水產(chǎn)預(yù)混料的選擇課件

1、水產(chǎn)預(yù)混料的選擇張治國(guó)北京挑戰(zhàn)飼料科技集團(tuán)技術(shù)部水產(chǎn)預(yù)混料的選擇張治國(guó)一、預(yù)混料的組成維生素 14種 ：A, D, E, K, B1, B2, B5, B6, B12, 泛酸，葉酸，生物素，肌醇，Vc礦物質(zhì)：鐵、銅、鋅、錳、鎂、硒、碘、鈷，（鈣、磷、鈉、氯）藥物載體一、預(yù)混料的組成維生素二、維生素的保護(hù)維生素保護(hù)劑特殊維生素的處理 e.g. 維生素C（包膜Vc, Vc磷酸酯）加大添加量二、維生素的保護(hù)維生素保護(hù)劑預(yù)混料的配方依據(jù)臨界需要量；動(dòng)物在最佳養(yǎng)殖條件下的各種微量營(yíng)養(yǎng)元素的需要量?？蓾M足正常生長(zhǎng)，但極易發(fā)生缺乏癥。正常需要量：可防止缺乏癥，但不能保證最大的生長(zhǎng)。維生素推薦量：可使動(dòng)物的遺

2、傳性能獲得最大程度的發(fā)揮，動(dòng)物產(chǎn)生最大的生產(chǎn)性能配方依據(jù)含量超出魚類最低需要量的10%-100%預(yù)混料的配方依據(jù)臨界需要量；動(dòng)物在最佳養(yǎng)殖條件下的各種微量營(yíng)鯉魚羅非魚草魚鯽魚鳊魚斑點(diǎn)叉對(duì)蝦羅氏沼蝦河蟹VA，IU20000200002000020000200002000400004000040000VD3，IU100001000010000100001000010000800080008000VE，mg800700800800800800200020002000VK，mg300250300300200200420420420Vb1，mg801503008080100200200200Vb2，mg

3、4006003004004001000400400400Vb6，mg400400400400400300150015001500Vb12，mg334325545Vc酯，mg10001500120010003000750600060006000葉酸，mg300025003500300035002500300030003000煙酸，mg200025002500200020001500100010001000泛酸鈣，mg120010001000120012001000100010001000生物素，mg323.5332448肌醇 mg150001000012000150001200010000200

4、002000020000鎂，mg600600600600600600260260260錳，mg800800800800800800400400400鋅，mg110011001100110011001100160016001600銅，mg100100100100100100120012001200鐵，mg600060006000600060006000硒，mg555555222鈷，mg505050505050505050碘，mg151515151515555膽堿，g100100100100100100100100100挑戰(zhàn)1系列水產(chǎn)預(yù)混料鯉魚羅非魚草魚鯽魚鳊魚斑點(diǎn)叉對(duì)蝦羅氏沼蝦河蟹VA，IU20

5、0影響預(yù)混料使用效果的因素預(yù)混料配方（臨界需要量；正常生長(zhǎng)需要量；推薦用量）維生素的不同劑型，e.g. Vc(包被，酯化)飼料中的其他原料，e.g.金屬離子，油等加工，貯存影響預(yù)混料使用效果的因素預(yù)混料配方（臨界需要量；正常生長(zhǎng)需要目前市場(chǎng)上主要的預(yù)混料產(chǎn)品1系列2.5%系列4或5系列三者有何區(qū)別？目前市場(chǎng)上主要的預(yù)混料產(chǎn)品1系列配方模型:鯉魚開口料 配方師:張治國(guó) 日期:03-4-13-原料名稱 配比(%) 單價(jià)(元/kg) 成本(元/噸)-小麥麩(平均) 7.10 0.80 56.80米糠(含脂) 1.00 0.70 7.00次粉 15.00 1.20 180.00魚粉(秘魯) 20.00

6、 5.40 1080.00大豆粕,1級(jí) 28.00 2.20 616.00棉籽餅,2級(jí) 12.50 1.50 187.50菜籽粕,2級(jí) 13.00 0.80 104.00鹽 0.40 0.80 3.20預(yù)混料(1%) 1.00 11.00 110.00磷酸二氫鈣 2.00 2.40 48.00-合計(jì) 100.00 2386.50(2890)-配方模型:鯉魚開口料 配方師:張治國(guó) 日期:03主要營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算值-營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo) 計(jì)算值 標(biāo)準(zhǔn) 差額-粗蛋白(%) 38.50 38.50 0.00粗脂肪(%) 4.07 0.00 4.07鈣(%) 1.41 1.20 0.21總磷(%) 1.51 1.4

7、0 0.11有效磷(%) 1.11 1.00 0.11賴氨酸(%) 2.14 2.10 0.04蛋氨酸(%) 0.66 0.60 0.06蛋+胱氨酸(%) 1.23 1.20 0.03蘇氨酸(%) 1.57 1.50 0.07色氨酸(%) 0.32 0.30 0.02精氨酸(%) 2.77 1.60 1.17-主要營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算值2.5%水產(chǎn)預(yù)混料的秘密 鹽 0.4(0.3) 0.80 3.20(2.4) 預(yù)混料(1%) 1.0 11.00 110.00 磷酸二氫鈣 2.0(1.50) 2.40 48.00(36.00) 合計(jì) 3.4 161.20 (148.40) e.g. 2.5%的價(jià)格80

8、00元/噸，每噸飼料中預(yù)混料的成本為200元！實(shí)際上，您花了90元（200110）買本來只值48.451.2元的二氫鈣和食鹽。2.5%水產(chǎn)預(yù)混料的秘密 鹽 5的預(yù)混料的秘密 鹽 0.4 0.80 3.20 預(yù)混料(1%) 1.0 11.00 110.00 磷酸二氫鈣 2.0 2.40 48.00 載體 1.60 3.20 合計(jì) 5.00 164.40e.g. 5%的預(yù)混料的價(jià)格5000元，每噸飼料中預(yù)混料的成本為250元！實(shí)際上，您花了88.8元（250161.20）載體。5的預(yù)混料的秘密 鹽 1預(yù)混料的使用方法與配方中的麥麩和次粉簡(jiǎn)單預(yù)混，就可與其他原料一起混合，加工！1預(yù)混料的使用方法與配

9、方中的麥麩和次粉簡(jiǎn)單預(yù)混，就可與其他一個(gè)思考題有了挑戰(zhàn)1系列水產(chǎn)預(yù)混料，您還會(huì)選擇2.5%或5%系列的水產(chǎn)預(yù)混料嗎？一個(gè)思考題有了挑戰(zhàn)1系列水產(chǎn)預(yù)混料，您還會(huì)選擇2.5%或5甜菜堿在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用誘食作用抗應(yīng)激作用降低脂肪肝的發(fā)病率促生長(zhǎng)甜菜堿在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用誘食作用誘食作用發(fā)現(xiàn) 20世紀(jì)70年代，芬蘭學(xué)者進(jìn)一步發(fā)展 發(fā)現(xiàn)對(duì)鯉魚、草魚、鯽魚、大西洋鮭、虹鱒、大菱鲆 、羅氏沼蝦、大螯蝦、河蟹的誘食作用結(jié)論 在水產(chǎn)飼料中拌入0.1%0.3%的甜菜堿，對(duì)所有的魚類及蝦等甲殼類動(dòng)物的嗅覺和味覺均有強(qiáng)烈的刺激作用 誘食作用發(fā)現(xiàn) 20世紀(jì)70年代，芬蘭學(xué)者試驗(yàn)表明，一般羅氏沼蝦攝食時(shí)間為11.5h，添

10、加一定量的甜菜堿后，45min基本攝完，減少了1/4以上的時(shí)間。鯉魚的試驗(yàn)中，攝食時(shí)間縮短1/3.添加甜菜堿的優(yōu)點(diǎn): a.誘食，易馴化 b.節(jié)省飼料，提高利用率 c. 降低因飼料損失造成的水體污染。 試驗(yàn)表明，一般羅氏沼蝦攝食時(shí)間為11.5h，添加一定量的甜抗應(yīng)激作用抗運(yùn)輸造成的應(yīng)激 王燕等，1998 將經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)?000尾草魚苗分別放入條件相同的塘和B塘，A塘的草魚飼料中添加0.3%甜菜堿，B塘的草魚飼料中未添加甜菜堿，結(jié)果發(fā)現(xiàn)A塘的草魚苗在水中表現(xiàn)活躍、進(jìn)食快，未發(fā)現(xiàn)魚苗死亡;而B塘的魚苗進(jìn)食緩慢，死亡率為4.5%。抵抗?jié)B透壓激變?cè)斐傻膽?yīng)激 應(yīng)用：降低運(yùn)輸對(duì)魚類生長(zhǎng)及運(yùn)輸后存活率的影響抗

11、應(yīng)激作用抗運(yùn)輸造成的應(yīng)激抗?jié)B透壓激變?cè)斐傻膽?yīng)激 a.滲透壓激變？ b.滲透壓調(diào)節(jié)小分子甜菜堿 Virtanen等，1989 餌料添加甜菜堿能降低淡水魚肌肉中水分含量，延緩魚的衰老，且在魚進(jìn)入海水環(huán)境時(shí)，有利于保持電解質(zhì)和滲透壓的平衡，使魚適應(yīng)海水環(huán)境。 應(yīng)用：海水魚淡水養(yǎng)殖前期的逐級(jí)淡化?？?jié)B透壓激變?cè)斐傻膽?yīng)激抗冷應(yīng)激 Nelson，1991 甜菜堿有助于鮭魚在10以下的抗冷應(yīng)激作用。 應(yīng)用：越冬魚飼料中的使用其他類型的應(yīng)激 天氣，轉(zhuǎn)群，水質(zhì)惡化等抗冷應(yīng)激預(yù)防脂肪肝江西贛州地區(qū)水產(chǎn)研究所 1992 甜菜堿對(duì)降低草魚脂肪肝有顯著作用，在草魚長(zhǎng)期投喂配合飼料而無青飼料補(bǔ)充的情況下，添加甜菜堿能很好地預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏導(dǎo)致的脂肪肝病。閻希柱等 1996 飼料中添加甜菜堿后，尼羅羅非魚肉中的脂肪含量顯著下降。應(yīng)用：保肝護(hù)肝預(yù)防脂肪肝江西贛州地區(qū)水產(chǎn)研究所 1992 甜菜堿對(duì)促生長(zhǎng)薛永瑞等 1995 將0.1%、0.2%、0.3%的甜菜堿和0.1%甜菜堿復(fù)合劑添加到配方相同的基礎(chǔ)飼料中，與不添加的對(duì)照組相比，增重率分別提高16.5%、17.4%、21.5%和34.6%。原理：“下丘腦垂體肝臟”生長(zhǎng)軸調(diào)節(jié) 促生長(zhǎng)薛永瑞等 1995 將0.1%、0.2%、0.3挑戰(zhàn)復(fù)合水產(chǎn)甜菜堿的特點(diǎn)魚類腸道的特殊條件還進(jìn)短、中性通過多種物質(zhì)復(fù)配，更適合魚蝦的