學(xué)學(xué)煲下這100款滋補(bǔ)湯和十大靚湯吧

1、6/61、雞或竹絲雞煲淮山、杞子、紅棗(滋陰補(bǔ)血)2、鳙魚(yú)頭煲黑豆、紅棗（頭暈、頭痛）。、鰍魚(yú)煲黑豆、紅棗、陳皮（補(bǔ)血、養(yǎng)顏)。4、冬菇、香信、眉豆、白豆、紅棗（附件囊腫).5、白鴿煲淮山、杞子、紅棗（健脾、補(bǔ)血）。、黑鯇魚(yú)煲黑豆、紅棗（補(bǔ)血、頭暈、頭痛)。7、豬骨煲杜仲、牛大力、紅棗（腰痛）8、豬骨煲熟地、首烏、紅棗、黃精（烏發(fā)、腰痛).、豬骨煲杜仲、巴戟、牛大力、紅棗(補(bǔ)氣、腰痛)10、雞（或竹絲雞）煲北芪、防黨、紅棗(補(bǔ)氣、補(bǔ)血）11、豬骨煲北芪、防黨、紅棗、杞子（補(bǔ)血、養(yǎng)顏）12、豬骨煲牛大力、狗脊、紅棗(補(bǔ)血、腰痛）。13、鯽魚(yú)煲紅棗、札子（補(bǔ)血、養(yǎng)顏）14、水魚(yú)燉冬蟲(chóng)草或淮山、杞子

2、（滋陰補(bǔ)腎）.、生魚(yú)煲淮山、杞子、紅棗（滋陰、補(bǔ)血、養(yǎng)顏）.16、土茯苓煲豬骨或煲龜類(去風(fēng)去濕)。17、羊肉煲淮山、杞子加馬蹄、少許當(dāng)歸、紅棗（滋陰補(bǔ)腎）1、豬心燉當(dāng)歸、黨參或北芪、黑豆、瘦肉（盜汗）19、兔肉煲北皮、益智仁(夜尿）。20、鳙魚(yú)頭煲川弓、白芷、紅棗（頭暈、頭痛)21、羊肉、黨參、熟地、當(dāng)歸、紅棗（貧血）。22、阿膠燉瘦肉、紅棗、杞子(月經(jīng)過(guò)多，在月經(jīng)未干凈時(shí)服）。23、沙仁、淮山、土茯苓、白術(shù)煲瘦肉（胃寒、脾虛）24、田雞煲黨參、淮山、紅棗(補(bǔ)氣、健脾)25、田雞煲田七、紅棗（用于骨節(jié)病人,在治療期間）.26、桑樹(shù)根煲瘦肉（高血壓，腦血管意外）27、白豆煲豬橫俐（糖尿?。?

3、8、鷓鴣煲川貝、無(wú)花果、南北杏（咳嗽）29、核桃煲豬腰或豬骨(夜尿）30、鰍魚(yú)煲紅豆、陳皮（身體虛弱、流鼻血）3、蓮子心、白茅根煲瘦肉(流鼻血）。、玄胡素20克、益母草20克煲雞蛋、紅參（經(jīng)痛)涼 湯.1、桑葉、黑芝麻、紅蘿卜、煲豬骨或魚(yú)類(預(yù)防結(jié)腸炎）。2、桑葉、黑芝麻、紅蘿卜、黑豆煲豬骨或魚(yú)類（陰陽(yáng)湯）3、沙參、玉竹煲、竹絲雞或煲豬輾肉（滋陰、潤(rùn)肺）、蓮子、百合煲魚(yú)類（健脾）5、黑芝麻煲魚(yú)頭（清熱、解毒）。6、馬蹄、紅蘿卜、煲豬輾肉（清陰熱、發(fā)低燒）。、粉葛煲鯪魚(yú)或鯽魚(yú)加紅棗、生姜、陳皮（治療屈火骨痛）。、毛薯（即豬仔薯）、紅蘿卜、煲豬骨(清熱、治喉嚨痛）9、菜干、紅蘿卜、百合、眉豆、淡菜

4、煲豬骨或魚(yú)類（熱咳）。10、竹芋、紅蘿卜、淡菜煲豬骨（清熱）1、昆布、海帶、五星魚(yú)、淡菜煲豬或魚(yú)類(咽喉炎）12、海帶、綠豆、紅蘿卜、煲豬骨或魚(yú)類加陳皮、生姜（清熱、解毒）。1、冬瓜、紅豆、眉豆煲豬骨或加蓮蓬一個(gè)、陳皮(清熱解毒）14、老黃瓜、紅豆、眉豆紅蘿卜、煲豬骨或魚(yú)類、陳皮（清熱解毒).5、豬橫利煲赤小豆或黑芝麻（小兒清熱、消滯開(kāi)胃）6、發(fā)菜、豪豉、瑤柱煲湯（咽喉炎）17、西洋菜、紅蘿卜、魚(yú)球湯（清熱）18、雪耳、瘦肉、雞蛋湯(清熱、潤(rùn)肺）19、南杏、北杏、眉豆、無(wú)花果、百合、陳皮煲瘦肉（干咳無(wú)痰）20、蘋果、陳皮、蜜棗煲瘦肉（咳嗽）。、雪梨、陳皮、蜜棗煲瘦肉（熱咳）.22、石菜、綠豆煲

5、鯽魚(yú)、陳皮、生姜（咽喉炎、清明前服）23、白鴿煲綠豆加陳皮、生姜(預(yù)防熱痱、咽喉炎，清明前服）。24、百合、蒔術(shù)、淮山煲瘦肉（健脾、滋陰）25、生魚(yú)煲西洋菜（或花旗參），無(wú)花果（清熱解毒).26、田七(3克)、丹參(克）煲豬骨或雞(高血壓）。27、劍花、無(wú)花果、陳皮煲豬骨(熱咳）2、紅蘿卜、青蘿卜、淡菜煲豬骨或魚(yú)(清熱開(kāi)胃）9、豬肚煲蓮子、蒔術(shù)或煲白果、腐竹（健脾開(kāi)胃）30、草龜煲綠豆半斤(乙型肝炎）31、白芨0克、黑豆煲鰍魚(yú)（流鼻血)2、鰍魚(yú)煲紅豆、陳皮(用于身體虛弱流鼻血)。3、花旗參(西洋參）、玉竹煲瘦肉（用于身體虛弱、低熱）34、綠豆、紅豆、南豆(扁豆)、黑豆煲魚(yú)或豬骨（陰陽(yáng)湯）。35

6、、紅豆殼、蒜頭、紅梅葉煲好放紅糖（腹瀉有孱）。36、蒜頭2兩煲好放紅糖（慢性結(jié)腸炎）。37、鳊魚(yú)、豆腐、芫茜、白豆煲湯（口腔潰瘍）。38、雪耳、雞蛋、瘦肉湯（清肺熱)。40、鯉魚(yú)煲粥（用于習(xí)慣性流產(chǎn))41、阿膠、糯米粥（用于習(xí)慣性流產(chǎn))。42、茅根、玉蔗煲水（解毒、止渴、利尿、生津）。4、甜玉米、紅蘿卜、馬蹄煲雞腳(清熱、解署）。4、竹絲雞、瘦肉煲花旗參（清熱、解毒）、玉竹、麥冬煲瘦肉（秋季咳嗽)。4、土牛七、板藍(lán)根煲鯽魚(yú)或豬橫俐、瘦肉（咽喉炎）。4、崩大碗煲魚(yú)炎或豬骨（清熱解毒）48、雞骨草半斤、紅棗2兩（去核）煲小時(shí)以上(新生兒黃疸)4、貓爪草煲瘦肉、加姜、陳皮(附件囊腫)。十大靚湯一蓮藕

7、腔骨湯原料：蓮藕2根（約50克）腔骨50克姜6片清水00ml 調(diào)料:鹽茶匙（克） 做法：. 1、將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片。 、鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。 3、將腔骨放入湯煲中,一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí),打開(kāi)蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘。 4、放入蓮藕塊,蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲個(gè)半小時(shí)即可.食用前調(diào)入鹽即可。 HYERK ” ”_bla” HPRLNK t_blan 二 田園蔬菜湯。原料:玉米1根,胡蘿卜1根,荸薺8顆，青筍一根,腔骨500克，姜6片,清水00m, 調(diào)料：鹽2茶匙

8、（0克）做法:1、將腔骨剁成塊洗凈.玉米，胡蘿卜,青筍和荸薺都去皮洗凈后切塊。姜洗凈切片。、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后,放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開(kāi)蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲小時(shí).4、先放入玉米塊，荸薺和胡蘿卜塊，蓋上蓋子繼續(xù)用小火煲1個(gè)小時(shí),然后再放入青筍煲5分鐘,食用前調(diào)入鹽即可。 HYPERINK t _blank” HYPELINK” _bnk” 。三 清心潤(rùn)肺湯湯料:羅漢果1個(gè)(1克)紅棗2顆(20克)玉竹0克蜜棗顆(40克）百合(10克)南杏(10克)劍花（30克）。

9、原料：腔骨30克豬通脊20克老姜1塊清水00ml 鹽1茶匙（克)。做法:1、姜去皮洗凈.將腔骨和豬通脊洗凈，再將豬通脊切成約2厘米的小塊.2、鍋中倒入水,大火將水煮開(kāi)后，倒入腔骨和豬通脊焯燙，煮至變色后撈出,用水沖洗掉浮末.再將湯料用水洗凈.、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲,一次性加入足量清水(約2000毫升)。4、水開(kāi)后,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜，倒入湯料，蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火煲個(gè)小時(shí)后關(guān)火,喝前調(diào)入鹽即可.。 HPR ” t _blak PELNK ”_bla 四牛骨香菇蘿卜湯。原料：牛骨50克香菇6朵胡蘿卜2根大蔥3段老姜3片香菜2根 醋1茶匙(5l)花椒10粒鹽適量.做法：1、牛

10、骨斬成5cm長(zhǎng)的塊，洗凈備用.香菇用溫水浸泡分鐘后去蒂洗凈。胡羅卜去皮洗凈后切塊。2、將牛骨放入湯煲中，一次性倒入足量清水沒(méi)過(guò)牛骨。大火加熱后，撇去浮沫,放入香菇，大蔥,姜片和花椒。再調(diào)入醋，蓋上蓋子用中火煲2小時(shí)。3、放入胡蘿卜塊，繼續(xù)燉5分鐘，調(diào)入鹽。食用前,撒入香菜即可.五 魚(yú)頭豆腐湯。原料：魚(yú)頭1個(gè)(約500克） 嫩豆腐盒香菇8朵大蔥3段老姜3片鹽1茶匙（5克). 做法：、魚(yú)頭洗凈,從中間劈開(kāi)，用紙巾蘸干魚(yú)頭表面的水分。嫩豆腐切成1c厚的大塊。香菇用溫水浸泡分鐘后,去蒂洗凈.2、煎鍋中倒入油,待7成熱時(shí)，放入魚(yú)頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘）。將魚(yú)頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和

11、姜片后，倒入足量開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭。3、再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。、調(diào)入鹽,放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可. YPELNK ” t blak” HPERLINK ” ”_blak 六竹蓀煲雞湯原料：竹蓀6根 柴雞半只大蔥段老姜4片 小菜心6棵胡蘿卜半根鹽2茶匙(1克）做法：1、將柴雞半只,洗凈斬成塊。竹蓀用冷水浸泡10分鐘,只要竹蓀回軟發(fā)脆即可。2、將雞塊放入開(kāi)水中焯燙一下?lián)瞥?用清水沖凈雞塊表面上的浮末。將雞塊放入砂鍋中，一次性倒入足量清水,放入大蔥,姜片,待湯沸騰后,轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。3、趁著煲湯的時(shí)間，將浸泡回軟的竹蓀,切去頭和尾部的網(wǎng)，放入溫水中焯燙2秒鐘，去除竹蓀的生澀味。撈出后，用

12、冷水洗凈，放入湯鍋中，繼續(xù)煲3分鐘.4、最后，可以放一下小菜心和胡蘿卜片在湯中,煮2分鐘后即可關(guān)火，根據(jù)自己的口味,放鹽調(diào)味即可. HYPERLI ”t ”_blak YERLIK” _bla” 七土雞安眠湯原料： 土雞半只(約50克）香菇0克黃豆30克枸杞20克黨參20克玉竹20克紅棗克桂圓1克大蔥段老姜片鹽適量.做法：、土雞洗凈后，斬成大塊。香菇用溫水浸泡分鐘,剪去1/2的根部，洗凈備用。將黃豆，枸杞，黨參,玉竹，紅棗和桂圓用溫水浸泡5分鐘后洗凈。、將雞塊放入湯煲中，一次性倒入足量清水沒(méi)過(guò)食材.大火加熱后，撇去浮沫。3、將香菇,黃豆,枸杞,黨參，玉竹，紅棗，桂圓，蔥段和姜片放入,轉(zhuǎn)文火煲小

13、時(shí).食用前，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量鹽。.八靈芝香菇煲土雞. 原料：靈芝4克(約6片)干香菇10朵紅棗10顆土雞半只 大蔥4段 老姜片紹酒1湯匙（1ml）鹽適量做法:1、靈芝，香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘，沖洗干凈備用.土雞洗凈斬成大塊。2、將雞塊放入湯煲中，一次性到夠足量清水。大火加熱后，撇去浮沫.放入靈芝,香菇,紅棗，大蔥段,姜片，淋入料酒。蓋上蓋子,用文火煲2小時(shí).食用前，調(diào)入適量鹽。九猴頭菇煲烏雞原料：猴頭菇2朵烏雞1只大蔥3段老姜片鹽適量做法:、用剪刀略剪去猴頭菇表面的細(xì)毛后，用溫水浸泡1個(gè)小時(shí)以上。再反復(fù)用清水攥洗猴頭菇，洗凈后切掉根部。烏雞去除內(nèi)臟和頭尾。大蔥切段。老姜切片。2、把烏雞放入湯煲中，倒入一次性到夠足量清水。大火加熱后，撇去浮沫。放入猴頭菇,蔥段和姜片。蓋上蓋子，中火燉2小時(shí)左右。食用前，放適量鹽調(diào)味. YPRLN ” t blank HYPRLIK ” ”_blank 十 灰樹(shù)花燉腔骨原料