調(diào)研報(bào)告分析：當(dāng)下就業(yè)形勢-廚師行業(yè)成為了大學(xué)生的第二拐點(diǎn)

分析：當(dāng)下就業(yè)形勢，廚師行業(yè)成為了大學(xué)生的第二拐點(diǎn)所有的輸和贏都是人生經(jīng)歷的偶然和必然。只要勇敢地選擇遠(yuǎn)方，你也就注定選擇了勝利和失敗的可能。人生的關(guān)鍵在于：只要你做了，輸和贏都很精采。面對嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，剛剛畢業(yè)的大學(xué)生們有沒有想過選擇自己的第二職業(yè)呢？其實(shí)選擇自己正確的第二職業(yè)，一樣可以高薪就業(yè)。如今的大學(xué)生不再像20前的大學(xué)生那么值錢了，20年前的大學(xué)生被國家包攬下來，家庭只需要支付較低的成本，學(xué)生畢業(yè)后還能獲得令人羨慕的職業(yè)?？涩F(xiàn)在的大學(xué)生卻不在是天之驕子，不在是香餑餑！以前一個(gè)大學(xué)生畢業(yè)有十幾個(gè)單位搶，那是的大學(xué)生就是鐵飯碗的代名詞。大學(xué)生就業(yè)自己找工作，可現(xiàn)在有更多的研究生，碩士博士再和我們搶工作，還有很多有經(jīng)驗(yàn)的高學(xué)歷的人物也再和我們搶工作。對于這些大學(xué)生來說等于是一畢業(yè)就失業(yè)。據(jù)權(quán)威人士調(diào)查顯示：目前酒店餐飲人員結(jié)構(gòu)中，餐廳服務(wù)及管理人員占總比例的52.66%，廚房管理人員及廚師占47.34%。目前酒店餐飲的從業(yè)人員，初中及以下學(xué)歷約占總?cè)藬?shù)的24%；高中學(xué)歷的約占總?cè)藬?shù)的71%；大專學(xué)歷的占總?cè)藬?shù)的4.66%；本科學(xué)歷的占總?cè)藬?shù)的0.34%。從統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來看，酒店餐飲從業(yè)人員中，主管以上人員的來源主要是社會(huì)上有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的人員占10%，專業(yè)院校畢業(yè)的占85%，社會(huì)非相關(guān)人員占5%。進(jìn)一步細(xì)化分析，廚房主管以上人員中，有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的人員占22%，學(xué)校占78%。從餐飲行業(yè)的發(fā)展來看，需要兩個(gè)方面的人才：一是管理型的，就是有文化、有師承、會(huì)管理、敢創(chuàng)新的經(jīng)營管理者；另一方面，需要有專業(yè)技術(shù)的廚師，這兩種人才的薪資一般年薪都在10萬以上。目前餐飲企業(yè)高端專業(yè)人才不足，沒有一支專業(yè)人才隊(duì)伍，中國的餐飲企業(yè)很難形成自己的核心競爭力并做成強(qiáng)勢品牌，因而也就難以應(yīng)對國外餐飲企業(yè)的競爭。在看到這些餐飲業(yè)的調(diào)查分析時(shí)，作為剛剛畢業(yè)的大學(xué)生應(yīng)該高興，多了工作機(jī)會(huì)，不用再為找不到工作而寢食難安!目前的餐飲就業(yè)行情提供了很多的工作平臺(tái)，相信善于發(fā)現(xiàn)機(jī)遇并抓著機(jī)遇的畢業(yè)生一定不會(huì)錯(cuò)過這大好機(jī)會(huì)！那么，怎樣才能當(dāng)廚師，做經(jīng)營管理著呢？選擇一家優(yōu)秀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)尤為重要。新東方烹飪學(xué)校是目前國內(nèi)第一品牌的大型學(xué)習(xí)烹飪廚師培訓(xùn)專業(yè)學(xué)校，是專業(yè)培訓(xùn)廚師、學(xué)廚師的廚師學(xué)校。成都新東方烹飪學(xué)校，學(xué)校緊跟餐飲發(fā)展勢頭，開設(shè)最新最前沿的專業(yè)，以“培養(yǎng)一人、就業(yè)一人”為辦學(xué)理念，辦學(xué)以來，默默為各餐飲企業(yè)輸送了大批強(qiáng)技能、高素質(zhì)的廚師復(fù)合型人才。成都新東方烹飪學(xué)校刀深深學(xué)子

人生是一條漫長的旅途，有平坦的大道，也有崎嶇的小路，有燦爛的鮮花，也有密布的荊棘。在這旅途上每個(gè)人都會(huì)遭受挫折，而我始終認(rèn)為生命的價(jià)值就是堅(jiān)強(qiáng)的闖過挫折，沖擊坎坷！你跌倒了