海椒栽培技術(shù)講座教學(xué)課件

1、海椒栽培技術(shù)講座1海椒栽培技術(shù)講座1 一、環(huán)境條件 二、品種特征特性 三、栽培要點(diǎn) 四、病蟲害防治2 一、環(huán)境條件 二、品種特征特性一、環(huán)境條件1溫度辣椒屬喜溫作物，生長發(fā)育的適宜溫度為20-30。開花授粉期溫度低于15,大量落花，低于10不開花，座得住的幼果也不肥大，極易變形。辣椒又怕炎熱，白天溫度升到35以上時，果實(shí)不發(fā)育而干萎?？偟膩碚f，辣椒成長植株對溫度的適應(yīng)范圍較廣，既能耐高溫，也能耐低溫。3一、環(huán)境條件1溫度3一、環(huán)境條件2光照辣椒屬喜光植物，各生育階段都要求有充足的光照，以促進(jìn)辣椒枝葉茂盛，葉片厚，開花、結(jié)果多，果實(shí)發(fā)育良好，產(chǎn)量高。安排辣椒生產(chǎn)時，周圍不要有高桿作物，與柑橘樹間

2、套栽培時需留有一定空間，防止人為地造成遮光使辣椒減產(chǎn)。另外要講究栽培密度，防止過密造成植株枝葉擁擠，互相遮光。4一、環(huán)境條件2光照4一、環(huán)境條件3水分辣椒是茄果類中較耐旱的作物，一般朝天椒類型辣椒最耐旱，尖椒次之，大果形菜海椒最差。種苗移栽定植后，要適當(dāng)澆水，滿足生長發(fā)育的需要，但仍要控制水分。初花期要增加水分，果實(shí)膨大期供應(yīng)充足的水分。在多雨季節(jié)，要搞好排水，做到畦土不積水。炎熱季節(jié)，增加灌溉用水，要注意培土覆蓋保水、降溫。 5一、環(huán)境條件3水分5一、環(huán)境條件4養(yǎng)分辣椒的生長發(fā)育對氮、磷、鉀等肥料都有較高的要求，整個生育期中對氮的需求最多，占60，鉀占25，磷為第三位占15。大果型品種如甜椒

3、類型需氮肥較多，小果型品種需氮肥較少。 辣椒為多次成熟、多次采收的作物，生育期和采收期較長，需肥量較多，故除了施足基肥外，還應(yīng)采收1-2次施肥一次，以滿足植株的旺盛生長和開花分化的需要。6一、環(huán)境條件4養(yǎng)分6二、品種特征特性 1F-034菜海椒 植株緊湊，長勢強(qiáng)勁，結(jié)果早，前期座果率高，果型美觀，商品性好。果長1520厘米，單果重100-160克，大果達(dá)200克以上?？鼓嫘?、抗病力較強(qiáng)。畝栽4000株，畝產(chǎn)在5000公斤以上。7二、品種特征特性 1F-034菜海椒 7二、品種特征特性2.法國F-05尖椒 早熟，株形直立半開張，葉色濃綠，生育強(qiáng)，莖中粗，結(jié)果多。果型細(xì)長，果皮光亮。果長14-16

4、厘米，粗1.3-1.4厘米，單果重約15-17克，果實(shí)深綠轉(zhuǎn)深紅，肉厚耐貯運(yùn)，椒形端直，抗病高產(chǎn)，抗旱性極佳，辣味中等。適于青果炒食，紅椒調(diào)味及加工泡制。畝產(chǎn)鮮椒5000斤左右。8二、品種特征特性2.法國F-05尖椒 8 二、品種特征特性 3.韓國F-12尖椒 株形半開展，葉色濃綠，生育強(qiáng)，莖中粗，結(jié)果多。幼果濃綠，果長約16厘米，單果重約16-20克，肉厚耐貯運(yùn)，果面光滑，椒形端直，熟后鮮紅，抗旱性強(qiáng)，抗病高產(chǎn)，辣味強(qiáng)。適于青果炒食，紅采調(diào)味，或加工泡菜等。畝產(chǎn)鮮椒5000斤左右。9 二、品種特征特性 3.韓國F-12尖椒 9二、品種特征特性 4“天宇3號”朝天海椒 該品種中晚熟，屬朝天椒類

5、，簇生，每簇結(jié)果6-7個，平均單株結(jié)果400個左右，果長5-6cm，果徑10cm，味道辛辣鮮美。植株高大，分枝性強(qiáng)，座果力強(qiáng)?？够ㄈ~病毒病、枯萎病?？捎糜诿撍庸?，高產(chǎn)。畝產(chǎn)鮮椒3000-4000斤。10二、品種特征特性 4“天宇3號”朝天海椒 10三、栽培要點(diǎn) 1.整地施肥根據(jù)土壤肥力和各品種對不同養(yǎng)分的需求進(jìn)行施肥。一般每畝施用充分腐熟農(nóng)家肥3000公斤、三元復(fù)合肥50公斤、過磷酸鈣50公斤，均勻撒施在土面上。施后全園深翻，平整土地。 11三、栽培要點(diǎn) 1.整地施肥11三、栽培要點(diǎn) 2.作廂覆膜 按4尺，包溝開廂，廂寬3尺，溝寬1尺。開廂、起溝完成后，覆蓋地膜。將地膜拉緊，使其緊貼廂面，四

6、周用土封嚴(yán)。 12三、栽培要點(diǎn) 2.作廂覆膜 12三、栽培要點(diǎn) 3.定植 定植時把種苗擺正，用細(xì)土固定好，及時澆足定根水后，再用細(xì)土把栽植口封嚴(yán)，利于提高地溫和保濕。栽后，拱小拱棚，7天內(nèi)不通風(fēng)，保溫保濕促進(jìn)緩苗。 F-034菜海椒定植株距40公分，每窩栽雙株，畝栽2000窩，畝栽4000株。 法國F-05尖椒與韓國F-12尖椒定植株距70公分，栽單株，畝栽4000株。 天宇3號”朝天海椒 定植株距30-40公分，栽單株，畝栽2800-3300株。13三、栽培要點(diǎn) 3.定植 13三、栽培要點(diǎn) 4.田間管理 緩苗7天后，根據(jù)生長情況，先揭兩頭，逐漸通風(fēng)。當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在15以上，揭去小拱棚，促進(jìn)

7、正常生長。緩苗后遍施一次提苗肥，結(jié)合澆水，施用0.2%尿素肥水或充分腐熟清糞水。及時摘除第一分枝以下的側(cè)芽，促進(jìn)通風(fēng)和著果率，防止節(jié)位過長。因植株較高，單株掛果較多，采取支架方式，防止倒伏，有利于穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。實(shí)踐中，“天宇3號”朝天海椒去除底部側(cè)枝1-3節(jié)，促進(jìn)通風(fēng)和著果率，生長期注意培土，不需立支架。 14三、栽培要點(diǎn) 4.田間管理 14三、栽培要點(diǎn) 4.田間管理 水肥管理上要小水勤澆，大雨注意排水，浸水時間長易爛根。大量開花期禁止?jié)菜乐勾罅柯浠?。一般下雨或灌水后，進(jìn)行追肥，挖窩深施后覆蓋土壤。進(jìn)入結(jié)果采收期，根據(jù)植株長勢，適量追肥，補(bǔ)施鈣、磷、鉀肥，菜海椒增補(bǔ)氮肥，一般是采收1-2批產(chǎn)品

8、后追施一次肥料。在干旱季節(jié)，土壤過分干燥影響鈣素吸收，注意噴施含鈣葉面肥，防止缺鈣癥發(fā)生，由于尖椒和朝天椒生長期長，發(fā)生較普遍，菜海椒生長期短，一般表現(xiàn)不明顯。 15三、栽培要點(diǎn) 4.田間管理 15三、栽培要點(diǎn) 5.采收 F-034菜海椒注意及時采收新鮮嫩椒上市，避免掛果時間過長影響品質(zhì)和產(chǎn)量。法國F-05尖椒、韓國F-12尖椒可根據(jù)市場行情及時采收上市，前期采收青椒、中后期采收紅椒、紅椒過多亦可曬干處理，秋后溫度降低采收青椒上市。 “天宇3號”朝天海椒果實(shí)轉(zhuǎn)為深綠色、辣味強(qiáng)即可作為青椒采收，采收紅椒需等果實(shí)充分成熟，全部變紅后進(jìn)行。制干椒，采收后放在陰涼處，后熟處理4-5d，曬干時避免暴曬影

9、響顏色及品質(zhì)。 16三、栽培要點(diǎn) 5.采收 16四、病蟲害防治 1.蟲害 防治煙青蟲，以幼蟲蛀食蕾、花、果，也食嫩莖、葉和芽。如不防治，蛀果率達(dá)30，高的可達(dá)80。每頭幼蟲一生可為害l0個左右果實(shí)。 防治方法：冬季翻耕滅蛹，減少來年的蟲口基數(shù)；人工摘除蟲蛀果，以免幼蟲轉(zhuǎn)果為害；抓住防治適期，及時噴藥防治。6月上、中旬防治第l代幼蟲，7月中旬至8月下旬防治第2、第3代幼蟲：9月10月根據(jù)蟲情發(fā)展和為害情況確定防治第4、第5代幼蟲。防治藥物可用敵殺死、功夫乳油、天王星乳油稀釋液噴霧。17四、病蟲害防治 1.蟲害 17四、病蟲害防治 1.蟲害 防治蚜蟲，在辣椒葉背或嫩梢嫩葉上為害，造成節(jié)間變短、彎曲

10、，幼葉向下畸形卷縮，使植株矮小，造成減產(chǎn)。同時傳播病毒病厲害。 蚜蟲多著生在心葉及葉背皺縮處，要求噴藥時除周到細(xì)致外，應(yīng)盡量選擇兼有觸殺、內(nèi)吸、熏蒸作用的農(nóng)藥，可用吡蟲啉、蚜虱凈、抗蚜威、敵殺死等。18四、病蟲害防治 1.蟲害 18四、病蟲害防治 1.蟲害 防治茶黃螨(茶嫩葉螨、跗線螨)，成螨和幼螨集中在作物幼嫩部分刺吸為害，受害葉片背面呈灰褐或黃褐，邊緣向下卷曲，具油質(zhì)光澤或油浸狀；受害的蕾和花，重者不能開花、坐果，果實(shí)受害，果柄、萼片及果皮變?yōu)辄S褐色，喪失光澤，木栓化。茶黃螨生活周期較短，繁殖力極強(qiáng)，應(yīng)特別注意早期防治，每隔7l0天防治1次，連續(xù)3次，可控制為害?？捎冒⒕S菌素、索朗乳油、卡

11、死克、滅殺斃、克螨特、復(fù)方瀏陽霉素乳油。 19四、病蟲害防治 1.蟲害 19四、病蟲害防治 2.病害 大雨過后，土壤板結(jié)，透氣性差，辣椒易發(fā)生漚根；高溫高濕，天氣悶郁，要防止瘡痂病和疫病流行發(fā)生；高溫干旱天氣，蚜蟲發(fā)生嚴(yán)重，可能導(dǎo)致病毒病的流行；茄科重茬地，可能潛藏較多病原，要注意各種土壤傳播病害的發(fā)生。 20四、病蟲害防治 2.病害 20四、病蟲害防治 2.病害 缺鈣癥：干旱季節(jié)，土壤過分干燥，影響根系對鈣素的吸收，從而影響辣椒果實(shí)組織生長，在尖椒和朝天椒上表現(xiàn)較為明顯，常引起果實(shí)干尖，影響商品品質(zhì)。在高溫季節(jié)注意加大灌溉用水，同時噴施2-3次含鈣葉面肥，防止缺鈣癥發(fā)生。 21四、病蟲害防治

12、 2.病害 21四、病蟲害防治 2.病害 白絹病22四、病蟲害防治 2.病害 22四、病蟲害防治 2.病害 白絹病：莖基部初呈淺褐色，腐爛，表面產(chǎn)生白色絹絲狀菌絲，向莖上延伸，并向莖基部四周地面擴(kuò)展，在白色菌絲上生褐色菜籽狀菌核。后期病株枯死。防治：發(fā)現(xiàn)病株及時用藥，用25粉銹寧2000倍液噴灑莖基部及其四周地面。每1015天1次，共23次。23四、病蟲害防治 2.病害 23四、病蟲害防治 2.病害 白粉病24四、病蟲害防治 2.病害 24四、病蟲害防治 2.病害 白粉病：為害葉片，葉面生黃綠色斑駁，葉背有白色粉狀物，易落葉。防治：防止棚內(nèi)濕度過低和空氣干燥。噴40多菌靈硫磺懸浮劑，1000倍

13、液，15粉銹寧或20粉銹寧乳油20003000倍液， 710天1次，連續(xù)23次。 25四、病蟲害防治 2.病害 25四、病蟲害防治 2.病害 莖基腐病26四、病蟲害防治 2.病害 26四、病蟲害防治 2.病害 莖基腐?。呵o基部皮層黑色，逐漸失水干縮，皮下木質(zhì)部暗色。病部僅限于莖基部。防止棚內(nèi)濕度過低和空氣干燥。噴40多菌靈硫磺懸浮劑，1000倍液，15粉銹寧或20粉銹寧乳油20003000倍液，710天1次，連續(xù)23次。 27四、病蟲害防治 2.病害 27四、病蟲害防治 2.病害 疫病28四、病蟲害防治 2.病害 疫病28四、病蟲害防治 2.病害 疫?。簽楹Φ厣喜糠?。在莖和枝上產(chǎn)生暗褐色至黑色

14、，邊緣不明顯，局部壞死斑。葉片病斑暗綠色圓形，邊緣不明顯，潮濕時，病斑迅速擴(kuò)展，整個葉片軟腐；干燥時，病斑停止擴(kuò)展，邊緣明顯。果實(shí)多從蒂部開始，暗綠色，水漬狀，邊緣不明顯，果面長出稀疏白霉?？捎?5瑞毒霉8001000倍液，75百菌清600倍液，70代森錳鋅500倍液，64殺毒礬500倍液和72克露800倍液噴霧。棚室可用煙熏法或粉塵法，于發(fā)病初期用45百菌清煙霧劑或5百菌清粉塵劑，每9天1次，共23次。29四、病蟲害防治 2.病害 29四、病蟲害防治 2.病害 炭疽病30四、病蟲害防治 2.病害 炭疽病30四、病蟲害防治 2.病害 炭疽?。褐饕獮楹麑?shí)，病斑褐色，水浸狀，長圓形或不規(guī)則形，擴(kuò)大后病部下陷，斑面輪生黑色小粒點(diǎn)。播種前種子消毒，用溫水浸種分鐘，冷卻晾干后，按常規(guī)方法播種。與瓜、豆類輪作年。噴灑甲基托布津、炭疽福美可濕性粉劑、多菌靈、百菌清，天次，連續(xù)次。31四、病蟲害防治 2.病害 31四、病蟲害防治 2.病害 青枯病32四、病蟲害防治 2.病害 32四、病蟲害防治 2.病害 青枯?。翰∪~退綠萎蔫，不變色、不落葉，后變褐枯死。病莖維管束變褐。防治： 發(fā)病期噴施72農(nóng)用鏈霉素，或12綠乳銅1000倍液灌根，每株用藥液0.30.5公斤，10天1次，共23次。33四、病蟲害防治 2.病害 33四、病蟲害防治 2.病害 病毒病1