羊生產學復習題

第一章一、為什么說養(yǎng)羊業(yè)在國民經濟中占有重要地位？1、改善人民膳食結構2、為輕工業(yè)提供原料3、增加養(yǎng)羊戶收入4、提供出口物資5、提供有機肥料，提高農作物產量綿羊和山羊的區(qū)別1、兩者染色體數(shù)目不同：綿羊27對，山羊30對。2、外貌特征和生物學特性不同：（1）綿羊面部一般稍隆起，山羊則平直（2）綿羊角多呈螺旋形向兩側伸展，山羊角呈弓形或鐮刀形，向上向后成倒“八”字形，角的斷面形狀不同（3）綿羊尾下垂，山羊尾上翹（4）綿羊頜下無髯，山羊有髯（5）綿羊體型豐滿，山羊則干燥、清秀（6）綿羊有淚窩腺、趾間腺，山羊無（7）綿羊毛被細軟稠密，富油汗，山羊毛被大多粗短而剛硬，毛脂少（8）山羊公羊尾下有臭腺，綿羊公羊無（9）綿羊尾有長瘦尾、短瘦尾、長脂尾、短脂尾及脂臀之別，山羊均為短瘦尾（10）綿羊性情溫順，山羊活潑喜斗三、綿羊的生活習性采食能力強，飼料范圍廣合群性強性情溫順，膽小懦弱喜干厭濕，耐寒怕熱母子相識：嗅覺起主要作用，聽覺和視覺也起一定的輔助作用。其它生活習性：放牧采食性，另外還有黎明或早晨交配的習性四、為什么說絨山羊不能完全舍飼？我國養(yǎng)羊業(yè)主要存在哪些問題？如何發(fā)展我國的養(yǎng)羊業(yè)？主要問題：1、分散飼養(yǎng)與大市場的矛盾2、羊品種良種化程度低，生產力水平不高。3、肥羔生產是一個薄弱環(huán)節(jié)4、羊毛生產形勢嚴峻5、草場資源沒有合理利用，天然草場嚴重退化發(fā)展：1、加快發(fā)展肉羊和肉毛兼用羊2、積極提高細毛羊的凈毛率和羊毛品質，突出發(fā)展超細型綿羊3、不斷加強絨山羊的選育和品質的提高4、積極發(fā)展馬海毛山羊業(yè)5、加快發(fā)展奶山羊業(yè)6、大力發(fā)展羔羊肉的生產7、大力發(fā)展規(guī)?；⒓s化養(yǎng)羊8、加強草場建設六、世界養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展趨勢主要表現(xiàn)在哪些方面？1、重視半細毛和羊肉的生產，綿羊存欄量和產毛量持續(xù)減少，山羊生產迅速發(fā)展2、肥羔生產趨向集約化、規(guī)格化，肉羊出欄數(shù)和羊肉產量迅速增加3、趨向于培育高飼料報酬的多胎品種4、草場改良向人工草場、圍欄放牧方向發(fā)展5、建立全國性大品種和大生產基地，生產方式趨向集約化6、其他一些動向（1）注重地毯毛的生產（2）培育有色美利奴羊（3）羔皮的毛長趨向縮短第二章一、羊毛織品的特點？優(yōu)點：1、調節(jié)潮濕2、抗熱抗冷3、重量輕4、經久耐用5、保持樣式6、不易退色7、不易著火缺點：1、不耐蟲蛀2、不耐強堿3、耐磨性不如合成纖維二、初級毛囊與次級毛囊有何區(qū)別？1、初級毛囊發(fā)生較早，在胚胎50-70天時即形成，次級毛囊晚于初級毛囊，一般在胚胎80天以后形成。2、初級毛囊一般3個為一簇，在羊體上分布較均勻，次級毛囊圍繞初級毛囊分布，在毛囊群中數(shù)目差別較大。3、初級毛囊較粗，直徑為34-57微米，長出的羊毛較粗，為有髓毛，次級毛囊直徑為12-18微米，長出的羊毛較細，為無髓毛。4、初級毛囊有一套完整的附屬結構（包括皮脂腺、汗腺和豎毛?。?，次級毛囊沒有完整的附屬結構（無汗腺和豎毛肌，僅有不發(fā)達的皮脂腺）。三、簡述羊毛的組織學構造。有髓毛包括鱗片層、皮質層和髓質層，其中鱗片層和皮質層稱為無髓毛。鱗片層：位于纖維表層，鱗片可分為環(huán)形鱗片和非環(huán)鱗片。皮質層包括細胞間質和皮質細胞，它有三種分布方式：1、雙邊分布：正皮質細胞分布在彎曲半徑的外側，副皮質細胞分布在彎曲半徑的內側。如美利奴羊毛。2、徑向分布：正皮質細胞位于中央，副皮質細胞包圍著正皮質細胞。如林肯羊。3、混合分布：正、皮質細胞混合在一起。如粗毛。一般羊毛越細，皮質層所占比例越大，越粗的羊毛所占比例越小。有天然色澤的羊毛，色素主要沉積在皮質層，加工染色時染色劑也被吸收在皮質細胞中。皮質層是熱的不良導體。髓質層：由不規(guī)則多邊形的空心細胞組成，狀似蜂窩，髓質層大部充滿空氣，有隔熱作用。髓質層在兩型毛中呈斷續(xù)狀或點狀，在有髓毛中多呈連續(xù)狀。髓質發(fā)達的纖維脆弱易斷，工藝價值低，還影響染色工藝，使染色不深，著色不勻，在織物上出現(xiàn)斑點。四、何謂油汗？油汗的功能？羊毛的油汗：皮脂腺分泌的油脂與汗腺分泌的汗液在皮膚表面形成的混合物，稱為油汗。功能：1）保護被毛，減少外界雜質侵入。（2）防止羊毛纖維變干。（3）防止羊毛纖維氈結。五、羊毛細度的表示方式及影響羊毛細度的因素？1、表示方式：1）平均直徑：指羊毛纖維的直徑（寬度），以μm表示。（2）品質支數(shù)：指一磅凈梳毛能紡成560碼（約512米）長度的毛紗數(shù)，用s表示。1磅=453.59237克羊毛越細，品質支數(shù)越高。2、影響因素：（1）品種（2）性別：同一品種內，公羊的羊毛比母羊粗，羯羊介于公、母之間。（3）年齡：羔羊(細)壯年羊(粗)老齡羊(細)（4）生長部位：頭、髻甲、背、腰、十字部的羊毛較粗，腹部的羊毛較細，體側介于二者之間。（5）營養(yǎng)：營養(yǎng)不足，造成羊毛饑餓痕的產生。六、羊毛和山羊絨在組織學構造方面有何不同之處？山羊絨只有鱗片層和皮質層兩層，1、鱗片層：主要以環(huán)形鱗片為主。山羊絨的鱗片長度和寬度基本相等，邊緣較光滑，無明顯翹起，覆蓋間距比羊毛大，纖維截面近似圓形。2、皮質層：呈徑向分布。綿羊細毛正副皮質細胞呈雙邊分布。七、羊肉的品質評定包括哪些方面的內容？1、肉色2、大理石紋3、PH值4、失水率5、系水力6、瘦肉率7、嫩度8、膻味第三章第四章一、試述春羔與冬羔的優(yōu)缺點。春羔的優(yōu)點：1、對羊舍的要求相對較寬松2、母羊能分泌較多的乳汁哺育羔羊，羔羊生后的發(fā)育也較快缺點：1、初生重比較小，體質弱，比較難于越冬度春2、綿羊的剪毛量低，體重小3、影響母羊的夏秋季節(jié)抓膘4、影響母羊的當年發(fā)情配種冬羔的優(yōu)點：1、羔羊初生重大、生長發(fā)育快2、羔羊成活率高3、剪毛量比春羔高缺點：1、要有保溫性好的羊舍2、必須有充足的飼草飼料3、需要較多的勞動力提高羊繁殖力的主要方法有哪些？1、提高種公羊和繁殖母羊的飼養(yǎng)水平2、選留來自多胎的綿、山羊作種用3、增加適齡繁殖母羊的比例，實行密集產羔4、利用繁殖新技術三、羊早期妊娠診斷的方法有哪些？1、表觀征狀觀察2、觸診法3、生殖道檢查法4、免疫學診斷5、孕酮水平測定法6、超聲波探測法四、何謂同期發(fā)情？簡述同期發(fā)情原理。同期發(fā)情：就是利用激素人為地控制并調整一群母羊的發(fā)情周期，使它們在特定的時間內集中表現(xiàn)發(fā)情，以達到合理組織配種，使產羔、育肥等過程一致，有利于羊群生產管理并可提高羊群繁殖率。原理：1、延長發(fā)情周期2、縮短發(fā)情周期五、何謂胚胎移植？有何意義？胚胎移植：是從經過超排處理的少數(shù)優(yōu)秀母羊（供體羊）的輸卵管或子宮內取出多個具有優(yōu)良性狀的早期胚胎，移植到另一群母羊（受體羊）的相應部位，以達到產生供體羊后代的目的。意義：1、充分發(fā)揮優(yōu)秀種母羊的繁殖潛力，加速品種改良，擴大良種畜群2、代替種畜的引進，保存品種資源第六章一、羊的消化生理特點？（一）反芻：指反芻草食動物在食物消化前把食團經瘤胃逆嘔到口中，經再咀嚼和再吞咽的活動。是羊的重要消化生理特點，停止反芻是疾病的征兆。（二）瘤胃微生物作用1、瘤胃是消化飼料碳水化合物，尤其是粗纖維的重要器官。2、瘤胃微生物可同時利用蛋白氮和非蛋白氮合成微生物蛋白質。3、可將飼料中的脂肪分解為不飽和脂肪酸并將其氫化形成飽和脂肪酸。4、瘤胃微生物可以合成B族維生素和維生素K。補飼的意義及方法意義：冬春草枯而少，氣溫又低，羊只能量消耗大，另外母羊妊娠、哺乳營養(yǎng)需要增多，單純依靠放牧，往往不能滿足羊的營養(yǎng)需要。方法：1、僅補草，最好安排在歸牧后，如草料俱補，料在出牧前，草在歸牧后。2、在草料分配上，應保證優(yōu)羊優(yōu)飼，對種公羊和核心群母羊的補飼量應多些，而對其它等級的成年羊和育成羊，可按先弱后強，先幼后壯的原則進行。3、在草料利用上，先喂次草次料，再喂好草好料，在開始補飼和結束補飼上，也應遵循逐漸過渡的原則。4、補草最好安排在草架上5、對妊娠母羊補飼青貯料時，切忌酸度過高，以免引起流產。種公羊的飼養(yǎng)管理種公羊最好采用放牧加補飼的飼養(yǎng)方式。1、非配種期的飼養(yǎng)管理除放牧外，冬春季節(jié)每日可補飼給精料400-600g，胡蘿卜0.5kg，干草3kg，食鹽5-10g，骨粉5g。夏秋季節(jié)以放牧為主，每天補精料400-500g。2、配種期的飼養(yǎng)管理（1）配種預備期（配種前1.0-1.5個月）：應增加精料量，按配種期60%-70%喂量供給，逐漸增加至配種期的精料供給量。（2）配種期：除放牧外，補飼量大致為：精料0.8-1.2kg，胡蘿卜0.5-1.0kg，青干草2kg，食鹽15-20g，骨粉5-10g。（3）配種后復壯期（配種后1.0-1.5個月）：初期精料不減，增加放牧時間，再逐漸減少精料，直至過渡到非配種期的標準。管理：配種前1個月開始采精，檢查精液品質。對精液密度低的羊，可增加動物性蛋白質和胡蘿卜的喂量，對精子活力差的羊應增加運動量。母羊的飼養(yǎng)管理1、空懷期的飼養(yǎng)管理在配種前1.0-1.5個月，應安排繁殖母羊在較好的牧地放牧，使母羊很快復壯以迎接配種，對個別體況較差者，要給予短期優(yōu)飼。2、妊娠期的飼養(yǎng)管理（1）妊娠前期（妊娠前3個月）的飼養(yǎng)管理所需營養(yǎng)與空懷期基本相同，一般青草期放牧即可滿足營養(yǎng)需求，不用補飼。在枯草期應補些青干草和適量精料。（2）妊娠后期（妊娠后2個月）的飼養(yǎng)管理這一階段除放牧外，必須補飼。每天補精料450g，青干草1.0-1.5kg，青貯料1kg，胡蘿卜0.5kg，骨粉5g。管理：防止發(fā)生流產，不喂冰凍、發(fā)霉變質飼料，不飲冰碴水，防止受驚嚇，不能緊追急趕，出入圈時嚴防擁擠。3、哺乳期的飼養(yǎng)管理（1）哺乳前期（1.5-2個月）：前期一般正處于早春枯草期，單靠放牧不能滿足母羊泌乳的需要，因此必須補飼草料，補飼量應根據(jù)母羊體況及哺乳羔羊數(shù)而定。產單羔的母羊，每天補精料300-500g，青干草、苜蓿干草各1kg，多汁飼料1.5kg。產雙羔母羊每天補精料400-600g，苜蓿干草1kg，多汁飼料1.5kg。（2）哺乳后期（1.5-2個月）：母羊以恢復體況為主，除放牧外，可酌情補飼。為促進牧區(qū)養(yǎng)羊業(yè)的持續(xù)發(fā)展，怎樣合理利用草地？小區(qū)輪牧：在劃定季節(jié)牧場的基礎上，根據(jù)牧草的生長、草地生產力、羊群的營養(yǎng)需要和寄生蟲侵襲動態(tài)等，將牧地劃分為若干小區(qū)，羊群按一定的順序在小區(qū)內進行輪回放牧。優(yōu)點（1）能合理利用和保護草場，提高草場載畜量（2）可將羊群控制在小區(qū)范圍內，減少了游走所消耗的熱能，增重加快（3）能控制內寄生蟲感染剪毛時應注意哪些事項？（1）剪毛前12h停止放牧、喂料和飲水，以保持空腹為宜。（2）羊毛在雨后淋濕狀態(tài)下不能剪毛。（3）剪毛的先后：不同品種，先剪異質毛，后剪同質毛；同一品種，按羯羊、試情公羊、育成羊、母羊、種公羊的順序來安排；患疥癬和痘疹的羊最后剪，以免傳染。（4）剪毛時寧可慢些，也不要剪破皮膚。（5）剪毛留茬高度，以保持0.3-0.5cm為宜。（6）剪毛后的最初幾日內應就近放牧，以防變天時往回趕。第七章一、產奶期母羊的飼養(yǎng)管理1）、產奶初期，不宜過早采取催乳措施。產后1-3d內，每天應給3-4次溫水，并加少量麩皮和食鹽，以后逐漸增加精料和多汁飼料，1周后恢復到正常喂量。2）、產后20d產奶量逐漸上升，一般約在40-70d達到高峰，此階段飼養(yǎng)條件對于泌乳機能最為敏感，應盡量利用最優(yōu)越的飼料條件，配給最好的日糧，同時注意日糧的適口性。3）、在產奶量上升停止后，就應將超標準的促奶飼料減去，但應避免飼料和飼養(yǎng)方法的突然變化，以爭取有一個較長的穩(wěn)產期。到受胎后泌乳量繼續(xù)下降時，則應根據(jù)個體營養(yǎng)情況，逐漸減少精料喂量，以免造成羊體過肥和浪費飼料。4）、飼養(yǎng)方式以舍飼和放牧結合為最好。二、影響奶山羊產奶量的主要因素1、品種2、個體3、胎次4、泌乳期5、產羔季節(jié)6、飼養(yǎng)管理附錄資料：不需要的文檔可以自行刪除蔬菜的分類知識蔬菜植物的產品器官有根、莖、葉、花、果等5類，因此按產品器官分類也分成5種。

(1)根菜類。這類萊的產品(食用)器官為肉質根或塊根。

①肉質根類菜：蘿卜、胡蘿卜、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍和根用甜菜等。

②塊根類菜：豆薯和葛等。

〔2)莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的變態(tài)。

①地下莖類：馬鈴薯、菊芋、蓮藕、姜、荸薺、慈菇和芋等。

②地上莖類：茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍和榨菜等。

(3)葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、變態(tài)葉為產品器官。

①普通葉菜類：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等。

②結球葉萊類：結球甘藍、大白菜、結球萵苣和包心芥菜等。

3辛番葉菜類：蔥、韭菜、蕪荽和茴香等。

④鱗莖菜類：洋蔥、大蒜和百合等。

(4)花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、

朝鮮薊和芥藍等。

(5)果菜類。這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產品器官。

①茄果類：茄子、番茄和辣椒等。

②莢果類：豆類菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

3瓠果類：黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。

按照農業(yè)生態(tài)學的分類

這種分類法把蔬菜植物的生物學特性與栽培技術特點結合起來，雖然分的類很多，但較實用。

(1)白菜類。這類蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、葉用芥菜、結球甘藍(團白菜)、

球莖甘藍、花椰菜甘藍和菜整等。多為二年生植物，第一年形成產品器官，第二年開花結籽。

(2)直根類。這類蔬菜以肥大的肉質宜報為食用產品，包括蘿卜、蕪菁、根用芥菜、胡蘿卜和根用甜

菜等。多為二年生植物，同白菜類。

(3)茄果類。主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物。

(4)瓜類。主要是黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、瓠瓜、葫蘆、西瓜和甜瓜等。西瓜和南瓜的成熟

種子可以炒食或制作點心食用。

(5)豆類。HYPERLINK"/s?wd=%E8%B1%86%E7%A7%91%E6%A4%8D%E7%89%A9&tn=44039180_cpr&fenlei