清潔衛(wèi)生管理表格

1、第四十九章潔凈衛(wèi)生管理表格一、潔凈衛(wèi)生評分表評分部門評分員日期時間評分項目最高分數(shù)評分備注一般安全15消防器具10通道15工作地區(qū)整齊15設(shè)施保護情況15辦公桌椅及辦公室整齊15環(huán)境整齊15建議及考語：二、潔凈工作安排表月日至月日頁次：姓名日期?潔凈項目查核日期潔凈項目查核三、衛(wèi)生地區(qū)計劃表單位地區(qū)工作單位通道庫房空地廠外環(huán)境水渠四、安全衛(wèi)生檢查表查驗項目待改良事項說明備注復檢1消防沒法使用道路堵塞2滅火器無效通道堵塞缺乏3通道堵塞臟亂4門堵塞破壞5窗破壞不潔凈6地板不潔破壞7廠房損壞漏水8樓梯破壞堵塞臟亂9衛(wèi)生間臟臭漏水破壞10辦公桌椅破壞11餐廳破壞污損12工作桌椅破壞13廠房周圍臟亂荒棄

2、未用14一般機器養(yǎng)護不良基礎(chǔ)松動15插座、開關(guān)破壞不安全16電線破壞17給排水漏水排水不良18庫房凌亂防火防盜不良19廢料未辦理擱置凌亂20其余五、環(huán)境衛(wèi)生檢查表年月日項目會議室禁門窗玻璃家具燈具室內(nèi)外不積物件陳設(shè)地面墻面共計單位(20)存垃圾(20)整齊(20)煙標記(20)(10)(10)檢查人：六、餐廳衛(wèi)生檢查表檢查時間年代日至年代日日期時間炊具冰箱操作臺水槽桌椅餐具地面其余檢查人七、餐廳衛(wèi)生查核表項目轉(zhuǎn)盤不銹鋼餐具筷子毛巾餐巾臺布桌裙工作柜抽屜桌子椅子菜單門窗墻地毯大理石電燈瓷器玻璃器皿日期：年代日標準標準分得分備注光明、無油跡、運行靈巧、擺放餐桌中央光明、無油跡、無異味、無指紋、分類

3、堆放潔凈衛(wèi)生、不變形、無異味無損壞、無油跡、無異味、堆放齊整無損壞、無污跡、洗燙平坦、無異味、堆放齊整，開餐前依據(jù)要求疊好餐巾花無損壞、無污跡、洗燙平坦、按尺寸分類寄存，鋪臺時中線對主賓無損壞、疊痕清楚無損壞，柜內(nèi)潔凈衛(wèi)生，物件堆放齊整合理，不放個人物件，柜門開閉正常無損壞，抽拉靈巧，抽屜內(nèi)物件擺放齊整合理，不放個人物件無損壞、無晃動、潔凈不晃動、光明無塵、無油跡雜屑、潔凈衛(wèi)生潔凈平坦，無油跡、無缺頁、無卷邊無脫漆、無污跡、無塵埃、光明潔凈無污跡、無塵埃、光明、無蜘蛛網(wǎng)無污跡、無吊灰、無蜘蛛網(wǎng)、無臟跡無損壞、無開裂、無雜物、平坦?jié)崈魺o油污、無衛(wèi)存亡角、無雜物、干燥、光明燈罩、燈架潔凈、無蜘蛛網(wǎng)、光明潔凈、干燥、無缺口、無損壞光明透明、無油跡、無指紋、無損壞項目生啤機制冰機各種器具風口檢查人：續(xù)表標準標準分得分備注潔凈、潔凈、無臟跡潔凈、潔凈、無臟跡潔凈、潔凈、分類擱置無浮灰、潔凈、衛(wèi)生、無雜物總分：八、衛(wèi)生情況檢查表檢查