安全健康教育教案

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安全健康教育教案1

教育目的：

1、使同學了解食品污染的知識，使同學了解食品中毒的知識。

2、同學在食品安全工作中的考前須知及預(yù)防措施。

教育重點：

對食品污染和中毒的預(yù)防

授課內(nèi)容：

一、食品污染

食品污染是怎么回事？食品〔食物〕從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。

二、食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

〔一〕細菌性食物中毒

細菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，由于這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而涌現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達7－8次，發(fā)燒38－40℃。嚴峻者血壓下降抽風、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。

預(yù)防：加工肉類制品時需要生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物肯定要回鍋加熱后再食用。

〔二〕有毒動植物食物中毒

1、豆角中毒

一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，緣由可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒埋伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的涌現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。

預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。

2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒

〔三〕化學性食物中毒

1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。

2、有機磷農(nóng)藥中毒

那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。

2、選擇新鮮和安全的食品。

3、食品在食用前要徹底清潔。

4、盡量不吃剩飯菜。

5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。

6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。

7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不干凈的水。

總結(jié)：

只要從以上幾個方面入手，仔細學習食品衛(wèi)生知識，掌控一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減削食物中毒的風險度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學們的身體健康。

安全健康教育教案2

【設(shè)計意圖】

中班的幼兒隨著年齡的增長對四周事物充斥了新奇急于想去探究與體驗，卻往往忽視了自身的安全。春天的到來，天氣一會熱，一會冷，許多小伙伴感冒生病時會把藥帶到幼兒園讓老師給他吃，有些幼兒看見看看我們的小藥箱里放著五彩繽紛形態(tài)不一的藥品，覺得別人吃藥很好玩，回家叫媽媽也往幼兒園給他帶藥，針對這一狀況，我覺得有須要讓幼兒了解一些藥品的常識和吃藥的安全，援助幼兒建立正確的安全觀念，提高幼兒自我安全愛護意識。所以我設(shè)計了此次安全活動——《安全用藥》。

【活動目標】

1、懂得生病時要依據(jù)醫(yī)生的診斷服藥，不能亂吃藥。

2、通過在小醫(yī)院的情境中相互爭論，積累生活閱歷，加強自我愛護意識。

【活動預(yù)備】

收集一些常見的藥品：創(chuàng)口貼、含片、板藍根、感冒藥、退燒藥、眼藥水等。白大褂、聽診器。

【活動過程】

1、通過故事導(dǎo)入，引起幼兒的愛好。

“大森林里的小松鼠生病了肚子疼的厲害，于是它到森林小醫(yī)院想找象醫(yī)生看一看，可是象醫(yī)生去給小鹿輸液了沒在家，請小猴子給它看門，小猴子看著小松鼠難過的`樣子，便從藥柜里拿了一盒藥說上次我感冒時象醫(yī)生就是給我吃這樣的藥，病就好了，現(xiàn)在，你把這個藥吃下去，肚子就會舒暢的。

提問：

〔1〕小松鼠能吃這種藥嗎？為什么？

幼：不能，由于吃藥需要讓大人看著。

幼：由于小猴子是感冒，小松鼠是肚子不舒暢

幼：吃下去會中毒的。

〔2〕你自己在家生病了能隨意找藥吃嗎，應(yīng)當怎么做？

幼：不能，打電話給爸爸媽媽。

幼：叫自己認識的鄰居帶著去醫(yī)院。

幼：打120。

小結(jié)：藥物種類許多，每一種藥都有不同的用法來治療一個病。

2、認識幾種常見的藥品，并能對癥下藥。

出示紅藥水、創(chuàng)口貼：這個紅紅的水有什么用？這個膠布又有什么用呢？〔磕破皮擦的，貼傷口的?！?/p>

出示眼藥水：這個小小的瓶子里裝的是什么呀？有什么用？〔眼睛不舒暢時點的眼藥水〕

3、幼兒共同爭論生病吃藥時要留意些什么？

〔1〕要聽醫(yī)生的話。

〔2〕吃藥時要有大人援助，小伙伴不能自己拿藥、自己吃藥。

小結(jié)：不同的病會有不同的治療方法，假如生病亂吃藥，病會越來越嚴峻，假如沒病吃藥，反而要生病。最好的方法是對癥下藥，生什么病吃什么藥。要是不知道生的什么病，應(yīng)當?shù)结t(yī)院找醫(yī)生看。

4、觀看圖片，援助幼兒豐富有觀的閱歷。

老師出示關(guān)于藥品的是非圖片，幼兒以舉手表示“對”“錯”。

如：咳嗽應(yīng)當吃退燒藥。眼藥水可以解除疲憊。只要生病都可以吃感冒藥。

5、情景表演《小醫(yī)院》

現(xiàn)在一起到我們班“愛心小醫(yī)院”請小伙伴們分別來當醫(yī)生和病人，看小醫(yī)生開的藥對不對，看誰能當個合格的小醫(yī)生。

【活動反思】

幼兒生活在家庭、幼兒園和社會的環(huán)境之中，意外事故的發(fā)生經(jīng)常是不可避開的，《安全用藥》這個活動結(jié)束后，我覺得我們中班的孩子對生病時該怎么辦，他們的腦子里都是很清晰的，孩子們都會說，要吃藥，看醫(yī)生，打針，打點滴等。但生病時藥怎樣吃才安全，這個意識還是不強。

所以，通過這個活動，我覺得在以后的有關(guān)于安全主題的活動中，或者在平常的談話中，應(yīng)當讓孩子們懂得一些基本的安全知識，以此來提高幼兒判斷事物的技能。這樣能更好地加強他們自我愛護的意識，對已有閱歷可以更加豐富。

安全健康教育教案3

活動目標:

1、在活動中體驗、感知,了解和掌控基本衛(wèi)生、游泳安全知識,形成自我愛護和保健的基本技能。

2、培育幼兒喜愛生命、珍惜生命的情感和立場。

活動預(yù)備:

創(chuàng)設(shè)去海邊游泳的情境,水果、飲料、游泳衣、救生圈等。

活動過程:

一、創(chuàng)設(shè)情境,談話導(dǎo)入

1、談話:酷熱的夏天靜靜來到了,你最喜愛參與夏天的什么活動?

2、創(chuàng)設(shè)情境,激發(fā)幼兒的愛好。播放海灘的游泳景象的錄像,激發(fā)幼兒參與的熱忱,創(chuàng)設(shè)一起外出去游泳的情境。

二、引導(dǎo)自主選擇、辨析,學會飲食衛(wèi)生

1、創(chuàng)設(shè)情境:在途中大家口渴難忍,要購買水果、飲料。

2、出示水果,幼兒自主選擇、辨析。

老師扮演水果店的老板出示兩盤水果,(一盤洗過了的好的水果,一盤沒有洗的還有點爛的)請幾個小伙伴選擇。

3、明確飲食衛(wèi)生。組織幼兒爭論,溝通對夏天吃水果的認識,形成講究衛(wèi)生的意識。

三、模擬游泳情境,學習游泳安全知識

1、到達目的地,創(chuàng)設(shè)游泳氛圍。老師扮演游泳教練,講解并描述發(fā)生的溺水事故,引起幼兒重視。

2、老師播放游泳片,讓幼兒明白預(yù)備活動的要領(lǐng)和安全知識,以及考前須知。

A:游泳時的安全很重要,不能單獨一人去游泳。

B:防止眼疾與眼痛

我們眼睛是很嬌嫩的,游泳池假如受到病菌或化學物質(zhì)的污染,最易傳染給我們的是眼病。在游泳時如不當心,有可能引起紅眼病。為防止傳染眼疾,游泳時最好戴上護眼罩,每次游泳后應(yīng)用清水洗頭、洗臉;假如眼睛癢痛,上岸后還可滴上少許眼藥水或滴眼劑。

C:防止身體焦灼抽筋

假如是剛開始學游泳,心里肯定焦灼可怕,加上水涼、泡在水里時間較長,都可能導(dǎo)致身體抽筋,一般以小腿抽筋多見。為防止焦灼抽筋,下水前的預(yù)備活動應(yīng)當充分。餓肚子時、很累時不要游泳,由于在饑餓時簡單涌現(xiàn)低血糖。在低血糖或疲憊狀態(tài)下遇到冷水的刺激,就簡單發(fā)生抽筋。假如抽筋了,馬上停止游動,千萬不要慌亂,仰面浮在水面上。如腳趾抽筋,那就立刻將腿屈起,用力將足趾拉開、扳直;小腿抽筋,先吸足一口氣,仰臥在水面,用手扳住足指,并使小腿用力向前伸蹬,讓收縮的肌肉伸展和松弛。抽筋時,最好馬上上岸,假如無法上岸,在自己處理抽筋的同時學會喊叫呼救。游泳館游泳池的水溫一般保持在26攝氏度左右,到了11月份以后,水溫將漸漸達到29攝氏度,26-29攝氏度這個溫度最相宜游泳。

D:此外,游泳時間不宜過長。游泳時我們年齡小、體力弱,所以每次游泳的時間不能長。

E:防止耳朵進水

對于耳朵灌水的排水方法:將頭歪向耳朵進