小學(xué)食品安全應(yīng)急預(yù)案(全面完整版)

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茍?zhí)面?zhèn)小劉寨學(xué)食品安全事故急預(yù)案障工應(yīng)重全助，導(dǎo)工防應(yīng)重全織援限重全害的品人農(nóng)全實(shí)應(yīng)和相神定一、實(shí)用范圍食中疾生的會(huì)大事預(yù)二、工作原則品的害故管本實(shí)。群常時(shí)估引品發(fā)、行主應(yīng)作保的操安作

動(dòng)控展效急，食的及工三、應(yīng)急處理指揮機(jī)及其職責(zé)1成全處組于：張曉王燕、組突毒救負(fù)織工的事可溯責(zé)下2食故應(yīng)

東：劉

金香任責(zé)現(xiàn)作急取施有故蔓中救及等四、應(yīng)急處理預(yù)案著體目強(qiáng)同食工發(fā)或中即措

1報(bào)品小停產(chǎn)動(dòng)。2立者查3同安導(dǎo)心等生行行要供和4封物可物及工和5穩(wěn)緒類以外，行，不亂6生正序序員中想理。7造直責(zé)候經(jīng)行直責(zé)五、預(yù)警與報(bào)告1加管務(wù)等應(yīng)強(qiáng)場食堂舍)，食作環(huán)安常照故展點(diǎn)對的預(yù)2報(bào)

）安發(fā)現(xiàn))后場即品導(dǎo)人應(yīng)心及報(bào)）人食作有工食工師）內(nèi)、毒表因任的）序事應(yīng)組現(xiàn)本食時(shí)人中工報(bào)品部人癥物已施文報(bào)部六、后期處置1善級負(fù)食故，安污、理快影置害人復(fù)，定品發(fā)構(gòu)應(yīng)保受理

2責(zé)大事通、理有失等配察據(jù)規(guī)責(zé)任3總品善結(jié)安小分經(jīng)救建總校門七、其他導(dǎo)及時(shí)狀食件工

楊家溝小學(xué)食安全應(yīng)預(yù)案障工應(yīng)重全助，導(dǎo)工防應(yīng)重全織援限重全害的品人農(nóng)全實(shí)應(yīng)和件求案一、實(shí)用范圍食中疾康的會(huì)大事預(yù)二、工作原則品的害故管本實(shí)。群常時(shí)估引品發(fā)、行主應(yīng)作保的操安作

動(dòng)控展應(yīng)，食的及工三、應(yīng)急處理指揮機(jī)及其職責(zé)1成全處組負(fù)安校責(zé)：對安檢現(xiàn)出）菊長面食。組食件負(fù)織工的事可溯責(zé)下2食故應(yīng)

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華各責(zé)現(xiàn)的處取施有故延毒救及等四、應(yīng)急處理預(yù)案著體目強(qiáng)

同食工發(fā)或中即措1報(bào)品小停產(chǎn)動(dòng)。2立者查3同安導(dǎo)心等生行行要供和4封物可物及工和5穩(wěn)緒類以外，行，不亂6發(fā)護(hù)習(xí)秩員中想理。7造直責(zé)候經(jīng)行直責(zé)五、預(yù)警與報(bào)告1加管務(wù)員部各強(qiáng)場食堂舍)，食作節(jié)

常照故展點(diǎn)對的預(yù)2報(bào)）安發(fā)現(xiàn))后場即品導(dǎo)人應(yīng)心及報(bào)）人

品領(lǐng)關(guān)作品作生）內(nèi)、毒表因任的）序事—小赴基）報(bào)應(yīng)—食督毒床食、措形料級。六、后期處置1善級負(fù)食故，安污、理

快影置害人復(fù)，定品發(fā)構(gòu)應(yīng)保受理2責(zé)大事通、理有失等配察據(jù)規(guī)責(zé)任3總品善結(jié)安小分經(jīng)救建總校門七、其他導(dǎo)及時(shí)狀食件工楊家溝小學(xué)食安全應(yīng)急處置流程圖

場

導(dǎo)校時(shí)食故組開聯(lián)散緊

關(guān)人

服導(dǎo)成

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讓食品安全伴我行教學(xué)目標(biāo)：1、讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。2、通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。教學(xué)對象：三、四年級教學(xué)課時(shí)：一課時(shí)課前準(zhǔn)備:小食品教學(xué)過程：一、實(shí)物導(dǎo)入師：同學(xué)們上課。生：老師好。師：同學(xué)們好，請坐。師在學(xué)習(xí)見天的知識(shí)之前呢同學(xué)們跟著老師念一首兒歌老師念幾句，你們念一句，配合著小手掌，一邊拍手一邊念。爭做健康小衛(wèi)士一二三四五六七，三無食品離我去。黑心商人來騙錢，防止自己嘴太饞。三無食品來侵害，肚痛腹瀉傷身體。等到查出大病來，后悔莫及為時(shí)晚。多吃雜糧助成長，少吃零食益健康。三無食品包裝袋，對于環(huán)境也有害。一二三四五六七，爭做文明小衛(wèi)士。念完這首兒歌，大家心里都有點(diǎn)想法了。今天我們要學(xué)習(xí)的，是和食品有關(guān)的知識(shí)。在兒歌中提到的三無食品，黑心商人，今天我們都會(huì)涉及到，并且我希望同學(xué)們在學(xué)習(xí)完今天的知識(shí)之，都練成一雙火眼金晶，找出身邊的三無食品。

【板書：食品衛(wèi)生伴我行】二、新課講授師：下面請聽一則新聞。（課件展示）師：剛才的新聞引人深思，醫(yī)生警告我們，路邊食品不要多吃。但是一部分同學(xué)放學(xué)后不是直接回家而是去了校門口的小賣部和小攤買一些有花花綠綠包裝的雜牌食品。比如說烤串、麻辣燙、炸雞翅····你們見過這種現(xiàn)象？這些食品到底安不安全呢？咱們來給路邊食品進(jìn)行一次大揭秘?！菊n件展示】師首先是烤串喜歡吃烤羊肉串的同學(xué)請舉手看來烤串的受歡迎程度是5顆星，尤其在夏天，一些燒烤攤和燒烤店人來人往，財(cái)源滾滾。但是一些不法商販的做法肯定會(huì)讓你大吃一驚?！袼麄冇秘i肉代替羊肉●為了讓羊肉串吃起來更美味，添加亞硝酸鹽，吃多了會(huì)中毒●有些小攤販用有毒的“紅粉”給羊肉串染色其次，麻辣串，●黑心老板把鍋底回收再利用●蔬菜、肉類看起來很新鮮，其實(shí)是用福爾馬林保鮮過的然后，炸雞，但是請注意：●黑心老板用地溝油，變質(zhì)雞翅油條做原料。油條，它是中國人早餐必不可少的一部分，但是請注意：●路邊小攤的油條八成鋁超標(biāo)●過度攝入鋁可能導(dǎo)致老年癡呆最后，臭豆腐，一個(gè)賣臭豆腐小攤也可能藏有很大的秘密?！駷榱烁彀寻锥垢瞥沙舳垢?，用化學(xué)原料硫酸亞鐵染成黑色師：其實(shí)，早餐吃油條喝豆?jié){是很多中國人的傳統(tǒng)，羊肉串是新疆特產(chǎn)，臭豆腐是湖南的特產(chǎn)就連毛主席都稱贊過它但是一些黑心的攤販卻毀了它們美好的名聲。所以，同學(xué)們要挑選正規(guī)餐廳出售的食品，才可以安心食用。黑心的商販為了賺取更多的黑心錢們的方法層出不窮會(huì)販賣吃了瘦肉精豬肉、

用毒藥泡出來的豆芽、化學(xué)顏料染色的饅頭……食品安全問題接連被媒體曝光，老百姓越來越?jīng)]有安全感民以食為天食以安為先食品安全對老百姓而言是天大的事，也是最基本的需求。所以咱們每個(gè)人都應(yīng)該練成一雙火眼金睛對身邊的食品做鑒別下面請跟隨老師，認(rèn)識(shí)一下兩個(gè)食品安全標(biāo)志?！纠蠋熣n件出示質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志和“綠色食品”標(biāo)志給學(xué)生認(rèn)識(shí)?！浚?）QS是質(zhì)量安全的英文縮寫，帶QS標(biāo)志的產(chǎn)品代表著經(jīng)過了國家的批準(zhǔn)所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過強(qiáng)制性的檢驗(yàn)合格后必須在最小的銷售單元上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)并且印上食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志也就是這個(gè)QS標(biāo)志后，才能出廠銷售，沒有食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入標(biāo)志的，不得出廠。（2）綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成，上方的太陽，下方的葉片和蓓蕾?！熬G色食品是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)經(jīng)國家有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品。師以上就是質(zhì)量安全標(biāo)志和綠色食品標(biāo)志知道同學(xué)們聽沒聽“三無”產(chǎn)品？生：聽過。師：誰來說說到底是哪三無？請舉手回答。（指名學(xué)生回答，教師補(bǔ)充。請看一下咱們總結(jié)的三無產(chǎn)品的定義）師：三無產(chǎn)品就是，生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家，實(shí)際上就是來路不明的產(chǎn)品板書）師咱們學(xué)到這里是不是已經(jīng)練成了一雙火眼金睛呢老師來檢測一下。請同學(xué)們看黑板。一起大聲的說出，伊利牛奶是不是安全食品。為什么？（出示圖片）（學(xué)生回答）因?yàn)橐晾Ｄ逃猩a(chǎn)日期，有質(zhì)量合格證，有生產(chǎn)廠家。師：同學(xué)們回家之后，幫家長檢查一下家里的牛奶，是不是三無產(chǎn)品。這是一個(gè)小作業(yè)。咱們繼續(xù)。師：路邊炸串是安全食品嗎？為什么？師：辣條？

師：這種零食呢？咱們吃過酒鬼花生，但是酒鬼牛肉？是正規(guī)廠家生產(chǎn)的嗎？師：這種飲料是冰紅茶嗎？是正規(guī)廠家生產(chǎn)的嗎？師：這種叫做冰淇淋的吸吸果凍，安全嗎？師：這種面包的包裝袋上指板書上三無產(chǎn)品定義）有沒有生產(chǎn)日期，質(zhì)量合格證，和生產(chǎn)廠家？生：沒有。師：它叫什么產(chǎn)品？生：三無產(chǎn)品。師看來同學(xué)們都練成了一雙專門針對食品安全的火眼金睛市場中的食品種類繁多、物美價(jià)廉，但是，他們中間也可能混雜了一些不安全的食品，我們在購買時(shí)一定要像剛才那樣認(rèn)真辨別食品質(zhì)量的好壞和真?zhèn)?！師怎樣才能遠(yuǎn)離花花綠綠的食品的誘惑健康成長呢？我們一起來觀看一個(gè)小視頻。（觀看視頻）師：看完視頻，請四個(gè)人一個(gè)小組討論一下，抵制誘惑，健康成長需要注意的問題。一會(huì)請每個(gè)小組派代表回答。（指名學(xué)生回答，教師及時(shí)補(bǔ)充、引導(dǎo)）師：老師左手拿的旺仔小饅頭，是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，信譽(yù)度也較好，菩提樹的小饅頭不是正規(guī)廠家生產(chǎn)，它是假冒偽略產(chǎn)品。爸爸喝的白酒，媽媽吃的阿膠，都是正規(guī)廠家生產(chǎn)，正規(guī)商店購買的，但是它們適不適合咱們小學(xué)生食用呢？所以，健康成長還要注意什么？廣告里賣大力丸的給小男孩打廣告小男孩就上當(dāng)了所以我們能輕易相信廣告嗎？抵制誘惑，健康成長還要注意的就是：一、到正規(guī)商店里購買，不買校園周圍、街頭巷尾的三無產(chǎn)品二、購買正規(guī)商家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌三、仔細(xì)檢查商品標(biāo)簽，不買標(biāo)簽不規(guī)范的食品四、確定食品是否適合自己食用五、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)

四、小結(jié)師經(jīng)過今天的學(xué)習(xí)大家對食品安全都有了一定的了老師，把食品安全兒歌念一念，老師念一句，大家學(xué)一句。一邊拍手一邊念，爭做健康小衛(wèi)士，一二一二三四五六七，三無食品離我去。黑心商人來騙錢，防止自己嘴太饞。三無食品來侵害，肚痛腹瀉傷身體。等到查出大病來，后悔莫及為時(shí)晚。多吃雜糧助成長，少吃零食益健康。三無食品包裝袋，對于環(huán)境也有害。一二三四五六七，爭做文明小衛(wèi)士。五、食品安全知識(shí)競賽師學(xué)習(xí)了這么多的食品安全知識(shí)咱們來進(jìn)行一次知識(shí)競賽知道答案的同學(xué)請舉手回答。六、結(jié)束語同學(xué)們擁有生命是幸福的擁有健康是快樂的我們要學(xué)會(huì)呵護(hù)自己的生命，保持自己的