大班游戲自助配菜教案

第第8頁大班游戲自助配菜教案

大班游戲自助配菜教案1

設計意圖：

幼兒營養(yǎng)不良和肥胖，已成為普遍現象。在家庭餐桌上，幼兒是"主宰者"，挑食、暴食任意為之。針對幼兒不良飲食習慣，特選擇"自助配菜"為活動主題。

怎樣使幼兒自主、自愿地投入活動？大；考吧。幼，師網出處我的設計思想是：以觀菜、分菜激發(fā)愛好；以自由選配菜色突出重點、活躍氣氛、深化主題；以錄像解決難點，最終達到警醒幼兒的目的。

活動目標：

1、了解不同食物有不同的營養(yǎng)，人體需要多種營養(yǎng)。

2、初步學會合理搭配各種菜肴，訂正自己的偏食行為。

3、通過自助配菜活動，養(yǎng)成肯定自主意識和技能。

4、情愿大膽嘗試，并與同伴共享自己的心得。

5、通過小組合作，共同商量表達表現的形式，大膽表演。

活動預備：

1、數張反應營養(yǎng)不良性疾病的醫(yī)用圖片〔如佝僂病、營養(yǎng)不良性水腫等〕，偏胖幼兒的錄像。

2、實物投影儀、錄像機、電視機。

3、各種蔬菜、葷菜，如白菜、菠菜、蒜苔、筍瓜、胡蘿卜、海帶、紫菜、雞蛋、西紅柿、黃瓜、豆腐、干絲、豬肉、豬肝、雞肉、帶魚。盛菜筐假設干，夾子與筐同數。

活動過程：

1、請小伙伴說出各種菜的名稱，引導幼兒把菜分成蔬菜、葷菜、海產品、豆制品四大類。

2、第一次選、配菜。

〔1〕分兩組進行，要求幼兒不爭搶，選擇三至四種菜，種類和數量不限。

〔2〕幼兒爭論、回答。

3、幼兒爭論怎樣吃菜，身體才能更健康。

〔1〕實物投影，針對幼兒選菜中的偏食現象，引導幼兒爭論偏食的

危害。依據幼兒的詳細問題，老師出示醫(yī)用圖片的投影，引導幼兒邊看邊爭論。

〔2〕結合錄像，引導幼兒了解暴飲暴食的危害。

〔3〕再次組織幼兒爭論如何選擇食物。

4、第二次配菜，鞏固幼兒對營養(yǎng)平衡的認識。

5、幼兒分成四組，協商配菜。

活動延伸：

請伙房的叔叔現場做菜，幼兒品嘗自助餐。

大班游戲自助配菜教案2

設計意圖：

幼兒營養(yǎng)不良和肥胖，已成為普遍現象。在家庭餐桌上，幼兒是"主宰者"，挑食、暴食任意為之。針對幼兒不良飲食習慣，特選擇"自助配菜"為活動主題。

怎樣使幼兒自主、自愿地投入活動？我的設計思想是：以觀菜、分菜激發(fā)愛好；以自由選配菜色突出重點、活躍氣氛、深化主題；以錄像解決難點，最終達到警醒幼兒的目的。

活動目標：

１、了解不同食物有不同的營養(yǎng)，人體需要多種營養(yǎng)。

２、初步學會合理搭配各種菜肴，訂正自己的偏食行為。

３、通過自助配菜活動，養(yǎng)成肯定自主意識和技能。

活動預備：

１、數張反應營養(yǎng)不良性疾病的醫(yī)用圖片〔如佝僂病、營養(yǎng)不良性水腫等〕，偏胖幼兒的錄像。

２、實物投影儀、錄像機、電視機。

３、各種蔬菜、葷菜，如白菜、菠菜、蒜苔、筍瓜、胡蘿卜、海帶、紫菜、雞蛋、西紅柿、黃瓜、豆腐、干絲、豬肉、豬肝、雞肉、帶魚。盛菜筐假設干，夾子與筐同數。

活動過程：

１、請小伙伴說出各種菜的名稱，引導幼兒把菜分成蔬菜、葷菜、海產品、豆制品四大類。

２、第一次選、配菜。

〔１〕分兩組進行，要求幼兒不爭搶，選擇三至四種菜，種類和數量不限。

〔２〕幼兒爭論、回答。

３、幼兒爭論怎樣吃菜，身體才能更健康。

〔１〕實物投影，針對幼兒選菜中的偏食現象，引導幼兒爭論偏食的危害。依據幼兒的詳細問題，老師出示醫(yī)用圖片的投影，引導幼兒邊看邊爭論。

〔２〕結合錄像，引導幼兒了解暴飲暴食的危害。

〔３〕再次組織幼兒爭論如何選擇食物。

４、第二次配菜，鞏固幼兒對營養(yǎng)平衡的認識。

５、幼兒分成四組，協商配菜。

活動延伸：請伙房的叔叔現場做菜，幼兒品嘗自助餐。

大班游戲自助配菜教案3

活動目標：

1、了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)〔如：歸類擺放、自主選擇、少計量多項選擇次、不剩飯菜〕。

2、養(yǎng)成良好的用餐習慣〔包括輕拿輕放物品；食品不掉地、不造成糜費；不貪吃、不挑食；食物搭協作理〕，疼惜廚師、農民的勞動成果。

3、體驗自助餐的休閑自若。

4、情愿與同伴、老師互動，喜愛表達自己的想法。

5、喜愛參加游戲，體驗。

活動預備：

1、課前帶幼兒參觀大酒店的`自助餐，請服務員介紹有關知識。

2、預備好菜肴、水果、點心、飲料等食品；碗、勺等餐具。

3、輕音樂磁帶、食物圖片。

活動：看看講講

一、通過回憶，引起幼兒的愛好。

上次，老師帶你們一起參觀了××大酒店的自助餐，你們看到了什么？懂得了什么？〔幼兒自由溝通〕今日我們來觀賞品嘗一下幼兒園的自助餐。

二、觀賞菜肴的色、香，了解食品的分類及營養(yǎng)搭配知識。

1、觀賞食物

①幼兒參觀、觀賞，自由交談〔提示幼兒不要碰翻食物〕。

②提問：你看到了什么？是什么顏色的？有何營養(yǎng)？聞上去是什么味道？

2、食物分類

導語：這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點，以便讓人選擇。

①幼兒自由商量分類的方法；

②集體溝通：哪些食物應放在一起，為什么？

〔歸類：點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類〕

3、營養(yǎng)搭配知識

導語：這么多好吃的東西，該怎么吃？

①借助圖片進行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。

提問：用餐時，應先吃什么，后吃什么？為什么？

幼兒小組爭論，集體溝通。

③個別示范，師生評議〔配圖片〕。

提問：你想吃些什么？

〔個別幼兒擺圖片并介紹〕

集體評評：他還有哪一類東西沒吃到？〔對偏食現象進行訂正〕

④全體幼兒操作，兩人一組，相互糾錯。

三、激發(fā)幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農民的情感。

提問：這些味道鮮美、色調美麗的食物是誰做出來的？是誰種植或飼養(yǎng)出來的？

那我們吃飯時應留意些什么？〔節(jié)省糧食，不剩飯菜，不掉米粒等〕

四、爭論自助餐的運用常規(guī)和進餐要求

1、學習自助餐的運用常規(guī)。

提問：在用自助餐時要留意些什么？

①人多不擁擠，相互謙讓。

②輕拿輕放用具。

③食物夾子不混用，夾子夾食物時要夾牢，不掉在地上。

④取少量，用完后再添加。

⑤不貪吃某一種食物，多吃了會不消化，影響身體健康。

⑥所選食物盡量做到面廣。

2、給圖片判斷正確與否，在正確的圖片上貼上“★”，做完后溝通，并說說為什么。

活動反思：

我們都知道，一次勝利的教學活動，首先就是取決于活動的內容，因此在活動的選材上是特別重要的，我的這次活動《自助餐》就來源于幼兒的生活中。在活動的預備上主要有幼兒的知識預備和教學活動的預備兩方面。幼兒的知識預備有小伙伴吃自助餐的一些閱歷積累，知道吃自助餐時要留意些什么，比如說：取餐時要留意安全，拿食物的時候要少拿一些，不要糜費。還有就