中心幼兒園食品衛(wèi)生安全自檢自查報(bào)告

1、 中心幼兒園食品衛(wèi)生安全自檢自查報(bào)告 中心幼兒園食品衛(wèi)生安全自檢自查報(bào)告 為加強(qiáng)幼兒園治理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。幼兒園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平常，重細(xì)節(jié)。依據(jù)道里區(qū)教育局及太平中心校的指示精神，我園食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作綻開了全面、仔細(xì)的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報(bào)告如下： 一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生工作 學(xué)期初，幼兒園特地召開食品衛(wèi)生安全工作會議，明確職責(zé)和詳細(xì)分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項(xiàng)詳細(xì)安全工作制定規(guī)劃明確責(zé)任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高

2、食品衛(wèi)生安全工作意識，增加食品衛(wèi)生安全常識，切實(shí)熟悉到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，保證把孩子教育好，治理好，愛護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。 二、健全衛(wèi)生、食品治理制度，做到責(zé)任到人。 建立健全的衛(wèi)生治理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、潔凈。加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比擬好，治理比擬標(biāo)準(zhǔn)、到位，操作規(guī)程明確。 三、檢查內(nèi)容及狀況 1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格根據(jù)許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范

3、圍。 2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。 3、全部工作人員每年都進(jìn)展一次體檢，參與相關(guān)培訓(xùn)，持安康證上崗。 4、選購食品有臺賬，記錄詳實(shí)，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。 5、嚴(yán)格選購索證制度，全部選購食品都做到索證齊全。 6、桶裝水定點(diǎn)供給，有檢查證明。 7、全部的餐具、按相關(guān)要求做到定期準(zhǔn)時消毒。 8、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。 四、整改措施 （1）、加大宣傳教育力度，增加幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。幼兒園通過課堂教育、板報(bào)、學(xué)問講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的學(xué)問深入人心，自覺抵抗假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身安康。 （2）、加大治理力度，杜絕校門流淌攤點(diǎn)的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。 （3）、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。 （4）、通過安康教育，教育幼兒不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育幼兒增加自我防護(hù)意識。利用播送、黑板報(bào)、專題講座，開展安康和食品安全學(xué)問的宣傳，培育幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。教育幼兒不到無證攤點(diǎn)就餐或購置副食、飲料等商品。 五、存在問題 1、幼兒園因經(jīng)費(fèi)緣由，幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。倉庫面積缺乏。 2、幼兒園食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。 總之，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工