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1、多糖是什么?多糖是由糖甙鍵連接起來的醛糖或酮糖組成的天然大分子。多糖是所有生命有機體的重要組成成分并與維持生命所必需的多種功能有關(guān)。區(qū)別于單糖與雙糖,多糖沒有甜味,并且不體分解與吸收。真菌多糖是什么?真菌多糖是從真菌子實體、菌絲體、發(fā)醛液中分離出的、可以控制細胞分化,調(diào)節(jié)細胞生長衰老的一類活性多糖。認識細胞細胞是生物體基本的結(jié)構(gòu)和功能。細胞組織,組織,組成系統(tǒng)就是由八大系統(tǒng)。而細胞則是由細胞核,細胞質(zhì)和細胞壁組成。細胞的功能正常與否,直接關(guān)系到的健康。細胞除了大腦、神經(jīng)細胞和心肌細胞外,其他細胞都能繁殖。衰老、希望的細胞就是由不斷繁殖的新細胞來補充的,損傷的組織和經(jīng)過新細胞的補充也因此而得到修
2、復(fù)。細胞核:通常位于細胞,主要機能是保存遺傳物質(zhì),控制生化合成和細胞代謝,決定細胞或機體的性狀表現(xiàn)。細胞質(zhì):細胞質(zhì)是生命活動的主要場所,其主要表現(xiàn)就是進行新謝。絕大多數(shù)的化學(xué)反應(yīng)都在細胞質(zhì)中進行,所攝入的水、氧氣、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、素、糖類、脂類等營養(yǎng)物質(zhì),必須進入細胞質(zhì)中,由其中的細胞器進行吸收、轉(zhuǎn)化、利用,在完成營養(yǎng)的利用后,在把和廢物排出到細胞外部。同時它對細胞核也有調(diào)控作用。細胞膜:細胞膜把細胞包裏起來,使細胞能夠保持相對的穩(wěn)定性維持正常的生命活動。同時,細胞所必需的養(yǎng)分的吸收和代謝產(chǎn)物的排出都要通過細胞膜。1、分隔作用、屏障作用:分隔、形成細胞和細胞器,為細胞的生命活動提供相對
3、穩(wěn)定的環(huán)境,膜的面積大大增加,提高了發(fā)生在膜上的生物功能;屏障作用,膜兩側(cè)的水溶性物質(zhì)不能通過2、識別作用:可識別需要進入細胞的物質(zhì),主要依靠細胞上的受體來實現(xiàn),而受體的識別部分是由 一多糖來的。3、物質(zhì)交換、作用胞吞作用:根據(jù)受體上 一多糖識別,利用激素、酶等物質(zhì)打開細胞通道,讓 多糖所捕捉物質(zhì)進入細胞。胞吐作用:細胞質(zhì)內(nèi)代謝利用后的和廢物,通過 一多糖的識、捉利用細胞通道排出細胞。真菌多糖修復(fù)激活細胞的原動力細胞膜上的受體常會因各種的而脫落,細胞膜上的受體脫后,細胞間質(zhì)中的多糖等就會再次連接上去,形成一個動態(tài)平衡。細胞外多糖缺乏時,胞膜的功能不能得到及時的修復(fù),細胞內(nèi)活性物質(zhì)就會溢出,細胞
4、功能就會下降并產(chǎn)生疾病。真菌多糖補充細胞間質(zhì)中缺乏的多糖等物質(zhì),使受損的細胞及時得到修復(fù),保持細胞健康,延長細胞從而達到健康的目的。多糖對細胞的作用修復(fù)受損的細胞激活衰老及假性細胞增強免疫細胞活性,吞噬、抑制細菌和生長繁殖代謝排除已經(jīng)的細胞高速補充多糖=高速的修復(fù)、激活、增強、代謝多糖含量決定產(chǎn)品價值真菌不同生長階段的多糖含量比價(以靈芝為例)真菌多糖的生理功能1.真菌多糖的免疫調(diào)節(jié)功能免疫調(diào)節(jié)作用是大多數(shù)活性多糖的共同作用,也是它們發(fā)揮其他生理和或藥理作用(抗腫瘤)的基礎(chǔ)。真菌多糖可通過多條途徑、多個層面對免疫系統(tǒng)發(fā)揮調(diào)節(jié)作用。大量免疫實驗證明,真菌多糖不僅能激活 T、B 淋巴細胞、巨噬細胞
5、和自然細胞(NK) 等免疫細胞,還能活化補體,促進細胞因子的生成,對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)作用。2.抗腫瘤的功能據(jù)文獻,高等真菌已有50 個屬178 種的提取物都三個階段多糖含量子實體木本1%孢子體2%-3%菌絲體胚胎4%-5%美羅國際復(fù)配菌絲體復(fù)合胚胎15%-64.3%具有抑制 S-180 肉瘤及艾氏腹水瘤等細胞生長的生物學(xué)效應(yīng),明顯促進肝臟蛋白質(zhì)及核酸的及骨髓造血功能, 促進體細胞免疫和體液免疫功能。3.真菌多糖的抗突變作用在細胞時,由于遺傳或非遺傳的作用,會產(chǎn)生轉(zhuǎn)突變。突變是的前提,但并非所有突變都會導(dǎo)變,只有那些導(dǎo)細胞產(chǎn)生惡性行為的突變才會引起,但可以肯定,抑制突變的發(fā)生有利于的預(yù)防
6、。多種真菌多糖表現(xiàn)出較強的抗突變作用。4.降血壓、降血脂、的功能_冬蟲夏草多糖對心律失常、房性期前收縮有療效;靈芝多糖對心系統(tǒng)具調(diào)節(jié)作用,可強心、降血壓、降低膽固醇、等。試驗結(jié)果表明, 蜜環(huán)菌多糖()能使正常小鼠的糖耐量增強,能抑制四氧嘧啶小鼠血糖升高;研究也發(fā)現(xiàn),蘑菇、香菇、金針菇、木耳、銀耳和滑菇等 13 種食用菌的子實體具有降低膽固醇的作用、其中尤以金針菇為最強。腹腔給予蟲草多糖,對正常小鼠、四氧嘧啶小鼠均有顯著的作用、且呈現(xiàn)一定的量效關(guān)系。云芝多糖、靈芝多糖、猴頭菇多糖等也具或降血脂等活性。真菌多糖可降低血脂,預(yù)防動脈粥樣硬化斑的形成。5.真菌多糖的抗作用研究證明,多糖對多種,如毒(HV1)單純皰疹(HSVl,HsV-2)、巨細胞(CMV)、流感、囊狀胃炎(sV)肉瘤(RSV)和逆轉(zhuǎn)錄等有抑制作用。香菇多糖對水泡性口炎引起的小鼠腦炎有治療作用、對阿拉伯耳氏和十二型腺有較強的抑制作用。6.真菌多糖的抗氧化作用已發(fā)現(xiàn)許多真菌多糖具有清除基、提高抗氧化酶活性和抑制脂質(zhì)過氧化的活性,起到保護生物膜和延緩衰老的作用。7.真菌多糖的其他功能除具有上述生理功能外,真菌多糖還具有抗輻射、抗?jié)兒涂顾ダ系裙δ?。具有抗輻射作用的真菌多糖有靈芝多
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