海南省北師大萬(wàn)寧附中2023年高二生物第二學(xué)期期末質(zhì)量檢測(cè)試題（含解析）

2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無(wú)效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下面為核苷酸的模式圖，下列相關(guān)說法正確的是（）A．DNA與RNA在核苷酸上的不同點(diǎn)只在結(jié)構(gòu)②B．若②為核糖，則圖示核苷酸為DNA的基本組成單位C．③在生物體中共有8種D．人體內(nèi)的③有5種，②有2種2．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)及結(jié)論分析合理的是A．在溫度影響酶的活性的實(shí)驗(yàn)中，若某兩支試管的反應(yīng)速率相同，在其他條件均相同的條件下，可判斷這兩支試管的所處的環(huán)境溫度也一定是相同的。B．在研究呼吸作用的實(shí)驗(yàn)中，有水生成時(shí)一定進(jìn)行有氧呼吸，有酒精生成時(shí)一定有無(wú)氧呼吸，動(dòng)物細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)一定不會(huì)產(chǎn)生酒精C．在探究某油料作物的種子萌發(fā)時(shí)的呼吸作用方式的實(shí)驗(yàn)中，檢測(cè)到產(chǎn)生的CO2與消耗的O2的體積相等，則該萌發(fā)種子在測(cè)定條件下的呼吸作用方式是有氧呼吸D．在光合作用的相關(guān)實(shí)驗(yàn)中，可以通過測(cè)定綠色植物在光照條件下CO2的吸收量、O2釋放量以及有機(jī)物的積累量來(lái)體現(xiàn)植物實(shí)際光合作用的強(qiáng)度。3．關(guān)于植物組織培養(yǎng)的再分化，說法錯(cuò)誤的是A．再分化過程中，不同細(xì)胞內(nèi)合成了功能不同的特異性蛋白質(zhì)B．脫分化與再分化二者使用的培養(yǎng)基主要是激素用量及比例的不同C．再分化過程在實(shí)驗(yàn)室或植物組織培養(yǎng)車間進(jìn)行，需要避光處理D．再分化過程中，核遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變，但mRNA有變化4．人體內(nèi)細(xì)胞外液構(gòu)成的液體環(huán)境稱為內(nèi)環(huán)境，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是細(xì)胞生活所必需的。下列說法錯(cuò)誤的是（）A．滲透壓的穩(wěn)定遭到破壞，必然會(huì)引起代謝紊亂B．pH和溫度的穩(wěn)定，都給酶正常發(fā)揮催化作用創(chuàng)造了條件C．免疫系統(tǒng)識(shí)別并清除異物、外來(lái)病原微生物也是維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的機(jī)制D．內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是在神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)的共同作用下實(shí)現(xiàn)的5．為探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化。某同學(xué)進(jìn)行了如下操作，其中錯(cuò)誤的是（）A．將適量的干酵母放入裝有一定濃度葡萄糖溶液的錐形瓶中，在適宜條件下培養(yǎng)B．將培養(yǎng)液振蕩搖勻后，用吸管從錐形瓶中吸取一定量的培養(yǎng)液C．在血細(xì)胞計(jì)數(shù)板中央滴一滴培養(yǎng)液，蓋上蓋玻片，用濾紙吸去邊緣多余培養(yǎng)液D．將計(jì)數(shù)板放在載物臺(tái)中央，待酵母菌沉降到計(jì)數(shù)室底部，在顯微鏡下觀察、計(jì)數(shù)6．圖甲表示分泌蛋白的形成過程，其中a、b、c分別代表不同的細(xì)胞器，圖乙表示該過程中部分結(jié)構(gòu)的膜面積變化。下列相關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是()A．圖甲中的a、b、c分別是核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體B．圖甲中構(gòu)成分泌蛋白的物質(zhì)X最多有20種，b的產(chǎn)物沒有生物活性C．圖乙說明高爾基體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和細(xì)胞膜之間沒有相互轉(zhuǎn)換D．圖甲、圖乙所示變化都能體現(xiàn)生物膜具有流動(dòng)性7．果蠅的某對(duì)相對(duì)性狀由等位基因G、g控制，且對(duì)于這對(duì)性狀的表現(xiàn)型而言，G對(duì)g完全顯性。受精卵中不存在G、g中的某個(gè)特定基因時(shí)會(huì)致死。用一對(duì)表現(xiàn)型不同的果蠅進(jìn)行交配，得到的子一代果蠅中雌：雄＝2:1，且雌蠅有兩種表現(xiàn)型。據(jù)此可推測(cè)：雌蠅中A．這對(duì)等位基因位于常染色體上，G基因純合時(shí)致死B．這對(duì)等位基因位于常染色體上，g基因純合時(shí)致死C．這對(duì)等位基因位于X染色體上，g基因純合時(shí)致死D．這對(duì)等位基因位于X染色體上，G基因純合時(shí)致死8．（10分）關(guān)于現(xiàn)代生物工程技術(shù)應(yīng)用的安全性,下列說法中不正確的是()A．運(yùn)用重組DNA技術(shù)可以將致病菌或病毒改造成威力巨大的生物武器B．轉(zhuǎn)基因植物進(jìn)入自然界后不會(huì)與野生物種雜交進(jìn)而威脅其他生物的生存C．人類在發(fā)展基因工程作物時(shí),沒有充分考慮生物和環(huán)境之間的相互影響D．一旦發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因生物出現(xiàn)了安全性問題,要馬上停止實(shí)驗(yàn),并銷毀重組生物二、非選擇題9．（10分）下圖為某小型哺乳動(dòng)物受持續(xù)寒冷刺激時(shí)，機(jī)體調(diào)節(jié)脂肪細(xì)胞代謝的過程，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題。（1）圖中小泡內(nèi)暫存的結(jié)構(gòu)C為__________，它能與激素特異性結(jié)合，體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有________________的功能。（2）圖中④過程這種調(diào)節(jié)方式的意義在于。（3）由圖可知，腎上腺素的作用是_______________________________，從而增加產(chǎn)熱。（4）持續(xù)寒冷條件下，下丘腦通過⑤還能支配_____________等結(jié)構(gòu)。（至少寫2個(gè)）10．（14分）回答下列有關(guān)泡菜制作并檢測(cè)亞硝酸鹽含量的有關(guān)問題。(1)泡菜的制作離不開_______菌，其代謝類型是_______，因此制作過程中_______(填“需要”或“不需要”)對(duì)泡菜壇進(jìn)行密封處理。有時(shí)還需要加入一些“陳泡菜水”，目的是_______。(2)在泡菜腌制過程中，有機(jī)物的干重將_______,種類將_______，其亞硝酸鹽含量的變化規(guī)律是_______。(3)檢測(cè)亞硝酸鹽含量時(shí)，對(duì)氨基苯磺酸溶解于_______中，與亞硝酸鹽發(fā)生________反應(yīng)后，與_______結(jié)合形成_______色染料。(4)下圖是制備的亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)顯色液，其中①號(hào)管中不含亞硝酸鹽，作為_______對(duì)照。(5)將制備的無(wú)色透明的泡菜樣品處理液顯色反應(yīng)后，與上述已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行目測(cè)比較，找出與標(biāo)準(zhǔn)液最_______的顏色，記錄對(duì)應(yīng)的亞硝酸鈉含量，可以_______出泡菜中亞硝酸鹽的含量。11．（14分）我國(guó)科學(xué)家屠呦呦因在青蒿素研究中的特殊貢獻(xiàn)榮獲2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。青蒿素是青蒿植株的次級(jí)代謝產(chǎn)物，其化學(xué)本質(zhì)是一種萜類化合物，其生物合成途徑如圖1所示。正常青蒿植株的青蒿素產(chǎn)量很低，難以滿足臨床需求，科學(xué)家為了提高青蒿素產(chǎn)量，將棉花中的FPP合成酶基因?qū)肓饲噍镏仓瓴⒆屍涑晒Ρ磉_(dá)，獲得了高產(chǎn)青蒿植株，過程如圖2所示。請(qǐng)據(jù)圖回答問題：（1）研究人員從棉花基因文庫(kù)中獲取FPP合成酶基因后，可以采用______技術(shù)對(duì)該目的基因進(jìn)行大量擴(kuò)增，該技術(shù)除了需要提供模板和原料外，還需要提供______酶、______種引物等條件。（2）圖2中的①為______；將酶切后的棉花FPP合成酶基因和質(zhì)粒連接形成①時(shí)，需要______酶；①上的的______是目的基因轉(zhuǎn)錄時(shí)，RNA聚合酶的結(jié)合位點(diǎn)。（3）若②不能在含有抗生素Kan的培養(yǎng)基上生存，說明______。（4）由題意可知，除了通過提高FPP的含量來(lái)提高青蒿素的產(chǎn)量外，還可以通過哪些途徑來(lái)提高青蒿素的產(chǎn)量？(試舉一例)______。12．下圖甲、乙分別是兩類高等生物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖。請(qǐng)據(jù)圖回答:(1)如果將這兩種細(xì)胞分別放入蒸餾水中,甲細(xì)胞的變化是_______________,乙細(xì)胞的變化是_____________________________________________。(2)如果用某種藥物處理細(xì)胞乙,發(fā)現(xiàn)其對(duì)Ca2+的吸收速率大大降低,而對(duì)其他物質(zhì)的吸收速率沒有影響,說明這種藥物的作用是________________。(3)若乙圖示癌變后的皮膚上皮細(xì)胞,則明顯增多的細(xì)胞器有_______________等。(4)根據(jù)甲圖所示的細(xì)胞產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所_______________(填編號(hào))，圖乙細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所有_________（填序號(hào)），圖乙細(xì)胞構(gòu)成生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)有__________________（填序號(hào)）。(5)如果乙圖所示的細(xì)胞是豚鼠的胰腺腺泡細(xì)胞,提供含放射性同位素15N的氨基酸作為合成胰蛋白酶的原料,則15N依次出現(xiàn)的結(jié)構(gòu)是_______________(填編號(hào))。(6)動(dòng)植物細(xì)胞有絲分裂過程的差異主要與圖中的_______（填序號(hào)）等細(xì)胞器的功能有關(guān)。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【答案解析】

如圖為核苷酸的模式圖，①為磷酸，②為五碳糖，③為堿基，細(xì)胞生物既含DNA，又含RNA，故細(xì)胞中有2種五碳糖，5種堿基，8種核苷酸；病毒中只含有DNA或RNA，故有1種五碳糖，4種堿基，4種核苷酸?！绢}目詳解】A.DNA與RNA在核苷酸上的不同點(diǎn)表現(xiàn)在②和③兩方面上，A錯(cuò)誤；B.若②為核糖，則圖示核苷酸為核糖核苷酸，是RNA的基本組成單位，B錯(cuò)誤；C.③為含氮堿基，在病毒中共有4種，在細(xì)胞生物中共有5種，C錯(cuò)誤；D.人體既含有DNA，又含有RNA，體內(nèi)的③即堿基有5種，②即五碳糖有2種，D正確。2、B【答案解析】

在最適溫度之前，隨著溫度的升高酶的活性逐漸增強(qiáng)，而超過最適溫度，隨著溫度的升高，酶的活性逐漸減弱，直至失活。有氧呼吸的產(chǎn)物是二氧化碳和水，無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳或乳酸。實(shí)際光合速率=凈光合速率+呼吸速率。【題目詳解】由于在最適溫度的兩側(cè)存在酶活性相等的兩個(gè)不同溫度，所以在溫度影響酶的活性的實(shí)驗(yàn)中，若某兩支試管的反應(yīng)速率相同，在其他條件均相同的條件下，不能判斷這兩支試管所處的環(huán)境溫度也一定是相同，A錯(cuò)誤；有氧呼吸的產(chǎn)物是二氧化碳和水，無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳或乳酸，所以有水生成時(shí)一定進(jìn)行有氧呼吸，有酒精生成時(shí)一定有無(wú)氧呼吸，動(dòng)物細(xì)胞的無(wú)氧呼吸產(chǎn)物是乳酸，故動(dòng)物細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)一定不會(huì)產(chǎn)生酒精，B正確；油料作物種子進(jìn)行呼吸時(shí)消耗的底物不只是葡萄糖，還有脂肪，而脂肪氧化分解消耗的氧大于產(chǎn)生的二氧化碳，故在探究某油料作物的種子萌發(fā)時(shí)的呼吸作用方式的實(shí)驗(yàn)中，檢測(cè)到產(chǎn)生的CO2與消耗的O2的體積相等，則該萌發(fā)種子在測(cè)定條件下的呼吸作用方式不一定是有氧呼吸，C錯(cuò)誤；實(shí)際光合速率=凈光合速率+呼吸速率，而綠色植物在光照條件下CO2的吸收量、O2釋放量以及有機(jī)物的積累量表示的是凈光合速率，D錯(cuò)誤。故選B。3、C【答案解析】

已分化的細(xì)胞，當(dāng)受到創(chuàng)傷或進(jìn)行離體培養(yǎng)(也受到創(chuàng)傷)時(shí)，已停止分裂的細(xì)胞又重新恢復(fù)分裂，細(xì)胞改變?cè)械姆只癄顟B(tài)，失去原有結(jié)構(gòu)和功能，成為具有未分化特性的愈傷組織的過程稱脫分化，又稱去分化。將脫分化產(chǎn)生的愈傷組織繼續(xù)培養(yǎng)，又可以重新分化形成芽和根等器官，這個(gè)過程叫再分化。【題目詳解】再分化的實(shí)質(zhì)是分化的過程，細(xì)胞內(nèi)的基因選擇性表達(dá)，不同細(xì)胞內(nèi)合成了功能不同的特異性蛋白質(zhì)，A正確；決定植物脫分化和再分化的關(guān)鍵因素是植物激素的種類和比例，因此脫分化與再分化二者使用的培養(yǎng)基主要是激素用量及比例的不同，B正確；形成愈傷組織時(shí)要進(jìn)行避光處理，但再分化過程是形成根和芽等營(yíng)養(yǎng)器官。芽的形成需要光照的參與，才能形成葉綠素(葉綠素的形成過程需要光照)，所以再分化過程需要光照，C錯(cuò)誤；再分化的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞分化，分化過程是基因選擇性表達(dá)的過程，該過程中核遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變，但mRNA有變化，D正確。故選C。4、D【答案解析】

內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是指內(nèi)環(huán)境的化學(xué)成分和理化性質(zhì)在一定范圍內(nèi)保持相對(duì)穩(wěn)定，其理化性質(zhì)包括滲透壓、溫度和pH等?！绢}目詳解】A、滲透壓的穩(wěn)定遭到破壞，會(huì)影響細(xì)胞的正常形態(tài)和代謝，必然會(huì)引起代謝紊亂，A正確；B、酶的催化需要適宜的pH和溫度，pH和溫度的穩(wěn)定，給酶正常發(fā)揮催化作用創(chuàng)造了條件，B正確；C、免疫系統(tǒng)識(shí)別并清除異物、外來(lái)病原微生物，使內(nèi)環(huán)境成分和理化性質(zhì)保持相對(duì)穩(wěn)定，C正確；D、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是在神經(jīng)—體液—免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)的共同作用下實(shí)現(xiàn)的，D錯(cuò)誤。故選D。5、C【答案解析】

本題考查酵母菌種群數(shù)量的調(diào)查方法，旨在考查考生基本實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)技能的掌握情況，解答此題需要熟記實(shí)驗(yàn)過程及實(shí)驗(yàn)原理。【題目詳解】A、葡萄糖可以為酵母菌提供能量，在適宜條件下培養(yǎng)能保證酵母菌的大量繁殖，A正確；B、吸取培養(yǎng)液計(jì)數(shù)前要將試管輕輕振蕩幾次，目的是使培養(yǎng)液中的酵母菌均勻分布，減少誤差，B正確；C、用吸管吸取培養(yǎng)液后，將培養(yǎng)液滴在血球計(jì)數(shù)板蓋玻片一側(cè)，使其自行滲入計(jì)數(shù)室，若邊緣有多余培養(yǎng)液，用濾紙吸去，C錯(cuò)誤；D、將計(jì)數(shù)板放在載物臺(tái)中央，靜置片刻，待酵母菌沉降到計(jì)數(shù)室底部，再觀察、計(jì)數(shù)，D正確。故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】（1）酵母菌種群密度的調(diào)查方法是抽樣檢測(cè)法，要保證獲取樣本的隨機(jī)性，減少誤差；（2）尤其要注意取樣時(shí)的操作步驟。6、C【答案解析】氨基酸在核糖體上通過脫水縮合反應(yīng)形成蛋白質(zhì)，分泌蛋白要依次進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體中進(jìn)行加工，最后由細(xì)胞膜釋放出去，因此a、b、c分別是核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，A正確；分泌蛋白的物質(zhì)X為氨基酸，最多有20種，b為肽鏈，只有形成空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)才有功能，B正確；在分泌蛋白合成和分泌過程中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜以出芽的形式形成囊泡并與高爾基體膜融合，高爾基體膜出芽的形式形成囊泡并與細(xì)胞膜融合，因此該過程中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜減少，高爾基體膜不變，細(xì)胞膜增加，高爾基體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和細(xì)胞膜之間有相互轉(zhuǎn)換，C錯(cuò)誤；膜之間的融合體現(xiàn)了生物膜具有流動(dòng)性，D正確。【考點(diǎn)定位】分泌蛋白的形成【名師點(diǎn)睛】分泌蛋白的合成、運(yùn)輸和分泌過程7、D【答案解析】

由題意“子一代果蠅中雌:雄＝2:1”可知,該對(duì)相對(duì)性狀的遺傳與性別相關(guān)聯(lián)，為伴性遺傳，G、g這對(duì)等位基因位于X染色體上；由題意“子一代雌蠅有兩種表現(xiàn)型且雙親的表現(xiàn)型不同”可推知：雙親的基因型分別為XGXg和XgY；再結(jié)合題意“受精卵中不存在G、g中的某個(gè)特定基因時(shí)會(huì)致使”，可進(jìn)一步推測(cè)：G基因純合時(shí)致死。綜上分析，A、B、C三項(xiàng)均錯(cuò)誤，D項(xiàng)正確。考點(diǎn)：本題考查伴性遺傳、基因的分離定律的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生能從課外材料中獲取相關(guān)的生物學(xué)信息，并能運(yùn)用這些信息，結(jié)合所學(xué)知識(shí)解決相關(guān)的生物學(xué)問題的能力。8、B【答案解析】

轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題：食物安全（滯后效應(yīng)、過敏源、營(yíng)養(yǎng)成分改變）、生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。有關(guān)生物安全問題，反對(duì)者的觀點(diǎn)是：轉(zhuǎn)基因植物可能會(huì)對(duì)生物多樣性構(gòu)成潛在的風(fēng)險(xiǎn)和威脅。他們的理由：①轉(zhuǎn)基因植物擴(kuò)散到種植區(qū)外變成野生種或雜草；②轉(zhuǎn)基因植物競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)，可能成為“入侵的外來(lái)物種”；③轉(zhuǎn)基因植物的外源基因與細(xì)菌或病毒雜交，重組出有害的病原體；④可能使雜草成為有抗除草劑基因的“超級(jí)雜草”，據(jù)此答題?！绢}目詳解】A、轉(zhuǎn)基因技術(shù)如果被用于軍事，制造出生物武器，那將是對(duì)人類社會(huì)極大的毀滅，A正確；B、轉(zhuǎn)基因生物有可能會(huì)在近緣物種之間通過花粉雜交，造成基因庫(kù)的污染，B錯(cuò)誤；C、人類在推廣轉(zhuǎn)基因作物時(shí)，沒有充分考慮生物和環(huán)境之間的相互影響，C正確；D、實(shí)驗(yàn)過程中一旦發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因生物出現(xiàn)了安全性問題，要馬上停止實(shí)驗(yàn)，并銷毀重組生物，D正確。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查生物技術(shù)的安全性和倫理問題的分析，此題容易混淆，基本知識(shí)必須扎實(shí)，易混知識(shí)必須區(qū)分清楚。二、非選擇題9、（1）腎上腺素受體進(jìn)行細(xì)胞間信息交流（2）維持內(nèi)環(huán)境激素水平的穩(wěn)定/維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定（3）先使ATP轉(zhuǎn)變?yōu)閏AMP，通過cAMP促進(jìn)脂肪（甘油三酯）分解為甘油和脂肪酸，脂肪酸進(jìn)入線粒體氧化分解。（4）皮膚血管、骨骼肌、立毛肌、汗腺【答案解析】

（1）據(jù)圖示分析，小泡內(nèi)的結(jié)構(gòu)最終與腎上腺素結(jié)合，應(yīng)是腎上腺素受體，它能與激素特異性結(jié)合，體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能。（2）圖中④過程表示負(fù)反饋調(diào)節(jié)，可維持內(nèi)環(huán)境激素水平的穩(wěn)定。（3）在寒冷刺激下，下丘腦通過有關(guān)神經(jīng)支配腎上腺分泌腎上腺素增加，從圖中可知腎上腺素先使ATP轉(zhuǎn)變?yōu)閏AMP，通過cAMP促進(jìn)脂肪（甘油三酯）分解為甘油和脂肪酸，脂肪酸進(jìn)入線粒體氧化分解。（4）⑤是指下丘腦通過有關(guān)神經(jīng)支配有關(guān)器官活動(dòng)，主要是皮膚血管、骨骼肌、立毛肌、汗腺，通過減少散熱，增加產(chǎn)熱，調(diào)節(jié)體溫。【答案點(diǎn)睛】本題考查體溫調(diào)節(jié)的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，能用文字、圖表以及數(shù)學(xué)方式等多種表達(dá)形式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容的能力。10、乳酸（異養(yǎng)）厭氧型需要提供乳酸菌菌種（接種）減少增加先增加后減少鹽酸溶液重氮化N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽玫瑰紅空白相近大致估算（計(jì)算）【答案解析】

1、泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無(wú)氧條件下乳酸菌能夠?qū)⑹卟酥械钠咸烟茄趸癁槿樗帷?/p>

2、泡菜的制作流程是：選擇原料、配制鹽水、調(diào)味裝壇、密封發(fā)酵。

3、泡菜中的亞硝酸鹽含量可以用比色法測(cè)定，即在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)生成重氮鹽，重氮鹽與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料?！绢}目詳解】（1）制作泡菜所用的菌體主要是乳酸菌，其代謝類型為異養(yǎng)厭氧型。因此制作過程中需要對(duì)泡菜壇進(jìn)行密封處理，以保證乳酸菌的代謝?！瓣惻莶怂敝泻腥樗峋?，制作泡菜過程中加入一些“陳泡菜水”，目的是提供乳酸菌菌種（接種）。（2）制作泡菜的過程中，乳酸菌的生命活動(dòng)消耗有機(jī)物，將有機(jī)物轉(zhuǎn)變成其他物質(zhì)，因此有機(jī)物的干重減少，菜壇內(nèi)有機(jī)物的種類增加。在泡菜制作過程中，亞硝酸鹽含量的變化趨勢(shì)是先增加后減少，一般是在腌制10天后亞硝酸鹽的含量開始下降的。（3）檢測(cè)亞硝酸鹽含量時(shí)，對(duì)氨基苯磺酸溶解于鹽酸溶液中，與亞硝酸鹽發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。（4）①號(hào)管中不含亞硝酸鹽，作為空白對(duì)照。（5）根據(jù)測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理可知，將制備的無(wú)色透明的泡菜樣品處理液顯色反應(yīng)后，與上述已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行目測(cè)比較，找出與標(biāo)準(zhǔn)液最接近的顏色，記錄對(duì)應(yīng)的亞硝酸鈉含量，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。【答案點(diǎn)睛】本題考查泡菜制作的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。11、PCR熱穩(wěn)定的DNA聚合（Taq）兩基因表達(dá)載體(重組質(zhì)粒)DNA連接啟動(dòng)子重組質(zhì)粒（目的基因）沒有導(dǎo)入農(nóng)桿菌抑制SQS基因的表達(dá)(或增強(qiáng)ADS基因的表達(dá))【答案解析】

1、PCR由變性--退火--延伸三個(gè)基本反應(yīng)步驟構(gòu)成：①變性：在高溫下（如95℃），作為模板的雙鏈DNA解旋成為單鏈，以便它與引物結(jié)合；②退火：反應(yīng)體系溫度降低時(shí)（如55℃），引物與模板DNA單鏈的互補(bǔ)序列配對(duì)和結(jié)合；③延伸：反應(yīng)體系的溫度回升時(shí)（如72℃），DNA聚合酶以目的基因?yàn)槟０?，將四種脫氧核苷酸逐個(gè)按照堿基互補(bǔ)配對(duì)原則連接在引物之后，使合成的新鏈延伸，形成互補(bǔ)的DNA雙鏈。如此進(jìn)行多個(gè)循環(huán)，就可以有選擇地大量擴(kuò)增需要的DNA片段。2、基因工程的基本操作步驟包括①獲得目的基因；②形成重組質(zhì)粒；③將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞；④篩選含有目的基因的受體細(xì)胞；⑤目的基因的表達(dá)?！绢}目詳解】（1）研究人員已經(jīng)從棉花基因文庫(kù)中獲取FPP合成酶基因，目的基因的序列是已知，可以用化學(xué)方法合成FPP合成酶基因或者采用PCR技術(shù)擴(kuò)增FPP合成酶基因。PCR技術(shù)除了需要提供模板和原料外，還需要提供DNA聚合酶、2種引物等條件。（2）棉花FPP合成酶基因和酶切后的基因和質(zhì)粒連接形成圖2中的①，因此①是重組質(zhì)粒（基因表達(dá)載體），這個(gè)過程需要DNA連接酶。重組質(zhì)粒上的啟動(dòng)子是目的基因轉(zhuǎn)錄時(shí)，RNA聚合酶的結(jié)合位點(diǎn)。（3）質(zhì)粒中含有抗生素Kan抗性基因，可以在含有抗生素Kan的培養(yǎng)基上生存。若②不能在含有抗生素Kan的培養(yǎng)基上生存，說明重組質(zhì)粒（目的基因）沒有導(dǎo)入農(nóng)桿菌。（4）據(jù)圖1分析可知，F(xiàn)PP在ADS基因表達(dá)的情況下，生成青蒿素。此外，F(xiàn)PP在SQS基因表達(dá)的情況下，生成其他萜類化合物。因此，青蒿素除了通過提高FPP的含量來(lái)提高青蒿素的產(chǎn)量外，還可以通過抑制SQS基因表達(dá)或增強(qiáng)ADS基因的表達(dá)來(lái)提高青蒿素的產(chǎn)量。【答案點(diǎn)睛】識(shí)記基因工程的原理和基本操作步驟，根據(jù)圖解來(lái)判斷圖中各過程或各物質(zhì)的名稱。12、吸水膨脹(或大小基本不變)吸水漲破抑制(或破壞)了運(yùn)輸Ca2+的載體核糖體、線粒體