酵母多糖對鯉魚生長性能的影響

1、PAGE 5 -酵母多糖對鯉魚生長性能的影響摘要：本試驗旨在研究鯉魚飼料中添加不同水平的酵母多糖對其生長性能的影響。試驗選取240尾整齊規(guī)格、體質(zhì)量相近、健康的鯉魚隨機(jī)分為4組，對照組鯉魚飼喂基礎(chǔ)飼料，試驗1組、試驗2組、試驗3組鯉魚分別飼喂添加0.5g/kg、1.0g/kg、2.0g/kg的酵母多糖的基礎(chǔ)飼料。結(jié)果表明：試驗2組和試驗3組鯉魚的試驗?zāi)┲乇葘φ战M顯著提高了11.40%、9.33%（P0.05）;試驗2組和試驗3組鯉魚的增重率比對照組顯著提高了16.31%、13.23%（P0.05），比試驗1組顯著提高了10.40%、7.47%（P0.05）;試驗2組和試驗3組鯉魚的特定生長率比

2、對照組顯著提高了7.41%、6.79%（P0.05）;試驗1組、試驗2組、試驗3組鯉魚病死率分別比對照組極顯著降低70.62%、81.98%、82.72%（P0.01）。在鯉魚飼料中添加一定含量的酵母多糖可以顯著改善鯉魚的生長性能，且適宜添加量為1.0g/kg。關(guān)鍵詞：酵母多糖;生長性能;鯉魚中圖分類號：S963文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A畜牧養(yǎng)殖中，抗生素起著十分重要的作用，抗生素不僅可以預(yù)防動物養(yǎng)殖生產(chǎn)中常見的疾病，也可以顯著促進(jìn)動物的生長發(fā)育，預(yù)防幼齡動物應(yīng)各種應(yīng)激及疾病導(dǎo)致的腹瀉問題。但長期使用抗生素會導(dǎo)致動物耐藥菌株的產(chǎn)生，影響疾病治療效果;也會導(dǎo)致抗生素在畜產(chǎn)品中的殘留的問題，威脅到人類的健康。

3、2022年7月，國家要求禁止在飼料中添加除了中草藥成分以外的其他促生長添加劑，因此尋找有效、安全替代抗生素的飼料添加劑迫在眉睫，健康穩(wěn)定地促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。目前，養(yǎng)殖生產(chǎn)中替代抗生素的養(yǎng)殖效果比較好的飼料添加劑主要有中草藥、植物提取物、酸化劑、微生態(tài)制劑等，研究人員對以上添加劑展開了豐富的研究，也取得了一定客觀的經(jīng)濟(jì)效益及生態(tài)效益。其中，酵母多糖是一種多糖，約占酵母細(xì)胞壁重量的40%，主要成分為甘露聚糖，具有較高的營養(yǎng)價值1。近年來，酵母多糖在動物養(yǎng)殖生產(chǎn)中的研究應(yīng)用較多，在替代抗生素方面起到較好的替抗效果。酵母多糖中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)元素等，尤其是主要成分甘露聚糖，

4、營養(yǎng)極其豐富2-4。將酵母多糖應(yīng)用于動物養(yǎng)殖中，可以有效增強機(jī)體的免疫力，提高抗氧化功能，改善腸道健康，促進(jìn)生長發(fā)育5-7。酵母多糖在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究結(jié)果較多，效果也比較穩(wěn)定，但酵母多糖在水產(chǎn)動物養(yǎng)殖生產(chǎn)中的研究鮮有報道。因此，本研究以鯉魚為研究對象，研究鯉魚飼料中添加不同水平的酵母多糖對其生長性能的影響，為酵母多糖科學(xué)、合理的應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖中提供一定的理論數(shù)據(jù)支撐。1材料與方法1.1試驗材料試驗酵母多糖購自于湖北安琪酵母股份有限公司提供，有效含量大于62%。試驗所用鯉魚購買于當(dāng)?shù)貪O場。1.2試驗設(shè)計試驗選取240尾整齊規(guī)格、體質(zhì)量相近、健康的鯉魚隨機(jī)分為4組，每組包含6個重復(fù)，每個重復(fù)1

5、0尾鯉魚。對照組鯉魚飼喂基礎(chǔ)飼料，試驗1組、試驗2組、試驗3組鯉魚分別飼喂添加0.5g/kg、1.0g/kg、2.0g/kg的酵母多糖的基礎(chǔ)飼料，預(yù)試驗10天，正式試驗75天。試驗基礎(chǔ)飼料原料組成和營養(yǎng)成分含量見表1。1.3飼養(yǎng)管理試驗鯉魚飼養(yǎng)于80L的水族箱中，試驗開始前馴化10天，飼喂基礎(chǔ)飼料。試驗期間保持水溫在2025，溶氧含量大于5.5mg/L，氨氮含量小于0.35mg/L。每天的飼喂量為魚體重的2.5%3.5%投喂。每天7：30、12：00、14：00各投喂1次飼料。每日仔細(xì)觀察實驗魚的健康情況，如有死亡的則立即采取措施處理。1.4檢測項目試驗開始和結(jié)束時，測量每組鯉魚的體長、體重，

6、計算增重率。試驗期間觀察、記錄鯉魚死亡數(shù)，計算各組鯉魚的病死率。1.5數(shù)據(jù)處理試驗采集的數(shù)據(jù)先使用Excel進(jìn)行簡單的統(tǒng)計魚處理，采用SPSS20.0進(jìn)行單因素方差分析，經(jīng)過方差齊性檢驗后，具有統(tǒng)計學(xué)意義后，再使用Dancans法對組間數(shù)據(jù)進(jìn)行多重比較，P0.05作為顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)，P0.05表示各組數(shù)據(jù)間吳顯著差異，以平均數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)誤呈現(xiàn)。2結(jié)果與分析鯉魚飼料中添加不同水平的酵母多糖對其生長性能的影響見表2。從表2數(shù)據(jù)可見，在鯉魚飼料中添加一定水平的酵母多糖可以顯著提高鯉魚的生長性能。其中，試驗2組和試驗3組鯉魚的試驗?zāi)┲乇葘φ战M顯著提高了11.40%、9.33%（P0.05）;試驗2組和試驗

7、3組鯉魚的增重率比對照組顯著提高了16.31%、13.23%（P0.05），比試驗1組顯著提高了10.40%、7.47%（P0.05）;試驗2組和試驗3組鯉魚的特定生長率比對照組顯著提高了7.41%、6.79%（P0.05）;試驗1組、試驗2組、試驗3組鯉魚病死率分別比對照組極顯著降低70.62%、81.98%、82.72%（P0.01）。3討論本試驗中，在鯉魚飼料中添加1.0g/kg、2.0g/kg的酵母多糖組鯉魚的試驗?zāi)┲胤謩e顯著提高了11.40%、9.33%，增重率分別顯著提高了16.31%、13.23%，特定生長率分別顯著提高了7.41%、6.79%;0.5g/kg、1.0g/kg、2

8、.0g/kg的酵母多糖組鯉魚的病死率分別比對照組極顯著降低70.62%、81.98%、82.72%。本研究結(jié)果表明，在鯉魚飼料中添加1.02.0g/kg的酵母多糖可以顯著改善鯉魚的生長性能，并有效降低了鯉魚養(yǎng)殖過程中的病死率。劉洪梅等8研究表明，在鯉魚餌料中添加0.5g/kg和1.0g/kg的酵母多糖可以顯著改善鯉魚的生長性能，添加1.0g/kg和2.0g/kg的酵母多糖可以顯著增強機(jī)體的免疫功能。屈亮等9研究發(fā)現(xiàn)，在草魚餌料中添加15的酵母多糖可以顯著改善草魚的的生長性能。以上研究結(jié)果與本試驗研究結(jié)果類似，酵母多糖改善鯉魚生長性能的原因可能是酵母多糖具有較強的免疫調(diào)節(jié)能力，通過增強機(jī)體的免疫

9、功能，提高機(jī)體的抗病力，進(jìn)而改善機(jī)體的生長性能。4結(jié)論試驗結(jié)果表明，在鯉魚餌料中添加一定水平的酵母多糖可以顯著提高鯉魚的試驗?zāi)┲?、增重率、特定生長率，降低鯉魚的病死率，可以改善鯉魚的生長性能;考慮養(yǎng)殖成本，酵母多糖的適宜添加量為1.0g/kg。參考文獻(xiàn)1周苗，楊泰.酵母多糖的生理作用及其在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展J.糧油與飼料科技，2022（2）：25-29.2弓芃，張蕾.酵母多糖的生物學(xué)功能及其在動物養(yǎng)殖中的應(yīng)用J.2022，44（16）：128-131.3陳福艷，歐陽賢華，黎建斌，等.酵母多糖-中藥復(fù)合制劑對羅非魚生長，非特異性免疫及腸道結(jié)構(gòu)的影響J.西南農(nóng)業(yè)學(xué)報，2022，32（11）：7.4張金寶，銀花，舍旺.酵母多糖對斷奶仔豬生長性能、免疫功能和腸道菌群的影響J.中國飼料，2022（16）：5.5羅作明.日糧添加不同水平的酵母多糖對仔豬生長性能及免疫力的影響J.現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2022（6）：42-45.6王明武，梁曉曉，王全亮，等.酵母多糖對肉雞的生長性能和屠宰性能的影響J.現(xiàn)代牧業(yè)，2022，4（2）：34-36，39.7陳福艷，歐陽賢華，黎建斌，等.酵母多糖-中藥復(fù)合制劑對羅非魚生長，非特異性免疫及腸道結(jié)構(gòu)的影響J.西南農(nóng)業(yè)學(xué)報，2022，032（011）：2712-2718.8劉洪梅，馬