DB13-T1443-2011藕魚套作生產技術規(guī)程

1、ICS 65.150B 52DB13河北省地方標準DB13/T 14432011藕魚套作生產技術規(guī)程2011 - 09 - 05 發(fā)布2011 - 09 - 15 實施河北省質量技術監(jiān)督局發(fā) 布DB13/T 14432011I前言本標準按照GB/T 1.12009給出的規(guī)則起草。本標準由邢臺市質量技術監(jiān)督局提出。本標準起草單位：邢臺市畜牧水產局、邢臺縣水產站。本標準主要起草人：喬順風、李紅順、李秀峰、韓小蓮、李仁齋、邊慧敏、劉衛(wèi)國、楊志會、楊龍、趙現彬。 PAGE 9藕魚套作生產技術規(guī)程范圍本標準規(guī)定了藕魚套作生產技術的產地環(huán)境條件、藕魚套作池建造、藕種的選購、栽培、魚種的套養(yǎng)、生產管理等內容

2、。本標準適用于河北地域的藕魚套作生產。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 11777鰱魚苗、魚種GB 11778鳙魚苗、魚種GB/T 18407.4農產品安全質量無公害水產品產地環(huán)境要求NY 5051 無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質NY 5071 無公害食品 漁用藥物使用準則SL 182004 渠道防滲工程技術規(guī)范術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1藕魚套作是指藕池經防滲處理后，引入符合規(guī)定水質標準的水源，在藕池中套養(yǎng)魚苗、魚種或淡水蝦等水生動物，

3、利用生物間的生態(tài)互惠互利關系，達到藕魚雙收的生產方式。3.2魚溜在藕池中或進水口處開挖的小坑（池），用于匯聚、起捕套養(yǎng)的魚種。3.3魚溝在藕池中開挖的連通魚溜的溝道，為套養(yǎng)魚種日?；顒拥膱鏊．a地環(huán)境技術條件藕魚套作生產的環(huán)境技術條件應符合GB/T 18407.4中有關產地要求、水質要求及底質要求的規(guī)定。養(yǎng)殖池塘水質應符合NY 5051的規(guī)定。土壤酸堿度為pH 5.67.5，含鹽量0.2以下。藕魚套作池建造池塘東西走向，背風向陽，單個藕池面積宜為12畝，深0.5 m0.8 m，形狀矩形。防滲工程防滲工程的結構設計和施工按SL 182004的規(guī)定執(zhí)行。回填土回填土以沙壤土質為宜，厚度為30 cm

4、50 cm。魚溝、魚溜建造魚溝回填土的同時建造魚溝，邊坡用水泥土預制板砌筑成寬30 cm50 cm的溝，在池中呈“十”字形或“井”字形排列。魚溜在建造魚溝時于進水口的池角和池中央砌筑成2 m2 m0.8 m的魚溜。魚溝、魚溜的面積魚溝、魚溜的總面積占藕池面積的310。培育魚種時占藕池面積的35；飼養(yǎng)商品魚時占藕池面積的510。防逃設施進、排水口設攔魚柵，進水口應設于靠近水源的池埂上，高于水面15 cm20 cm；排水口設于便于排水的池底部，低于水面15 cm20 cm。攔魚柵的孔目應與放養(yǎng)的魚種規(guī)格相適宜。蓮藕栽培土壤準備整田宜于定植15 d20 d前整田，耕深30 cm，清除雜草，耙平泥面。

5、基肥使用在回填土的同時，每畝宜施腐熟糞肥3 000 kg、磷酸二銨60 kg。種藕準備藕種質量選擇栽培水深為5 cm50 cm的優(yōu)質淺水藕品種。種藕純度應達95以上；單個藕支應具1個以上頂芽、3個或3個以上節(jié)，并且未受病蟲害危害，藕芽完好。種藕用量每畝種藕用量宜為250 kg300 kg，或頂芽600個800個。種藕貯運散裝貯運種藕采挖后，應帶泥、保濕貯運，于10 d內定植。藕種帶泥量10為宜；保濕方法為水中浸泡或用塑料布遮蓋于蔭涼處每日灑水一次。裝運時，于運輸車輛底部墊厚15 cm的稻草或麥草等松軟、透氣的緩沖層，將藕支頂芽向內順次堆碼，堆碼高度應在1.2 m以下。包裝貯運種藕采挖后，應在3

6、 d內洗凈（帶泥量1以下）、修整、消毒及包裝貯運。消毒宜用50多菌靈可濕性粉劑800倍1 000倍液浸泡1 min；包裝宜用紙箱內內襯聚乙烯塑料袋，并用清潔珍珠巖或蛭石等輕基質填充，包裝貯運的種藕，可在采挖后45 d內定植。定植時間應在日平均氣溫達到15以上時開始定植，每年的3月下旬至4月中旬。方法定植密度宜為行距1.5 m2.0 m，穴距1.0 m1.5 m。每穴排放整藕1支或子藕2支4支，定植穴在行間呈三角形交錯排列。種藕藕支按1020角斜埋入土，藕頭入泥5 cm10 cm，藕梢翹露泥面。池周邊行的藕頭全部朝向池內，其它定植行藕種的排列方向互相交錯。魚種套養(yǎng)魚種選擇以胡子鯰、黃鱔、泥鰍、鯉

7、魚、鯽魚等雜食性魚類為主，鰱、鳙或蝦類為輔。要求采購自具有種苗生產資質的生產單位，并經相關部門檢疫合格，鰱、鳙魚種要求按GB 11777、GB 11778的規(guī)定執(zhí)行， 其他魚種要求規(guī)格整齊、體質健壯、體表整潔、色澤鮮亮、無傷無病、游動活潑。放養(yǎng)規(guī)格以培育大規(guī)格魚種為目的的可放養(yǎng)全長為3.3 cm5 cm魚種，以養(yǎng)商品魚為目的的可放養(yǎng)全長為16 cm25 cm的魚種。放養(yǎng)時間5月中旬，水溫達到15以上時即可進行苗種放養(yǎng)。放養(yǎng)密度培育大規(guī)格魚種200300尾/畝；飼養(yǎng)商品魚100150尾/畝。放養(yǎng)比例胡子鯰5070，鯉、鯽魚2030，鰱、鳙或蝦1020；或鯉魚6080，鰱、鳙或蝦2040；或單放黃

8、鱔、泥鰍。放養(yǎng)方法放養(yǎng)前用35的食鹽水浸浴消毒10 min15 min。放養(yǎng)全長為3.3 cm5 cm魚種時，魚種池與藕魚套作池的水溫相差不得超過12；放養(yǎng)全長為16 cm25 cm的魚種，水溫相差不得超過3 5。將魚種緩緩釋放于進水口的魚溜處，任其自由游散。藕池管理水深調節(jié)在蓮藕定植后1 d2 d內注水，至萌芽期前（3月下旬至4月中旬），以土壤保持浸潤即可，利于提高地溫，促進發(fā)芽。開始抽生立葉至封行前（5月中旬至6月下旬），水位保持5 cm10 cm。封行期至結藕期（7月上旬至10月上旬），逐漸加深至10 cm20 cm。結藕期至枯荷期（10月中旬至11月上旬）， 水位保持5 cm10 cm

9、。蓮藕留池越冬期間可把水排干，用玉米皮或玉米秸稈覆蓋5 cm10 cm。水位的調節(jié)原則是由淺至深，再由深至淺，注意防旱排澇，防止水位的暴漲暴落，一般10 d15 d調節(jié)一次。追肥在施足基肥的基礎上，需要適時追肥。第一次追肥宜于定植后25 d30 d的封行期前進行；第二次追肥宜于定植后55 d60 d結藕期前進行；每畝每次施腐熟糞肥300 kg500 kg或尿素10 kg15 kg。以采收老熟藕（枯荷藕）為目的時，宜于定植后75 d80 d結藕后進行第三次追肥，每畝施尿素和硫酸鉀各10 kg。施肥應選擇晴朗無風的上午進行。摘葉和折蕾當立葉封行后，應及時摘除被隱蔽的浮葉和衰老的早生立葉，以保持池塘

10、的通風透光，可有效調節(jié)藕魚爭光爭熱的矛盾。在現蕾后及時將花梗折彎，但不折斷，可避免養(yǎng)分的過分消耗。黑光燈誘捕昆蟲于5月中旬在藕池中央魚溜上方，距水面15 cm處架設黑光燈，誘捕田間的斜紋夜蛾、稻根葉甲、蚜蟲（蓮縊管蚜）等害蟲及各種昆蟲，既可作為套養(yǎng)魚種的補充餌料，又能大大降低周圍農田及藕田的多種病害發(fā)生和農藥的使用量。雜草定植后至封行前，人工拔除雜草。巡視檢查藕池由專人負責，經常巡視檢查，注意檢查池埂、攔魚柵及水位變化，并作好記錄。病害防治蓮藕腐敗病宜于定植前3 d5 d，每畝施生石灰50 kg；種藕用50多菌靈可濕性粉劑800倍液或70甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑800倍液浸泡1 mi

11、n。定植后，宜及時拔除發(fā)病病株。蓮藕褐斑病宜每畝用50多菌靈可濕性粉劑50 g兌水60 kg，于發(fā)病初期噴霧一次，安全間隔期10 d；或75 百菌清可濕性粉劑150 g兌水80 kg，于發(fā)病初期噴霧1次，安全間隔期20 d。魚病防治常見魚病及防治按附錄進行，漁藥的使用和休藥期應符合NY 5071的規(guī)定。捕撈、采收、消毒、包裝和運輸10月中下旬，逐漸降低水位把套養(yǎng)的魚種趕到較深的魚溝和魚溜中，進行圍捕。蓮藕可分批采收進行消毒、包裝、貯運。消毒、包裝、貯運方法同6.2.3。附錄（資料性附錄） 常見魚病及防治方法魚病名稱主要癥狀治療方法休藥期 d注意事項細菌性敗血癥病魚厭食、停食，在水中不動或陣發(fā)性

12、狂游；上下頜、口腔、鰓蓋、眼睛、鰭基及皮膚充血、出血，眼球突出， 鰓絲腫脹出血，腹部膨大， 剖開后可見腹水，肝臟、脾臟、腎臟腫大，腸系膜、腸壁充血、出血等。1.全池潑灑二氧化氯 0.3 mg/L0.5 mg/L，每天一次，連用 3 d6 d。2.每千克體重口服磺胺間甲氧嘧啶(與甲氧芐氨嘧啶以 41 比例同用)50 mg，每天一次(首次藥量加倍)，連用 4 d6 d 每千克體重口服維生素K 5 mg8 mg。二氧化氯10， 磺胺間甲氧嘧啶30二氧化氯勿用金屬容 器盛裝；勿與其他消毒劑混用。爛鰓病病魚體色發(fā)黑，厭食，鰓絲紅腫或腐爛、缺損，鰓表面有較多的黏液黏附和白色增生物等。每千克體重口服土霉素

13、50 mg100 mg，每天一次，連用 4 d6 d。土霉素30土霉素 勿與鋁、鎂離子及鹵素、碳酸氫鈉、凝膠合用。細菌性腸炎病魚離群獨游，厭食、停食； 體色發(fā)黑，肛門紅腫，腹部膨大；剖開魚腹、腸，可見腹腔中有腹水、腸壁充血發(fā)炎、腸內無食物而有大量的黏液，腸壁彈性差等。全池潑灑聚維酮碘( 有效碘1.0)0.2 mg/L2 mg/L，每天一次，連用 3 d5 d 。每千克體重口服大蒜素 0.1mg0.2 mg，每天一次，連用 4 d 6 d 。聚維酮碘勿與金屬物 品接觸；勿與季銨鹽類消毒劑直接混合使用赤皮病鱗片脫落，體表出血并發(fā)炎， 伴有鰭基充血，鰭條腐爛等。1.全池潑灑二溴海因 0.2 mg/L

14、0.3 mg/L，每天一次，連用 3 d4 d 。2.每千克體重口服磺胺嘧啶(與甲氧芐氨嘧啶以 41 比例同用)50 mg100 mg，每天一次(首次藥量加倍)，連用 4 d5 d；每千克體重口服維生素B12 mg4 mg，每天一次，連用 4 d5 d?；前粪奏?0水霉病初期病灶不明顯，數天后病灶部位長出棉絮狀菌絲，在體表迅速繁殖擴散，形成肉眼可見的白毛。用食鹽 10 g/L30 g/L 浸浴 5min10 min 。全池潑灑食鹽 400 mg/L 加 400m4 g/L 小蘇打 。小瓜蟲病魚體表、鰭條上有白色點狀胞囊；鰓絲貧血呈白色， 黏液多，鰓瓣上有白色的胞囊，部分鰓絲末端腐爛。1.用食鹽

15、 10 g/L30 g/L 浸浴 5min10 min 。2.0.4 mg/L 干辣椒粉與 0.15 mg生姜片混合加水煮，全池潑灑。河北省地方標準藕魚套作生產技術規(guī)程編制說明一、項目背景和意義邢臺市郊東部的低洼地、漬水田向來有種藕養(yǎng)魚的傳統(tǒng)，但受環(huán)境污染的影響，藕的產量和品質明顯下降，嚴重影響了當地群眾經濟收入。2002 年邢臺縣群眾在科技人員的引導下，探索藕業(yè)生產的新模式，在“稻田養(yǎng)魚”的啟發(fā)下，創(chuàng)造性地進行了“藕魚套作”生產，并取得突破。通過對原藕田進行必要的防滲處理和技術改造，引入無污染的地下水，適當放養(yǎng)少量魚種，既充分利用了水體資源提高魚產量，又發(fā)揮了物種間互惠互利的生態(tài)效應。放養(yǎng)的

16、魚種不但對藕田有除蟲除草，代謝施肥等作用，還可促進水體均勻交混，營造有氧環(huán)境，提高鮮藕品質和產量，效益明顯提高。 2002 年 7 月 5 日河北日報對此生產模式的創(chuàng)新進行了報道，當年邢臺縣藕魚套作推廣面積達 2000 多畝。2003 年得到省水產局領導的重視，把其列入省級財政投資農業(yè)生產重點項目，邢臺縣畜牧局承擔了項目的實施。邢臺縣畜牧局從長江水產研究所引進南方大口鯰 7 萬尾，免費發(fā)放給種藕農民，并協調縣鄉(xiāng)村制定多項優(yōu)惠政策，如村負責免費通水通電通路、每改造 1 畝藕池縣鄉(xiāng)村落實 1000 元補貼、免收三年承包費租賃費， 干部黨員帶頭示范等。2004 年改造面積達 2876 畝，2005

17、年該項目被河北省科技廳、農業(yè)廳、水產局等七廳局列為農業(yè)重點推廣項目和科技推廣指令計劃項目，年內養(yǎng)殖面積達到 5032 畝，涉及晏家屯、豫讓橋辦事處、祝村等 3 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）的 36 個村 2308 戶農民，年產無公害生態(tài)鮮藕 8628 噸，鮮魚430 噸，實現社會產值 3796 萬元，人均增收 399 元，輻射帶動巨鹿、沙河、任縣、南和、隆堯、朱莊水庫等地種藕業(yè)的發(fā)展。當年邢臺縣被省農業(yè)廳表彰為 2005 年漁業(yè)工作先進縣。目前，我省范圍內，由于水源日趨缺乏，水產品價格長期偏低，不少養(yǎng)殖坑塘改造為養(yǎng)藕養(yǎng)魚，新一輪的藕魚套作生產在日趨擴大。在生產技術操作上，建立標準的意義日益凸顯。藕魚套作生

18、產模式是人為營造的小生境，不受地理條件限制，推廣前景廣闊，可利用開發(fā)舊窯坑、低洼地、鹽堿地以及故河道、荒灘地等國土資源。二、任務來源、協作單位、主要工作過程本標準的制定，由邢臺市質量技術監(jiān)督局提出，由邢臺市畜牧水產局、邢臺縣水產站起草，組織行業(yè)技術專家進行專題研究，到邢臺縣、巨鹿、隆堯、沙河等縣市規(guī)模藕魚套作生產場點，進行一線調研和實踐，取得實際生產技術資料和第一手素材；通過多種途徑查詢和搜索與此相關的蓮藕、魚類品種、蓮藕病蟲害和魚病、漁藥和農藥、養(yǎng)殖和栽培、生產管理、越冬貯運等技術資料，結合現有技術標準進行了比較、提高和引用；經多次修改、充實和完善，力爭使本標準的編制達到精確、實用，具有可操

19、作性和指導性。三、標準編制原則和確定標準主要內容（如主要技術指標、參數、公式、性能要求、試驗方法、檢驗規(guī)則等）的論據（包括試驗、統(tǒng)計數據）藕魚套作技術是對“稻田養(yǎng)魚”成熟技術的拓展和創(chuàng)新，是依據水生動植物的生態(tài)理論和共生互利關系對藕池建設工程進行套養(yǎng)改造技術、蓮藕高產栽培技術、套養(yǎng)魚種的生產管理技術、生物病害防治技術等多學科、多層次技術進行的組裝集成。當前的生產以單個的農戶為主，從建設資金、生產操作各個方面考慮，池體面積不宜太大，一般以1 畝為宜，池深為 0.50.8m。防滲措施通過多種方法的對比，池底用水泥抹漿，四壁的護坡用水泥預制板比較經濟實用。結合蓮藕遇硬膨大的生長特性把魚溝、魚溜的建設

20、呈“十”字形或“井”字形有利于大幅度提高產量。魚種的套養(yǎng)經多方面的對比，以胡子鯰、鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃鱔等雜食性魚類為主，鰱、鳙及蝦類等濾食性魚蝦為輔，產量效益比較明顯。水位調節(jié)遵循“淺深淺”的原則，既考慮到蓮藕的生產管理，又照顧到魚類的生長需要。四、主要試驗（或驗證）的分析、綜述報告，技術經濟論證，預期的經濟效果；藕魚套作技術的推廣和應用具有顯著的經濟、社會和生態(tài)效益。該項目自 2002 年以來，在邢臺縣晏家屯、豫讓橋辦事處、祝村等 3 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）的 36 個村 2308 戶農民，年產無公害生態(tài)鮮藕 8628噸，鮮魚 430 噸，實現社會產值 3796 萬元，人均增收 399 元，輻射

21、帶動巨鹿、沙河、任縣、南和、隆堯、朱莊水庫等 6 個鄉(xiāng) 54 個村 3349 戶農民發(fā)展種藕業(yè)，推廣面積達到 9058 畝，平均畝產藕 3198Kg，平均畝產魚 100 多公斤，畝產值 10518 元，平均投入產出比為 1：6.61，比傳統(tǒng)農業(yè)效益提高 57 倍， 顯示了強大的經濟優(yōu)勢。邢臺縣“清水藕”逐漸享譽市場，打出了自己的品牌。同時，該技術模式在節(jié)水、節(jié)糧、節(jié)約利用國土資源、節(jié)省勞動力、促進環(huán)保，開發(fā)舊窯坑、鹽堿地、河灘地等創(chuàng)出一條新路子，為生態(tài)漁業(yè)的發(fā)展開辟了新思路、開拓了新領域，為促進農業(yè)增效、農民增收摸索了一條新途徑。五、與有關的現行法律、法規(guī)和強制性標準的關系1、藕魚套作技術針對當前水質、土壤、大氣