培訓(xùn)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)23

總經(jīng)辦制度與程序程序名稱培訓(xùn)管理制度編號GM012制定部門總經(jīng)辦審批人黃永祥制定日期2012-03-01執(zhí)行日期2012-03-01修訂編碼001-12按照酒店領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的培訓(xùn)工作指令和要求，保質(zhì)、保量、按時完成培訓(xùn)任務(wù)。加強對本部門和所有培訓(xùn)人員的培訓(xùn)，不斷提高培訓(xùn)人員的自身素質(zhì)和教學(xué)水準(zhǔn)。每年年底做好調(diào)研工作，圍繞酒店經(jīng)營發(fā)展對人才的需求，制訂出培訓(xùn)計劃。培訓(xùn)計劃應(yīng)有明確的培訓(xùn)目標(biāo)和任務(wù)。齊全的培訓(xùn)大綱和針對性強的培訓(xùn)內(nèi)容；制定培訓(xùn)計劃應(yīng)分層次、分步驟，并有完成計劃的各項措施。一、酒店培訓(xùn)系統(tǒng)和培訓(xùn)責(zé)任1、酒店培訓(xùn)系統(tǒng)的構(gòu)成：酒店的培訓(xùn)系統(tǒng)由兩部分構(gòu)成：即總經(jīng)辦及各部門。酒店明確規(guī)定：培訓(xùn)是酒店管理的有效手段之一，酒店的管理者也應(yīng)是培訓(xùn)者，培訓(xùn)工作是總經(jīng)辦負(fù)責(zé)培訓(xùn)的所有任職人員到各部門經(jīng)理及主管必須承擔(dān)培訓(xùn)責(zé)任。因此，上述人員必須參加店內(nèi)組織的培訓(xùn)，并參加考試通過，作為任職資格的一項條件。2、培訓(xùn)責(zé)任：1）總經(jīng)辦應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任A.貫徹執(zhí)行總經(jīng)理對酒店培訓(xùn)工作的指導(dǎo)方針和要求。B.負(fù)責(zé)酒店年度、月度培訓(xùn)計劃及預(yù)算的制定及培訓(xùn)工作的組織、協(xié)調(diào)。C.負(fù)責(zé)安排、檢查各部門的年度、月度培訓(xùn)計劃的制定及培訓(xùn)工作的實施。D.每月30日向各部門下達(dá)下一個月份培訓(xùn)工作任務(wù)，吸取各部門本月份培訓(xùn)工作匯報。E.總經(jīng)辦的培訓(xùn)活動側(cè)重于舉辦知識性專題培訓(xùn)，安排派出培訓(xùn)的組織和管理。安排各種來店實習(xí)生的組織和管理，組織全店性大型培訓(xùn)競賽活動。2）各部門應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任：A.各部門經(jīng)理、主管本部門的培訓(xùn)工作，主管級管理人員負(fù)責(zé)各自區(qū)域培訓(xùn)員，部門經(jīng)理與總經(jīng)辦做培訓(xùn)溝通工作。B.根據(jù)總經(jīng)辦下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)及本部門培訓(xùn)的要求，制定部門的年度、月度培訓(xùn)計劃，于每月月底前報總經(jīng)辦，并將培訓(xùn)活動中需總經(jīng)辦協(xié)調(diào)的有關(guān)事宜，一并報總經(jīng)辦負(fù)責(zé)統(tǒng)一解決。C.其主辦的培訓(xùn)活動側(cè)重于貫徹酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高員工操作技能及待客態(tài)度、技巧、應(yīng)變能力等工作所需的培訓(xùn)項目。制定人審批人1

總經(jīng)辦制度與程序程序名稱培訓(xùn)管理制度編號GM012制定部門總經(jīng)辦審批人黃永祥制定日期2012-03-01執(zhí)行日期2012-03-01修訂編碼001-12D.部門還應(yīng)承擔(dān)本專業(yè)的店內(nèi)培訓(xùn)活動，如：保衛(wèi)部承擔(dān)安全消防培訓(xùn)、電腦部承擔(dān)電腦培訓(xùn)，總經(jīng)辦承擔(dān)人事政策、規(guī)章制度、店紀(jì)店規(guī)及福利待遇的介紹。對所承擔(dān)的培訓(xùn)，各部門主管、經(jīng)理應(yīng)該做出培訓(xùn)計劃，在總經(jīng)辦協(xié)助下，完成好培訓(xùn)工作。二、培訓(xùn)要求運用切合實際的教材，以保證：（1）“崗位資格培訓(xùn)、”“崗位提高培訓(xùn)”的完成率為100%；每位新員工入職需經(jīng)過為期一周的崗前培訓(xùn)。（2）培訓(xùn)考核成績合格率為80-90%；培訓(xùn)一次不合格，給予一次加強培訓(xùn)重新考核的機會，如果實在不達(dá)標(biāo)，堅決不錄用。加強培訓(xùn)基礎(chǔ)管理工作，熟悉酒店員工的培訓(xùn)情況，制訂出各項培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)的溝通。員工培訓(xùn)檔案健全完整。做到一人一檔、分層次分內(nèi)容設(shè)檔，按部門按崗位設(shè)檔，崗位資格培訓(xùn)、崗位提高培訓(xùn)、專項培訓(xùn)等也要分檔；教學(xué)大綱、教材和補充教材等要注意保管。培訓(xùn)追蹤評估工作有計劃、有記錄、有改進(jìn)意見，有落實措施。培訓(xùn)經(jīng)費管理有制度，有預(yù)算、?？顚Ｓ茫瑖?yán)格控制，帳目清楚。按期做好各類證書的登記、簽發(fā)工作，無遺漏，無差錯。教學(xué)設(shè)備的保管、使用、維護(hù)有制度、有措施、責(zé)任到人，完好率100%。三、培訓(xùn)學(xué)院組織架構(gòu)圖學(xué)院院長'「總經(jīng)理」副院長.、主任J.學(xué)院辦公室1副主任」f 、培訓(xùn)師儲廳部經(jīng)理」培訓(xùn)師落房部經(jīng)f 、培訓(xùn)師餐飲部經(jīng)理」培訓(xùn)師漠銷部經(jīng)理」f 1培訓(xùn)師世品部經(jīng)理培訓(xùn)師朋務(wù)部經(jīng)理培訓(xùn)師j程部經(jīng)理培訓(xùn)師春安部經(jīng)理1（-\學(xué)員■員工」制定人審批人2

總經(jīng)辦制度與程序程序名稱培訓(xùn)管理制度編號GM012制定部門總經(jīng)辦審批人黃永祥制定日期2012-03-01執(zhí)行日期2012-03-01修訂編碼 001-12四：學(xué)院管理人員職責(zé)院長職責(zé)1、制定學(xué)院的培訓(xùn)質(zhì)量目標(biāo)。2、負(fù)責(zé)學(xué)院負(fù)責(zé)人員的安排和人員考核。3、積極推進(jìn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)思想創(chuàng)新。4、支持學(xué)院的管理工作，確保學(xué)院的具體實施。5、督促學(xué)院各管理人員，組織制定學(xué)院的近期和長遠(yuǎn)實施規(guī)劃。6、監(jiān)督、檢查學(xué)院的具體實施情況。7、不定期檢查學(xué)院具體工作實施的質(zhì)量效果。8、授權(quán)改善學(xué)院的各種軟硬件條件和環(huán)境。9、負(fù)責(zé)學(xué)院重大決策的制定。副院長職責(zé)1、負(fù)責(zé)學(xué)院講師隊伍的建設(shè)。2、支持學(xué)院相關(guān)工作制度的實施，并監(jiān)督執(zhí)行。3、領(lǐng)導(dǎo)學(xué)員積極參加各項培訓(xùn)課程。4、解決學(xué)院面臨的重大問題。5、布置培訓(xùn)任務(wù)，審核培訓(xùn)人員名單和評估工作。6、組織監(jiān)督檢查學(xué)院的各項工作執(zhí)行情況，確保進(jìn)度和質(zhì)量。7、檢查學(xué)員培訓(xùn)學(xué)習(xí)情況和積極性。8、定期檢查培訓(xùn)執(zhí)行情況，并提出改進(jìn)要求。9、完成院長交待的各項事務(wù)。10、協(xié)助院長工作，并在院長不在崗時代行院長職責(zé)。學(xué)院辦公室職責(zé)1、貫徹執(zhí)行學(xué)院的宗旨。2、負(fù)責(zé)制」定學(xué)院的相關(guān)制度和年度培訓(xùn)計劃。制定人 審批人3

總經(jīng)辦制度與程序程序名稱培訓(xùn)管理制度編號GM012制定部門總經(jīng)辦審批人黃永祥制定日期2012-03-01執(zhí)行日期2012-03-01修訂編碼001-123、負(fù)責(zé)學(xué)院的整體管理工作。4、根據(jù)院領(lǐng)導(dǎo)指示和要求，完成各項任務(wù)。5、負(fù)責(zé)組織實施學(xué)院的各項培訓(xùn)工作。6、負(fù)責(zé)有關(guān)培訓(xùn)工作的統(tǒng)計、分析和報表等工作。7、負(fù)責(zé)學(xué)院軟硬件的管理、維護(hù)和使用情況記錄。8、負(fù)責(zé)定期匯報學(xué)員的培訓(xùn)成績和學(xué)習(xí)態(tài)度。9、負(fù)責(zé)學(xué)院的人事、文書檔案、內(nèi)外聯(lián)系等具體工作。10、根據(jù)部門上交的培訓(xùn)計劃進(jìn)行培訓(xùn)現(xiàn)場跟蹤，督導(dǎo)；由質(zhì)檢小組在質(zhì)檢工作中進(jìn)行抽查驗收培訓(xùn)效果；11、完成院領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項工作任務(wù)。培訓(xùn)講師職責(zé)1、貫徹執(zhí)行學(xué)院的宗旨。2、協(xié)助學(xué)院辦公室制定年度、季節(jié)培訓(xùn)計劃和相關(guān)制度。3、深入了解培訓(xùn)情況，及時總結(jié)和改進(jìn)培訓(xùn)技巧，不斷深入培訓(xùn)改革。4、負(fù)責(zé)講授培訓(xùn)課程，為學(xué)員做培訓(xùn)講座。5、督促部門的培訓(xùn)計劃實施，跟進(jìn)培訓(xùn)工作的效果，落實培訓(xùn)工作的考核，并在工作中驗收；6、配合學(xué)院辦公室對各類學(xué)員進(jìn)行管理。7、負(fù)責(zé)學(xué)員培訓(xùn)效果評估工作。8、及時了解掌握各學(xué)員學(xué)習(xí)心態(tài)和提高學(xué)員學(xué)習(xí)積極性。9、定期組織相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)技巧探討。10、學(xué)院部門建立分帳號，密碼由各部門經(jīng)理掌握，原則上由部門統(tǒng)一組織培訓(xùn)，如有員工需要單獨學(xué)習(xí)的，部門經(jīng)理可提供帳號及密碼，但必須保證培訓(xùn)資源不外泄。制定人審批人4

總經(jīng)辦制度與程序程序名稱培訓(xùn)管理制度編號GM012制定部門總經(jīng)辦審批人黃永祥制定日期2012-03-01執(zhí)行日期2012-03-01修訂編碼001-1211、需建立部門詳細(xì)的培訓(xùn)檔案，主管/經(jīng)理驗收培訓(xùn)效果及檢查需記錄，員工從入職到試用期轉(zhuǎn)正、晉升需有完整的培訓(xùn)經(jīng)歷。12、按時提交培訓(xùn)計劃，每月各部門最低需培訓(xùn)不低于2次，有分部門的需相應(yīng)增加培訓(xùn)數(shù)量，培訓(xùn)計劃需明確培訓(xùn)主題、培訓(xùn)人、受訓(xùn)人、培訓(xùn)時間、地點、考核方式，并由部門經(jīng)理實施考核、打分；同時提交培訓(xùn)教案（《在線商學(xué)院》內(nèi)容除外）。13、完成院領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項工作任務(wù)。學(xué)員職責(zé)1、積極響應(yīng)學(xué)院的宗旨。2、明確學(xué)習(xí)目的，端正學(xué)習(xí)態(tài)度。3、積極參加學(xué)院舉辦的各類培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)。4、遵守學(xué)院的各項規(guī)章制度。5、按時、按要求參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并完成課程作業(yè)。6、準(zhǔn)時、保質(zhì)保量完成講師布置的各項學(xué)習(xí)任務(wù)。7、對培訓(xùn)方法、技巧、安排，提出建設(shè)，性意見。8、認(rèn)真對待每期進(jìn)行的培訓(xùn)考核。9、負(fù)責(zé)維護(hù)培訓(xùn)課間的紀(jì)律和秩序。10、負(fù)責(zé)維護(hù)培訓(xùn)室的衛(wèi)生和個人位置桌、凳的整齊擺放。五：培訓(xùn)學(xué)院管理制度目的：為規(guī)范學(xué)院培訓(xùn)，加強培訓(xùn)管理，提高培訓(xùn)成效，特制定本制度。1、總經(jīng)辦負(fù)責(zé)安排、管理統(tǒng)一的培訓(xùn)項目并參與督導(dǎo)各部門的內(nèi)部培訓(xùn)。2、各部門應(yīng)把每月培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報總經(jīng)辦備案，以便總經(jīng)辦進(jìn)行監(jiān)督與統(tǒng)一管理。3、總經(jīng)辦將把有總經(jīng)辦組織的培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前公布，各部門應(yīng)根據(jù)培制定人審批人5

總經(jīng)辦制度與程序程序名稱培訓(xùn)管理制度編號GM012制定部門總經(jīng)辦審批人黃永祥制定日期2012-03-01執(zhí)行日期2012-03-01修訂編碼001-12訓(xùn)計劃及員工的排班情況安排并通知員工參加培訓(xùn)。并把培訓(xùn)名單報總經(jīng)辦。員工應(yīng)按所安排的時間參加培訓(xùn)。4、總經(jīng)辦負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)出勤管理。培訓(xùn)期間的出勤作為參訓(xùn)員工的培訓(xùn)考評依據(jù)之一。參訓(xùn)人員均需在簽到表上簽名?？偨?jīng)辦根據(jù)員工參加培訓(xùn)的出勤情況通報給有關(guān)部門經(jīng)理，有關(guān)部門向總經(jīng)辦通報對缺勤人員的處理。5、參加培訓(xùn)員工上課時須將手機、對講機等關(guān)閉或設(shè)置為振動狀態(tài)，也可交給督課人員代為接聽、記錄。6、每次課程結(jié)束后，總經(jīng)辦將安排考評?？荚u的形式為書面問卷結(jié)合口頭問答及崗位抽查。崗位抽查指總經(jīng)辦就所講授的課程內(nèi)容是否被學(xué)員運用到實際工作中進(jìn)行隨機考核。7、書面考評，根據(jù)考評情況給予評分：90分以上為優(yōu)80-90分為良80分以下為不及格。8、凡每次考評不及格者，須重新參加培訓(xùn)，直至重考合格為止。9、總經(jīng)辦將建立員工培訓(xùn)檔案，包括員工所接受的培訓(xùn)課程，考評成績等。此培訓(xùn)考評結(jié)果將作為評選優(yōu)秀員工、員工晉升、調(diào)整工資等的依據(jù)。10、總經(jīng)辦制作宣傳欄，對于每次專題培訓(xùn)考核情況進(jìn)行公告；11、每次培訓(xùn)考核得分第一名的部門給予通報表揚，全年得分第一名的部門年終給予獎勵。12、培