《人體內(nèi)能量的利用》教案

1、PAGE8第二節(jié)人體內(nèi)能量的利用【教學(xué)目標(biāo)】1通過進行實驗探究活動，能夠自主探究幾種不同食物的熱價。2理解人體內(nèi)能量的釋放過程以及影響能量消耗的因素。3認(rèn)同健康的飲食習(xí)慣?！窘虒W(xué)重點】探究幾種不同食物的熱價；解釋人體內(nèi)能量釋放的過程?！窘虒W(xué)難點】探究幾種不同食物的熱價；解釋人體內(nèi)能量釋放的過程?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】1教師準(zhǔn)備：花生、大豆、餅干等，大試管、解剖針、鐵架臺、試管夾、錫箔紙、溫度計、量筒、酒精燈、天平，蒸餾水。制作課件、多媒體圖片等。2學(xué)生準(zhǔn)備：課前預(yù)習(xí)，查閱常見食物的熱價?！窘虒W(xué)內(nèi)容】教學(xué)進程教師活動學(xué)生活動1導(dǎo)入學(xué)校的運動會正在激烈地進行，參加比賽的你會有什么感覺呢上第四課時饑餓時，會有

2、什么感覺呢這些現(xiàn)象都與人體能量的供給有關(guān)。那么，人體是如何利用能量的呢讓我們一起來學(xué)習(xí)第二節(jié)人體內(nèi)能量的利用。學(xué)生暢談感想，帶著疑問進入課堂，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。2能量的攝取我們平常所吃食物的配餐豐富，目的是從不同的食物獲取營養(yǎng)和能量，那么不同的食物所含能量是怎樣的呢下面我們共同探究。請大家閱讀課本P30-P31探究不同食物的熱價實驗內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位展開自主探究。提出問題：不同食物的熱價有沒有差異提示：探究的食物應(yīng)該是容易燃燒的。做出假設(shè)：引導(dǎo)學(xué)生做出假設(shè)制定計劃：1根據(jù)小組提出的探究問題，討論并制定計劃。2小組展示交流，完善實驗計劃。實施計劃：實施計劃：1號組長：用量筒取30毫升水倒入錐

3、形瓶或試管，并測量水溫。組裝實驗裝置（合作完成）。2號：取已稱好的一?；ㄉ祝ɑ蚝颂胰实龋?，將其點燃后迅速移至錐形瓶或試管下方，完全燃燒后，測定錐形瓶內(nèi)加熱后水的溫度。3號：記錄各項數(shù)據(jù)利用公式并在表格中進行最后的計算（合作完成）。得出結(jié)論：表達交流：1食物在燃燒過程中能夠釋放熱量，這說明了什么2不同食物的熱價為什么有較大的不同3你所測出的食物的熱價和實際熱價符合嗎為什么總結(jié)歸納：食物所含的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的都可以為人體提供能量，經(jīng)測定糖類:千焦/克蛋白質(zhì):千焦/克脂肪:千焦/克認(rèn)真默讀學(xué)習(xí)課文，小組合作討論。學(xué)生理解熱價的概念及計算食物熱價的原理和方法。提出問題并做出合理的假設(shè)。把實驗結(jié)果

4、記錄下來，并計算，總結(jié)得出結(jié)論。討論回答1食物中蘊含著能量2不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量較多，含蛋白質(zhì)和淀粉多的食物含能量較少。3食物燃燒不充分，燃燒過程中熱量有散失3能量的釋放你所獲取的這些能量是如何利用的呢引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P32能量的釋放內(nèi)容，播放相關(guān)視頻及課件，據(jù)圖，展示人體如何利用能量的。1檢測自學(xué)：1能量釋放的場所是。2釋放過程：二氧化碳水用語言怎么說3釋放出能量用于。2合作探究人體內(nèi)有機物的氧化分解是一個消耗和產(chǎn)生的過程，所消耗的可以由系統(tǒng)不斷地補充，產(chǎn)生的也要經(jīng)過排出體外。在有機物分解過程中，能量被釋放出來，用于進行和。3拓展延伸劇烈運動時，人的呼吸加快加深，心

5、跳加快加強，這些變化有什么意義自主閱讀課本，觀看視頻及課件。獨立完成檢測自學(xué)，有疑問可小組合作討論。4影響能量消耗的因素人的任何一項生活活動都需要消耗能量，即使在安靜睡眠時，人也需要足夠的能量。那么影響每個人能量消耗的因素有哪些呢引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P33內(nèi)容，播放相關(guān)視頻及課件。1檢測自學(xué)：1每個人維持生存所需要的能量，因、而有所有同。在發(fā)育期所消耗的能量要比其他時期多。活動的不同，所需要的能量也有很大的差別。了解了一天的活動需要多少能量，我們就可以適當(dāng)調(diào)整每于攝取的食物數(shù)量，以維持能量的與之間的平衡。2如果食物的攝取量長期超過能量的消耗量，就會造成，導(dǎo)致。2合作探究1人在一天中所消耗的能量與那些因素有關(guān)系2我們每天攝取的食物越多越好嗎自主閱讀課本，觀看視頻及課件。獨立完成檢測自學(xué)，有疑問可小組合作討論。人體每天攝取的食物所蘊含的能量，應(yīng)與生命活動所消耗的能量維持相對平衡。若攝入的能量超過消耗的能量，就會造成營養(yǎng)過剩，導(dǎo)致身體發(fā)胖，影響健康。5小結(jié)1食物所含的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的都可以為人體提供能量，經(jīng)測定糖類:千焦/克蛋白質(zhì):千焦/克脂肪:千焦/克2人的任何一項生活活動都需要消耗能量。3影響個體能量消耗的因素有：年齡、性別、體質(zhì)、活動強度等。學(xué)生和老師一起復(fù)習(xí)，