空間主題蛋糕店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

太空主題蛋糕店商業(yè)計(jì)劃目錄創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃 1一、方案總結(jié) 2二、公司介紹23.戰(zhàn)略規(guī)劃74.創(chuàng)業(yè)組織11五、產(chǎn)品和服務(wù)17六、市場(chǎng)預(yù)測(cè)187.營(yíng)銷計(jì)劃228.財(cái)務(wù)規(guī)劃259.風(fēng)險(xiǎn)與退出29附錄144附錄二501.計(jì)劃概要慧彩空間主題蛋糕店總部位于臺(tái)北，公司類型為XX公司。公司通過(guò)在蛋糕市場(chǎng)樹(shù)立鮮明、時(shí)尚的主題形象，以健康多元的糕點(diǎn)文化成功進(jìn)入市場(chǎng)。我們的產(chǎn)品不僅是美味的蛋糕，還融入了文化創(chuàng)意元素。目前蛋糕市場(chǎng)的消費(fèi)群體比較廣泛，各個(gè)年齡段都有一定的份額，但主要集中在青少年和兒童市場(chǎng)，而老年人市場(chǎng)還沒(méi)有得到充分開(kāi)發(fā)。據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，在當(dāng)今的蛋糕市場(chǎng)，蛋糕店采用的主要經(jīng)營(yíng)模式是“劃分消費(fèi)品類，按需設(shè)計(jì)”。企業(yè)的投資人是我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的成員：xxxxxxxxxx。糕點(diǎn)市場(chǎng)接近品牌化，顧客購(gòu)買糕點(diǎn)的第一渠道越來(lái)越向知名連鎖面包店傾斜，這讓一些知名度不高的中小店明顯感受到了競(jìng)爭(zhēng)壓力。即使是具有一定品牌知名度的企業(yè)，也面臨著競(jìng)爭(zhēng)壓力。二、公司介紹慧彩空間主題蛋糕店總部位于臺(tái)北，公司類型為XX公司。由四人共同出資設(shè)立，注冊(cè)資本100萬(wàn)元，銀行貸款50萬(wàn)，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款10萬(wàn)。公司通過(guò)在蛋糕市場(chǎng)樹(shù)立鮮明、時(shí)尚的主題形象，以健康多元的糕點(diǎn)文化成功進(jìn)入市場(chǎng)。我們的產(chǎn)品不僅是美味的蛋糕，還融入了文化創(chuàng)意元素。目前，公司處于初步階段。未來(lái)將根據(jù)市場(chǎng)占有率在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)連鎖店。在我們團(tuán)隊(duì)的不斷努力和創(chuàng)新下，將成為國(guó)內(nèi)最大的主題蛋糕連鎖店。公司的政策（一）員工管理制度1、公司對(duì)員工實(shí)行人性化管理，力求實(shí)現(xiàn)不一樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。實(shí)行輪班制，保證員工服務(wù)質(zhì)量。公司妥善照顧員工的個(gè)人生活，并根據(jù)員工的個(gè)人時(shí)間提前制定班次安排。2、公司會(huì)對(duì)員工在一定時(shí)期內(nèi)的表現(xiàn)和表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)或處罰（優(yōu)秀者輪班工作，以使員工保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)。公司適當(dāng)照顧個(gè)人員工的生活，并將根據(jù)員工的個(gè)人生活提前制定時(shí)間表。獎(jiǎng)勵(lì)或晉升以任何適當(dāng)?shù)姆绞健＃?、通過(guò)筆試、面試等環(huán)節(jié)嚴(yán)格選拔員工。員工最好對(duì)兩岸文化有一定的了解。在后續(xù)的員工培訓(xùn)中，將對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)方面的培訓(xùn)。提升員工素質(zhì)，滿足本店高品質(zhì)要求。4、制定各種獎(jiǎng)勵(lì)員工制度，員工工資與公司業(yè)績(jī)掛鉤。銷售額越高，員工年終分紅越多，定期組織員工集體娛樂(lè)活動(dòng)。(2)薪酬制度1、原則：安徽彩空間根據(jù)當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)效益和可持續(xù)發(fā)展?fàn)顩r以及員工的貢獻(xiàn)、能力和責(zé)任確定員工的薪酬水平。遵循按勞分配、效率優(yōu)先、兼顧公平和可持續(xù)發(fā)展的原則。2、我公司的員工薪酬包括以下組成部分：固定工資，包括基本工資、工齡工資、等級(jí)工資；浮動(dòng)工資，包括績(jī)效工資、年終獎(jiǎng)金、銷售提成；、年終獎(jiǎng)金和銷售傭金。多種形式的績(jī)效工資與季度考核結(jié)果掛鉤，反映員工在當(dāng)前崗位和現(xiàn)有技能水平上通過(guò)自身努力為公司實(shí)現(xiàn)的價(jià)值?？?jī)效工資按季度計(jì)算，分?jǐn)偟较乱患径鹊?個(gè)月內(nèi)。B的年終獎(jiǎng)金與年度考核結(jié)果和公司年度經(jīng)營(yíng)情況掛鉤。是在公司整體經(jīng)營(yíng)效率的基礎(chǔ)上對(duì)員工的一種激勵(lì)。年終獎(jiǎng)金明年初支付。C、銷售提成專門針對(duì)與銷售工作直接相關(guān)的人員，體現(xiàn)銷售人員的業(yè)績(jī)和能力。具體金額根據(jù)銷售收入的一定比例確定。計(jì)算方法請(qǐng)參照公司相關(guān)規(guī)定。（三）公司員工應(yīng)遵守的規(guī)章制度：1）。準(zhǔn)時(shí)上班，力爭(zhēng)時(shí)效，不耽誤，不積壓你所承擔(dān)的工作2）。服從上級(jí)的命令。如果你有不同的意見(jiàn)，你應(yīng)該委婉地說(shuō)出來(lái)或者寫下來(lái)。上級(jí)決定一經(jīng)作出，應(yīng)立即執(zhí)行。3.)盡職盡責(zé)地保守商業(yè)秘密4）愛(ài)護(hù)公司財(cái)物，不浪費(fèi)5)遵守所有公司規(guī)章制度和工作規(guī)則6)維護(hù)公司名譽(yù)，不做任何損害公司名譽(yù)的事7）注意自己的道德修養(yǎng)，避免不良習(xí)慣以謙虛的態(tài)度待人，爭(zhēng)取與客戶的合作8）上下班時(shí)，應(yīng)親自簽到或刷卡。不得委托他人簽字或打架。9)員工應(yīng)嚴(yán)格按要求上班10)公司每日工作時(shí)間定為8小時(shí)。如果按照政府相關(guān)規(guī)定工作需要延長(zhǎng)到10小時(shí)，延長(zhǎng)的時(shí)間就是加班。11）遵紀(jì)守法、服從命令、嚴(yán)于律己、嚴(yán)于律己、文明禮貌、尊重客戶、誠(chéng)實(shí)守信，節(jié)儉一。想法識(shí)別服務(wù)理念：面帶微笑，服務(wù)放在心上信念：創(chuàng)造最有特色，創(chuàng)造最健康宗旨：專注服務(wù)、尊重文化、確保品質(zhì)口號(hào)：我的主題是我的主人！目標(biāo)：打造中國(guó)第一蛋糕品牌。使命：引領(lǐng)健康時(shí)尚的生活方式，傳播多元民族文化。精神：團(tuán)結(jié)創(chuàng)新，拼搏進(jìn)取。2.視覺(jué)識(shí)別企業(yè)商標(biāo)：盒子展開(kāi)圖：3.戰(zhàn)略規(guī)劃一。公司使命引領(lǐng)健康時(shí)尚的生活方式，傳播多元民族文化。二。企業(yè)宗旨公司在開(kāi)展促銷活動(dòng)的同時(shí)，注重企業(yè)文化，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，確保品質(zhì)，力求讓每一位消費(fèi)者在“匯彩空間主題蛋糕店”都能找到適合自己的美味健康蛋糕。三。公司發(fā)展戰(zhàn)略(1)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略：1）在蛋糕店運(yùn)營(yíng)期間，公司每個(gè)月都會(huì)定期推出各種特色主題蛋糕。比如可以確定花卉、水果、蔬菜、五谷或節(jié)日、特殊文化等主題，然后推出一系列以主題為主題的各種特色主題蛋糕，不僅吸引顧客的眼球，也是為了滿足年輕人的好奇心。而店內(nèi)播放的主題音樂(lè)會(huì)隨著每月主題的變化而變化，不僅讓顧客在味覺(jué)上得到極大的滿足，更讓顧客在味覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)的有機(jī)結(jié)合中得到一場(chǎng)聽(tīng)覺(jué)的盛宴，讓顧客得到不一樣的美好感受。2)客戶蛋糕設(shè)計(jì)。顧客可以在我們特別設(shè)計(jì)的創(chuàng)意糕點(diǎn)頁(yè)面上繪制或?qū)懴伦约旱南敕ɑ蛳敕ǎ▏@這個(gè)主題），糕點(diǎn)師會(huì)根據(jù)顧客的要求制作糕點(diǎn)，讓顧客品嘗到他們想象中的蛋糕。并且蛋糕店會(huì)給它適當(dāng)?shù)恼劭?。如果是GOODIDEA，我們將在征得客戶同意的情況下將其作為產(chǎn)品撤回。3）蛋糕、雞蛋快遞：公司發(fā)展初期或一定市場(chǎng)后，推出特別創(chuàng)意的送貨上門，給人特別的驚喜和感動(dòng)。比如情侶要送驚喜的時(shí)候，不送玫瑰，而是送玫瑰味的玫瑰造型蛋糕（我們準(zhǔn)備在下一個(gè)情人節(jié)推出這款新品，口號(hào)是：如果你愛(ài)她，送她一個(gè)玫瑰蛋糕。啟動(dòng)特色品牌。4）公司還將聚焦兩岸特色糕點(diǎn)，推出特色糕點(diǎn)，如紫玫瑰的著名傳說(shuō)——芋頭糕、鮮奶牛舌糕等。大陸部分地區(qū)也將陸續(xù)推出。此外，公司還將交換兩岸特色糕點(diǎn)，力求讓兩岸人民品嘗到不一樣的美食，希望兩岸人民能進(jìn)一步了解兩岸特色文化通過(guò)美味的糕點(diǎn)。然后，將兩種文化的蛋糕結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)造出獨(dú)特的創(chuàng)意蛋糕。5)DIY蛋糕：蛋糕店會(huì)提供半成品蛋糕，讓顧客選擇自己需要的奶油口味的配料和配料，并根據(jù)自己的喜好在沒(méi)有奶油等配料的蛋糕上DIY。公司會(huì)給你一本關(guān)于如何快速制作美味蛋糕和參考圖案的書。6）店內(nèi)注重文化氛圍的培養(yǎng)。公司會(huì)在每家門店擺放一架鋼琴，可以根據(jù)客戶要求彈奏一些大氣的音樂(lè)，也可以彈奏一些適合餐飲的、體現(xiàn)兩岸民族特色的音樂(lè)。當(dāng)然，如果顧客有興趣，也可以親自來(lái)玩，讓蛋糕店更溫馨。7)客戶訂購(gòu)的地方特色名牌，將附上與地方特色文化相關(guān)的圖文。在品嘗美食的同時(shí)，可以體驗(yàn)中國(guó)各民族文化的特色，尤其是徽州文化。不僅促進(jìn)了民族飲食文化的交流與發(fā)展，也加深了兩岸人民的文化了解。8）在各民族節(jié)日推出特色糕點(diǎn)，如中國(guó)結(jié)特色餅干或糕點(diǎn)、徽派潑墨蛋糕、徽派抹茶蛋糕（以各種茶葉為原料）。9)公司研發(fā)的蛋糕產(chǎn)品，采用優(yōu)質(zhì)低脂健康奶源、優(yōu)質(zhì)面粉等原料加工而成，與各種水果等健康綠色食品有機(jī)結(jié)合，形成獨(dú)特創(chuàng)意主題蛋糕。用有機(jī)綠色低脂健康蛋糕代替普通高熱量、高脂肪的蛋糕，也符合現(xiàn)代人的時(shí)尚和好奇心。(2)公司擴(kuò)張計(jì)劃第一年：公司成立初期，慧色空間蛋糕店在臺(tái)北、臺(tái)北開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)，并申請(qǐng)注冊(cè)“慧色空間”品牌。這個(gè)階段是服務(wù)產(chǎn)品的推廣期，所以會(huì)努力利用各種媒體對(duì)企業(yè)和服務(wù)產(chǎn)品進(jìn)行推廣，以促進(jìn)公眾對(duì)主題蛋糕店的了解，提高公司和品牌的知名度和認(rèn)可度.第二年：公司發(fā)展從兩家店開(kāi)始，第二年成立了一家主題分店。品牌和公司形象在各地區(qū)大規(guī)模推廣，力爭(zhēng)以良好的公司形象成功進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。第三年：公司基本進(jìn)入成熟期，各項(xiàng)制度進(jìn)一步完善。根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，以主題分店為中心，在周邊城市設(shè)立分店。公司進(jìn)入成熟階段后，主題分公司所在城市的選擇主要遵循“先南后北、先東后西”的原則，將較為發(fā)達(dá)的城市作為公司的重要發(fā)展目標(biāo)，公司開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)會(huì)統(tǒng)一尋找合適的分店位置。（在擴(kuò)大公司規(guī)模的過(guò)程中，實(shí)施“加盟、聯(lián)盟”戰(zhàn)略。即公司自身除了獨(dú)立尋找加盟店外，還將與同行業(yè)的部分競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手聯(lián)合開(kāi)設(shè)聯(lián)盟店實(shí)行組合管理，不僅可以更快速有效地?cái)U(kuò)大公司規(guī)模，提高公司知名度，交流工藝技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)共同發(fā)展。）4.創(chuàng)業(yè)組織一、慧彩空間XX公司組織架構(gòu)：市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部質(zhì)檢部人力資源部財(cái)務(wù)部食品研發(fā)部后勤部營(yíng)業(yè)部物料部董事會(huì)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部質(zhì)檢部人力資源部財(cái)務(wù)部食品研發(fā)部后勤部營(yíng)業(yè)部物料部董事會(huì)總經(jīng)理常務(wù)副總經(jīng)理職能部門市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部質(zhì)檢部人力資源部財(cái)務(wù)部后勤部食品研發(fā)部營(yíng)業(yè)部物料部市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部質(zhì)檢部人力資源部財(cái)務(wù)部后勤部食品研發(fā)部營(yíng)業(yè)部物料部（注：此組織架構(gòu)為公司達(dá)到一定規(guī)模后完善的管理制度）(1)職位描述董事會(huì)：公司董事會(huì)是公司經(jīng)營(yíng)的決策機(jī)構(gòu)，是股東大會(huì)的永久權(quán)力機(jī)構(gòu)。董事會(huì)對(duì)股東大會(huì)負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)召集股東大會(huì)；執(zhí)行股東大會(huì)決議并向股東大會(huì)報(bào)告；決定公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和投資方案；;制定公司年度財(cái)務(wù)預(yù)算、決算方案和利潤(rùn)分配方案，彌補(bǔ)虧損預(yù)案；對(duì)公司增加或減少注冊(cè)資本、分立、合并、終止、清算等重大事項(xiàng)提出方案；任免公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)人，并決定其獎(jiǎng)懲?？偨?jīng)理：公司總經(jīng)理是公司的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)公司的人事行政、財(cái)務(wù)管理、質(zhì)量管理、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理、安全管理等工作。負(fù)責(zé)公司日常管理工作。組織實(shí)施公司年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，向上級(jí)匯報(bào)；組織質(zhì)量管理部加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制，負(fù)責(zé)處理公司一切對(duì)外事務(wù)，在職責(zé)范圍內(nèi)代表公司對(duì)外辦理業(yè)務(wù)。總經(jīng)理每月召開(kāi)2-3次會(huì)議，具體時(shí)間由總經(jīng)理確定。特殊情況下，可以召開(kāi)臨時(shí)總經(jīng)理會(huì)議。市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部：制定年度營(yíng)銷目標(biāo)計(jì)劃。建立健全糕點(diǎn)食品營(yíng)銷信息采集、處理、溝通和系統(tǒng)。我們公司對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買心理和行為進(jìn)行調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品牌產(chǎn)品的性能、價(jià)格、促銷手段進(jìn)行小收集、整理和分析。分析競(jìng)爭(zhēng)品牌的廣告策略和競(jìng)爭(zhēng)方式，做出準(zhǔn)確的銷售預(yù)測(cè)，提出未來(lái)的市場(chǎng)分析、發(fā)展方向和規(guī)劃。制定產(chǎn)品規(guī)劃策略。設(shè)定產(chǎn)品價(jià)格。新品上市策劃，制定各階段渠道規(guī)劃和實(shí)施目標(biāo)。人力資源部：了解人力資源部的工作及相關(guān)數(shù)據(jù)，收集、分析公司的人事、勞動(dòng)和管理信息，定期向總經(jīng)理和行政總監(jiān)提交報(bào)告。培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)人才，根據(jù)工作需要招聘和部署直屬下屬，并負(fù)責(zé)提名聘任真正的直屬下屬。關(guān)心下屬的思想、工作和生活。公司員工績(jī)效考核；加強(qiáng)與公司外同行的聯(lián)系。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)制定和運(yùn)行財(cái)務(wù)管理制度，管理預(yù)算，實(shí)施長(zhǎng)短期融資計(jì)劃。組織會(huì)計(jì)和監(jiān)督工作。負(fù)責(zé)年度決算工作和財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)與事務(wù)的考核評(píng)價(jià)工作。編制并報(bào)告企業(yè)年度工作報(bào)告。參與投資項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益評(píng)估，提出財(cái)務(wù)可行性方案。負(fù)責(zé)派出隊(duì)伍建設(shè)，對(duì)財(cái)務(wù)派出人員的考核、溝通、培訓(xùn)、任用等提出建議。質(zhì)檢部：統(tǒng)計(jì)分析產(chǎn)品的質(zhì)量特性和生產(chǎn)過(guò)程能力，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，對(duì)原材料、半成品、成品進(jìn)行計(jì)量和監(jiān)控。利用各種信息識(shí)別潛在問(wèn)題并采取預(yù)防措施，確保產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。做好監(jiān)測(cè)、計(jì)量設(shè)備的集中管理。標(biāo)記原材料和半成品的狀態(tài)。日常生產(chǎn)中不合格中小批量的審核、處置和通報(bào)。做好檢測(cè)設(shè)備的驗(yàn)證工作。物資部：落實(shí)公司成本控制目標(biāo)，根據(jù)銷售訂單計(jì)算各種物資的計(jì)劃消耗，加強(qiáng)原材料使用控制；負(fù)責(zé)公司貨物的采購(gòu)和配送，以及企業(yè)物流信息系統(tǒng)的建立和管理。核對(duì)收貨單，配合公司其他部門開(kāi)展工作，做好橫向溝通；銷售部：負(fù)責(zé)本單位的銷售工作；按照公司經(jīng)營(yíng)方針、計(jì)劃和目標(biāo)，在指定區(qū)域或特殊用戶區(qū)域擴(kuò)大公司產(chǎn)品的銷售，以達(dá)到公司批準(zhǔn)的公司銷售目標(biāo)。督促下屬銷售人員開(kāi)展人員營(yíng)銷活動(dòng)，增加公司市場(chǎng)占有率。劃分單位銷售人員的業(yè)務(wù)區(qū)域或模式，設(shè)計(jì)其銷售方式，選擇最合適的人，發(fā)揮最高的銷售效率。后勤部：負(fù)責(zé)蛋糕店的后勤工作，保證店面的保潔、餐具的清潔消毒、水電設(shè)施的保養(yǎng)維修等。配合人力資源部定期組織員工部門開(kāi)展崗位技能培訓(xùn)，提升后勤服務(wù)水平食品研發(fā)部：研發(fā)部是我公司的核心部門，負(fù)責(zé)研發(fā)新的糕點(diǎn)產(chǎn)品。根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和產(chǎn)品反映，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品以增加市場(chǎng)占有率。（二）主要部門管理人員要求總經(jīng)理：要求具有較強(qiáng)的管理能力和多年的管理工作經(jīng)驗(yàn)，熱愛(ài)工作，能夠從大局中把握公司的整體發(fā)展，制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略，能夠團(tuán)結(jié)下屬，知人善用，具有良好的人際溝通能力。常務(wù)副總經(jīng)理：經(jīng)驗(yàn)豐富，管理組織能力和執(zhí)行能力強(qiáng)。財(cái)務(wù)部經(jīng)理：業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，工作認(rèn)真，能配合總經(jīng)理完成各項(xiàng)工作，工作經(jīng)驗(yàn)豐富。能夠制定和操作財(cái)務(wù)管理制度、預(yù)算管理和制定和實(shí)施長(zhǎng)短期融資計(jì)劃，人力資源經(jīng)理：必須具有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和人力資源知識(shí)，工作嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，做好員工的思維和協(xié)調(diào)工作，保證公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。物料部經(jīng)理：有工作經(jīng)驗(yàn)，有責(zé)任心，保證物料質(zhì)量和正常供應(yīng)，穩(wěn)定生產(chǎn)，按時(shí)按需滿足生產(chǎn)需要；監(jiān)督和保證部門的正常運(yùn)作；食品研發(fā)部經(jīng)理：五年以上烘焙（糕點(diǎn)）食品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)；具備從事研發(fā)項(xiàng)目的能力，熟悉食品安全管理體系HACCP、GMP；清晰的書面和口頭語(yǔ)言能力；優(yōu)秀的分析能力和解決問(wèn)題的能力；對(duì)食品研發(fā)有濃厚的興趣和研究精神，具有吃苦耐勞和團(tuán)隊(duì)合作精神；市場(chǎng)拓展部經(jīng)理：具有豐富的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，具有敏銳的市場(chǎng)洞察力和強(qiáng)烈的開(kāi)拓精神；具有高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，品行優(yōu)良，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神；5.產(chǎn)品和服務(wù)匯色空間蛋糕店將持續(xù)推出健康糕點(diǎn)產(chǎn)品，以兩岸特色糕點(diǎn)傳播兩岸文化，并為顧客提供DIY蛋糕、節(jié)日主題蛋糕等服務(wù)，讓顧客體驗(yàn)不同地域的文化。他們品嘗美味的糕點(diǎn)。實(shí)現(xiàn)客戶精神和物質(zhì)需求的完美結(jié)合。蛋糕店的主要目標(biāo)客戶群為中、中等以上收入消費(fèi)者，尤其是年輕人和兒童，公司將重點(diǎn)開(kāi)發(fā)老年人市場(chǎng)。在保證公司產(chǎn)品品質(zhì)和美味的同時(shí)，注重文化元素的加入，將各種文化融入蛋糕中，特別是在兩岸文化交流中。（一）主要產(chǎn)品A、在蛋糕店運(yùn)營(yíng)期間，公司每個(gè)月都會(huì)定期推出各種特色主題蛋糕。B、公司還將推出以海峽兩岸特色特色糕點(diǎn)為亮點(diǎn)的特色糕點(diǎn)。此外，還將陸續(xù)推出來(lái)自大陸各地的特色名品。C、在各個(gè)國(guó)家節(jié)日推出特色糕點(diǎn)。D、公司研發(fā)的蛋糕采用有機(jī)綠色低脂健康蛋糕替代普通高熱量、高脂肪蛋糕(2)附加服務(wù)1.客戶設(shè)計(jì)蛋糕（客戶創(chuàng)新糕點(diǎn)師制作的蛋糕）2.蛋糕送貨上門（根據(jù)具體時(shí)間地點(diǎn)滿足客戶要求）3.DIY蛋糕（為了滿足顧客的興趣，他們會(huì)親自參與蛋糕制作）4、背景音樂(lè)（用音樂(lè)體現(xiàn)文化氛圍）5.提供服務(wù)（凡在店內(nèi)購(gòu)買糕點(diǎn)都會(huì)送一本小冊(cè)子，有文字和圖片展示民族文化）6、市場(chǎng)預(yù)測(cè)據(jù)中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近兩年中國(guó)市場(chǎng)的糕點(diǎn)店發(fā)展迅猛。各大超市和社區(qū)都有不同品牌和檔次的糕點(diǎn)店。僅該地區(qū)就有1,500人。銷售額超過(guò)10億元，其中部分以民營(yíng)為主，經(jīng)營(yíng)靈活，市場(chǎng)發(fā)展迅速，年均增長(zhǎng)近10%?，F(xiàn)代社會(huì)，人們的生活水平逐漸提高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，人們的生活水平逐漸提高，糕點(diǎn)的質(zhì)量也逐漸提高。與此同時(shí)，蛋糕店如雨后春筍般涌現(xiàn)。但沒(méi)有一家蛋糕店能跟上人們時(shí)尚的步伐（包括口味、制作工藝、匹配其營(yíng)養(yǎng)），無(wú)法達(dá)到人們所要求的高品質(zhì)和獨(dú)特性。一。市場(chǎng)增長(zhǎng)多位專家稱，中國(guó)蛋糕市場(chǎng)才剛剛起步，還有30年的春天！近年來(lái)，蛋糕市場(chǎng)的表現(xiàn)也給專家們面子。全國(guó)市場(chǎng)容量年增長(zhǎng)率近30%，西部許多落后地區(qū)的增長(zhǎng)率甚至達(dá)到50%。目前，蛋糕行業(yè)還處于三天不同的綠林時(shí)代。沒(méi)有一個(gè)品牌可以稱霸整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)。即使是國(guó)內(nèi)最有影響力的品牌，市場(chǎng)份額也不足3%。目前，蛋糕市場(chǎng)涌現(xiàn)出不少新興力量，不少獨(dú)戶前店后廠的“山寨蛋糕屋”也活得很好。情況。二、產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展前景目前蛋糕市場(chǎng)的消費(fèi)群體比較廣泛，各個(gè)年齡段都有一定的份額，但主要集中在青少年和兒童市場(chǎng)，而老年人市場(chǎng)還沒(méi)有得到充分開(kāi)發(fā)。據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，在當(dāng)今的蛋糕市場(chǎng)，蛋糕店采用的主要經(jīng)營(yíng)模式是“劃分消費(fèi)品類，按需設(shè)計(jì)”。如著名蛋糕經(jīng)營(yíng)商木村之家面包店，根據(jù)市場(chǎng)需求將產(chǎn)品劃分為特定類別，制作分類標(biāo)簽，將產(chǎn)品分為：節(jié)日派對(duì)、點(diǎn)菜、中價(jià)、宵夜、生日派對(duì)、家庭聚會(huì)、等16個(gè)特定品類，根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)蛋糕，打造產(chǎn)品品牌，在千多家蛋糕店取得相對(duì)成功三、影響產(chǎn)品市場(chǎng)的因素截至2007年8月，全國(guó)蛋糕烘焙企業(yè)399家，其中外資企業(yè)126家，占企業(yè)數(shù)量的近32%，市場(chǎng)份額達(dá)到56.89%，占全國(guó)的一半以上。全國(guó)市場(chǎng)；利潤(rùn)占比已經(jīng)達(dá)到65%，接近整個(gè)行業(yè)的三分之二。糕點(diǎn)市場(chǎng)接近品牌化，顧客購(gòu)買糕點(diǎn)的第一渠道越來(lái)越向知名連鎖面包店傾斜，這讓一些知名度不高的中小店明顯感受到了競(jìng)爭(zhēng)壓力。即使是具有一定品牌知名度的企業(yè)，也面臨著競(jìng)爭(zhēng)壓力?，F(xiàn)代社會(huì)，人們的生活水平逐漸提高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，人們的生活水平逐漸提高，對(duì)蛋糕等非必需品的需求急劇上升。根據(jù)GUBS研究公司2009年的蛋糕市場(chǎng)調(diào)查，在所有糕點(diǎn)類食品中，最受歡迎的是蛋糕，是同類食品的2-3倍，可見(jiàn)蛋糕市場(chǎng)的廣度和強(qiáng)度。在本次調(diào)查中，超過(guò)60%的受訪者為自己購(gòu)買蛋糕，超過(guò)70%的受訪者認(rèn)為蛋糕的味道是最重要的，而不是款式、品牌和價(jià)格。因此，許多新興的“山寨蛋糕屋”也能在蛋糕市場(chǎng)獲得較好的利潤(rùn)，分一杯羹。蛋糕市場(chǎng)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。當(dāng)然，這也與我國(guó)的一些相關(guān)政策有關(guān)。形影不離。政府部門對(duì)蛋糕等餐飲市場(chǎng)提出了具體要求，并出臺(tái)相關(guān)政策，為餐飲業(yè)發(fā)展提供良好的環(huán)境和行為規(guī)范。例如，為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全行政處罰，保護(hù)餐飲服務(wù)提供者的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》中華民國(guó)與《中華人民共和國(guó)行政處罰法》有關(guān)規(guī)定，中國(guó)制定了《餐飲服務(wù)食品安全行政處罰辦法》。首次專門針對(duì)餐飲業(yè)食品安全制定了管理規(guī)定，對(duì)造成食品安全事故的各類行為制定了詳細(xì)的處罰措施。4、市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析對(duì)于目前的蛋糕市場(chǎng)，企業(yè)存在的主要問(wèn)題主要有以下幾個(gè)方面：部分企業(yè)知名度不高，形象不佳影響產(chǎn)品銷售和企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大；產(chǎn)品創(chuàng)新不夠，功能不全，對(duì)消費(fèi)者漠不關(guān)心；產(chǎn)品包裝問(wèn)題。一些企業(yè)的產(chǎn)品包裝太差，無(wú)法吸引消費(fèi)者的購(gòu)買興趣；此外，部分企業(yè)過(guò)于注重包裝，產(chǎn)品價(jià)格定位不當(dāng)。銷售渠道不暢，或渠道選擇錯(cuò)誤，阻礙銷售；促銷方式不當(dāng)，消費(fèi)者不了解公司產(chǎn)品；服務(wù)質(zhì)量太差，沒(méi)有售后服務(wù)，讓消費(fèi)者不滿意。老年消費(fèi)群體的發(fā)展尚未完成。5、市場(chǎng)潛力據(jù)中國(guó)糕點(diǎn)食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，雖然近兩年中國(guó)市場(chǎng)的糕點(diǎn)店呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，雖然糕點(diǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者眾多，但好的和壞的參差不齊，而且大多很小，沒(méi)有特點(diǎn)。人群的需求不能引起消費(fèi)者的興趣。市場(chǎng)上缺少的是創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)的蛋糕公司。而且，國(guó)外烘焙業(yè)已實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、連鎖化，而國(guó)內(nèi)糕點(diǎn)業(yè)仍缺乏大型連鎖品牌。連鎖品牌雖多，但要么門店數(shù)量有限，要么僅限于一個(gè)區(qū)域。營(yíng)銷計(jì)劃在公司前期的兩家門店中，每家門店都有一個(gè)大型的開(kāi)放式廚房，消費(fèi)者可以通過(guò)玻璃清晰地看到現(xiàn)場(chǎng)制作蛋糕和面包的過(guò)程。它可以確保客戶在第一時(shí)間購(gòu)買到最新鮮的產(chǎn)品。此外，綠色和新鮮蛋糕的概念在客戶心中建立起來(lái)。公司的主要宣傳方式是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)。因?yàn)榻?jīng)常上網(wǎng)的通常是年輕人和學(xué)生，所以這些群體也是我們的主要銷售對(duì)象。該公司將在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布視頻“蛋糕大聯(lián)盟”，時(shí)間約為一個(gè)半小時(shí)。本短視頻將以蛋糕為原型，設(shè)計(jì)一系列非?？蓯?ài)的卡通蛋糕形象，創(chuàng)作出非常有創(chuàng)意的符合年輕人口味的連載卡通故事。短片。并且一經(jīng)發(fā)布，就被發(fā)布到各大論壇，引起了大家的圍觀好奇心，繼而引發(fā)熱議。我們的蛋糕店就是這些卡通人物的家，公司會(huì)以卡通形象作為企業(yè)形象，每一個(gè)蛋糕都是一集動(dòng)畫的主題，讓每一個(gè)蛋糕都有自己的故事，顧客在品嘗蛋糕的同時(shí)在店里，他們可以要求在餐桌上播放他們正在品嘗的蛋糕的故事，視覺(jué)和味覺(jué)完美結(jié)合。這樣，可以在公司成立初期提高社會(huì)知名度。此外，公司還將推出一系列其他輔助促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)：公司蛋糕店在開(kāi)業(yè)之初會(huì)推出一系列的促銷活動(dòng)，旨在讓更多人了解公司產(chǎn)品，從而建立廣泛的固定消費(fèi)群體。具體活動(dòng)包括：開(kāi)館后免費(fèi)發(fā)放15折普通會(huì)員卡，開(kāi)館一周后每天限量發(fā)放100張；開(kāi)業(yè)一周后，累計(jì)消費(fèi)超過(guò)900元，發(fā)放高級(jí)會(huì)員卡，享受20%優(yōu)惠。并根據(jù)市場(chǎng)情況，開(kāi)展更多其他促銷活動(dòng)?？趶V告，公司可以聘請(qǐng)工人為您的活動(dòng)做廣告。讓他上下電梯，在公交車站或火車站等，或者在咖啡店里閑逛，讓他和陌生人說(shuō)話，說(shuō)：“嘿，你試過(guò)第四街區(qū)的蛋糕店。太棒了，你得試試看它有多好！”這聽(tīng)起來(lái)像是個(gè)瘋子，但請(qǐng)注意，它確實(shí)可以為公司帶來(lái)意想不到的宣傳。夜間照明廣告，很少有公司做這種商業(yè)廣告，大部分人都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的宣傳，當(dāng)然這是采用這種方式的最好理由。首先，在夜間人流量大、車流量大的區(qū)域，選擇不帶窗戶的高墻，至少三層樓高，最好是行人多的地方。之后，公司將與這些居民進(jìn)行談判和協(xié)商，并在獲得他們的許可后，可以在其上放置設(shè)計(jì)好的標(biāo)志投影。這種廣告可以產(chǎn)生令人難以置信的宣傳。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這種廣告的成本也很低。在某些情況下，甚至可以使用可移動(dòng)、可變形的投影燈來(lái)獲得更好的視覺(jué)效果。調(diào)查性廣告，公司每月定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和街頭調(diào)查發(fā)現(xiàn)蛋糕店的問(wèn)題，并在調(diào)查過(guò)程中宣傳公司形象，這比簡(jiǎn)單地在街上發(fā)傳單和在網(wǎng)上發(fā)水要好.更容易被人們接受。愛(ài)心式廣告，公司每月聯(lián)合周邊社區(qū)舉辦愛(ài)心蛋糕活動(dòng)。公司通過(guò)贊助社區(qū)趣味體育賽事和節(jié)日愛(ài)心蛋糕活動(dòng)，提高公司在群眾心中的知名度和親和力，從而促進(jìn)市場(chǎng)拓展。而且，小區(qū)里老人很多，大多不常外出。蛋糕市場(chǎng)最具潛力的消費(fèi)群體是老年人。因此，這種類型的廣告是公司拓展市場(chǎng)的極其重要的手段。贊助廣告，公司將與周邊高校合作，贊助學(xué)生的一些重大團(tuán)體活動(dòng)。不用花很多錢就能在學(xué)生心中樹(shù)立品牌意識(shí)，學(xué)生消費(fèi)群體也是蛋糕店的主要消費(fèi)群體之一。在公司初具規(guī)模期間，公司將籌劃舉辦“中國(guó)蛋糕設(shè)計(jì)大賽”，開(kāi)展全國(guó)蛋糕師能力大賽。參賽者將以書面形式介紹自己的作品，并通過(guò)網(wǎng)上、郵寄和直接投稿三種方式參與初選。復(fù)賽將在公司部門舉行，非公開(kāi)作品的實(shí)戰(zhàn)比賽將在各賽點(diǎn)舉行。進(jìn)行總決賽，現(xiàn)場(chǎng)制作蛋糕，決出前三名，頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)證書。期間一定會(huì)吸引各路媒體的關(guān)注，不僅提升品牌在行業(yè)內(nèi)的知名度，更能發(fā)掘優(yōu)秀的烘焙師和設(shè)計(jì)理念供公司使用。8.建立公司對(duì)外界進(jìn)行系統(tǒng)的信息傳播，加強(qiáng)與他人的溝通，與他人見(jiàn)面，及時(shí)更新內(nèi)容，增加訪問(wèn)量，從而達(dá)到宣傳的目的。八。財(cái)務(wù)規(guī)劃和財(cái)務(wù)分析公司財(cái)務(wù)報(bào)表提取原始數(shù)據(jù)：地租：5000元/100㎡/月臺(tái)北地租：5000元/100㎡/月銀行貸款利率：5.94%風(fēng)險(xiǎn)投資：100萬(wàn)（初始資金）+500,000（銀行貸款）+100,000（啟動(dòng)貸款）個(gè)人所得稅：應(yīng)納稅所得額的適用稅率扣除如果不超過(guò)500元，稅率為5%，速減為0；超過(guò)500元至2000元，稅率10%，速減25超過(guò)2000元到5000元，稅率15%，速扣125超過(guò)5000元到20000元，稅率20%，速扣375超過(guò)2萬(wàn)元至4萬(wàn)元，稅率25%，速算扣除1375機(jī)器設(shè)備：10萬(wàn)*2，可使用10年，預(yù)計(jì)殘值2萬(wàn)。（*2：指兩個(gè)分支，后面的“*2”表示這個(gè)）管理人員：2人*2，月薪3500元員工：4人*2，月薪2500元裝修費(fèi)用：50,000*2，可使用五年第二年第一季第二季度第三季度第四季度全部的1、產(chǎn)品銷售收入5760005760005760005760002304000減：銷售成本230400230400230400230400921600二、產(chǎn)品銷售利潤(rùn)減：銷售費(fèi)用2000020000200002000080000管理費(fèi)43200432004320043200172800辦公費(fèi)用00000財(cái)務(wù)經(jīng)費(fèi)742574257425742529700水電費(fèi)賬單00000保險(xiǎn)00000稅00000雜費(fèi)000003.總利潤(rùn)減：所得稅000004、凈利潤(rùn)2749752749752749752749751099900第一年季度損益表（單位：元）第一年季度資產(chǎn)負(fù)債表單位：元第一季第二季度第三季度第四季度全部的流動(dòng)資產(chǎn)：貨幣基金15844751868950215342523379002337900應(yīng)收賬款00000股票00000流動(dòng)資產(chǎn)總額15844751868950215342523379002337900固定資產(chǎn)：固定資產(chǎn)原值300000300000300000300000300000減：累計(jì)折舊950019000285003800038000固定資產(chǎn)凈值290500281000271500262000262000總資產(chǎn)：18749752149950242492525999002599900流動(dòng)負(fù)債：應(yīng)付賬款00000短期貸款1000001000001000000100000長(zhǎng)期貸款500000500000500000500000500000負(fù)債總額600000600000600000500000500000所有者權(quán)益：實(shí)收資本10000001000000100000010000001000000未分配利潤(rùn)2749752749752749752749751099900九、風(fēng)險(xiǎn)與退出9.1.1環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)：（一）政策環(huán)境國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策和經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化；而各地/區(qū)相關(guān)政策的變化，將直接影響企業(yè)資金的整合以及產(chǎn)品銷售等業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的必要條件。修改政府優(yōu)惠法令。(2)經(jīng)濟(jì)環(huán)境利率變化（例如利率上升、借貸成本增加，可能導(dǎo)致企業(yè)融資困難等）匯率變化（例如匯率下降，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售價(jià)格會(huì)以人民幣降低，對(duì)公司造成影響等）通貨膨脹或通貨緊縮（影響消費(fèi)者購(gòu)買力）等。9.1.2商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)（一）原料供應(yīng)：主要包括原材料價(jià)格、質(zhì)量和交貨期的變化，采購(gòu)過(guò)程中的欺詐行為，采購(gòu)人員和驗(yàn)收人員的疏忽，導(dǎo)致原材料數(shù)量和質(zhì)量不合格等。(2)員工風(fēng)險(xiǎn)：包括因采購(gòu)人員、驗(yàn)收人員、技術(shù)人員等生產(chǎn)管理人員的疏忽而導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)；以及各崗位主要人員離職的風(fēng)險(xiǎn)。(3)設(shè)備：生產(chǎn)設(shè)備在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)意外故障甚至損壞。（四）供銷鏈風(fēng)險(xiǎn)：主要包括賣家違約和退出、供應(yīng)渠道受阻等風(fēng)險(xiǎn)。(5)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：原有技術(shù)改進(jìn)失敗、新產(chǎn)品研究失敗等風(fēng)險(xiǎn)。(6)管理風(fēng)險(xiǎn)：管理結(jié)構(gòu)不科學(xué)，管理人員素質(zhì)和水平不高，導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率低下，生產(chǎn)成本增加。(7)產(chǎn)品本身：主要體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量不穩(wěn)定。（八）法律糾紛：合作伙伴不履行與消費(fèi)者提起潛在法律糾紛的合同。9.1.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)（一）市場(chǎng)容量：市場(chǎng)容量調(diào)查采用的方法不合適，沒(méi)有準(zhǔn)確找出市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的容忍度，使產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力超出市場(chǎng)實(shí)際需求，增加了公司的投資風(fēng)險(xiǎn)。（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力：市場(chǎng)上有強(qiáng)大的公司。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的錯(cuò)誤分析和估計(jì)可能導(dǎo)致高估公司產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，導(dǎo)致預(yù)期價(jià)值風(fēng)險(xiǎn)。(3)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)：產(chǎn)品的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)受產(chǎn)品成本、質(zhì)量和聲譽(yù)、消費(fèi)者收入等因素的影響。另一方面，食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)者有一定的議價(jià)能力，這也是產(chǎn)品潛在的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。(4)促銷風(fēng)險(xiǎn)：促銷風(fēng)險(xiǎn)包括促銷活動(dòng)的成本控制和效果預(yù)測(cè)的錯(cuò)誤。9.1.4財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)（一）資金償還過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)：主要受利率影響，存在很大不穩(wěn)定性，增加償債風(fēng)險(xiǎn)（二）資金使用風(fēng)險(xiǎn)：主要表現(xiàn)為短期資金風(fēng)險(xiǎn)和長(zhǎng)期資金投資風(fēng)險(xiǎn)（三）資金回收過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)：應(yīng)收賬款無(wú)法按時(shí)歸還，增加壞賬發(fā)生率（四）收益分配過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)：主要表現(xiàn)在收益確認(rèn)風(fēng)險(xiǎn)和向投資者分配收益不當(dāng)產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)9.2風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估9.2.1風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估9.2.2風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估表風(fēng)險(xiǎn)自然風(fēng)險(xiǎn)事件可能性嚴(yán)肅可預(yù)測(cè)性綜合評(píng)價(jià)風(fēng)險(xiǎn)因素環(huán)境國(guó)家政策變化51324★★地方政策變化32212☆利率變化35318☆匯率變動(dòng)26336★★通貨膨脹16212☆通貨緊縮16212☆食品相關(guān)法律的變更26224★★技術(shù)開(kāi)發(fā)44232★★操作原材料供應(yīng)和價(jià)格變化38372★★★★設(shè)備故障和損壞34448★★★產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)26112☆員工風(fēng)險(xiǎn)484128★★★★★技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)26448★★★合同風(fēng)險(xiǎn)24432★★供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)36472★★★★管理風(fēng)險(xiǎn)38248★★★專利和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的性質(zhì)38496★★★★★法律風(fēng)險(xiǎn)26224★★市場(chǎng)市場(chǎng)容量26336★★接受和時(shí)間36354★★★市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力28232★★價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)24216☆金融融資/融資過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)24216☆資金償還過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)23212☆資金使用風(fēng)險(xiǎn)33327★★資金回收過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)23212☆收入分配過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)1224☆注：可能性從1增加到5；嚴(yán)重性從1增加到10；可預(yù)測(cè)性從1降低到5重大知識(shí)產(chǎn)權(quán)的性員工風(fēng)險(xiǎn)國(guó)家政策變化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力管理風(fēng)險(xiǎn)、原材料地方政策變化建材法規(guī)變化供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)利率變動(dòng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)匯率變動(dòng)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)通貨膨脹、通貨緊縮法律風(fēng)險(xiǎn)—————————————————————————————————————————————可能性風(fēng)險(xiǎn)定性圖9.3風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)9.3.1環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)（一）政策環(huán)境：風(fēng)險(xiǎn)因素1-2后果：將直接影響企業(yè)資金整合、產(chǎn)品銷售等業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的必要條件。預(yù)防與對(duì)策：發(fā)生的概率很小。當(dāng)前形勢(shì)下，國(guó)家鼓勵(lì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)企業(yè)發(fā)展基本沒(méi)有限制。只要合法經(jīng)營(yíng)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，國(guó)家政策的調(diào)動(dòng)有利于我公司的發(fā)展。(2)經(jīng)濟(jì)環(huán)境：風(fēng)險(xiǎn)因素2-4后果：影響整個(gè)市場(chǎng)將對(duì)公司的發(fā)展產(chǎn)生一定的影響。預(yù)防與對(duì)策：密切關(guān)注并積極預(yù)判經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化，及時(shí)采取相應(yīng)對(duì)策(3)其他：風(fēng)險(xiǎn)因素2后果：影響整個(gè)市場(chǎng)，對(duì)公司打擊不突出，發(fā)生概率低預(yù)防與對(duì)策：緊跟并積極引領(lǐng)技術(shù)研發(fā)和營(yíng)銷組合9.3.2商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)（一）原材料供應(yīng)及價(jià)格變化：風(fēng)險(xiǎn)因素4后果：影響生產(chǎn)成本增加、利潤(rùn)減少、投資回收期估計(jì)不確定性增加預(yù)防與對(duì)策：與供應(yīng)商簽訂合同，并承諾給予他們一定的利益。隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，企業(yè)的聲譽(yù)將能夠保持強(qiáng)大的議價(jià)能力企業(yè)必須對(duì)原材料進(jìn)行保險(xiǎn)庫(kù)存，以降低原材料供應(yīng)不及時(shí)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)針對(duì)采購(gòu)人員、驗(yàn)收人員疏忽導(dǎo)致原材料質(zhì)量和數(shù)量不合格，公司將建立人員獎(jiǎng)懲機(jī)制。(2)員工風(fēng)險(xiǎn)：風(fēng)險(xiǎn)因素5后果：企業(yè)普通員工離職，無(wú)形中增加了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本，發(fā)生概率高，對(duì)企業(yè)造成沉重打擊企業(yè)的管理人員和核心技術(shù)人員跳槽或單獨(dú)工作，影響企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)，甚至建立完全掌握我們經(jīng)營(yíng)策略的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，將企業(yè)拖入泥潭預(yù)防與對(duì)策：企業(yè)只會(huì)用勞動(dòng)合同來(lái)增強(qiáng)人員的穩(wěn)定性使用增強(qiáng)的員工培訓(xùn)來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)通過(guò)購(gòu)買員工保險(xiǎn)，建立有效的員工激勵(lì)機(jī)制，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，制定完善的員工激勵(lì)制度。公司將采用核心成員的分配方式。這些股份只能在企業(yè)部轉(zhuǎn)讓。年末按股份分配股利。一旦股東離開(kāi)公司，公司將以低于市場(chǎng)價(jià)值30%的價(jià)格購(gòu)買其股份。配股制度有效提高員工忠誠(chéng)度加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，樹(shù)立員工主人翁精神，提高企業(yè)凝聚力(3)設(shè)備故障和損壞：風(fēng)險(xiǎn)因素3后果：影響生產(chǎn)成本增加、利潤(rùn)減少、投資回收期估計(jì)不確定性增加預(yù)防與對(duì)策定期維護(hù)和維修設(shè)備，使設(shè)備保持良好的工作狀態(tài)對(duì)于設(shè)備的輕微故障，我們聘請(qǐng)專門的工人進(jìn)行定期維護(hù)和維修對(duì)重大設(shè)備問(wèn)題和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所破壞，公司作出一定的儲(chǔ)備分散（四）供銷鏈風(fēng)險(xiǎn)：風(fēng)險(xiǎn)因素4后果：導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷，不利于資金的回流和流通，給企業(yè)帶來(lái)較大的打擊預(yù)防與對(duì)策：定期疏通產(chǎn)品流通渠道與供應(yīng)商簽訂合同，承諾共享利益(5)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：風(fēng)險(xiǎn)因素3后果：結(jié)果，研發(fā)資金無(wú)法收回，錯(cuò)失占領(lǐng)市場(chǎng)的有利時(shí)機(jī)。預(yù)防與對(duì)策：加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升整體研發(fā)能力(6)管理風(fēng)險(xiǎn)：風(fēng)險(xiǎn)因素3后果：影響公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策和效率，增加生產(chǎn)成本預(yù)防與對(duì)策：建立健全部門管控機(jī)制，明確每個(gè)工作人員的職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督積極的人才引進(jìn)機(jī)制也將豐富和升華企業(yè)的決策水平，減少?zèng)Q策失誤盡量減少企業(yè)的業(yè)務(wù)種類，壓縮企業(yè)的業(yè)務(wù)流程，通過(guò)合作或外包等方式轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，有意識(shí)地將損失或與損失相關(guān)的后果轉(zhuǎn)移給其他單位或個(gè)人（如生產(chǎn)外包）和渠道共享）。建設(shè)等），降低企業(yè)管理的復(fù)雜性和不確定性利用保險(xiǎn)公司轉(zhuǎn)移企業(yè)人事、物業(yè)管理風(fēng)險(xiǎn)(7)產(chǎn)品本身：風(fēng)險(xiǎn)因素1后果：影響企業(yè)形象和品牌知名度預(yù)防與對(duì)策：加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程中的監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量（八）法律糾紛：風(fēng)險(xiǎn)因素1-2后果：影響企業(yè)形象，影響與合作企業(yè)的關(guān)系預(yù)防與對(duì)策聘請(qǐng)多名高級(jí)法律顧問(wèn)企業(yè)通過(guò)購(gòu)買產(chǎn)品責(zé)任險(xiǎn)轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)密切關(guān)注合作企業(yè)的業(yè)務(wù)動(dòng)態(tài)，將合作企業(yè)違約造成的經(jīng)濟(jì)損失降到最低面對(duì)品牌形象和公關(guān)危機(jī)絕不推卸責(zé)任9.3.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)（一）市場(chǎng)容量：風(fēng)險(xiǎn)因素2（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力：風(fēng)險(xiǎn)因素2(3)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)：風(fēng)險(xiǎn)因素2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)防范與對(duì)策：技術(shù)研發(fā)和品牌戰(zhàn)略是公司的兩大核心業(yè)務(wù)我們將樹(shù)立超前意識(shí)，積極尋求新的切入點(diǎn)搶占市場(chǎng)，不斷開(kāi)發(fā)有特色的新產(chǎn)品，持續(xù)技術(shù)領(lǐng)先，建立技術(shù)壁壘，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力利用強(qiáng)大的營(yíng)銷組合和客戶服務(wù)，打造高知名度、高聲譽(yù)、高忠誠(chéng)度的品牌形象我們的產(chǎn)品曾經(jīng)有巨大的利潤(rùn)空間，這讓我們有很大的降價(jià)空間。我們將實(shí)施多層次的價(jià)格策略，絕不降低質(zhì)量損害客戶利益，絕不降低價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)損害投資者利益。建立廣泛的信息網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)了解和掌握國(guó)外市場(chǎng)價(jià)格信息，采取正確的采購(gòu)策略，有效降低原材料采購(gòu)成本和風(fēng)險(xiǎn)食品行業(yè)企業(yè)多渠道銷售策略將進(jìn)一步分化市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)將確保與合作企業(yè)的溝通和相互支持，適當(dāng)引入競(jìng)爭(zhēng)，提高合作伙伴的素質(zhì)，為合作單位規(guī)劃和儲(chǔ)備替代機(jī)會(huì)此外，應(yīng)加強(qiáng)管理監(jiān)督和質(zhì)量控制9.3.4財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)（一）融資過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)因素：1后果：無(wú)法籌集資金，業(yè)務(wù)發(fā)展停滯（二）資金償還過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)因素：2后果：直接影響資金的償還，進(jìn)而影響企業(yè)的聲譽(yù)（三）資金使用風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)因素：1后果：影響庫(kù)存和現(xiàn)金周轉(zhuǎn)率（四）資金回收過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)因素：1后果：可能導(dǎo)致壞賬（五）收益分配過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)因素：1后果：影響投資者重新進(jìn)入（六）金融風(fēng)險(xiǎn)防控：遵循利益與風(fēng)險(xiǎn)平衡的原則，趨利避害建立健全金融風(fēng)險(xiǎn)管控體系完善經(jīng)濟(jì)技術(shù)措施：建立先進(jìn)的管理制度；加強(qiáng)財(cái)務(wù)審計(jì)監(jiān)督保持良好的外部反應(yīng)和溝通系統(tǒng)建立企業(yè)防御體系建立健全金融風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系金融風(fēng)險(xiǎn)決策管理體系的建立建立廣泛的社會(huì)融資網(wǎng)絡(luò)加強(qiáng)企業(yè)公關(guān)，建立良好的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)附錄1xx公司的職位總經(jīng)理性別男性校內(nèi)工作班委會(huì)專門09財(cái)務(wù)管理教育大學(xué)本科專業(yè)營(yíng)銷管理、市場(chǎng)分析、企業(yè)管理個(gè)人座右銘個(gè)人經(jīng)驗(yàn)2009-9加入學(xué)院學(xué)生會(huì)，成為體育部干部，2009-11參加學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)1500米并5000米獲得“優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員”，2009-11-8加入公共事務(wù)和關(guān)系協(xié)會(huì)，2009-11-10參加“業(yè)余主持人大賽”并獲得三等獎(jiǎng)，2009-11成為職業(yè)籃球隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，參加大學(xué)籃球比賽。男籃和女籃均獲得第一組第一名和年級(jí)組第二名。2009-11參加學(xué)校排球比賽，2009-12成為職業(yè)排球隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，參加高校排球比賽，2009-12參加營(yíng)銷策劃大賽，獎(jiǎng)項(xiàng)200920102011大學(xué)籃球賽第二名2011年排球比賽第一名2012年排球第一名2010-2011年獲得獎(jiǎng)學(xué)金；2011年，獲得全國(guó)大學(xué)生管理決策模擬競(jìng)賽一等獎(jiǎng)；2011年，在校級(jí)職業(yè)生涯規(guī)劃大賽中獲得銅獎(jiǎng)；2010年至2012年，他被授予學(xué)?！皟?yōu)秀學(xué)生干部”。工作能力總經(jīng)理，負(fù)責(zé)公司整體運(yùn)營(yíng)，制定公司戰(zhàn)略規(guī)劃，指導(dǎo)xx做事xx公司的職位營(yíng)銷總監(jiān)性別女性校內(nèi)工作外交部長(zhǎng)專門10級(jí)營(yíng)銷教育大學(xué)本科專業(yè)營(yíng)銷管理、市場(chǎng)分析個(gè)人座右銘個(gè)人經(jīng)驗(yàn)2010年至2011年參加城市公交志愿者活動(dòng)；2011年，獲得“全國(guó)大學(xué)生管理決策模擬大賽”二等獎(jiǎng)；2011-2012年主持校級(jí)大學(xué)生科研項(xiàng)目——“市大學(xué)生村干部現(xiàn)狀調(diào)查研究”；2011-2012年任對(duì)外關(guān)系部長(zhǎng)。期間，積極參加學(xué)校和團(tuán)委組織的活動(dòng)；比如交通管理志愿活動(dòng)，去烈士花園緬懷烈士；2010-2011年志愿服務(wù)月表現(xiàn)突出；2011年參加團(tuán)委協(xié)辦、日?qǐng)?bào)社主辦的漢服表演文藝活動(dòng)；2011年12月，參加本市舉辦的省級(jí)服務(wù)業(yè)大會(huì)接待工作，表現(xiàn)良好；2012年，任移動(dòng)公司分公司銷售代理；2011年至2012年參加市登山志愿者活動(dòng)。獎(jiǎng)項(xiàng)2010-2011獲得校級(jí)獎(jiǎng)學(xué)金；2010-2011年，獲校級(jí)“優(yōu)秀社區(qū)成員”；2010-2011年，獲校級(jí)“青年志愿者服務(wù)月”“先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)；2010-2011年，被授予校級(jí)“優(yōu)秀社區(qū)干部”；2011年，獲得全國(guó)大學(xué)生管理決策模擬大賽二等獎(jiǎng)；2011年經(jīng)管學(xué)院大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃大賽一等獎(jiǎng)；2011年獲得校級(jí)職業(yè)生涯規(guī)劃大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)；2011年11月，榮獲大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽“創(chuàng)業(yè)之星”優(yōu)秀獎(jiǎng)；2010年至2012年，他被授予學(xué)?！皟?yōu)秀學(xué)生干部”。工作能力協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)企業(yè)運(yùn)營(yíng)；負(fù)責(zé)企業(yè)營(yíng)銷策略的制定，4P活動(dòng)的組織和監(jiān)督；分析和評(píng)估創(chuàng)業(yè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)和風(fēng)險(xiǎn)；制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃；控制企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本；協(xié)調(diào)下屬部門工作。xx公司的職位產(chǎn)品經(jīng)理性別女性校內(nèi)工作班委會(huì)專門國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易教育大學(xué)本科專業(yè)組織、管理個(gè)人座右銘要小心個(gè)人經(jīng)驗(yàn)入校以來(lái)，我多次參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，深刻感受到了管理階層與工人階層的差距，包括工資、待遇、態(tài)度等。大一的時(shí)候，我作為大學(xué)生進(jìn)入社會(huì)打工，學(xué)到了一些社會(huì)最表面的信息。積極參加校內(nèi)校級(jí)活動(dòng)，在校運(yùn)動(dòng)會(huì)、高?；@球賽、校級(jí)活動(dòng)中獲得名次。在班上，他被同學(xué)們推選為班委委員，盡心盡力幫助學(xué)生。..獎(jiǎng)項(xiàng)2012年榮獲“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)成員”稱號(hào)2012年參加學(xué)校舉辦的“行知杯”籃球賽獲得第四名2012年參加系部舉辦的“迎新杯”籃球賽獲得第二名2011年參加系舉辦的“百科知識(shí)競(jìng)賽”并獲得第二名2012年，獲得校級(jí)二等獎(jiǎng)學(xué)金2012年獲校級(jí)“三好學(xué)生”稱號(hào)工作能力原材料采購(gòu)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量監(jiān)督xx公司的職位執(zhí)行董事性別男性校內(nèi)工作沒(méi)有任何專門營(yíng)銷教育大學(xué)本科專業(yè)組織、管理個(gè)人座右銘思維決定人生個(gè)人經(jīng)驗(yàn)入校以來(lái)多次參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。大一那年，他進(jìn)入學(xué)生會(huì)鍛煉。第二年，他作為企業(yè)家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鍛煉和學(xué)習(xí)。他有更多的管理和協(xié)調(diào)經(jīng)驗(yàn)。.獎(jiǎng)項(xiàng)2010年學(xué)生會(huì)工作期間榮獲“先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)2011年，榮獲“優(yōu)秀團(tuán)員干部”稱號(hào)2011年，榮獲“優(yōu)秀社區(qū)會(huì)員”稱號(hào)工作能力人事協(xié)調(diào)管理、招聘與人事安排、人員培訓(xùn)xx公司的職位財(cái)務(wù)總監(jiān)性別男性校內(nèi)工作沒(méi)有任何專門財(cái)務(wù)管理教育大學(xué)本科專業(yè)組織、管理個(gè)人座右銘成敗論人生豪邁，重頭再來(lái)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)大學(xué)期間，我積極參加學(xué)校組織的各種活動(dòng)。我從參加這些活動(dòng)中學(xué)到了很多，比如與同學(xué)交流的能力，以及組織和安排活動(dòng)的能力。另外，我在大學(xué)期間做過(guò)一些兼職，給我增加了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，讓我對(duì)社會(huì)有了新的認(rèn)識(shí)。獎(jiǎng)項(xiàng)2009年，獲得“迎賓杯”籃球隊(duì)亞軍2011年“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)管理決策模擬大賽”全國(guó)復(fù)賽一等獎(jiǎng)工作能力負(fù)責(zé)公司的會(huì)計(jì)，會(huì)計(jì)，報(bào)告，預(yù)算xx公司的職位公關(guān)經(jīng)理性別女性校內(nèi)工作沒(méi)有任何專門公用事業(yè)管理教育大學(xué)本科專業(yè)口才，溝通個(gè)人座右銘愉快個(gè)人經(jīng)驗(yàn)進(jìn)入學(xué)校以來(lái)，他經(jīng)常參加社會(huì)活動(dòng)和學(xué)校活動(dòng)。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)豐富，多次獲得校園獎(jiǎng)項(xiàng)。他曾在校外從事各種兼職工作，如市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店服務(wù)、社會(huì)調(diào)查等。獎(jiǎng)項(xiàng)2012獲得校級(jí)單項(xiàng)獎(jiǎng)學(xué)金2012年參加部門舉辦的“吉尼斯”活動(dòng)并獲得第二名2011年獲學(xué)校舉辦的“紅歌大合唱”二等獎(jiǎng)2011年，獲得國(guó)家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金2011年獲得校級(jí)三等獎(jiǎng)學(xué)金工作能力制定公司戰(zhàn)略，樹(shù)立和維護(hù)公司形象，協(xié)助公司與其他社會(huì)組織進(jìn)行溝通，推廣公司產(chǎn)品附錄二一、績(jī)效管理附問(wèn)卷您對(duì)公司現(xiàn)行績(jī)效管理體系科學(xué)性的評(píng)價(jià)是：A.非常科學(xué)合理B.比較科學(xué)合理C.不確定D.不科學(xué)合理E.非常不科學(xué)不合理您對(duì)公司現(xiàn)行績(jī)效管理體系對(duì)員工激勵(lì)的評(píng)價(jià)是：A.激勵(lì)非常強(qiáng)B.激勵(lì)強(qiáng)C.不確定D.激勵(lì)不足E.很差您對(duì)公司現(xiàn)行績(jī)效管理體系公平公正的評(píng)價(jià)是：A.非常公平公正B.公平公正C.不確定D.不公平公正E.完全不公平公正您對(duì)公司現(xiàn)行績(jī)效管理體系先進(jìn)性的評(píng)價(jià)是：A.非常先進(jìn)和有遠(yuǎn)見(jiàn)B.確定和有遠(yuǎn)見(jiàn)C.不確定D.有點(diǎn)過(guò)時(shí)E.非常過(guò)時(shí)您認(rèn)為公司現(xiàn)行的績(jī)效管理體系直接代表誰(shuí)的利益：A.絕對(duì)是大多數(shù)員工的利益B.部分員工的利益C.不確定D.少數(shù)人的利益E.個(gè)別人的利益您認(rèn)為公司目前的績(jī)效管理體系：A.非常簡(jiǎn)單易懂B.比較簡(jiǎn)單C.不太清楚D.有點(diǎn)復(fù)雜E.非?；逎y懂您如何看待公司的績(jī)效管理制度：A.激勵(lì)員工努力工作，提高企業(yè)績(jī)效的激勵(lì)制度B.分配制度C.不確定性D.獎(jiǎng)懲制度E.不信任員工的監(jiān)控制度您認(rèn)為公司的績(jī)效管理機(jī)制是：A.基本絕對(duì)公平公開(kāi)B.基本公平公開(kāi)C.不確定E.公平公開(kāi)性很差E.公平