旅游學(xué)概論課件

1、旅游學(xué)概論 廣西師范大學(xué)漓江學(xué)院：石麗璠旅游學(xué)概論 廣西師范大學(xué)漓江緒 論主要內(nèi)容： 一、旅游業(yè)的發(fā)展 二、旅游學(xué)概論課程介紹 三、學(xué)習(xí)的必要性 四、學(xué)習(xí)的方法（途徑） 緒 論主要內(nèi)容：一、旅游業(yè)的發(fā)展（重點(diǎn)） 1、國(guó)際旅游業(yè)的發(fā)展 旅游業(yè)在各個(gè)國(guó)家中的地位和作用變得日益重要。 一、旅游業(yè)的發(fā)展（重點(diǎn)） 1、國(guó)際旅游業(yè)的發(fā)展旅游學(xué)概論課件旅游學(xué)概論課件出門（出國(guó)）旅游人數(shù)將會(huì)越來越多。出門（出國(guó)）旅游人數(shù)將會(huì)越來越多。 2、國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展 可以促進(jìn)旅游地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 2、國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展中國(guó)：“九五”時(shí)期我國(guó)入境旅游發(fā)展情況年份入境人數(shù)（萬人次） 增長(zhǎng)率 （）過夜旅游人數(shù) （萬人次）增長(zhǎng)率（

2、）旅游外匯收入 （百萬美元）增長(zhǎng)率（）. 合計(jì)年均.年均.年均.中國(guó)：“九五”時(shí)期我國(guó)入境旅游發(fā)展情況年份入境人數(shù) 增長(zhǎng)率旅游學(xué)概論課件“九五”時(shí)期我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游發(fā)展情況年份人次(億人次)增長(zhǎng)率(%)收入(億元)增長(zhǎng)率(%)20196.41.6163819.120196.440.8211329.020196.947.8239113.220197.23.7283118.420007.443.5317616.6合計(jì)34.42年均3.412148年均18.2“九五”時(shí)期我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游發(fā)展情況年份人次(億人次)增長(zhǎng)率(旅游學(xué)概論課件“九五”期間我國(guó)居民出境旅游發(fā)展情況年度出境總?cè)藬?shù)（萬人次）增長(zhǎng)率（）20

3、1950612.020195325.2201958910.7201966913.62000100049.5合計(jì)3296年均18.6“九五”期間我國(guó)居民出境旅游發(fā)展情況年度出境總?cè)藬?shù)增長(zhǎng)率（旅游學(xué)概論課件提問：國(guó)際旅游、國(guó)內(nèi)旅游區(qū)別？ 提問：國(guó)際旅游、國(guó)內(nèi)旅游區(qū)別？年旅游總收入相當(dāng)于當(dāng)年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值比重年份旅游總收入（億元）國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（億元）比重（）20192487678853.6620193112747724.1620193439795534.3220194002819114.8820004519894045.05年旅游總收入相當(dāng)于當(dāng)年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值比重年2019年2000年2019年2000

4、年我國(guó)國(guó)際旅游在世界旅游業(yè)中的排名變化年份197819911992199319942019201920192019旅游創(chuàng)匯排名41212215109987旅游入境人數(shù)排名511211665566我國(guó)國(guó)際旅游在世界旅游業(yè)中的排名變化年份197819911二、旅游學(xué)概論是怎樣一門課？（難點(diǎn)） （一）什么是旅游學(xué)？ 1、學(xué)科性質(zhì) 旅游學(xué)是社會(huì)科學(xué)中一門具有多學(xué)科交叉特點(diǎn)的綜合性學(xué)科。（陶漢軍新編旅游學(xué)概論） “旅游學(xué)是一門綜合性的邊緣學(xué)科” （王德剛）二、旅游學(xué)概論是怎樣一門課？（難點(diǎn)）（一）什么是旅游學(xué)？旅游學(xué)的科學(xué)體系旅游學(xué)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)方向旅游基礎(chǔ)理論方向旅游市場(chǎng)學(xué) 旅游學(xué)概論旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)

5、旅游會(huì)計(jì)學(xué)旅游管理學(xué)方向旅游政策法規(guī)（旅游法學(xué)）旅游飯店管理旅游交通管理旅游行業(yè)標(biāo)志和質(zhì)量管理旅游風(fēng)景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理旅行社經(jīng)營(yíng)管理旅游地理學(xué)方向旅游社會(huì)學(xué)方向旅游地理學(xué)旅游資源學(xué)旅游景觀學(xué)旅游規(guī)劃學(xué)旅游文化學(xué)旅游美學(xué)旅游心理學(xué)旅游文學(xué)旅游學(xué)的科學(xué)體系旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)方向旅游基礎(chǔ)理論方向旅游學(xué)旅游學(xué)與相關(guān)學(xué)科的關(guān)系資源學(xué)美學(xué)心理學(xué)市場(chǎng)學(xué)文化學(xué)文學(xué)地理學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)會(huì)計(jì)學(xué)管理學(xué)法學(xué)旅游學(xué)旅游學(xué)與相關(guān)學(xué)科的關(guān)系資源學(xué)美學(xué)心理學(xué)市場(chǎng)學(xué)文化學(xué)文學(xué)2、研究對(duì)象 研究旅游者及其旅游活動(dòng)、旅游業(yè)及其開發(fā)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、以及旅游供求雙方活動(dòng)的開展對(duì)旅游接待地區(qū)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境之影響等問題。 2、研究對(duì)象3、研究現(xiàn)狀 旅游學(xué)

6、是一門年輕的學(xué)科。作為一門科學(xué)，旅游學(xué)是隨著近代旅游的出現(xiàn)而產(chǎn)生，并隨著旅游業(yè)的發(fā)展而不斷完善的。世界：二戰(zhàn)之前，旅游發(fā)達(dá)的地區(qū)是歐洲，旅游研究的中心也在歐洲，歐洲有著良好的旅游研究傳統(tǒng)。二戰(zhàn)以后，原先繁榮的歐洲成了一片廢墟，北美地區(qū)成為世界經(jīng)濟(jì)的中心，旅游研究的中心也相應(yīng)地轉(zhuǎn)移到了北美地區(qū)。中國(guó)：中國(guó)旅游學(xué)科的建立和發(fā)展是在改革開放以后，研究總體情況是比較重視應(yīng)用層面的研究，而忽視對(duì)基礎(chǔ)理論研究。 3、研究現(xiàn)狀 主要代表著作有： 1982年，鄧觀利等旅游概論； 王洪濱旅游概論（1990年）； 孫文昌旅游學(xué)導(dǎo)論（1992年）； 李天元、王連義旅游學(xué)概論（1993年）等。其中2019年出版了兩部

7、旅游學(xué)基礎(chǔ)理論著作比較重要，一是申葆嘉、劉住主編旅游學(xué)原理（上海學(xué)林出版社），二是謝彥君、陳才、謝中田編著旅游學(xué)概論(東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社 )，初步構(gòu)建了全面、開放的旅游學(xué)學(xué)科理論體系。 主要代表著作有：（二）什么是旅游學(xué)概論？ 1、課程性質(zhì) 旅游學(xué)概論是高等教育旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，是該專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握旅游管理專業(yè)知識(shí)的入門課程。同社會(huì)科學(xué)中其他學(xué)科一樣，它以旅游發(fā)展的實(shí)踐為基礎(chǔ)，從整理和了解旅游現(xiàn)象中分析并總結(jié)旅游發(fā)展的邏輯性和合理性，從而發(fā)現(xiàn)其活動(dòng)規(guī)律。 2、課程研究?jī)?nèi)容 （1）闡明社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游活動(dòng)的關(guān)系 （2）闡明旅游活動(dòng)的內(nèi)容、種類和表現(xiàn)形式 （3）探討旅游業(yè)的基本要素及

8、各要素之間關(guān)系 （4）探討旅游對(duì)接待地區(qū)的基本影響 （5）探討旅游和旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 3、特點(diǎn) （1）從課程內(nèi)容構(gòu)成看，旅游學(xué)概論具有綜合性的特點(diǎn)。 （2）從課程內(nèi)容深淺程度看，旅游學(xué)概論具有基礎(chǔ)性的特點(diǎn)（二）什么是旅游學(xué)概論？三、旅游專業(yè)學(xué)生為什么要學(xué)習(xí)旅游學(xué)概論？ 一是可以幫助學(xué)生形成對(duì)旅游的總體認(rèn)識(shí)（其它課程則是形成部分或某方面的認(rèn)識(shí)）； 二是為其它專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。 （見下圖）三、旅游專業(yè)學(xué)生為什么要學(xué)習(xí)旅游學(xué)概論？ 旅游學(xué)概論旅游心理學(xué)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷旅行社管理旅游飯店管理旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)主要客源國(guó)概況旅游資源與開發(fā)旅游學(xué)概論旅游心理學(xué)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷旅行社管理旅游飯店管理旅游經(jīng)四、如何進(jìn)行

9、旅游學(xué)概論學(xué)習(xí)？ 1、積累專業(yè)素養(yǎng) （1）掌握常用專業(yè)術(shù)語：如旅游定義（羅馬定義、“艾斯特”定義、世界旅游組織定義、綜合定義）；旅游分類（按地理范圍分國(guó)內(nèi)旅游、國(guó)際旅游及入境旅游和出境旅游；按旅游目的分消遣旅游及其中的觀光、度假旅游；事務(wù)旅游及其中的商務(wù)旅游、公務(wù)旅游、會(huì)議旅游；近年興起的生態(tài)旅游、特種旅游等）以及旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游組織、旅游市場(chǎng)等。 以上基本概念通過本期旅游學(xué)概論學(xué)習(xí)，將基本掌握，從而為以后的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。 （2）熟悉基本專業(yè)理論知識(shí)：如經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域的旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等；二是文化領(lǐng)域的旅游歷史學(xué)、旅游社會(huì)學(xué)、旅游文學(xué)、旅游美學(xué)、旅游心理學(xué)等；三是地

10、理學(xué)領(lǐng)域的旅游資源學(xué)、生態(tài)旅游學(xué)；四是管理學(xué)領(lǐng)域的公共關(guān)系學(xué)、飯店管理、旅行社管理、旅游信息學(xué)等。 以上理論將通過各門課程學(xué)習(xí)逐步了解和熟悉。四、如何進(jìn)行旅游學(xué)概論學(xué)習(xí)？ 1、積累專業(yè)素養(yǎng) 2、建立自己的學(xué)習(xí)途徑： 課堂聽課圖書館、閱覽室學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng) 旅游類圖書在F5類; 旅游專門出版社5家：中國(guó)旅游出版社、旅游教育出版社、廣東旅游出版社等；我國(guó)現(xiàn)有旅游?？?2種（旅游學(xué)刊等），旅游專報(bào)7種（中國(guó)旅游報(bào)等） 2、建立自己的學(xué)習(xí)途徑： 3、掌握一定的研究方法 （1）綜合考察法 由于旅游現(xiàn)象的復(fù)雜性和研究?jī)?nèi)容的廣泛性。進(jìn)行旅游現(xiàn)象或旅游活動(dòng)研究時(shí)，應(yīng)該有個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。 （2）野外考察法

11、 通過直接的觀察、訪問、記錄和測(cè)量等方法和手段，研究景 區(qū)景點(diǎn)或者旅游的社會(huì)文化影響都可使用此法。 3、掌握一定的研究方法 （3）抽樣調(diào)查法（選樣調(diào)查法、樣本調(diào)查法） 按照一定的方式，從調(diào)查總體中抽取部分樣本進(jìn)行調(diào)查，用樣本結(jié)論說明總體情況的一種調(diào)查方法。 以數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)原理和概率論為基礎(chǔ) （4）社會(huì)調(diào)查與社區(qū)研究法 （5）模式分析法 （6）統(tǒng)計(jì)分析法 借助于統(tǒng)計(jì)工具對(duì)旅游現(xiàn)象進(jìn)行研究。 （7）個(gè)案法 對(duì)單個(gè)案例（如一個(gè)旅游者、一個(gè)旅游群體、一個(gè)旅游景觀或一個(gè)旅游管理組織等）在一段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行連續(xù)調(diào)查和了解，從中探討旅游活動(dòng)的規(guī)律。 （3）抽樣調(diào)查法（選樣調(diào)查法、樣本調(diào)查法） 目前世界上有三種旅游發(fā)展模式：一是西方發(fā)達(dá)國(guó)家，先發(fā)展國(guó)內(nèi)旅游，后發(fā)展國(guó)際旅游的道路。二是西太平洋的一些國(guó)家，如日本，韓國(guó)，先發(fā)展