仁用杏栽培技術(shù)簡介樣本

仁用杏栽培技術(shù)簡介中國栽培杏樹歷史悠久分為鮮食杏和仁用杏。仁用杏是中國特有的產(chǎn)品主要分布在河北、遼寧、內(nèi)蒙古、山西、陜西、甘肅、河南等地。仁用杏為薔薇科杏屬植物生長在中國的主要有杏、山杏、毛葉杏、東北杏、西伯利亞杏等五大種。仁用杏全身是寶。杏肉可加工成干、脯、蜜餞、汁、酒、罐頭等。杏仁可加工成杏仁乳、茶、精、糕點、罐頭等。杏仁營養(yǎng)價值很高富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、鋅、銅、錳等微量元素和多種維生素。杏仁還是一種良藥。杏仁分為苦杏仁和甜杏仁兩豐一般以甜杏仁食用苦杏仁入藥。中醫(yī)認(rèn)為杏仁味苦性溫入肺、大腸經(jīng)。它具有祛痰止咳、平喘潤腸、消食解毒之功中醫(yī)用來治外感咳嗽、喘滿、喉痹、腸燥便秘等癥并可用來治疥瘡、消腫、解錫中毒?，F(xiàn)代臨床用于治療慢性氣管炎、外陰瘙癢均獲得滿意的效果。當(dāng)前中國的杏仁產(chǎn)量并不高年產(chǎn)苦杏仁2萬噸甜杏仁1000噸，全國平均每人只有一棵甜杏仁遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了人們的需求。東南亞、德國、北歐地區(qū)均從中國進(jìn)口。近年業(yè)杏仁在飲品、食品、化工等工業(yè)中的應(yīng)用不斷得到開發(fā)用量激增當(dāng)前資源供應(yīng)日趨緊張市場走俏成為大家普遍關(guān)注的品種日本、韓國及中國的港、澳、臺地區(qū)均從中國內(nèi)地購買產(chǎn)品供不應(yīng)求換匯率為干果之冠。在中國仁用杏的消費量并不大世界人均消費杏仁100克，中國僅為4克。由此可見國人消費杏仁的缺口還很大。長期來中國的仁用杏發(fā)展緩慢生產(chǎn)處于粗放型管理階段種植分散單產(chǎn)低品質(zhì)差鮮果供應(yīng)期短鮮食和加工原料均供不應(yīng)求。貯運和保鮮技術(shù)的研究尚未起步加工工藝和設(shè)備也亟待改進(jìn)。市場上沒有知名度高的產(chǎn)主要表現(xiàn)在品種低劣良莠不齊品種老化問題嚴(yán)重杏仁質(zhì)量得不到保證因此在國際市場價格也上不去。一、因地制宜選擇性狀優(yōu)良的高抗性品種。優(yōu)良品種是增產(chǎn)增效的前提市場上甜杏仁的收購主要是按杏仁的大小劃分等級皤仁越大價格高其標(biāo)準(zhǔn)是單仁十重＞0.8g為一級O.7—0.8g為二級VO.7g為三級。針對中國北方氣候地理特點當(dāng)前各地培育的優(yōu)良品種主要有龍王帽、白玉扁、龍墾一號、龍墾二號、柴扁、及臨城大扁杏等。但各品種因選育區(qū)域不同具有不同的適應(yīng)性建園時如需從外地引進(jìn)應(yīng)謹(jǐn)小慎微采取試種、觀察然后再大面積推廣的方法。1.1一級良種龍王帽當(dāng)前中國生產(chǎn)上主栽的仁用杏品種中又有龍王帽這一個品種為一級國際上稱之為”龍皇大杏仁”果實扁圓形平均單果重18g,最大24g,果皮栓，果肉薄離核。出核率17.5%,干核重2.3g。出仁率37.6%,干仁平均MO.8-Q.84g,仁扁平肥大呈圓錐形基部平整仁皮棉-仁肉乳白色味香而脆略有苦味。5-6年生平均株產(chǎn)杏仁32k&自花不結(jié)實。超仁是遼寧省果樹科學(xué)研究肺98年選育的。果實扁卵圓形平均單果重16.7g,果皮果肉均栓，離核。核殼最薄平均干核重2.16g,出核率18.5%。出仁率41.1%,平均干仁重0.96g,比龍王帽增大14%，仁肉乳白色味甜，5-生平均株產(chǎn)杏仁4.3kg,比龍王帽增產(chǎn)37.5%。自花結(jié)實率也.2%。油仁是遼寧省果樹科學(xué)研究肺98年選育的。果實扁卵圓形平均單果重15.7g,離核。平均平核重2.13g,出核率16,3g。干仁平均重0.90岳出仁率38.7%，仁大而厚飽滿，味甜香，仁肉中脂肪含量高諼1.5%,比龍王帽高3.7%,是杏仁中脂肪含量最高的品種M10年生平均株產(chǎn)杏仁3.3kg,比龍王帽增產(chǎn)4%。自花木結(jié)實。豐仁是遼寧省果樹科學(xué)研究肺98年選育的。果實扁卵圓形平均單果重13.2g,離核。干核重2.17g,出核率16.4%,核面較凸起。平均于仁重.89g,出仁率39.1%,仁厚，飽滿味香甜。5—生平均株產(chǎn)杏仁4.4kg,比龍王帽增產(chǎn)38.5%。自花結(jié)實率為2.4%,極豐產(chǎn)。是超仁的授粉品種。國仁是遼寧省果樹科學(xué)研究肺98年選育的。果實扁卵圓形平均單果重14.1g,離核。干核重2.37g,出核率21.3%,為出核率最高的品種。平均干仁重88g,出仁率37,2%,杏仁飽滿味甜。5—生平均株產(chǎn)杏仁4.1kg,比龍王帽增產(chǎn)27.1%,豐產(chǎn)性好。自花不結(jié)實。以上4個新品種抗病能力強(qiáng)經(jīng)多年觀察沒發(fā)現(xiàn)流膠病、細(xì)菌性穿孔病和果實瘡癡病等病害。其抗寒性較強(qiáng)可在吉林公主嶺以南地區(qū)栽培。屬于此組的還新。5>8OAO3和79C13等新品系。1.2二級良種白玉扁又名板峪扁、大白扁、臭水扁。果實扁圓形單果重18.4g,果皮黃綠色成熟時自然開裂杏核彈出離核。平均干核重2.1Og,出核率17.6%。平均于仁M0.77-0.8g,出仁率34.1%,杏仁心臟形端正飽滿仁皮黃白色有縱狀條紋仁肉乳白色甜香可口很受港商喜愛。樹勢強(qiáng)豐產(chǎn)性一般抗寒性強(qiáng)可在吉林白城子地區(qū)栽培。是其它仁用杏的最佳授粉品種特別給上述4個新品種授粉坐果率可提高23.4%-45.5%。優(yōu)一（暫用名）河北省蔚縣選育的果實圓球形單果重9.6g,離核平均單核重1.7g,出核率17.9%,核殼薄。單仁平均重0.759,出仁率43.8%,杏仁長圓形味香甜。葉桶紫紅色花瓣粉紅色花型較小?；ㄆ诤凸麑嵆墒炱诒三埻趺?-3d,花期可短期耐一TC的低溫豐產(chǎn)性妊有大小年結(jié)果現(xiàn)象。新4號（暫用名）河北省蔚縣選育的果實近圓形平均單果重12g,離核。平均單核重1.76g,出核率35.7%,核殼較薄單仁重0.7-0.73g,出仁率35.7%,杏仁圓錐形端正，黃白色飽滿味香甜花期和果實成熟比龍王帽遲了一7d,花期能抗一7C的短期低溫豐產(chǎn)。屬于此級的仁用杏還有北山大扁、黃尖嘴。九道眉等品種。1.3-良種一窩蜂又名次扁、小龍王帽河北主栽品種之一。果實卵形比龍王帽稍鼓單果重8.5-11.og,最大15g,果皮-,成熟時沿縫合線開裂離核。單核重1.6-1.9g,出核率18.5%-20.5%。仁重0.52-0.62g,出仁率38.2%，仁肉乳白色味香甜。極豐產(chǎn)但不抗晚霜。三桿旗（暫用名）河北省蔚縣選育的。果實圓形單果重7.5g,離核。單核重1.52g,出核率39.8%,核殼稍厚。單仁重0.68-0.7g,出仁率40.6%,杏仁圓錐形端正，飽:滿，仁肉細(xì)，味甜香?；ㄆ诳赡投唐谝?2C的低溫抗旱力強(qiáng)落果少。屬于此級的仁用否還有串鈴扇、遲梆子、克拉拉、干顆、串角磙子、阿克胡安納、蘇卡加納內(nèi)、阿克西米西等品種。二、 生產(chǎn)中切忌重茬。杏仁與核果類作物連作會發(fā)生重茬重茬作物表現(xiàn)為植株矮化、生長不良、樹勢衰弱。防治重茬可采取以下措施（1）土壤消毒在定植過程中噴施70%溴甲烷或37%甲醛噴后立即用地膜覆蓋。（2）加熱：于夏季、晚春或早秋晴天覆蓋地膜保持70度高溫1小時，將土壤中線蟲、真菌全部殺死。（3）深翻換土將底層土翻至表層亦可減小重茬毒害。三、 種子處理技術(shù)杏仁因種皮堅厚為促其萌發(fā)生產(chǎn)中常采用層積沙藏、熱水浸種、溫水浸種、冷水浸種、破核催芽五種方法?，F(xiàn)以冷水浸種為例說明其操作的具體細(xì)則和要求將種子置于冷水中每天換水一次浸泡5?7天撈出陽光下曝曬2?3小葉，以后每泡一天曬2?3小時重復(fù)進(jìn)行，直至種皮開裂為止。四、 栽培技術(shù)4.1育苗技術(shù)常規(guī)育苗在中國北方常規(guī)育苗需麻出圃砧木種子采用西伯利亞杏每公斤1300粒左右）或山杏（每公斤1100粒左右），于冬季經(jīng)100dA5°C的低溫沙藏后于春季清明前后播種，每666.7平方米播種25—3Okg。一般采用大垅單行種植垅距55cm,株距5cm。播種后5一7天苗木出土加強(qiáng)田間除草、灌水等管理至7月中、下旬苗木基部5cm處粗度達(dá)O.4—O.6cm時，即可進(jìn)行帶木質(zhì)部芽接可嫁接到8月底塑料條暫不解除第二年春分至清明期間進(jìn)行剪砧凡接活的均解除塑料條并在接芽上方山處剪砧。沒