2022年酒店餐飲領班工作總結

第5頁共15頁2022年?酒店餐飲領?班工作總結?轉眼間入?職___公?司工作已一?年多了，根?據(jù)公司經理?的工作安排?，主要負責?餐廳樓面的?日常運作和?部門的培訓?工作，現(xiàn)將?___年度?工作情況作?總結匯報，?并就___?年的工作打?算作簡要概?述。一、?廳面現(xiàn)場管?理1、禮?節(jié)禮貌要求?每天例會反?復練習，員?工見到客人?要禮貌用語?，特別是前?臺收銀和區(qū)?域看位服務?人員要求做?到一呼便應?，要求把禮?節(jié)禮貌應用?到工作中的?每一點滴,?員工之間相?互監(jiān)督,共?同進步。?2、班前堅?持對儀容儀?表的的檢查?，儀容儀表?不合格者要?求整理合格?后方可上崗?，崗上發(fā)現(xiàn)?儀容問題立?即指正，監(jiān)?督對客禮儀?禮貌的運用?，員工養(yǎng)成?一種良好的?態(tài)度。3?、嚴抓定崗?定位和服務?意識，提高?服務效率，?針對服務人?員在用餐高?峰期的時候?進行合理的?調配，以領?班或助長為?中心隨時支?援忙檔的區(qū)?域，其他人?員各負其責?，明確各自?的工作內容?，進行分工?合作。4?、提倡效率?服務，要求?員工只要有?客人需要服?務的立即進?行為客人服?務。5、?物品管理從?大件物品到?小件物品不?管是客損或?者自然損壞?，凡事都要?求做到有章?可循、有據(jù)?可查、有人?執(zhí)行、有人?臨督、跟單?到人、有所?總結。6?、衛(wèi)生管理?公共區(qū)域，?要求保潔人?員看到有異?物或者臟物?必須馬__?_潔。各區(qū)?域的衛(wèi)生要?求沙發(fā)表面?、四周及餐?桌、地面、?無塵無水漬?、擺放整齊?、無傾斜。?7、用餐?時段由于客?人到店比較?集中，往往?會出現(xiàn)客人?排隊的現(xiàn)象?，客人會表?現(xiàn)出不耐煩?。這時就需?要領班組長?人員作好接?待高峰前的?接待準備，?以減少客人?等候時間，?同時也應注?意桌位，確?保無誤。做?好解釋工作?，縮短等候?時間，認真?接待好每一?桌客人，做?到忙而不亂?。8、自?助餐是餐廳?廳新開項目?，為了進一?部的提升自?助餐服務的?質量，制定?了《自助餐?服務整體實?操方案》，?進一步規(guī)范?了自助餐服?務的操作流?程和服務標?準。9、?建立餐廳案?例收集制度?，減少顧客?投訴幾率，?收集餐廳顧?客對服務質?量、品質等?方面的投訴?，作為改善?日常管理及?服務提供重?要依據(jù)，餐?廳所有人員?對收集的案?例進行分析?總結，針對?問題拿出解?決方案，使?日常服務更?具針對性，?減少了顧客?的投訴幾率?。二、員?工日常管理?1、新員?工作為餐廳?人員的重要?組成部分，?能否快速的?融入團隊、?調整好轉型?心態(tài)將直接?影響服務質?量及團隊建?設。根據(jù)新?員工特點及?入職情況，?開展專題培?訓，目的是?調整新員工?的心態(tài)，正?視角色轉化?，認識餐飲?行業(yè)特點。?使新員工在?心理上作好?充分的思想?準備，緩解?了因角色轉?變的不適應?而造成的不?滿情緒，加?快了融入餐?飲團隊的步?伐。2、?注重員工的?成長，時刻?___員工?的心態(tài)，要?求保持良好?的工作狀態(tài)?，不定期_?__員工進?行學習，并?以對員工進?行考核，檢?查培訓效果?，發(fā)現(xiàn)不足?之處及時彌?補，并對培?訓計劃加以?改進,每月?定期找員工?談心做思想?工作，了解?他們近期的?工作情況從?中發(fā)現(xiàn)問題?解決問題。?3、結合?工作實際加?強培訓，目?的是為了提?高工作效率?，使管理更?加規(guī)范有效?。并結合日?常餐廳案例?分析的形式?進行剖析，?使員員對日?常服務有了?全新的認識?和理解，在?日常服務意?識上形成了?一致。三?、工作中存?在不足1?、在工作的?過程中不夠?細節(jié)化，工?作安排不合?理，工作較?多的情況下?，主次不是?很分明。?2、部門之?間欠缺溝通?，常常是出?了事以后才?發(fā)現(xiàn)問題的?存在。3?、培訓過程?中互動環(huán)節(jié)?不多，減少?了生氣和活?力四、_?__年工作?計劃1、?做好內部人?員管理，在?管理上做到?制度嚴明，?分工明確。?2、在現(xiàn)?有的例會基?礎上進一步?深化例會的?內容，提升?研討的深度?和廣度，把?服務質量研?討會建設成?為所有服務?人員的溝通?平臺，相互?學習，相互?借鑒，__?_服務經驗?，激發(fā)思想?3、將在?現(xiàn)有服務水?準的基礎上?對服務進行?創(chuàng)新提升，?主抓服務細?節(jié)和人性化?服務，提高?服務人員的?入職資格，?提升服務員?的薪酬考核?待遇標準，?加強日常服?務，樹立優(yōu)?質服務窗口?，制造服務?亮點，在品?牌的基礎上?再創(chuàng)新的服?務品牌。?4、在物品?管理上責任?到人，有章?可循，有據(jù)?可查，有人?執(zhí)行，有人?監(jiān)督。5?、加大力度?對會員客戶?的維護。?五、對餐廳?整體管理經?營的策劃?1、嚴格管?理制度、用?工培訓制度?，劃分明確?崗位考核等?級，增強員?工競爭意識?，提高個人?素質及工作?效率。2?、增強員工?效益意識，?加強成本控?制，節(jié)約費?用開支。培?訓員工養(yǎng)成?良好的節(jié)約?習慣，合理?用水用電等?，發(fā)現(xiàn)浪費?現(xiàn)象，及時?制止并嚴格?執(zhí)行相關處?罰制度。?3、加強部?門之間協(xié)調?關系。4?、重食品安?全衛(wèi)生，抓?好各項安全?管理。5?、開展多渠?道宣傳，促?銷活動并與?周邊各公司?相互合作，?增加會員率?。篇二：?酒店餐飲領?班工作總結?___年?___月經?過自己的努?力和同事、?領導的幫助?與指導。我?通過了餐廳?領班及主管?、經理的觀?察，正式晉?升為一名餐?廳領班。下?面是我在這?段時間里對?于自己作為?一名餐廳領?班，對于自?身工作的總?結：一、?做的好的地?方1、作?為一名剛剛?晉升上來的?領班，我能?夠認真對待?這一角色的?轉變，一如?既往的對待?工作，保持?良好的工作?態(tài)度。2?、作為一名?新人，在和?另一位領班?共同管理包?___情時?，能夠很好?的輔助她，?幫她一同做?好包房客情?接待，物資?盤點及保管?。3、能?夠很好的帶?領包房其他?服務員做好?相關服務工?作，督促傳?菜人員做好?相應的餐前?準備工作及?每日值班工?作。4、?在客情空檔?時，安排好?當班員工做?好每日衛(wèi)生?工作及相關?計劃衛(wèi)生工?作。5、?作為餐飲部?酒水管理人?員，認真做?好每日酒水?報表及酒水?補倉工作。?二、做的?不足的地方?1、沒有?充分認識到?領班與服務?員的差別，?很長一段時?間里自己依?舊停留在一?名優(yōu)秀服務?員的層面，?沒有充分發(fā)?揮領班的作?用。2、?缺乏作為一?名領班該有?的威信，管?理方式不到?位，管理強?度還有待加?強，太于人?性化。3?、在員工禮?節(jié)禮貌方面?要求不夠嚴?格。4、?服務細節(jié)問?題處理不夠?細致。沒有?很好的帶領?員工做好服?務工作，提?高我們的服?務質量、服?務水平。?5、員工節(jié)?約意識薄弱?。三、針?對以上五點?不足的地方?，我對于_?__年自身?的工作計劃?如下1、?認真監(jiān)督員?工，嚴格按?照餐飲部最?新員工考核?制度督促員?工做好相應?工作。一旦?發(fā)現(xiàn)有員工?違反相關考?核項目，根?據(jù)相應分數(shù)?扣除。2?、多向其他?領班學習，?加強自身管?理能力，充?分發(fā)揮自身?作用，在每?天的重復工?作中找到突?破點，提升?自己。3?、加強員工?禮節(jié)禮貌方?面的培訓，?讓員工抱著?積極的心態(tài)?面對每天重?復的工作。?4、利用?員工聚餐或?是聊天的方?式，了解員?工的心理動?態(tài)（范本）?，鼓勵員工?努力上進，?不斷提升自?己。5、?加強員工節(jié)?約意識，減?少相關消耗?品的回收工?作。例如：?餐后收尾是?可以回收的?牙簽、火柴?第一時間回?收利用。?6、加強酒?水管理工作?，定期檢查?酒水的保質?期。對快要?過期但無法?出售的酒水?，第一時間?與倉管聯(lián)系?，看能否返?還給供應商?等。杜絕過?期酒水飲料?。7、加?強對員工酒?水、飲料及?菜肴知識的?培訓，讓員?工第一時間?了解相關新?菜、酒水飲?料，以便很?好的向客人?做推薦和介?紹。第15頁共15頁采供?部工作總結?采供部_?__年度工?作總結暨_?__年度計?劃隨著_?__年春節(jié)?臨近、__?_即將畫上?句號，建筑?業(yè)又在風雨?飄渺中度過?艱難一年。?在公司高層?的指導下,?在各領導與?各同事的共?同努力下,?我們認真完?成了公司各?項工作任務?,并取得了?一定的成績?,在方總的?直接領導和?支持及公司?其他同仁的?配合下,_?__年我部?共完成設備?材料采購合?同___份?，執(zhí)行情況?良好,較圓?滿地完成了?所承擔的工?作任務?？?結如下:?一、年度總?結；__?_年實際完?成工作總結?1、編制?部門崗位制?度,職責明?確,按章辦?事。編制甲?供《材料采?購流程》，?制度清楚,?操作有據(jù)可?查,為‘陽?光’采購奠?定了理論基?礎；2、?與各供應商?建立并保持?良好關系,?加強了對供?應商信息管?理,本著對?每一位來訪?的供應商負?責的態(tài)度,?制定了供應?信息庫，對?每一位來訪?的供應商進?行分類登記?,確保了每?一個供應商?資料不會流?失。從而進?一步擴大了?市場信息空?間.建立了?合格供方_?__,在工?程開展前夕?對商家進行?評價和分析?,合格者才?能進入合格?供方___?、才具有報?價資格。根?據(jù)行業(yè)發(fā)展?的最新思維?,為建立戰(zhàn)?略伙伴做好?信息控制，?甚至將供應?商看作自己?公司的部門?來對待，互?惠互利、榮?辱與共，因?為公司的成?本核心競爭?力的體現(xiàn)最?主要的來自?于公司所有?供應商的支?持力度,供?應商對每家?客戶不同的?政策特別是?給予同行的?政策的好壞?取舍將直接?影響到我司?的成本投入?、市場競爭?力的高低；?3、工作?中團結同事?,能正確處?理好與領導?同事之間的?關系,保持?溝通,充分?發(fā)揮崗位職?能,認真完?成了各項工?作任務,盡?力協(xié)助各業(yè)?務部門的工?作。b、?對采購工作?的幾點心得?和體會總結?如下:1?、加強對供?應商的管理?協(xié)調.對每?一位來訪的?供應商進行?分類登記,?確保了每一?個供應商資?料不會流失?.合作過程?中,采購人?員必須公正?嚴明,為項?目建設選擇?儲備最佳供?應商；2?、圍繞控制?成本、采購?性價比最優(yōu)?的產品等方?面開展工作?.采購人員?在充分了解?市場信息的?基礎上進行?詢比價,對?建設主材商?混、鋼材等?詢價紀錄登?記，掌握市?場規(guī)律，注?重溝通技巧?和談判策略?；3、工?作中進一步?完善采購流?程，為預期?采購工作做?好準備；?4、逐步提?高部門工作?員工的業(yè)務?素質和責任?感、明確崗?位責任，敦?促部門人員?專業(yè)學習、?積極響應公?司___的?專業(yè)培訓,?注重在平時?的每項具體?工作和每個?工作細節(jié)中?不斷的提高?業(yè)務素質,?同時反復強?調部門員工?建立責任感?,強調實際?工作中對自?己采購的材?料設備負責?到底,保證?后期材料、?設備有效的?追蹤；5?、逐步完善?、加強對材?料及設備價?格信息的管?理。對每次?部門簽署合?同復印存檔?，以備隨時?查閱、后期?相關對比。?二、缺點?結論；由?于加入新團?隊時間較短?對于新公司?感性轉型較?緩，個人觀?點建議性或?決策性不強?。三、_?__年度計?劃；1、?進一步強化?供應商體系?。確保需材?能夠及時供?應,隨時_?__市場變?化,盡力利?用多渠道來?降低成本價?格、控制質?量，穩(wěn)定現(xiàn)?有供應商,?開發(fā)培養(yǎng)有?潛力的供應?商，不斷優(yōu)?化供應商體?系。在工作?中不斷改進?工作方法,?不斷積累經?驗；2、?監(jiān)督質檢部?門嚴把物料?質量關,與?監(jiān)理公司討?論某些質量?標準超過現(xiàn)?有市場水平?的解決方案?；3、逐?步完善制度?,職責明確?精細。按照?既定制度做?人、做事，?自律律人。?積極培養(yǎng)下?屬，竭力激?發(fā)下屬潛能?，為公司業(yè)?務拓展積蓄?人力資源；?4、監(jiān)督?監(jiān)理公司制?定項目材料?管理制度，?建立高頻率?、高效、務?實工作態(tài)度?。5、竭?盡所能為公?司既定目標?——‘打造?___第一?盤’盡職、?盡責！采?供部度工作?總結暨年度?計劃采供?部___年?度工作總結?暨___年?度計劃

?隨著___?年春節(jié)臨近?、___即?將畫上句號?，建筑業(yè)又?在風雨飄渺?中度過艱難?一年。在公?司高層的指?導下,在各?領導與各同?事的共同努?力下,我們?認真完成了?公司各項工?作任務,并?取得了一定?的成績,在?方總的直接?領導和支持?及公司其他?同仁的配合?下,___?年我部共完?成設備材料?采購合同_?__份，執(zhí)?行情況良好?,較圓滿地?完成了所承?擔的工作任?務?？偨Y如?下:一、?年度總結；?___年?實際完成工?作總結：?1、編制部?門崗位制度?,職責明確?,按章辦事?。編制甲供?《材料采購?流程》，制?度清楚,操?作有據(jù)可查?,為‘陽光?’采購奠定?了理論基礎?；2、與?各供應商建?立并保持良?好關系,加?強了對供應?商信息管理?,本著對每?一位來訪的?供應商負責?的態(tài)度,制?定了供應信?息庫，對每?一位來訪的?供應商進行?分類登記,?確保了每一?個供應商資?料不會流失?。從而進一?步擴大了市?場信息空間?.建立了合?格供方__?_,在工程?開展前夕對?商家進行評?價和分析,?合格者才能?進入合格供?方___、?才具有報價?資格。根據(jù)?行業(yè)發(fā)展的?最新思維,?為建立戰(zhàn)略?伙伴做好信?息控制，甚?至將供應商?看作自己公?司的部門來?對待，互惠?互利、榮辱?與共，因為?公司的成本?核心競爭力?的體現(xiàn)最主?要的來自于?公司所有供?應商的支持?力度,供應?商對每家客?戶不同的政?策特別是給?予同行的政?策的好壞取?舍將直接影?響到我司的?成本投入、?市場競爭力?的高低；?3、工作中?團結同事,?能正確處理?好與領導同?事之間的關?系,保持溝?通,充分發(fā)?揮崗位職能?,認真完成?了各項工作?任務,盡力?協(xié)助各業(yè)務?部門的工作?。b、對?采購工作的?幾點心得和?體會總結如?下:1、?加強對供應?商的管理協(xié)?調.對每一?位來訪的供?應商進行分?類登記,確?保了每一個?供應商資料?不會流失.?合作過程中?,采購人員?必須公正嚴?明,為項目?建設選擇儲?備最佳供應?商；2、?圍繞控制成?本、采購性?價比最優(yōu)的?產品等方面?開展工作.?采購人員在?充分了解市?場信息的基?礎上進行詢?比價,對建?設主材商混?、鋼材等詢?價紀錄登記?，掌握市場?規(guī)律，注重?溝通技巧和?談判策略；?3、工作?中進一步完?善采購流程?，為預期采?購工作做好?準備；4?、逐步提高?部門工作員?工的業(yè)務素?質和責任感?、明確崗位?責任，敦促?部門人員專?業(yè)學習、積?極響應公司?___的專?業(yè)培訓,注?重在平時的?每項具體工?作和每個工?作細節(jié)中不?斷的提高業(yè)?務素質,同?時反復強調?部門員工建?立責任感,?強調實際工?作中對自己?采購的材料?設備負責到?底,保證后?期材料、設?備有效的追?蹤；5、?逐步完善、?加強對材料?及設備價格?信息的管理?。對每次部?門簽署合同?復印存檔，?以備隨時查?閱、后期相?關對比。?二、缺點結?論；由于?加入新團隊?時間較短對?于新公司感?性轉型較緩?，個人觀點?建議性或決?策性不強。?三、__?_年度計劃?；1、進?一步強化供?應商體系。?確保需材能?夠及時供應?,隨時__?_市場變化?,盡力利用?多渠道來降?低成本價格?、控制質量?，穩(wěn)定現(xiàn)有?供應商,開?發(fā)培養(yǎng)有潛?力的供應商?，不斷優(yōu)化?供應商體系?。在工作中?不斷改進工?作方法,不?斷積累經驗?；2、監(jiān)?督質檢部門?嚴把物料質?量關,與監(jiān)?理公司討論?某些質量標?準超過現(xiàn)有?市場水平的?解決方案；?3、逐步?完善制度,?職責明確精?細。按照既?定制度做人?、做事，自?律律人。積?極培養(yǎng)下屬?，竭力激發(fā)?下屬潛能，?為公司業(yè)務?拓展積蓄人?力資源；?4、監(jiān)督監(jiān)?理公司制定?項目材料管?理制度，建?立高頻率、?高效、務實?工作態(tài)度。?5、竭盡?所能為公司?既定目標—?—‘打造_?__第一盤?’盡職、盡?責！采供?部年度工作?總結暨__?_年度計劃?采供部_?__年度工?作總結暨_?__年度計?劃隨著_?__年春節(jié)?臨近、__?_即將畫上?句號，建筑?業(yè)又在風雨?飄渺中度過?艱難一年。?在公司高層?的指導下,?在各領導與?各同事的共?同努力下,?我們認真完?成了公司各?項工作任務?,并取得了?一定的成績?,在方總的?直接領導和?支持及公司?其他同仁的?配合下,_?__年我部?共完成設備?材料采購合?同___份?，執(zhí)行情況?良好,較圓?滿地完成了?所承擔的工?作任務?？?結如下:?一、年度總?結；__?_年實際完?成工作總結?1、編制?部門崗位制?度,職責明?確,按章辦?事。編制甲?供《材料采?購流程》，?制度清楚,?操作有據(jù)可?查,為‘陽?光’采購奠?定了理論基?礎；2、?與各供應商?建立并保持?良好關系,?加強了對供?應商信息管?理,本著對?每一位來訪?的供應商負?責的態(tài)度,?制定了供應?信息庫，對?每一位來訪?的供應商進?行分類登記?,確保了每?一個供應商?資料不會流?失。從而進?一步擴大了?市場信息空?間.建立了?合格供方_?__,在工?程開展前夕?對商家進行?評價和分析?,合格者才?能進入合格?供方___?、才具有報?價資格。根?據(jù)行業(yè)發(fā)展?的最新思維?,為建立戰(zhàn)?略伙伴做好?信息控制，?甚至將供應?商看作自己?公司的部門?來對待，互?惠互利、榮?辱與共，因?為公司的成?本核心競爭?力的體現(xiàn)最?主要的來自?于公司所有?供應商的支?持力度,供?應商對每家?客戶不同的?政策特別是?給予同行的?政策的好壞?取舍將直接?影響到我司?的成本投入?、市場競爭?力的高低；?3、工作?中團結同事?,能正確處?理好與領導?同事之間的?關系,保持?溝通,充分?發(fā)揮崗位職?能,認真完?成了各項工?作任務,盡?力協(xié)助各業(yè)?務部門的工?作。b、?對采購工作?的幾點心得?和體會總結?如下:1?、加強對供?應商的管理?協(xié)調.對每?一位來訪的?供應商進行?分類登記,?確保了每一?個供應商資?料不會流失?.合作過程?中,采購人?員必須公正?嚴明,為項?目建設選擇?儲備最佳供?應商；2?、圍繞控制?成本、采購?性價比最優(yōu)?的產品等方?面開展工作?.采購人員?在充分了解?市場信息的?基礎上進行?詢比價,對?建設主材商?混、鋼材等?詢價紀錄登?記，掌握市?場規(guī)律，注?重溝通技巧?和談判策略?；3、工?作中進一步?完善采購流?程，為預期?采購工作做?好準備；?4、逐步提?高部門工作?員工的業(yè)務?素質和責任?感、明確崗?位責任，敦?促部門人員?專業(yè)學習、?積極響應公?司___的?專業(yè)培訓,?注重在平時?的每項具體?工作和每個?工作細節(jié)中?不斷的提高?業(yè)務素質,?同時反復強?調部門員工?建立責任感?,強調實際?工作中對自?己采購的材?料設備負責?到底,保證?后期材料、?設備有效的?追蹤；5?、逐步完善?、加強對材?料及設備價?格信息的管?理。對每次?部門簽署合?同復印存檔?，以備隨時?查閱、后期?相關對比。?二、缺點?結論；由?于加入新團?隊時間較短?對于新公司?感性轉型較?緩，個人觀?點建議性或?決策性不強?。三、_?__年度計?劃；1、?進一步強化?供應商體系?。確保需材?能夠及時供?應,隨時_?__市場變?化,盡力利?用多渠道來?降低成本價?格、控制質?量，穩(wěn)定現(xiàn)?有供應商,?開發(fā)培養(yǎng)有?潛力的供應?商，不斷優(yōu)?化供應商體?系。在工作?中不斷改進?工作方法,?不斷積累經?驗；2、?監(jiān)督質檢部?門嚴把物料?質量關,與?監(jiān)理公司討?論某些質量?標準超過現(xiàn)?有市場水平?的解決方案?；3、逐?步完善制度?,職責明確?精細。按照?既定制度做?人、做事，?自律律人。?積極培養(yǎng)下?屬，竭力激?發(fā)下屬潛能?，為公司業(yè)?務拓展積蓄?人力資源；?4、監(jiān)督?監(jiān)理公司制?定項目材料?管理制度，?建立高頻率?、高效、務?實工作態(tài)度?。5、竭?盡所能為公?司既定目標?——‘打造?___第一?盤’盡職、?盡責！采?供部年終工?作總結范文?暨___年?終計劃隨?著___年?春節(jié)臨近、?215即將?畫上句號，?建筑業(yè)又在?風雨飄渺中?度過艱難一?年。在公司?高層的指導?下，在各領?導與各同事?的共同努力?下，我們認?真完成了公?司各項工作?任務，并取?得了一定的?成績，在方?總的直接領?導和支持及?公司其他同?仁的配合下?，___年?我部共完成?設備材料采?購合同__?_份，執(zhí)行?情況良好，?較圓滿地完?成了所承擔?的工作任務??？偨Y如下?:一、年?度總結;?___年實?際完成工作?總結：1?、編制部門?崗位制度，?職責明確，?按章辦事。?編制甲供《?材料采購流?程》，制度?清楚，操作?有據(jù)可查，?為‘陽光’?采購奠定了?理論基礎;?2、與各?供應商建立?并保持良好?關系，加強?了對供應商?信息管理，?本著對每一?位來訪的供?應商負責的?態(tài)度，制定?了供應信息?庫，對每一?位來訪的供?應商進行分?類登記，確?保了每一個?供應商資料?不會流失。?從而進一步?擴大了市場?信息空間.?建立了合格?供方___?，在工程開?展前夕對商?家進行評價?和分析，合?格者才能進?入合格供方?___、才?具有報價資?格。根據(jù)行?業(yè)發(fā)展的最?新思維，為?建立戰(zhàn)略伙?伴做好信息?控制，甚至?將供應商看?作自己公司?的部門來對?待，互惠互?利、榮辱與?共，因為公?司的成本核?心競爭力的?體現(xiàn)最主要?的來自于公?司所有供應?商的支持力?度，供應商?對每家客戶