乙醇課件公開課課件

1、關于乙醇課件公開課第1頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四溶劑 飲料 消毒劑(75%的乙醇溶液)燃料第2頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四一、乙醇的物理性質顏 色：氣 味：狀 態(tài)：密 度： 揮發(fā)性：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小200C時的密度是0.789g/cm3和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物沸點78.5，易揮發(fā) 觀察一瓶酒精，閱讀課本內容，歸納和總結乙醇的物理性質。 第3頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四思考：能否用酒精去萃取碘水中的碘？第4頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四二

2、、乙醇的分子結構HCCOHH H H H問題探究：BA思考:如何證明乙醇的分子結構究竟是前者還是后者？ 實驗測定乙醇的分子式為 C2H6O ，已知該分子是由個-C-,個-O-,個-H拼接而成，請問你能想出幾種拼接方式?第5頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四 活動二：實驗探究實驗3-2 在盛有少量無水乙醇的試管中，加入一粒檫干煤油的金屬鈉，在試管口迅速塞上配有針頭的單孔塞，用小試管倒扣在針頭之上，收集并驗純氣體；然后點燃氣體，并把一干燥的小燒杯罩在火焰上，片刻在燒杯壁上出現(xiàn)液滴后，迅速倒轉燒杯，向燒杯中加入少量澄清的石灰水，觀察實驗現(xiàn)象。比較前面做過的水與鈉反應的實驗，完

3、成下表。金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象 檢驗產(chǎn)物 水 乙醇 “浮、熔、 游、響” “沉、不熔、 不響” 發(fā)出淡藍色火焰。 安靜燃燒，發(fā)出淡藍色火焰，燒杯內壁有水珠加酚酞后溶液變紅，說明有堿性物質（NaOH）生成。 加酚酞后溶液變紅，說明有堿性物質生成；燒杯中石灰水無明顯現(xiàn)象，說明無CO2生成。 第6頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四 乙醇與鈉反應也產(chǎn)生氫氣,有OH鍵H-C-C-O-HHHHH現(xiàn)象: 試管中有氣體生成,可以燃燒,燒杯內壁出現(xiàn)水滴,石灰水不變渾濁.說明乙醇分子中有類似于水的結構,H-O-H水結論1、OH決定乙醇能和鈉反應生成氫氣 2、OH中的H原子的活潑性：醇水第

4、7頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四CCOHHHHHH結構式： CH3CH2OH 或C2H5OH分子式：C2H6O結構簡式：二、乙醇的分子結構乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一個氫原子被羥基所取代的產(chǎn)物烴的衍生物醇的官能團羥基(-OH)第8頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四物質名稱 結 構 簡 式 官 能 團 及 名 稱氯乙烷乙 醇硝基苯乙 酸乙 烯乙 炔CH3CH2ClCl (x)鹵原子CH3CH2OH OH羥 基C6H5NO2NO2硝 基 CH3COOH COOH羧 基CH2=CH2CH CH C = C C C碳碳雙鍵碳碳叁鍵烴的衍生物 烴中

5、的氫原子被其它原子或原子團所取代的產(chǎn)物官能團: 決定化合物的特殊性質的原子或原子團 第9頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四三、乙醇的化學性質 1、乙醇與鈉的反應CH3CH2OH + Na CH3CH2ONa + H22 2 2練習其它活潑金屬如鉀、鎂和鋁等也可與乙醇反應,均可產(chǎn)生H2 ，請寫出鎂與乙醇反應的化學方程式。 HC COH ，H H H H處OH鍵斷開2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2 乙醇鎂第10頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四第11頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四關注乙醇的能

6、源價值 乙醇汽油由90%的普通汽油與10%的燃料乙醇調和而成。乙醇汽油的生產(chǎn)車間第12頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四 把灼熱的銅絲插入乙醇中，觀察銅絲顏色變化，并小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。 銅絲變黑有刺激性氣味插入乙醇溶液中又變紅(2)乙醇的催化氧化2氧化反應 (1)、燃燒C2H5OH +3O2 2CO2+3H2O 點燃(徹底氧化)活動三：實驗探究實驗3-3第13頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四實驗現(xiàn)象：紅熱的銅絲,移離火焰變黑，迅速伸入乙醇中，銅絲由黑變紅，同時產(chǎn)生刺激性氣味。銅絲變黑2Cu + O2 2CuO又變紅產(chǎn)生刺激性氣味 C2

7、H5OH+CuO +CuCH3CHO乙醛+H2O總反應方程式： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu(2)乙醇的催化氧化思考銅絲在此實驗中起什么作用？銅絲作催化劑 通常Cu或Ag作催化劑第14頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四乙醇的催化氧化Cu去H氧化規(guī)律：去掉OH上的H和OH所在的碳原子上H第15頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四 K2Cr2O7 + C2H5OH +H2SO4 （橙色） Cr2(SO4)3 +CH3COOH +K2SO4+H2O（綠色） CH3CH2OH CH3COOH酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸溶

8、液紫色的酸性高錳酸鉀溶液褪色，酸性重鉻酸溶液由橙色變?yōu)榫G色，判定司機飲酒超標。交警判斷駕駛員是否酒后駕車的方法 K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙色）（綠色）(3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化為乙酸第16頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四四、乙 醇 用 途 用作燃料，如酒精燈等制造飲料和香精外，食品加工業(yè)一種重要的有機化工原料，如制造乙酸、乙醚等。乙醇又是一種有機溶劑。醫(yī)療上常用75（體積分數(shù)）的酒精作消毒劑。第17頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四與活潑金屬反應氧化反應燃燒 催化氧化 分子結構：物理性質：化學性質: 反應中乙醇

9、斷鍵位置？CCOHHHHH H全部小 結乙醇官能團OH第18頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四 1：下列反應可以用來檢驗司機是否酒后駕車 2K2Cr2O7 + 3CH3CH2OH + 8H2SO4 2Cr2(SO4)3 + 3CH3-C-OH + 2K2SO4 + 11H2O 橙紅色藍綠色O= 上述反應中,被檢測的氣體是（ ），氧化劑是_；氧化產(chǎn)物是_.K2Cr2O7CH3COOH CH3CH2OH隨堂檢測第19頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四2下列有關乙醇的物理性質的應用中不正確的是( )A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過 分液的方法除去B.由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用 乙醇提取中藥的有效成分C.由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾 兌各種濃度的酒D.由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有熟語“酒香不怕巷子 深”的說法A第20頁，共22頁，2022年，5月20日，17點38分，星期四3：與鈉反應時在何處斷鍵( )A： B： C： D：