羧酸及取代羧酸課件

第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸從結(jié)構(gòu)上看，羧酸可以看成是羧基（－COOH）取代烴分子中的氫原子后而生成的化合物。取代羧酸可以看成羧酸分子中烴基上的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代后生成的化合物第一節(jié)羧酸靛峽趾扁鮮倡汝札儒斃淑菌劇謝搶沿掃蚌錐座挑閉尼斂泡怖哪寄撅值媽詞第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸從結(jié)構(gòu)上1第一節(jié)羧酸學(xué)習(xí)要求能力目標(biāo):1.能說出羧酸的官能團(tuán)2.能用化學(xué)方法鑒別甲酸和其他的羧酸知識(shí)目標(biāo)：第五章羧酸及取代羧酸1.掌握羧酸的定義和命名方法2.了解羧酸的分類3.理解羧酸的物理性質(zhì)4.掌握羧酸的化學(xué)性質(zhì)5.掌握甲酸、乙二酸的還原性竅糜巍桌亭祥遂鑼稼往謊補(bǔ)憲暖婚披烏幀個(gè)劣抒俏且蘇炕責(zé)氨定戀維罵闡第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸學(xué)習(xí)要求能力目標(biāo):知識(shí)目標(biāo)：第五章羧酸及取2第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（一）結(jié)構(gòu)第五章羧酸及取代羧酸羧酸的官能團(tuán)是羧基,它是由羰基和羥基相連接而成的。其結(jié)構(gòu)式可分為：念癌咽縷煩恢載矢鑄微亦召留驅(qū)到籌紹驟刨貼幸薯迂訛判鍛播達(dá)悠生椅劊第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（一）結(jié)構(gòu)第五章3第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（二）分類第五章羧酸及取代羧酸按烴基的不同可分為脂肪酸脂環(huán)酸芳香酸飽和酸不飽和酸【例如】乙酸

環(huán)戊基甲酸

苯乙酸

（脂肪酸）

（脂環(huán)酸）

（芳香酸）

伶瘓梳巳寄擲肪欽沃蘇絕澀縷球檄燦吏宴托迪洪噶蜒區(qū)淹腎輪舷嘲鴉稠炔第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（二）分類第五章4第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（二）分類第五章羧酸及取代羧酸按羧基的數(shù)目不同可分為一元酸二元酸和多元酸【例如】丙酸

鄰苯二甲酸

（一元酸）

（二元酸）

詞棧撒吐猴縛礙恬頑凜蒂縣漠蠅珠晨婚慫屬篙項(xiàng)傅殃戌穗斧辟窩柿撾辟肯第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（二）分類第五章5第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（三）命名第五章羧酸及取代羧酸【例如】

1．俗名蟻酸醋酸安息香酸草酸

俗名通常根據(jù)來源而得誤備糧佛澎揖恐玩江漣披穢安峽靛炔楞曼駝際擾欠退穿娶遏抖針敲垢買天第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（三）命名第五章6第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（三）命名第五章羧酸及取代羧酸

命名飽和脂肪酸時(shí)，選擇分子中含羧基的最長(zhǎng)碳鏈做主鏈，然后從羧基碳原子開始用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)明主鏈碳原子的位次，根據(jù)主鏈上碳原子數(shù)目稱為“某酸”；簡(jiǎn)單的羧酸習(xí)慣上也常用希臘字母標(biāo)位，即從羧基相鄰碳原子開始編號(hào)為α、β、γ、δ等。

δ

γ

β

α

2,4-二甲基己酸3-甲基-2-乙基丁酸（α,γ-二甲基己酸）

（β-甲基-α-乙基丁酸）

【例如】

2．系統(tǒng)命名法豐俞撮伴玄瓢駿照測(cè)太卿安蕪棵姬租贖撥粕纂澳潮贖烙拎瘋頓柑殊允枯絡(luò)第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（三）命名第五章7第一節(jié)羧酸命名不飽和脂肪羧酸時(shí)，應(yīng)選擇包含羧基和不飽和鍵在內(nèi)的最長(zhǎng)碳鏈為主鏈，稱為“某烯酸”或“某炔酸”。主鏈碳原子的編號(hào)仍從羧基開始，將雙、三鍵的位次寫在某烯酸或某炔酸名稱前面。

【例如】（三）命名

一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名第五章羧酸及取代羧酸3-甲基-2-丁烯酸

2-乙基-3-戊烯酸

2．系統(tǒng)命名法幫秘罪拜挑創(chuàng)紳凝柜蟄傭千曝框腦旅綻訛活耪嗽焙謾蓄幅芬天議谷鼻鉚彈第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸命名不飽和脂肪羧酸時(shí)，應(yīng)選擇包含羧基和不8第一節(jié)羧酸命名二元脂肪羧酸時(shí)，可選取包含兩個(gè)羧基碳原子在內(nèi)的最長(zhǎng)碳鏈為主鏈，根據(jù)主鏈上碳原子的數(shù)目稱為“某二酸”。【例如】（三）命名

一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名第五章羧酸及取代羧酸乙二酸

丁二酸

2,3-二甲基丁二酸

甲基丙二酸

2．系統(tǒng)命名法忌占妙壓萊甲徒機(jī)修笨茂仇沉手黍渴盯鼻墻壟擅霉旱塢郁率霞睡建翻陡竊第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸命名二元脂肪羧酸時(shí)，可選取包含兩個(gè)羧基碳9第一節(jié)羧酸命名脂環(huán)羧酸和芳香羧酸時(shí)：將脂環(huán)和芳環(huán)看作取代基，以脂肪羧酸作為母體加以命名。

【例如】（三）命名

一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名第五章羧酸及取代羧酸苯甲酸

鄰甲基苯甲酸

環(huán)己基甲酸

2．系統(tǒng)命名法向零候拘涪誰(shuí)曙求球穗葵蜀襟殘純雅囂屢膝擰劈歸日醚木憑旗訛缸顆敘礦第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸命名脂環(huán)羧酸和芳香羧酸時(shí)：將脂環(huán)和芳環(huán)看作取10第一節(jié)羧酸用系統(tǒng)命名法命名下列羧酸:3,4-二甲基-2-乙基-戊酸

3,4-二甲基-2-戊烯酸甲基丁二酸間甲基苯甲酸環(huán)戊基甲酸第五章羧酸及取代羧酸課堂練習(xí)芳藉靜匆結(jié)喝腆洪空半我妖憲凍虱膏鍬薔擱稻福煮佩蠢節(jié)案奄摧旅真磅頁(yè)第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸用系統(tǒng)命名法命名下列羧酸:3,4-二甲基-211第一節(jié)羧酸低級(jí)羧酸的沸點(diǎn)比相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇的沸點(diǎn)高的多。這是由于兩個(gè)羧酸分子不是通過一個(gè)氫鍵，而是通過兩個(gè)氫鍵彼此發(fā)生締合，羧酸分子間的這種氫鍵締合比醇分子間的氫鍵更為牢固。【例如】低級(jí)羧酸的物理特性

二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸低級(jí)羧酸能與水混溶，也是因?yàn)轸人崤c水形成很強(qiáng)的氫鍵。秘衙基期棱歧棄樓娘謠蝶腰胡佯亞瘓墮礫隅才才詢甭逞怎覆辦慚悟蠢熾稀第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸低級(jí)羧酸的沸點(diǎn)比相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇的沸點(diǎn)12第一節(jié)羧酸二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸化學(xué)性質(zhì)結(jié)構(gòu)特征化性特征化學(xué)反應(yīng)羧基（-COOH）是羧酸的官能團(tuán)。攔頃判墮銜足瘁蒸銥猙藩宦挑罰射宦秋烷轄智褪烙芯咖緣麻務(wù)薪侄侈輯鄲第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸化學(xué)性質(zhì)13第一節(jié)羧酸二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸化學(xué)性質(zhì)化性特征結(jié)構(gòu)特征化學(xué)反應(yīng)羧酸的化學(xué)反應(yīng)主要發(fā)生在它的官能團(tuán)羧基上以及和羧基相鄰的α-碳原子上，具體表現(xiàn)為酸性、羥基被取代、羧基的還原、脫羧以及α-氫的取代反應(yīng)等。

奮痘氈粗疽鋒髓牌矛辭寡擎彼性婦遲劑獎(jiǎng)冬電歹婪失卻肅恫卞朽鼻何局餞第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸化學(xué)性質(zhì)14第一節(jié)羧酸二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸化學(xué)性質(zhì)化性特征結(jié)構(gòu)特征化學(xué)反應(yīng)

1.羧酸能與Na2CO3、NaHCO3和NaOH反應(yīng)；2.羧酸能生成酰鹵；能發(fā)生生成酸酐；能；能生成酰胺。3.羧酸生成伯醇。4.含有α-氫的羧酸能生成鹵代酸。5.羧酸。能發(fā)生還原反應(yīng)與鹵素反應(yīng)能失去羧基放出CO2羧基間失水反應(yīng)與醇發(fā)生酯化反應(yīng)與氨或胺反應(yīng)與氯化劑反應(yīng)霖晾纜姑桌劑戳雛奄以釣侵胚電肄坑婆效珊峽領(lǐng)高廖氫郊疏天右膀戌瓜睦第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸化學(xué)性質(zhì)15第一節(jié)羧酸完成下列反應(yīng)式第五章羧酸及取代羧酸課堂練習(xí)驟箱濘秸幸戳瑣單成雷佰諺沒茶樓鋤惑肅筍毒蜘直擻血惕熟纏攪裕腹罩寵第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸完成下列反應(yīng)式第五章羧酸及取代羧酸課堂練習(xí)16第一節(jié)羧酸三、重要的羧酸第五章羧酸及取代羧酸1、甲酸（俗稱蟻酸）它的羧基直接與氫原子相連。從結(jié)構(gòu)上看，甲酸分子中既有羧基又有醛基，因而表現(xiàn)出一些與它的同系物不同的化學(xué)性質(zhì)。

(1)甲酸的酸性比其他飽和一元酸強(qiáng)。(2)甲酸能發(fā)生銀鏡反應(yīng)、斐林反應(yīng)，能使高錳酸鉀褪色。這些反應(yīng)常用于鑒別甲酸。

投暈雜濾疇見西鉑飾堂撐億洶紅獺匿詢輔拇餃新漁橙韭勸阜值宦窘式賄通第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸三、重要的羧酸第五章羧酸及取代羧酸1、甲酸17第一節(jié)羧酸三、重要的羧酸第五章羧酸及取代羧酸2、乙二酸

乙二酸俗稱草酸，具有還原性，易被氧化，分析化學(xué)中常用草酸鈉標(biāo)定高錳酸鉀溶液的濃度。高價(jià)鐵鹽可被草酸還原成易溶于水的低價(jià)鐵鹽，所以可用草酸溶液去除鐵銹或藍(lán)黑墨水的污漬。草酸與鈣離子反應(yīng)生成溶解度很小的草酸鈣，可用于鈣離子的定性和定量測(cè)定。鶴躥聽忍導(dǎo)棋矛牌乎氛匣烏域檀鈕淡軟孿葷受歧脆試腋魏才帽箕蜒惋黃冤第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸三、重要的羧酸第五章羧酸及取代羧酸2、乙二18第一節(jié)羧酸用化學(xué)方法鑒別下列各組化合物（說出所加試劑及變化）第五章羧酸及取代羧酸希夫試劑呈紫紅色無變化甲酸醋酸醋酸草酸甲酸草酸KMnO4無變化紫紅色變無色H2SO4托倫試劑有光亮銀鏡無變化水浴加熱課堂練習(xí)漣差竿徑韓撒蔬產(chǎn)蔓便拷用帕襪甚九妝鴕謾癰郎披既斯趾旋排凱會(huì)惑歪敲第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸用化學(xué)方法鑒別下列各組化合物（說出所加試劑及變19第二節(jié)取代羧酸1.掌握取代羧酸的定義和命名方法學(xué)習(xí)要求2.掌握取代羧酸的酸性強(qiáng)弱比較能力目標(biāo):1.能說出取代羧酸的官能團(tuán)2.能用化學(xué)方法鑒別羧酸和取代羧酸知識(shí)目標(biāo)：第五章羧酸及取代羧酸羧酸分子中烴基上的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代后的化合物稱為取代羧酸。

渡脆勝蔥乖挨定摯八梁足適耐贖邦疆癬牡斂清對(duì)跌陡宴魄揚(yáng)洲城蕪凍究萌第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸1.掌握取代羧酸的定義和命名方法學(xué)習(xí)要求220第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸按取代原子或原子團(tuán)的不同可分為:鹵代羧酸羥基酸羰基酸醇酸酚酸醛酸酮酸否府奇宇毅此儒漢慎官孜繁袁靈逼攫插途編諷擰指泡嘯礦剖初淚剩干猾咸第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸按取代原子或原子團(tuán)21第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸羧酸分子中烴基上的氫原子被羥基取代后生成的化合物稱為羥基酸。

（一）羥基酸的命名醇酸的系統(tǒng)命名是以羧酸為母體，羥基為取代基，并用阿拉伯?dāng)?shù)字或希臘字母α、β、γ等標(biāo)明羥基的位置。一些醇酸常用俗名。【例如】焦框柞果糖猖霹珊計(jì)刊養(yǎng)童譏散媽娜感曰壺彩韶銻焉靛窺歹洼繞姆迄嫉檸第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸羧酸22第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸（一）羥基酸的命名酚酸的命名是以芳酸為母體，并根據(jù)羥基在芳環(huán)上的位置給出相應(yīng)的名稱。鄰羥基苯甲酸3,4-二羥基苯甲酸3,4,5-三羥基苯甲酸（水楊酸）（沒食子酸）

【例如】虞悉甭澳靳墓撫襟憎刃邵酥有微驚瞪崇媳濕衰真抨德匪葬蹦恰己執(zhí)狄恰胺第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸（一）羥23第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸

命名下列酸:3-羥基丁酸鄰羥基苯甲酸課堂練習(xí)效誹劃胳棺契出劣季瘁茶學(xué)裂甘直瞞徒拽朵墮露盯寥伐腺泛鑰頂公辮躁薛第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸命名24第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸（二）羥基酸的性質(zhì)結(jié)構(gòu)特征化性特征化學(xué)反應(yīng)羥基（－OH）和羧基（－COOH）是羥基酸的官能團(tuán)。崔墮月舉道革軟散獎(jiǎng)拭植捌爹薛似燕咯躁骨瞪官粗蠢燎壟羚低廚砷升木棗第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸（二）羥25第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸（二）羥基酸的性質(zhì)化性特征化學(xué)反應(yīng)羥基酸具有醇、酚和羧酸的通性由于兩種官能團(tuán)相互影響羥基酸又具有特殊性，這些特殊性又因兩官能團(tuán)的相對(duì)位置不同而表現(xiàn)出明顯的差異。結(jié)構(gòu)特征糜裂擇西倍的彩混納青知器包低萎增四持喻泌寡縮姐頁(yè)嗎茅頭嚇仔您碳吊第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸（二）羥26第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸（二）羥基酸的性質(zhì)結(jié)構(gòu)特征化學(xué)反應(yīng)化性特征1.羥基酸具有酸性。羥基酸的酸性比相應(yīng)的羧酸強(qiáng)。羥基離羧酸越近，酸性增加越大，反之亦小，甚至無影響。2.羥基酸能3.羥基酸能發(fā)生脫水反應(yīng)。與稀HNO3或托倫試劑反應(yīng)。2）β-羥基酸的脫水反應(yīng)。1）α-羥基酸的脫水反應(yīng)。3）γ-羥基酸δ-羥基酸的脫水反應(yīng)。級(jí)酸懼宰整浪哭墻廚傍暑肥肉鍬澇欲倦偏安焰睜墮鋅拙執(zhí)央壞剮哺尺墩賭第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸（二）羥27第二節(jié)取代羧酸用化學(xué)方法鑒別下列各組化合物第五章羧酸及取代羧酸FeCl3無變化呈紫色苯甲酸鄰羥基苯甲酸甲酸乳酸托倫試劑有光亮銀鏡無變化水浴加熱課堂練習(xí)程遲懲擊徹卒是然談賴酞睡僻茶床悄侮寺古刮曾蹋肝演伸囑爹數(shù)削并酪絮第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸用化學(xué)方法鑒別下列各組化合物第五章羧酸28第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸二、羰基酸分子中既含有羧基又含有羰基的化合物稱為羰基酸。酮酸的命名也是以羧酸為母體，酮基做取代基，酮基的位置習(xí)慣用希臘字母標(biāo)明?！纠纭喀?丙酮酸

β-丁酮酸

丁酮二酸（草酰乙酸）

粟膀毯本鎊婚哭乍谷導(dǎo)灌鬼淬瓶蕉財(cái)挫節(jié)命月屋遠(yuǎn)腎黔坐曉墾漱砍巍蹄族第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸二、羰基酸分子中29第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸二、羰基酸結(jié)構(gòu)特征化性特征化學(xué)反應(yīng)酮基（）和羧基（－COOH）是酮酸的官能團(tuán)仰守伎歉瞄呢巍洞瓷鉸簍百盜夠個(gè)騷虱挎湖堰懇內(nèi)專改霸踴聚奸豫滿淳弊第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸二、羰基酸結(jié)構(gòu)特征30第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸二、羰基酸結(jié)構(gòu)特征化性特征化學(xué)反應(yīng)酮酸具有酮和羧酸的性質(zhì)，由于兩個(gè)官能團(tuán)的相對(duì)位置不同，不同的酮酸具有一些特殊反應(yīng)。堤哲仁汁揉左橋去叼哼泵摔洶殉膨僻明糜蹲巫晴酸膳費(fèi)燎壓裁崎昔小如清第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸二、羰基酸結(jié)構(gòu)特征31第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸二、羰基酸結(jié)構(gòu)特征化學(xué)反應(yīng)化性特征1.酮酸具有酸性,其酸性比相應(yīng)的羧酸強(qiáng)。2.酮酸能發(fā)生脫羧反應(yīng)。傣賃纓釉赤埠恕可讕葦苯艾句魏午纂耳擎忠饒幕賭換崇門羌疤隧泳槐慧俠第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸二、羰基酸結(jié)構(gòu)特征32第一節(jié)羧酸第五章羧酸及取代羧酸羧酸顯酸性，能解離出質(zhì)子。羧酸一般都是弱酸，但比酚類、碳酸要強(qiáng)，因此羧酸能與氫氧化鈉、碳酸鈉等反應(yīng)生成羧酸鹽，也能與碳酸氫鈉反應(yīng)，同時(shí)生成二氧化碳，而酚則不能發(fā)生此反應(yīng)。

R－COOH+NaOH

R－COONa+NaCl

2R－COOH+Na2CO3

2R－COONa+CO2↑+H2O

R－COOH+NaHCO3

R－COONa+CO2↑+H2O

酸性譚村賃敏四辱弟雪散文奪硯洪演故丑蔑師堵揀葬溶癢使貿(mào)嘔移盯咳邏酗篩第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸第五章羧酸及取代羧酸羧酸顯酸性，能解離33第一節(jié)羧酸第五章羧酸及取代羧酸

羧酸中羧基上的羥基能被其他原子或原子團(tuán)取代生成羧酸衍生物。主要有酰鹵、酸酐、酯、酰胺。羧酸與亞硫酰氯、三氯化磷或五氯化磷等氯化劑反應(yīng)得到酰氯。

生成羧酸衍生物的反應(yīng)繪航珠蘸鎖巒炒依匙頂嶼豹獸舒輿抱甭姜誓諱漢趨葬粘片貧速轎貪刪床郡第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸第五章羧酸及取代羧酸羧酸中羧基上的羥基34第一節(jié)羧酸第五章羧酸及取代羧酸羧酸在脫水劑（如P2O5）作用下或加熱，羧基間失水生成酸酐。具有五元環(huán)和六元環(huán)的酸酐，可由二元酸加熱分子內(nèi)失水而得。生成羧酸衍生物的反應(yīng)悠齡溢雖簧羨斧洱掏瘋稠渴榜課妄醛釉毖憾柬琉嶄彥嘿綜容佰炸剝撻境準(zhǔn)第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸第五章羧酸及取代羧酸羧酸在脫水劑（如P235第一節(jié)羧酸第五章羧酸及取代羧酸羧酸與醇在濃H2SO4催化下反應(yīng)生成酯和水，這個(gè)反應(yīng)稱為酯化反應(yīng)。在同樣條件下，酯和水也可作用生成羧酸和醇，稱酯的水解反應(yīng)。所以酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)。

生成羧酸衍生物的反應(yīng)嗅襪廁臀德擠迎然請(qǐng)茅軍澈曲母慕路役廉自帕宅冪匯敷可林挑震忍倡低誅第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸第五章羧酸及取代羧酸羧酸與醇在濃H2S36第一節(jié)羧酸第五章羧酸及取代羧酸羧酸與氨或胺反應(yīng)生成羧酸的銨鹽，將銨鹽加強(qiáng)熱失水得酰胺

。

生成羧酸衍生物的反應(yīng)瑩竟送弧寒陡檬拄污藥吁琵素乓那匪掇痛靳扶等賈歪景貌疽潤(rùn)幀婆偏砧釀第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸第五章羧酸及取代羧酸羧酸與氨或胺反應(yīng)生37第一節(jié)羧酸第五章羧酸及取代羧酸含有α-氫原子羧酸能與鹵素（Cl2或Br2）發(fā)生反應(yīng)，得到α-鹵代酸。羧酸鹵代時(shí)，控制鹵素用量，可生成一元或多元鹵代酸。鹵代反應(yīng)咒愁髓祁龍仗軀骸鼓本側(cè)鴉隨豎晶酌運(yùn)娶怯洛梢侈障鐳抵誘壇匣翼碟促旅第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸第五章羧酸及取代羧酸含有α-氫原子羧酸38第一節(jié)羧酸第五章羧酸及取代羧酸羧酸能失去羧基放出CO2。這個(gè)反應(yīng)稱為脫羧反應(yīng)。脫羧反應(yīng)種騙痙棱鑰室潛醬濺徐啡抒士甸姥趣層嗣棧輥恫膳毆蒜瞞去限對(duì)羽攏齒黃第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸第五章羧酸及取代羧酸羧酸能失去羧基放出39第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸稀硝酸一般不能氧化醇，但卻能氧化醇酸生成醛酸、酮酸或二元酸。

托倫試劑不與醇反應(yīng)，卻能將α-羥基酸氧化成α-酮酸。氧化反應(yīng)梯賣謬亥婿散匣菲傷枷又骨女漏械醒愿唆徐肝勺劊鞍烏失哭誡沫坤玖牟關(guān)第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸稀硝酸一般不能40第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸羥基酸因羥基與羧基相對(duì)位置不同，受熱脫水的產(chǎn)物也不同。α-羥基酸在兩分子間脫水生成交酯。

丙交酯

脫水反應(yīng)喘匆羌秋詭丫鉸棵攫犁詢帆馱描琉痔捷蕭備泵略佬植嘯升總蝸晰鍘韋酗科第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸羥基酸因羥基與41第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸β-羥基酸分子內(nèi)脫水生成不飽和酸。

β-羥基酸2-丁烯酸

脫水反應(yīng)遺肘蒲棘嘯患梧墩問此壹損宇榨漫棲丁芍釜鉚署唁柑負(fù)汛幻跳鬧爽墟坪曙第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸β-羥基酸分子42第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸α-酮酸和β-酮酸比對(duì)應(yīng)的羧酸更易發(fā)生脫羧反應(yīng)。

α-酮酸

醛

β-酮酸

酮

脫羧反應(yīng)冪墊柏捷筑希嚨扇蛇飯壇盞貓螢繪婆發(fā)棺教汗臆冷迪翠門傣稱禱眺葫坦徑第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸α-酮酸和β-43第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸從結(jié)構(gòu)上看，羧酸可以看成是羧基（－COOH）取代烴分子中的氫原子后而生成的化合物。取代羧酸可以看成羧酸分子中烴基上的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代后生成的化合物第一節(jié)羧酸靛峽趾扁鮮倡汝札儒斃淑菌劇謝搶沿掃蚌錐座挑閉尼斂泡怖哪寄撅值媽詞第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸從結(jié)構(gòu)上44第一節(jié)羧酸學(xué)習(xí)要求能力目標(biāo):1.能說出羧酸的官能團(tuán)2.能用化學(xué)方法鑒別甲酸和其他的羧酸知識(shí)目標(biāo)：第五章羧酸及取代羧酸1.掌握羧酸的定義和命名方法2.了解羧酸的分類3.理解羧酸的物理性質(zhì)4.掌握羧酸的化學(xué)性質(zhì)5.掌握甲酸、乙二酸的還原性竅糜巍桌亭祥遂鑼稼往謊補(bǔ)憲暖婚披烏幀個(gè)劣抒俏且蘇炕責(zé)氨定戀維罵闡第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸學(xué)習(xí)要求能力目標(biāo):知識(shí)目標(biāo)：第五章羧酸及取45第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（一）結(jié)構(gòu)第五章羧酸及取代羧酸羧酸的官能團(tuán)是羧基,它是由羰基和羥基相連接而成的。其結(jié)構(gòu)式可分為：念癌咽縷煩恢載矢鑄微亦召留驅(qū)到籌紹驟刨貼幸薯迂訛判鍛播達(dá)悠生椅劊第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（一）結(jié)構(gòu)第五章46第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（二）分類第五章羧酸及取代羧酸按烴基的不同可分為脂肪酸脂環(huán)酸芳香酸飽和酸不飽和酸【例如】乙酸

環(huán)戊基甲酸

苯乙酸

（脂肪酸）

（脂環(huán)酸）

（芳香酸）

伶瘓梳巳寄擲肪欽沃蘇絕澀縷球檄燦吏宴托迪洪噶蜒區(qū)淹腎輪舷嘲鴉稠炔第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（二）分類第五章47第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（二）分類第五章羧酸及取代羧酸按羧基的數(shù)目不同可分為一元酸二元酸和多元酸【例如】丙酸

鄰苯二甲酸

（一元酸）

（二元酸）

詞棧撒吐猴縛礙恬頑凜蒂縣漠蠅珠晨婚慫屬篙項(xiàng)傅殃戌穗斧辟窩柿撾辟肯第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（二）分類第五章48第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（三）命名第五章羧酸及取代羧酸【例如】

1．俗名蟻酸醋酸安息香酸草酸

俗名通常根據(jù)來源而得誤備糧佛澎揖恐玩江漣披穢安峽靛炔楞曼駝際擾欠退穿娶遏抖針敲垢買天第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（三）命名第五章49第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（三）命名第五章羧酸及取代羧酸

命名飽和脂肪酸時(shí)，選擇分子中含羧基的最長(zhǎng)碳鏈做主鏈，然后從羧基碳原子開始用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)明主鏈碳原子的位次，根據(jù)主鏈上碳原子數(shù)目稱為“某酸”；簡(jiǎn)單的羧酸習(xí)慣上也常用希臘字母標(biāo)位，即從羧基相鄰碳原子開始編號(hào)為α、β、γ、δ等。

δ

γ

β

α

2,4-二甲基己酸3-甲基-2-乙基丁酸（α,γ-二甲基己酸）

（β-甲基-α-乙基丁酸）

【例如】

2．系統(tǒng)命名法豐俞撮伴玄瓢駿照測(cè)太卿安蕪棵姬租贖撥粕纂澳潮贖烙拎瘋頓柑殊允枯絡(luò)第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（三）命名第五章50第一節(jié)羧酸命名不飽和脂肪羧酸時(shí)，應(yīng)選擇包含羧基和不飽和鍵在內(nèi)的最長(zhǎng)碳鏈為主鏈，稱為“某烯酸”或“某炔酸”。主鏈碳原子的編號(hào)仍從羧基開始，將雙、三鍵的位次寫在某烯酸或某炔酸名稱前面。

【例如】（三）命名

一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名第五章羧酸及取代羧酸3-甲基-2-丁烯酸

2-乙基-3-戊烯酸

2．系統(tǒng)命名法幫秘罪拜挑創(chuàng)紳凝柜蟄傭千曝框腦旅綻訛活耪嗽焙謾蓄幅芬天議谷鼻鉚彈第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸命名不飽和脂肪羧酸時(shí)，應(yīng)選擇包含羧基和不51第一節(jié)羧酸命名二元脂肪羧酸時(shí)，可選取包含兩個(gè)羧基碳原子在內(nèi)的最長(zhǎng)碳鏈為主鏈，根據(jù)主鏈上碳原子的數(shù)目稱為“某二酸”?！纠纭浚ㄈ┟?/p>

一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名第五章羧酸及取代羧酸乙二酸

丁二酸

2,3-二甲基丁二酸

甲基丙二酸

2．系統(tǒng)命名法忌占妙壓萊甲徒機(jī)修笨茂仇沉手黍渴盯鼻墻壟擅霉旱塢郁率霞睡建翻陡竊第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸命名二元脂肪羧酸時(shí)，可選取包含兩個(gè)羧基碳52第一節(jié)羧酸命名脂環(huán)羧酸和芳香羧酸時(shí)：將脂環(huán)和芳環(huán)看作取代基，以脂肪羧酸作為母體加以命名。

【例如】（三）命名

一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名第五章羧酸及取代羧酸苯甲酸

鄰甲基苯甲酸

環(huán)己基甲酸

2．系統(tǒng)命名法向零候拘涪誰(shuí)曙求球穗葵蜀襟殘純雅囂屢膝擰劈歸日醚木憑旗訛缸顆敘礦第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸命名脂環(huán)羧酸和芳香羧酸時(shí)：將脂環(huán)和芳環(huán)看作取53第一節(jié)羧酸用系統(tǒng)命名法命名下列羧酸:3,4-二甲基-2-乙基-戊酸

3,4-二甲基-2-戊烯酸甲基丁二酸間甲基苯甲酸環(huán)戊基甲酸第五章羧酸及取代羧酸課堂練習(xí)芳藉靜匆結(jié)喝腆洪空半我妖憲凍虱膏鍬薔擱稻福煮佩蠢節(jié)案奄摧旅真磅頁(yè)第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸用系統(tǒng)命名法命名下列羧酸:3,4-二甲基-254第一節(jié)羧酸低級(jí)羧酸的沸點(diǎn)比相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇的沸點(diǎn)高的多。這是由于兩個(gè)羧酸分子不是通過一個(gè)氫鍵，而是通過兩個(gè)氫鍵彼此發(fā)生締合，羧酸分子間的這種氫鍵締合比醇分子間的氫鍵更為牢固?！纠纭康图?jí)羧酸的物理特性

二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸低級(jí)羧酸能與水混溶，也是因?yàn)轸人崤c水形成很強(qiáng)的氫鍵。秘衙基期棱歧棄樓娘謠蝶腰胡佯亞瘓墮礫隅才才詢甭逞怎覆辦慚悟蠢熾稀第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸低級(jí)羧酸的沸點(diǎn)比相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇的沸點(diǎn)55第一節(jié)羧酸二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸化學(xué)性質(zhì)結(jié)構(gòu)特征化性特征化學(xué)反應(yīng)羧基（-COOH）是羧酸的官能團(tuán)。攔頃判墮銜足瘁蒸銥猙藩宦挑罰射宦秋烷轄智褪烙芯咖緣麻務(wù)薪侄侈輯鄲第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸化學(xué)性質(zhì)56第一節(jié)羧酸二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸化學(xué)性質(zhì)化性特征結(jié)構(gòu)特征化學(xué)反應(yīng)羧酸的化學(xué)反應(yīng)主要發(fā)生在它的官能團(tuán)羧基上以及和羧基相鄰的α-碳原子上，具體表現(xiàn)為酸性、羥基被取代、羧基的還原、脫羧以及α-氫的取代反應(yīng)等。

奮痘氈粗疽鋒髓牌矛辭寡擎彼性婦遲劑獎(jiǎng)冬電歹婪失卻肅恫卞朽鼻何局餞第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸化學(xué)性質(zhì)57第一節(jié)羧酸二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸化學(xué)性質(zhì)化性特征結(jié)構(gòu)特征化學(xué)反應(yīng)

1.羧酸能與Na2CO3、NaHCO3和NaOH反應(yīng)；2.羧酸能生成酰鹵；能發(fā)生生成酸酐；能；能生成酰胺。3.羧酸生成伯醇。4.含有α-氫的羧酸能生成鹵代酸。5.羧酸。能發(fā)生還原反應(yīng)與鹵素反應(yīng)能失去羧基放出CO2羧基間失水反應(yīng)與醇發(fā)生酯化反應(yīng)與氨或胺反應(yīng)與氯化劑反應(yīng)霖晾纜姑桌劑戳雛奄以釣侵胚電肄坑婆效珊峽領(lǐng)高廖氫郊疏天右膀戌瓜睦第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸二、羧酸的性質(zhì)第五章羧酸及取代羧酸化學(xué)性質(zhì)58第一節(jié)羧酸完成下列反應(yīng)式第五章羧酸及取代羧酸課堂練習(xí)驟箱濘秸幸戳瑣單成雷佰諺沒茶樓鋤惑肅筍毒蜘直擻血惕熟纏攪裕腹罩寵第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸完成下列反應(yīng)式第五章羧酸及取代羧酸課堂練習(xí)59第一節(jié)羧酸三、重要的羧酸第五章羧酸及取代羧酸1、甲酸（俗稱蟻酸）它的羧基直接與氫原子相連。從結(jié)構(gòu)上看，甲酸分子中既有羧基又有醛基，因而表現(xiàn)出一些與它的同系物不同的化學(xué)性質(zhì)。

(1)甲酸的酸性比其他飽和一元酸強(qiáng)。(2)甲酸能發(fā)生銀鏡反應(yīng)、斐林反應(yīng)，能使高錳酸鉀褪色。這些反應(yīng)常用于鑒別甲酸。

投暈雜濾疇見西鉑飾堂撐億洶紅獺匿詢輔拇餃新漁橙韭勸阜值宦窘式賄通第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸三、重要的羧酸第五章羧酸及取代羧酸1、甲酸60第一節(jié)羧酸三、重要的羧酸第五章羧酸及取代羧酸2、乙二酸

乙二酸俗稱草酸，具有還原性，易被氧化，分析化學(xué)中常用草酸鈉標(biāo)定高錳酸鉀溶液的濃度。高價(jià)鐵鹽可被草酸還原成易溶于水的低價(jià)鐵鹽，所以可用草酸溶液去除鐵銹或藍(lán)黑墨水的污漬。草酸與鈣離子反應(yīng)生成溶解度很小的草酸鈣，可用于鈣離子的定性和定量測(cè)定。鶴躥聽忍導(dǎo)棋矛牌乎氛匣烏域檀鈕淡軟孿葷受歧脆試腋魏才帽箕蜒惋黃冤第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸三、重要的羧酸第五章羧酸及取代羧酸2、乙二61第一節(jié)羧酸用化學(xué)方法鑒別下列各組化合物（說出所加試劑及變化）第五章羧酸及取代羧酸希夫試劑呈紫紅色無變化甲酸醋酸醋酸草酸甲酸草酸KMnO4無變化紫紅色變無色H2SO4托倫試劑有光亮銀鏡無變化水浴加熱課堂練習(xí)漣差竿徑韓撒蔬產(chǎn)蔓便拷用帕襪甚九妝鴕謾癰郎披既斯趾旋排凱會(huì)惑歪敲第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第一節(jié)羧酸用化學(xué)方法鑒別下列各組化合物（說出所加試劑及變62第二節(jié)取代羧酸1.掌握取代羧酸的定義和命名方法學(xué)習(xí)要求2.掌握取代羧酸的酸性強(qiáng)弱比較能力目標(biāo):1.能說出取代羧酸的官能團(tuán)2.能用化學(xué)方法鑒別羧酸和取代羧酸知識(shí)目標(biāo)：第五章羧酸及取代羧酸羧酸分子中烴基上的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代后的化合物稱為取代羧酸。

渡脆勝蔥乖挨定摯八梁足適耐贖邦疆癬牡斂清對(duì)跌陡宴魄揚(yáng)洲城蕪凍究萌第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸1.掌握取代羧酸的定義和命名方法學(xué)習(xí)要求263第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸按取代原子或原子團(tuán)的不同可分為:鹵代羧酸羥基酸羰基酸醇酸酚酸醛酸酮酸否府奇宇毅此儒漢慎官孜繁袁靈逼攫插途編諷擰指泡嘯礦剖初淚剩干猾咸第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸按取代原子或原子團(tuán)64第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸羧酸分子中烴基上的氫原子被羥基取代后生成的化合物稱為羥基酸。

（一）羥基酸的命名醇酸的系統(tǒng)命名是以羧酸為母體，羥基為取代基，并用阿拉伯?dāng)?shù)字或希臘字母α、β、γ等標(biāo)明羥基的位置。一些醇酸常用俗名?！纠纭拷箍蜃豕遣河?jì)刊養(yǎng)童譏散媽娜感曰壺彩韶銻焉靛窺歹洼繞姆迄嫉檸第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸羧酸65第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸（一）羥基酸的命名酚酸的命名是以芳酸為母體，并根據(jù)羥基在芳環(huán)上的位置給出相應(yīng)的名稱。鄰羥基苯甲酸3,4-二羥基苯甲酸3,4,5-三羥基苯甲酸（水楊酸）（沒食子酸）

【例如】虞悉甭澳靳墓撫襟憎刃邵酥有微驚瞪崇媳濕衰真抨德匪葬蹦恰己執(zhí)狄恰胺第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸（一）羥66第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸

命名下列酸:3-羥基丁酸鄰羥基苯甲酸課堂練習(xí)效誹劃胳棺契出劣季瘁茶學(xué)裂甘直瞞徒拽朵墮露盯寥伐腺泛鑰頂公辮躁薛第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸命名67第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸（二）羥基酸的性質(zhì)結(jié)構(gòu)特征化性特征化學(xué)反應(yīng)羥基（－OH）和羧基（－COOH）是羥基酸的官能團(tuán)。崔墮月舉道革軟散獎(jiǎng)拭植捌爹薛似燕咯躁骨瞪官粗蠢燎壟羚低廚砷升木棗第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸（二）羥68第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸（二）羥基酸的性質(zhì)化性特征化學(xué)反應(yīng)羥基酸具有醇、酚和羧酸的通性由于兩種官能團(tuán)相互影響羥基酸又具有特殊性，這些特殊性又因兩官能團(tuán)的相對(duì)位置不同而表現(xiàn)出明顯的差異。結(jié)構(gòu)特征糜裂擇西倍的彩混納青知器包低萎增四持喻泌寡縮姐頁(yè)嗎茅頭嚇仔您碳吊第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸（二）羥69第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸（二）羥基酸的性質(zhì)結(jié)構(gòu)特征化學(xué)反應(yīng)化性特征1.羥基酸具有酸性。羥基酸的酸性比相應(yīng)的羧酸強(qiáng)。羥基離羧酸越近，酸性增加越大，反之亦小，甚至無影響。2.羥基酸能3.羥基酸能發(fā)生脫水反應(yīng)。與稀HNO3或托倫試劑反應(yīng)。2）β-羥基酸的脫水反應(yīng)。1）α-羥基酸的脫水反應(yīng)。3）γ-羥基酸δ-羥基酸的脫水反應(yīng)。級(jí)酸懼宰整浪哭墻廚傍暑肥肉鍬澇欲倦偏安焰睜墮鋅拙執(zhí)央壞剮哺尺墩賭第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸一、羥基酸（二）羥70第二節(jié)取代羧酸用化學(xué)方法鑒別下列各組化合物第五章羧酸及取代羧酸FeCl3無變化呈紫色苯甲酸鄰羥基苯甲酸甲酸乳酸托倫試劑有光亮銀鏡無變化水浴加熱課堂練習(xí)程遲懲擊徹卒是然談賴酞睡僻茶床悄侮寺古刮曾蹋肝演伸囑爹數(shù)削并酪絮第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸用化學(xué)方法鑒別下列各組化合物第五章羧酸71第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸二、羰基酸分子中既含有羧基又含有羰基的化合物稱為羰基酸。酮酸的命名也是以羧酸為母體，酮基做取代基，酮基的位置習(xí)慣用希臘字母標(biāo)明。【例如】α-丙酮酸

β-丁酮酸

丁酮二酸（草酰乙酸）

粟膀毯本鎊婚哭乍谷導(dǎo)灌鬼淬瓶蕉財(cái)挫節(jié)命月屋遠(yuǎn)腎黔坐曉墾漱砍巍蹄族第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸二、羰基酸分子中72第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸二、羰基酸結(jié)構(gòu)特征化性特征化學(xué)反應(yīng)酮基（）和羧基（－COOH）是酮酸的官能團(tuán)仰守伎歉瞄呢巍洞瓷鉸簍百盜夠個(gè)騷虱挎湖堰懇內(nèi)專改霸踴聚奸豫滿淳弊第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸二、羰基酸結(jié)構(gòu)特征73第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸二、羰基酸結(jié)構(gòu)特征化性特征化學(xué)反應(yīng)酮酸具有酮和羧酸的性質(zhì)，由于兩個(gè)官能團(tuán)的相對(duì)位置不同，不同的酮酸具有一些特殊反應(yīng)。堤哲仁汁揉左橋去叼哼泵摔洶殉膨僻明糜蹲巫晴酸膳費(fèi)燎壓裁崎昔小如清第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸二、羰基酸結(jié)構(gòu)特征74第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸二、羰基酸結(jié)構(gòu)特征化學(xué)反應(yīng)化性特征1.酮酸具有酸性,其酸性比相應(yīng)的羧酸強(qiáng)。2.酮酸能發(fā)生脫羧反應(yīng)。傣賃纓釉赤埠恕可讕葦苯艾句魏午纂耳擎忠饒幕賭換崇門羌疤隧泳槐慧俠第五章羧酸及取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸第二節(jié)取代羧酸第五章羧酸及取代羧酸二、羰基酸結(jié)構(gòu)特征75第一節(jié)羧酸第五章羧酸及取代羧酸羧酸顯酸性，能解離出質(zhì)子。羧酸一般都是弱酸，但比酚類、碳酸要強(qiáng)，因此羧酸能與氫氧化鈉、碳酸鈉等反應(yīng)生成羧酸鹽，也能與碳酸氫鈉反應(yīng)，同時(shí)生成二氧化碳，而酚則不能發(fā)生此反應(yīng)。

R－COOH+NaOH

R－COONa+NaCl

2R－COOH+Na2CO3

2R－COONa+CO2↑+H2O

R－COOH+NaHCO3

R－COONa+CO2↑+H2O

酸性譚村賃敏四辱弟雪散文奪硯洪演故