酒店客房工作總結(jié)及工作計劃

1、Word 酒店客房工作總結(jié)及工作計劃 當(dāng)工作進(jìn)行到肯定階段或告一段落時，需要回過頭來對所做的工作仔細(xì)地分析討論一下，確定成果，找出問題，歸納出閱歷教訓(xùn)，提高熟悉，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作，并把這些用文字表述出來，就叫做工作總結(jié)。下面是我給大家整理的酒店客房工作總結(jié)及工作方案，盼望大家能夠喜愛! 酒店客房工作總結(jié)及工作方案1 20_年在歡快中度過，在經(jīng)過了一年艱苦的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報?；仡櫼荒暌詠砦覀兊墓ぷ?，可以說，我們始終做的很好!之前許多次的努力，在今日看來也是值得的。20_年酒店客房部的工作非常的順當(dāng)，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的贊揚!做完20_年工作總結(jié)，我們對

2、20_年有了更多的期許，盼望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的不足，我們有深省的熟悉并加以改進(jìn)，并在09年重點做好以下幾個方面的工作： 一、培育員工的觀看力量，供應(yīng)共性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)進(jìn)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿足是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，供應(yīng)共性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要留意觀看，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度供應(yīng)服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何依據(jù)客人的生活習(xí)慣，來供應(yīng)共

3、性化服務(wù)。在日常工作中通 過鼓舞培育、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)嘉獎等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。 1.鼓舞培育：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進(jìn)行培育，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。 2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)覺共性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。 3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡。 4.培訓(xùn)嘉獎：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開頭就

4、了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的熟悉。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)行表彰嘉獎，使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于制造產(chǎn)品，酒店的核心在于制造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工根據(jù)簡、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)“五心”服務(wù)。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡潔明白，看法反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，到處感受到便利?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M意。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要靈敏，對客人的言談舉止能快速地理解并作出應(yīng)對，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五 心服務(wù)：為重點客人

5、細(xì)心服務(wù)、為一般客人全心服務(wù)、為特別客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人急躁服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。 二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換自08年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化始終是由pa員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和閱歷，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已消失枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補栽一些南方果樹，給酒店增加一些喜慶?，F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用

6、品始終未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。準(zhǔn)備將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。 三、削減服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié)，許多投訴都是由于服務(wù)缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是盼望能盡快關(guān)心其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行?？腿巳胱【频暌院?，對各種服中科軟件園務(wù)電話均不清晰，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會仔細(xì)看，需要服務(wù)時都是拿起電話任憑撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，如此很不便利客人，使 客人對我們的服務(wù)滿足度大打折扣。我部將從削減服

7、務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。 (一)成立來賓服務(wù)中心目前總機(jī)和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個崗位，有許多客人需要服務(wù)都是將電話打到總機(jī)或其他分機(jī)上，總機(jī)或其他分機(jī)接到服務(wù)后再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心，這樣很簡單造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，由于其他崗位根本不了解客人的需求，若手頭工作忙就會將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或遺忘傳達(dá)，給我們的服務(wù)帶來極大的不便，很簡單遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情，清晰客人真正的需求，更清晰哪個服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù)。為了削減服務(wù)環(huán)節(jié)便利客人，將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立來賓服務(wù)中心，酒店全部的服務(wù)和查詢只需撥電話“0”，一切均可解決。 1.來賓服務(wù)中心的職能來賓

8、服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店全部的信息和外部對酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)行分揀、傳遞;統(tǒng)一接收服務(wù)信息，并精確 傳遞服務(wù)指令，確保服務(wù)能準(zhǔn)時供應(yīng)。 2.來賓服務(wù)中心的工作內(nèi)容接聽電話并供應(yīng)服務(wù)?？倷C(jī)和服務(wù)中心合并以后，酒店全部的外線電話和服務(wù)均由來賓服務(wù)中心接轉(zhuǎn)，特別狀況時可親自為客人供應(yīng)服務(wù)，如此一來不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的精確 性，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量。接受電話預(yù)定和查詢。前臺接待處目前有電話分機(jī)3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)20余 起，加上內(nèi)部打進(jìn)的電話每天的話務(wù)量可達(dá)70余起，如此高的話務(wù)量使中科軟件園接待員根本無法全力去接待客

9、人?？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時均盼望越快越好，但接待員接待客人時，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務(wù)無法保障。若來賓服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng)，全部的電話預(yù)定和電話查詢均可由來賓服務(wù)中心操作，不僅便利了客人，還給前臺接待員更多的時間去對客服務(wù)。 準(zhǔn)時更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電來賓服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài)，來賓服務(wù)中心接到通知后可馬上更改房態(tài)，確保房間能準(zhǔn)時出租。鑰匙的管理?？头咳康蔫€匙均由來賓服務(wù)中心來保管、分發(fā)，并進(jìn)行登記。失物處理。來賓服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng)，并依據(jù)規(guī)定做出處理。對電話進(jìn)行統(tǒng)計分析。來賓服務(wù)中心每月對所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計分析，分析我

10、們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平。 (二)成立禮賓部目前行李處可給客人供應(yīng)行李寄存、收送行李、簡潔的托付代辦、信件發(fā)送等服務(wù)，但隨著社會的進(jìn)步，行業(yè)的進(jìn)展，客人的需求不但提高，這些服務(wù)已不能滿意客人的需求。酒店現(xiàn)已有一把金鑰匙，金鑰匙服務(wù)應(yīng)當(dāng)是服務(wù)的最高體現(xiàn)，但單憑金鑰匙一個人的力氣很難發(fā)揮作用，因此成立禮賓部協(xié)作金鑰匙一起做好服務(wù)工作，滿意客人合理的需求。 酒店客房工作總結(jié)及工作方案2 1.禮賓部的工作職能成立禮賓部不僅可以供應(yīng)一般的行李服務(wù)，而且可以滿意客人更多合理的需求，還可以供應(yīng)店內(nèi)查詢工作，可以減輕接待處的工作量，讓接待員能更好的接待客人。 2.禮賓部的工作內(nèi)容行李

11、寄存。為店內(nèi)全部的客人供應(yīng)行李寄存服務(wù)，并妥當(dāng)保管。收送行李。為店內(nèi)客人收送行李，并做好登記。托付代辦。受理客人合理的需求，并快速為客人辦理。 店內(nèi)查詢。接受客人的查詢。 四、拓展前臺upsall的散客市場，增加散客收入目前前臺接待員對前臺增銷這方面的操作基本上已嫻熟把握，08年前臺增銷雖然取得了肯定的成果，但離酒店的要求相差很遠(yuǎn)，主要源于散客客源太單一。現(xiàn)在的主要客源都是客人自己上門定房。怎樣爭取回頭客，以現(xiàn)有的客源帶來更多客人，是我們的重點工作。 (一)對于初次入住的客人要求誰接待誰負(fù)責(zé)。接待員在接待客人后要跟蹤服務(wù)究竟，即自客人辦理入住手續(xù)開頭，由誰負(fù)責(zé)接待的，那么客人住店期間就由誰負(fù)責(zé)

12、跟蹤服務(wù)，其他員工協(xié)作做好服務(wù)工作。詳細(xì)工作內(nèi)容： 1.在給客人辦理入住手續(xù)時，接待員將自己的工號與工作電話留給客人，告知客人若有什么需要可撥打電話，隨時可以為客人供應(yīng)服務(wù)，若便利請客人留下名片。 2.客人到房間后，可致電房間征詢一下客人的看法對房間的支配是否滿足(視狀況)，歡迎客人提出珍貴的看法。 3.客人住店期間，可將酒店的最新活動和地方的最新動態(tài)通知給客人，并邀請其參與。迎合客人合理的需求，為客人供應(yīng)服務(wù)。 4.確定客人退房時間，支配行李員為客人下行李，客人在前臺結(jié)帳時，主動征求客人看法，請客人為我們提出珍貴的看法和建議，祝愿客人一路平安。 5.客人退房其次天，依據(jù)客人名片上e-mail

13、地址給客人發(fā)一個郵件，問候客人并感謝客人選擇我們酒店，歡迎客人下次光臨。 6.節(jié)日時給客人寄一張賀卡，送一聲真誠的祝愿，邀請客人到我們酒店做客。 (二)對于回頭客到店，在接待客人時適時介紹酒店最新動態(tài)，推銷我們的特色產(chǎn)品，以最快捷的時間為客人辦理入住手續(xù)。通知服務(wù)中心，電梯間迎接客人，并可通知餐飲部給客人配送果盤。將客人入住的信息反饋給其他消費場所(如餐廳)，使客人到哪里，酒店員工都能用姓氏稱呼客人。節(jié)日時或酒店有最新活動時，給客人寄一張卡片，邀請客人到酒店做客。 (一)員工工資調(diào)整方法 1.員工工資基數(shù)為_X元，技能工資為_X元和_X元，依據(jù)員工的考核成果做工資調(diào)整，成果好的技能工資就高，可

14、達(dá)_X元，往下就是_X元，成果差的只能領(lǐng)基本工資_X元。 2.部門依據(jù)員工日常表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能、綜合力量等方面，每季度對員工進(jìn)行一次考核，考核成果公布于眾。拿技能工資的員工若 在考核中成果不抱負(fù)，達(dá)不到技能工資的標(biāo)準(zhǔn)，工資即可調(diào)整到_X元而無技能工資。 3.技能工資的員工若在一個季度消失三次有效投訴，即使考核成果優(yōu)秀，也不允許連續(xù)享受技能工資。 4.技能工資的員工若連續(xù)三個月不在工作崗位，如病事假、孕假，員工不享受技能工資。 (二)領(lǐng)班工資調(diào)整方法 1.領(lǐng)班工資基數(shù)為_X元，崗位工資為_X元和_X元，依據(jù)領(lǐng)班的考核的成果，相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整。 2.依據(jù)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)水平、員工培訓(xùn)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、綜合力

15、量等方面每季度進(jìn)行一次考核，連續(xù)三次考核最差的領(lǐng)班，取消領(lǐng)班資格。 3.連續(xù)三個月不在工作崗位的領(lǐng)班，只享受基本工資。 以上各項方案的實施，需要全體員工的共同努力，需要其它各兄弟部門的幫助與協(xié)作，更需要店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持，我們的方案才能得以落實，盼望明年我們再回顧20_年的工作時，收獲的不僅是信念滿滿，還有豐碩的成果。 20_年，我們有著更多的期盼!雖然時間總是漫長的，但是等你走過之后才會發(fā)覺，其實并不是那樣的，只要努力去做了，就不會有圓滿，20_年我們做的很好，所以在20_年，我信任我們還是會做的更好，這是毋庸置疑的，信任我們的明天會更好! 酒店客房工作總結(jié)及工作方案3 一、經(jīng)營方面 客房部方

16、案全年完成萬元，實際完成萬元，距任務(wù)相差萬元，完成全年任務(wù)的 %;毛利率 %，比2022年多收入萬元，純利潤萬元，全年共住房間，出租率 %，平均房價元/間，全年共接待會議次，累計費用元;2號樓全年共住房間，累計收入元，占總房費收入 %，平均房價元/間。 依據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，客房各項指標(biāo)較去年有所上升，但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)還有差距，我們還將連續(xù)堅持以“能高則高，不留空房，留住每一位來賓”為原則，力爭2022年完成任務(wù)。 二、工作方面 1.服務(wù) 培育員工的觀看力量，供應(yīng)共性化微小化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌。 隨著行業(yè)的進(jìn)展，經(jīng)營理念與服務(wù)理念的不斷更新，僅僅讓顧客滿足是不夠的，還需要讓客人難忘，這就是要求

17、在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，供應(yīng)共性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”,服務(wù)人員要留意觀看揣摩客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度供應(yīng)服務(wù)。例如：夜班服務(wù)員在做夜床服務(wù)時，看到房間有一個西瓜，她們就能為客人預(yù)備好水果刀和水果盤，使客人晚上回來感動不已，打電話表揚服務(wù)的細(xì)心。當(dāng)客人把襪子泡到洗手盆時，服務(wù)員打掃衛(wèi)生時，就能主動的洗出來，這就是依據(jù)客人的生活習(xí)慣來供應(yīng)共性化服務(wù)。 還有微小服務(wù)，有位客人在退房后，裴春紅打掃房間吸地時，發(fā)覺有一枚紐扣，由于全部的紐扣都有圖案并與衣服的顏色相匹配，于是她留下來等待客人回來查找。一小時后，客人真的來了，說下午有個重要會客，才發(fā)覺衣服的

18、扣子沒有了，他就抱著試試看的想法又回到了酒店，看到裴春紅還給他留著，滿口答謝。她并主動幫客人把扣子釘上，客人臨走時說你們的服務(wù)太周到了，下次來我還住你們酒店，這就是微小見真情，我們12月份優(yōu)秀員工就是裴春紅，讓我們把掌聲送給她。 在日常工作中通過鼓舞、培育、搜集整理，系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)嘉獎等使這成為員工的自覺行為，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。 鼓舞培育：對于工作有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部 門會將她們列為骨干進(jìn)行培育，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。 搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)覺共性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理。 系統(tǒng)規(guī)范：

19、將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化。 培訓(xùn)、嘉獎：整理好的資料，可以作為培訓(xùn)教材，讓新員工一開頭就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的熟悉，對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)行表彰嘉獎，使員工能形成爭先進(jìn)比貢獻(xiàn)的良好氛圍。 在這一年里，我們客房每周都要利用時間對全體員工培訓(xùn)一次，理論結(jié)合實際，讓每個服務(wù)員都能把握對客服務(wù)的基本學(xué)問和做房間衛(wèi)生的要求。在每個月我們還進(jìn)行一次鋪床競賽，通過競賽我們都能相互切磋，相互爭論。鋪床也是很有講究，也很有技巧的東西，我們共同學(xué)習(xí)比拼中，才能使劉靜參與2022年唐山市星級飯店服務(wù)技能

20、大賽中獲得第一名的好成果，她給酒店爭得了榮譽，我們以熱鬧的掌聲送給她，也盼望我們客房在以后的競賽中取得更好的成果。 2.衛(wèi)生質(zhì)量 客房部衛(wèi)生質(zhì)量2022年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不能消失半點馬虎?？头恳蝗缂韧膱猿帧皢T工自查，領(lǐng)班檢查，經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店質(zhì)檢部的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高。 3.給員工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”的意識，掌握好成本 客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用較高的一個部門，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想，從我做起，從點滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：部門始終要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品。要求服務(wù)員在做房間時

21、間把全部電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電卡等節(jié)電措施。做衛(wèi)生間時不使用長流水，像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來為酒店節(jié)省一筆不少的水電費。 工作中存在的問題 1.對外銷售意識薄弱。 2.前臺新人較多，對熟客了解不夠，客史檔案建立不清晰。 3.因人手不足，衛(wèi)生存在衛(wèi)生死角。 4.樓層服務(wù)員因年齡較大，對客的服務(wù)用語，行為規(guī)范，服務(wù)意識 不強，需要進(jìn)一步加強培訓(xùn)。 5.客房巡查，定期檢查制度需要進(jìn)一步加強，將事故防患于未然。 6.小物品、一次性用品等保管，領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需要嚴(yán)格掌握。 酒店客房工作總結(jié)及工作方案4 一、深化學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力，培育扎實工作作風(fēng)，注意管理工作實效，執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各

22、項工作的有效執(zhí)行，他們對工作執(zhí)行的好壞，直接影響到客人的滿足度，直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行力量，部門將努力堅持做到“三多”、“三快”加創(chuàng)新。 管理人員堅持多到現(xiàn)場，多關(guān)注細(xì)節(jié)，多關(guān)懷員工。 管理人員堅持快速傳遞信息，快速解決問題，快速培訓(xùn)員工。 管理人員要創(chuàng)新性的開展工作，首先要意識創(chuàng)新，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新學(xué)問，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探究與實踐，在實踐中完善，在完善中提高。 二、深化服務(wù)，確保對客服務(wù)質(zhì)量 深化熟悉服務(wù)的內(nèi)涵，培育員工主動為客人著想的服務(wù)意識，養(yǎng)成“好客、和善、為他人著想”的行為習(xí)慣。 加強服務(wù)接待工作的方案性，分清各層級人員所負(fù)責(zé)，掌握好動態(tài)管理質(zhì)量。對較

23、大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好具體的服務(wù)工作方案，多考慮細(xì)節(jié)要求，做好詳細(xì)的分工和職責(zé)，明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。 三、強化節(jié)流意識，加強物品管理，盡最大力量掌握營業(yè)成本。完善成本管理掌握制度，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費用，加強對一次性用品能耗的有效調(diào)控(如：洗發(fā)液等換成小瓶裝，衛(wèi)生紙改用小卷等來降低成本)，杜絕各類能源的鋪張，節(jié)省開支降低能耗。 四、明確職責(zé)，層層把關(guān)，確保衛(wèi)生工作質(zhì)量 制定具體的衛(wèi)生方案，嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”，并幫助質(zhì)檢每次的衛(wèi)生檢查，做到隨發(fā)覺問題，隨時解決，避開消失客人對衛(wèi)生方面的投訴發(fā)生。 五、提高警惕，常備不懈，確保部門的平安管理質(zhì)量 我們要時刻

24、牢記“預(yù)防為主，常備不懈”的保安工作方針，加強 酒店客房工作總結(jié)及工作方案5 一、本月與上月經(jīng)營及成本數(shù)據(jù)匯報 客房部8月份營業(yè)收入總額x萬元，其中住宿收入x萬元，會務(wù)收入x萬元，消遣收入x萬元，總成本支出x萬元，毛利率x%。出租房間x間次，出租率x%。會議x場次，消遣x場次，人數(shù)x人。營業(yè)收入總額比7月份削減了x萬元，成本支出削減x元： (另收入總額還包括森林公園門票x元、碧海金沙門票x元、愛幫早餐x元)。 二、管理及其他各項工作完成狀況: 1.全體員工已經(jīng)能把客房部月營收指標(biāo)放在工作日程上,充分明白績效與自身收入掛鉤, 激發(fā)員工工作熱忱與潛能。 2.每日做好細(xì)致的工作支配，結(jié)合工作任務(wù)單和

25、員工作息，有序地完成客房部周、月方案衛(wèi)生，基本保持住宿環(huán)境處于良好狀態(tài)。 3.8月上旬全體員工進(jìn)行崗位基礎(chǔ)學(xué)問及專業(yè)理論學(xué)問的再培訓(xùn),從思想上提高員工愛學(xué)習(xí)的意識,要求把握客房部工作內(nèi)容、服務(wù)規(guī)范、基本技能以及客房部在酒店中所處的重要位置與作用。 4.利用社區(qū)活動，樂觀組織部分員工參加到“社區(qū)青年走進(jìn)企業(yè)，企業(yè)青年走進(jìn)社區(qū)”活動中，相互學(xué)習(xí)、開闊視野、激活工作思路，明確嚴(yán)格管理和企業(yè)文化的重要性。 5.逐步完善對外服務(wù)，如會議中心、會所放置部分雨傘可以臨時供應(yīng)給客人使用，歐式別墅空調(diào)做溫馨提示削減耗電，會所夜間供應(yīng)飲料滿意客人需求。 6.依據(jù)中心增資方案制定了服務(wù)員星級評定標(biāo)準(zhǔn)，促使員工在工作技