aav-1123-君誠(chéng)國(guó)際酒店員工手冊(cè)

1、君誠(chéng)國(guó)際際酒店員員工手冊(cè)冊(cè)總經(jīng)理歡歡迎辭親愛(ài)的全全體員工工：您好！我我衷心地地祝賀您您成為西西安君誠(chéng)誠(chéng)國(guó)際酒酒店的一一員，對(duì)對(duì)于您的的加入我我深感榮榮幸并由由衷的高高興。當(dāng)當(dāng)您拿到到這本員員工手冊(cè)冊(cè)時(shí)起起，標(biāo)志志著您已已正式成成為君誠(chéng)誠(chéng)大酒店店的一員員，標(biāo)志志著我們們相互了了解、密密切合作作，共同同奮斗歷歷程的開(kāi)開(kāi)始。此此時(shí)此刻刻，你應(yīng)應(yīng)該為你你的選擇擇而驕傲傲，我們們也為你你的選擇擇而自豪豪。在此此，相信信我們會(huì)會(huì)在君誠(chéng)誠(chéng)國(guó)際酒酒店愉快快地渡過(guò)過(guò)我們?nèi)巳松幸灰欢沃匾臅r(shí)光光！賓客就是是上帝。為賓客客提供優(yōu)優(yōu)質(zhì)的服服務(wù)，是是我們的的職業(yè)要要求，是是酒店服服務(wù)水準(zhǔn)準(zhǔn)的重要要標(biāo)志，更更是酒店店

2、人的個(gè)個(gè)人素質(zhì)質(zhì)與文明明程度的的外在體體現(xiàn)。成成功的酒酒店需要要優(yōu)質(zhì)的的服務(wù)，殷殷勤的態(tài)態(tài)度，高高效的工工作和高高尚的職職業(yè)道德德，這要要依靠包包括您在在內(nèi)的每每一名員員工的努努力。作作為君誠(chéng)誠(chéng)國(guó)際大大酒店的的員工，除除了應(yīng)當(dāng)當(dāng)具備優(yōu)優(yōu)秀的道道德品質(zhì)質(zhì)，良好好的文化化修養(yǎng)，還還必須有有熟練的的專(zhuān)業(yè)技技能和規(guī)規(guī)范的行行為舉止止；我們們的成功功是通過(guò)過(guò)您的不不懈努力力而獲得得，而您您的未來(lái)來(lái)也是我我們事業(yè)業(yè)中重要要而不可可分割的的一部分分。“處處留留心皆學(xué)學(xué)問(wèn)”。因此此，希望望大家把把握每一一個(gè)機(jī)會(huì)會(huì)不斷的的提高自自己，提提供優(yōu)質(zhì)質(zhì)服務(wù)，為為酒店的的繁榮做做出自己己的貢獻(xiàn)獻(xiàn)；相信信通過(guò)你你出色的的

3、工作，你你將成為為同行業(yè)業(yè)中的佼佼佼者。隨著酒酒店業(yè)務(wù)務(wù)的不斷斷發(fā)展，為為了和您您分享酒酒店的成成功，我我們制定定了全面面的培訓(xùn)訓(xùn)發(fā)展計(jì)計(jì)劃，希希望大家家能充分分展示自自己的才才能，在在這里實(shí)實(shí)現(xiàn)自我我價(jià)值和和人生的的目標(biāo)。為了方便便您的工工作，我我們準(zhǔn)備備了這本本手冊(cè)，其其中概括括了酒店店的政策策和措施施，您在在酒店供供職期間間應(yīng)有的的權(quán)利、福利以以及應(yīng)盡盡的責(zé)任任與義務(wù)務(wù)，請(qǐng)仔仔細(xì)閱讀讀。如果果你最終終選擇了了這份工工作，希希望你能能夠調(diào)整整工作心心態(tài)，珍珍惜工作作機(jī)會(huì)，嚴(yán)嚴(yán)格按照照手冊(cè)規(guī)規(guī)定要求求自己，以以尊重自自己今天天所做的的選擇。同時(shí)如如果您有有需要的的話，無(wú)無(wú)論是工工作方面面、培

4、訓(xùn)訓(xùn)方面、或是個(gè)個(gè)人事業(yè)業(yè)發(fā)展方方面，酒酒店的大大門(mén)始終終是敞開(kāi)開(kāi)的，您您會(huì)及時(shí)時(shí)得到管管理人員員和人力力資源部部的幫助助。請(qǐng)大大家記住住：這本本手冊(cè)不不是束縛縛我們的的繩索，而而是指引引我們走走向成功功的橋梁梁；不是是禁錮我我們的手手腳，而而是給予予我們騰騰飛的翅翅膀?，F(xiàn)現(xiàn)在，讓讓我們緊緊緊握住住雙手，共共同播種種明天的的希望，我我相信通通過(guò)大家家齊心協(xié)協(xié)力，我我們的明明天會(huì)更更加燦爛爛和輝煌煌！最后，再再一次歡歡迎您加加入西安安君誠(chéng)國(guó)國(guó)際酒店店，共享享我們事事業(yè)成功功的喜悅悅。希望望你在這這里的工工作能成成為你人人生和事事業(yè)的一一個(gè)新的的起點(diǎn)，希希望我們們能夠成成為事業(yè)業(yè)上的伙伙伴，生生活

5、中的的朋友，共共同創(chuàng)造造屬于我我們自己己的美好好明天！祝好總經(jīng)理勞動(dòng)管理理?xiàng)l款2.1公公平對(duì)待待的承諾諾酒店的政政策是任任何時(shí)間間，皆以以尊重、公平的的態(tài)度對(duì)對(duì)待每一一位員工工。員工工的聘用用、晉升升或培訓(xùn)訓(xùn)基于個(gè)個(gè)人的資資歷和工工作表現(xiàn)現(xiàn)，與種種族、膚膚色、性性別、宗宗教、價(jià)價(jià)值觀、年齡、工齡、傷殘等等完全無(wú)無(wú)關(guān)。2.1招招聘原則則根據(jù)應(yīng)聘聘者工作作業(yè)務(wù)知知識(shí)、教教育程度度、個(gè)人人素質(zhì)、身體狀狀況、儀儀容儀表表等條件件，甄選選最佳人人員。2.3身身體檢查查新員工應(yīng)應(yīng)在指定定的衛(wèi)生生防疫部部門(mén)參加加檢查并并取得健健康證明明后，方方可被酒酒店錄用用。員工工每年體體檢一次次，若發(fā)發(fā)現(xiàn)員工工患有傳傳

6、染性疾疾病，且且在醫(yī)療療期內(nèi)不不能痊愈愈者，將將按照中中華人民民共和國(guó)國(guó)勞動(dòng)法法（以以下簡(jiǎn)稱(chēng)稱(chēng)勞動(dòng)動(dòng)法）及及有關(guān)法法規(guī)規(guī)定定辦理。2.4勞勞動(dòng)合同同（1）根根據(jù)勞勞動(dòng)合同同法、勞動(dòng)動(dòng)法及及相關(guān)法法律法規(guī)規(guī)規(guī)定，酒酒店所錄錄用的員員工根據(jù)據(jù)用工條條件實(shí)行行勞動(dòng)合合同制，并并簽訂勞勞動(dòng)合同同，該勞勞動(dòng)合同同應(yīng)經(jīng)酒酒店和員員工雙方方認(rèn)可；（2）勞勞動(dòng)合同同自簽訂訂之日起起生效，并并具有法法律效力力，雙方方必須嚴(yán)嚴(yán)格執(zhí)行行；（3）員員工受聘聘時(shí)必須須仔細(xì)閱閱讀其內(nèi)內(nèi)容并且且簽字確確認(rèn)，一一式叁份份，各自自留存；（4）勞勞動(dòng)合同同期滿即即時(shí)終止止，經(jīng)酒酒店與員員工本人人達(dá)成一一致時(shí)方方可續(xù)簽簽勞動(dòng)合合同

7、。2.5試試用期（1）新新員工入入店均需需經(jīng)過(guò)二二至六個(gè)個(gè)月的試試用期，試試用期包包括在合合同期內(nèi)內(nèi)；（2）在在試用期期內(nèi)，雇雇傭雙方方均可提提前三天天以上書(shū)書(shū)面形式式通知對(duì)對(duì)方，終終止雇傭傭關(guān)系，否否則將按按實(shí)際工工作天數(shù)數(shù)賠償工工資；（3）員員工升職職或調(diào)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)其它部部門(mén)，應(yīng)應(yīng)符合88級(jí)（含含8級(jí)）以以上員工工服務(wù)滿滿一年，88級(jí)以下下員工服服務(wù)滿半半年的原原則，在在晉升或或調(diào)轉(zhuǎn)后后的新崗崗位也必必須經(jīng)過(guò)過(guò)三個(gè)月月的試用用期；（4）在在晉升和和調(diào)轉(zhuǎn)后后如不適適應(yīng)新崗崗位，則則退回原原部門(mén)或或由酒店店決定安安排其它它崗位。2.6工工作時(shí)間間（1）在在酒店按按照勞勞動(dòng)法規(guī)規(guī)定每天天8小時(shí)時(shí)（不含

8、含用餐時(shí)時(shí)間）工工作制。每天的的工作時(shí)時(shí)間及休休息日根根據(jù)工作作需要安安排；（2）未未經(jīng)部門(mén)門(mén)經(jīng)理同同意（緊緊急情況況除外），員員工不得得在工作作時(shí)間內(nèi)內(nèi)離開(kāi)崗崗位；（3）如如部門(mén)根根據(jù)工作作需要要要求員工工加班，加加班時(shí)間間給予補(bǔ)補(bǔ)休，補(bǔ)補(bǔ)休假必必須在九九十天內(nèi)內(nèi)完成。（4）除除非得到到部門(mén)經(jīng)經(jīng)理同意意，否則則員工不不得在休休息日及及下班時(shí)時(shí)間在酒酒店逗留留。2.7調(diào)調(diào)職、晉晉升與降降級(jí) （11）根據(jù)據(jù)工作需需要，酒酒店有權(quán)權(quán)調(diào)動(dòng)員員工的工工作。88級(jí)（含含級(jí)）以以上員工工在原崗崗位上服服務(wù)滿一一年，88級(jí)以下下員工服服務(wù)滿半半年，方方可申請(qǐng)請(qǐng)調(diào)換部部門(mén)，并并征求本本部門(mén)經(jīng)經(jīng)理的意意見(jiàn)，再再

9、經(jīng)考核核征得相相關(guān)部門(mén)門(mén)經(jīng)理和和管理層層同意方方可辦理理相關(guān)手手續(xù)；（2）根根據(jù)員工工的表現(xiàn)現(xiàn)及工作作能力，酒酒店將給給予員工工升職的的獎(jiǎng)勵(lì)或或降級(jí)的的處罰，其其工資也也將相應(yīng)應(yīng)調(diào)整；（3）酒酒店的晉晉級(jí)方針針是首先先從酒店店內(nèi)部提提升適當(dāng)當(dāng)人選，以以員工的的工作能能力和工工作業(yè)績(jī)績(jī)作為提提升的依依據(jù)，88級(jí)以下下員工服服務(wù)滿半半年方符符合晉升升條件，試試用期內(nèi)內(nèi)的員工工一般不不考慮提提升。2.8辭辭職 在在試用辭辭職必須須以書(shū)面面形式提提前三天天通知酒酒店，否否則須向向酒店支支付三天天的報(bào)酬酬作為補(bǔ)補(bǔ)償。試試用期滿滿，正式式員工至至少提前前1個(gè)月月，臨時(shí)時(shí)工至少少提前77天以書(shū)書(shū)面形式式提出

10、辭辭職請(qǐng)求求，否則則支付酒酒店一個(gè)個(gè)月或77天工資資以示終終止雇傭傭關(guān)系。員工的的最后工工作日，以以部門(mén)經(jīng)經(jīng)理在辭辭職申請(qǐng)請(qǐng)表上上簽字確確認(rèn)的當(dāng)當(dāng)天起計(jì)計(jì)算，否否則酒店店將作為為曠工辭辭退處理理。2.9員員工評(píng)估估酒店定期期對(duì)員工工的工作作效率、工作態(tài)態(tài)度等方方面進(jìn)評(píng)評(píng)估。試試用期滿滿評(píng)估一一次，以以后每半半年評(píng)估估一次。員工評(píng)評(píng)估有助助于酒店店對(duì)表現(xiàn)現(xiàn)優(yōu)秀的的員工給給予表?yè)P(yáng)揚(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)或提升升。評(píng)估估表將記記錄存入入員工個(gè)個(gè)人檔案案。2.100曠工 任任何員工工連續(xù)曠曠工三天天以上，則則視為自自動(dòng)離職職，根據(jù)據(jù)勞動(dòng)合合同，酒酒店有權(quán)權(quán)要求員員工賠償償。2.111違紀(jì)辭辭退員工受到到最后警警告處

11、分分后，若若再次違違反酒店店規(guī)章制制度或工工作行為為嚴(yán)重觸觸犯酒店店規(guī)定而而被立即即辭退者者，酒店店將不予予任何補(bǔ)補(bǔ)償。2.122第二職職業(yè) 酒酒店在職職員工不不可從事事第二職職業(yè)及商商業(yè)活動(dòng)動(dòng)。2133近親聘聘用酒店不可可聘用員員工的親親屬（父父母、配配偶、子子女和兄兄弟姐妹妹），特特殊情況況需經(jīng)酒酒店總經(jīng)經(jīng)理書(shū)面面批準(zhǔn)。酒店內(nèi)內(nèi)部員工工之間結(jié)結(jié)婚或成成為姻親親，酒店店管理層層有權(quán)調(diào)調(diào)整或改改變其中中一人的的工作崗崗位及部部門(mén)。2.144良好的的工作環(huán)環(huán)境酒店有義義務(wù)人員員工提供供一個(gè)不不受打擾擾的工作作環(huán)境，如如有任何何雇員受受到任何何形式（語(yǔ)語(yǔ)言或生生理）的的干擾，可可與部門(mén)門(mén)經(jīng)理、人力

12、資資源經(jīng)理理或總經(jīng)經(jīng)理直接接聯(lián)系。一切調(diào)調(diào)查將在在完全保保密中進(jìn)進(jìn)行。第三章 工資資3.1工工資構(gòu)成成由基本工工資、崗崗位工資資、浮動(dòng)動(dòng)工資、全勤工工資四部部分組成成。3.2工工資發(fā)放放員工的工工資于每每月定時(shí)時(shí)以銀行行自動(dòng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)賬（工工資卡）形形式發(fā)放放，如遇遇假期順順延。3.3工工資調(diào)整整酒店根據(jù)據(jù)年度經(jīng)經(jīng)營(yíng)狀況況或員工工職位變變動(dòng)情況況調(diào)整員員工工資資。第四章 員工工福利4.1年年假（1）員員工在酒酒店邊續(xù)續(xù)服務(wù)滿滿一年，即即可享受受有薪年年假。員員工首22年服務(wù)務(wù)期滿一一年可享享受五個(gè)個(gè)工作日日的有薪薪年假。滿兩年年服務(wù)期期后，服服務(wù)年限限每增加加1年，年年假增加加1天，最最多不超超過(guò)1

13、22天。（2）員員工應(yīng)至至少提前前七天申申請(qǐng)年假假，并獲獲得本部部門(mén)及人人力資源源部的批批準(zhǔn)。部部門(mén)經(jīng)理理申請(qǐng)年年假須人人力資源源部審核核報(bào)總經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)準(zhǔn)。有薪薪年假應(yīng)應(yīng)在下一一年度年年假之前前休完，否否則將自自動(dòng)作廢廢。4.2法法定假日日員工均可可享有國(guó)國(guó)家規(guī)定定的法定定假日。如果員員工在法法定假日日上班，將將按國(guó)家家有關(guān)規(guī)規(guī)定執(zhí)行行。（1）元元旦 一天（一一月一日日）（2）春春節(jié)（農(nóng)農(nóng)歷新年年） 三天（除除夕、農(nóng)農(nóng)歷初一一、初二二）（3）清清明節(jié) 一一天（4）勞勞動(dòng)節(jié) 一一天（五五月一日日）（5）端端午節(jié) 一一天（農(nóng)農(nóng)歷五月月初五）（6）國(guó)國(guó)慶節(jié) 三三天（十十月一、二、三三日）（7）中中秋

14、節(jié) 一一天（農(nóng)農(nóng)歷八月月十五）（8）部部分員工工享受的的法定公公眾假日日。4.3病病假（1）酒酒店員工工因患病病或非因因工負(fù)傷傷，需到到市級(jí)以以上醫(yī)院院就診。一般門(mén)門(mén)診病假假不超過(guò)過(guò)三天。（2）員員工每月月可享有有一天有有薪病假假，每年年十二天天，不得得預(yù)提，員員工在生生病住院院時(shí)，憑憑市級(jí)醫(yī)醫(yī)院開(kāi)具具的相關(guān)關(guān)證明可可申請(qǐng)累累計(jì)使用用當(dāng)年度度內(nèi)未休休的有薪薪病假；有薪病病假本年年度有效效，過(guò)期期作廢。（3）在在有薪病病假（十十二個(gè)工工作日）之之外發(fā)生生的病假假為無(wú)薪薪病假。（4）急急診（如如無(wú)法行行、走、意外事事故等），必必須及時(shí)時(shí)通知所所屬部門(mén)門(mén)或人力力資源部部，酒店店將做出出妥善安安排。員

15、員工須在在返崗后后二十四四小時(shí)內(nèi)內(nèi)辦理補(bǔ)補(bǔ)假手續(xù)續(xù)。逾期期作曠工工處理。（5）門(mén)門(mén)診病假假需出具具就診病病歷、掛掛號(hào)單、繳費(fèi)單單及醫(yī)生生開(kāi)具的的診斷證證明原件件（病假假證明須須市級(jí)以以上的醫(yī)醫(yī)院出具具）。4.4事事假酒店不鼓鼓勵(lì)員工工申請(qǐng)事事假，特特殊情況況應(yīng)先經(jīng)經(jīng)過(guò)部門(mén)門(mén)經(jīng)理書(shū)書(shū)面批準(zhǔn)準(zhǔn)，再交交人力資資源部確確認(rèn)；各各部門(mén)經(jīng)經(jīng)理的事事假由總總經(jīng)理批批準(zhǔn)。事事假最長(zhǎng)長(zhǎng)不得超超過(guò)7天天。4.5特特殊有薪薪假（1）產(chǎn)產(chǎn)假 在酒店店連續(xù)工工作滿22年的員員工，并并符合計(jì)計(jì)劃生育育法可享享受?chē)?guó)家家規(guī)定的的產(chǎn)假（產(chǎn)產(chǎn)假連續(xù)續(xù)計(jì)算）。產(chǎn)假須須提前三三十天申申請(qǐng)（特特殊情況況例外），其其福利待待遇按國(guó)國(guó)家規(guī)

16、定定辦理。（2）婚婚假 根據(jù)勞勞動(dòng)法的的有關(guān)規(guī)規(guī)定，符符合法定定婚齡并并在酒店店工作滿滿一年的的員工，持持結(jié)婚證證原件申申請(qǐng)有薪薪婚假七七天（婚婚假連續(xù)續(xù)計(jì)算，其其中包括括法定休休假及公公眾假期期）?；榛榧夙氃谠诮Y(jié)婚證證簽發(fā)三三個(gè)月內(nèi)內(nèi)使用，逾逾期無(wú)效效?；榧偌夙毺崆扒?5天天申請(qǐng)。婚假不不可保留留或用其其它方式式支取。（3）喪喪假 員工的的直系親親屬（包包括：配配偶、父父母、子子女）去去世，酒酒店將給給予三天天有薪喪喪假；兄兄弟姐妹妹、岳父父母、公公婆、祖祖父母去去世，給給予有薪薪假一天天。喪假假必須于于辦喪事事時(shí)一次次使用，不不能保留留或以其其它方式式支取。（申請(qǐng)請(qǐng)喪假時(shí)時(shí)，應(yīng)出出具死亡亡

17、證明復(fù)復(fù)印件）（4）工工傷假 員工因因工受傷傷，酒店店給予工工傷假。員工因因工受傷傷時(shí)，應(yīng)應(yīng)持工傷傷事故報(bào)報(bào)告單、病例及及醫(yī)院開(kāi)開(kāi)具的休休假證明明申請(qǐng)工工傷假。工傷休休假期間間的待遇遇按照國(guó)國(guó)家相關(guān)關(guān)規(guī)定執(zhí)執(zhí)行。（5）搬搬遷假 員工家家庭住房房搬遷，持持單位或或購(gòu)房證證明，可可享受一一次一天天搬遷假假。4.6員員工餐廳廳（1）酒酒店為當(dāng)當(dāng)班的員員工每天天提供兩兩餐免費(fèi)費(fèi)當(dāng)值工工作餐。（2）員員工憑餐餐卡用餐餐，此卡卡僅限本本人使用用，不得得轉(zhuǎn)借他他人使用用。（3）用用餐時(shí)應(yīng)應(yīng)保持員員工餐廳廳整潔、干凈，按按量取食食，遵守守員工餐餐廳規(guī)章章制度。（4）未未經(jīng)許可可外來(lái)者者不得在在員工餐餐廳就餐餐

18、。若需需就餐，須須填寫(xiě)外外來(lái)售貨貨員就皮皮包申請(qǐng)請(qǐng)表并經(jīng)經(jīng)人力資資源部批批準(zhǔn)后方方可就餐餐。4.7雇雇主責(zé)任任險(xiǎn)（1）酒酒店按有有關(guān)保險(xiǎn)險(xiǎn)計(jì)劃支支付保險(xiǎn)險(xiǎn)公司；（2）員員工發(fā)生生工傷應(yīng)應(yīng)立即向向其所屬屬部門(mén)經(jīng)經(jīng)理報(bào)告告并填寫(xiě)寫(xiě)工傷事事故報(bào)告告表，經(jīng)經(jīng)人力資資源部審審核，酒酒店將按按保險(xiǎn)計(jì)計(jì)劃及國(guó)國(guó)家有關(guān)關(guān)規(guī)定予予以處理理。4.8制制服酒店為員員工提供供制服。員工有有責(zé)任妥妥善保管管自己的的制服。如非工工作需要要或未經(jīng)經(jīng)特別許許可，員員工不得得穿工服服外出。員工需需更新制制服時(shí)，由由所在部部門(mén)經(jīng)理理報(bào)人力力資源部部，經(jīng)同同意并開(kāi)開(kāi)具制服服領(lǐng)用調(diào)調(diào)換單到到布草房房辦理有有關(guān)手續(xù)續(xù)。鞋和和名牌也也屬

19、于制制服的一一部分。4.9員員工宿舍舍酒店因工工作需要要為員工工提供住住宿。住住宿員工工應(yīng)遵守守宿舍的的規(guī)章制制度，并并按有關(guān)關(guān)規(guī)定辦辦理入住住手續(xù)。4.100獎(jiǎng)勵(lì)為了激勵(lì)勵(lì)員工，認(rèn)認(rèn)可其杰杰出的工工作表現(xiàn)現(xiàn)，酒店店將給予予一定的的物質(zhì)或或精神方方面的獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)，如如拾金不不昧獎(jiǎng)、季度優(yōu)優(yōu)秀員工工、年度度優(yōu)秀員員工等獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)。同同時(shí)根據(jù)據(jù)酒店經(jīng)經(jīng)營(yíng)狀況況及員工工的表現(xiàn)現(xiàn)額外獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)員工工有薪假假期，外外出旅游游或培訓(xùn)訓(xùn)。4.111員工活活動(dòng)酒店為員員工組織織各項(xiàng)康康樂(lè)活動(dòng)動(dòng)。如員員工生日日會(huì)、體體育項(xiàng)目目比賽、員工文文娛活動(dòng)動(dòng)等，以以促進(jìn)員員工的身身心健康康和文化化生活，增增強(qiáng)酒店店凝聚力力。第五章

20、員工培培訓(xùn)和發(fā)發(fā)展我們相信信員工是是酒店最最珍貴的的財(cái)富和和資源。我們有有責(zé)任提提供各方方面的培培訓(xùn)，提提高員工工的素質(zhì)質(zhì)和技能能，以達(dá)達(dá)到服務(wù)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和和要求。5.1新新員工培培訓(xùn)為了讓員員工在新新的工作作環(huán)境中中能有個(gè)個(gè)良好的的開(kāi)端，酒酒店將開(kāi)開(kāi)設(shè)新員員工入店店培訓(xùn)，主主要內(nèi)容容有：酒酒店介紹紹、各種種規(guī)章制制度、儀儀容儀表表、消防防安全、服務(wù)意意識(shí)及服服務(wù)理念念，參觀觀酒店?duì)I營(yíng)運(yùn)設(shè)施施等各項(xiàng)項(xiàng)知識(shí)。5.2語(yǔ)語(yǔ)言培訓(xùn)訓(xùn)酒店通過(guò)過(guò)各種形形式對(duì)員員工進(jìn)行行英語(yǔ)培培訓(xùn)，提提高員工工與外籍籍客人溝溝通水平平。5.3工工作技能能培訓(xùn)和和管理技技能培訓(xùn)訓(xùn)員工須定定期參加加酒店組組織的各各項(xiàng)員工工崗位知知

21、識(shí)及操操作技能能的培訓(xùn)訓(xùn)，以提提高員工工在工作作中的服服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。同時(shí)時(shí)酒店為為主管級(jí)級(jí)以上員員工安排排各項(xiàng)管管理技能能培訓(xùn)。5.4交交叉培訓(xùn)訓(xùn)酒店根據(jù)據(jù)工作需需要及員員工表現(xiàn)現(xiàn)，選派派員工參參加酒店店外培訓(xùn)訓(xùn)。5.5培培訓(xùn)費(fèi)賠賠償規(guī)定定員工在合合同期內(nèi)內(nèi)提出辭辭職或因因個(gè)人違違規(guī)被酒酒店解除除合同的的，須賠賠償酒店店出資的的培訓(xùn)費(fèi)費(fèi)。具體體賠償標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)以雙雙方簽訂訂的培訓(xùn)訓(xùn)協(xié)議為為準(zhǔn)。第六章 規(guī)章制制度6.1員員工關(guān)系系上下級(jí)之之間、員員工之間間應(yīng)以禮禮相待，互互相合作作，員工工應(yīng)切實(shí)實(shí)執(zhí)行直直屬上級(jí)級(jí)指派的的各項(xiàng)任任務(wù)。6.2員員工個(gè)人人記錄及及人事信信息變動(dòng)動(dòng)所有與工工作有關(guān)關(guān)的員工工個(gè)人

22、信信息發(fā)生生變化，員員工應(yīng)立立即通知知人力資資源部。員工個(gè)個(gè)人資料料，屬于于機(jī)密，除除人力資資源部專(zhuān)專(zhuān)職人員員外，其其它人員員不得隨隨意查閱閱或問(wèn)詢(xún)?cè)?。員工個(gè)人人信息指指：家庭住址址或電話話；家庭內(nèi)部部狀況（如如結(jié)婚、生育、離婚、死亡等等情況）；進(jìn)修通過(guò)過(guò)的考試試及各類(lèi)類(lèi)學(xué)歷證證明或培培訓(xùn)證明明；女性員工工的妊娠娠、預(yù)產(chǎn)產(chǎn)期；勞動(dòng)能力力的變化化；緊急聯(lián)絡(luò)絡(luò)人；身體遭受受損傷的的狀況。員工因未未報(bào)告上上述情況況而造成成的損失失，將由由本人承承擔(dān)。所所有的個(gè)個(gè)人資料料或個(gè)人人文件必必須屬實(shí)實(shí)，凡隱隱瞞或提提供虛假假的個(gè)人人資料將將受到辭辭退之紀(jì)紀(jì)律處分分。6.3出出入證出入證由由酒店發(fā)發(fā)給每個(gè)個(gè)員

23、工且且只允許許本人使使用，不不得涂改改或轉(zhuǎn)讓讓。此出出入證用用于員工工進(jìn)出酒酒店及員員工宿舍舍等。如如有遺失失，應(yīng)到到人力資資源部辦辦理并交交納人民民幣200元工本本費(fèi)。員員工出入入證屬于于酒店物物品，員員工離職職時(shí)應(yīng)將將出入證證交還人人力資源源部。6.4考考勤員工上班班必須提提前100分鐘，下下班推后后10分分鐘，親親自到打打卡室打打卡，代代替他人人刷卡或或請(qǐng)別人人為自己己刷卡，均均屬違反反酒店規(guī)規(guī)定，將將受違紀(jì)紀(jì)處分；員工必須須按時(shí)上上下班，不不得無(wú)故故早退或或擅自離離開(kāi)工作作崗位；因公外面面未能及及時(shí)打卡卡者，經(jīng)經(jīng)部門(mén)經(jīng)經(jīng)理簽字字確認(rèn)。6.5更更衣柜/更衣室室酒店為員員工提供供更衣柜柜，

24、員工工應(yīng)保持持柜內(nèi)清清潔衛(wèi)生生，不得得在柜外外掛衣服服，不得得在柜內(nèi)內(nèi)存放食食品、私私人貴重重物品及及大量現(xiàn)現(xiàn)金，易易燃易爆爆、有毒毒、有異異味物品品及任何何違禁物物品。更更衣柜不不得私自自換鎖、調(diào)換或或強(qiáng)行開(kāi)開(kāi)啟，由由此而造造成的任任何損失失由使用用者賠償償。個(gè)人人物品丟丟失，酒酒店不予予賠償。酒店保保安部和和人力資資源部將將定期檢檢查員工工更衣柜柜。若有有更衣柜柜鑰匙遺遺失，員員工須交交納人民民幣100元作為為賠償。6.6員員工出入入口員工上下下班必須須經(jīng)指定定的員工工出入口口，非當(dāng)當(dāng)班或非非工作需需要不得得從大廳廳或者其其它出入入口出入入。酒店店保安人人員有權(quán)權(quán)阻止員員工使用用酒店正正門(mén)

25、及其其它客用用通道。6.7私私人電話話及訪客客（1）除除非發(fā)生生緊急情情況，員員工不得得將酒店店電話作作私人之之用。接接聽(tīng)私人人電話必必須簡(jiǎn)短扼要，否否則會(huì)影影響員式式個(gè)人的的表現(xiàn)。（2）未未經(jīng)酒店店管理人人員許可可，員工工不得在在酒店內(nèi)內(nèi)會(huì)見(jiàn)親親友。（3）未未經(jīng)部門(mén)門(mén)經(jīng)理許許可，員員工在崗崗時(shí)，不不得隨身身攜帶和和使用私私人手提提電話。6.8客客用設(shè)施施除工作需需要外，員員工未經(jīng)經(jīng)批準(zhǔn)不不得使用用客用設(shè)設(shè)施，不不得隨意意在大廳廳走動(dòng)。6.9工工作區(qū)域域員工上下下班時(shí)只只能在與與自己工工作有關(guān)關(guān)的區(qū)域域內(nèi)活動(dòng)動(dòng)，禁止止在其它它區(qū)域逗逗留。6.100申請(qǐng)人人事證明明凡需酒店店出具人人事方面面的證

26、明明，員工工必須做做出書(shū)面面申請(qǐng)，經(jīng)經(jīng)部門(mén)經(jīng)經(jīng)理同意意后，由由人力資資源部出出具證明明。6.111攜帶物物品出入入任何員工工不得隨隨意攜帶帶酒店物物品或類(lèi)類(lèi)似酒店店物品出出入酒店店，除持持有酒店店出具的的出門(mén)證證外，否否則保安安人員有有權(quán)扣留留。6.122消防與與緊急情情況火災(zāi)是酒酒店面臨臨的最大大危險(xiǎn)，全全體員工工有責(zé)任任掌握酒酒店各種種消防設(shè)設(shè)施的使使用。員員工必須須遵守安安全條例例，對(duì)消消防引起起足夠的的重視。酒店對(duì)對(duì)于任何何緊急事事件的發(fā)發(fā)生，有有一定的的處理程程序，員員工有責(zé)責(zé)任向部部門(mén)經(jīng)理理咨詢(xún)，同同時(shí)了解解必要的的急救程程序。6.133計(jì)算機(jī)機(jī)及網(wǎng)絡(luò)絡(luò)操作規(guī)規(guī)定（1）酒酒店員工工

27、有責(zé)任任愛(ài)惜酒酒店財(cái)產(chǎn)產(chǎn)。其中中包括：計(jì)算機(jī)機(jī)主機(jī)、打印機(jī)機(jī)、顯示示器、光光盤(pán)、磁磁盤(pán)、驅(qū)驅(qū)動(dòng)器等等其它附附件，包包括電腦腦軟件（即即程序，數(shù)數(shù)據(jù)）；（2）只只有已注注冊(cè)的酒酒店或個(gè)個(gè)人的商商業(yè)軟件件系統(tǒng)才才能在酒酒店電腦腦中使用用；（3）酒酒店購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)的軟件件以及酒酒店電腦腦部認(rèn)可可的軟件件方可用用于酒店店電腦；（4）除除原包裝裝購(gòu)置的的磁盤(pán)，其其它軟件件不論來(lái)來(lái)源，都都必須經(jīng)經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)業(yè)電腦病病毒檢測(cè)測(cè)后才能能用于酒酒店電話話；（5）涉涉及敏感感或保密密數(shù)據(jù)的的電腦都都必須用用特設(shè)的的安全程程序加以以保護(hù)，避避免未經(jīng)經(jīng)授權(quán)的的使用。（6）提提供給員員工的密密碼，或或員工自自設(shè)的密密碼，都都必須

28、保保密，不不得向他他人透露露。密碼碼要經(jīng)常常變換，至至少每二二個(gè)月一一次；一一旦認(rèn)為為泄密，就就應(yīng)立即即更換；（7）所所有密碼碼都要有有記錄，并并保存在在密封的的信封里里，由電電腦部員員工保存存；（8）未未經(jīng)授權(quán)權(quán)，員工工不得改改變電腦腦軟件和和硬件設(shè)設(shè)置，也也不得變變更電腦腦中儲(chǔ)存存的數(shù)據(jù)據(jù)；（9）只只有在使使用部門(mén)門(mén)書(shū)面同同意并登登記備案案的情況況下，電電腦才能能搬離原原位或帶帶回家使使用；這這類(lèi)電腦腦移動(dòng)必必須在妥妥善保護(hù)護(hù)的情況況下進(jìn)行行；酒店店保留對(duì)對(duì)因員工工疏忽導(dǎo)導(dǎo)致?lián)p失失的索賠賠權(quán)；（10）曾曾被搬動(dòng)動(dòng)或帶回回家的電電腦，在在運(yùn)回酒酒店重新新工作之之前，都都必須進(jìn)進(jìn)行電腦腦病毒檢

29、檢查；（11）Pc的工作必須承擔(dān)兩方面的責(zé)任，首先要確保酒店數(shù)據(jù)資料不被泄密，第二要確保酒店電腦不受電腦病毒的侵害而正常運(yùn)行；（12）其其它未包包含在內(nèi)內(nèi)的內(nèi)容容以酒店店電腦房房具體相相關(guān)規(guī)定定為依據(jù)據(jù)。6.144儀容儀儀表標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)員工制制服：（1）員員工上班班必須穿穿著工作作制服；（2）員員工應(yīng)保保持制服服干凈整整齊，無(wú)無(wú)污漬，無(wú)無(wú)開(kāi)線處處；皮鞋鞋保持亮亮潔；（3）員員工因使使用制服服不當(dāng)而而造成損損壞或因因保管不不妥而遺遺失，應(yīng)應(yīng)照價(jià)賠賠償。名牌：（1）新新員工入入店時(shí)，人人力資源源部將發(fā)發(fā)給員工工名牌。員工在在離職時(shí)時(shí)須將名名牌交還還人力資資源部；（2）員員工當(dāng)班班時(shí)必須須在左胸胸前佩戴戴

30、名牌；（3）員員工若將將名牌遺遺失，須須到人力力資源部部辦理補(bǔ)補(bǔ)發(fā)手續(xù)續(xù)，同時(shí)時(shí)繳納成成本費(fèi)人人民幣220元。面部：（1）清清潔、無(wú)無(wú)油漬；（2）女女士須化化淡妝，涂涂口紅，口口紅顏色色不可過(guò)過(guò)暗或過(guò)過(guò)亮；（3）男男士須每每天剃須須；（4）若若近視，眼眼鏡款式式應(yīng)簡(jiǎn)潔潔、自然然，亦可可使用無(wú)無(wú)色隱形形眼鏡，工工作期間間一線員員工不得得佩戴有有形眼鏡鏡。口腔與與牙齒：（1）口口腔無(wú)異異味，上上班期間間不能吃吃蔥、蒜蒜、韭菜菜等有異異味的食食物；（2）飯飯后刷牙牙或漱口口。手部：（1）手手要干凈凈，光滑滑；（2）指指甲無(wú)臟臟物，全全部指甲甲剪短，長(zhǎng)長(zhǎng)度不超超過(guò)指甲甲2mmm；（3）女女員工可可途透

31、明明指甲油油（餐飲飲服務(wù)人人員除外外）。飾物：（1）員員工只可可佩戴一一對(duì)簡(jiǎn)潔潔的耳釘釘或士兵兵徑不大大于1厘厘米的耳耳環(huán)；（2）項(xiàng)項(xiàng)鏈不準(zhǔn)準(zhǔn)露在工工作服外外；（3）手手表款式式簡(jiǎn)潔、大方、不夸張張；（4）僅僅可戴結(jié)結(jié)婚戒指指一只，款款式應(yīng)簡(jiǎn)簡(jiǎn)潔，特特殊情況況時(shí)，按按部門(mén)規(guī)規(guī)定執(zhí)行行；（5）餐餐飲人員員按衛(wèi)生生防疫部部門(mén)的要要求工作作期間不不得佩戴戴戒指。6.155保密制制度未經(jīng)許可可，不得得將酒店店及集團(tuán)團(tuán)的保密密文件、商業(yè)信信息透露露給他人人，否則則將予以以紀(jì)律處處分。6.166新聞采采訪在任何情情況下，未未經(jīng)授權(quán)權(quán)，任何何員工均均無(wú)權(quán)代代表酒店店和相關(guān)關(guān)的附屬屬、合作作單位向向公眾或或媒

32、體作作任何談?wù)務(wù)?、回回答或評(píng)評(píng)判，所所有相關(guān)關(guān)問(wèn)題都都應(yīng)由營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)部和和總經(jīng)理理辦公室室做出解解釋和答答復(fù)。6.177吸煙員工只能能在指定定的吸煙煙區(qū)吸煙煙。6.188失物招招領(lǐng)（1）在在酒店范范圍內(nèi)拾拾到客人人或員工工遺失的的物品應(yīng)應(yīng)立即上上交給客客房部失失物招領(lǐng)領(lǐng)處并作作詳細(xì)記記錄；（2）員員工如遺遺失私人人財(cái)物，應(yīng)應(yīng)立即向向部門(mén)和和保安部部報(bào)告。6.199離職手手續(xù) 離職職員工必必須在最最后工作作日后一一周內(nèi)到到人力資資源部辦辦理離職職手續(xù)并并交還酒酒店物品品，如：出入證證、員工工手冊(cè)、更衣柜柜鑰匙、制服、名牌、臥具等等物品。未能按按期辦理理者，酒酒店將按按照規(guī)定定予以處處理。6.200打

33、電話話1、工作作電話應(yīng)應(yīng)簡(jiǎn)明扼扼要。2、接打打電話，回回答應(yīng)親親切、熱熱情、爽爽朗。3、對(duì)有有急需回回答的問(wèn)問(wèn)題，應(yīng)應(yīng)準(zhǔn)確、詳細(xì)地地做出說(shuō)說(shuō)明。4、鈴響響三聲以以?xún)?nèi)接起起電話。5、接起起電話，首首先問(wèn)好好，然后后自報(bào)部部門(mén)名稱(chēng)稱(chēng)。6、講話話要有條條理，不不了解地地事情不不要輕易易回答。7、不要要使用客客人難以以理解的的酒店省省略語(yǔ)或或術(shù)語(yǔ)。8、當(dāng)對(duì)對(duì)方掛斷斷電話后后再輕輕輕放下話話筒。6.211工作場(chǎng)場(chǎng)合1、做好好本職工工作，不不給同事事添麻煩煩。2、努力力建立一一個(gè)彼此此信賴(lài)、相互幫幫助的關(guān)關(guān)系，但但要有一一定禮節(jié)節(jié)。3、有失失誤或糾糾紛時(shí)，首首先反省省自己。4、對(duì)工工作應(yīng)主主動(dòng)、積積極。5

34、、不要要將個(gè)人人感情帶帶到工作作中去。6、向同同事借東東西時(shí)，要要事先征征得同意意并一定定歸還。7、無(wú)論論在酒店店內(nèi)外，都都不要背背地議論論他人。8、在工工作崗位位，同事事間應(yīng)保保持禮儀儀禮節(jié)，不不能過(guò)分分親密。9、向上上級(jí)匯報(bào)報(bào)或請(qǐng)示示時(shí)，態(tài)態(tài)度要誠(chéng)誠(chéng)懇，措措辭要禮禮貌。6.222客人投投訴當(dāng)遇到客客人投訴訴時(shí)，處處理方法法如下：細(xì)心聆聽(tīng)聽(tīng)，并加加以記錄錄。如在職權(quán)權(quán)范圍內(nèi)內(nèi)，應(yīng)先先向客人人道歉并并立刻采采取補(bǔ)救救措施，同同時(shí)及時(shí)時(shí)向部門(mén)門(mén)主管報(bào)報(bào)告。如超越本本身職權(quán)權(quán)，應(yīng)通通知大堂堂副理或或請(qǐng)示部部門(mén)經(jīng)理理。第七章 服務(wù)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)7.1認(rèn)認(rèn)可客人人并問(wèn)候候客人任何時(shí)候候任何地地方遇見(jiàn)見(jiàn)客人時(shí)時(shí)

35、，先微微笑并與與客人保保持目光光接觸，然然后禮貌貌地打招招呼。7.2負(fù)負(fù)起個(gè)人人職責(zé)主動(dòng)回答答客人的的問(wèn)題并并滿足客客人的需需求，使使我們的的服務(wù)熱熱情，主主動(dòng)，迅迅速，落落實(shí)。7.3任任何時(shí)候候都應(yīng)使使用熱情情禮貌的的語(yǔ)言和和專(zhuān)業(yè)電電話禮儀儀7.4不不能允許許我們的的客人不不愉快地地離開(kāi)你有義務(wù)務(wù)付出1100%的努力力，使客客人1000%的的滿意。7.5預(yù)預(yù)計(jì)客人人的需求求，并解解決客人人的問(wèn)題題盡量滿足足并超越越客人的的期望，從從小事著著眼，服服務(wù)無(wú)微微不至。7.6充充滿樂(lè)趣趣時(shí)刻刻表現(xiàn)出出充滿無(wú)無(wú)限的樂(lè)樂(lè)趣如果客人人看到員員工對(duì)工工作充滿滿無(wú)限的的樂(lè)趣，這這也會(huì)影影響到客客人在酒酒店的感

36、感覺(jué)。全員銷(xiāo)售售意識(shí)作為酒店店的一員員，無(wú)論論您在哪哪個(gè)部門(mén)門(mén)任職，您您與客人人的每一一次接觸觸都會(huì)給給他們留留下深刻刻的印象象，都在在有形、無(wú)形中中宣傳了了酒店。細(xì)致入入微的服服務(wù)、纖纖塵不染染的房間間、光潔潔整齊的的餐具、色香味味俱全的的菜肴都都充分體體現(xiàn)了君君誠(chéng)酒店店人的追追求與目目標(biāo)。酒店的效效益與全全體員工工的利益益密不可可分。因因此要時(shí)時(shí)刻銘記記“酒店的的事情，就就是我的的事情。”在業(yè)余余時(shí)間，請(qǐng)請(qǐng)您不失失時(shí)機(jī)的的向您的的親朋好好友及周周?chē)娜巳私榻B、宣傳酒酒店設(shè)施施、設(shè)備備和其它它情況，以以拓展酒酒店業(yè)務(wù)務(wù)，為酒酒店多做做貢獻(xiàn)。第八章 安全全守則8.1安安全守則則嚴(yán)格遵守守酒店所

37、所制訂的的各項(xiàng)安安全措施施及安全全守則，是是每位員員工的職職責(zé)。防防止意外外的發(fā)生生，盡量量降低員員工在工工作中意意外傷害害和客人人發(fā)生損損傷的可可能性。員工須留留意工作作環(huán)境中中任何潛潛在的危危險(xiǎn)，一一旦發(fā)現(xiàn)現(xiàn)立即報(bào)報(bào)告直屬屬上司。員工不能能在酒店店內(nèi)奔跑跑，應(yīng)保保持穩(wěn)健健的行走走步態(tài)。員工應(yīng)用用雙手推推動(dòng)任何何盛載物物品的手手推車(chē)。使用梯子子或登高高工具拿拿取高處處物品及及進(jìn)行高高處作業(yè)業(yè)須協(xié)助助完成。禁止使用用破損工工具及設(shè)設(shè)備，以以免造成成損傷。提舉重物物須用雙雙手。彎彎曲膝蓋蓋，用雙雙腿的力力量而非非用背部部搬取重重物。必須遵守守指定區(qū)區(qū)域的“禁止吸吸煙”告示。所有工具具，必須須得到

38、安安全保管管。未經(jīng)經(jīng)許可，不不得擅自自修理破破損或有有故障的的機(jī)電設(shè)設(shè)備。員工如發(fā)發(fā)現(xiàn)任何何不安全全的工作作情況及及操作程程序，應(yīng)應(yīng)立即向向部門(mén)主主管報(bào)告告。無(wú)論工作作中的事事故或傷傷害如何何輕微，必必須以事事故報(bào)告告形式上上報(bào)部門(mén)門(mén)經(jīng)理。如未在在24小小時(shí)內(nèi)做做出書(shū)面面報(bào)告，酒酒店將不不負(fù)責(zé)任任。工作中對(duì)對(duì)操作方方法有疑疑問(wèn)，應(yīng)應(yīng)多請(qǐng)教教并立即即請(qǐng)求直直屬上司司，不要要主觀臆臆斷。搬運(yùn)物品品時(shí)要注注意用力力程序，物物品太重重應(yīng)請(qǐng)他他人協(xié)助助。應(yīng)保持工工作環(huán)境境整潔，使使用完設(shè)設(shè)備、工工具、儀儀器后應(yīng)應(yīng)物歸原原位，如如有潑灑灑、溢物物立即擦擦干凈。當(dāng)工作場(chǎng)場(chǎng)合出現(xiàn)現(xiàn)任何不不安全因因素時(shí)應(yīng)應(yīng)及時(shí)

39、排排除。當(dāng)客人發(fā)發(fā)生意外外時(shí)，應(yīng)應(yīng)立即通通知值班班大堂副副理。8.2緊緊急事件件除火警規(guī)規(guī)則外，酒酒店還制制訂了其其它緊急急事故的的處理程程序，員員工必須須嚴(yán)格遵遵守。在在緊急情情況下，員員工將有有可能被被要求超超時(shí)工作作，并盡盡一切努努力保證證酒店正正常運(yùn)作作。8.3安安全與防防火為保證客客人、員員工的安安全，及及時(shí)消除除和避免免可能發(fā)發(fā)生的災(zāi)災(zāi)害，請(qǐng)請(qǐng)仔細(xì)閱閱讀以下下事項(xiàng)。預(yù)防火災(zāi)災(zāi)在指定地地點(diǎn)吸煙煙并使用用煙灰缸缸；煙頭要確確認(rèn)熄滅滅后再放放入專(zhuān)用容容器內(nèi)；與防火有有關(guān)的設(shè)設(shè)備、器器具只能能放在指指定地點(diǎn)點(diǎn)，不能能移作它它用；在用火區(qū)區(qū)域要注注意清理理整頓物物品，切切忌附近近有易燃燃物品

40、；防火優(yōu)先先的設(shè)備備使用前前、后均均需仔細(xì)細(xì)檢查，確確認(rèn)安全全；工作完畢畢后，一一定要關(guān)關(guān)閉煤氣氣總開(kāi)關(guān)關(guān)，確認(rèn)認(rèn)電品插插頭是否否被拔下下；發(fā)現(xiàn)糊味味等異常?，F(xiàn)象，應(yīng)應(yīng)注意查查看并要要立即通通知，報(bào)報(bào)警電話話71119；禁止在1100瓦瓦以上的的電燈附附近放置置易燃物物品（其其放置距距離按有有關(guān)規(guī)定定執(zhí)行）；發(fā)現(xiàn)電線線松動(dòng)、磨損、折斷、電器破破損等情情況應(yīng)立立即向部部門(mén)主管管或工程程值班經(jīng)經(jīng)理報(bào)告告；廚師下班班前必須須再次檢檢查所有有的燃?xì)鈿庠O(shè)備、電器是是否關(guān)閉閉。安全措施施和程序序認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)和本部部門(mén)安全全消防有有關(guān)的安安全措施施，以及及處理這這些安全全、消防防事件所所應(yīng)遵循循的程序序，以保

41、保障客人人和員工工的人身身、財(cái)產(chǎn)產(chǎn)安全。安全措施施如果發(fā)現(xiàn)現(xiàn)可疑人人員在酒酒店內(nèi)走走動(dòng)或發(fā)發(fā)現(xiàn)異常常情況，要要盡快報(bào)報(bào)告附近近的保安安人員或或上級(jí)主主管。防火措施施保持鎮(zhèn)靜靜，不要要驚慌失失措。使用酒店店內(nèi)電話話報(bào)火警警；通知總機(jī)機(jī)，報(bào)告告火警發(fā)發(fā)生的準(zhǔn)準(zhǔn)確地點(diǎn)點(diǎn)；利用現(xiàn)有有的滅火火設(shè)備積積極撲滅滅火焰；若火情可可能導(dǎo)致致生命危危險(xiǎn)時(shí)，則則應(yīng)協(xié)助助及指導(dǎo)導(dǎo)有關(guān)人人員利用用防火通通道樓梯梯撤離現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)；在失火區(qū)區(qū)域內(nèi)關(guān)關(guān)閉所有有的門(mén)窗窗；呼喚附近近的同事事支援；不可使用用電梯。電梯故障障受困：按按“鈴”鍵向工工程部報(bào)報(bào)告；被擠：向向工程部部報(bào)告解解救，若若員工本本人或發(fā)發(fā)覺(jué)有關(guān)關(guān)人員有有受傷跡跡象

42、，須須及時(shí)通通知酒店店保安部部和大堂堂副理。第九章 紀(jì)律處處分及程程序9.1目目的紀(jì)律處分分及程序序是員工工的行為為標(biāo)準(zhǔn)也也是部門(mén)門(mén)主管的的衡量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。酒酒店的政政策是幫幫助員工工改正錯(cuò)錯(cuò)誤并提提高工作作表現(xiàn)，希希望全體體員工認(rèn)認(rèn)真履行行。9.2原原則管理層以以事實(shí)為為根據(jù)，將將執(zhí)行輕輕、重不不同類(lèi)別別的措施施；若所犯過(guò)過(guò)失未在在員工手手冊(cè)中提提及，在在給予處處分之前前，應(yīng)同同人力資資源部共共同商量量、決定定如何處處份；在做處理理決定時(shí)時(shí)，所有有過(guò)失的的記載和和證明都都必須提提交人力力資源部部；在每一項(xiàng)項(xiàng)紀(jì)律處處分都必必須向當(dāng)當(dāng)事員工工解釋清清楚，并并允許員員工對(duì)處處分決定定發(fā)表不不同的意意見(jiàn)

43、；員工須在在“員工違違規(guī)通知知書(shū)”上簽名名認(rèn)可，如如員工拒拒絕在“員工違違規(guī)通知知單”上簽名名，則以以見(jiàn)證為為據(jù)，處處分同樣樣生效。9.3紀(jì)紀(jì)律處分分種類(lèi)口頭警告告員工工第一次次觸犯甲甲類(lèi)輕微微過(guò)失，部部門(mén)經(jīng)理理將給予予口頭警警告；書(shū)面警告告若員員工在三三個(gè)人二二次重甲甲類(lèi)過(guò)失失，或觸觸犯乙類(lèi)類(lèi)過(guò)失，將將給予一一次書(shū)面面警告；最后警告告若員員工在三三個(gè)月內(nèi)內(nèi)二次重重犯乙類(lèi)類(lèi)過(guò)失，或或半年內(nèi)內(nèi)連續(xù)簽簽發(fā)三張張過(guò)失單單再違紀(jì)紀(jì)將給予予最后警警告。經(jīng)經(jīng)最后警警告后，若若一年內(nèi)內(nèi)再犯任任何過(guò)失失，將視視情節(jié)輕輕重分別別給予開(kāi)開(kāi)除或其其它處分分。 員員工被處處分，將將給本人人簽署員員工違規(guī)規(guī)通知單單，并

44、并同時(shí)從從當(dāng)月工工資扣除除相應(yīng)罰罰款。其其標(biāo)準(zhǔn)為為：口頭頭警告罰罰款200元，書(shū)書(shū)面警告告罰款440元，最最后警告告罰款880元。9.4停停職調(diào)查查在對(duì)違法法行為進(jìn)進(jìn)行調(diào)查查期間，酒酒店可對(duì)對(duì)該員工工做出無(wú)無(wú)薪停職職的處理理，而無(wú)無(wú)薪停職職一般不不超過(guò)十十四天。若調(diào)查查結(jié)果證證明該員員工是無(wú)無(wú)辜的，則則該員工工停職期期間的工工資給予予補(bǔ)發(fā)并并調(diào)回原原崗位。員工因因觸犯社社會(huì)治安安管理?xiàng)l條例或觸觸犯法律律，而受受司法部部門(mén)處理理期間，無(wú)無(wú)薪停職職期可順順延至有有處理結(jié)結(jié)果為止止。9.5辭辭退員工觸犯犯丙類(lèi)過(guò)過(guò)失或在在最后警警告后再再一次違違反乙類(lèi)類(lèi)過(guò)失將將作辭退退處理。觸犯政政府法規(guī)規(guī)被勞教教、

45、拘留留或判刑刑者等，酒酒店可立立即辭退退。以上上兩項(xiàng)可可以不預(yù)預(yù)先通知知員工且且不給予予員工資資賠償。對(duì)工作作造成嚴(yán)嚴(yán)重?fù)p失失的，酒酒店將有有權(quán)視其其具體情情節(jié)追究究法律責(zé)責(zé)任。9.6處處分撤銷(xiāo)銷(xiāo)口頭警告告發(fā)出半半年內(nèi)，書(shū)書(shū)面警告告和最后后警告發(fā)發(fā)出一年年內(nèi)，如如員工表表現(xiàn)皆符符合要求求，未被被再次獲獲發(fā)警告告書(shū)，則則該警告告書(shū)自動(dòng)動(dòng)失效，不不作為下下次警告告的延續(xù)續(xù)。9.7員員工上訴訴酒店管理理人員應(yīng)應(yīng)認(rèn)真聆聆聽(tīng)員工工的問(wèn)題題或投訴訴。如果果員工對(duì)對(duì)其工作作不滿或或有怨言言，可按按以下步步驟解決決，如違違反此程程序?qū)⒔o給予書(shū)面面警告處處分：首先員工工應(yīng)直接接向主管管人員反反映。如主管人人員無(wú)

46、法法解決，應(yīng)應(yīng)向部門(mén)門(mén)經(jīng)理反反映。如部門(mén)經(jīng)經(jīng)理也無(wú)無(wú)法妥善善解決，應(yīng)應(yīng)向人力力資源部部反映。當(dāng)以上步步驟都無(wú)無(wú)法得到到滿意的的結(jié)果，可可要求人人力資源源部報(bào)總總經(jīng)理解解決。9.8過(guò)過(guò)失種類(lèi)類(lèi)甲類(lèi)過(guò)失失上班時(shí)制制服著裝裝不得當(dāng)當(dāng)或不穿穿制服。儀態(tài)、舉舉止違反反儀容儀儀表規(guī)定定。不使用指指定的員員工通道道。在工作場(chǎng)場(chǎng)地大聲聲喧嘩。下班后或或非工作作日在酒酒店逗留留。違反更衣衣室規(guī)定定。未經(jīng)允許許擅自穿穿工服外外出。將食物擅擅自帶出出員工餐餐廳。在員工餐餐廳以外外的地方方進(jìn)食。使用內(nèi)部部電話辦辦理私人人事務(wù)。工作時(shí)，收收聽(tīng)收音音機(jī)或錄錄音機(jī)或或播放器器或看與與業(yè)務(wù)無(wú)無(wú)關(guān)的書(shū)書(shū)刊。隨地吐痰痰、亂丟丟垃

47、圾或或亂寫(xiě)亂亂畫(huà)、破破壞衛(wèi)生生整潔。不禮貌地地高聲與與客人、上司、同事說(shuō)說(shuō)話。無(wú)故遲到到或早退退（一周周內(nèi)二次次以上）。工作時(shí)不不佩戴名名牌。上下班不不打考勤勤卡。工作或服服務(wù)效率率欠坐佳佳，工作作粗心大大意。在吸煙區(qū)區(qū)以外的的地方吸吸煙。未經(jīng)許可可在當(dāng)班班時(shí)使用用私人手手機(jī)。未經(jīng)許可可帶親戚戚、朋友友等進(jìn)入入酒店。瀏覽、訪訪問(wèn)與工工作無(wú)關(guān)關(guān)的網(wǎng)站站。浪費(fèi)酒店店資源，如如丟棄單單面使用用過(guò)的紙紙張，下下班時(shí)不不關(guān)燈、空調(diào)等等。違反本部部門(mén)的規(guī)規(guī)章制度度。乙類(lèi)過(guò)失失對(duì)上層、同事、客人出出言不遜遜。當(dāng)班時(shí)睡睡覺(jué)、看看雜志、打牌。擅自調(diào)換換更衣柜柜或私自自加鎖。吵鬧、粗粗言穢語(yǔ)語(yǔ)或擾亂亂酒店安安寧。

48、私自使用用客用設(shè)設(shè)施或客客用物品品。拒絕授權(quán)權(quán)人員檢檢查手袋袋、包裹裹等。損耗、損損壞客人人物品或或酒店設(shè)設(shè)施。挑撥打架架事件。在酒店內(nèi)內(nèi)售賣(mài)或或兜售私私人物品品。不服從上上級(jí)的工工作安排排或消極極怠工。偷吃酒店店或客人人的食物物。擅自進(jìn)入入禁區(qū)。讓他人代代打卡或或替他人人打卡。不立即上上交拾到到的物品品和金錢(qián)錢(qián)。向客人索索要小費(fèi)費(fèi)。非因工作作需要而而私自與與客人接接觸。在上班時(shí)時(shí)間，擅擅自離開(kāi)開(kāi)工作崗崗位或到到其它部部門(mén)閑蕩蕩。曠工一天天。當(dāng)月遲到到或早退退三次以以上（含含三次）。違反員工工餐廳規(guī)規(guī)章制度度。在員工更更衣柜中中存放酒酒店物品品。違反員工工住宿規(guī)規(guī)定。擅自張貼貼或涂改改、撕毀毀

49、通告欄欄內(nèi)任何何告示。疏忽大意意而造成成工作損損失。接到加班班通知后后無(wú)故不不到崗。未經(jīng)允許許駕駛或或動(dòng)用酒酒店的運(yùn)運(yùn)輸工具具，機(jī)械械設(shè)備。擅自使用用電腦游游戲軟件件或未經(jīng)經(jīng)許可的的軟件。無(wú)充分理理由故意意拒絕主主管的工工作安排排。違反消防防安全規(guī)規(guī)定或擅擅自動(dòng)用用消防器器材。丙類(lèi)過(guò)失失毆打他人人或互相相打斗。與客人爭(zhēng)爭(zhēng)吵。未經(jīng)批準(zhǔn)準(zhǔn)私配酒酒店工作作鑰匙。撰寫(xiě)匿名名恐嚇信信或危害害威脅他他人。向客人或或同事索索取金錢(qián)錢(qián)或其它它報(bào)酬。作不首先先或猥褻褻交易。攜帶或收收藏違禁禁品，如如槍械、易燃易易爆物品品、黃色色書(shū)刊等等。泄漏酒店店機(jī)密情情報(bào)，偽偽造文件件意圖行行騙。私換外幣幣。偷竊，私私拿酒店

50、店、客人人或同事事的物品品。窺視或監(jiān)監(jiān)視客人人的私生生活。接受任何何形式的的賄賂或或向他人人行賄。酒店內(nèi)賭賭博或圍圍觀賭博博。因失職而而造成酒酒店財(cái)產(chǎn)產(chǎn)或聲譽(yù)譽(yù)嚴(yán)重?fù)p損失。利用職權(quán)權(quán)收取回回扣，損損害公共共利益。觸犯國(guó)家家任何刑刑事法律律或外事事紀(jì)律。無(wú)故連續(xù)續(xù)曠工三三天以上上（含三三天）。遺失酒店店貴重物物品而造造成經(jīng)濟(jì)濟(jì)損失。故意不遵遵守上司司或酒店店當(dāng)局發(fā)發(fā)出的合合法指令令。非因工作作需要，未未經(jīng)客人人允許而而進(jìn)入客客人房間間。未經(jīng)許可可，在酒酒店內(nèi)販販賣(mài)、募募捐或散散發(fā)印刷刷品。當(dāng)班時(shí)酗酗酒，酒酒后上班班或服用用麻醉藥藥等類(lèi)似似藥品。發(fā)表虛假假或誹謗謗的言論論，影響響客人或或其它員員工

51、的聲聲譽(yù)。偽造病假假證明。提供虛假假資料或或隱瞞事事實(shí)。性騷擾。參與或支支持色情情、毒品品活動(dòng)。參與任何何邪教組組織。擅自挪用用公款。利用酒店店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)場(chǎng)所、設(shè)設(shè)施進(jìn)行行非法經(jīng)經(jīng)營(yíng)所得得中飽私私囊。員工因個(gè)個(gè)人行為為（管理理人員管管理不善善）造成成酒店經(jīng)經(jīng)濟(jì)損失失的，責(zé)責(zé)任人除除按酒店店規(guī)定承承擔(dān)應(yīng)負(fù)負(fù)的責(zé)任任外，按按以下規(guī)規(guī)定賠償償酒店損損失：造成經(jīng)濟(jì)濟(jì)損失55萬(wàn)元以以下（含含5萬(wàn)無(wú)無(wú)），責(zé)責(zé)任人賠賠償100%550%；造成經(jīng)濟(jì)濟(jì)損失55萬(wàn)元以以上的，由由酒店管管理層研研究決定定責(zé)任人人應(yīng)賠償償?shù)慕痤~額。任何由酒酒店增補(bǔ)補(bǔ)的條款款將自動(dòng)動(dòng)成為酒酒店員工工行為規(guī)規(guī)則的一一部分，酒酒店也可可根據(jù)需

52、需要減少或降降低以上上標(biāo)準(zhǔn)。職業(yè)態(tài)度度 酒店的的一切培培訓(xùn)和實(shí)實(shí)踐的目目的是為為了培養(yǎng)養(yǎng)職業(yè)態(tài)態(tài)度。以以下列出出職業(yè)態(tài)態(tài)度的要要點(diǎn)有助助于您的的培訓(xùn)、發(fā)展計(jì)計(jì)劃。才能酒店業(yè)服服務(wù)技能能的提高高是通過(guò)過(guò)工作經(jīng)經(jīng)驗(yàn)的積積累，但但對(duì)職業(yè)業(yè)申請(qǐng)者者的首次次觀察仍仍應(yīng)重視視其天賦賦才能。在有壓力力的情況況下，申申請(qǐng)者如如能平靜靜詳盡地地回答問(wèn)問(wèn)題，那那么在極極端繁忙忙的酒店店工作也也會(huì)有同同樣表現(xiàn)現(xiàn)。好學(xué)，待待人熱情情也是本本行業(yè)成成功的關(guān)關(guān)鍵因素素。細(xì)致工作應(yīng)小小心細(xì)致致，養(yǎng)成成良好的的工作習(xí)習(xí)慣就會(huì)會(huì)提高工工作效率率，而且且小心細(xì)細(xì)致地工工作可以以避免對(duì)對(duì)自己和和別人造造成傷害害。迅捷工作的迅迅速、

53、高高速是酒酒店業(yè)的的無(wú)形資資產(chǎn)。既既要保證證準(zhǔn)確、又要節(jié)節(jié)約時(shí)間間才能達(dá)達(dá)到迅速速高效的的目的。能力培養(yǎng)良好好的工作作習(xí)慣就就是提高高能力。員工應(yīng)應(yīng)不斷的的學(xué)習(xí)、進(jìn)步。從而滿滿足客人人及酒店店的需要要。主動(dòng)性主動(dòng)履行行職責(zé)，無(wú)無(wú)須提醒醒便能完完成任務(wù)務(wù)并且改改進(jìn)工作作方法。獨(dú)立性無(wú)論主管管是否在在場(chǎng)，自自覺(jué)的員員工總能能堅(jiān)守崗崗位。忠誠(chéng)對(duì)酒店忠忠誠(chéng)的員員工總是是致力于于維護(hù)和和發(fā)送酒酒店的聲聲譽(yù)，并并意圖使使他們免免遭他他他非議。接受指令令，聆聽(tīng)聽(tīng)建議遵守政策策、規(guī)則則，積極極聽(tīng)取他他人意見(jiàn)見(jiàn)，根據(jù)據(jù)不同時(shí)時(shí)間、不不同需要要對(duì)工作作做出調(diào)調(diào)整，以以保證客客人的需需要。誠(chéng)實(shí)作為本行行業(yè)最突突出要素素之一，誠(chéng)誠(chéng)實(shí)并非非專(zhuān)指金金錢(qián)這一一方面，