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文檔簡介

1、安心托管食品安全管理制度安心托管食品安全管理制度安心托管食品安全管理制度安心托管食品安全管理制度編制僅供參考審核批準(zhǔn)生效日期地址： 電話：傳真: 郵編:安心托管食品安全管理制度一、總則1、 為了加強(qiáng)本托管食品衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。2、本制度適用于本托管環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛(wèi)生管理。3、凡在托管所工作的員工和外來人員，均應(yīng)遵守本制度。二、公共區(qū)域的清掃與保潔 1、公共區(qū)域(包括室內(nèi)外、職工宿舍外環(huán)境等)的清掃與保潔，由托管負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)安排本托管人員進(jìn)行。 2、 統(tǒng)一使用的桌椅、教室、宣傳設(shè)施、公告

2、欄、廁所由托管負(fù)責(zé)安排本托管人員進(jìn)行清掃與保潔。 3、禁止在托管所隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。 4、 公共走道及樓梯，至少每日清掃一次，并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。 5、下水應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。 6、 廁所及其他公共衛(wèi)生設(shè)施，必須特別保持清潔，做到無異味、無污穢。 三、室內(nèi)衛(wèi)生的管理 1、各室(窗口)都要建立每日輪流清掃衛(wèi)生的制度。 2、 室內(nèi)應(yīng)保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)、無雜物。 3、 室內(nèi)不準(zhǔn)許隨便存放垃圾，應(yīng)及時把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。 4、 辦公室內(nèi)辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關(guān)的物品，個人生活用品應(yīng)放在固定 為了進(jìn)一步加強(qiáng)飲食服務(wù)工作，為全校師生提供質(zhì)量上乘、環(huán)境優(yōu)良、服務(wù)周到

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