賓館公共場所衛(wèi)生管理制度5篇

1、賓館公共所衛(wèi)生管理度 5 篇 5 1、遵守公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例、住宿業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、 2、建立健全的衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制，設(shè)有衛(wèi)生組織機(jī) 3、從業(yè)人員經(jīng)體檢培訓(xùn)取得健康證明后上崗；4、保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔；5、提供顧客用化裝品應(yīng)符合化裝品衛(wèi)生監(jiān)督條例等法律法 6、設(shè)立有獨(dú)立且符合衛(wèi)生要求的清洗消毒間，公共用具（茶 7、床上用品做到一客一換，長住客至少一周一換，清洗記錄完 位 1：3 的比例配備。外送清洗的，到清洗消毒條件 8、客房保持通風(fēng)良好，機(jī)械通風(fēng)裝置應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。如果使用集 9、飲用水應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)要求。二次 1、物理消毒氏 于 15 分2、化學(xué)消毒 （1）使用的洗滌劑

2、、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體平安、無害，必須經(jīng)省 （2）消毒液濃度、消毒時間必須嚴(yán)格按消毒液的使用說明進(jìn) 3、口杯、茶杯的保潔 的 扣 10 元。 扣 10 元。 扣 10 元。 扣 5 元。 扣 元。 10 罰 扣 扣 5 扣 5 元。 扣 10 20 扣 1、賓館場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾 2、臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客 3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的 消減室4、認(rèn)真執(zhí)行“法定傳染病報”及“公共場所危害健康事故報 1、消毒劑：“一片凈”消毒片“優(yōu)氯凈”消毒粉2、清潔劑：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布4、存放

3、工具：茶杯儲存柜5、程序1）從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；2）把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用 3）用消毒劑配上必須量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說明為準(zhǔn)， 4）將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時間至 5）或?qū)⑶逑春玫牟璞?、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消 6）翻開消毒電源（自動消毒），消毒至 45 7）取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用； 8）在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。 （1）做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服和 （2）上班前和大小便后要洗手。（3）要有健康意識，定期作體格檢查，預(yù)防疾病，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有感 （4）管理人員

4、應(yīng)十分重視效勞人員的個人衛(wèi)生與健康，要為他 1、當(dāng)班時防止觸摸頭發(fā)或面孔，不能對著食品顧客咳嗽、打噴 2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及 3、效勞員使用的抹布、墊布等每一天要清洗干凈，用開水浸 4、凡腐爛變質(zhì)和不貼合衛(wèi)生要求的食品堅決不出售。5、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。7、對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用。 8、嚴(yán)禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。 1、店堂要天天清掃，桌椅要隨時抹凈，門窗玻璃要經(jīng)?？叵?。 2、隨時去除垃圾、雜物，要提醒客人不要將殘渣吐在地上。對 3、廁所要勤沖洗、勤清掃，做到無積塵、無異味。4、要采取有效措施，消滅蒼蠅、老