觀光園藝簡介

1、課程內(nèi)容1、緒論2、觀光園藝的現(xiàn)狀與展望3、觀光園藝的模式4、觀光園藝的經(jīng)營類型5、觀光園藝的定位6、觀光園藝的園地選擇7、觀光園藝的總體規(guī)劃8、觀光園藝的具體規(guī)劃（1）9、觀光園藝的具體規(guī)劃（2）10、課堂討論11、觀光園藝的管理原則12、觀光園藝的管理果園管理13、觀光園藝的管理菜地管理14、校外參觀1第一章、緒 論一、園藝業(yè)的發(fā)展簡史和現(xiàn)狀中國是世界上最早興起農(nóng)業(yè)和園藝業(yè)的國家采集植物栽培植物野生的葉菜類蔬菜蕓薹屬的薺菜、白菜、甘藍馴化野生桃、李、梅、柑橘、蕓薹、禾谷類功能性（必需品），而不是觀賞性為什么產(chǎn)生觀光園藝？2新石器時代： 種植蔬菜的農(nóng)具，開始栽培葫蘆、白菜、芹菜、蠶豆、西瓜、

2、甜瓜等 陜西西安半坡村新石器時代遺址出土榛子、樸樹子、栗子、松子、蔬菜種子商代： 甲骨文中出現(xiàn)園（果樹栽培）、圃（蔬菜栽培）、囿（樹木栽培）等字 園圃從大田中分離出來，也表明園藝業(yè)已經(jīng)從農(nóng)業(yè)中分離出來3西周時代： 人口增加，作物種類多樣化，蔬菜、果樹種植發(fā)展迅速 蔬菜有直根類、薯芋類、嫩菜類、蔥類、香生菜類（葵、葫蘆、芹菜、山藥、韭菜、菱、菽豆等） 落葉果樹、常綠果樹共約40余種（棗、郁李、山葡萄、桃、橙、枳、李、梅、榛、獼猴桃、杜梨等） 觀賞植物（梅、蘭、菊、竹、杜鵑、山茶、芍藥等） 認識到播種前的選種、播種的株行距等栽培技術的重要性4春秋戰(zhàn)國時代： 大面積種植梨、橘、棗、姜、韭菜等，出現(xiàn)原

3、始的插花形式 山海經(jīng)記載了觀賞樹木14處、花卉5處、蔬菜5處、果樹14處，并出現(xiàn)扦插技術秦漢時期： 出現(xiàn)相當規(guī)模的果園和菜圃，成為農(nóng)業(yè)的重要組成部分 品種開始出現(xiàn)，漢朝農(nóng)民創(chuàng)造了嫁接技術 漢武帝時代的上林苑（植物園）種植南北各地的名果異樹2000余種 經(jīng)過絲綢之路引進西方的葡萄、無花果、石榴、核桃、扁桃、黃瓜、西瓜、胡蘿卜、菠菜、豌豆等 經(jīng)過絲綢之路給西亞、歐洲帶去桃、杏、茶、芥菜、蘿卜、甜瓜、白菜、百合等5南北朝時期： 南方栽培果樹增多（柚、枇杷、頻婆子、韶子），出現(xiàn)大面積果園 北魏賈思勰著齊民要術（六世紀中葉），10卷92篇，卷三為蔬菜、卷四為果樹，記載 31種蔬菜和17種果樹的品種、繁殖

4、、栽培技術、貯藏加工唐代： 引進不少果樹和蔬菜種類 創(chuàng)造了促成栽培技術，可使黃瓜在二月采收；蠟封果蒂的保鮮技術；促使花朵提早開放的技術，使牡丹、桃等在冬季開花 開始食用菌栽培，茶葉的栽培與加工產(chǎn)生世界性影響 花卉業(yè)大興，長安城郊出現(xiàn)專業(yè)花農(nóng)6宋元時期： 嶺南種植的橙、橘、香蕉、荔枝、龍眼等果樹向北推移，擴大了種植區(qū)域 花卉觀賞從上層階層向普通民眾普及，出現(xiàn)花農(nóng)之外的中間商“花客” 北宋蔡襄編著了果樹專著荔枝譜，記載了32個荔枝品種 南宋韓彥直編著了柑橘專著桔錄，記載了27個柑橘的品種和種明清時代： 通過海路引進了芒果、菠蘿、番木瓜、蘋果、西洋梨、西洋李、西洋櫻桃、番茄、辣椒、結球甘藍、花椰菜、

5、洋蔥、南瓜、馬鈴薯、軟莢豌豆、菊芋等 清代陳子編著了花鏡，記載了352種觀賞植物，闡述了嫁接技術、微量元素的施用、園林配置技術（園林設計）；汪灝編著了廣群芳譜，記載了100多種蔬菜，歸納為9類7我國園藝業(yè)的現(xiàn)狀1、園藝生產(chǎn)：水果、蔬菜的栽培面積和產(chǎn)量持續(xù)增長，兩者都居世界第一；觀賞花卉發(fā)展迅速，成為世界最大的花卉生產(chǎn)基地2、園藝科研：栽培技術、資源調查和保護、品種選育、組織培養(yǎng)、基因工程等發(fā)展迅速3、園藝產(chǎn)業(yè)：2006年水果創(chuàng)匯17.14億美元，蔬菜創(chuàng)匯54.24億美元；農(nóng)業(yè)園、園藝園、花卉園等成為人們旅游觀光、娛樂休閑的場所；園藝成為許多農(nóng)村地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)8二、園藝業(yè)的發(fā)展前景和發(fā)展熱點1、

6、野生資源的最優(yōu)化利用和開發(fā)2、觀光農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)3、都市園藝、社區(qū)園藝、家庭園藝、微型園藝4、無公害食品、綠色食品、有機食品和有機園藝5、市場園藝、設施園藝、運輸園藝6、園藝植物分子育種7、園藝業(yè)的可持續(xù)發(fā)展未來中國的大農(nóng)業(yè)，將形成農(nóng)作、園藝、畜牧三分天下的局面9 刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，又名茨梨、木梨子，是滋補健身的營養(yǎng)珍果。刺梨的收獲期不足30天。刺梨為野生小灌木，四至六月開粉紅色、紅或深紅色的花，夏花秋實。果實多為扁圓球形，橫徑一般為二至四厘米，八至九月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。 刺梨的藥用價值很高，富含

7、SOD，SOD是國際公認具有抗衰、防癌作用的活性物質。 成熟的刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素，以及過氧化物歧化酶。尤其是維生素C含量極高，是當前水果中最高的，每100克鮮果中含量841.583541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，具有“維生素C之王”的美稱。 刺梨果實有很高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值。刺梨果實可加工果汁、果醬、果酒、果脯、糖果、糕點等。刺梨也是一種很好的觀賞花卉和綠籬植物。 10 觀光農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵差不多，是配合休閑、旅游、娛樂的新型交叉型農(nóng)業(yè)，是一種高效農(nóng)業(yè)，是以充分開發(fā)具有觀

8、光、旅游價值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)產(chǎn)品為前提，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應用、藝術加工和游客參與農(nóng)事活動等融為一體的農(nóng)業(yè)旅游活動，其中，與人們吃喝玩關系更為密切的果樹、花卉、蔬菜等園藝植物的栽培成為觀光農(nóng)業(yè)的主要內(nèi)容。11 能開花的試管花極為少見，這與植物的生理特性有關，一般小植株而沒有達到花芽分化進入開花了發(fā)育階段，所以令人遺憾,針對這個問題，我們在園藝生產(chǎn)實踐中發(fā)現(xiàn)一種微型的月季，它具有開花早而且極易誘導的生理特性，可以用它為材料進行培育獲取微型會開花的真正試管花。生產(chǎn)上選擇已開花具備花芽分化能力或已分化好的微型離體材料進行快繁，待長出一次根后，再移致試管內(nèi)培育，就可以生產(chǎn)出具根帶葉能開花的微型試管月季，以下的月季就是利用帶花的離體材料培育后移栽而成的，栽培與觀賞效果都極佳，比單純的觀葉更有市場價值。12有機食品、綠色食品和無公害食品的區(qū)別13 設施園藝是指在不適宜園藝作物生長發(fā)育的寒