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文檔簡介

1、syb創(chuàng)業(yè)計劃書(一): syb第一部分:背景在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、 所理解。第二部分:項目介紹第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學校園的這片市場還是空白,競爭壓力小。而且前期投資也不是很高,此刻國家鼓 第四部分:預算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商,以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議 10-159-122、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大??Х瑞^的消費卻 60003、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾

2、費用,木工、等費用。360360*15=5400、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計 2250 元(2)音響系統(tǒng)。共計 450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600 (4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機,采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l 純凈水,每一天銷售咖啡及其他飲1002001200咖啡機,咖啡機選取的是電控半自動咖啡機,咖啡機的報價此刻就應(yīng)在人民幣 350 元左右, 加上另外的附件也不會超過 1200 元。磨豆機,價格在 330480 元之間。冰砂機,價格大約是 400 元

3、一臺,有點要說明的是,最好是買兩臺,不然夏天也許會不夠用。制冰機,從制冰量上來說,一般是要留有富余??钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高 550 元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品,吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約 1000 元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(13000(24507、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期,咖啡店要準備必須量的流動資金,主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預計2000 元共計:120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1

4、000+3000+450+2000=145280元第五部分:發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時,必須要依據(jù)目前市 們對咖啡的喜好預計每一天的營業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃,實際展開采購作業(yè)時,為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達 如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設(shè)定的經(jīng)營目標,經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源,開展人員培訓,都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費計劃5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運資金的收支上

5、要進行控制,以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用。輔助性計劃。第六部分:市場分析2008-2010 年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段,在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了 17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間,國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc 等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度,為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)??Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面,2005-2009 年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%,顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長 性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面,2008-2010 年間中

6、國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%; 未來幾年,中國咖啡飲料的前景仍將被看好?,F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營,市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并 重要的咖啡消費國。第七部分:營銷策略1、同行業(yè)競爭分析知己知彼,百戰(zhàn)百勝。咖啡店經(jīng)營者應(yīng)隨時關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況,并進行深入的比較與分析,借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位,保證采取比競爭對手更有效的銷售策略??Х鹊杲?jīng)營者絕不能忽視市場情報,必須要隨時掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對咖啡店地址的特點與顧客特征,不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量,提高顧客來店的頻率,進而提高咖啡店的業(yè)績。2、銷售促進計劃咖啡店基本的特點是定點營業(yè)。但

7、是目前市場競爭日益激烈,為使業(yè)績得到有力發(fā)展,咖 做到花小錢做大廣告。海報、傳單、郵寄信函等促銷手段都能夠使用。3、日常運營計劃如何擬訂經(jīng)營計劃對咖啡店來說,在整個營運過程中最關(guān)切的問題,可能就是每一天的營 營業(yè)狀況的基準。在擬訂日常運營計劃時,必須要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預測、目標庫存量的推算、 也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),這樣才有客觀的衡量標準,而不是單憑印象、感覺和觀察等。第八部分:成長與發(fā)展咖啡店目標消費群體多是大學生為主,選址在商業(yè)區(qū)、大學校區(qū)與路口交匯處,房租價格 才能一步步走向成功,因此要想有一個簡單的心態(tài)。syb 創(chuàng)業(yè)計劃書(二): 奶茶店syb 創(chuàng)業(yè)計劃書范文一、奶茶店設(shè)備的選購

8、由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意, 、封口機子封一下試試,把溫度調(diào)到 170有沒切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。2、封口膜子插破。從用料方面思考,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。3、杯子售)一般是 2000 個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,必須要多跑4、吸管5000100、攪拌機西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點, 價錢也不貴,這個沒啥多說的,最好到大商場里買,售后服務(wù)比較好。6、飲水機為了節(jié)約成本,我們能夠選購臺式的。由

9、于飲水機的主要部件就是一個加熱器,所以我們 我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要適宜的容器來盛,這些東西能夠按自己的喜好來購買, 融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選取。二、奶茶店選址奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好, 四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費,讓我一點脾氣也沒有,于是,只好找次一點的地方。一天晚上,我和女友出來轉(zhuǎn)的時候,在實驗二小學附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租,第二天 一談,房租不貴,我就回去思考了一下:試驗二小加上邊上還有一個幼兒園,大約有三千多學生,而且 ft上公園的兩條路之一。

10、那 里的缺點是:學生是主要的消費群體,而學生手里的錢并不是很多,而且學生花錢的方面很多,吃的、 生意會差好多。但是總的說來,還是不錯的,于是基本上我就確定了這個地方。此刻看來,在學校周圍開店要注意如下幾點:、不能離學校太近,五十米左右,也不能太遠,尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話, 喝著,或者買點零食吃著也挺好。2、奶茶的制作過程不能讓學生看見,或者不能完全看見,必須要持續(xù)必須的神秘感,否則一開始我沒重視這個問題,每次學生快放學時,我就做上二三十杯放著,這樣放學的時候 種感覺。補充一點:買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。創(chuàng)業(yè)中的挫折是難

11、免的,生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上,顧客會到他的店 茶店,對店面的要求不高,兩三個營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本,最快的兩三個月收回了成本,但是奶茶店重要的還是靠的是口味,靠的是經(jīng)營策略,靠的是獨特的奶茶宣傳文化。syb 創(chuàng)業(yè)計劃書(三): syb 創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店范文一、創(chuàng)業(yè)理由由于此刻人生活節(jié)奏越來越快,競爭越來越激烈。人們的精神壓力也越來越大,每一天不 成為越來越多的人們的選取。而在這樣的狀況下,咖啡廳無疑正是一個不錯的選取,有需求就有消費??Х葟d的格調(diào), 來舒適的感覺。而年輕點學生一族,無疑也以喜歡這種浪漫的氣氛。但是高檔咖啡廳消費過高,并且

12、也不適合大多人短時間的閑暇享受,并且不能很好地滿足一些客人迅速外帶的需求。所以小型咖啡廳更能滿足大多數(shù)人對于咖啡廳的需求。二、地址選取而里鬧市不遠的一些不偏僻的街道,就能夠滿足需求,在減少房租成本的同時,并不會影響客流量。三、店面裝修小型咖啡廳的裝修就應(yīng)采用卡座形式,和大多數(shù)冷飲店一樣,但是又需要一些不同。來咖 客人到達放松的效果,不管是身體還是心理??ㄗ煞譃?3 大類,單人卡座,情侶卡座和多人卡座。單人卡座方便一些單獨來的客人找到自己的空間,情侶卡座則適合大多青年情侶的需求,而多人卡座能夠則能夠給客人帶給群眾消費,放 松,以及討論的空間。整體光線不應(yīng)太強烈,也就應(yīng)避免陽光過于強烈的地方???/p>

13、體大小控制在 100 平米左右,太小了容易給顧客壓迫感,太大了容易造成空間的浪費, 也不利于節(jié)省成本。四、員工選取 人 3 班次再加一個店長即可,不適合用臨時人員,但是能 夠有 1-2要長期。不然可能增加員工培訓成本,起到相反的作用。員工著裝需要統(tǒng)一,態(tài)度要好,面帶笑容。女員工不應(yīng)畫太濃的妝。需要要求標準普通話交流。五、主要客戶咖啡廳消費群體不固定,同時消費群體也足夠廣,每一個階層的人都有可能成為咖啡廳的潛在顧客,但主要還是以學生和青年白領(lǐng)為主。六、店內(nèi)產(chǎn)品咖啡廳的產(chǎn)品就應(yīng)包含飲料,和一些精致的現(xiàn)烤食品。飲料的選取,有咖啡和鮮榨果汁。不易有太多的種類,給顧客一個專一的感覺。而且應(yīng)有冷熱兩種選取

14、??Х鹊姆N類應(yīng)包含卡布奇諾,拿鐵,摩卡,濃咖啡等現(xiàn)下流行的咖啡 用不同的餐杯,外帶則就應(yīng)采用統(tǒng)一的帶有小店logo而食品類則包含現(xiàn)烤松餅,現(xiàn)烤小蛋糕,巧克力蛋糕等精致的食物。不易有主食,小型咖雖然損失了客人吃飯的消費,但是能夠讓更多的客人產(chǎn)生認同感,帶來更多的飯后客戶,以及全天不限 時的營業(yè)時間。同時避免客人對咖啡店產(chǎn)生雜亂,不專業(yè)的厭惡感。同時店內(nèi)應(yīng)有wifi 帶給客戶工作或者娛樂。七、店面投資31002500-4000/40/天累計半年發(fā)放獎金。店面裝修 10 萬包括卡座隔間吧臺店內(nèi)飾品店內(nèi)投資 10 萬包括咖啡機空調(diào)烘烤機收銀機電腦餐具八、利潤回報年營業(yè)額 25-30 萬年經(jīng)營成本 13

15、-15 萬包括原料購買,各項費用,以及員工工資年利潤12-15 萬年凈利潤10-13 萬投資回收期 3 年九、經(jīng)營發(fā)展小店初期應(yīng)有必須時間的優(yōu)惠期,對所有來店客戶開放,并且?guī)Ыo會員卡,優(yōu)惠壞日劭邸度,小店人氣增長后,能夠逐步取消全面優(yōu)惠,逐步回歸正常價格。syb 創(chuàng)業(yè)計劃書(四): syb 創(chuàng)業(yè)計劃書范文項目分析1、經(jīng)營品種:面包店經(jīng)營面包、蛋撻及牛奶、飲料。2、產(chǎn)品定位:定位于白領(lǐng),小區(qū)居住人員,月收入3500 元以上的消費人群。3、產(chǎn)品價格:單個面包平均價格在35 元/個左右。4、經(jīng)營方式:現(xiàn)烤現(xiàn)賣,性價比高,有必須的競爭力。5、優(yōu)勢分析:現(xiàn)烤現(xiàn)賣,色香味俱全,能吸引消費者。可自主開發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品,增加銷售量。6、劣勢:面包師傅流動性大,穩(wěn)定性不強,會導致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定 ;選址在白領(lǐng)多的地方, 上下班集中的地方,房租較高。市場分析1、市場總量:當?shù)?廣州)面包市場占早餐市場 20%左右,我們能在面包市場占 30%左右。2、需求分析:白領(lǐng),小學生。3、市場定位:中端。4、當?shù)亟?jīng)濟水平能理解產(chǎn)品。并且性價比要高?;緱l件及可行性分析1、個人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識和銷售知識。2、個人有 7 年面包從業(yè)經(jīng)驗,可努力打造產(chǎn)品的核心競爭力。3、熟悉進出貨渠道,有必須的人脈,有成本優(yōu)勢。階段目標1、長期目標:一個連鎖面包店。2、中

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