中國茶香教案

第第頁中國茶香教案

中國茶香教案1

活動目標(biāo)：

1、知道中國是茶的家鄉(xiāng)，茶的種類是各式各樣，對人體有保健作用。

2、幼兒嘗試自己泡茶、品茶，體會品茶的樂趣。

3、情愿大膽嘗試，并與同伴共享自己的心得。

4、培育幼兒敏銳的觀測技能。

5、探究、發(fā)覺生活中的多樣性及特征。

活動預(yù)備：

提供菊花茶、苦丁茶、茉莉龍珠和普爾茶。餐盤中有干茶葉、與其對應(yīng)的泡好的茶葉和茶的名稱。另外，餐桌上有“當(dāng)心燙手”的警告標(biāo)識。小茶壺6個、一次性紙杯數(shù)、餐巾紙、中國地圖、傣族的樂曲、竹子的圖片。提供溫開水。毛巾。

活動流程：

預(yù)備活動階段：

幼兒吃好點心后，預(yù)備分組進(jìn)行教學(xué)活動。老師帶著幼兒穿過走廊，在看到“靜”的標(biāo)識的時候，讓幼兒說說看，它是什么意思？〔表示寧靜〕進(jìn)入教室以后，讓幼兒在教室里找找看哪里還有標(biāo)識，代表怎樣的意義。

1〕大家坐好了嗎？剛剛我們在進(jìn)入教室的時候，看到門上有“靜”的標(biāo)識。表示進(jìn)入教室應(yīng)當(dāng)保持寧靜。讓我們來找找看，教室里還有哪些標(biāo)識？

一、賞茶與品茶

1、查找標(biāo)識

1〕讓我們來看一看標(biāo)識上面有什么？〔杯子冒著熱氣〕

2〕這個標(biāo)識在向我們說什么？”〔當(dāng)心杯子燙〕

3〕這個是警告標(biāo)識，它在告知我們在拿茶杯或喝水的時候要當(dāng)心燙手或燙嘴。

4〕那么杯子里裝的是什么呢？〔茶〕

5〕今日，我們的話題就是“聊茶”

2、聊茶

1〕你們在哪里看到過茶？你的爺爺奶奶喝茶嗎？

2〕今日老師也為大家預(yù)備了一些茶葉，你們看一看、摸一摸、聞一聞它是怎樣的，從前見過嗎？

3、幼兒帶著問題賞茶。

活動中，老師建議：“假如你想品嘗一下它的味道，可以拿小杯子品一品?！?/p>

4、幼兒集中。

1〕說說看剛才你品到的`是哪一種茶葉，它長得什么樣？它是什么味道的？當(dāng)你喝到嘴里的時候讓你有什么樣的感覺？

普爾茶：猜猜看普爾茶產(chǎn)于中國的什么地方？〔云南〕

云南帶哪個省的下面？〔四川〕

放一段傣族的音樂。你感覺到了什么？〔幼兒自由跳一段孔雀舞蹈?！?/p>

白茶：一提到白茶，就會讓我想到“中國竹?！??！舶布?/p>

安吉白茶有白茶仙子的美稱。茶葉長得就像是鳳凰的羽毛。顏色像玉石一樣。是茶中珍品。

茉莉龍珠：為什么要叫它茉莉龍珠呢？〔由于它圓圓的，就像一個龍珠〕

聽聽看，這首個你們知道嗎？

老師敲木琴，讓幼兒唱一唱江南小調(diào)《茉莉花》

菊花茶：只要我說一段話，小伙伴就會猜出菊花茶的產(chǎn)地，“上有天堂，下有蘇杭。”杭州有一處古建筑，稱得上世界第一，它是什么呢？

5、小結(jié)：茶的品種是多種多樣的，味道也不盡相同。但是每一種茶都代表著一個地方的特色，所以，中國自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國家?？梢哉f，茶是中國文化的一個標(biāo)識。

二、幼兒了解茶文化

1、誰知道茶是怎么來的？〔幼兒回答關(guān)于茶的傳奇?！?/p>

2、那么茶究竟分幾種呢？〔紅茶、綠茶、青茶或烏龍茶、花茶〕

3、現(xiàn)在是什么季節(jié)？〔秋天〕

4、所以，秋天比較適合品綠茶。讓我們一起來泡綠茶，品品它的味道怎么樣？

5、老師示范泡茶的用具和要求。

1〕茶具：紫砂壺適合泡其它的茶葉。

2〕要選用好的礦泉水。

3〕先放茶葉、到一點燒開的礦泉水，先讓茶葉漸漸地泡開，然后在倒入開水，等一小會。

4〕品茶：要雙手扶住茶壺，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香漸漸地進(jìn)入到我們的身體。

5〕在等待茶葉泡開的時間里，和幼兒一起背頌幾首古詩。

三、幼兒嘗試泡茶。

1、兩個人一組，選擇好自己想要品嘗的茶。

2、留意當(dāng)心燙手。

3、幼兒泡茶。

4、幼兒間相互品差或者向家長敬茶。

四、整理用具。

中國茶香教案2

活動目標(biāo)：

1、知道是茶的家鄉(xiāng)，茶的種類是各式各樣的，對人體有保健作用。

2、觀賞茶藝表演，品茶，嘗試自己泡茶，初步了解品茶禮儀。

3、初步感受、體驗文化，激發(fā)民族驕傲感。

活動預(yù)備：

1、茶具數(shù)套、開水、毛巾各種茶葉

2、教學(xué)課件

活動過程：

一、賞茶

你們家人喜愛喝茶嗎？

你知道有哪些茶葉？請你說說它的名字。

今日老師帶小伙伴們?nèi)⒂^一個小小的茶葉展覽會，小伙伴們可以看一看，輕輕的摸一摸，聞一聞。

我們的茶葉種類特別多，剛才我們認(rèn)識了其中的一小部分。如：龍井、鐵觀音、烏龍茶……

師：自古就有品茶的傳統(tǒng)，是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國家，可以說茶是文化的一個標(biāo)識。

二、品茶、了解茶文化

1、看了這么多的茶葉，你們想嘗一嘗嗎？

品茶：雙手扶杯，小口抿茶水，讓茶香漸漸地進(jìn)入我們的身體。

提問：你品到的茶是什么味道的？喝在嘴里是什么感覺？你知道喝茶的好處嗎？

(止渴、強(qiáng)身防病、減肥消脂、降血壓等等……〕

2、我們對喝茶、泡茶是有許多講究的，今日我想請小伙伴們觀賞一段茶藝表演。

小伙伴觀賞茶藝表演視頻。

剛才這位阿姨表演的是西湖龍井的茶藝，你們想親自嘗試泡茶嗎？

三、幼兒嘗試泡茶。

1、老師示范泡茶方法。

2、提出考前須知：留意安全、衛(wèi)生，不爭搶，每組小伙伴明確分工。

3、幼兒泡