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1第五章 酶化學(xué)Enzyme(E)EEEE2第 二 節(jié)酶促反應(yīng)的特點(diǎn)與機(jī)理The Characteristic and Mechanism of Enzyme-Catalyzed Reaction3E的活性中心必需基團(tuán)(essential group)E的活性中心(active center)/活性部位(active site)活性中心內(nèi)的必需基團(tuán)活性中心外的必需基團(tuán) 結(jié)合基團(tuán)催化基團(tuán)幾個(gè)名詞:4二、酶促反應(yīng)的機(jī)制(一)酶-底物復(fù)合物的形成與誘導(dǎo)契合假說 (二)酶促反應(yīng)的機(jī)制
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