酒店培訓(xùn)PA保潔保養(yǎng)教案課件

酒店培訓(xùn)PA保潔保養(yǎng)資料酒店培訓(xùn)PA保潔保養(yǎng)資料1清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理保潔工作的重要性當(dāng)客人到達(dá)飯店時(shí)首先看到是飯店的公共區(qū)域。無(wú)論是庭院、大堂還是公共衛(wèi)生間都是必然要進(jìn)入客人視線的，這些部位的衛(wèi)生是尤為重要的。這將是客人對(duì)該酒店的第一印象，它的好壞直接影響客人是否能順利入住和再次光臨。任何客人都希望居住在清潔優(yōu)雅的環(huán)境中，好的環(huán)境可顯示客人的身份。保潔組工作同時(shí)也能體現(xiàn)該酒店的管理水平。清潔保養(yǎng)的理念

清潔保養(yǎng)密不可分，清潔保養(yǎng)中，治本為關(guān)鍵，治標(biāo)為次要。１．清潔是基本，是最基本的要求，可能造成不同程度的破壞。清潔是治標(biāo)，起到清理補(bǔ)救作用。２．保養(yǎng)也就是治本可預(yù)防于未然。保養(yǎng)則是高一層，而被賦予了科學(xué)的意義。第1頁(yè)/共33頁(yè)清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理保潔工作的重要性第1頁(yè)/共33頁(yè)2夜班工作要求及管理規(guī)定

對(duì)夜班人員加強(qiáng)安全知識(shí)培訓(xùn)，樹(shù)立安全意識(shí)。在工作中發(fā)現(xiàn)了可疑的人或事，要及時(shí)報(bào)告大堂及安全部。使夜班人員了解按程序操作的重要性和必要性，在各崗點(diǎn)進(jìn)行清潔時(shí)要嚴(yán)格按程序操作。保潔組清潔計(jì)劃表交部門、大堂各一份。如當(dāng)天清潔計(jì)劃有變動(dòng)，要提前通知大堂。清理各處衛(wèi)生時(shí)，嚴(yán)禁動(dòng)用與工作無(wú)關(guān)的東西，離開(kāi)時(shí)關(guān)上電源、籠頭，鎖好門。嚴(yán)禁在任何禁煙場(chǎng)所吸煙。在清潔中途如需離開(kāi)必須鎖上該處門，斷掉機(jī)器電源。工作人員必須保持良好的工作狀態(tài)，夜班領(lǐng)班檢查，要認(rèn)真負(fù)責(zé)。夜班人員要認(rèn)真做好工作記錄。加強(qiáng)鑰匙管理，鑰匙領(lǐng)用由領(lǐng)班或代班負(fù)責(zé)。主管定期和不定期的對(duì)夜班工作進(jìn)行檢查。對(duì)不按程序操作或有礙安全的人員進(jìn)行嚴(yán)肅處理至除名。主管做好對(duì)夜班工作的檢查驗(yàn)收第2頁(yè)/共33頁(yè)夜班工作要求及管理規(guī)定對(duì)夜班人員加強(qiáng)安全知識(shí)培訓(xùn)，樹(shù)立安全3玻璃的清潔與保養(yǎng)用玻璃刮刮擦，要先用帶有棉毛頭的擦水手柄蘸清水或兌水的玻璃清洗劑，將玻璃表面擦干凈，不得有遺漏。然后用玻璃刮按橫向或縱向?qū)⒉ＡП砻娴乃E刮干凈。玻璃刮每刮一下，就要用布將玻璃刮上的水擦干，以免將玻璃刮花。刮玻璃時(shí)要注意玻璃的四個(gè)邊角，不能留有水跡。

清潔玻璃時(shí)不得使用強(qiáng)酸強(qiáng)堿，以防對(duì)玻璃表面的鍍膜層造成損害。

第3頁(yè)/共33頁(yè)玻璃的清潔與保養(yǎng)用玻璃刮刮擦，要先用4抽洗機(jī)操作的工作程序

使用前，檢查機(jī)器電線、插頭是否完好檢查水箱過(guò)濾網(wǎng)是否堵塞試機(jī)檢查機(jī)器是否正常將插頭插在最近的電源插座上，電線不要纏繞在一起按正確比例兌制清潔劑，倒入清水箱內(nèi)按順序開(kāi)啟機(jī)器開(kāi)關(guān)進(jìn)行清洗，注意調(diào)節(jié)滾刷高度 及時(shí)傾倒污水箱內(nèi)的污水使用完畢，將剩余清水抽出、倒凈污水，清理干凈噴嘴，擦凈機(jī)器表面將機(jī)器放回原處第4頁(yè)/共33頁(yè)抽洗機(jī)操作的工作程序使用前，檢查機(jī)器電線、插頭是否完好第45大理石、花崗巖地面清潔打蠟程序

使大理石、花崗巖地面不被磨損，顯露出其豐富的天然色彩，給人以清潔、高雅、華貴的感覺(jué)。標(biāo)準(zhǔn)１．大理石、花崗巖地面光亮防滑，無(wú)斑跡；２．封閉大理石、花崗巖的表面毛孔或縫隙，提高硬度，延長(zhǎng)壽命；３．避免酸劑、油劑等對(duì)其腐蝕；４．避免粗糙東西磨擦造成永久性損傷；５．能便于地面的日常衛(wèi)生清潔和保養(yǎng)。

清洗打蠟程序１．準(zhǔn)備工具：

(1)洗地機(jī)(200轉(zhuǎn)/分種左右)(9)起蠟水

(2)去蠟用擦墊(紅色或棕色)(10)兩只水桶

(3)吸水機(jī)(11)告示牌

(4)打蠟車(雙桶榨干器)(12)抹布和廢舊床單

(5)落蠟拖(兩把)(13)云石刀

(6)地推(14)橡膠手套

(7)拖把（15)酸堿性線紙

(8)水性底蠟、面蠟（16)百潔墊第5頁(yè)/共33頁(yè)大理石、花崗巖地面清潔打蠟程序使6大理石、花崗巖地面清潔打蠟程序清潔打蠟步驟：(1)將所有的用具備齊，用時(shí)檢查用具是否完好，機(jī)器插頭、電線等是否完好；(2)將告示牌放置在操作區(qū)外圍顯眼的地方；(3)將所有門和窗都打開(kāi)；(4)分割好所要清洗打蠟的區(qū)域；(5)清潔準(zhǔn)備清洗上蠟的區(qū)域地面(推塵和除斑跡)；(6)按起蠟水配比度，將適量的起蠟水加入清水中；(7)用拖把將大約20平方米(根據(jù)清洗面積定)地面抹上起蠟水；(8)大約5-10分鐘，從離出入口運(yùn)處開(kāi)始刷洗，采用來(lái)回重疊的方法(重疊1/3)；(9)如區(qū)域大，重復(fù)(7)(8)直到洗完全部區(qū)域；(10)刷洗完畢后，將擦墊、針盤取下，放在廢舊床單上；(11)用百潔墊刷洗邊角和墻邊；(12)用洗水機(jī)將刷洗后地面上的漿液吸除，吸水機(jī)從干處開(kāi)始再進(jìn)入濕處；(13)用水桶打清水加入少量白醋，倒入刷地機(jī)刷洗，再用吸水機(jī)吸干；(14)根據(jù)情況(如PH值高過(guò)9)可再過(guò)一次水；(15)抹干地面所有水跡，使地面干透；第6頁(yè)/共33頁(yè)大理石、花崗巖地面清潔打蠟程序清潔打蠟步驟：第6頁(yè)/共33頁(yè)7大理石、花崗巖地面清潔打蠟程序(16)打蠟時(shí)最好迎光線操作，以便看清蠟道，上蠟時(shí)避免涂到墻角，先順墻角打一遍N型，再按橫8字型打蠟，每條重疊1/3；(17)讓蠟干透約15-20分鐘，不粘手，再打第二層。底、面蠟層數(shù)為2+3，可根據(jù)情況定；(18)24小時(shí)后再用拋光機(jī)拋光。

注意事項(xiàng)(1)大理石地面嚴(yán)禁使用酸性清潔劑。(2)起蠟水為堿性，工作時(shí)需帶手套且要細(xì)心，盡量避免清潔劑飛濺以污染家具等。(3)機(jī)器電線插頭不能接觸水源，以防觸電。(4)機(jī)器操作時(shí)，電線必須在操作者身后。(5)機(jī)器使用后，將針盤卸下，把手直立，放在廢舊床單上，或立即推走。(6)打蠟車下鋪廢舊床單，避免擠壓時(shí)蠟水濺到地面上。(7)起蠟時(shí)，地面很滑，操作者小心摔傷。第7頁(yè)/共33頁(yè)大理石、花崗巖地面清潔打蠟程序(16)打蠟時(shí)最好迎光線操作，8大理石地面推塵的工作程序準(zhǔn)備好噴上靜電除塵劑的地推及掃帚和簸箕按照從里到外的原則，開(kāi)始給地面推塵平握塵推，塵推把手應(yīng)放在胸前第二和第三扣之間，身體保持正直略微前傾轉(zhuǎn)彎時(shí)，將地推做180度轉(zhuǎn)向，打一個(gè)“U”形，重疊三分之一的距離塵推的一面要始終在前，塵推不能離開(kāi)地面塵推不可太靠近客人，應(yīng)保持一米以上的距離不可跟在客人后面推塵，甚至要求客人讓開(kāi)塵土達(dá)到一定程度，將其推到邊角處用掃帚、簸箕及時(shí)清理地推頭臟到一定程度及時(shí)更換第8頁(yè)/共33頁(yè)大理石地面推塵的工作程序準(zhǔn)備好噴上靜電除塵劑的地推及掃帚和簸9大堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

(1)保持大堂地面干凈，定期打蠟保養(yǎng)。(2)隨時(shí)檢查煙灰筒(缸)，筒(缸)內(nèi)煙頭不得超過(guò)三個(gè)。(3)各種銅件和電鍍件要光亮無(wú)塵，定期擦拭上光。(4)門窗玻璃光亮，無(wú)污跡，對(duì)門窗玻璃要隨時(shí)擦拭。(5)綠色植物及仿真植物擺放定位，無(wú)塵，無(wú)損。(6)沙發(fā)和座椅擺放整齊，無(wú)污，無(wú)損。(7)鋼琴和琴臺(tái)要每天擦拭，無(wú)浮灰，琴身和琴臺(tái)定期打蠟保養(yǎng)，保持光亮。(8)地毯干凈，無(wú)污跡和雜物，每天吸塵，隨時(shí)進(jìn)行污跡的處理。

(9)樓梯和墻面定期打蠟保養(yǎng)，無(wú)污漬。(10)各種廣告牌架無(wú)污，無(wú)塵，定期進(jìn)行銅飾品的拋光，隨時(shí)保持潔凈。(11)遇雨雪天氣，在大堂門口擺放傘架，加鋪地墊和防滑標(biāo)志，防止雨雪的水跡帶人大堂內(nèi)。(12)雨雪天氣安排人員及時(shí)擦拭地面水跡，保持地面干凈，無(wú)水跡，無(wú)污跡。

(13)大堂內(nèi)的所有裝飾物要保持無(wú)塵，定時(shí)擦拭。第9頁(yè)/共33頁(yè)大堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(1)保持大堂地面干凈，定期打蠟保養(yǎng)。第9頁(yè)/10地面清潔保養(yǎng)地面主要分為三類：硬地面、木地面、彈性地面。硬地面：大理石地面、花崗巖地面、PVC板地面、水磨石地面、磁磚地面。木地面：復(fù)合木地板地面、原木板地面。彈性地面：橡膠地面。常用的大理石： 漢白玉、西班牙米黃、意大利大花綠、云灰、巴西玫瑰紅、墨玉。常用的花崗巖：大花白、印度紅、四川紅、萬(wàn)年青、啡鉆、金沙黑。人造石——人造石是用非天然的混合。物制成的，如樹(shù)脂、水泥加碎黏合劑。水磨石：大理石和花崗巖碎片嵌入水泥混合物中。凝聚石或聚集石：大理石碎片嵌入有顏色的樹(shù)脂混合物中。文化石或仿造石：樹(shù)脂混合物上油漆或與油漆混合，貌似大理石。第10頁(yè)/共33頁(yè)地面清潔保養(yǎng)地面主要分為三類：硬地面、木地面、彈性地11地毯抽洗機(jī)操作及日常保養(yǎng)１．使用前，在工作間檢查機(jī)器電源線及插頭，確保無(wú)破損。２．檢查清水箱內(nèi)過(guò)濾網(wǎng)，確保無(wú)堵塞。３．試機(jī)檢查馬達(dá)聲音是否正常。４．將機(jī)器電源插頭插在最近的電源插座上，確保電源線不纏繞及絆倒客人。５．按規(guī)定開(kāi)總開(kāi)關(guān)，再開(kāi)吸水、滾刷、放水開(kāi)關(guān)，調(diào)節(jié)滾刷高度，向后直線行走清洗，清洗時(shí)每條重疊1/3。污水箱加入消泡劑，一般到2/3滿時(shí)應(yīng)及時(shí)傾倒，否則污水箱泡沫或水會(huì)吸入馬達(dá)，損壞馬達(dá)。６．機(jī)器在運(yùn)輸途中，操作者要小心謹(jǐn)慎，防止撞壞機(jī)器和所經(jīng)過(guò)區(qū)域設(shè)備、墻壁等。７．使用完畢后不得用拽電線的方式拔下插頭，必須用手抓住插頭后蓋拔下，盤繞好電源線。８．沖洗污水箱，清理干凈噴嘴、滾刷，清除吸水口。如常時(shí)間不用，倒掉清水箱內(nèi)剩余水。架起機(jī)頭，收起滾刷。９．機(jī)器每季度檢修一次。故障處理：１．如機(jī)器常時(shí)間使用，或滾刷壓力過(guò)大，保護(hù)裝置會(huì)跳開(kāi)，機(jī)器冷卻1/2－1小時(shí)，才可使用。２．如無(wú)吸力，吸口堵或管道破損３．如機(jī)器聲音異常，污水箱滿了。第11頁(yè)/共33頁(yè)地毯抽洗機(jī)操作及日常保養(yǎng)１．使用前，在工作間檢查機(jī)器電源線及12地毯局部除跡的工作程序準(zhǔn)備好清潔劑和清潔工具準(zhǔn)確判斷斑跡的性質(zhì)，使用相應(yīng)的清潔劑盡量去除或吸干地毯上的殘留污漬將清潔劑均勻地噴灑在斑跡上，浸泡3-5分鐘，一次噴灑不可太多使用軟毛刷，從外向里輕刷斑跡，用抹布抹去污漬對(duì)較臟的斑跡可重復(fù)幾次噴上清水用抹布抹干，反復(fù)幾次直至干凈蓋上抹布或報(bào)廢床單第12頁(yè)/共33頁(yè)地毯局部除跡的工作程序準(zhǔn)備好清潔劑和清潔工具第12頁(yè)/共3313地毯清潔保養(yǎng)的相應(yīng)措施

斑跡的檢查清除①服務(wù)員每天、每次進(jìn)房均要檢查地毯狀況，發(fā)現(xiàn)斑跡必須及時(shí)處理。②清掃員清掃時(shí)要檢查每一間客房的地毯，發(fā)現(xiàn)斑跡必須及時(shí)報(bào)告服務(wù)員處理。③領(lǐng)班查房時(shí)要檢查地毯狀況，發(fā)現(xiàn)斑跡及時(shí)處理，并提醒相關(guān)服務(wù)員、清掃員，以引起重視。④特殊斑跡或難以清除的斑跡由樓層領(lǐng)班通過(guò)客房中心報(bào)請(qǐng)保潔當(dāng)班領(lǐng)班處理。⑤客人污染地毯，服務(wù)員沒(méi)及時(shí)發(fā)現(xiàn)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，如因自己操作失誤，污染地毯要列入考核

第13頁(yè)/共33頁(yè)地毯清潔保養(yǎng)的相應(yīng)措施斑跡的檢查清除第13頁(yè)/共33頁(yè)14地毯抽洗的工作程序備好吸塵器、抽洗機(jī)、噴壺、毛刷、水桶、清潔劑搬開(kāi)地毯上的家具和物品用吸塵器給地毯吸塵清除地毯上的斑跡，按地毯除跡程序操作將抽洗機(jī)清水箱加入清水，按比例加入清潔劑，在污水箱內(nèi)加上消泡劑，從里向外抽洗地毯抽洗時(shí)，每條要重疊1/3，污水箱內(nèi)污水不得超過(guò)2/3地毯邊角要用毛刷清洗干凈地毯清洗完畢，打開(kāi)空調(diào)或鋪上報(bào)廢床單清理干凈機(jī)器，按要求放回原處第14頁(yè)/共33頁(yè)地毯抽洗的工作程序備好吸塵器、抽洗機(jī)、噴壺、毛刷、水桶、清潔15地毯干洗的工作程序準(zhǔn)備好地毯干洗機(jī)、噴壺、毛刷、水桶、清潔劑搬開(kāi)地毯上的家具和物品用吸塵器給地毯吸塵清除地毯上的斑跡，按地毯除跡程序操作將清潔劑和清水按比例兌好后，倒入電子打泡箱內(nèi)安裝地毯刷，從里向外開(kāi)始刷洗地毯刷洗時(shí)，每條清洗要重疊1/3，邊角地毯要用毛刷清洗干凈地毯清洗完畢后，打開(kāi)空調(diào)或鋪上報(bào)廢床單清理干凈機(jī)器，按要求放回原位地毯干后，用吸塵器進(jìn)行徹底地吸塵第15頁(yè)/共33頁(yè)地毯干洗的工作程序準(zhǔn)備好地毯干洗機(jī)、噴壺、毛刷、水桶、清潔劑16多功能刷地機(jī)正確使用及日常保養(yǎng)１．使用前，在工作間檢查機(jī)器電源線及插頭，確保無(wú)破損。２．檢查機(jī)器防撞圈，馬達(dá)座的密封圈是否完好。 ３．正確裝上刷盤，以免卡死刷盤。４．電源線應(yīng)在機(jī)器后面，以免電源線絞入機(jī)器，引起事故。５．一定要熟練工操作，以免撞壞機(jī)器和物品。６．清潔時(shí)，先放水后開(kāi)啟機(jī)器，每一道要重疊1/3，以免清洗有遺漏７．電源線盡量避免放入水中。８．使用完畢，不得用手拽電線的方式撥下插頭，必須用手抓住插頭后蓋撥下。９．要及時(shí)放掉剩余清潔劑，御下針盤或地毯刷，防止變形。故障處理：運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，阻力過(guò)大，負(fù)荷開(kāi)關(guān)會(huì)自動(dòng)跳開(kāi)，應(yīng)冷卻15分鐘左右再使用。

干洗機(jī)同上第16頁(yè)/共33頁(yè)多功能刷地機(jī)正確使用及日常保養(yǎng)１．使用前，在工作間檢查機(jī)器電17晶面處理的優(yōu)點(diǎn)１．地面加硬后不需要每天都做保養(yǎng)及拋光。２．不易產(chǎn)生鞋印。３．比普通地蠟更易干，更光亮。４．表面變得更堅(jiān)硬且不易刮花。５．在平時(shí)，只需要一個(gè)操作者保養(yǎng)即可。。６．加硬過(guò)程只需要很少的化學(xué)藥劑。７．晶面處理可以省去地面某些繁鎖的問(wèn)題，如起蠟、洗地、打臘等工序。８．不用把石面重新更換而得同樣效果，降低成本。９．局部的地面有損壞時(shí)，可只翻新該部分。第17頁(yè)/共33頁(yè)晶面處理的優(yōu)點(diǎn)１．地面加硬后不需要每天都做保養(yǎng)及拋光。第1718晶面處理過(guò)程地面晶面處理加硬前－－徹底清潔干爽。選擇一種較重型的晶面處理機(jī)，一般刷地機(jī)的重量不足，是不適合這項(xiàng)工作的，同樣一個(gè)很重的擦地機(jī)的馬達(dá)長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)使用會(huì)在很短時(shí)間內(nèi)燒壞。機(jī)器的重量、功率和速度，以及藥品的適應(yīng)配合，對(duì)于取得最佳效果是至為關(guān)鍵的。在作晶面處理時(shí)，須防止灰層沙粒進(jìn)入工作場(chǎng)地。藥品在使用時(shí)須搖勻。把K2晶面處理劑噴在地面上，用附在機(jī)器上的鋼絲墊將之涂開(kāi)涂勻，一直如此直到干透為止，重復(fù)這一過(guò)程直到我們看見(jiàn)光亮透明。綱絲墊須每隔一段時(shí)間除一次塵。把K3加光劑噴在地面上，用附在機(jī)器上的鋼絲墊將之涂開(kāi)，涂勻，直到地面光亮。再把晶面處理劑K2再次噴在地面上，再用機(jī)器涂開(kāi)，涂勻，直到對(duì)地面的光亮度感到滿意為止。第18頁(yè)/共33頁(yè)晶面處理過(guò)程地面晶面處理加硬前－－徹底清潔干爽。第18頁(yè)/共19客用電梯衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

(1)客用電梯要隨時(shí)保持清潔。

(2)電鍍電梯門每日用不銹鋼保護(hù)劑擦拭，保持門面光亮，無(wú)污跡。電梯槽內(nèi)無(wú)泥沙或雜物。

(3)電梯內(nèi)地毯每日吸塵，無(wú)雜物，定期更換或清洗。

(4)電梯內(nèi)石材地面干凈無(wú)雜物，無(wú)污跡，定期打蠟拋光。

(5)電梯內(nèi)墻面，頂部無(wú)塵，無(wú)污跡，隨時(shí)檢查，擦凈。

(6)電梯內(nèi)廣告無(wú)塵，無(wú)污，隨時(shí)保持干凈。

(7)觀景電梯的玻璃無(wú)污跡和手跡，保持光亮。

(8)電梯按鈕每日擦拭消毒，如有故障及時(shí)報(bào)修。

(9)隨時(shí)檢查電燈，如有損壞及時(shí)報(bào)修，更換。

第19頁(yè)/共33頁(yè)客用電梯衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(1)客用電梯要隨時(shí)保持清潔。第19頁(yè)/共20客用衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

(1)恭桶每日進(jìn)行清洗消毒，恭桶內(nèi)外無(wú)水垢，無(wú)污漬，客人使用后及時(shí)洗擦。

(2)便池每日進(jìn)行清洗消毒，便池內(nèi)外無(wú)水垢，無(wú)污漬，客人使用后及時(shí)洗擦。(3)洗手池、臺(tái)面無(wú)水跡，客人使用后及時(shí)擦凈，臺(tái)面不堆放雜物，物品擺放整齊。(4)鏡面光亮，無(wú)污點(diǎn)，無(wú)水跡。(5)各種電鍍五金件光亮，隨時(shí)擦拭，無(wú)水堿，無(wú)污跡。(6)門、隔板干凈，無(wú)污跡。(7)水箱內(nèi)定期進(jìn)行清理，箱內(nèi)無(wú)沉積物，隨時(shí)保持箱內(nèi)清潔。(8)垃圾及時(shí)清倒，雜物不能過(guò)多，保持清潔。(9)墻壁經(jīng)常擦拭：無(wú)塵，無(wú)污跡。(10)地面保持光亮，無(wú)雜物和水跡，定期打蠟拋光。(11)燈具，風(fēng)口定期擦拭，不能有灰塵。

(12)衛(wèi)生紙，擦手紙，洗手液按要求及時(shí)添補(bǔ)。(13)鮮花套盆干凈無(wú)污，經(jīng)常擦拭花葉，無(wú)塵土，常澆水，無(wú)枯葉。(14)保持衛(wèi)生間內(nèi)空氣清新，無(wú)異味。(15)各類設(shè)備隨時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。

第20頁(yè)/共33頁(yè)客用衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(1)恭桶每日進(jìn)行清洗消毒，恭桶內(nèi)外無(wú)水21口香糖和其他膠狀物清理口香糖：口香糖清除方法主要有兩種：冷凍和軟化。冷凍法就是使用專用清潔劑連續(xù)噴口香糖，使其變硬，然后敲碎刮除。軟化法就是噴上清潔劑使口香糖變軟，用牙刷裹走。介紹一種經(jīng)濟(jì)的方法。透明膠帶和雙面膠的清理：首先用鏟刀清除，剩余膠狀物用抹布蘸熱水敷上，使膠軟化用抹布用力擦除。對(duì)仍清除不凈的用抹布蘸牙膏清除。（鏡面物品慎用）第21頁(yè)/共33頁(yè)口香糖和其他膠狀物清理口香糖：第21頁(yè)/共33頁(yè)22落蠟的時(shí)間選擇１．落蠟時(shí)，不要選擇氣溫低，空氣濕度高的天氣。２．不要在天快要下雨時(shí)落蠟。３．有一定的風(fēng)，保持通風(fēng)。４．盡量不要在營(yíng)業(yè)時(shí)間去落蠟。５．可選擇夜間或行人少的時(shí)間段落蠟。６．可將落蠟場(chǎng)分割開(kāi)，一邊落蠟，另一邊可以行走。第22頁(yè)/共33頁(yè)落蠟的時(shí)間選擇１．落蠟時(shí)，不要選擇氣溫低，空氣濕度高的天氣。23拋光機(jī)的正確操作及日常保養(yǎng)１．使用前，檢查機(jī)器的電源線及插頭，確保無(wú)破損。２．檢查機(jī)器是否完好，拋光墊是否安裝到位。３．拋光機(jī)啟動(dòng)時(shí)，瞬間電流很大，應(yīng)翹起機(jī)頭，減少阻力，降低啟動(dòng)電流，等旋轉(zhuǎn)正常后慢慢放下機(jī)器。４．注意調(diào)節(jié)拋光墊與地面的壓力應(yīng)在規(guī)定范圍內(nèi)。５．使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，保險(xiǎn)開(kāi)關(guān)會(huì)自動(dòng)跳閘，休息半小時(shí)后可繼續(xù)使用。６．電源線要在拋光機(jī)的后方，防止絞入機(jī)器。第23頁(yè)/共33頁(yè)拋光機(jī)的正確操作及日常保養(yǎng)１．使用前，檢查機(jī)器的電源線及插頭24清潔玻璃的工作程序

準(zhǔn)備好玻璃刮、伸縮桿、涂水器、玻璃刀、清潔劑、抹布、水桶用玻璃刀鏟除黏附性的污跡（刀刃不可垂直正對(duì)玻璃）按比例兌制好清潔劑用涂水器蘸上清潔劑，用力、均勻地涂擦玻璃表面，不能有遺漏用玻璃刮按從上到下、從左到右的一定順序，刮除玻璃上的污水玻璃刮運(yùn)行時(shí)用力要?jiǎng)?，不能中途停頓，每刮一回，用抹布將水擦干刮完玻璃后要清理干凈邊框上的水跡如玻璃很臟，可重復(fù)以上程序直至干凈收回、清潔干凈工具，放回原處第24頁(yè)/共33頁(yè)清潔玻璃的工作程序準(zhǔn)備好玻璃刮、伸縮桿、涂水器、玻璃刀、清25清潔劑的正常配比與用量１．全能清潔劑的是水比例為1:20-30時(shí)最有效。２．堿性清潔劑兌水比例為1:20。３．酸性清潔劑用于去除水銹，水泥斑點(diǎn)等頑固污漬，兌水比例為1:5左右。４．地毯高泡清潔劑兌水比例為1:30左右，每1公升兌水可清洗70-100平方米地毯，低泡清潔劑兌水比例為1:30左右，每1公升兌水后可清洗100平方米地毯。５．玻璃清潔劑兌水比例為1:100左右。６．蠟水可分為低速蠟，中速蠟和高速蠟，蠟水按固體物含量來(lái)劃分有三種：12%左右，18%左右，23%以上。蠟水不能兌水，每10公升底蠟加10公升面蠟可完成220-250平方米地面的打蠟。

7.起蠟水為強(qiáng)堿性清潔劑，兌水比例為1:10以下第25頁(yè)/共33頁(yè)清潔劑的正常配比與用量１．全能清潔劑的是水比例為1:20-326清潔設(shè)備的操作程序及日常保養(yǎng)

吸塵器操作及日常保養(yǎng)１．使用前，檢查機(jī)器的電源線及插頭，確保無(wú)破損。２．檢查桶內(nèi)塵袋和塵帽，確保完好，安裝到位。３．將吸塵器的電源插頭插在最近的電源插座上，確保電線不纏繞及絆倒客人。４．不得用拖拉吸管或電源線的方法來(lái)移動(dòng)吸塵器，而必須手扶主機(jī)把柄來(lái)移動(dòng)吸塵器。確保吸管不受損傷，不撞壞經(jīng)過(guò)區(qū)域的設(shè)施設(shè)備、墻壁等。５．不得吸入大塊臟物，紙團(tuán)、水、牙簽、大頭針、碎玻璃、煙頭等，必須用手撿起，然后放入機(jī)器旁的垃圾袋內(nèi)。６．使用完畢后不得用拽電線的方式拔下插頭，必須用手抓住插頭后蓋拔下。７．每天要倒盡塵袋，吸凈塵帽，抹凈內(nèi)外殼。８．塵袋、塵帽特別臟時(shí)（發(fā)硬）要清洗。９．機(jī)器每季度檢修一次。故障處理：１．機(jī)器有異常響聲，可能塵袋滿了，或吸管堵了。２．不銹鋼管有垃圾堵時(shí)，不能敲打，這樣會(huì)使吸塵管變形。３．如吸力降低，檢查吸管是否接好或破損漏氣。４．馬達(dá)有火花出現(xiàn)，檢查碳刷。第26頁(yè)/共33頁(yè)清潔設(shè)備的操作程序及日常保養(yǎng)

吸塵器操作及日常保養(yǎng)１．使用前27石材維護(hù)保養(yǎng)注意事項(xiàng)1、

需經(jīng)常地推塵，保持表面清潔并定期打蠟上光，維持石材表面始終煥然如新。2、盡量避免酸類化學(xué)制品直接接觸石材表面，以免引起化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致顏色差異或影響石材質(zhì)量。3、盡可能避免鞋掌釘或其他堅(jiān)硬物品直接、經(jīng)常地磨擦地面，造成石材表面粗糙無(wú)光澤。第27頁(yè)/共33頁(yè)石材維護(hù)保養(yǎng)注意事項(xiàng)1、

需經(jīng)常地推塵，保持表面清潔并定期打28公共區(qū)域大堂清潔內(nèi)容操作步驟大廳清潔規(guī)范吸大廳地毯每天要吸塵2~3次，人員來(lái)往較頻繁的地毯要天天清洗。清大廳石面地板每隔20分鐘全面推塵清潔一遍，每晚24：00后對(duì)地面拋光一次，保持地面光潔如鏡。倒倒煙灰缸、倒垃圾。倒煙灰缸時(shí)，先用干凈的煙灰缸將需換掉的煙灰缸蓋上并一起拿起放到托盤內(nèi)，然后將干凈的煙灰缸換上。倒垃圾，即將所有廢棄物品清理到固定的垃圾桶內(nèi)。擦大廳的柱面、墻面、臺(tái)面、欄桿、坐椅、沙發(fā)、指示牌要不斷清潔。燈泡、燈筒、燈罩、燈座等每天清潔一次。歸將藝術(shù)飾品歸位，將被移動(dòng)過(guò)的大廳沙發(fā)、坐椅、茶幾歸位；將被移動(dòng)的鼓起來(lái)的地毯拉平歸位。調(diào)調(diào)節(jié)立式空調(diào)。冬季20~26℃，夏季24~28℃，相對(duì)濕度40%~60%，風(fēng)速0.10~0.30m/s。門前清潔規(guī)范掃門前地面要不停地清潔，保持地面無(wú)煙頭、雜物、紙屑。清及時(shí)清除汽車帶到門的泥沙和污漬。每日2~3次清理門前花盆、花臺(tái)，清理門前防滑尼綸毯下的泥沙。門前地面每星期要沖洗1~2次。門前的垃圾和廢棄物品要隨時(shí)清理。服務(wù)臺(tái)清潔規(guī)范擦隨時(shí)擦拭服務(wù)臺(tái)面和各種陳設(shè)及電話機(jī)。整整理宣傳品、報(bào)刊及各種物用品。掛將鑰匙箱和貴重物品保險(xiǎn)箱的鑰匙轉(zhuǎn)掛歸位。吸將臺(tái)內(nèi)地毯由內(nèi)到外進(jìn)行吸塵。消用酒精棉球?qū)﹄娫挋C(jī)進(jìn)行消毒，結(jié)賬人員要經(jīng)常用酒精對(duì)手進(jìn)行消毒。公共環(huán)境清潔規(guī)范整每日對(duì)公共環(huán)境內(nèi)各種設(shè)施進(jìn)行整理歸位，定期對(duì)花木、樹(shù)叢進(jìn)行修剪整理。清隨時(shí)清理花池、花臺(tái)或花盆內(nèi)的煙頭、紙屑、火柴棍等雜物。清理走道、路邊的垃圾和廢棄物品。擦每日擦拭公共場(chǎng)所的沙發(fā)、茶幾、坐椅、臺(tái)面、燈具，擦拭欄桿、指示牌、壁面、階梯面。掃對(duì)走道、路邊要每日清掃。清掃采取濕式掃除法。第28頁(yè)/共33頁(yè)公共區(qū)域大堂清潔內(nèi)容操作步驟大廳清潔29銅器的清潔與保養(yǎng)銅器分為純銅和鍍銅兩種，擦拭方法也不同。擦拭純銅制品時(shí)，在干抹布上均勻倒少許銅油，對(duì)銅制品進(jìn)行擦拭，直到表面污跡擦凈，再用干凈的干布擦凈銅油，使其表面發(fā)光發(fā)亮。擦拭后銅制品表面不能留有銅油，以免在使用過(guò)程中弄污客人的手或衣物。鍍銅制品不能使用銅油擦拭，因?yàn)殂~油中含有磨砂膏和還原劑與鍍銅發(fā)生反應(yīng)損壞鍍銅的表面，嚴(yán)重影響美觀。鍍銅制品的擦拭可使用玻璃清潔劑，使其表面發(fā)亮、發(fā)光但不會(huì)損傷鍍銅的表面。第29頁(yè)/共33頁(yè)銅器的清潔與保養(yǎng)銅器分為純銅和鍍銅兩種，擦拭方法也不同。第230吸水機(jī)操作及日常保養(yǎng)１．使用前，在工作間檢查吸水機(jī)電源線及插頭，確保無(wú)破損。２．檢查吸水機(jī)吸水扒頭，及吸管確保無(wú)破損。３．拆下塵帽，檢查浮筒狀況，確保水滿時(shí)，能密閉馬達(dá)。４．試機(jī)，檢查馬達(dá)聲音是否正常。５．將電源線插頭插在最近的電源插座上，確保電源線不纏繞及絆倒客人，電源線盡量不要落入水中。６．不得用拖拉電線或吸管的方法來(lái)移動(dòng)機(jī)器，而必須手扶主機(jī)把柄來(lái)移動(dòng)。７．使用時(shí)，桶內(nèi)加入消泡劑，可提高效率，保護(hù)吸水機(jī)馬達(dá)。８．水滿后，關(guān)掉電源，把主機(jī)放置于干燥地方。倒污水時(shí)，操作要輕，不得碰壞機(jī)器。９．使用完畢后，不得用拽電線的方法拔下插頭，必須用手抓住插頭后蓋拔下，纏繞好電線。１０．沖洗浮筒、扒頭、桶體內(nèi)外，并抹凈吸管。１１．機(jī)器每季度檢修一次。故障處理：１．機(jī)器有異常聲音，說(shuō)明桶內(nèi)水滿。２．出風(fēng)口有水噴出，浮球壞或沒(méi)加消泡劑。３．浮球失去作用主要是破損進(jìn)水。第30頁(yè)/共33頁(yè)吸水機(jī)操作及日常保養(yǎng)１．使用前，在工作間檢查吸水機(jī)電源線及插31臟的來(lái)源１．員工及客人出入時(shí)鞋底帶進(jìn)的沙粒、泥土。２．室外灰塵從空調(diào)信風(fēng)系統(tǒng)帶入。３．員工及客人的自身廢物：包括掉下來(lái)的頭發(fā)、皮膚屑、排瀉物等。４．工序產(chǎn)生的廢物、廢氣、油污、如櫥房、車庫(kù)等。５．員工及客人拋棄的廢物。６．地面、墻面、家具脫落的廢物。７．其它途徑帶入的廢物、泥沙等等。第31頁(yè)/共33頁(yè)臟的來(lái)源１．員工及客人出入時(shí)鞋底帶進(jìn)的沙粒、泥土。第31頁(yè)/32臟的存在形式

１．灰塵：這可以認(rèn)為是“臟”的初級(jí)階段，灰塵可漂浮于空氣之中，并停留在暴露于空氣之中的所有物體表面，就是我們常說(shuō)的浮灰?；覊m，一般含有灰土、絨毛、皮屑、沙礫和細(xì)菌等，它可以使空氣混濁，物體表面顯得灰暗和粗糙，而且發(fā)出霉味，招引害蟲(chóng)等。２．污垢：灰塵附著于物體表面，遇水份或油脂即成為粘著物體的污垢。污垢有油基和水基之分，清潔時(shí)需要一定的清潔劑、工具、甚至清潔機(jī)械、較灰塵清潔困難。３．漬跡：這常常是由于蛋白、酸堿、染料等在被吸附而造成的污染。過(guò)量受熱或污垢滯留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，而滲透于物體表面組織之中，也能成為漬跡。清潔一般需要專門清潔劑，需要小心處理被污染物。殘留時(shí)間較長(zhǎng)大，已破壞組織的漬跡不易去除。４．銹蝕：這是金屬與水份、食物、化學(xué)液劑或有害氣體相遇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而引起的污染。如水銹、銅銹、用相應(yīng)清潔劑可以清除，有些則無(wú)法清除，如鍍鉻、銅等銹蝕。第32頁(yè)/共33頁(yè)臟的存在形式１．灰塵：這可以認(rèn)為是“臟”的初級(jí)階段，灰塵可33感謝您的觀看！第33頁(yè)/共33頁(yè)感謝您的觀看！第33頁(yè)/共33頁(yè)34酒店培訓(xùn)PA保潔保養(yǎng)資料酒店培訓(xùn)PA保潔保養(yǎng)資料35清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理保潔工作的重要性當(dāng)客人到達(dá)飯店時(shí)首先看到是飯店的公共區(qū)域。無(wú)論是庭院、大堂還是公共衛(wèi)生間都是必然要進(jìn)入客人視線的，這些部位的衛(wèi)生是尤為重要的。這將是客人對(duì)該酒店的第一印象，它的好壞直接影響客人是否能順利入住和再次光臨。任何客人都希望居住在清潔優(yōu)雅的環(huán)境中，好的環(huán)境可顯示客人的身份。保潔組工作同時(shí)也能體現(xiàn)該酒店的管理水平。清潔保養(yǎng)的理念

清潔保養(yǎng)密不可分，清潔保養(yǎng)中，治本為關(guān)鍵，治標(biāo)為次要。１．清潔是基本，是最基本的要求，可能造成不同程度的破壞。清潔是治標(biāo)，起到清理補(bǔ)救作用。２．保養(yǎng)也就是治本可預(yù)防于未然。保養(yǎng)則是高一層，而被賦予了科學(xué)的意義。第1頁(yè)/共33頁(yè)清潔保養(yǎng)技術(shù)與管理保潔工作的重要性第1頁(yè)/共33頁(yè)36夜班工作要求及管理規(guī)定

對(duì)夜班人員加強(qiáng)安全知識(shí)培訓(xùn)，樹(shù)立安全意識(shí)。在工作中發(fā)現(xiàn)了可疑的人或事，要及時(shí)報(bào)告大堂及安全部。使夜班人員了解按程序操作的重要性和必要性，在各崗點(diǎn)進(jìn)行清潔時(shí)要嚴(yán)格按程序操作。保潔組清潔計(jì)劃表交部門、大堂各一份。如當(dāng)天清潔計(jì)劃有變動(dòng)，要提前通知大堂。清理各處衛(wèi)生時(shí)，嚴(yán)禁動(dòng)用與工作無(wú)關(guān)的東西，離開(kāi)時(shí)關(guān)上電源、籠頭，鎖好門。嚴(yán)禁在任何禁煙場(chǎng)所吸煙。在清潔中途如需離開(kāi)必須鎖上該處門，斷掉機(jī)器電源。工作人員必須保持良好的工作狀態(tài)，夜班領(lǐng)班檢查，要認(rèn)真負(fù)責(zé)。夜班人員要認(rèn)真做好工作記錄。加強(qiáng)鑰匙管理，鑰匙領(lǐng)用由領(lǐng)班或代班負(fù)責(zé)。主管定期和不定期的對(duì)夜班工作進(jìn)行檢查。對(duì)不按程序操作或有礙安全的人員進(jìn)行嚴(yán)肅處理至除名。主管做好對(duì)夜班工作的檢查驗(yàn)收第2頁(yè)/共33頁(yè)夜班工作要求及管理規(guī)定對(duì)夜班人員加強(qiáng)安全知識(shí)培訓(xùn)，樹(shù)立安全37玻璃的清潔與保養(yǎng)用玻璃刮刮擦，要先用帶有棉毛頭的擦水手柄蘸清水或兌水的玻璃清洗劑，將玻璃表面擦干凈，不得有遺漏。然后用玻璃刮按橫向或縱向?qū)⒉ＡП砻娴乃E刮干凈。玻璃刮每刮一下，就要用布將玻璃刮上的水擦干，以免將玻璃刮花。刮玻璃時(shí)要注意玻璃的四個(gè)邊角，不能留有水跡。

清潔玻璃時(shí)不得使用強(qiáng)酸強(qiáng)堿，以防對(duì)玻璃表面的鍍膜層造成損害。

第3頁(yè)/共33頁(yè)玻璃的清潔與保養(yǎng)用玻璃刮刮擦，要先用38抽洗機(jī)操作的工作程序

使用前，檢查機(jī)器電線、插頭是否完好檢查水箱過(guò)濾網(wǎng)是否堵塞試機(jī)檢查機(jī)器是否正常將插頭插在最近的電源插座上，電線不要纏繞在一起按正確比例兌制清潔劑，倒入清水箱內(nèi)按順序開(kāi)啟機(jī)器開(kāi)關(guān)進(jìn)行清洗，注意調(diào)節(jié)滾刷高度 及時(shí)傾倒污水箱內(nèi)的污水使用完畢，將剩余清水抽出、倒凈污水，清理干凈噴嘴，擦凈機(jī)器表面將機(jī)器放回原處第4頁(yè)/共33頁(yè)抽洗機(jī)操作的工作程序使用前，檢查機(jī)器電線、插頭是否完好第439大理石、花崗巖地面清潔打蠟程序

使大理石、花崗巖地面不被磨損，顯露出其豐富的天然色彩，給人以清潔、高雅、華貴的感覺(jué)。標(biāo)準(zhǔn)１．大理石、花崗巖地面光亮防滑，無(wú)斑跡；２．封閉大理石、花崗巖的表面毛孔或縫隙，提高硬度，延長(zhǎng)壽命；３．避免酸劑、油劑等對(duì)其腐蝕；４．避免粗糙東西磨擦造成永久性損傷；５．能便于地面的日常衛(wèi)生清潔和保養(yǎng)。

清洗打蠟程序１．準(zhǔn)備工具：

(1)洗地機(jī)(200轉(zhuǎn)/分種左右)(9)起蠟水

(2)去蠟用擦墊(紅色或棕色)(10)兩只水桶

(3)吸水機(jī)(11)告示牌

(4)打蠟車(雙桶榨干器)(12)抹布和廢舊床單

(5)落蠟拖(兩把)(13)云石刀

(6)地推(14)橡膠手套

(7)拖把（15)酸堿性線紙

(8)水性底蠟、面蠟（16)百潔墊第5頁(yè)/共33頁(yè)大理石、花崗巖地面清潔打蠟程序使40大理石、花崗巖地面清潔打蠟程序清潔打蠟步驟：(1)將所有的用具備齊，用時(shí)檢查用具是否完好，機(jī)器插頭、電線等是否完好；(2)將告示牌放置在操作區(qū)外圍顯眼的地方；(3)將所有門和窗都打開(kāi)；(4)分割好所要清洗打蠟的區(qū)域；(5)清潔準(zhǔn)備清洗上蠟的區(qū)域地面(推塵和除斑跡)；(6)按起蠟水配比度，將適量的起蠟水加入清水中；(7)用拖把將大約20平方米(根據(jù)清洗面積定)地面抹上起蠟水；(8)大約5-10分鐘，從離出入口運(yùn)處開(kāi)始刷洗，采用來(lái)回重疊的方法(重疊1/3)；(9)如區(qū)域大，重復(fù)(7)(8)直到洗完全部區(qū)域；(10)刷洗完畢后，將擦墊、針盤取下，放在廢舊床單上；(11)用百潔墊刷洗邊角和墻邊；(12)用洗水機(jī)將刷洗后地面上的漿液吸除，吸水機(jī)從干處開(kāi)始再進(jìn)入濕處；(13)用水桶打清水加入少量白醋，倒入刷地機(jī)刷洗，再用吸水機(jī)吸干；(14)根據(jù)情況(如PH值高過(guò)9)可再過(guò)一次水；(15)抹干地面所有水跡，使地面干透；第6頁(yè)/共33頁(yè)大理石、花崗巖地面清潔打蠟程序清潔打蠟步驟：第6頁(yè)/共33頁(yè)41大理石、花崗巖地面清潔打蠟程序(16)打蠟時(shí)最好迎光線操作，以便看清蠟道，上蠟時(shí)避免涂到墻角，先順墻角打一遍N型，再按橫8字型打蠟，每條重疊1/3；(17)讓蠟干透約15-20分鐘，不粘手，再打第二層。底、面蠟層數(shù)為2+3，可根據(jù)情況定；(18)24小時(shí)后再用拋光機(jī)拋光。

注意事項(xiàng)(1)大理石地面嚴(yán)禁使用酸性清潔劑。(2)起蠟水為堿性，工作時(shí)需帶手套且要細(xì)心，盡量避免清潔劑飛濺以污染家具等。(3)機(jī)器電線插頭不能接觸水源，以防觸電。(4)機(jī)器操作時(shí)，電線必須在操作者身后。(5)機(jī)器使用后，將針盤卸下，把手直立，放在廢舊床單上，或立即推走。(6)打蠟車下鋪廢舊床單，避免擠壓時(shí)蠟水濺到地面上。(7)起蠟時(shí)，地面很滑，操作者小心摔傷。第7頁(yè)/共33頁(yè)大理石、花崗巖地面清潔打蠟程序(16)打蠟時(shí)最好迎光線操作，42大理石地面推塵的工作程序準(zhǔn)備好噴上靜電除塵劑的地推及掃帚和簸箕按照從里到外的原則，開(kāi)始給地面推塵平握塵推，塵推把手應(yīng)放在胸前第二和第三扣之間，身體保持正直略微前傾轉(zhuǎn)彎時(shí)，將地推做180度轉(zhuǎn)向，打一個(gè)“U”形，重疊三分之一的距離塵推的一面要始終在前，塵推不能離開(kāi)地面塵推不可太靠近客人，應(yīng)保持一米以上的距離不可跟在客人后面推塵，甚至要求客人讓開(kāi)塵土達(dá)到一定程度，將其推到邊角處用掃帚、簸箕及時(shí)清理地推頭臟到一定程度及時(shí)更換第8頁(yè)/共33頁(yè)大理石地面推塵的工作程序準(zhǔn)備好噴上靜電除塵劑的地推及掃帚和簸43大堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

(1)保持大堂地面干凈，定期打蠟保養(yǎng)。(2)隨時(shí)檢查煙灰筒(缸)，筒(缸)內(nèi)煙頭不得超過(guò)三個(gè)。(3)各種銅件和電鍍件要光亮無(wú)塵，定期擦拭上光。(4)門窗玻璃光亮，無(wú)污跡，對(duì)門窗玻璃要隨時(shí)擦拭。(5)綠色植物及仿真植物擺放定位，無(wú)塵，無(wú)損。(6)沙發(fā)和座椅擺放整齊，無(wú)污，無(wú)損。(7)鋼琴和琴臺(tái)要每天擦拭，無(wú)浮灰，琴身和琴臺(tái)定期打蠟保養(yǎng)，保持光亮。(8)地毯干凈，無(wú)污跡和雜物，每天吸塵，隨時(shí)進(jìn)行污跡的處理。

(9)樓梯和墻面定期打蠟保養(yǎng)，無(wú)污漬。(10)各種廣告牌架無(wú)污，無(wú)塵，定期進(jìn)行銅飾品的拋光，隨時(shí)保持潔凈。(11)遇雨雪天氣，在大堂門口擺放傘架，加鋪地墊和防滑標(biāo)志，防止雨雪的水跡帶人大堂內(nèi)。(12)雨雪天氣安排人員及時(shí)擦拭地面水跡，保持地面干凈，無(wú)水跡，無(wú)污跡。

(13)大堂內(nèi)的所有裝飾物要保持無(wú)塵，定時(shí)擦拭。第9頁(yè)/共33頁(yè)大堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(1)保持大堂地面干凈，定期打蠟保養(yǎng)。第9頁(yè)/44地面清潔保養(yǎng)地面主要分為三類：硬地面、木地面、彈性地面。硬地面：大理石地面、花崗巖地面、PVC板地面、水磨石地面、磁磚地面。木地面：復(fù)合木地板地面、原木板地面。彈性地面：橡膠地面。常用的大理石： 漢白玉、西班牙米黃、意大利大花綠、云灰、巴西玫瑰紅、墨玉。常用的花崗巖：大花白、印度紅、四川紅、萬(wàn)年青、啡鉆、金沙黑。人造石——人造石是用非天然的混合。物制成的，如樹(shù)脂、水泥加碎黏合劑。水磨石：大理石和花崗巖碎片嵌入水泥混合物中。凝聚石或聚集石：大理石碎片嵌入有顏色的樹(shù)脂混合物中。文化石或仿造石：樹(shù)脂混合物上油漆或與油漆混合，貌似大理石。第10頁(yè)/共33頁(yè)地面清潔保養(yǎng)地面主要分為三類：硬地面、木地面、彈性地45地毯抽洗機(jī)操作及日常保養(yǎng)１．使用前，在工作間檢查機(jī)器電源線及插頭，確保無(wú)破損。２．檢查清水箱內(nèi)過(guò)濾網(wǎng)，確保無(wú)堵塞。３．試機(jī)檢查馬達(dá)聲音是否正常。４．將機(jī)器電源插頭插在最近的電源插座上，確保電源線不纏繞及絆倒客人。５．按規(guī)定開(kāi)總開(kāi)關(guān)，再開(kāi)吸水、滾刷、放水開(kāi)關(guān)，調(diào)節(jié)滾刷高度，向后直線行走清洗，清洗時(shí)每條重疊1/3。污水箱加入消泡劑，一般到2/3滿時(shí)應(yīng)及時(shí)傾倒，否則污水箱泡沫或水會(huì)吸入馬達(dá)，損壞馬達(dá)。６．機(jī)器在運(yùn)輸途中，操作者要小心謹(jǐn)慎，防止撞壞機(jī)器和所經(jīng)過(guò)區(qū)域設(shè)備、墻壁等。７．使用完畢后不得用拽電線的方式拔下插頭，必須用手抓住插頭后蓋拔下，盤繞好電源線。８．沖洗污水箱，清理干凈噴嘴、滾刷，清除吸水口。如常時(shí)間不用，倒掉清水箱內(nèi)剩余水。架起機(jī)頭，收起滾刷。９．機(jī)器每季度檢修一次。故障處理：１．如機(jī)器常時(shí)間使用，或滾刷壓力過(guò)大，保護(hù)裝置會(huì)跳開(kāi)，機(jī)器冷卻1/2－1小時(shí)，才可使用。２．如無(wú)吸力，吸口堵或管道破損３．如機(jī)器聲音異常，污水箱滿了。第11頁(yè)/共33頁(yè)地毯抽洗機(jī)操作及日常保養(yǎng)１．使用前，在工作間檢查機(jī)器電源線及46地毯局部除跡的工作程序準(zhǔn)備好清潔劑和清潔工具準(zhǔn)確判斷斑跡的性質(zhì)，使用相應(yīng)的清潔劑盡量去除或吸干地毯上的殘留污漬將清潔劑均勻地噴灑在斑跡上，浸泡3-5分鐘，一次噴灑不可太多使用軟毛刷，從外向里輕刷斑跡，用抹布抹去污漬對(duì)較臟的斑跡可重復(fù)幾次噴上清水用抹布抹干，反復(fù)幾次直至干凈蓋上抹布或報(bào)廢床單第12頁(yè)/共33頁(yè)地毯局部除跡的工作程序準(zhǔn)備好清潔劑和清潔工具第12頁(yè)/共3347地毯清潔保養(yǎng)的相應(yīng)措施

斑跡的檢查清除①服務(wù)員每天、每次進(jìn)房均要檢查地毯狀況，發(fā)現(xiàn)斑跡必須及時(shí)處理。②清掃員清掃時(shí)要檢查每一間客房的地毯，發(fā)現(xiàn)斑跡必須及時(shí)報(bào)告服務(wù)員處理。③領(lǐng)班查房時(shí)要檢查地毯狀況，發(fā)現(xiàn)斑跡及時(shí)處理，并提醒相關(guān)服務(wù)員、清掃員，以引起重視。④特殊斑跡或難以清除的斑跡由樓層領(lǐng)班通過(guò)客房中心報(bào)請(qǐng)保潔當(dāng)班領(lǐng)班處理。⑤客人污染地毯，服務(wù)員沒(méi)及時(shí)發(fā)現(xiàn)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，如因自己操作失誤，污染地毯要列入考核

第13頁(yè)/共33頁(yè)地毯清潔保養(yǎng)的相應(yīng)措施斑跡的檢查清除第13頁(yè)/共33頁(yè)48地毯抽洗的工作程序備好吸塵器、抽洗機(jī)、噴壺、毛刷、水桶、清潔劑搬開(kāi)地毯上的家具和物品用吸塵器給地毯吸塵清除地毯上的斑跡，按地毯除跡程序操作將抽洗機(jī)清水箱加入清水，按比例加入清潔劑，在污水箱內(nèi)加上消泡劑，從里向外抽洗地毯抽洗時(shí)，每條要重疊1/3，污水箱內(nèi)污水不得超過(guò)2/3地毯邊角要用毛刷清洗干凈地毯清洗完畢，打開(kāi)空調(diào)或鋪上報(bào)廢床單清理干凈機(jī)器，按要求放回原處第14頁(yè)/共33頁(yè)地毯抽洗的工作程序備好吸塵器、抽洗機(jī)、噴壺、毛刷、水桶、清潔49地毯干洗的工作程序準(zhǔn)備好地毯干洗機(jī)、噴壺、毛刷、水桶、清潔劑搬開(kāi)地毯上的家具和物品用吸塵器給地毯吸塵清除地毯上的斑跡，按地毯除跡程序操作將清潔劑和清水按比例兌好后，倒入電子打泡箱內(nèi)安裝地毯刷，從里向外開(kāi)始刷洗地毯刷洗時(shí)，每條清洗要重疊1/3，邊角地毯要用毛刷清洗干凈地毯清洗完畢后，打開(kāi)空調(diào)或鋪上報(bào)廢床單清理干凈機(jī)器，按要求放回原位地毯干后，用吸塵器進(jìn)行徹底地吸塵第15頁(yè)/共33頁(yè)地毯干洗的工作程序準(zhǔn)備好地毯干洗機(jī)、噴壺、毛刷、水桶、清潔劑50多功能刷地機(jī)正確使用及日常保養(yǎng)１．使用前，在工作間檢查機(jī)器電源線及插頭，確保無(wú)破損。２．檢查機(jī)器防撞圈，馬達(dá)座的密封圈是否完好。 ３．正確裝上刷盤，以免卡死刷盤。４．電源線應(yīng)在機(jī)器后面，以免電源線絞入機(jī)器，引起事故。５．一定要熟練工操作，以免撞壞機(jī)器和物品。６．清潔時(shí)，先放水后開(kāi)啟機(jī)器，每一道要重疊1/3，以免清洗有遺漏７．電源線盡量避免放入水中。８．使用完畢，不得用手拽電線的方式撥下插頭，必須用手抓住插頭后蓋撥下。９．要及時(shí)放掉剩余清潔劑，御下針盤或地毯刷，防止變形。故障處理：運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，阻力過(guò)大，負(fù)荷開(kāi)關(guān)會(huì)自動(dòng)跳開(kāi)，應(yīng)冷卻15分鐘左右再使用。

干洗機(jī)同上第16頁(yè)/共33頁(yè)多功能刷地機(jī)正確使用及日常保養(yǎng)１．使用前，在工作間檢查機(jī)器電51晶面處理的優(yōu)點(diǎn)１．地面加硬后不需要每天都做保養(yǎng)及拋光。２．不易產(chǎn)生鞋印。３．比普通地蠟更易干，更光亮。４．表面變得更堅(jiān)硬且不易刮花。５．在平時(shí)，只需要一個(gè)操作者保養(yǎng)即可。。６．加硬過(guò)程只需要很少的化學(xué)藥劑。７．晶面處理可以省去地面某些繁鎖的問(wèn)題，如起蠟、洗地、打臘等工序。８．不用把石面重新更換而得同樣效果，降低成本。９．局部的地面有損壞時(shí)，可只翻新該部分。第17頁(yè)/共33頁(yè)晶面處理的優(yōu)點(diǎn)１．地面加硬后不需要每天都做保養(yǎng)及拋光。第1752晶面處理過(guò)程地面晶面處理加硬前－－徹底清潔干爽。選擇一種較重型的晶面處理機(jī)，一般刷地機(jī)的重量不足，是不適合這項(xiàng)工作的，同樣一個(gè)很重的擦地機(jī)的馬達(dá)長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)使用會(huì)在很短時(shí)間內(nèi)燒壞。機(jī)器的重量、功率和速度，以及藥品的適應(yīng)配合，對(duì)于取得最佳效果是至為關(guān)鍵的。在作晶面處理時(shí)，須防止灰層沙粒進(jìn)入工作場(chǎng)地。藥品在使用時(shí)須搖勻。把K2晶面處理劑噴在地面上，用附在機(jī)器上的鋼絲墊將之涂開(kāi)涂勻，一直如此直到干透為止，重復(fù)這一過(guò)程直到我們看見(jiàn)光亮透明。綱絲墊須每隔一段時(shí)間除一次塵。把K3加光劑噴在地面上，用附在機(jī)器上的鋼絲墊將之涂開(kāi)，涂勻，直到地面光亮。再把晶面處理劑K2再次噴在地面上，再用機(jī)器涂開(kāi)，涂勻，直到對(duì)地面的光亮度感到滿意為止。第18頁(yè)/共33頁(yè)晶面處理過(guò)程地面晶面處理加硬前－－徹底清潔干爽。第18頁(yè)/共53客用電梯衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

(1)客用電梯要隨時(shí)保持清潔。

(2)電鍍電梯門每日用不銹鋼保護(hù)劑擦拭，保持門面光亮，無(wú)污跡。電梯槽內(nèi)無(wú)泥沙或雜物。

(3)電梯內(nèi)地毯每日吸塵，無(wú)雜物，定期更換或清洗。

(4)電梯內(nèi)石材地面干凈無(wú)雜物，無(wú)污跡，定期打蠟拋光。

(5)電梯內(nèi)墻面，頂部無(wú)塵，無(wú)污跡，隨時(shí)檢查，擦凈。

(6)電梯內(nèi)廣告無(wú)塵，無(wú)污，隨時(shí)保持干凈。

(7)觀景電梯的玻璃無(wú)污跡和手跡，保持光亮。

(8)電梯按鈕每日擦拭消毒，如有故障及時(shí)報(bào)修。

(9)隨時(shí)檢查電燈，如有損壞及時(shí)報(bào)修，更換。

第19頁(yè)/共33頁(yè)客用電梯衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(1)客用電梯要隨時(shí)保持清潔。第19頁(yè)/共54客用衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

(1)恭桶每日進(jìn)行清洗消毒，恭桶內(nèi)外無(wú)水垢，無(wú)污漬，客人使用后及時(shí)洗擦。

(2)便池每日進(jìn)行清洗消毒，便池內(nèi)外無(wú)水垢，無(wú)污漬，客人使用后及時(shí)洗擦。(3)洗手池、臺(tái)面無(wú)水跡，客人使用后及時(shí)擦凈，臺(tái)面不堆放雜物，物品擺放整齊。(4)鏡面光亮，無(wú)污點(diǎn)，無(wú)水跡。(5)各種電鍍五金件光亮，隨時(shí)擦拭，無(wú)水堿，無(wú)污跡。(6)門、隔板干凈，無(wú)污跡。(7)水箱內(nèi)定期進(jìn)行清理，箱內(nèi)無(wú)沉積物，隨時(shí)保持箱內(nèi)清潔。(8)垃圾及時(shí)清倒，雜物不能過(guò)多，保持清潔。(9)墻壁經(jīng)常擦拭：無(wú)塵，無(wú)污跡。(10)地面保持光亮，無(wú)雜物和水跡，定期打蠟拋光。(11)燈具，風(fēng)口定期擦拭，不能有灰塵。

(12)衛(wèi)生紙，擦手紙，洗手液按要求及時(shí)添補(bǔ)。(13)鮮花套盆干凈無(wú)污，經(jīng)常擦拭花葉，無(wú)塵土，常澆水，無(wú)枯葉。(14)保持衛(wèi)生間內(nèi)空氣清新，無(wú)異味。(15)各類設(shè)備隨時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。

第20頁(yè)/共33頁(yè)客用衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(1)恭桶每日進(jìn)行清洗消毒，恭桶內(nèi)外無(wú)水55口香糖和其他膠狀物清理口香糖：口香糖清除方法主要有兩種：冷凍和軟化。冷凍法就是使用專用清潔劑連續(xù)噴口香糖，使其變硬，然后敲碎刮除。軟化法就是噴上清潔劑使口香糖變軟，用牙刷裹走。介紹一種經(jīng)濟(jì)的方法。透明膠帶和雙面膠的清理：首先用鏟刀清除，剩余膠狀物用抹布蘸熱水敷上，使膠軟化用抹布用力擦除。對(duì)仍清除不凈的用抹布蘸牙膏清除。（鏡面物品慎用）第21頁(yè)/共33頁(yè)口香糖和其他膠狀物清理口香糖：第21頁(yè)/共33頁(yè)56落蠟的時(shí)間選擇１．落蠟時(shí)，不要選擇氣溫低，空氣濕度高的天氣。２．不要在天快要下雨時(shí)落蠟。３．有一定的風(fēng)，保持通風(fēng)。４．盡量不要在營(yíng)業(yè)時(shí)間去落蠟。５．可選擇夜間或行人少的時(shí)間段落蠟。６．可將落蠟場(chǎng)分割開(kāi)，一邊落蠟，另一邊可以行走。第22頁(yè)/共33頁(yè)落蠟的時(shí)間選擇１．落蠟時(shí)，不要選擇氣溫低，空氣濕度高的天氣。57拋光機(jī)的正確操作及日常保養(yǎng)１．使用前，檢查機(jī)器的電源線及插頭，確保無(wú)破損。２．檢查機(jī)器是否完好，拋光墊是否安裝到位。３．拋光機(jī)啟動(dòng)時(shí)，瞬間電流很大，應(yīng)翹起機(jī)頭，減少阻力，降低啟動(dòng)電流，等旋轉(zhuǎn)正常后慢慢放下機(jī)器。４．注意調(diào)節(jié)拋光墊與地面的壓力應(yīng)在規(guī)定范圍內(nèi)。５．使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，保險(xiǎn)開(kāi)關(guān)會(huì)自動(dòng)跳閘，休息半小時(shí)后可繼續(xù)使用。６．電源線要在拋光機(jī)的后方，防止絞入機(jī)器。第23頁(yè)/共33頁(yè)拋光機(jī)的正確操作及日常保養(yǎng)１．使用前，檢查機(jī)器的電源線及插頭58清潔玻璃的工作程序

準(zhǔn)備好玻璃刮、伸縮桿、涂水器、玻璃刀、清潔劑、抹布、水桶用玻璃刀鏟除黏附性的污跡（刀刃不可垂直正對(duì)玻璃）按比例兌制好清潔劑用涂水器蘸上清潔劑，用力、均勻地涂擦玻璃表面，不能有遺漏用玻璃刮按從上到下、從左到右的一定順序，刮除玻璃上的污水玻璃刮運(yùn)行時(shí)用力要?jiǎng)颍荒苤型就ｎD，每刮一回，用抹布將水擦干刮完玻璃后要清理干凈邊框上的水跡如玻璃很臟，可重復(fù)以上程序直至干凈收回、清潔干凈工具，放回原處第24頁(yè)/共33頁(yè)清潔玻璃的工作程序準(zhǔn)備好玻璃刮、伸縮桿、涂水器、玻璃刀、清59清潔劑的正常配比與用量１．全能清潔劑的是水比例為1:20-30時(shí)最有效。２．堿性清潔劑兌水比例為1:20。３．酸性清潔劑用于去除水銹，水泥斑點(diǎn)等頑固污漬，兌水比例為1:5左右。４．地毯高泡清潔劑兌水比例為1:30左右，每1公升兌水可清洗70-100平方米地毯，低泡清潔劑兌水比例為1:30左右，每1公升兌水后可清洗100平方米地毯。５．玻璃清潔劑兌水比例為1:100左右。６．蠟水可分為低速蠟，中速蠟和高速蠟，蠟水按固體物含量來(lái)劃分有三種：12%左右，18%左右，23%以上。蠟水不能兌水，每10公升底蠟加10公升面蠟可完成220-250平方米地面的打蠟。

7.起蠟水為強(qiáng)堿性清潔劑，兌水比例為1:10以下第25頁(yè)/共33頁(yè)清潔劑的正常配比與用量１．全能清潔劑的是水比例為1:20-360清潔設(shè)備的操作程序及日常保養(yǎng)

吸塵器操作及日常保養(yǎng)１．使用前，檢查機(jī)器的電源線及插頭，確保無(wú)破損。２．檢查桶內(nèi)塵袋和塵帽，確保完好，安裝到位。３．將吸塵器的電源插頭插在最近的電源插座上，確保電線不纏繞及絆倒客人。４．不得用拖拉吸管或電源線的方法來(lái)移動(dòng)吸塵器，而必須手扶主機(jī)把柄來(lái)移動(dòng)吸塵器。確保吸管不受損傷，不撞壞經(jīng)過(guò)區(qū)域的設(shè)施設(shè)備、墻壁等。５．不得吸入大塊臟物，紙團(tuán)、水、牙簽、大頭針、碎玻璃、煙頭等，必須用手撿起，然后放入機(jī)器旁的垃圾袋內(nèi)。６．使用完畢后不得用拽電線的方式拔下插頭，必須用手抓住插頭后蓋拔下。７．每天要倒盡塵袋，吸凈塵帽，抹凈內(nèi)外殼。８．塵袋、塵帽特別臟時(shí)（發(fā)硬）要清洗。９．機(jī)器每季度檢修一次。故障處理：１．機(jī)器有異常響聲，可能塵袋滿了，或吸管堵了。２．不銹鋼管有垃圾堵時(shí)，不能敲打，這樣會(huì)使吸塵管變形。３．如吸力降低，檢查吸管是否接好或破損漏氣。４．馬達(dá)有火花出現(xiàn)，檢查碳刷。第26頁(yè)/共33頁(yè)清潔設(shè)備的操作程序及日常保養(yǎng)

吸塵器操作及日常保養(yǎng)１．使用前61石材維護(hù)保養(yǎng)注意事項(xiàng)1、

需經(jīng)常地推塵，保持表面清潔并定期打蠟上光，維持石材表面始終煥然如新。2、盡量避免酸類化學(xué)制品直接接觸石材表面，以免引起化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致顏色差異或影響石材質(zhì)量。3、