冬季中醫(yī)養(yǎng)生保健淺談

1、關(guān)于冬季中醫(yī)養(yǎng)生保健淺談第1頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四導(dǎo)言：健康的概念世界衛(wèi)生組織對健康的定義健康不僅是沒有疾病，而是身體上、心理上和社會上的完好狀態(tài)。疾病亞臨床亞健康健康10% 80%85% 5%第2頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四導(dǎo)言：健康的取決因素自我保健占 60%醫(yī)療條件占8%遺傳因素占15%氣候因素占7%社會因素占10%-世界衛(wèi)生組織第3頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四導(dǎo)言：中醫(yī)強調(diào)防先于治“是以故圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂，此之謂也。大病已成而后藥之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，

2、不亦晚乎？”-素問四氣調(diào)神大論“古人善為醫(yī)者，上醫(yī)醫(yī)未病之病，中醫(yī)醫(yī)欲病之病，下醫(yī)醫(yī)已病之病，若不加心用意，於事混淆，即病者難以救矣?！?唐孫思邈千金要方論診候第四“以方藥治已病，不若以起居飲食調(diào)攝于未病。” -老老恒言第4頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四導(dǎo)言： 中醫(yī)論壽命及養(yǎng)生原則“歧伯對曰：上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時御神，務(wù)快其心，逆于生樂，起居無節(jié)，故半百而衰也?！?-內(nèi)經(jīng)上古天真論第5頁，共35

3、頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四導(dǎo)言： 中醫(yī)養(yǎng)生原則與現(xiàn)代觀點合理飲食（飲食有節(jié)）適量運動（起居有常，不妄作勞）心理狀態(tài) （恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來 ；御神）維多利亞宣言的“三大里程碑”第6頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬季與養(yǎng)生的概念農(nóng)歷11月至2 月（7/11 6/2），是從立冬日開始，經(jīng)過小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直到立春的前一天為止。養(yǎng)生，古代稱“道生”、“攝生”、“養(yǎng)性”等，是我國勞動人民在長期的生活實踐中總結(jié)出來的。用各種方法來保護生命，防治疾病，增進健康，使人的身心得到全面的調(diào)理和鍛煉，從而達到氣血通暢、陰陽調(diào)和、形神

4、兼修、內(nèi)壯外強、延年益壽的目的。第7頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬季養(yǎng)生理論基礎(chǔ)天人相應(yīng)理論的具體體現(xiàn)：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人也亦之?！?藏 第8頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬季養(yǎng)生理論基礎(chǔ)春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰：冬三月屬水，應(yīng)于腎，主封藏。而冬季寒臨大地，萬物收藏，而寒邪易傷人之腎陽，故冬季養(yǎng)生應(yīng)重在養(yǎng)藏固精，（補腎）斂陰護陽。養(yǎng)生鏡：“冬三月乃收藏閉澀之時，最宜固守元陽，以養(yǎng)真氣”-養(yǎng)第9頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬季養(yǎng)生理論基礎(chǔ)素問-四氣調(diào)神大論：冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎

5、陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也”這段經(jīng)文精辟地論述了精神調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)養(yǎng)和飲食調(diào)養(yǎng)的方法，并根據(jù)自然界的變化引入人體冬季養(yǎng)生的原則，它告訴我們：冬天是天寒地坼，萬木凋零，生機潛伏閉藏的季節(jié)，人體的陽氣也隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。第10頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四精神調(diào)攝嚴(yán)冬臘月，寒風(fēng)凜冽，雨雪紛飛，大地固凍，江河冰封，草木枯萎，禽獸隱藏。如果觸景生情，輕則情緒憂郁而低落，重則此發(fā)疾病。冬季精神養(yǎng)生的重點是避免悲傷情緒，讓自己精神狀態(tài)始終保持樂觀愉快。 “使志若伏若匿，若有私意，若以有得

6、”-安定心志，注意神情安定，勿使情志過激，保持精神情緒的安寧，含而不露，使體內(nèi)陽氣的得以潛藏。第11頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四起居調(diào)攝“早臥晚起，必待日光”（內(nèi)經(jīng)“冬防寒，又防風(fēng)”（理虛元鑒）“最宜居處密室，溫暖衾服-適其寒溫”“精乃腎之主，冬季養(yǎng)生，應(yīng)節(jié)制房事，不能瓷其情欲，傷其腎精”（壽世保元）“冬時天地氣閉，血氣伏藏，人不可作勞出汗，發(fā)泄陽氣，有損于人也”（千金方）第12頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四起居調(diào)攝-體療歌健康長壽三做到，藥療食療和體療。食療要比藥療強，體療更比食療好。深吸氣，慢呼出，吐故納新醒頭腦。四肢動，徒手操，關(guān)

7、節(jié)靈敏好手腳?？觳阶?，慢步跑，慢加耐力肺量高。清晨做做口腔操，潤喉潔口牙齒牢。跳跳老年迪斯科，精神煥發(fā)又年少。太極拳，氣功操，疏通經(jīng)絡(luò)百病消。勤游泳，冷水澡，紅潤皮膚精神好。打乒乓，玩小球，活動手眼鍛煉腦。爬樓梯，慢登高，舒筋健脾心肺好。前后仰，原地跳，活血化淤固腎腰。第13頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四起居調(diào)攝-八段錦雙手托天理三焦。左右開弓似射雕。調(diào)理脾胃單舉手。五勞七傷回頭瞧。攢拳怒目增力氣。雙手扳足固腎腰。搖頭擺尾去心火。背后七顛百病消。第14頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補何為冬令調(diào)補冬令調(diào)補對象冬令調(diào)補補什么怎樣冬令調(diào)補

8、第15頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補冬令調(diào)補是人們順應(yīng)季節(jié)變化，防病治病健身的傳統(tǒng)方法。按照中國人的習(xí)慣，冬天是對身體“進補”的大好時節(jié)，俗稱“補冬”。在中醫(yī)認(rèn)為是冬至這天進補身體最容易吸收，而且天冷不容易上火。冬至是天地陰陽氣交樞紐，也是人體陰陽氣交的相關(guān)時刻，所以冬令進補常選擇于冬至日開始，藥性宜偏于溫?zé)狃B(yǎng)陽，但應(yīng)以溫而不散、熱而不燥為主。特別是在滬、廈、漳、泉、臺灣地區(qū)，冬至補冬是很重要的。在立冬至日補一下，是為了適應(yīng)氣候季節(jié)性的變化，調(diào)整身體素質(zhì)，增強體質(zhì)以抵御寒冬。第16頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補-調(diào)補對象亞

9、健康狀態(tài)者：平時雖無慢性疾病，但容易感冒，長期勞累或壓力負(fù)擔(dān)過重而致身體虛弱的人、中老年人 慢性疾病患者：如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、高血壓、冠心病、高血脂癥、糖尿病、慢性肝炎、早期肝硬化、慢性胃炎、慢性腎炎、慢性泌尿系統(tǒng)感染、貧血、夜尿多、腰腿痛、男子性功能障礙、女子月經(jīng)不調(diào)等；康復(fù)患者：如手術(shù)后、大病重病后、產(chǎn)后身體虛弱等 注重養(yǎng)身益壽的人： 平人第17頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補-調(diào)補補什么調(diào)：調(diào)整陰陽補：精、氣、神；臟（以腎、脾為主）祛：祛邪，治疾第18頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補-調(diào)補方法冬令調(diào)補應(yīng)有

10、序先調(diào)理腸胃，再食補，后藥補。 冬令調(diào)補應(yīng)有度因人、因地、因時而制宜第19頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補-食補（一）食品的分類有養(yǎng)生原理象義食品：用食物之偏糾正人體之偏?？梢岳檬澄镄晕兜钠珓?，根據(jù)各人不同的體質(zhì)，或針對不同的疾病選用食物，以調(diào)整人體氣血陰陽，扶正祛邪，達到陰平陽秘的健康狀態(tài)；反之，如果飲食不當(dāng)，可引起體質(zhì)的偏差，導(dǎo)致陰陽失衡，不利健康。食物的四氣：寒、熱、溫、涼食物的五味：酸、苦、甘、辛、咸食物的性味與臟腑的關(guān)系：酸生肝，苦生心，甘生脾，辛生肺，咸生腎象形食品：外形長得像人體臟器的食品，大多可用于補人體相應(yīng)的臟器。如核桃仁像人體大腦兩半球溝

11、回，就可用它補腦；腰果外形像人體的腎，就可用它們補腎 第20頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補-食補（二）順時令而食養(yǎng)1.冬季氣候特點：冬季氣候寒冷，自然界陽氣閉藏，陰氣盛，進食以溫補為主，貽養(yǎng)精氣。羊肉：味甘，性溫，補氣養(yǎng)血，溫脾暖腎。狗肉：味甘，性溫，補中益氣，溫腎助陽。花鰱：味甘，性溫，暖胃益腦，強筋骨。草魚：味甘，性溫，補脾暖胃。帶魚：味甘，性溫，益脾補虛。韭菜：味甘辛，性溫，補腎助陽，溫中開胃。栗子：味甘，性溫，養(yǎng)胃健脾，補腎強筋。 芝麻：味甘，性平，滋養(yǎng)肝腎，潤燥滑腸，補肺益腦。第21頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補

12、-食補2.冬季宜食健脾益胃食物（后天養(yǎng)先天）：玉米：甘平，無毒，調(diào)中開胃。含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、VE，防止高血壓和動脈硬化。小米：除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠。 大棗：養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤心肺、調(diào)營衛(wèi)、滋脾土、補五臟 山藥：味甘，溫，無毒。補中益氣，止腰痛，壯筋骨。 第22頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補-食補3.辨證食補 平補：指不論健康人或病人都可以食用，幫助維持健康和生命的食物，如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜等。這類食品性能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的病人均可食用。 溫補：指食性溫?zé)岬氖澄?，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛

13、辣之品等。冬令怕冷者常吃這類食品可幫助改善怕冷的感覺，從而增強體質(zhì)。 清補：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。 第23頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補-食補“凡食，無強厚味，無以烈味重酒，是以謂之疾首。食之以時，身必?zé)o災(zāi)。凡食之道，無饑無飽，是之謂五臟之葆”-（呂氏春秋季春紀(jì)）“多壽只緣餐飲少” -南宋陸游 “食取補報,不饑即已,飽生眾疾。”（何良俊四友齋叢說）“飲食不可過多,飲食最能抑塞陽氣,不能上升,將以養(yǎng)生,實以殘生也淡餐少食,常使腸胃清虛,則神氣周流,陰陽得位,此最養(yǎng)生之大要?！保ɡ钤ズ嗤婆皴徽Z）第24頁，

14、共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補-食補日本醫(yī)學(xué)研究表明:進食過飽后,大腦中的纖維芽細胞生長因子,比進食前猛增幾萬倍,而這種纖維芽細胞生長因子,正是引起人體大腦早衰的一種主要物質(zhì)。大腦一早衰,其他器官也就跟著起連鎖反應(yīng),與之相反,少食使機體處于半饑餓狀態(tài),植物性神經(jīng)、內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)受到?jīng)_擊,可促進機體的調(diào)節(jié)功能,使機體內(nèi)環(huán)境更趨穩(wěn)定,免疫力增強,神經(jīng)系統(tǒng)旺盛。 第25頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補-食補茶：含茶酡酚，抗癌能力在所有飲料中排第一；含氟，固齒，牙齒好，胃口就好。含茶甘寧，提高血管韌性，使血管不容易破裂。紅葡萄酒：含逆

15、轉(zhuǎn)醇，抗衰老、抗氧化，常喝葡萄酒的人不得心臟??；降血壓、降血脂。葡萄酒（每天）50-100毫升；白酒5-10毫升；啤酒300毫升。豆?jié){：牛奶適合外國人多點，我們黃種人還是多喝豆?jié){。牛奶可以繼續(xù)喝，但加點豆?jié){最好。 植物蛋白中最好的是大豆。豆?jié){含寡糖，100%吸收；鉀、鈣、鎂等，可以補充電解質(zhì)；起碼含有5種抗癌物質(zhì)，特別是飴黃酮，可用于預(yù)防、治療乳房癌、直腸癌、結(jié)腸癌；具有雌激素作用，可預(yù)防婦女更年期綜合征。第26頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補-食補-食療歌谷物菜畜養(yǎng)成寶，四性五味任君調(diào)。鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。蘿卜化痰消脹好，芹菜能降血壓高。胡椒驅(qū)寒

16、又除濕，蔥辣姜湯治感冒。大蒜抑制腸炎發(fā)，綠豆解毒最為妙。香蕉通便解胃炎，健胃補脾食紅棗。番茄補血美容顏，禽蛋益智要記牢?；ㄉ芙的懝檀?，冬瓜消腫又利尿。魚蝦能把乳汁補，動物肝臟營養(yǎng)高。第27頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補-食補-食療歌生津安神數(shù)烏梅，潤肺烏發(fā)食核桃。蜂蜜潤燥又益壽，葡萄悅色令年少。生梨飯后化痰好，蘋果消食營養(yǎng)高。木耳抗癌素中葷，黃瓜減肥有成效。海帶含碘消淤結(jié)，香菇存酶腫瘤消。胡椒除寒兼除濕，菜花常吃癌癥少。柑桔消食化痰液，抑制癌癥獼猴桃。紫茄祛風(fēng)通脈絡(luò)，蓮藕除煩解酒妙。白菜利尿排毒素，蘑菇抑制癌細胞。勸君不妨多食療，必定少擔(dān)藥包包。第28頁，

17、共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補-藥補（膏方）膏方：又稱膏滋、滋膏，廣泛應(yīng)用于內(nèi)、外、婦、兒等臨床各科，可以補養(yǎng)身體，祛病延年。它是將藥物濃濃地煎湯，再加入阿膠，鹿角膠，龜板膠等膠質(zhì)藥物，共同煎熬成膏狀，根據(jù)需要，可加入冰糖或飴糖等矯味。服用時，取一湯匙補膏，放在杯中以開水沖服，十分方便。配制補膏最好請醫(yī)生根據(jù)患者體質(zhì)與所患疾病，辯證與辯病相結(jié)合，進行處方，如同量體裁衣一樣，制成完全適合于患者的特點的補膏。第29頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補-膏方治療原則分為平補、調(diào)補、清補、溫補、峻補五大類。平補藥性平和，不偏寒偏熱，可補氣養(yǎng)

18、血，調(diào)整陰陽，宜應(yīng)用于平時保養(yǎng)或一般的體質(zhì)虛弱者；調(diào)補用于消化吸收功能減弱，稍有不慎即胃痛腹瀉者；清補則補中兼清，適用于體虛而有內(nèi)熱者；溫補用于陽虛之人；峻補又稱急補，主要用于體質(zhì)極虛之時，如大出血、大病后、婦女產(chǎn)后等。第30頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補-膏方服用方法膏方一般在冬至前一周至立春前服用，用少量開水烊化，開始時早晨空腹服用1次，一周后改為一日服兩次，早晚睡前一小時空腹服用，根據(jù)病癥需要也可用溫?zé)狳S酒沖服。成人每日服一湯匙，約30克；小兒減半。第31頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補-膏方服用宜忌膏方進補時，宜忌生冷、油膩辛辣不易消化以及有較強的刺激性食物，以免妨礙脾胃消化功能，影響膏劑的吸收；服膏時不宜飲濃茶，含有人參的膏方忌食蘿卜，含有首烏的膏方要忌豬、羊血及鐵劑，且不能與牛奶同服，因其中含鈣、磷、鐵，易與滋補藥中有機物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而生成難溶解穩(wěn)定的化合物，致使牛奶與藥物有效成分均受破壞，甚至產(chǎn)生不良反應(yīng)。第32頁，共35頁，2022年，5月20日，10點32分，星期四冬令調(diào)補-膏方停用須知及保存1 在服用膏方期間如發(fā)生感冒、發(fā)熱咳嗽多痰或其他急性疾病時應(yīng)暫停服用；2 急性胃腸炎或嘔吐、腹瀉或服用膏劑時若發(fā)生惡心、嘔吐、厭食、