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高血脂病人的飲食劉小玉2014.1.10相關(guān)知識什么是高血脂？在人體的血液中，血漿所含的脂類稱為血脂，包含膽固醇，膽固醇脂，甘油三酯磷脂和未。當血漿的脂類濃度超過正常高限時，稱為高血脂病，高血脂病又是形成動脈粥樣硬化和病的最主要的原因。相關(guān)知識一般情況下，醫(yī)院測定血漿膽固醇數(shù)值在2.80----5.96mmol/L，甘油三脂在0.57----1.75mmol/L之間為正常，若超過則為高血脂病。高血脂分原發(fā)性和繼發(fā)性兩類原發(fā)性高血脂和蛋白先天性缺陷（豪放性）以及某些環(huán)境因素（包括飲食和藥物）繼發(fā)性高血脂是指由于其他原發(fā)疾病引起者，如糖尿病，肝病，肥胖癥等癥狀嚴重高血脂最終會導(dǎo)致病，中風并嚴重疾病長期血脂高，脂質(zhì)在血引起動脈粥樣硬化，病及周圍動脈疾病少數(shù)高血脂還可出現(xiàn)角膜易患人群有：有高血脂家族史的病人肥胖者中老年人易患人群有：30歲以上長期大魚大肉，高脂高糖的飲食者絕經(jīng)后的婦女長期吸煙酗酒者易患人群有：不愛運動者患有糖尿病，高血壓，脂肪肝病者生活無規(guī)律，易沖動，精神長期處于緊張狀態(tài)者高血脂的飲食原則食膽固醇含量高的事故王燕，如動物的腦，肝，腎類低脂肪飲食，減少動物油，適當增加植物油，人體脂肪過剩是高脂血癥形成的條件之一低碳水化合物，低糖飲食，多攝入富含纖維，維生素，微量元素的食物適量飲茶，嚴禁喝酒，適量運動，注意控制并發(fā)癥低血糖的食物靈芝，魚類，燕麥，大蒜，洋蔥，茄子，海帶，大豆，菜花，黃瓜，苦瓜辣椒，芹菜，綠豆芽靈芝：靈芝可降低血清膽固醇，三甘油和低密度脂蛋白的含量，同時脂蛋白含量，同時還降低血糖度和血漿粘度，改變血液流動，的調(diào)節(jié)血脂作用是其對心腦血管保護作用的基老年高血脂患者飲食特別提示年齡在70歲以上的老年高血脂患者飲食治療的意義并不大，因為對于他們來說更重要的是營養(yǎng)高血脂禁用食物白糖，紅糖，葡萄糖及甜食，如糖果，糕點，果醬，冰激凌，甜飲料等，另外含碳水化合物較多的土豆，山藥，藕，胡蘿卜等少用或食用減少相應(yīng)的主食限制鈉鹽的攝

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