中藥材與中藥飲片知識(shí)試題

1、中藥材與中藥飲片知識(shí)試題姓名：部門(mén)：分?jǐn)?shù)一、填空題（每空2 分，共70 分）1、中藥飲片貯藏及保管，常溫庫(kù)溫度范圍為；陰涼庫(kù)溫度不超過(guò)；冷庫(kù)溫度范圍為，房間的相對(duì)濕度范為。2、植物細(xì)胞的后含物包括：蛋白質(zhì)， ， 和 和 。3、中藥飲片的質(zhì)量與、密切相關(guān)。4從事養(yǎng)護(hù)倉(cāng)儲(chǔ)保管人員應(yīng)掌握中藥材中藥飲片知識(shí)與技能。5企業(yè)應(yīng)設(shè)置中藥標(biāo)本（柜標(biāo)本品種至少包括生產(chǎn)所用的。6 、庫(kù)存中藥材、中藥飲片的保管必須按規(guī)定方法定期養(yǎng)護(hù)，防止、的污染，并有詳細(xì)記錄。7、質(zhì)量保證和質(zhì)量控制人員應(yīng)具備的實(shí)際能力，備真?zhèn)蝺?yōu)劣的能力。8、中藥材和中藥飲片應(yīng)按進(jìn)行檢驗(yàn)。9企業(yè)應(yīng)配備必要的檢驗(yàn)儀器并有相應(yīng)；檢驗(yàn)儀器應(yīng)能滿足實(shí)際生產(chǎn)

2、品種要求，除重金屬及有害元素、等特殊檢驗(yàn)項(xiàng)目和使用頻次較少的大型儀器外原則上不允許委托檢驗(yàn)。10中藥材及飲片抽取樣品前應(yīng)核對(duì)、及包件式樣，檢查包裝的、以及有無(wú)水跡、霉變或其他物質(zhì)污染等情況詳細(xì)記錄凡有異常情況的包件應(yīng)并拍照。1“性狀 系指藥材和飲片的、表面（色澤與特征、斷面（折斷面或切斷面）及等特征。12性狀的觀察方法主要用來(lái)進(jìn)行如眼（較細(xì)小的可借助于擴(kuò)大鏡或體視顯微鏡、等方法。13中藥材中藥飲片的取樣人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)以便在取樣時(shí)能發(fā)現(xiàn)可能存在的質(zhì)量問(wèn)題。二、判斷題（每題 2 分，共 20 分）1、倉(cāng)庫(kù)管理員要定期對(duì)中藥材、飲片進(jìn)行性狀檢查，采取增加濕度的措施，止藥材霉變。()2、廠房地面、墻壁、

3、天棚等內(nèi)表面要求平整，不易產(chǎn)生脫落物，不易滋生霉菌。（ ）3、廠房應(yīng)有防止昆蟲(chóng)和其他動(dòng)物進(jìn)入的設(shè)施，當(dāng)有老鼠和其它昆蟲(chóng)進(jìn)入時(shí)，要使用滅鼠藥殺滅。（ ）425 （ ）5（ ）6、中藥鑒定采用顯微、理化等方法對(duì)中藥材進(jìn)行真?zhèn)舞b別和純度檢查。（ ）7、中藥的正品是指法定的品種及其特定的部位（ 。8、溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)造成中藥飲片中有效成份受損，直接導(dǎo)致中藥療效降低。（ ）9、霉菌是藥物發(fā)霉變質(zhì)的主要微生物（）10、中藥材及中藥飲片的變異只取決于外部條件（三名詞解釋（每題5 分，共10 分）1、 中藥飲片：2、走油：中藥材與中藥飲片知識(shí)試題答案一、填空題1、中藥飲片貯藏及保管，常溫庫(kù)溫度范圍為 030

4、；陰庫(kù)溫度不超過(guò) 20 ；冷庫(kù)溫度范圍為 210 ，房間的對(duì) 濕 度 范 圍 為 4575 。2、植物細(xì)胞的后含物包括：蛋白質(zhì)， 淀粉粒 ， 菊糖 和 脂肪 和 脂肪油 。3、中藥飲片的質(zhì)量與 中藥材質(zhì)量 、 炮制工藝 密切相關(guān)。4從事養(yǎng)護(hù)倉(cāng)儲(chǔ)保管人員應(yīng)掌握中藥材中藥飲片 貯存養(yǎng)護(hù)知識(shí)與技能。5（柜6污染，并有詳細(xì)記錄。7、質(zhì)量保證和質(zhì)量控制人員應(yīng)具備 中藥材和中藥飲片質(zhì)量控制 的實(shí)際能力， 具備 鑒別中藥材和中藥飲片 真?zhèn)蝺?yōu)劣的能力。8、中藥材和中藥飲片應(yīng)按 法定標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn)行檢驗(yàn)。9、企業(yè)應(yīng)配備必要的檢驗(yàn)儀器，并有相應(yīng) 標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程和使用記錄 ；檢驗(yàn)儀器應(yīng)能滿足實(shí)際生產(chǎn)品種要求，除重金屬及有害

5、元素、 農(nóng)藥殘留 、 黃曲霉毒素 等特殊檢驗(yàn)項(xiàng)目和使用頻次較少的大型儀器外，原則上不允許委托檢驗(yàn)。10、中藥材及飲片抽取樣品前，應(yīng)核對(duì) 品名 、產(chǎn)地 、規(guī)格等級(jí) 及包件式樣，檢查包裝的 完整性 、 清潔程度 以及有無(wú)水跡、霉變或其他物質(zhì)污染等情況， 詳細(xì)記錄。凡有異常情況的包件，應(yīng) 單獨(dú)檢驗(yàn) 并拍照。1（色澤與特征斷面（折斷面或切斷面）及 氣味 等特征。12（體視顯微鏡、手摸 、 鼻聞 、 口嘗 等方法。13可能存在的質(zhì)量問(wèn)題。二、判斷題1、倉(cāng)庫(kù)管理員要定期對(duì)中藥材、飲片進(jìn)行性狀檢查，采取增加濕度的措施，防止藥材霉變。( )2、廠房地面、墻壁、天棚等內(nèi)表面要求平整，不易產(chǎn)生脫落物，不易滋生霉菌。（）3、廠房應(yīng)有防止昆蟲(chóng)和其他動(dòng)物進(jìn)入的設(shè)施，當(dāng)有老鼠和其它昆蟲(chóng)進(jìn)入時(shí)，要使用滅鼠藥殺滅。（）425 （）5（）6、中藥鑒定采用顯微、理化等方法對(duì)中藥材進(jìn)行真?zhèn)舞b別和純度檢查。（）7、中藥的正品是指法定的品種及其特定的部位（。8、溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)造成中藥飲片中有效成份受損