連鎖超市行業(yè)認(rèn)識(shí)分享

內(nèi)部知識(shí)分享--連鎖超市行業(yè)認(rèn)知分享用友軟件股份有限公司王京2010年5月11日連鎖超市行業(yè)的發(fā)展歷程312影響連鎖超市行業(yè)的發(fā)展的幾個(gè)問題大綱連鎖超市行業(yè)的組織構(gòu)成4抓住客戶，贏得市場的“詠春拳”連鎖超市行業(yè)的發(fā)展歷程1910年，在美國率先出現(xiàn)了連鎖超市；1930年，在美國出現(xiàn)了超級(jí)市場；1942年，出現(xiàn)了第一家便利店（7-11）；1960年，在法國出現(xiàn)了大型綜合超市（家樂福）；連鎖超市行業(yè)的發(fā)展歷程1942年，出現(xiàn)貼近生活的便利店；1958年，出現(xiàn)專營食品、百貨類的折扣店；1960年，出現(xiàn)大型綜合超市；1975年，出現(xiàn)會(huì)員制連鎖店；發(fā)展趨勢：1940年以前1940年以后混亂的大市場營銷市場劃分細(xì)化連鎖超市行業(yè)的發(fā)展歷程195919601961196219641980198419891996家樂福萬客隆歐尚沃爾瑪錦江麥德龍易初蓮花伊藤洋華堂華潤萬家好又多樂購大潤發(fā)法國荷蘭法國美國德國泰國日本香港臺(tái)灣臺(tái)灣臺(tái)灣1995199619971996199519971998

199719971997國際知名超市成立時(shí)間進(jìn)入中國時(shí)間199119941995199619971999聯(lián)華物美京客隆家世界中百美廉美

農(nóng)工商新一佳蘇果人本北國

華聯(lián)華普

人人樂

時(shí)代超市

國內(nèi)超市成立時(shí)間連鎖超市行業(yè)的發(fā)展歷程312影響連鎖超市行業(yè)的發(fā)展的幾個(gè)問題大綱連鎖超市行業(yè)的組織構(gòu)成4抓住客戶，贏得市場的“詠春拳”連鎖超市行業(yè)的一般管理模式集團(tuán)總部區(qū)域中心/分公司區(qū)域中心/分公司配送中心門店門店連鎖超市企業(yè)職能組織關(guān)系總部戰(zhàn)略管控業(yè)務(wù)運(yùn)營決策服務(wù)總部職能服務(wù)基礎(chǔ)門店執(zhí)行體系面對(duì)每一個(gè)職能部門面對(duì)集團(tuán)化發(fā)展的管理協(xié)調(diào)面對(duì)企業(yè)主要業(yè)務(wù)流程連鎖超市企業(yè)管理組織架構(gòu)董事會(huì)（總經(jīng)理）人資行政中心采購管理中心食品采購部生鮮采購部……日化采購部財(cái)務(wù)結(jié)算中心營運(yùn)管理中心門店賣場部收銀部理貨部服務(wù)部企業(yè)發(fā)展中心配送管理中心配送中心倉管部運(yùn)輸部加工部企劃管理中心連鎖超市行業(yè)的發(fā)展歷程312影響連鎖超市行業(yè)的發(fā)展的幾個(gè)問題大綱連鎖超市行業(yè)的組織構(gòu)成4抓住客戶，贏得市場的“詠春拳”連鎖超市行業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略品牌戰(zhàn)略大型綜合超市：超市大賣場；倉儲(chǔ)式賣場；特色超市：特定品類經(jīng)營（家電、家具超市等）；折扣店特定業(yè)態(tài)：連鎖便利店連鎖超市行業(yè)的發(fā)展需求統(tǒng)一的采購平臺(tái)統(tǒng)一的配送體系統(tǒng)一的價(jià)格管控統(tǒng)一的財(cái)務(wù)管控統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的管理執(zhí)行力影響連鎖超市行業(yè)的發(fā)展的幾個(gè)問題連鎖規(guī)模較小，營業(yè)成本較高；商品品質(zhì)不高，沒有精品；人員素質(zhì)提升較慢，服務(wù)質(zhì)量不能適應(yīng)市場變化；物流配送中心建設(shè)嚴(yán)重滯后，統(tǒng)一配送率不高；信息系統(tǒng)落后，主動(dòng)贏得市場和客戶的能力不強(qiáng)，提供決策分析能力不足；連鎖超市行業(yè)的發(fā)展歷程312影響連鎖超市行業(yè)的發(fā)展的幾個(gè)問題大綱連鎖超市行業(yè)的組織構(gòu)成4抓住客戶，贏得市場的“詠春拳”“詠春拳”的內(nèi)功心法—系統(tǒng)架構(gòu)ERPSTORESERVER會(huì)員促銷系統(tǒng)POS統(tǒng)一采購管理統(tǒng)一庫存管理統(tǒng)一配送管理統(tǒng)一財(cái)務(wù)管理BI信息發(fā)布系統(tǒng)銷售數(shù)據(jù)收集門店銷售執(zhí)行載體會(huì)員信息匯總統(tǒng)一促銷管理分析各項(xiàng)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，為贏得客戶，提供戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)依據(jù)。有針對(duì)性的店外信息發(fā)布“詠春拳”的組合拳法促銷、折扣“拳”：常見降價(jià)促銷；商品組合促銷；支付方式促銷等；結(jié)合會(huì)員的幾分促銷、會(huì)員分類、分組促銷等；會(huì)員關(guān)懷“拳”：店內(nèi)：各種客戶、會(huì)員關(guān)懷手段，如：購買組合推薦，會(huì)員生日、紀(jì)念日祝福禮品關(guān)懷等。店外：根據(jù)會(huì)員購買歷史數(shù)據(jù)，分析會(huì)員的購買習(xí)慣、客單情況，間隔時(shí)間等定期或不定期的發(fā)出推薦購物電子清單，憑單取貨等。我們產(chǎn)品的短板功能落后的促銷系統(tǒng)：現(xiàn)有能實(shí)現(xiàn)的促銷不能滿足現(xiàn)代零售連鎖的需求；缺乏靈活性和多樣性；脫節(jié)的會(huì)員信息：會(huì)員信息系統(tǒng)功能單一；沒有實(shí)現(xiàn)資源的有效利用。簡單的送貨模塊：供應(yīng)鏈的運(yùn)輸模塊過于簡單；對(duì)產(chǎn)品規(guī)劃的建議促銷系統(tǒng)：提供多種商品或品類的組合促銷；提供支付方式促銷；結(jié)合會(huì)員的促銷；會(huì)員、促銷和BI緊密結(jié)合：提供具有直指客戶的多樣手段，主動(dòng)出擊贏得客戶，并提供貼心服務(wù)。如：店內(nèi)：各種客戶、會(huì)員關(guān)懷手段，如：購買組合推薦，會(huì)員生