幼兒園創(chuàng)意美食節(jié)活動方案說明

1、.五云街道紅太陽幼兒園創(chuàng)意美食節(jié)活動方案2018年6月紅太陽幼兒園迎六一創(chuàng)意美食節(jié)整體方案為了豐富幼兒園飲食文化生活,培養(yǎng)孩子動手能力,并充分展示幼兒廚藝,為幼兒的健康成長打造美食天地。我園特此舉辦迎六一創(chuàng)意美食節(jié)活動,以班級為單位,促進幼兒身體健康,家園相互交流的目的。一、具體負責人：黃子珍、孫靜與各班班主任,班級以及各班家長委員會二、各項準備：一物品準備： 1 . 各班老師通知家長自制一份食物,食物任選炒飯,炒菜,甜點,干糧、干果等 2 . 小1班制作食物：肉丸子 小2班制作食物：包春卷 中1班制作食物：米篩丸 中2班制作食物：芋圓 大1班制作食物：七彩面 大2班制作食物：中式披薩 小小1

2、班制作食物：草袋飯 小小2班制作食物：DIY餅干 二.場地準備： 自行在自己班級活動流程：一8：30之前歡迎家長助手、孩子來園準備活動。二12：40美食節(jié)活動開始三活動時間：2018年6月1日準備各班食物,主持人首先講解各班將要進行的食物程序,有刀具的班級一定要提醒家長注意安全。食物制作完成后,把食物交給老師進行加工成熟食。 加工完成后,各班派人將成品送至指定位置,在此過程中,各班處理好制作間的善后工作即將加工成品的燙湯、燙油和火安全處理。,然后分班級排隊進行自助餐配餐品嘗。四、活動注意事項：一敬請在活動過程中確保孩子、老人及自身安全,保管好自身財產(chǎn)。二敬請在活動過程中給孩子做好表率作用、文明

3、禮讓、團結友愛；遵守活動規(guī)則,確保活動順利進行。三敬請活動前,家園共同教育孩子禮貌用語、講究衛(wèi)生、做到不隨地亂扔垃圾,文明品嘗,養(yǎng)成良好的飲食習慣。四活動結束,全體教職工整理各班場地注：后附各班級詳細方案 小小1班活動：草袋飯已修改一、活動目的：1.為了給幼兒打造一個健康成長的美食天地,讓幼兒體驗自己動手的快樂。2.通過探索活動,讓幼兒了解草袋飯的制作方法,品嘗自己的勞動成果。3.讓他們過一個別開生面的六一,感受六一的快樂,享受快樂童年。二、活動時間：上午8:3014:00三、參與人員：小小1班全體老師、幼兒及家委四、活動準備：1邀請家委來園,并用通知形式向家長告之活動的安排。2一次性手套、調

4、味品、草袋、勺子、瘦肉末、火腿腸、玉米、蠶豆等。3禮物、音樂五、活動過程：1教師致歡迎詞,講解目的,草袋飯的做法；2家委先把菜燒好,播放音樂。 3.將做好的菜放在桌上,自助做草袋飯。 4吃草袋飯、交流體會、品嘗美食的快樂。 5合影留念,結束活動。六、注意事項1.提醒家長在燒菜環(huán)節(jié)注意安全防燙、防火等2.在活動中孩子不能隨便亂跑。3.自做草袋飯時注意幼兒安全、吃的時候要按級順序進行4.活動中注意環(huán)境衛(wèi)生,不亂扔垃圾、果皮,不說臟話、不大聲喧嘩,更不可隨地大小便。大一班七彩面條活動方案已修改活動目的： 1、感受六一節(jié)日快樂的氛圍,體驗自己動手做面條的快樂。 2、通過探索活動,讓幼兒了解面條的制作方

5、法,品嘗自己的勞動成果。 3、在活動過程中,敢于親自動手嘗試制作,體驗和同伴一起的快樂之情?；顒拥攸c：舞蹈室活動時間：上午8:3014:00參加人員：本班保育員、教師、幼兒和家委活動準備：面粉.砧板.水果刀、牙簽、一次性手套水果：火龍果等面條機,搟面杖,一次性手套活動分工：操作需用的桌子、凳子由家長委員會成員負責,本班教師及保育員協(xié)助。教師講解操作方法及規(guī)則,家長參與幼兒分組進行做面條活動?；顒舆^程由本班教師維持現(xiàn)場紀律?；顒咏Y束由本班保育員清掃現(xiàn)場?；顒恿鞒蹋焊鶕?jù)本班實際參與人數(shù)進行分組。本班教師宣布活動規(guī)則。作品評比。面條品嘗及照相留念。清理現(xiàn)場。中一班米篩丸活動方案已修改一、活動目標：1

6、通過活動豐富孩子體驗,提高動手實踐的能力。2. 增進父母與孩子之間的情感。二、活動時間：上午8：3014：00三、參加人員：中一班全體老師和幼兒四、活動準備 ：1. 材料準備：水果、蔬菜、水、盤子、調味品 、一次性碗筷等。2. 活動場地：活動室 、鍋灶五、活動設想：1. 事先讓孩子了解有關縉云美食的知識。知道縉云美食的歷史、原料和調料以及是如何搭配的。 2. 在老師指導下,本班幼兒分成幾個小組,各位老師及家長助手作為輔導員,指導本班孩子制作米篩丸。 3. 交流體會、品嘗米篩丸 、感受活動帶來的快樂。六、活動要求 1. 活動時,教師做好班級安全工作和衛(wèi)生教育。 2. 活動時,教師要求孩子做到不大

7、聲喧嘩,不自由走動。七、注意事項1. 提醒家長在煮米篩丸環(huán)節(jié)注意安全防開水燙、防火等2. 在活動中孩子不能隨便亂跑。3. 活動中注意環(huán)境衛(wèi)生,不亂扔垃圾、果皮,不說臟話、不大聲喧嘩。小一班美食節(jié)活動：肉丸已修改活動目標：1、在這個活動中,我們讓班里的幼兒來當活動的小主人,在美食節(jié)那天,學做小廚師,自己動手制作美食與大家一起來分享,慶祝六一的到來并體驗勞動的快樂。2、同時,在籌備的過程中,我們要將宣傳美食文化作為小朋友們學習的一個良好契機,讓幼兒自主地參與到活動中來,從中了解特色小吃、民俗風情等由美食的話題而引發(fā)的各種知識?；顒幼谥迹簠⑴c、操作、品嘗、分享活動時間：1、8：30之前歡迎家長助手、

8、孩子來園準備活動。2、12：40美食節(jié)活動開始3、活動時間：2018年6月1日活動準備：邀請個別家委會成員,并力求得到班級家委會成員的幫助和支持。引導幼兒通過品嘗,回憶與父母交流等方法,了解美食的名稱、味道、制作方法等。 3、準備相關美食節(jié)的音樂。豆腐、肉、食用油、鹽、味精等等。鍋具、爐等活動過程：1、將豆腐弄碎待用。2、肉可以使用肥瘦相間。3、剁成肉餡,加入蔥姜蒜剁碎。4、將肉餡放入豆腐內,加入少許料酒。5、加入雞蛋一個攪拌均勻。6、捏成丸子放入油鍋炸至金黃,撈出放入湯鍋中煮至丸子浮起。注意事項1、提醒幼兒及家長制作環(huán)節(jié)注意安全。2、炸煮時勿讓幼兒靠近鍋灶、油等。3、在活動中家長應看管好自己

9、的孩子,不讓他們亂跑。4、活動中注意環(huán)境衛(wèi)生,不亂扔垃圾、果皮,不說臟話、不大聲喧嘩,更不可隨地大小便。小2班包春卷活動方案已修改活動目標了解包春卷的制作過程。運用揉、搓、團、捏等技能制作春卷,簡單了解酵母的作用。能借助輔助食品裝飾春卷,體驗成功的樂趣。感知勞動創(chuàng)造生活,從而珍惜勞動成果,懂得感恩。學會自主購物。活動準備洗凈雙手,做好桌面、器具等消毒工具。面粉、雞蛋、粉干、火腿腸、青菜等材料準備?；顒舆^程將面粉倒入器具。攪雞蛋,使其充分溶解。將雞蛋倒入面粉中制作春卷皮。制作春卷幼兒和老師分組用揉、搓、團、捏等技能,制作不同造型的春卷,并進行裝飾,以增強幼兒的活動興趣。賞饅頭,賣饅頭將蒸熟的春卷

10、取出,放在盤子里冷卻,并讓幼兒自己制作春卷注意不要讓幼兒燙著,同時陸續(xù)將其他的春卷陳列、冷卻。春卷在包起來前和沒包前有什么變化？品嘗春卷。中二班甜甜芋圓撈活動方案已修改活動目標1.讓幼兒了解芋圓的制作過程,感受自制美食的樂趣。2.運用揉、搓、團、捏等技能制作芋圓。3.知道夏季解暑甜點芋圓撈。二、活動時間：上午8:3014:00參加人員本班保育員、教師、幼兒和家委。四、活動準備:紅薯、木薯粉、紫薯、煉乳等。鍋、電磁爐等。五、活動過程：1.8：00老師和家委成員準備好各種材料。2.教師講解芋圓操作方法及規(guī)則,幼兒分組并在家委的指導下制作美食。教師巡回指導并維持次序。六、注意事項1.提醒幼兒及家長各

11、環(huán)節(jié)注意安全。2.燒芋圓時勿讓幼兒靠近鍋灶。3.在活動中家長應看管好自己的孩子,不讓他們亂跑。4.活動中注意環(huán)境衛(wèi)生,不亂扔垃圾、果皮,不說臟話、不大聲喧嘩。大二班美食節(jié)活動：中式披薩已修改活動目標：1、在這個活動中,我們讓班里的幼兒來當活動的小主人,六一那天,學做披薩,自己動手制作美食與大家一起來分享,慶祝六一的到來并體驗勞動的快樂。同時,在籌備的過程中,我們要讓幼兒過一個有意義的兒童節(jié),讓幼兒自主地參與到活動中來,從中了解特色小吃、民俗風情等由美食的話題而引發(fā)的各種知識。活動宗旨：參與、操作、品嘗、分享活動時間：上午8:3014:00活動準備：邀請個別家委會成員,并力求得到班級家委會成員的

12、幫助和支持。引導幼兒通過動手,自己動手烤,了解美食的名稱、味道、制作方法等。 3、準備相關美食節(jié)的音樂。4、食物準備：面粉。青菜火腿腸等、調味用品、食用油、雞蛋、火腿腸等等。5、餐具準備：竹簽、手套、帽子、口罩等5、地點：舞蹈室活動過程：一了解本次美食的東西。 教師講解本次實物的品種,大致說說他們的做法,每一種做法又會有不同的口味,提升幼兒對食物的興趣,講解此次烤餅的制作方法及流程。二分配四位家長分發(fā)制作材料 三幼兒與家長協(xié)作準備食材四教師巡回指導。五班級輪流進行品嘗拍照活動。注意事項1、提醒幼兒及家長穿簽制作環(huán)節(jié)注意安全,防插傷手或他人。2、烤時勿讓幼兒靠近蛋鍋、油等。3、在活動中家長應看管

13、好自己的孩子,不讓他們亂跑。4、活動中注意環(huán)境衛(wèi)生,不亂扔垃圾、果皮,不說臟話、不大聲喧嘩,更不可隨地大小便。小小2班活動：DIY餅干已修改一、活動目的：1.為了給幼兒打造一個健康成長的美食天地,讓幼兒體驗自己動手的快樂。2.通過探索活動,讓幼兒了解餅干的制作方法,品嘗自己的勞動成果。3.讓他們過一個別開生面的六一,感受六一的快樂,享受快樂童年。二、活動時間：上午8:3014:00三、參與人員：小小2班全體老師、幼兒及家委四、活動準備：1邀請家委來園,并用通知形式向家長告之活動的安排。2一次性手套、低筋面粉、雞蛋、烤箱、烤盤、模具、黃油、糖等。3禮物、音樂4.地點；小小2班教室五、活動過程：1教師致歡迎詞