花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析報告

花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析報告

近年來，麻辣口味在全國普及，隨著火鍋、川菜、烤魚、串串香等麻辣餐飲的發(fā)展與擴張，花椒的市場需求也日益增長。實際上，花椒的應(yīng)用遠不止于餐飲市場，其背后是龐大而復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)鏈。在政策扶持以及日益旺盛的市場需求（尤其是餐飲消費需求）的推動下，小小的花椒正迸發(fā)出巨大的能量。在餐飲業(yè)，花椒更是成為耀眼的明星調(diào)味品。今天，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院聚焦這顆小小的花椒，從產(chǎn)地農(nóng)業(yè)到加工交易再到餐桌消費的全產(chǎn)業(yè)鏈，從“花椒中國麻”的飲食文化到花椒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，帶大家領(lǐng)略花椒獨特的魅力?；ń废嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)鏈一覽一、溯源：從祭祀品到調(diào)味品中國花椒穿越千年歷史花椒，是我國傳統(tǒng)香辛料的“三香”之首。與300多年前才傳入國內(nèi)的舶來品辣椒不同，花椒原生于中國，已經(jīng)有幾千年的應(yīng)用史?，F(xiàn)代人對花椒的認識多集中在食用、藥用層面，實際上，穿越千年歷史的花椒，背后也蘊含著豐富、深刻的文化寓意。早期，花椒是帝王祭祀神靈的物品，應(yīng)用頗具神秘色彩。據(jù)《詩?周頌?載芟》記載，周朝人在豐收之后的祭祀祈福方式：“有飶其香，邦家之光。有椒其馨，胡考之寧”，即在貢品中擺上花椒來祈求家族安寧，風(fēng)調(diào)雨順。此外，在古人眼里，花椒具有神秘超自然的力量，巫師們將其用來招待神靈，通神降神，認為花椒或椒酒具有辟邪祛病、祈子延宗、延年益壽之功效。有些朝代的宮廷，用花椒滲入涂料以糊墻壁，稱為“椒房”，也是為了辟除邪氣。除了祭祀、辟邪外，花椒還被用于陪葬品、香料、定情信物等。直到南北朝左右，花椒作為香物和象征物的意義才逐漸消失，藥用和調(diào)味功能開始得到開發(fā)。據(jù)了解，將花椒作為調(diào)味品的記載，最早出現(xiàn)在三國時期學(xué)者陸璣所著的《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》，其中寫道：“今成皋諸山間有椒謂之竹葉椒，其狀亦如蜀椒，少毒熱，不中合藥也?？芍嬍持?，又用蒸雞腸最佳香”。北魏著名農(nóng)學(xué)家賈思勰在他的百科全書《齊民要術(shù)》中，也記載了一系列花椒的食用方法。唐宋以后，則出現(xiàn)了花椒作味烹菜的詳細文字記載，如宋代林洪的《山家清洪》、元代忽思慧的《飲膳正要》、明代劉基的《多能鄙事》、清代袁枚的《隨園食單》。根據(jù)《中國古典食譜》的統(tǒng)計，中國古代平均有22%的食譜中都要加花椒。其中在唐宋時期，花椒作為調(diào)料在中國的流行程度達到了頂峰，入菜比例達到37%。花椒調(diào)味為什么這么火？很大一個原因在于，從魏晉時期直到北宋，牛羊肉一直是中國人的主要肉食來源，因此特別需要花椒來壓腥膻。北宋開始，花椒開始“退流行”，則和餐桌上牛羊肉的衰微、豬肉的興起有關(guān)。豬肉的腥味久煮即可去除，因此豬肉取代羊肉成為餐桌上的主菜后，花椒的作用也被削弱。根據(jù)《中國古典食譜》記載，元明清三朝，蔬菜類花椒入菜比例一直在10%上下動，變化并不明顯，但禽獸類花椒入菜比例，從明代的59%陡然下降到清代的23%。到末的時候，花椒入食譜的比例更是下降到18.9%，且基本上都被擠壓在四川盆地一帶，川菜“天下獨麻”的地位也是在這個時期形成的。值得一提的是，經(jīng)過這段漫長的時期后，雖然花椒跌落香辛料C位，但是和它相關(guān)飲食文化卻逐漸發(fā)展成熟，花椒的用途也得到了充分利用和推廣。新中國成立后，隨著栽培技術(shù)的發(fā)展以及川菜的流行，花椒的應(yīng)用再次重返巔峰。20世紀90年代，隨著中國改革開放和城鎮(zhèn)化的大潮，人口開始大規(guī)模流動，四川作為人口大省，向全國各地輸出大量勞動力。以千萬計的流動人口將川渝美味帶到了全國各個城市，川菜以其平民的價格、簡易的烹飪方式、強烈的味覺刺激風(fēng)靡全國，也間接地將辣椒和花椒推到了香辛料用量全國老大和老二的位置。二、上游：市場價格周期起伏2021年產(chǎn)量預(yù)計突破50萬噸簡單溯源花椒的歷史后，我們再來看看花椒產(chǎn)業(yè)上游的發(fā)展現(xiàn)狀，包括花椒的主要品種、產(chǎn)地分布、產(chǎn)量以及市場價格。1、主要品種及分布在品種上，國內(nèi)的花椒主要以色澤來劃分，分為紅花椒和青花椒兩大類：紅花椒主要有大紅袍、二紅袍、小紅袍、鳳椒、伏椒和梅花椒等品種；青花椒主要有竹葉椒、九葉青和藤椒等品種。紅花椒色澤棕紅鮮艷，粒大皮厚，香氣特殊濃郁，麻味適中，含油量高達25%至30%。青花椒綠色亮麗，粒大飽滿，氣味清香柔和，麻味重而持久。截至目前，據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院不完全統(tǒng)計，經(jīng)過長期的自然選擇和人工選育，我國已形成60多個栽培花椒品種和花椒類型。在上游分布上，由于花椒根系發(fā)達，對土壤環(huán)境要求不高，耐干旱瘠薄，因此，其種植區(qū)域分布廣泛，我國各地區(qū)均有種植。從產(chǎn)地上看，目前花椒的主要產(chǎn)區(qū)包括陜西的渭南韓城地區(qū)和寶雞鳳縣，四川的漢源和蜀都地區(qū)，甘肅的隴南地區(qū)，山西運城地區(qū)，河南省伏牛山、太行山和山東沂源等地。匯總國內(nèi)25個花椒產(chǎn)區(qū)數(shù)據(jù)顯示，我國花椒栽種面積約1728.4萬畝，其中青花椒主要分布在四川、云南、貴州和重慶等省市，栽種面積為1037.9萬畝，占60.0%；其余區(qū)以紅花椒為主，栽種面積為593.6萬畝，占34.3%。不同的種源地，氣候條件和自然環(huán)境不盡相同，這也導(dǎo)致各個產(chǎn)地產(chǎn)出的花椒在味、麻味以及顏色上都有差異。其中，西南地區(qū)主要以青花椒為主，代表品種為九葉青花椒、頂壇花椒、金陽花椒、洪雅藤椒等；秦嶺淮河以北地區(qū)主要以紅花椒為主，代表品種為韓城獅子頭、芮城花椒、武都梅花椒、林州紅等。值得一提的是，作為花椒的重要產(chǎn)地之一，交通不便、經(jīng)濟相對落后的西北地區(qū)以花椒為支點，通過挖掘花椒產(chǎn)業(yè)振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟，幫助農(nóng)民提高收入，獲得了政策的大力持。2、產(chǎn)量我國是世界花椒第一生產(chǎn)大國，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院收集的林業(yè)局以及其他公開數(shù)據(jù)示，2012年以來，我國花椒產(chǎn)量基本維持在30萬噸以上。2014-2018年，國內(nèi)花椒主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量從28.9萬噸增長到37.4萬噸，增長了29.4%，其中以重慶產(chǎn)區(qū)增幅最大，達12.7%，甘肅隴南增幅為19.4%（因自然災(zāi)害影響，正常值應(yīng)增幅27.3%），山西芮城增幅為64.2%；云南昭通增幅為60.8%。2020年，我國花椒產(chǎn)量首次突破45萬噸，年度產(chǎn)量為45.6萬噸。紅餐產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計，2021年，中國花椒主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量將達50.9萬噸。3、市場價格作為農(nóng)產(chǎn)品，花椒的價格受市場供需關(guān)系、種植采收成本、國家政策等多種因素的影響，在不同的周期內(nèi)會有一定的波動。總的來看，其價格波動遵循大部分農(nóng)產(chǎn)品價格波動的規(guī)律：價格走高時，椒農(nóng)的積極性高從而大量種植，使得產(chǎn)品產(chǎn)量劇增，導(dǎo)致價格下跌；價格下跌后，椒農(nóng)的種植意愿下降，種植面積減少，使得產(chǎn)量減少，導(dǎo)致價格再次走高，如此周期性反復(fù)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自2015年以來，全國花椒價格在波動中上漲，走出了三年的上漲周期，尤其在2018年，由于受到霜凍的影響，甘肅、陜西等地花椒產(chǎn)量減小，花椒價格劇烈攀升，創(chuàng)造了歷史新高，平均批發(fā)價格超過50元/斤，品質(zhì)較好的花椒價格甚至超過90元/斤。進入2019年，隨著椒農(nóng)種植花椒的熱情不減，種植面積持續(xù)擴大，以及上一年囤貨流入市場、天氣向好等因素的綜合影響，花椒價格逐步回落，價格下行趨勢延續(xù)至2020年。進入2021年，花椒價格一度腰斬，最嚴重的時候從往年40多塊錢一斤降到了不足20元。不過，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院查詢發(fā)現(xiàn)，在2021年9月-1月期間，花椒的市場銷售價基本穩(wěn)定在35元左右。三、中游：干花椒占據(jù)主要市場，精深加工產(chǎn)品較少從中游加工工藝來看，我國花椒加工業(yè)主要分為粗加工和精深加工兩種。粗加工，即將花椒烘烤或晾曬，制成干椒；精深加工則是將花椒果皮、葉芽、籽開發(fā)利用，制作成花椒調(diào)味油、花椒醬類調(diào)味品、花椒精油及油樹脂、花椒香皂、花椒茶、有機肥料等多種產(chǎn)品?？偟膩砜?，目前大部分產(chǎn)區(qū)的花椒加工工業(yè)仍然相對比較落后，加工企業(yè)以家庭作坊居多，70%以上是中小企業(yè)，存在設(shè)備差、檔次低、產(chǎn)品少的情況，在花椒精深加工領(lǐng)域和高端加工設(shè)備研發(fā)上較為欠缺，因此，整體產(chǎn)出的花椒產(chǎn)品多為粗加工產(chǎn)品，精深加工產(chǎn)品較少。1、干花椒產(chǎn)品占據(jù)主要市場，下游消費占比約為60%紅餐產(chǎn)業(yè)研究院調(diào)研顯示，目前國內(nèi)花椒產(chǎn)品中，干花椒占據(jù)主要市場。在青花椒產(chǎn)品中，干花椒、保鮮花椒、花椒調(diào)味品和花椒精深加工品占比分別為78%、12%、7%、3%；紅花椒產(chǎn)品則以干花椒、花椒粉等常規(guī)產(chǎn)品為主，花椒油和調(diào)味品占比較少。2021年初，網(wǎng)聚資本進行的一項調(diào)研訪談顯示，花椒在下游的消費形態(tài)，干花椒占比約60%、花椒油占比約15%、保鮮花椒占比約10%、花椒醬占比約10%、花椒提取物占比約5%。粗加工農(nóng)副產(chǎn)品形態(tài)的干花椒和保鮮花椒占比仍高達70%。2、花椒調(diào)味油市場規(guī)?？焖僭鲩L，有望誕生百億市值企業(yè)相對于粗加工產(chǎn)品，花椒調(diào)味油代表的花椒深加工產(chǎn)品具備標(biāo)準(zhǔn)化程度高、溶解好、有效成分利用率高等優(yōu)點，有望持續(xù)替代花椒顆粒和原粉等粗加工產(chǎn)品。具體到細分市場來看，花椒調(diào)味油主要分為紅花椒油和青花椒油兩種味型。紅花椒油麻味更重，典型的加工企業(yè)有四川五豐黎紅食品有限公司、益海嘉里食品有限公司等。青花椒油（包含藤椒油）具備清香麻的獨特風(fēng)味，麻味較輕、香味更濃，相較紅花椒油口味更具普適性。目前，市場上較為知名的青花椒油加工企業(yè)有幺麻子食品有限公司、萬佛食品等。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來，花椒調(diào)味油市場規(guī)?？焖僭鲩L。據(jù)測算，中國花椒油市場2020年的出廠口徑銷售規(guī)模在150億元左右，預(yù)計2015-2020年花椒油市場規(guī)模保持約20%增長，整體增速穩(wěn)中有降，2025年市場規(guī)模將達到350億元以上。值得一提的是，雖然市場規(guī)模日益增長，但是目前，花椒油市場集中度仍然比較低，無論B端還是C端，都沒出現(xiàn)具備絕對優(yōu)勢的品牌。紅餐產(chǎn)業(yè)研究院調(diào)研顯示，目前，花椒油頭部企業(yè)的規(guī)模都還較小，尚未出現(xiàn)銷售額10億元人民幣以上的企業(yè)，暫居頭部的幺麻子食品銷售額也未超過5億元人民幣；中小企業(yè)雖然數(shù)量眾多，蠶食了大量市場，但品牌力普遍不強。我國花椒加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中游代表企從消費需求和市場增長趨勢來看，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院判斷，未來花椒調(diào)味油這一賽道有望誕生10億以上銷售額、百億以上市值的企業(yè)，且這些巨頭企業(yè)極有可能會率先誕生在藤椒油這一細分領(lǐng)域。相比紅花椒油等產(chǎn)品，藤椒油的口味普適性更強，近年來市場規(guī)模不斷擴大，從川渝走向了全國，成為區(qū)域風(fēng)味全國化的一個典型案例。一方面，藤椒在川菜中的應(yīng)用越來越廣泛，另一方面，食品、餐飲巨頭企業(yè)的推廣也加速了藤椒風(fēng)味從區(qū)域向全國擴張的腳步。比如，統(tǒng)一食品2016年推出的“藤椒牛肉面”，就受到市場廣泛好評；而后，肯德基、麥當(dāng)勞、漢堡王、正新雞排等餐飲品牌也相繼推出了藤椒風(fēng)味產(chǎn)品。立鼎產(chǎn)業(yè)研究中心的數(shù)據(jù)顯示，2016年藤椒油市場規(guī)模為5.7億元人民幣。網(wǎng)聚資本預(yù)計，藤椒油市場規(guī)模保持25%左右的復(fù)合增速，且增速穩(wěn)中有降，即2015-2020年，藤椒油市場規(guī)模將從4.5億元人民幣增長至14.2億元人民幣，預(yù)計2020-2025年從14.2億元人民幣增長至41億元人民幣。藤椒油的市場潛力從上述各大機構(gòu)公布的數(shù)據(jù)中可見一斑。而據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院研，目前藤椒油市場的頭部企業(yè)主要有幺麻子、萬佛食品、樹上鮮、五豐黎紅等。其中，幺麻子所占市場份額一家獨大，2019年市場份額占比約為42%；萬佛食品緊隨其后，市場份額占比約為1%，樹上鮮、五豐黎紅等企業(yè)所占市場份額均不到10%，剩余約32%的市場份額則掌握在零零散散的大量中小企業(yè)手中。四、下游：餐飲市場應(yīng)用廣泛復(fù)合調(diào)味料市場前景廣闊紅餐產(chǎn)業(yè)研究院調(diào)研顯示，花椒產(chǎn)品在下游的消費對象主要包括餐飲市場、調(diào)味品加工企業(yè)、食品企業(yè)和家庭四大類。（1）餐飲市場作為麻味的主要來源，花椒為餐飲提供了獨特的味型。近幾年，隨著不同食物中的呈味物質(zhì)的發(fā)現(xiàn)與更多樣的制作方法的出現(xiàn)，餐飲界麻味的邊界也在不斷打破，新的味型組合不斷涌現(xiàn)，除了傳統(tǒng)的“麻與辣”，也出現(xiàn)了“麻與甜”“麻與咸”等。味型的獨特性以及組合多樣性，也使得花椒越來越廣泛地應(yīng)用于各大餐飲品類。目前來看，川菜、火鍋、烤魚、串串香等仍是花椒產(chǎn)品消費的主陣地，這些餐飲品類呈現(xiàn)的味型，基本都離不開花椒的使用。以川菜為例，川菜向來與麻相伴，從魏晉南北朝時期的“甜麻”，到明清之后發(fā)展而來的“麻辣”，“麻”是其自古延續(xù)至今的靈魂。而這個麻味的來源，則大部分來自于花椒產(chǎn)品，也因此，花椒經(jīng)常被譽為“川菜之魂”?；ń贰⒒ń访?、花椒油等，是川菜重要的調(diào)味品。川菜常見的味型比如麻辣味、椒麻味、五香味、煳辣味、怪味味等，都需要加進花椒產(chǎn)品烹制。經(jīng)典菜品之一——麻婆豆腐，味道集麻、辣、鮮、香等于一體，它和其他豆腐做法最大的不同點就在于豆腐在起鍋時，要撒上適量的花椒面，讓醇香的麻味和辣味交織在起。除麻婆豆腐外，毛血旺、蹺腳牛肉、水煮牛肉、酸菜魚、宮保雞丁等川菜菜品的制，也都離不開花椒的調(diào)味。在麻辣火鍋中，花椒也占據(jù)著不可或缺的重要位置。在底料上對花椒和辣椒的應(yīng)用，是川渝火鍋區(qū)別于其他地區(qū)火鍋（比如涮羊肉火鍋、潮汕牛肉火鍋等）最為鮮明的特色。據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院了解，川渝火鍋在炒制底料時，用到的核心原料一般都包括花椒、辣椒、豆瓣、香料等，很多火鍋品牌為了炒出的料口味更好，同時避免花椒在炒料、煮料過程中發(fā)苦，還會將紅花椒與青花椒一起搭配使用?？爵~，也是花椒產(chǎn)品的一大消費市場。在餐飲市場中，有不少知名的烤魚品牌，比如全國門店數(shù)量已經(jīng)突破800家的半天妖青花椒烤魚、深耕川渝市場的烤匠麻辣烤魚、背靠九毛九集團的賴美麗青花椒烤魚等。無論是哪個品牌的烤魚，大都有麻辣味、香辣味甚至是專門的青花椒味的烤魚產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品的制作就都離不開花椒。除上述以麻辣味型為主的餐飲品類外，新茶飲、咖啡、西式快餐等餐飲品類也陸續(xù)開發(fā)了相應(yīng)的花椒產(chǎn)品，嘗試呈現(xiàn)不同的味覺體驗。比如今年8月，新茶飲品牌喜茶就曾推出城市限定飲品——川辣子仙露，把蒙頂黃芽、油柑汁、椰子水等原料和花椒、辣椒結(jié)合，為消費者帶來了豐富的味覺體驗。（2）調(diào)味品加工及復(fù)合調(diào)味料市場花椒調(diào)味品加工及復(fù)合調(diào)味料市場主要包括花椒調(diào)味油、火鍋底料、川菜調(diào)料、花椒精油等。這些產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，或流通零售，或直接應(yīng)用于餐飲、家庭端。比如，火鍋底料和川菜調(diào)料就主要在餐飲和家庭端使用，精油加工品則主要用于食品加工領(lǐng)域。根據(jù)Frost&Sullivan，2015-2020年火鍋底料市場規(guī)模從125增長至255億元人民幣，預(yù)計至2025年將增長到476億元人民幣；而火鍋餐飲與川菜餐飲的市場規(guī)模占比約為13.7%：12.4%，假設(shè)兩者復(fù)合調(diào)味料占餐飲市場規(guī)模比例相同、川菜調(diào)料增速與火鍋底料相同，則2020年川菜調(diào)料市場規(guī)模為231億元人民幣。此外，根據(jù)網(wǎng)聚資本前述調(diào)研訪談結(jié)果，5%的花椒用于生產(chǎn)花椒提取物，即2.3萬噸花椒（干重）。根據(jù)雪麥龍調(diào)研訪談，花椒精油收率為15%，即3400噸左右。根據(jù)仲景食品，花椒精油價格約為22.5萬元/噸，即市場規(guī)模為7.6億元人民幣。同時根據(jù)雪麥龍及仲景食品訪談，精油加工品保持著20%左右增速。綜合來看，2010-2015年花椒復(fù)合調(diào)味料收入規(guī)模從241億元人民幣增長至493億元人民幣，預(yù)計2020-2025年從493億元人民幣增長至924億元人民幣。（3）食品市場在食品行業(yè)，花椒主要用于怪味胡豆、絕味鴨脖等麻辣味的休閑食品。比如，絕味食品中的鴨脖、鴨翅、蓮藕等產(chǎn)品，大都是麻辣風(fēng)味，離不開花椒產(chǎn)品的使用。據(jù)絕味食品股份有限公司發(fā)布的2021年前三季度經(jīng)營數(shù)據(jù)顯示，2021年1-9月營業(yè)收入約為48億元，主營業(yè)務(wù)收入占營業(yè)收入97.21%，約47億元，而主營業(yè)務(wù)中的鹵制銷售業(yè)務(wù)收入約為44億。僅絕味一家食品公司就有如此龐大的營收，花椒在食品市場的使用量可見一斑?！鲾?shù)據(jù)來源：絕味食品2021年前三季度經(jīng)營報告（4）家庭市場《風(fēng)味人間》總導(dǎo)演陳曉卿曾經(jīng)提到過英國作家扶霞·鄧洛普寫作的書籍《魚翅與花椒》。這本書生動又真實地描述了四川當(dāng)?shù)氐牟耸袌?、城鄉(xiāng)圖景以及最普通的中國人都掌握的烹飪技藝等，這讓陳曉卿無比震動：“我們崇拜魚翅，而扶霞恰恰在平凡的花椒中，尋找到了溫暖的中國食物的精髓?！被ń?，一直是西南、西北、華北、華中、華東等地區(qū)家庭廚房的必備佐料，常用的產(chǎn)品有干花椒、花椒油、花椒粉等。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，很多家庭平時在炒家常菜時都會放上一小撮兒花椒，或是點上幾滴花椒油，從而改善菜肴的味道，或是去除肉腥。五、展望：產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景可小小花椒大有可基于各大市場的發(fā)展趨勢以及對消費需求的預(yù)判，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院也總結(jié)了接下來花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾個大趨勢。1、麻辣風(fēng)靡，花椒市場需求仍有巨大增長空間據(jù)調(diào)查，全國有習(xí)慣食用花椒的人口在4億人左右，且目前仍呈現(xiàn)增長的趨勢。在餐飲市場，火鍋、烤魚等連鎖品牌眾多，發(fā)展日益紅火，也將進一步帶動花椒的消費需求。以日益增長的餐飲市場需求為例，近年來麻辣口味在全國普及并保持高景氣度，隨著火鍋、川菜、烤魚、串串香等麻辣餐飲的發(fā)展與擴張，花椒的市場需求也日益增長。以高速發(fā)展的火鍋市場為例，據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2013-2018年火鍋餐飲行業(yè)規(guī)模從2813億元增長至4814億元，CAGR為1.3%；2020年全國火鍋門店近60萬家，市場規(guī)模近6000億元，預(yù)計2023年市場規(guī)模將突破8000億元，CAGR為12.8%。在這龐大的市場規(guī)模中，麻辣火鍋就占據(jù)了半壁江山。川菜市場的發(fā)展也不容小覷。紅餐產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，川菜市場規(guī)模在2018年突破5000億元，預(yù)計2022年將達8098億元，CAGR為12.8%。值得一提的是，川味在餐飲端的風(fēng)靡，也帶動了其在食品工業(yè)領(lǐng)域的流行，近年來各大食品飲料龍頭均推出了各種川式口味的休閑方便食品新品，包括麻辣、藤椒等口味。在各種因素的綜合作用下，未來，花椒市場需求仍有巨大的增長空間。據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計，2005年全國花椒總需求量在20-30萬噸之間，2010年需求量已增長到50萬噸以上；2015—2019年間，國內(nèi)花椒消費市場需求量年均增長3.81%，預(yù)計到2025年，全國花椒的需求量將達到94萬噸左右間，年增幅5%左右。2、家庭市場擴大，消費比例或?qū)⒁?%的比例逐步遞增據(jù)統(tǒng)計，目前，餐飲、家庭和加工在花椒消費市場上各占41.24%、29.71%、29.05%。未來，隨著餐飲市場普遍使用的品牌和菜品對家庭消費產(chǎn)生示范效果和引領(lǐng)效應(yīng)，各平臺吃播帶動的網(wǎng)民跟風(fēng)，以及花椒養(yǎng)生健康功能的傳播，花椒的家庭消費將進一步長，預(yù)計未來5年，花椒家庭市場消費將以5%的比例遞增。以健康飲食帶動花椒消費需求為例，近年來，健康養(yǎng)生成為飲食大勢，花椒含有酚類（黃酮、黃烷酮、花青素等）和精油（萜烯、單帖、倍半萜等），具有抗氧化、抗菌、抗病毒、降低血脂等功能，也成為健康飲食的選擇之一。據(jù)調(diào)研，很多家庭除了把花椒用作佐料進行烹飪，還會用花椒泡水喝，或是泡腳等，從而獲得健康養(yǎng)生的效果。3、精深加工產(chǎn)品增加，相關(guān)產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化、品牌化將顯著提升產(chǎn)業(yè)鏈條延伸不足，科技支撐能力不強、精深加工能力弱，是當(dāng)前花椒加工領(lǐng)域的一個主要問題。近年來，國內(nèi)各產(chǎn)區(qū)陸續(xù)意識到花椒精深加工產(chǎn)品研發(fā)的緊迫性，多數(shù)產(chǎn)區(qū)政府都對花椒加工明確了方向和目標(biāo)。未來，隨著科技的進步以及政策的傾斜，花椒精深加工將逐漸向健康保健、生物醫(yī)藥和日化原料等方面轉(zhuǎn)型，不斷加大生產(chǎn)技術(shù)和加工設(shè)備的改造力度，使精深加工產(chǎn)品將更加豐富、全面。以精深加工產(chǎn)品花椒精油和油樹脂為例，二者具有香氣濃郁、麻味純正、使用方便等特點，既可做為食品添加劑和調(diào)味品使用，又是醫(yī)藥、化工不可或缺的高價值原料。據(jù)調(diào)研，目前，花椒精油和油樹脂在花椒產(chǎn)品中的使用占比還較低，主要應(yīng)用場景集中在食品工業(yè)領(lǐng)域，包括方便面調(diào)味料包、休閑食品調(diào)味料、花椒油調(diào)味品等。根據(jù)花椒精油和油樹脂主要生產(chǎn)廠家仲景食品的招股說明書顯示，2018年其香辛料原料萃取能力為1787噸（其中主要為花椒原料），實際萃取量為1699噸。據(jù)綜合測算，市場上排名前五的廠家2018年合計萃取原料總量不足1萬噸，占當(dāng)年干花椒全國產(chǎn)量的份額不到2%。這也意味著，未來花椒精深加工產(chǎn)業(yè)尚有巨大的滲透空間。此外，伴隨著食品工業(yè)和餐飲連鎖的蓬勃發(fā)展，花椒相關(guān)產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化、品牌化也將顯著提升，未來花椒整個產(chǎn)業(yè)鏈仍將有較快的持續(xù)發(fā)展和行業(yè)洗牌。目前，國內(nèi)花椒產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過程中，已經(jīng)逐漸形成了以地域名稱為主的花椒品牌，其中“韓城花椒”品牌估值213.61億元，“江津花椒”品牌估值18.12億元，“漢源花椒”品牌估值7.04億元。但從企業(yè)品牌層面來看，與全球同類知名企業(yè)如奇華頓、芬美意等相比，目前國內(nèi)眾多香料企業(yè)還只能扮演國際巨頭的原料供應(yīng)商角色，在配方研發(fā)、技術(shù)儲備、資金實力等方面都還遠遠落后于跨國巨頭。未來，在花椒這個中國本土香料的大單品上，能否出現(xiàn)具備較強的研發(fā)實力、品牌影響力和品類整合能力的中國企業(yè)，我們拭目以待。小結(jié)制取氫氣目前主要的方法有化工原料制氫、石化資源制氫、電解水制氫等多種途徑?；ぴ现茪渲饕褂玫脑鲜羌状?、乙醇、液氨等，具有制取氫氣純度高、反應(yīng)要求低等優(yōu)點；石化資源制氫主要使用石油、水煤氣、天然氣等資源，具有規(guī)模效應(yīng)，且原料易獲??；電解水制氫使用的原材料是水，具有原料可再生、可依賴的特點，如果使用清潔電力可實現(xiàn)全程無污染，但是過程中耗費大量電能，成本昂貴；生物質(zhì)能制氫反應(yīng)速度較慢，且不能滿足大規(guī)模使用要求。反觀國內(nèi)，雖然當(dāng)前我國醫(yī)療機器人尚未全面普及，但隨著人口老齡化的加劇，以及人工成本的提高，醫(yī)療機器人有望成為服務(wù)機器人領(lǐng)域的下一個投資熱點。與此同時，醫(yī)療機器人已是國家實現(xiàn)工業(yè)4.0戰(zhàn)略的重要一環(huán)。要重點發(fā)展醫(yī)用機器人等高性能診療設(shè)備，積極鼓勵國內(nèi)醫(yī)療器械的創(chuàng)新。數(shù)字貨幣相對于普通資產(chǎn)的一個主要好處是，當(dāng)與這些資產(chǎn)類別相關(guān)時，它具有顯著的非相關(guān)性。根據(jù)下面的相關(guān)矩陣，我們可以看到比特幣和以太坊系數(shù)相對較低。對于交易傳統(tǒng)資產(chǎn)的交易者來說，這是一個非常有價值的功能。對于那些沒有經(jīng)驗的人來說，這種波動性可能被認為是一個缺陷，但對于那些有投資和交易經(jīng)驗的人來說，他們知道這種高波動性會產(chǎn)生令人難以置信的回報。這將使那些了解數(shù)據(jù)并知道如何交易的人即使市場不好也能獲得高回報。根據(jù)下面的波動率矩陣，比特幣和以太坊遠不是最不穩(wěn)定的資產(chǎn)。數(shù)字貨幣發(fā)展的一個趨勢是智慧與生態(tài)將成為新標(biāo)準(zhǔn)和新亮點。這種趨勢可以從三個層面上來看，一是客戶的要求，從業(yè)人員對數(shù)字貨幣的要求越來越高，對服務(wù)要求越來越精細化；二是政府的管理目標(biāo)，原來只是為企業(yè)做好行業(yè)鋪墊就行了，現(xiàn)在不行了，除了高品質(zhì)的基礎(chǔ)設(shè)施載體，還需要對行業(yè)規(guī)范、行業(yè)前景、行業(yè)趨勢等方面有明確的方向指導(dǎo)，管理要求在不斷提高；三是投資人的期望值，低端技術(shù)的產(chǎn)品價值現(xiàn)在很難提高，所以很多企業(yè)都在進行騰籠換鳥，通過產(chǎn)業(yè)升級來提高品質(zhì)，來提高價值。因此數(shù)字貨幣需要不斷的提高自身的創(chuàng)新能力，突破行業(yè)瓶頸，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。3)市場價格分析：在經(jīng)濟全球化的趨勢下,直播電商行業(yè)經(jīng)濟融入世界市場的廣度和深度越來越大。與直播電商行業(yè)規(guī)模增長相對照,用戶需求也呈穩(wěn)定增長趨勢。市場需從實際情況出發(fā)制定合理的直播電商行業(yè)價格,有利于行業(yè)規(guī)模不斷增長和需求不斷擴展,有利于保障行業(yè)正態(tài)良性發(fā)展。從長遠的趨勢看,直播電商行業(yè)市場價格應(yīng)該維持在較高的合理價位上。價格上漲和回落的過程，主要受人力資源、產(chǎn)品及服務(wù)優(yōu)化、市場競爭、出行運輸?shù)雀黝愐蛩赜绊?，?dǎo)致直播電商行業(yè)價格產(chǎn)生一定波動，但是供求長期趨于增長穩(wěn)定狀態(tài)，長期向好。三星CES展上發(fā)布了BotCare、BotAir和BotRetail三款機器人產(chǎn)品。BotCare是一個關(guān)注家庭用戶健康的機器人，外表為白色，機器人“面部”配有一個屏幕，不僅可以反應(yīng)機器人的“表情”和“情緒”，也可用來顯示主人的生命健康指標(biāo)信息。BotCare護理機器人可以與用戶進行語音交互，監(jiān)測用戶生命體征，測量血壓和心，另外還可以監(jiān)測睡眠，播放音樂。它可以跟蹤主人的藥物攝入量、監(jiān)控主人的睡眠，并根據(jù)主人的身體情況提供身體的拉伸和鍛煉指導(dǎo)，如果主人遇到突發(fā)健康問題，它還可以自動撥打當(dāng)?shù)氐募本确?wù)。醫(yī)療機器人將是一個億元級的細分市場并被各國看好，而中國巨大的醫(yī)療機器人市場更是廣受重視。Dong-sooKwon教授表示，其開發(fā)的機器人在今年9月份已經(jīng)做了多模塊機械臂試驗，目前在討論使用連桿式還是筆式機械臂，并著手進一步降低成本，希望能與中國的醫(yī)院尋求臨床試驗合作；PaoloDario則已搶先與天津大學(xué)、重慶市開展了相關(guān)合作，并表示后續(xù)將在中國推廣腹腔鏡機器人在腸癌、糖尿病治療等方面的應(yīng)用。1.醫(yī)藥企業(yè)加速產(chǎn)地布局。按照《中藥材保護和發(fā)展規(guī)劃》“向中藥材產(chǎn)地延伸產(chǎn)業(yè)鏈”的要求，中國中藥、康美藥業(yè)、美年健康、天士力、珍寶島、九州通、香雪制藥等上市公司紛紛以多種形式下沉產(chǎn)地，產(chǎn)地資源競爭日趨激烈，中藥材定制化生產(chǎn)、產(chǎn)地集中加工、托管式倉儲、供應(yīng)鏈金融、中藥材視頻直播和溯源等新型業(yè)務(wù)模式和技術(shù)都已在各大中藥材產(chǎn)地興起和應(yīng)用。以產(chǎn)品為中心，轉(zhuǎn)型升級到以用戶為中心，不是簡單的口號和幾項制度就能決定得了的。首先是一場思想革命，從頂層戰(zhàn)略設(shè)計思維到基層戰(zhàn)術(shù)實施觀念轉(zhuǎn)變；其次是機床行業(yè)業(yè)務(wù)流程再造的一次革命，從設(shè)計到服務(wù)、生產(chǎn)到銷售，讓客戶體驗到簡單貼心與眾不同產(chǎn)品設(shè)計與服務(wù)關(guān)懷；然后才是機床行業(yè)的一次管理的革新，以產(chǎn)品生產(chǎn)銷售績效管理為中心轉(zhuǎn)型到以客戶滿意度管理為核心全面流程再造及管理。過去生產(chǎn)制造企業(yè)以生產(chǎn)和銷售二輪驅(qū)動，轉(zhuǎn)型升級到以客戶為中心的客戶服務(wù)、產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)質(zhì)量和銷售渠道創(chuàng)的新四輪驅(qū)動。應(yīng)用場景加速向新興領(lǐng)域延伸。近年來，工業(yè)機器人應(yīng)用領(lǐng)域已經(jīng)率先從汽車、電子、視頻包裝等傳統(tǒng)領(lǐng)域，逐漸向新能源、環(huán)保設(shè)備、高端裝備、倉儲物流等新興領(lǐng)域加快轉(zhuǎn)變；同時各地的機器人企業(yè)解決方案，也在從跟傳統(tǒng)汽車及3C制造向新場景和新行業(yè)延伸，加速“機器換人”進程，2019年這一趨勢將迎來放大。細分市場企業(yè)深耕建設(shè)加速。過去一年，在城市低下管道檢查、電纜線路巡檢等諸多領(lǐng)域，涌現(xiàn)出了一批業(yè)務(wù)水平較高、貼合行業(yè)實際、應(yīng)用方案成熟的中小機器人企業(yè)，它們憑借專業(yè)化和精品化產(chǎn)品服務(wù)從市場競爭中脫穎而出，迅速占領(lǐng)相當(dāng)部分的市場份額，成為該領(lǐng)域內(nèi)的“小巨人”。2019年，隨著應(yīng)用領(lǐng)域的進一步伸展放大和細化下沉，“小巨人”企業(yè)的形成速度和數(shù)量還將進一步加速與增多。精準(zhǔn)醫(yī)療正迎來醫(yī)療行業(yè)的快速變革，在生物科學(xué)方面（例如，新的靶向治療，基因組學(xué)和其他‘組學(xué)’的進展）和技術(shù)方面（例如，改進了用于治療選擇的人工智能）都取得技術(shù)進步。消費者、患者、支付者、醫(yī)療技術(shù)參與者和制藥商對個性化護理的期望值也在不斷加深。盡管醫(yī)療保健領(lǐng)域出現(xiàn)了與產(chǎn)品相關(guān)的重大創(chuàng)新，但商業(yè)模式的適應(yīng)速度卻很慢。在美國，支付者仍然主要通過保費賺取收入、制藥公司繼續(xù)通過直接支付處方藥來獲得收入以及采用傳統(tǒng)的銷售模式來支持其特許經(jīng)營。診斷公司則主要收取基于測試的費用。制取氫氣目前主要的方法有化工原料制氫、石化資源制氫、電解水制氫等多種途徑?；ぴ现茪渲饕褂玫脑鲜羌状?、乙醇、液氨等，具有制取氫氣純度高、反應(yīng)要求低等優(yōu)點；石化資源制氫主要使用石油、水煤氣、天然氣等資源，具有規(guī)模效應(yīng)，且原料易獲取；電解水制氫使用的原材料是水，具有原料可再生、可依賴的特點，如果使用清潔電力可實現(xiàn)全程無污染，但是過程中耗費大量電能，成本昂貴；生物質(zhì)能制氫反應(yīng)速度較慢，且不能滿足大規(guī)模使用要求。反觀國內(nèi)，雖然當(dāng)前我國醫(yī)療機器人尚未全面普及，但隨著人口老齡化的加劇，以及人工成本的提高，醫(yī)療機器人有望成為服務(wù)機器人領(lǐng)域的下一個投資熱點。與此同時，醫(yī)療機器人已是國家實現(xiàn)工業(yè)4.0戰(zhàn)略的重要一環(huán)。要重點發(fā)展醫(yī)用機器人等高性能診療設(shè)備，積極鼓勵國內(nèi)醫(yī)療器械的創(chuàng)新。數(shù)字貨幣相對于普通資產(chǎn)的一個主要好處是，當(dāng)與這些資產(chǎn)類別相關(guān)時，它具有顯著的非相關(guān)性。根據(jù)下面的相關(guān)矩陣，我們可以看到比特幣和以太坊系數(shù)相對較低。對于交易傳統(tǒng)資產(chǎn)的交易者來說，這是一個非常有價值的功能。對于那些沒有經(jīng)驗的人來說，這種波動性可能被認為是一個缺陷，但對于那些有投資和交易經(jīng)驗的人來說，他們知道這種高波動性會產(chǎn)生令人難以置信的回報。這將使那些了解數(shù)據(jù)并知道如何交易的人即使市場不好也能獲得高回報。根據(jù)下面的波動率矩陣，比特幣和以太坊遠不是最不穩(wěn)定的資產(chǎn)。數(shù)字貨幣發(fā)展的一個趨勢是智慧與生態(tài)將成為新標(biāo)準(zhǔn)和新亮點。這種趨勢可以從三個層面上來看，一是客戶的要求，從業(yè)人員對數(shù)字貨幣的要求越來越高，對服務(wù)要求越來越精細化；二是政府的管理目標(biāo)，原來只是為企業(yè)做好行業(yè)鋪墊就行了，現(xiàn)在不行了，除了高品質(zhì)的基礎(chǔ)設(shè)施載體，還需要對行業(yè)規(guī)范、行業(yè)前景、行業(yè)趨勢等方面有明確的方向指導(dǎo)，管理要求在不斷提高；三是投資人的期望值，低端技術(shù)的產(chǎn)品價值現(xiàn)在很難提高，所以很多企業(yè)都在進行騰籠換鳥，通過產(chǎn)業(yè)升級來提高品質(zhì)，來提高價值。因此數(shù)字貨幣需要不斷的提高自身的創(chuàng)新能力，突破行業(yè)瓶頸，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。3)市場價格分析：在經(jīng)濟全球化的趨勢下,直播電商行業(yè)經(jīng)濟融入世界市場的廣度和深度越來越大。與直播電商行業(yè)規(guī)模增長相對照,用戶需求也呈穩(wěn)定增長趨勢。市場需從實際情況出發(fā)制定合理的直播電商行業(yè)價格,有利于行業(yè)規(guī)模不斷增長和需求不斷擴展,有利于保障行業(yè)正態(tài)良性發(fā)展。從長遠的趨勢看,直播電商行業(yè)市場價格應(yīng)該維持在較高的合理價位上。價格上漲和回落的過程，主要受人力資源、產(chǎn)品及服務(wù)優(yōu)化、市場競爭、出行運輸?shù)雀黝愐蛩赜绊懀瑢?dǎo)致直播電商行業(yè)價格產(chǎn)生一定波動，但是供求長期趨于增長穩(wěn)定狀態(tài)，長期向好。三星CES展上發(fā)布了BotCare、BotAir和BotRetail三款機器人產(chǎn)品。BotCare是一個關(guān)注家庭用戶健康的機器人，外表為白色，機器人“面部”配有一個屏幕，不僅可以反應(yīng)機器人的“表情”和“情緒”，也可用來顯示主人的生命健康指標(biāo)信息。BotCare護理機器人可以與用戶進行語音交互，監(jiān)測用戶生命體征，測量血壓和心，另外還可以監(jiān)測睡眠，播放音樂。它可以跟蹤主人的藥物攝入量、監(jiān)控主人的睡眠，并根據(jù)主人的身體情況提供身體的拉伸和鍛煉指導(dǎo)，如果主人遇到突發(fā)健康問題，它還可以自動撥打當(dāng)?shù)氐募本确?wù)。醫(yī)療機器人將是一個億元級的細分市場并被各國看好，而中國巨大的醫(yī)療機器人市場更是廣受重視。Dong-sooKwon教授表示，其開發(fā)的機器人在今年9月份已經(jīng)做了多模塊機械臂試驗，目前在討論使用連桿式還是筆式機械臂，并著手進一步降低成本，希望能與中國的醫(yī)院尋求臨床試驗合作；PaoloDario則已搶先與天津大學(xué)、重慶市開展了相關(guān)合作，并表示后續(xù)將在中國推廣腹腔鏡機器人在腸癌、糖尿病治療等方面的應(yīng)用。1.醫(yī)藥企業(yè)加速產(chǎn)地布局。按照《中藥材保護和發(fā)展規(guī)劃》“向中藥材產(chǎn)地延伸產(chǎn)業(yè)鏈”的要求，中國中藥、康美藥業(yè)、美年健康、天士力、珍寶島、九州通、香雪制藥等上市公司紛紛以多種形式下沉產(chǎn)地，產(chǎn)地資源競爭日趨激烈，中藥材定制化生產(chǎn)、產(chǎn)地集中加工、托管式倉儲、供應(yīng)鏈金融、中藥材視頻直播和溯源等新型業(yè)務(wù)模式和技術(shù)都已在各大中藥材產(chǎn)地興起和應(yīng)用。以產(chǎn)品為中心，轉(zhuǎn)型升級到以用戶為中心，不是簡單的口號和幾項制度就能決定得了的。首先是一場思想革命，從頂層戰(zhàn)略設(shè)計思維到基層戰(zhàn)術(shù)實施觀念轉(zhuǎn)變；其次是機床行業(yè)業(yè)務(wù)流程再造的一次革命，從設(shè)計到服務(wù)、生產(chǎn)到銷售，讓客戶體驗到簡單貼心與眾不同產(chǎn)品設(shè)計與服務(wù)關(guān)懷；然后才是機床行業(yè)的一次管理的革新，以產(chǎn)品生產(chǎn)銷售績效管理為中心轉(zhuǎn)型到以客戶滿意度管理為核心全面流程再造及管理。過去生產(chǎn)制造企業(yè)以生產(chǎn)和銷售二輪驅(qū)動，轉(zhuǎn)型升級到以客戶為中心的客戶服務(wù)、產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)質(zhì)量和銷售渠道創(chuàng)的新四輪驅(qū)動。應(yīng)用場景加速向新興領(lǐng)域延伸。近年來，工業(yè)機器人應(yīng)用領(lǐng)域已經(jīng)率先從汽車、電子、視頻包裝等傳統(tǒng)領(lǐng)域，逐漸向新能源、環(huán)保設(shè)備、高端裝備、倉儲物流等新興領(lǐng)域加快轉(zhuǎn)變；同時各地的機器人企業(yè)解決方案，也在從跟傳統(tǒng)汽車及3C制造向新場景和新行業(yè)延伸，加速“機器換人”進程，2019年這一趨勢將迎來放大。細分市場企業(yè)深耕建設(shè)加速。過去一年，在城市低下管道檢查、電纜線路巡檢等諸多領(lǐng)域，涌現(xiàn)出了一批業(yè)務(wù)水平較高、貼合行業(yè)實際、應(yīng)用方案成熟的中小機器人企業(yè)，它們憑借專業(yè)化和精品化產(chǎn)品服務(wù)從市場競爭中脫穎而出，迅速占領(lǐng)相當(dāng)部分的市場份額，成為該領(lǐng)域內(nèi)的“小巨人”。2019年，隨著應(yīng)用領(lǐng)域的進一步伸展放大和細化下沉，“小巨人”企業(yè)的形成速度和數(shù)量還將進一步加速與增多。精準(zhǔn)醫(yī)療正迎來醫(yī)療行業(yè)的快速變革，在生物科學(xué)方面（例如，新的靶向治療，基因組學(xué)和其他‘組學(xué)’的進展）和技術(shù)方面（例如，改進了用于治療選擇的人工智能）都取得技術(shù)進步。消費者、患者、支付者、醫(yī)療技術(shù)參與者和制藥商對個性化護理的期望值也在不斷加深。盡管醫(yī)療保健領(lǐng)域出現(xiàn)了與產(chǎn)品相關(guān)的重大創(chuàng)新，但商業(yè)模式的適應(yīng)速度卻很慢。在美國，支付者仍然主要通過保費賺取收入、制藥公司繼續(xù)通過直接支付處方藥來獲得收入以及采用傳統(tǒng)的銷售模式來支持其特許經(jīng)營。診斷公司則主要收取基于測試的費用。同時還保持著金屬材料原來的物理機械性能，這樣的化學(xué)物質(zhì)被稱為緩蝕劑。根據(jù)產(chǎn)品的化學(xué)成分分類，可分為無機緩蝕劑、有機緩蝕劑。根據(jù)緩蝕劑的作用機理分類，分為陽極型，陰極型和混合型。根據(jù)緩蝕劑形成的保護膜的類型，緩蝕劑可分為氧化膜型、沉積膜型和吸附膜型。?陽極型緩蝕劑多為無機強氧化劑，如鉻酸鹽、鉬酸鹽、鎢酸鹽、釩酸鹽、亞硝酸鹽、硼酸鹽等。它們的作用是在金屬表面陽極區(qū)與金屬離子作用，生成氧化物或氫氧化物氧化膜覆蓋在陽極上形成保護膜。這樣就抑制了金屬向水中溶解。陰極型緩蝕劑有鋅的碳酸鹽、磷酸鹽和氫氧化物，鈣的碳酸鹽和磷酸鹽。陰極型緩蝕劑能與水中與金屬表面的陰極區(qū)反應(yīng)，其反應(yīng)產(chǎn)物在陰極沉積成膜，隨著膜的增厚，陰極釋放電子的反應(yīng)被阻擋。某些含氮、含硫或羥基的、具有表面活性的有機緩蝕劑，其分子中有兩種性質(zhì)相反的極性基團，能吸附在清潔的金屬表面形成單分子膜，它們既能在陽極成膜，也能在陰極成膜，阻止水與水中溶解氧向金屬表面的擴散，起了緩蝕作用，巰基苯并噻唑、苯并三唑、十六烷胺等屬于此類緩蝕劑。除了中和性能的水處理藥劑。據(jù)了解，在美國，精準(zhǔn)醫(yī)療技術(shù)已經(jīng)取得了長足的進步，并顯示出良好的臨床療效。例如現(xiàn)已得到廣泛應(yīng)用的各種靶向藥物，針對性的應(yīng)用在攜帶有對應(yīng)基因變異的目標(biāo)人群中，能延長生存期數(shù)倍，并顯著提高生活質(zhì)量。以肺癌為例，自從２００４年由阿斯利康公司研發(fā)了第一代靶向ＥＧＦＲ的ＴＫＩ抑制劑后，針對ＥＧＦＲ基因突變的晚期肺癌患者，其生存時間已經(jīng)由平均不到１０個月，延長到近４０個月，接近５年的慢病管理期了。目前研發(fā)成功并獲得ＦＤＡ批準(zhǔn)的第三代ＴＫＩＡＺＤ９２９１又進一步使得耐藥的ＥＧＦＲ基因突變攜帶患者生命得到延長。競爭格局上，龍頭企業(yè)份額較為集中，CR3達62%?？祵毴R一家獨大，享近半市場份額。由于康寶萊定位體重管理細分市場（體重管理類占總營收64%），并采取直銷模式，先發(fā)優(yōu)勢明顯，占據(jù)了較大的市場份額。由于進入較早，加之技術(shù)優(yōu)勢，外資企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新上更有競爭力，在消費者中具有較高的認可度與知名度。對于醫(yī)療大數(shù)據(jù)企業(yè)來說，增強數(shù)據(jù)集成和標(biāo)準(zhǔn)化是醫(yī)療信息化平臺競爭的關(guān)鍵，也是挖掘醫(yī)療數(shù)據(jù)價值的核心能力。圍繞數(shù)據(jù)互聯(lián)互通、精細化管理，為政府、藥企、醫(yī)院、保險、第三方檢驗平臺等提供服務(wù)成為發(fā)展可循的路徑。在眾多的應(yīng)用方向中，智能輔助診斷是醫(yī)療大數(shù)據(jù)應(yīng)用的熱門方向，針對肺小結(jié)節(jié)、眼底影像、乳腺癌等診斷類產(chǎn)品率先落地。參考國外醫(yī)療大數(shù)據(jù)的應(yīng)用路徑，新藥研發(fā)市場同樣極具潛力，尤其是AI技術(shù)公司，可以業(yè)務(wù)為切入口，在藥物研發(fā)的不同環(huán)節(jié)謀求突破，并向上下游拓展。我國燃料乙醇行業(yè)實行嚴格的行業(yè)準(zhǔn)入制度，定點生產(chǎn)、定向銷售、封閉流通、政府定價，生產(chǎn)企業(yè)需經(jīng)國家批準(zhǔn)、獲得定點采購資格后才能向中國石油天然氣集團(中石油)和中國石油化工集團(中石化)兩大石油公司供貨。定點采購限定于生物質(zhì)燃料乙醇，國內(nèi)現(xiàn)階段僅8家定點生產(chǎn)企業(yè)，分別為安徽中糧生化、吉林燃料乙醇、肇東中糧生化、河南天冠、國投廣東生物質(zhì)、廣西中糧生物質(zhì)、內(nèi)蒙古中興能源、山東龍力生物，各家企業(yè)均有限定的銷售區(qū)域，行業(yè)高度集中。從補貼形式看，大多國家把補貼放在了消費環(huán)節(jié)，以購置稅費抵免或者購置補貼的形式發(fā)放，僅德國將補貼放在了開發(fā)制造環(huán)節(jié)。前者屬于需求端的刺激，后者屬于供給端刺激。供給側(cè)（生產(chǎn)制造領(lǐng)域）補貼促進企業(yè)研發(fā)新車型，有利于在無形中促進企業(yè)形成研發(fā)能力，就算補貼斷了，多年的技術(shù)積累不會隨著補貼停止而消失。因此從這個角度看，德國將研發(fā)補貼放在生產(chǎn)領(lǐng)域不無道理。國內(nèi)補貼政策也可借鑒此類方法，在補貼政策上實行多途徑刺激，在消費端和研發(fā)端同時給予補貼，既保證政策效果也利于產(chǎn)業(yè)技術(shù)積淀。服務(wù)信息共享平臺打造加快。技術(shù)服務(wù)共享平臺的構(gòu)建有助于打通機器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展中技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)鍵閉環(huán)路徑，培育相當(dāng)規(guī)模的機器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群，形成新的業(yè)務(wù)增長點和產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。2019年隨著產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)的進一步增強，產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度的進一步加快，服務(wù)信息共享建設(shè)將更加受到領(lǐng)軍企業(yè)的重視，他們將更加投入資金、時間和資源致力于信息共享系統(tǒng)的建設(shè)。近年來，精準(zhǔn)醫(yī)療概念在醫(yī)療領(lǐng)域備受資本青睞，越來越多資本、企業(yè)進入該領(lǐng)域進行發(fā)展。在市場層面，整個精準(zhǔn)醫(yī)療市場規(guī)模正在以不斷提升的速度逐年擴大；在技術(shù)、學(xué)術(shù)層面，精準(zhǔn)醫(yī)療也正走在從單基因的個別熱點檢測向多基因、全基因范圍的平臺檢測的路上。精準(zhǔn)醫(yī)療的產(chǎn)業(yè)鏈條包括上游儀器設(shè)備、耗材、藥物合成材料以及試劑等，中游檢測服務(wù)商以及下游應(yīng)用領(lǐng)域，目前不同環(huán)節(jié)的發(fā)展時間、技術(shù)成熟、壁壘高低等緣故成熟度略有不同，因此也呈現(xiàn)出不同的投資機會。金屬腐蝕是指金屬材料受周圍介質(zhì)的作用而損壞。金屬的銹蝕是最常見的腐蝕形態(tài)。腐蝕時，在金屬的界面上發(fā)生了化學(xué)或電化學(xué)多相反應(yīng)，使金屬轉(zhuǎn)入氧化（離子）狀態(tài)。這會顯著降低金屬材料的強度、塑性、韌性等力學(xué)性能，破壞金屬構(gòu)件的幾何形狀，增加零件間的磨損，惡化電學(xué)和光學(xué)等物理性能，縮短設(shè)備的使用壽命。按腐蝕過程可分為化學(xué)腐蝕和電化學(xué)腐蝕；按金屬腐蝕破壞的形態(tài)和腐蝕區(qū)的分布可分為全面腐蝕和局部腐蝕；還有按腐蝕的環(huán)境條件可分為高溫腐蝕和常溫腐蝕；干腐蝕和濕腐蝕等。在金屬表面覆蓋各種保護層，把被保護金屬與腐蝕性介質(zhì)隔開，是防止金屬腐蝕的有效方法。隨著智能醫(yī)療機器人市場潛力加速釋放，大量企業(yè)加入到激烈的市場競爭中，差異化競爭局面逐漸顯現(xiàn)，校企合作日益加強。一是工業(yè)機器人企業(yè)和醫(yī)療器械企業(yè)憑借其長期相關(guān)技術(shù)積累，與國內(nèi)研究院所展開多層次技術(shù)合作，逐步向智能醫(yī)療機器人領(lǐng)域延伸產(chǎn)業(yè)鏈布局。例如，楚天科技與國防科技大學(xué)合作，以外骨骼機器人研究為切入點，重點研發(fā)輔助殘疾人和老年人生活的智能康復(fù)機器人，又如金明精機與清華大學(xué)機械工程系成立聯(lián)合研究中心，開展神經(jīng)康復(fù)機器人的研究。二是科研院所通過孵化企業(yè)，將科研成果推向市場。專注于骨科手術(shù)機器人的天智航由清華大學(xué)和北京航空航天大學(xué)提供技術(shù)支撐，哈爾濱工業(yè)大學(xué)已成功孵化羅伯醫(yī)療、思哲睿、哈工大機器人、邁康信等多家智能手術(shù)與康復(fù)機器人企業(yè)。從全球角度看，以智能服務(wù)機器人為主的機器人產(chǎn)業(yè)在不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模及市場空間持續(xù)擴張。目前全世界至少有48個國家在發(fā)展機器人，其中25個國家已涉足服務(wù)機器人開發(fā)，掀起一波服務(wù)機器人研發(fā)熱潮。未來全球服務(wù)機器人市場的主要增量會在中國，由于中國人口眾多，消費群體廣大。憑借中國強大的市場消費力，將成為智能服務(wù)機器人蓬勃發(fā)展的前沿陣地。據(jù)統(tǒng)計，2016年，中國服務(wù)機器人市場規(guī)模已經(jīng)達到72.9億元；2017年這一數(shù)字已達到98億元左右。前瞻預(yù)測，未來幾年，中國服務(wù)機器人的市場規(guī)模還會持續(xù)上升，在2020年有望接近200億元。隨著國民經(jīng)濟發(fā)展和市場需求提高，特別是來自汽車制造、高速鐵路建設(shè)、高速公路建設(shè)、綠色能源建設(shè)、工程機械、大型飛機、支線飛機以及船舶制造等行業(yè)快速發(fā)展的拉動，國內(nèi)機床消費量還會有巨大的上升空間。在“十二五”期間，我國機床產(chǎn)業(yè)發(fā)展將出現(xiàn)重大的趨勢性變化。國內(nèi)消費需求的不斷增長，為機床制造業(yè)展開了一個廣闊市場。?水垢的形成將會帶來一系列問題，如循環(huán)冷卻水的冷卻效果降低，促進冷卻水系統(tǒng)中微生物的繁衍和生長，引起垢下腐蝕，影響水處理藥劑的使用效果等。冷卻水系統(tǒng)中的沉積物除水垢，例如碳酸鈣垢之外，還有淤泥，例如泥沙；腐蝕產(chǎn)物，例如鐵銹；生物沉積物，例如微生物粘泥。因后三者的生成物在沉積之前都是不溶于水的，人們通常把他們稱為污垢。?阻垢分散劑就是能夠控制產(chǎn)生污垢和水垢的一種物質(zhì)。聚合物阻垢分散劑分為天然和合成兩類。天然聚合物阻垢分散劑主要有淀粉、丹寧、木質(zhì)素等，但由于產(chǎn)品不穩(wěn)定、雜質(zhì)含量高，目前已經(jīng)使用較少。合成聚合物阻垢分散劑主要包含羥酸類、磺酸類和含磷類。按照合成單體的種類，聚羥酸阻垢劑可分為均聚物阻垢劑和共聚物阻垢劑，均聚物阻垢劑有聚丙烯酸、聚甲基丙烯酸、水解馬來酸酐；共聚物阻垢劑有丙烯酸-丙烯酸羥丙酯共聚物，苯乙烯磺酸-馬來酸酐共聚物等。含磷阻垢劑常見的是聚磷酸鹽和有機膦酸，聚磷酸鹽有三聚磷酸鈉和六偏磷酸納，PBTCA是典型的膦羥酸。含磷羥酸聚合物阻垢分散性能良好，磷含量低。隨著環(huán)境對排污的限制和水處理技術(shù)的發(fā)展，逐步出現(xiàn)了聚環(huán)氧琥珀酸、聚天冬氨酸等生化降解性能優(yōu)良的綠色阻垢劑。氫能源產(chǎn)業(yè)鏈：日益完善，整裝待發(fā)。氫能源產(chǎn)業(yè)鏈包括上游制氫產(chǎn)氫、氫氣儲存運輸、加氫站運營、中游燃料電池系統(tǒng)及零部件生產(chǎn)制造、下游氫燃料電池應(yīng)用等眾多環(huán)節(jié)。同時，圍繞氫氣展開的主產(chǎn)業(yè)鏈條需要大量高技術(shù)含量機械設(shè)備支持，主要集中在制氫和壓縮領(lǐng)域。我們認為，制氫路徑會按照制氫地的資源稟賦不同而有所變化，儲氫環(huán)節(jié)主要還是氣態(tài)儲氫，但合金儲氫前景較好，加氫站環(huán)節(jié)會呈現(xiàn)中央制氫與分布式制氫共存互補的格局，燃料電池環(huán)節(jié)的機會在于質(zhì)子交換膜、低成本催化劑以及儲氫瓶，下游應(yīng)用環(huán)節(jié)中汽車市場最大，汽車應(yīng)用市場中，我們預(yù)計氫燃料電池商用車市場最先爆發(fā)。此外，4月22日，工信部信息通信發(fā)展司司長聞庫表示，中國5G處于全球領(lǐng)先水平。按照規(guī)劃，預(yù)計2019年元旦前進行首批5G芯片的流片，并在春節(jié)前后完成。2019年上半年，開展商用基站建設(shè)，下半年生產(chǎn)出首批5G手機。在全球產(chǎn)業(yè)鏈的共同推動下，5G商用時間點不斷被提前。根據(jù)規(guī)劃，我國將于2018年進行試驗網(wǎng)測試，最早在2019年下半年，部分城市便能用上5G網(wǎng)絡(luò)，預(yù)計在2020年開始規(guī)?；逃?。以上便是5G手機發(fā)展前景的所有分析了。教育管理者大多身在深宮，不能完全深入市場，深入學(xué)校，深入家長之中，深入學(xué)生之中，所以他們得到的數(shù)據(jù)和信息有限，做出的決定也必然落后，甚至不符合現(xiàn)狀，經(jīng)常出現(xiàn)“一刀切”的執(zhí)行方案，昨天還正常，今天就關(guān)門，這樣的處理方法什么問題都不能解決，還依然有眾多家長學(xué)生得不到良好的教育，或者失去了教育的權(quán)利。問題始終存在，關(guān)鍵在于處理解決問題的思路，要站在廣大群眾的一邊，想著如何為他們排憂解難，真切地了解他們的需求，努力幫他們實現(xiàn)期望，而不是頭疼醫(yī)腳，拍腦袋隨意做決定?；驕y序服務(wù)行業(yè)屬于知識與技術(shù)密集的跨學(xué)科行業(yè)，對具有豐富實踐經(jīng)驗的生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、計算機、統(tǒng)計學(xué)、生物信息學(xué)等復(fù)合型高端人才有較大需求，如在臨床前研究領(lǐng)域，需要具有較強的生物學(xué)、藥學(xué)專業(yè)學(xué)科背景和開發(fā)經(jīng)驗的專業(yè)人才；而在信息分析數(shù)據(jù)挖掘領(lǐng)域，需要具有較強的統(tǒng)計學(xué)專業(yè)背景和信息處理能力的專業(yè)人才。高端復(fù)合型人才需要長周期的吸納和培養(yǎng)，在一定程序上成為當(dāng)前基因測序行業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。通過對機床市場現(xiàn)狀的簡單解析得知此外，我國數(shù)控機床設(shè)備行業(yè)經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，技術(shù)、工藝等都已處于成熟階段，數(shù)控化率有了明顯提升，機床產(chǎn)值數(shù)控化率從2004年的11%、27%提升至2014年的38.7%、61.5%;發(fā)達國家的數(shù)控化率通常平均在70%以上，產(chǎn)值數(shù)控化率在80%-90%，相比于發(fā)達國家，我國機床產(chǎn)業(yè)整體數(shù)控化率偏低，未來發(fā)展?jié)摿薮?。同時，我國自主研發(fā)生產(chǎn)的機床設(shè)備仍以中低端產(chǎn)品為主，數(shù)控機床高端產(chǎn)品仍主要依賴進口。2014年國內(nèi)高端數(shù)控機床自給率不足10%，還有90%的高端數(shù)控機床來自于進口。隨著我國數(shù)控機床設(shè)備技術(shù)的不斷升級，未來高端數(shù)控機床設(shè)備領(lǐng)域進口替代空間廣闊。好了，以上便是筆者對機床市場現(xiàn)狀的簡單解析了。此外，原生態(tài)牧業(yè)和中國圣牧上半年凈利潤