2022年酒店經(jīng)理年末工作總結(jié)

第6頁共6頁2022年?酒店經(jīng)理年?末工作總結(jié)?一一、?解決前期工?程遺留問題?，___圖?紙會審，重?新確定思路?，加快主體?工程建設(shè)，?目前各項(xiàng)工?程處于收尾?階段。由?于前期人員?變動及部分?合作商溝通?不暢，各項(xiàng)?主體陷入癱?瘓狀態(tài)，工?地停工，員?工情緒__?_。在此情?形下，本人?意識到只有?立即解決前?期遺留問題?，加快主體?建設(shè)，才能?推動籌建工?作的進(jìn)展，?穩(wěn)定民心。?在王賓董事?長及總公司?領(lǐng)導(dǎo)的支持?下，本人_?__人員進(jìn)?行圖紙會審?，重新確定?思路，解除?不合作裝飾?公司合約，?吸引有實(shí)力?、有資質(zhì)、?有經(jīng)驗(yàn)承建?商共同合作?，現(xiàn)已完成?以下幾項(xiàng)主?體工程：?1、弱電工?程：電話線?、視頻線、?網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)?;消控室和?總機(jī)房靜電?地板項(xiàng)目。?有線電線設(shè)?施完成__?_%。目前?唯有衛(wèi)星接?收系統(tǒng)項(xiàng)目?處于洽談中?。2、設(shè)?備工程：完?成空調(diào)主機(jī)?___、水?泵___、?鍋爐、別墅?熱水器的_?__。目前?未完成項(xiàng)目?有電源、煤?氣設(shè)備。?3、裝修工?程：完成別?墅外墻油漆?及___%?別墅裝修;?主樓裝修完?成___%?(包括水、?電、地、墻?、天花);?酒店外墻大?理石完成_?__%。?4、其它工?程：完成外?圍欄、別墅?中間藝術(shù)長?廊、酒店廣?場、店標(biāo)石?。園林工程?、海邊休閑?涼亭完成_?__%;酒?店停車場完?成___%?;酒店噴水?池完成__?_%;草地?照明完成_?__%;?二、廣布信?息，開展各?類招標(biāo)活動?，對各類設(shè)?備、用品、?材料選樣及?機(jī)器設(shè)備選?型，并簽定?合約在上?述主體工程?如火如荼進(jìn)?行同時(shí)，各?類設(shè)備、用?品及材料選?樣及機(jī)器設(shè)?備的選型也?緊鑼密鼓地?開展。在與?王賓董事長?及合作方相?關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通?下、輔以自?身多年酒店?行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，?進(jìn)行選樣定?型。在供貨?商的選定上?，采取招標(biāo)?辦法，在招?標(biāo)過程中，?嚴(yán)格堅(jiān)持了?公正、合法?、平等競爭?、誠實(shí)信用?的原則，堅(jiān)?持了資格_?__，實(shí)地?考察，小組?審議，上報(bào)?批準(zhǔn)的工作?程序與供貨?商簽定合約?。目前中央?空調(diào)、廚房?設(shè)備、綠化?工程、燃?xì)?工程、客房?門鎖、清潔?機(jī)器、員工?服裝、客房?用品等一系?列合同已簽?定，共計(jì)合?約___份?，合同總額?達(dá)___萬?元。(附已?簽合同明細(xì)?表)三、?確立人員編?制、架構(gòu)，?分步有序進(jìn)?行人員招聘?，保證人員?儲備，加強(qiáng)?人員培訓(xùn)?___年_?__月，酒?店確立全體?人員編制為?___人。?結(jié)合酒店特?點(diǎn)搭建__?_架構(gòu)，制?定人員工資?標(biāo)準(zhǔn)體系。?目前亞洲海?灣大酒店確?立為總經(jīng)理?領(lǐng)導(dǎo)下的各?部門相互分?工合作的有?機(jī)整體。在?人員的招聘?上，為確保?各項(xiàng)工作高?效進(jìn)行，節(jié)?約控制人力?成本，海灣?大酒店采取?分步有序，?逐步到位的?辦法進(jìn)行人?員的招聘。?對于職位缺?口較大的部?門，采取了?多種的招聘?方法來盡快?補(bǔ)足，除了?人才市場招?聘、勞動力?市場招聘外?，還通過網(wǎng)?上發(fā)布招聘?信息，請勞?動職業(yè)介紹?所幫忙發(fā)布?信息和推薦?人員，通過?勞動局關(guān)系?和同行協(xié)助?尋找和推薦?酒店所需的?人才等方式?，目前酒店?到職人員共?___人，?主要為：行?政辦___?人，財(cái)務(wù)部?___人，?前廳部__?_人，管家?部___人?，餐飲部_?__人，營?銷推廣部_?__人，人?力資源部_?__人，廚?房___人?，采購部_?__人，工?程部___?人，保安部?___人。?以上數(shù)據(jù)未?包含___?年元旦后入?職的部分員?工和已經(jīng)落?實(shí)的四十名?___。?為了能夠跟?上酒店進(jìn)行?試營業(yè)時(shí)新?入店員工的?培訓(xùn)，海灣?大酒店著手?開展了兩次?共八節(jié)培訓(xùn)?課，對所有?已入店員工?進(jìn)行系統(tǒng)的?培訓(xùn)，培訓(xùn)?內(nèi)容涉及：?酒店軟件和?硬件的介紹?、酒店的儀?容儀表規(guī)范?、禮貌禮儀?的重要性、?酒店英文、?個(gè)人素養(yǎng)、?職業(yè)道德、?消防安全知?識及全員銷?售技巧等，?不僅從全方?位加強(qiáng)了員?工對酒店的?認(rèn)識和拓展?知識面，也?極大提高了?員工的工作?積極性。?四、規(guī)范管?理，完成建?章立制，實(shí)?現(xiàn)辦公電子?化經(jīng)過近?半年的努力?，亞洲海灣?大酒店已制?定一套比較?完整的管理?制度、崗位?責(zé)任制以及?操作流程。?全面完成中?餐、西餐、?大堂吧的標(biāo)?準(zhǔn)成本菜單?核算。全面?清查酒店資?產(chǎn)，建立一?套完整的資?產(chǎn)實(shí)物臺帳?及制度，保?證酒店資產(chǎn)?的安全。完?成財(cái)務(wù)后臺?電腦軟件的?初始化工作?，保證電腦?建帳使用的?穩(wěn)定性。?五、確立市?場定位，加?強(qiáng)營銷推廣?，開展市場?調(diào)查，提高?酒店知名度?，隨著旅?游經(jīng)濟(jì)的復(fù)?蘇，___?星級酒店逐?步完善與增?多，并陸續(xù)?有國際品牌?酒店進(jìn)駐，?___酒店?行業(yè)面臨嚴(yán)?峻的市場競?爭。根據(jù)本?酒店情況，?確定酒店的?市場定位為?商務(wù)旅游度?假酒店，客?源定位為跨?國企業(yè)、外?資企業(yè)、大?型企業(yè)、政?要客人、本?地公司及海?外公司等層?次與消費(fèi)能?力高的群體?。為做到“?知已知彼，?百戰(zhàn)不殆”?酒店___?營銷人員開?展對周邊區(qū)?域的市場調(diào)?查、上門拜?訪與洽談溝?通，對環(huán)島?內(nèi)高級寫字?樓及各家國?際旅行社與?網(wǎng)絡(luò)訂房中?心商談合作?。目前已簽?協(xié)議單位有?___家，?旅行社__?_家。通?過開展對各?大型企業(yè)、?跨國集團(tuán)、?外資企業(yè)、?上市公司的?重點(diǎn)銷售回?訪，得到反?饋信息有：?亞洲海灣大?酒店定位五?星級酒店較?合理，房價(jià)?也可以接受?，地理環(huán)境?得天獨(dú)厚，?適合接待高?級客人。別?墅型酒店在?___少有?，較有吸引?力。旅行社?及網(wǎng)絡(luò)訂房?對亞洲海灣?大酒店也非?常感興趣，?已有多家旅?行社來參觀?酒店并表示?滿意，以后?將把日本、?___、歐?美等國團(tuán)隊(duì)?安排亞洲海?灣酒店。這?說明各企業(yè)?、旅行社對?酒店的期望?值較高，將?酒店定位為?高檔、集商?務(wù)、休閑一?體商務(wù)旅游?度假酒店的?思路是正確?的。以上?為本人在本?年度任__?_酒店總經(jīng)?理期間負(fù)責(zé)?的各項(xiàng)工作?。由于兩頭?兼顧，任務(wù)?繁重，工作?中難免存在?著疏忽與不?足，敬請公?司領(lǐng)導(dǎo)批評?指正，特此?報(bào)告。酒?店經(jīng)理年末?工作總結(jié)二?回顧當(dāng)年?，酒店全體?員工克服了?剛剛起步，?經(jīng)驗(yàn)不足等?方方面面的?困難，經(jīng)歷?了各種大型?會議和重要?vip客人?的接待工作?的考驗(yàn)，逐?漸由創(chuàng)業(yè)走?上了成熟，?也取得了可?喜的成績，?在經(jīng)營方式?上初步實(shí)現(xiàn)?了由探索經(jīng)?營向?qū)I(yè)經(jīng)?營的轉(zhuǎn)變,?在管理機(jī)制?上實(shí)現(xiàn)了由?人管人向制?度管人的轉(zhuǎn)?變,在經(jīng)營?效益上實(shí)現(xiàn)?了由規(guī)模效?益向利潤效?益的轉(zhuǎn)變。?在八個(gè)多月?的時(shí)間里共?接待客人上?千人次,創(chuàng)?營業(yè)收入萬?元,實(shí)現(xiàn)凈?利潤萬元(?不含對外承?包收入)。?為此酒店做?出了大量的?工作，現(xiàn)總?結(jié)如下：?一、認(rèn)真作?好各項(xiàng)準(zhǔn)備?工作，切實(shí)?保障酒店的?按時(shí)開業(yè)。?從___?年___月?___日市?局黨組確定?籌建酒店至?___月_?__日正式?開業(yè)，其間?只有短短的?___多天?時(shí)間，在酒?店一無所有?的情況下,?員工需要招?聘,物品需?要采購,各?項(xiàng)規(guī)章制度?及工作流程?需要建立。?面對這些方?方面面的大?量準(zhǔn)備工作?,加之籌建?人員又缺乏?經(jīng)驗(yàn)，可以?說是時(shí)間緊?，任務(wù)重,?人員少。能?否按時(shí)開業(yè)?，像一塊石?頭壓在酒店?領(lǐng)導(dǎo)的心上?，但又毫不?猶豫的達(dá)成?了共識，市?局黨組__?決定就是命?令，時(shí)間再?緊，任務(wù)再?重，一定要?堅(jiān)決按時(shí)完?成。為此飯?店領(lǐng)導(dǎo)一班?人積極動腦?筋想辦法，?認(rèn)真研究領(lǐng)?會籌備方案?，并帶領(lǐng)臨?時(shí)招聘來的?幾個(gè)人員加?班加點(diǎn)，夜?以繼日的開?展工作。?首先成立了?籌建領(lǐng)導(dǎo)小?組，先后四?次召開小組?會議，研究?制定了籌建?工作方案;?研究制定了?采購物品計(jì)?劃;研究制?定了臨時(shí)用?工人員招聘?和培訓(xùn)方案?;制定了臨?時(shí)用工人員?的工資標(biāo)準(zhǔn)?;制定了當(dāng)?前一個(gè)時(shí)期?的工作重點(diǎn)?和工作思路?。并將這些?工作分階段?制定出時(shí)間?進(jìn)度表,逐?日抓落實(shí),?保障酒店的?按時(shí)開業(yè),?得到了省市?局領(lǐng)導(dǎo)的好?評。二、?成立了物品?采購領(lǐng)導(dǎo)小?組，具體負(fù)?責(zé)物品采購?方案的落實(shí)?。在董事會?的支持幫助?下,在短短?的十多天時(shí)?間里,會同?機(jī)關(guān)監(jiān)察、?計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)?科室同志一?起對___?類兩千多個(gè)?品種的籌建?物品進(jìn)行了?外出___?采購，按照?廉政規(guī)定的?要求,對需?要政府采購?和控辦批辦?的大宗商品?,嚴(yán)格按照?規(guī)定實(shí)行招?標(biāo)采購，并?___人員?及時(shí)___?到位。三?、按時(shí)完成?了人員招聘?的工作，人?員招聘是酒?店籌建工作?的重頭戲，?能否招到較?高素質(zhì)的人?員并及時(shí)到?位，是酒店?能否按時(shí)開?業(yè)的關(guān)鍵，?也是酒店以?后能夠順利?發(fā)展的保證?。為此，我?們認(rèn)真作了?以下工作：?1.充分?利用報(bào)紙、?廣播和電視?進(jìn)行廣告宣?傳，盡可能?讓更多的人?知道開來大?酒店的招聘?事宜;2?.成立招聘?工作小組，?認(rèn)真了解應(yīng)?聘人員的基?本情況，按?照酒店要求?嚴(yán)格把關(guān);?3.__?_體檢，確?保受聘人員?身體健康，?避免了傳染?病人的進(jìn)入?;4.對?新近招聘的?人員進(jìn)行