高中化學(xué)必修二有機(jī)化合物知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

1、高中化學(xué)必修二有機(jī)化合物知識(shí)點(diǎn)總結(jié)?有機(jī)物主要化學(xué)性質(zhì)氧化反應(yīng)（燃燒） CH4+2O2CO2+2H2O（淡藍(lán)色火焰，無黑煙） 取代反應(yīng)（注意光是反應(yīng)發(fā)生的主要原因，產(chǎn)物有 5 種）烷烴：CH4+Cl2CH3Cl+HCl?CH3Cl?+Cl2CH2Cl2+HCl CH2Cl2+Cl2CHCl3+HCl?CHCl3+Cl2CCl4+HCl 在光照條件下甲烷還可以跟溴蒸氣發(fā)生取代反應(yīng)， 甲烷不能使酸性KMnO4 溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。甲烷烯 氧化反應(yīng)（）燃燒 （火焰明亮，有黑煙） （）被酸性KMnO4烴：溶液氧化，能使酸性 KMnO4 溶液褪色。 加成反應(yīng)? CH2CH2Br2CH2Br

2、CH2Br（能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色） 在一定條件下，乙烯還可以與H2Cl2HClH2O 等發(fā)生加成反應(yīng)CH2CH2H2CH3CH3 CH2CH2HClCH3CH2Cl（氯乙烷） CH2乙烯 （制乙醇） 加聚反應(yīng)?nCH2CH2CH2CH2（聚乙烯） 乙烯能使酸性 KMnO4 溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。常利用該反應(yīng)鑒別烷烴和烯烴，如鑒別甲烷和乙烯。氧化反應(yīng)（燃燒） 2C6H615O212CO26H2O（火焰明亮，有濃煙） 取代反應(yīng) 苯環(huán)上苯的氫原子被溴原子、硝基取代。 Br2?HBr? HNO3?H2O 加成反應(yīng) ?3H2 苯不能使酸性KMnO4概念同系物同分異構(gòu)體同素異形體同位

3、素結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上 分子式相同而結(jié)質(zhì)子數(shù)相同而中子數(shù)不同的同一元素的不同原子的互稱由同種元素組成的不同單質(zhì)的互稱定義相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原 構(gòu)式不同的化合子團(tuán)的物質(zhì)物的互稱子式可不同分子式不同相同結(jié)構(gòu)相似不同不同單質(zhì)研究對象化合物化合物原子”，。.:4有機(jī)物通式飽和一元醇CnH2n+1OH飽和一元醛飽和一元羧酸CnH2n+1COOH乙酸代表物結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)乙醇乙醛CH3CH2OH 或?C2H5OH羥基：OH ?CH3CHO醛基：CHO ?CH3COOH羧基：COOH ?無色、有特殊香味的液體，俗名酒有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體，俗稱醋酸，易溶于水和乙醇，無水醋酸又稱冰醋酸。物理性質(zhì) 精，

4、與水互溶，易揮發(fā) （非電解質(zhì)）作燃料、飲料、化工原料；用于醫(yī)有機(jī)化工原料，可制得醋酸纖維、合成纖維、香料、燃料等，是食醋的主要成分用途療消毒，乙醇溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75有機(jī)物主要化學(xué)性質(zhì)與 Na的反應(yīng) 2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2 乙醇與 Na相同點(diǎn)：都生成氫氣，反應(yīng)都放熱 不同點(diǎn)：比鈉與水的反應(yīng)要緩慢 結(jié)論：乙醇分子羥 ? ）燃燒 CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O （）在銅或銀催化條件下：可以被 O2 氧化成乙醛（CH3CHO） 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 消去反應(yīng)乙醇CH3CH2OHCH2CH2+H2O氧化反應(yīng)：醛基(CHO)的性質(zhì)與銀

5、氨溶液，新制 Cu(OH)2 反應(yīng) CH3CHO2Ag(NH3)2OHCH3COONH4H2O?3NH3 ?（銀氨溶液）CH3CHO?+?2Cu(OH)2CH3COOH乙醛乙酸2H2O ?（磚紅色） 醛基的檢驗(yàn)：方法 1：加銀氨溶液水浴加熱有銀鏡生成。 方法 2：加新制的 Cu(OH)2 堿性懸濁液加熱至沸有磚紅色沉淀CH3COOHCH3COO 使紫色石蕊試液變紅； 與活潑金屬，堿，弱酸鹽反應(yīng)，如 CaCO3、Na2CO3 酸性比較：CH3COOH?H2CO3 2CH3COOHCaCO32(CH3COO)2CaH2O（強(qiáng)制弱） 酯化反應(yīng) CH3COOHC2H5OH?CH3COOC2H5H2O

6、酸脫羥基醇脫氫種類元代表物葡萄糖果糖代表物分子?葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體 單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)單糖雙糖C?H?OC6H12O6蔗糖蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體 能發(fā)生水解反應(yīng)C?H?OC?H?OC12H22O11(C6H10O5)n糖類麥芽糖淀粉淀粉、纖維素由于n 值不同，所以分子式不同，不能互稱同分異構(gòu)體 能發(fā)生水解反應(yīng)多糖纖維素不飽和高級(jí)脂肪酸 含有 CC 鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)，油脂C?H?OC?H?O植物油甘油酯能發(fā)生水解反應(yīng)油脂飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯動(dòng)物脂肪CC 鍵， 能發(fā)生水解反應(yīng)C?H?O N?S?P 酶、肌肉、 氨基酸連接成的高蛋白質(zhì)能發(fā)生水解反應(yīng)等毛發(fā)等分子?主要化學(xué)性質(zhì)結(jié)構(gòu)簡式：CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO 或 （含葡萄糖 ? 有羥基和醛基） 醛基：使新制的 Cu(OH)2 產(chǎn)生磚紅色沉淀測定糖尿病患者病情 與銀氨溶液反應(yīng)產(chǎn)生銀鏡工業(yè)制鏡和玻璃瓶瓶膽 羥基：與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯蔗糖水解反應(yīng)：生成葡萄糖和果糖淀粉 纖維素淀粉、纖維素水解反應(yīng)：生成葡萄糖 淀粉