關(guān)于菏澤市油用牡丹發(fā)展情況的調(diào)研匯報

關(guān)于菏澤市油用牡丹進展狀況的調(diào)研匯報

依據(jù)回良玉副總理在“關(guān)于進展油用牡丹的調(diào)研報告”中的批示和林業(yè)局領(lǐng)導指示意見，組織造林司、資源司、計財司、科技司等有關(guān)司局同志一行8人，圍繞菏澤市油用牡丹進展狀況進展了調(diào)研，實行實地考察、現(xiàn)場詢問和溝通以及座談會等方式進展，重點對菏澤市油用牡丹進展狀況和在菏澤市建立油用牡丹試點的可行性進展了調(diào)研，現(xiàn)將調(diào)研情況匯報如下：

一、調(diào)研內(nèi)容和根本狀況

本次調(diào)查重點在菏澤市油用牡丹種植基地、牡丹籽油生產(chǎn)基地，調(diào)研內(nèi)容涉及牡丹籽油根本狀況、油用牡丹種植、牡丹籽油生產(chǎn)、投入與產(chǎn)出、在菏澤市建立試點的可行性和試點今后如何進展等問題。

（一）牡丹籽油根本狀況

牡丹籽油是利用牡丹籽提取的植物油，具有單位面積生產(chǎn)本錢低、生產(chǎn)工藝先進、產(chǎn)油率高、養(yǎng)分豐富、質(zhì)量優(yōu)等諸多優(yōu)勢。牡丹籽平均畝產(chǎn)量在400kg左右，平均每畝產(chǎn)油量75kg左右，是大豆的2.4倍，棉籽的2.1倍，芝麻的2.2倍，菜籽的1.3倍，油茶的9.7倍。而且牡丹籽油含有對人

體有益的18種氨基酸，其中油酸21%－25%、亞油酸26%

－30%、α－亞麻酸38%－43%，總不飽和脂肪酸到達了

92%，特別是牡丹籽油所含的亞麻酸是茶籽油的42.3倍，

橄欖油的60.5倍，葵花油的9.4倍，玉米油的70.5倍，花

生油的105.8倍，大豆油的6.3倍，菜籽油的5.1倍。而α

－亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，是構(gòu)成人體腦細胞和組織細胞的重要成分，是人體不行缺少的自身不能合成又不能替代的必需脂肪酸。其主要有開發(fā)智力、保護視力、抗年輕、預防心腦血管病、降血脂、降低臨界性高血壓、通便保肝、促胰島素分泌、防癌、抗過敏等成效。世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）于1993年聯(lián)合發(fā)表聲明，鑒于α-亞麻酸的重要性和人類普遍缺乏的現(xiàn)狀，打算在世界范圍內(nèi)專項推廣α-亞麻酸，很多國家都立法規(guī)定，在指定的食品中必需添加α-亞麻酸及代謝物方可銷售。

（二）油用牡丹種植狀況

菏澤市油用牡丹種植現(xiàn)狀。菏澤現(xiàn)有牡丹種植8萬余畝，共有9大色系，10大花型，1237個栽培品種，其中油用牡丹2萬余畝。今年規(guī)劃新增油用牡丹種植基地2萬畝，主要集中在牡丹區(qū)。

油用牡丹種植條件。牡丹為肉質(zhì)根，耐鹽堿、抗干

旱、不耐水濕。我國可栽植油用牡丹的面積格外寬闊，除臺灣和海南省以外的其他省份都適宜油用牡丹的生長，其中有22個省份屬牡丹適生區(qū)。

油用牡丹種植標準。種植油用牡丹每畝用苗3000

株，株行距為40-50cm。育苗每畝用牡丹籽150kg，可出

苗15萬株。

油用牡丹種植周期。油用牡丹種植周期較長，第三年開頭結(jié)籽，五年后進入高產(chǎn)期，產(chǎn)籽壽命可達60年，前三年幾乎沒有任何產(chǎn)出。

效益分析

①農(nóng)夫種植收益分析。栽植油用牡丹每畝用種苗3000

株左右，種苗本錢約900元，每年治理費用約計800元。油用第三年起開頭結(jié)籽，5-30年為高產(chǎn)期，產(chǎn)籽壽命可達60年以上。油用牡丹高產(chǎn)期每畝可收牡丹籽400kg左右，單價按今年收購價30元/kg計算，畝收入可達12000元左右；收益是種植一般農(nóng)作物的近5倍。且種植油用牡丹是一次性投入，多年受益，而種植一般農(nóng)作物每年都需要投入，無論是單位面積的產(chǎn)量，還是投入本錢，種植油用牡丹都具有無可比較的優(yōu)勢。

②牡丹籽油生產(chǎn)效益分析。牡丹籽出油率為17%左右，

油用牡丹每畝產(chǎn)油量75kg左右，牡丹籽油按市場價300元

/kg計算，每畝產(chǎn)出效益達22500元。

③社會效益。我國作為食用油嚴峻缺乏的國家，食用油自給率低于40%，超出了國際安全戒備線，且戰(zhàn)略儲藏極低，已無戰(zhàn)略安全可言。去年中共中心〔2022〕1號文件《關(guān)于加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)進展力度進一步夯實農(nóng)業(yè)農(nóng)村進展根底的若

干意見》第六條“穩(wěn)定進展糧食等大宗農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)”中，明

確提出：“大力進展油料生產(chǎn)，加快優(yōu)質(zhì)油菜、花生生產(chǎn)基

地縣建立，樂觀進展油茶、核桃等木本油料”。牡丹籽油具有單位面積生產(chǎn)本錢低、生產(chǎn)工藝先進、產(chǎn)油率高、養(yǎng)分豐富、質(zhì)量優(yōu)等諸多優(yōu)勢。加快牡丹籽油工程建立，快速開發(fā)牡丹籽油新資源，可以有效轉(zhuǎn)變我國植物油供求關(guān)系，緩解我國植物油緊缺現(xiàn)狀。

（三）在菏澤建立油用牡丹試點的優(yōu)勢條件

菏澤擁有油用牡丹試點的良好根底條件。菏澤是我國牡丹的最適生長區(qū)，土壤條件、氣候特點適宜牡丹生長。菏澤市系黃河沖積平原，土質(zhì)較好，肥力較高。土層深厚，一般為200~400m，最深達1000m以上。耕層演一般在80.-150cm左右，表層質(zhì)地為壤土，耕性適中，PH值

7.1-7.8，土壤有機質(zhì)含量0.54%左右，全氮0.07%左右，

速效氮4.8mg/kg左右，速效磷5.0mg/kg左右，速效鉀120mg/kg。菏澤市屬溫帶半潮濕季風型大陸氣候，年平均氣溫13.7℃，年無霜期一般為200-215天，平均日照時數(shù)為2467.8小時。雨量資源豐富，年降雨量為6808毫米，全年降雨量主要集中在夏季，80%的降水量分布在日平均氣溫>10℃期間內(nèi)，雨熱匹配較好，自古以來就是我國牡丹的最適生長區(qū)。

菏澤牡丹進呈現(xiàn)狀，為試點建立奠定了良好根底。

菏澤牡丹種植歷史悠久，寬闊花農(nóng)有著牡丹栽培的豐富閱歷和種植技術(shù)，且曾以品種繁多、花色齊全、面大量廣、技術(shù)

領(lǐng)先著稱于世。

牡丹科研攻關(guān)力氣強，能夠為試點進展供給技術(shù)保障。曾先后與10多家高等院校、科研院所親熱合作，共同參與牡丹產(chǎn)品開發(fā)爭辯，擔當了國家“863”工程“牡丹新品種選育與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”、國家自然科學基金“牡丹品種資源評價”等課題爭辯，完成了國家多項科研工程，其中包括“牡丹換芽嫁接快速繁育技術(shù)”、“牡丹催花技術(shù)”、“牡丹盆栽技術(shù)”等國內(nèi)、國際領(lǐng)先水平的科技成果，榮獲省、國家、國際獎20余項?！坝陀媚档て贩N篩選及標準栽培”爭辯到達國際領(lǐng)先水平；“牡丹籽油生產(chǎn)工藝”技術(shù)爭辯到達國際先進水平，填補了國內(nèi)外空白，在牡丹新品種培育和深加工產(chǎn)品研發(fā)等方面在全國處于領(lǐng)先地位。

省、市重視程度高，支持推動力度大，為試點建立

夯實了動力支撐。今年山東省政府把保護牡丹在內(nèi)的花卉苗木產(chǎn)業(yè)列入了山東省十大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃之一，出臺了山東省油料振興規(guī)劃，并將菏澤作為三大油料新開發(fā)基地之一，將牡丹油料列為重點開發(fā)工程，并且賈萬志副省長在菏澤市政府《申請建立牡丹籽油生產(chǎn)基地、加快推動牡丹產(chǎn)業(yè)化的請示》上批示：“牡丹產(chǎn)業(yè)潛力巨大，前景寬闊，請財政廳、農(nóng)業(yè)開發(fā)辦、林業(yè)局對菏澤研發(fā)、基地建立賜予扶持。”市領(lǐng)導更加重視，市委趙潤田書記格外關(guān)心、關(guān)注牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，屢次調(diào)度安排，親自落實一些具體事項，市委、市政府更是把牡丹產(chǎn)業(yè)列為菏澤市八大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃之一，成立了

牡丹產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導小組，設(shè)立了牡丹產(chǎn)業(yè)化治理辦公室，出臺

了《關(guān)于加快牡丹產(chǎn)業(yè)化進展的打算》，設(shè)立牡丹產(chǎn)業(yè)進展專項資金，重點用于油用牡丹基地建立、標準化生產(chǎn)等，對牡丹產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、重點工程賜予貸款貼息。

綜上所述，進展油用牡丹投資少、經(jīng)濟效益和社會效益明顯，建議在菏澤市建立油用牡丹試點，適當擴大種植和生產(chǎn)規(guī)模，確定油用牡丹的種植及生產(chǎn)標準，為在全國推廣油用牡丹探究一套切實可行的新模式。

二、菏澤市油用牡丹試點進展規(guī)劃

（一）試點規(guī)模。為促進牡丹籽油工程的進展，經(jīng)過廣泛調(diào)查爭辯，依據(jù)菏澤市各縣區(qū)土壤狀況和群眾的栽培根底，特地制定了油用牡丹試點具體進展打算，提出到2022

年進展牡丹籽油料基地80-100萬畝，到2022年進展牡丹

籽油料基地200萬畝，年產(chǎn)牡丹籽油1.5億公斤。

工程分年逐步實施，工程前兩年的主要任務是選育、推廣、生殖油用牡丹品種；探究油用牡丹高產(chǎn)栽培措施；建立年產(chǎn)10萬噸牡丹籽油生產(chǎn)車間及配套設(shè)施；探究牡丹籽油生產(chǎn)、貯藏、銷售方式及途徑。后4期工程的主要建立內(nèi)容是根底設(shè)施建立；宣傳、推廣、擴展油用牡丹栽培技術(shù)和面積，不斷提高牡丹籽及牡丹籽油的產(chǎn)量和質(zhì)量。前期工程主要在牡丹區(qū)進展，帶動周邊縣區(qū)，中心地點位于緯一路產(chǎn)業(yè)帶、220國道產(chǎn)業(yè)帶和劉民路產(chǎn)業(yè)帶。后期工程在全市八縣一區(qū)開放。

（二）育苗基地。2022規(guī)劃進展牡丹育苗基地4000

畝，2022年到達種苗自給，到2022年把菏澤市打造成全

國油用牡丹種苗供給基地。 2022年后每年育苗把握在

10000畝以上，確保全國各地進展油用牡丹試點的種苗供給。

（三）生產(chǎn)加工。生產(chǎn)加工規(guī)劃建立牡丹籽油生產(chǎn)和調(diào)和油生產(chǎn)倆大區(qū)域。

牡丹籽油生產(chǎn)區(qū)。2022年開頭建立牡丹籽油生產(chǎn)車間及配套設(shè)施，到2022年實現(xiàn)年產(chǎn)10萬噸牡丹籽油生產(chǎn)規(guī)模。產(chǎn)品為牡丹籽油和高端牡丹精油為主。

調(diào)和油。2022年開頭建立，到2022年實現(xiàn)年產(chǎn)20萬噸調(diào)和油生產(chǎn)規(guī)模。產(chǎn)品為牡丹籽油和大豆油、花生油的調(diào)和油。

（四）示范園區(qū)。依據(jù)高生態(tài)、高科技、高品質(zhì)、高效益，選用綠色環(huán)保的新型建材，利用太陽能等綠色能源，加強綠化景觀建立，打造2個集生態(tài)環(huán)保、生產(chǎn)加工、觀光旅游于一體的牡丹產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。

（五）標準標準。通過試點建立，制定油用牡丹種植標

準、牡丹籽質(zhì)量標準、牡丹籽油生產(chǎn)標準等產(chǎn)業(yè)標準，標準牡丹籽油生產(chǎn)治理，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

（六）宣傳推廣。實行在中心、省、市級電視臺、電臺、報紙等多種形式，廣泛宣傳牡丹籽油的優(yōu)勢，讓人們深入了解長期食用牡丹籽油對改善體制、增加免疫力的作用，轉(zhuǎn)變

人們飲食習慣，擴大牡丹籽油的銷售。

三、建議

（一）由于油用牡丹及牡丹籽油屬新生事物，新優(yōu)品種選育、配套栽培技術(shù)爭辯、牡丹籽油質(zhì)量提升等方面的爭辯才剛剛起步，建議在科技研發(fā)工程與資金方面賜予大力支持。

（二）種植油用牡丹第三年開頭結(jié)籽，五年后是高產(chǎn)期，

產(chǎn)籽壽命可達60年以上，但前三年幾乎沒有任何產(chǎn)出，為提高群眾種植油用牡丹的樂觀性，加快油用牡丹試點的建