部?jī)?yōu)教案-《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》

PAGE13第14課

物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷南京市人民中學(xué)

彭潔教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與能力

掌握近代服飾、餐飲、居室建筑與社會(huì)習(xí)俗的變化情況。

通過(guò)歸納、比較物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷情況，培養(yǎng)歸納的能力。

通過(guò)思考“為什么近現(xiàn)代中國(guó)社會(huì)物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗會(huì)有如此大的變化”等問(wèn)題，培養(yǎng)站在歷史發(fā)展的角度思考問(wèn)題的能力。

過(guò)程與方法

根據(jù)教科書和教師提供的相關(guān)圖片、史料和音像資料，運(yùn)用豐富的歷史想象力，再現(xiàn)近現(xiàn)代社會(huì)生活的場(chǎng)景。主動(dòng)參與，進(jìn)而不斷加深對(duì)歷史和現(xiàn)實(shí)的理解。

情感態(tài)度和價(jià)值觀

將近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷置于近現(xiàn)代中國(guó)社會(huì)發(fā)展變化的時(shí)代背景之下，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到：它的發(fā)生是必然的，同時(shí)，也被打上時(shí)代的烙印，從而使學(xué)生受到唯物史觀教育。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

重點(diǎn)：了解中國(guó)近代以來(lái)物質(zhì)生活和習(xí)俗變化的基本史實(shí)。

難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)中國(guó)近代以來(lái)物質(zhì)生活與習(xí)俗變化的原因及與近代社會(huì)變動(dòng)之間的聯(lián)系。

教學(xué)方法：

布置課前預(yù)習(xí)，查找整理相關(guān)資料，通過(guò)情境教學(xué)法、材料分析法、自由討論法、歸納法、比較法等引導(dǎo)探究解決問(wèn)題。

課時(shí)安排：一課時(shí)

教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)：

導(dǎo)入：

同學(xué)們，歷史既有高大上的政治經(jīng)濟(jì)史,也有接地氣的社會(huì)生活史，包括人們的衣食住行還有社會(huì)習(xí)俗。無(wú)論是政治經(jīng)濟(jì)史還是社會(huì)生活史，都離不開“人”這個(gè)核心要素。那么今天我們要學(xué)習(xí)的這節(jié)課，就是通過(guò)對(duì)話歷史上的人和現(xiàn)實(shí)生活中的人來(lái)感受近現(xiàn)代社會(huì)生活的變遷情況，并一起探討影響其發(fā)生變化的因素。請(qǐng)大家翻到相應(yīng)的課時(shí)，第五單元第14課。首先，我們先請(qǐng)出歷史上的人，請(qǐng)大家看到他的照片。這個(gè)人的一生曾三次當(dāng)上皇帝。他就是末代皇帝溥儀。從溥儀的生卒年，我們看到他的一生經(jīng)歷了晚清、民國(guó)到新中國(guó)幾個(gè)時(shí)期，他的許多日常生活的史實(shí)正是近代中國(guó)社會(huì)發(fā)展的縮影。今天，我們就先透過(guò)溥儀的生活剪影和生活片段來(lái)看看近代社會(huì)生活發(fā)生了哪些變化。請(qǐng)大家先熟悉一下手上的學(xué)案，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，不斷將學(xué)案上的表格進(jìn)行完善。從末代皇帝的生活看近代社會(huì)生活的變化衣

（展示一組溥儀服飾的圖片，讓學(xué)生結(jié)合教材說(shuō)出服裝的名稱并說(shuō)出流行的時(shí)期。通過(guò)比較的方法概括出近代服飾變化的特點(diǎn)）

問(wèn)題1：中山裝的設(shè)計(jì)者是誰(shuí)？此款服飾有什么特殊含義？

中山裝造型的政治含義：（通過(guò)文字和視頻展示，讓學(xué)生了解中山裝的造型及政治含義）

前身四個(gè)口袋表示國(guó)之四維（禮、義、廉、恥）；

袋蓋為倒筆架，寓意為以文治國(guó)；

門襟五粒紐扣區(qū)別于西方的三權(quán)分立的五權(quán)分立（行政、立法、司法、考試、監(jiān)察）；

左右袖口的三個(gè)紐扣則分別表示三民主義（民族、民權(quán)、民生）和共和的理念（平等、自由、博愛）。

后背不破縫，表示國(guó)家和平統(tǒng)一之大義；

衣領(lǐng)定為翻領(lǐng)封閉式，顯示嚴(yán)謹(jǐn)治國(guó)的理念；

問(wèn)題2：旗袍和中山裝的設(shè)計(jì)體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)服飾的什么特點(diǎn)？——中西合璧

2、食

問(wèn)題：西餐什么時(shí)候在什么地方開始出現(xiàn)？——鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后

，通商口岸和一些大城市

。

吃西餐是有錢人的一種時(shí)尚

住

1924年，馮玉祥發(fā)動(dòng)北京政變，溥儀被趕出了紫禁城，他們到了天津。這張照片就是溥儀過(guò)萬(wàn)壽節(jié)時(shí)和前清遺老遺少在他天津住處張園的合影。

問(wèn)題1：大家能從照片中感受到什么樣的建筑風(fēng)格？——西式建筑

問(wèn)題2：西式建筑什么時(shí)候出現(xiàn)？——鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，在通商口岸和一些大城市出現(xiàn)

俗

材料1：

問(wèn)題1：剪辮易服源于哪兩場(chǎng)政治變革？

——戊戌變法，維新派主張“斷發(fā)易服”。

辛亥革命后，民國(guó)政府頒布剪辮易服法令。

材料2：1922年5月30日

今日因與宣統(tǒng)帝約了??十二時(shí)前，他派了一個(gè)太監(jiān)，來(lái)我家接我。我們到了神武門前下車??他們通電話給里面，說(shuō)某人到了??我進(jìn)去。清帝已起立，我對(duì)他行鞠躬禮，他??請(qǐng)我坐，我就坐了。我稱他“皇上”，他稱我

“先生”??

——《胡適日記》

問(wèn)題2：從胡適的日記可以看出當(dāng)時(shí)的社交禮儀發(fā)生了什么變化？

——跪拜禮、稱呼先生

材料3

溥儀對(duì)皇后候選人的評(píng)價(jià)：身段都像紙糊的桶子。每張照片的臉部都很小，實(shí)在分不出丑俊來(lái)，如果一定要比較，只能比一比旗袍的花色，誰(shuí)的特別一些。

溥儀的婚禮舉辦了五天：

十一月二十九日已刻，淑妃（即文繡）妝奩入宮。

十一月三十日午刻，皇后（即婉容）妝奩入宮。巳刻，皇后行冊(cè)立禮。丑刻，淑妃入宮。

十二月一日子刻，舉行大婚典禮。寅刻，迎皇后入宮。十二月二日帝后在景山壽皇殿向列祖列宗行禮。

十二月三日帝在乾清宮受賀。

——《我的前半生》

問(wèn)題：溥儀的婚事體現(xiàn)出來(lái)舊婚俗的什么特點(diǎn)？——繁瑣

小結(jié)：物質(zhì)生活與習(xí)俗變遷簡(jiǎn)表時(shí)期近代現(xiàn)代鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后（1840-1949）中國(guó)成立后（1949-1978）改革開放后（1978至今）衣西裝、中山裝、旗袍食西餐住西式洋房、中西合璧習(xí)俗剪辮易服、廢止纏足、社交禮儀平等、婚喪簡(jiǎn)約文明探究1：材料反映了近代中國(guó)社會(huì)生活變遷的哪一特征？

1928年9月，吳老太爺從長(zhǎng)安鄉(xiāng)下來(lái)到上海，參加孫子的婚禮，南京路上到處是光怪陸離的燈和高聳的摩天大廈，最讓吳老太爺大受刺激的，是位

身穿高開叉旗袍、連肌膚都能看得分明的時(shí)髦少婦。不禁讓吳老太爺全身發(fā)抖。到了酒店，孫媳婦穿潔

白的婚紗給吳老太爺敬酒，看到眼前的一切，吳太爺不禁大叫一聲，昏死過(guò)去。

——茅盾《子夜》

特征：發(fā)展不均衡：沿海變化快，內(nèi)地變化慢；城市變化快，農(nóng)村變化慢。

從長(zhǎng)輩的回憶看現(xiàn)代社會(huì)生活變遷

衣

回憶片段一

：那些年我們的流行服飾

大家好，我的外婆跟我回憶了他們以前曾經(jīng)流行過(guò)的服飾，下面請(qǐng)大家和我一起走進(jìn)那些年我們的流行服飾。

ppt：50—70年代

新中國(guó)成立后的50-70年代，由于物資匱乏，人們的衣著普遍比較樸素。當(dāng)時(shí)的順口溜是這樣說(shuō)的：新三年，舊三年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年。一般都是老大穿小了給老二穿。50年代為了表示對(duì)革命工作的狂熱，工裝背帶褲成為了當(dāng)時(shí)的時(shí)尚。同時(shí)由于中蘇關(guān)系的友好，當(dāng)時(shí)還流行來(lái)自蘇聯(lián)的“列寧裝”和“布拉吉”，布拉吉就是具有俄國(guó)風(fēng)情的連衣裙。而男的多穿干部服，也就是改良版中山裝。

到了60年代中期，尤其是“文革”時(shí)期，軍裝、軍帽、紅袖章、挎包成了“時(shí)裝”，許多狂熱的青年最向往的就是擁有一套綠軍裝。

整個(gè)50-70年代，藍(lán)、黑、灰、綠充斥著中國(guó)街頭，服裝顏色極度單一，導(dǎo)致外國(guó)媒體曾把中國(guó)人譏諷為“藍(lán)螞蟻”或“灰螞蟻”。

ppt：改革開放至今

文革結(jié)束后，隨著中國(guó)不斷對(duì)外開放，時(shí)尚率先與國(guó)際接軌，人們?cè)缫褏捑肓藛我簧{(diào)，自然而然地接受并追求色彩鮮艷，款式多樣的服飾。一時(shí)間，蝙蝠衫、喇叭褲、牛仔褲紛紛登場(chǎng)，成了服飾的亮點(diǎn)，也成了所向披靡的時(shí)尚。多樣性，多元化是這一階段服飾的特點(diǎn)。那時(shí)候男人穿的毛衣基本上都是自己老婆親手編織的“溫暖牌”。84年，隨著倫敦奧運(yùn)會(huì)的舉辦，我國(guó)還掀起了一股運(yùn)動(dòng)服熱，藍(lán)色白條紋的運(yùn)動(dòng)衫和回力牌運(yùn)動(dòng)鞋風(fēng)靡一時(shí)。

外婆說(shuō)，能穿上那么多鮮艷顏色，不同款式的衣服，都得感謝改革開放解放了人們的思想觀念，提高了大家的收入水平。后來(lái)，時(shí)尚更新的速度越來(lái)越快，外婆說(shuō)她已經(jīng)跟不上變化的速度了。倒是現(xiàn)在網(wǎng)上購(gòu)物的普及又讓她時(shí)髦了一回，點(diǎn)開她的智能手機(jī)，她和我說(shuō)，你看看現(xiàn)在的淘寶衣服分類這么多，每一個(gè)點(diǎn)開看都大有看頭，讓人眼花繚亂，什么樣的衣服都有，時(shí)代的發(fā)展真是太快了。

2、食

回憶片段二

：記憶里的年夜飯

今天這段回憶是轉(zhuǎn)述自我的奶奶，下面請(qǐng)大家和我一起重溫奶奶關(guān)于年夜飯的記憶。

ppt：50年代：什么都是“奢侈品”

奶奶說(shuō)，50年代過(guò)年的時(shí)候，水果、糕點(diǎn)、干果、板鴨什么都是“奢侈品”，而且每家只買得起一點(diǎn)兒。那時(shí)候的豬肉、牛肉、羊肉，都是專門為了春節(jié)提供的，數(shù)量很有限，不是一般人家能消費(fèi)的起的。（展示55年開始實(shí)行的票證，一直到93年糧票才退出歷史舞臺(tái)）

ppt：60年代：年夜飯是一桌白菜盛宴

60年代，肉、魚、蛋、糖依然數(shù)量少，而且都要憑票排隊(duì)買。這時(shí)候的年夜飯上是見不到綠色的，白菜是個(gè)主打菜。由于沒什么可吃的，白菜被變出了很多花樣，差不多能擺一個(gè)白菜席：涼拌白菜心、五香辣白菜、醋熘白菜、大白菜燉粉絲。

ppt：70年代：起早貪黑“搶”米“搶”油

70年代仍是憑票供應(yīng)的年代，一個(gè)月半斤雞蛋，三兩油，幾十斤糧食，一家人都要計(jì)劃著吃，否則就會(huì)青黃不接。一些平時(shí)吃不到的食物，都會(huì)在年夜飯時(shí)端上桌。所以，為了能準(zhǔn)備上豐盛的年夜飯，奶奶必須“起早貪黑”去搶購(gòu)。

ppt：80年代：年年有雞魚(積余)

隨著改革開放的深入，到了20世紀(jì)80年代，生活慢慢好起來(lái)，開始是定量供應(yīng)的品種增加，集貿(mào)市場(chǎng)也逐步恢復(fù)了。正月里可以天天吃到肉，有些條件好的家庭雞鴨魚也都有了。從80年代開始，過(guò)年家家都要?dú)㈦u。一到過(guò)年，奶奶說(shuō)她要從早忙到晚，從上午就開始燉雞，一直小火燉到年夜飯開飯前。

ppt：90年代：放開犒勞自己的胃

20世紀(jì)90年代，經(jīng)濟(jì)水平快速提高，生活質(zhì)量也好了很多。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)退出歷史舞臺(tái)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的到來(lái)，年夜飯的品種也變得更多元，大魚大肉已經(jīng)不再稀奇了，年夜飯上開始出現(xiàn)螃蟹、蝦之類的海產(chǎn)品，大家對(duì)吃的要求越來(lái)越高。

ppt：21世紀(jì)：吃啥不重要

團(tuán)聚最重要

進(jìn)入21世紀(jì)后，為了讓奶奶能安享晚年，現(xiàn)在我們基本都是在飯店預(yù)定年夜飯，吃已經(jīng)顯得不那么重要，關(guān)鍵是一家人要享受聚在一起的濃濃親情，畢竟平時(shí)大家都太忙了。而且為了身體健康，吃也講究營(yíng)養(yǎng)均衡，聚會(huì)結(jié)束后如果有沒吃完的飯菜，奶奶都會(huì)讓大家把沒有吃完的菜打包回去，教育我們即使生活水平改善，也不能忘了節(jié)儉。

住

回憶片段三

：住房變遷里的小喜悅

大家好，下面我來(lái)轉(zhuǎn)述一下，我爺爺對(duì)于建國(guó)后住房變遷的回憶。

ppt：50年代：有啥住啥

爺爺說(shuō)，上世紀(jì)50年代的住宅，只要能夠遮風(fēng)避雨，就滿足了居住的條件。無(wú)論是搖搖欲墜的草屋或是紅磚砌成的小平房，都只能用簡(jiǎn)陋二字形容，室內(nèi)就更無(wú)美感可言。

ppt：60年代：小土房條件差

到了60年代，人民生活必需品極度匱乏，這個(gè)年代最典型的住房是小土房，面積特別小，每戶人家也就是二十幾個(gè)平米，而且要一大家子人住。

ppt：70年代：筒子樓

爺爺特別強(qiáng)調(diào)，70年代是一個(gè)轉(zhuǎn)變的時(shí)代。

“文革”的結(jié)束，中共十一屆三中全會(huì)的召開，中國(guó)進(jìn)入了改革開放新時(shí)期。爺爺在單位分到了筒子樓里的單間。

為什么叫“筒子樓”呢？因?yàn)橐粭l長(zhǎng)走廊串連著許多個(gè)單間，兩端通風(fēng)，狀如筒子，所以得此名。上班時(shí)是面對(duì)面的同事，下班了就是門對(duì)門的鄰居，一到吃飯時(shí)間樓道里就油鹽飛濺、人聲鼎沸，這樣的場(chǎng)景和生活方式成了爺爺永遠(yuǎn)的記憶。

ppt：80年代福利房、單元房

進(jìn)入80年代，爺爺又從筒子樓搬進(jìn)了大伯單位分的單元房，條件比原先的筒子樓單間寬敞了許多，而且自成體系，設(shè)施相對(duì)完備，從此雖然少了“筒子樓”里的熱鬧氣息，但居住舒適度提高了很多。

ppt：90年代：粗糙的商品房

1998年福利分房制度宣告終結(jié)，新的住房時(shí)代開始了。商品房的樓價(jià)上升到人們?nèi)粘Ｉ钪凶铌P(guān)心的層面。由于90年代的商品房剛剛起步，所以也建造相對(duì)粗糙、隔音效果不好、布局也不是很合理。在爺爺奶奶的資助下，我的父母也買了一套商品房，用來(lái)結(jié)婚。

ppt：21世紀(jì)：高品質(zhì)住宅

放眼當(dāng)下，人們對(duì)房子的追求已經(jīng)不局限于寬敞、實(shí)用，而是進(jìn)一步要求內(nèi)外居住環(huán)境的優(yōu)美、舒適。人們居住的選擇也更多了，有高層住宅區(qū)、復(fù)式樓、花園小區(qū)，甚至還有單門獨(dú)院的特色別墅。爺爺現(xiàn)在和我們住，總是感慨真沒想到現(xiàn)在能住上這么好的房子，干凈舒適，環(huán)境好，而且早晚都可以去健身區(qū)鍛煉身體，心情特別愉悅。

俗

回憶片段四：結(jié)婚的三大件

ppt：爺爺奶奶照片、幾個(gè)子女照片

大家好，我的爺爺奶奶在上世紀(jì)50年代結(jié)婚，由于物資的匱乏，那個(gè)時(shí)候一切從簡(jiǎn)。爺爺奶奶有四個(gè)子女，我的大伯、大姑、二姑和爸爸。

ppt：70年代三大件

爺爺奶奶在給他們操辦婚禮時(shí)，著實(shí)感覺到了時(shí)代的進(jìn)步，從70年代末大伯結(jié)婚開始，就出現(xiàn)了結(jié)婚的必需品

“三大件”，手表、自行車、縫紉機(jī)。沒有這“三大件”，會(huì)顯得婚禮的檔次不夠。爺爺依稀記得當(dāng)時(shí)“三大件”的價(jià)格：上海全鋼手表125元，是當(dāng)時(shí)托人在供銷社要了票才買到的，永久牌自行車150元左右，上海牌縫紉機(jī)100余元。

ppt：80年代三大件

到了80年代大姑結(jié)婚時(shí)，自行車、縫紉機(jī)和收音機(jī)這曾經(jīng)讓一代人為擁有它們而倍感驕傲的“三大件”早已變得不再稀奇。在家庭建設(shè)上，開始向電氣化邁進(jìn)，追求的“三大件”又變成了冰箱、彩電和洗衣機(jī)，生活質(zhì)量一下子提升了不少。

ppt：90年代三大件

到了20世紀(jì)90年代，隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建立和發(fā)展，人民生活“芝麻開花節(jié)節(jié)高”，家庭建設(shè)又向新的現(xiàn)代化目標(biāo)邁進(jìn)，“三大件”又變成了空調(diào)、音響、錄像機(jī)。小姑是1993年結(jié)的婚，結(jié)婚時(shí)買的愛華的音響，三四千元，空調(diào)也是進(jìn)口的，當(dāng)時(shí)5000元左右。因?yàn)樾」酶岗s著改革開放的浪潮下海經(jīng)商賺了不少錢，除了三大件，還給小姑買了不少首飾，豪華贏取了我小姑。

ppt：21世紀(jì)三大件

到了我爸結(jié)婚，已經(jīng)跨入21世紀(jì)，又出現(xiàn)了新的“三大件”，房子、車子、票子。尤其是房子，更是“三大件”里的重中之重。據(jù)說(shuō)爸爸當(dāng)年也是努力工作，結(jié)婚之前就把這“三大件”準(zhǔn)備齊了，才娶到了他的夢(mèng)中情人——我的媽媽，他們結(jié)婚還趕了一下旅行度蜜月的新潮。

小結(jié)：物質(zhì)生活與習(xí)俗變遷簡(jiǎn)表時(shí)期鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后衣食住習(xí)俗探究2：根據(jù)材料探究物質(zhì)生活與習(xí)俗變遷的原因？

材料一：早在百日維新期間康有為上書《請(qǐng)禁婦女裹足折》和《請(qǐng)斷發(fā)易服改元折》，認(rèn)為女子裹足，不能勞動(dòng)；辮發(fā)長(zhǎng)垂，不利于機(jī)器生產(chǎn)；寬衣博帶，長(zhǎng)裙雅步，不便于萬(wàn)國(guó)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，請(qǐng)求放足、斷發(fā)、易服以便“與歐美同俗”，又說(shuō)：“非易其衣服不能易人心、成風(fēng)俗，新政不能行?！边@就把變衣冠作為學(xué)習(xí)西方文明和推行新政的一項(xiàng)重要內(nèi)容，具有啟發(fā)民智的意義?！S新變法的推動(dòng)；進(jìn)行機(jī)器生產(chǎn)、生活的需要；受西方習(xí)俗的影響。

材料二：“中華民國(guó)元年春，正月，元旦，南京臨時(shí)政府公布采用陽(yáng)歷紀(jì)元，定五色旗為國(guó)旗，革去長(zhǎng)揖磕頭之禮，代之以握手與鞠躬；大人老爺之稱，改呼先生或銜職；男子勸其剪發(fā)，女子禁其纏足；吸食鴉片者，嚴(yán)令戒絕。凡屬國(guó)民，一律平等??”

——王家槐《海南近志》

——民國(guó)政府政策的影響

材料三:甲午中日戰(zhàn)爭(zhēng)前30年間，民族資本的總額只有680萬(wàn)元，而甲午戰(zhàn)爭(zhēng)后三年間，民族資本總額就增加了一倍多??1912至1919年，新建廠礦企業(yè)470多家，投資近億元，其中面粉業(yè)和紡織業(yè)發(fā)展最快，化工、皮革、卷煙等行業(yè)也相當(dāng)發(fā)展。

——《中國(guó)歷史·

晚清民國(guó)卷》

——民族資本主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)

材料四:譚嗣同主張以資產(chǎn)階級(jí)的民主、自由、平等原則代替封建主義的婚姻家庭倫理。另外，譚嗣同盛贊西方社會(huì)的文明婚俗．“夫婦擇偶判妻，皆內(nèi)兩情相愿，而成婚于教堂”

——《譚嗣同全集》下卷，中華書局1981年版，第351頁(yè)。

——先進(jìn)中國(guó)人的提倡，西方民主思想的影響

物質(zhì)生活與習(xí)俗變遷的原因：

外：西方文明沖擊

內(nèi)：政治變革、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、思想解放

課堂小結(jié)：

西風(fēng)東漸，歐美文化逐漸地傳入中國(guó)，政治、經(jīng)濟(jì)、思想領(lǐng)域諸多變化折射于社會(huì)生活的各個(gè)方面如綠藤蔓延，中國(guó)人的物質(zhì)生活與習(xí)俗悄然改變。中國(guó)在變革的道路上，昂首闊步，最終引領(lǐng)潮流，領(lǐng)跑世界。課堂檢測(cè)：

1．19世紀(jì)60年代以后，上海逐漸形成了以漢字注音為特點(diǎn)的洋涇浜英語(yǔ)。“來(lái)是