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1、腌制的蘿卜為什么形態(tài)上會(huì)發(fā)生這樣的變化?新鮮蘿卜條請(qǐng)觀看滲透作用的現(xiàn)象,注意半透膜的特性及水分子的運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)。一滲透作用實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)果分析漏斗中液面上升1、滲透作用原理的演示實(shí)驗(yàn)1.漏斗管中的液面為什么會(huì)升高?由于單位時(shí)間內(nèi)透過(guò)半透膜進(jìn)入長(zhǎng)頸漏斗的水分子數(shù)量多于從長(zhǎng)頸漏斗滲出的水分子數(shù)量,使得管內(nèi)液面升高。2.若用紗布或?yàn)V紙代替玻璃紙,液面還會(huì)升高嗎?液面不會(huì)升高,因紗布的孔隙很大,蔗糖分子也可以自由通透。因而液面不會(huì)升高3.若內(nèi)外都是清水或都是同樣的蔗糖溶液,液面還會(huì)升高嗎?不會(huì),因?yàn)樗M(jìn)出的速率相等。【思考與討論】低濃度溶液2、滲透作用的原理滲透作用的概念:半透膜的兩側(cè)的溶液具有濃度差

2、。滲透作用 發(fā)生的條件:具有半透膜。水分滲透方向:水分子(或其他溶劑分子)透過(guò)半透膜,從低濃度溶液向高濃度溶液的擴(kuò)散高濃度溶液生物膜是具有選擇透過(guò)性的半透膜,半透膜不一定是選擇透過(guò)性膜。糖分子的擴(kuò)散現(xiàn)象擴(kuò)散滲透作用擴(kuò)散與滲透作用比較如圖在U形管的中部C處裝有半透膜,在A側(cè)加入細(xì)胞色素C(分子量為1.3萬(wàn)道爾頓的蛋白質(zhì))的水溶液(紅色),B側(cè)加入清水,并使A、B兩側(cè)液面高度一致。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后,結(jié)果是_。A。A、B兩側(cè)液面高度一致,B側(cè)為無(wú)色B。 A、B兩側(cè)液面高度一致,B側(cè)為紅色C。A液面低于B液面,B側(cè)為紅色D。 A液面高于B液面,B側(cè)為無(wú)色DWtWWWtttABCDB向豬的膀胱注入30%的

3、蔗糖溶液,扎緊入口,然后將其浸入5%的蔗糖溶液中,每隔半小時(shí)稱一次重量,下列坐標(biāo)能正確表示測(cè)量結(jié)果的是( )人的紅細(xì)胞細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)生理鹽水清水12二 . 動(dòng)物細(xì)胞的吸水和失水?提出問(wèn)題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜是不是相當(dāng)于一層半透膜?動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜相當(dāng)于一層半透膜作出假設(shè)實(shí)驗(yàn)材料:人的紅細(xì)胞液、三個(gè)燒杯、高濃度溶液、低濃度溶液、生理鹽水。二 . 細(xì)胞的吸水和失水二、細(xì)胞的吸水與失水1、動(dòng)物細(xì)胞的吸水與失水外界溶液濃度 細(xì)胞質(zhì)濃度外界溶液濃度 = 細(xì)胞質(zhì)濃度細(xì)胞吸水膨脹細(xì)胞失水皺縮 保持原狀態(tài)1.紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白能透過(guò)細(xì)胞膜外嗎? 2.紅細(xì)胞的細(xì)胞膜能看作半透膜嗎?3.紅細(xì)胞一定會(huì)吸

4、水漲破嗎?討論不能是不是膜兩側(cè)濃度相等時(shí),不再吸水3.紅細(xì)胞吸水是滲透作用嗎?是三、植物細(xì)胞的吸水與失水細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜液泡膜原生質(zhì)層細(xì)胞壁細(xì)胞液1、一個(gè)成熟的植物細(xì)胞可構(gòu)成一個(gè)滲透系統(tǒng),發(fā)生滲透作用(三)植物細(xì)胞的吸水和失水A、理論分析半透膜外界溶液濃度差12345細(xì)胞液液泡膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞壁原生質(zhì)層清水?類比學(xué)習(xí)(三)植物細(xì)胞的吸水和失水探究實(shí)驗(yàn)步驟:作出假設(shè)(原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)(按預(yù)定方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn))(分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出結(jié)論:)分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題表達(dá)與交流(總結(jié),寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告并適當(dāng)交流)提出問(wèn)題(原生質(zhì)層是一層半透膜嗎?)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)(設(shè)計(jì)方案、預(yù)期結(jié)果)預(yù)期結(jié)果1.在高濃度溶液中植

5、物細(xì)胞失水出現(xiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象2.在清水中吸水后的植物細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)質(zhì)壁分離復(fù)原設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)將細(xì)胞浸潤(rùn)在較高濃度的蔗糖溶液中,觀察其形態(tài)變化;再將細(xì)胞浸潤(rùn)在清水中,觀察其大小變化。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)材料:紫色洋蔥鱗片葉(含大液泡) 質(zhì)量濃度為0.3g/ml的蔗糖溶液、清水清水蔗糖溶液1、滴清水2、取材3、平展4、蓋蓋玻片制片5、顯微觀察:先低倍后高倍6、滴0.3g/mL蔗糖溶液觀察現(xiàn)象7、滴清水再觀察現(xiàn)象觀察B、實(shí)驗(yàn)證實(shí):質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)制作臨時(shí)裝片取一小塊洋蔥鱗莖的紫色外表皮,放在載玻片的中央。鏡檢觀察自然狀態(tài)下的紫色洋蔥外表皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。 從載物臺(tái)上取下裝片,用對(duì)側(cè)引流法加入質(zhì)量濃度為0.3g/ml的蔗糖溶液

6、,再次鏡檢。觀察浸浴在蔗糖溶液中的表皮細(xì)胞有什么變化。(與自然狀態(tài)下的表皮細(xì)胞比較)將細(xì)胞置于蔗糖溶液中植物細(xì)胞質(zhì)壁分離現(xiàn)象外界溶液濃度 細(xì)胞液的濃度,細(xì)胞失水內(nèi)因:細(xì)胞壁收縮性小于原生質(zhì)層收縮性條件細(xì)胞壁:全透性液泡紫色加深再將細(xì)胞置于清水中植物細(xì)胞質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象外界溶液濃度 細(xì)胞液的濃度,細(xì)胞吸水C BABAC DBA外界溶液時(shí)吸水細(xì)胞質(zhì)外界溶液吸水細(xì)胞液外界溶液失水其他實(shí)例:細(xì)胞膜和其他生物膜都是選擇透過(guò)性膜4.下圖為一實(shí)驗(yàn)裝置,各種試管中裝有一長(zhǎng)度與體積均相同的新鮮馬鈴薯?xiàng)l,處理如下。約1小時(shí)后取出各馬鈴薯?xiàng)l,并觀察它的長(zhǎng)度變化,實(shí)驗(yàn)室的溫度和濕度在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中保持不變,試分析:(1)甲試管中馬鈴薯?xiàng)l長(zhǎng)度的變化是_,原因是_。乙試管中馬鈴薯?xiàng)l長(zhǎng)度的變化是_,原因是_。丙試管中馬鈴薯?xiàng)l長(zhǎng)度的變化是_,原因是_。(2)丙試管中的馬鈴薯,在實(shí)驗(yàn)中的作用是_。(3)此實(shí)驗(yàn)的原理是_。【解析】成熟的植物細(xì)胞相當(dāng)于一個(gè)滲透系統(tǒng)。當(dāng)細(xì)胞液濃度與外界溶液之間存在濃度差時(shí),水分就會(huì)通過(guò)原生質(zhì)層向濃度高的一側(cè)滲透,造成細(xì)胞吸水或失水。甲試管中蔗糖溶液的濃度大于細(xì)胞液的濃度,細(xì)胞將失水,使馬鈴薯?xiàng)l變短;乙試管中,由于蒸餾水的濃度小于細(xì)胞液的濃度,造成細(xì)胞吸水,使馬

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