開化縣職工職業(yè)技能競賽技術(shù)文件-

2015年開化縣職工職業(yè)技能競賽技術(shù)文件茶藝師競賽技術(shù)文件一、參賽資格二、參賽形式本次大賽設(shè)個人賽。大賽以呈現(xiàn)茶的色、香、味、形最佳品質(zhì)為目的，用藝術(shù)的手法表現(xiàn)茶的沖泡過程，強調(diào)技能的發(fā)揮。背景音樂統(tǒng)一用CD，不設(shè)現(xiàn)場伴奏。個人賽要求個人獨立完成（包括演示、講解等），不設(shè)副泡。三、競賽標準及內(nèi)容競賽按茶藝師國家職業(yè)標準（三級）命題，分理論和技能操作兩部分。操作技能競賽規(guī)定項目，鼓舞自創(chuàng)項目。（一）9010030泡茶用水、茶藝與音樂、少數(shù)民族飲茶風(fēng)俗等。（二10070%20%。自創(chuàng)項目設(shè)為附加分（分3——20301紅茶的沖泡三種抽取一種，時間不少于515、自創(chuàng)茶藝技能，題材、沏泡茶葉種類不限（不包括花草之花，如：純菊花、純玫瑰花等），1015（民族茶藝、宗教茶道可適當(dāng)延長到25）。規(guī)定茶藝項目潤泡—搖香—沖泡—奉茶—收具—端盤退場品茗杯—置茶—浸潤泡—搖香—沖泡—倒茶分茶—奉茶—收具—端盤退場溫潤泡—沖泡—溫盅、品茗杯及聞香杯—分茶—奉茶—收具—端盤退場5（不計于競賽時間內(nèi)統(tǒng)一器具、統(tǒng)一音樂。競賽服裝不統(tǒng)一，建議女性參賽選手著淺色旗袍，男性參賽選手著深色長袍，或與茶藝風(fēng)格相搭配。自創(chuàng)茶藝項目創(chuàng)新茶藝競技，參賽選手自選茶藝，設(shè)定主題、茶席，將解說、表演、泡茶融入其中，創(chuàng)作背景音樂、茶具、茶葉、服裝、茶席等有關(guān)參賽用品選手賽前自備。四、技能評比要求、項目及分值茶藝職業(yè)技能競賽，強調(diào)的是用科學(xué)的方法，充分呈現(xiàn)茶的色、香、味、形，同時要求呈現(xiàn)的過程美麗?，做到茶美、器美、水美、意境美、形態(tài)美、動作美，要求結(jié)果美與過程美完善的結(jié)合，讓觀賞者得到物質(zhì)和精神上的享受。個人賽技能操作主要評比項目如下：㈠規(guī)定茶藝，合計100分，占總分70%茶湯質(zhì)量：長久，葉底完善，符合所泡茶類要求。分值：30分值：40儀容儀表、禮儀：勢與奉茶姿勢自然優(yōu)雅。分值：15茶席布置：具空間符合操作要求，分值：10時間：155㈡自創(chuàng)茶藝設(shè)附加分（3——20分）創(chuàng)新：配置及泡茶手法、音樂服飾等方面均有創(chuàng)意。分值：15茶湯質(zhì)量：求最充分表達茶的質(zhì)量。分值：30茶藝演示：整、流暢。分值：40茶、水、具配置：茶、水、具配置協(xié)調(diào)，有新意。分值：5給人以美的享受。5時間：15（25）。5分五、競賽方式理論考試一人一桌，憑準考證和身份證對號入座；技能競賽，抽簽確定先挨次。規(guī)定項目的茶葉、茶具、水、音樂由組委會供應(yīng)；自創(chuàng)項目的背景音樂、器具、茶葉產(chǎn)品等有關(guān)參賽用品自備。六、競賽成果的名次排定本次競賽總成果由理論考試（30%）、規(guī)定茶藝（70%）、規(guī)定茶藝含面試成果，自創(chuàng)茶藝（附加3——20）具體名次設(shè)立及嘉獎方法一等獎1人；二等獎2人；三等獎3人；嘉獎方法：一等獎頒發(fā)茶藝師二級證書并授予“開化縣技術(shù)能手”稱號；二等獎頒發(fā)茶藝師三級證書并授予“開化縣優(yōu)秀職工”稱號；三等獎頒發(fā)茶藝師三級證書并授予“開化縣優(yōu)秀職工”稱號；其它參賽者理論、實踐合格者頒發(fā)茶藝師三級證書，兩項中一項不合格者頒發(fā)茶藝師四級證書。七、選手須知創(chuàng)新茶藝競賽的服裝、茶具、茶葉、背景音樂CD、茶席設(shè)計所需用品選手賽前CD的競賽的挨次。參賽選手進入賽場，不允許攜帶任何書籍和其他紙質(zhì)資料（參賽選手進入賽場，不允許攜帶任何書籍和其他紙質(zhì)資料（資料由組委會供應(yīng)），不允許攜帶通訊工具和存儲設(shè)備。參賽選手應(yīng)聽從大賽組委會的指揮和支配，疼惜競賽現(xiàn)場的設(shè)備和器材。西式面點師競賽技術(shù)文件一、技術(shù)文件制定標準本次競賽緊密聯(lián)系企業(yè)生產(chǎn)實際，參照《西式面點師》國家職業(yè)標準中高級工的學(xué)問、技能要求，適當(dāng)增加新學(xué)問、新食材、新技術(shù)、新技能等相關(guān)內(nèi)容，組織專家進行命題。二、競賽內(nèi)容、形式和成果計算（一）競賽內(nèi)容本次競賽內(nèi)容包括理論學(xué)問和實踐操作兩部分（二）競賽形式接受單人競賽形式，獨立完成規(guī)定的工作任務(wù)。（三）成果計算100分，理論學(xué)問競賽成果將依據(jù)30%10070%后相加得出競賽總成果。三、競賽范圍（一）命題原則依據(jù)國家職業(yè)技能標準，留意基本技能，體現(xiàn)現(xiàn)代技術(shù)，結(jié)合（二）理論學(xué)問1、試題類型以客觀題形式命題，試題題型為推斷題、選擇題。2、競賽時間理論考試時間為60分鐘。3、命題方式國家題庫抽取與專家命題相結(jié)合（三）技能操作1、競賽時間為150分鐘，完成三道西點，實操總分為100分。指定原料一道（鮮奶水果蛋糕，每位選手備8一個、裝飾水果若干，奶油需現(xiàn)場打發(fā)（30）指定原料一道（泡芙（0分）（4012道供評判用。除烤箱外，其他工具均需選手自備，材料自備。2、評分規(guī)章：在規(guī)定時間內(nèi)完成全部出品，超出每5分鐘扣一分，其次次扣10

10在烹飪操作時，不留意菜肴衛(wèi)生（包括個人衛(wèi)生）555全部菜品必需現(xiàn)場操作，如作弊直接取消參賽資格。四、競賽規(guī)章30入競賽場地，核對現(xiàn)場供應(yīng)的材料（設(shè)備、技術(shù)資料、工具等。競賽時以賽場下發(fā)的評分標準為準。備、移動存儲設(shè)備、紙介資料等與競賽無關(guān)的物品。視具體狀況做出裁決。由裁判員記錄，選手結(jié)束競賽后不得再進行任何操作。鉗工技能競賽技術(shù)文件一、競賽標準按《鉗工國家職業(yè)標準》高級工（國家職業(yè)資格三級）的行命題。二、備料圖全部材料：45數(shù)量：2三、鉗工操作技能試題——工、量、刀具備料單名稱規(guī)格精度數(shù)量高度游標卡尺0～2000.021游標卡尺0～1200.021外徑千分尺0～250.01125～500.01150～750.01175～1000.011萬能角度尺0～320°2′1量塊38塊一級190°角尺100×63一級1刀口尺125一級1塞尺0.02～0.51檢驗棒?10×10h61?8×10h61平板200×200一級1正弦規(guī)100×80一級1V塊100×80一級1百分表（帶表架）0～0.80.011鉆頭?3、?7.8、?10各1鉸刀?8H71鉸杠2001銼刀平銼300粗1平銼200粗1三角銼200粗1方銼200粗1其它備料單名稱規(guī)格精度數(shù)量樣沖1軟鉗口自定1計算器自定1棉紗。

備注：1、常用工具：鋸弓、鋸條、鏨子、手錘、劃針、劃規(guī)、樣沖、鋼板尺、軟鉗口、銼刀刷、機油、2、平板、高度尺、鋸條由場地預(yù)備，常用工、量、刀具選手自備。修理電工技能競賽項目技術(shù)文件一、競賽技術(shù)標準依據(jù)《修理電工》國家職業(yè)技能標準制定。競賽內(nèi)容以修理電工國家職業(yè)資格三級（高級技能）為基礎(chǔ)。二、競賽內(nèi)容1、電力拖動把握線路的安裝2、編寫PLC把握程序3、職業(yè)素養(yǎng)與安全意識三、競賽技術(shù)文件（一）技能操作項目及考核要求電氣線路安裝與PLC編程調(diào)試項目考核要求：1、電路安裝與調(diào)試，要求通電一次成功，并留意人身和設(shè)備安全。2、依據(jù)把握要求寫出PLC把握I/O口的地址安排表；繪出PLC把握I/O口的外部接線圖，設(shè)計梯形圖并調(diào)試3、正確使用電工工具及儀表。（二）選手自備工具與儀表（修理電工競賽項目選手自備工具與儀表）、電氣安裝常用工具與儀表：梅花、十字螺絲刀（用電動螺絲刀萬用表等。 1套（選手自備）2HBB1（手自備）3、安全用具：絕緣鞋（選手自備、工裝（選手自備）（三）賽場供應(yīng)競賽編程用電腦，要求是新裝系統(tǒng)并裝好相關(guān)軟件。（四）競賽工位380V220V（五）競賽設(shè)備概述1、PLC實訓(xùn)把握臺接受FX3U-48MR PLC。2、PLC實訓(xùn)把握臺附帶電力拖動把握盤，接受線槽配線）3、三相異步電動機三相380V/180W（六）考核時限數(shù)控車工技能競賽技術(shù)文件一、 材料預(yù)備毛坯：LY12，尺寸Ф45×90mm二、 設(shè)備、工具、刀具、量具預(yù)備類別類別名稱型號數(shù)量備注設(shè)備數(shù)控車床統(tǒng)）1臺/考生考場外圓粗車刀1自備刀具外圓精車刀切槽刀中心鉆外螺紋車刀鉆頭游標卡尺深度尺內(nèi)孔千分表螺紋環(huán)規(guī)千分尺寬4mm加工Ф20-Ф30mm孔A3.15/10（GB6078-85）寬4mm111量具Ф200.02/0-125mm0.02/0-125mm0.01/10mmФ22-Ф30M24×225-50、75-100111111111自備自備工具莫氏錐套毛刷棉紗與機床配套與機床配套50mm1套111套1把自備三、考試時間：240分鐘考生預(yù)備：工作服、計算器、鉛筆、鋼筆汽車修理工競賽技術(shù)文件一、賽項名稱2015年開化縣職工職業(yè)技能競賽汽車修理工項目競賽二、競賽方式和內(nèi)容（一）競賽方式競賽分理論學(xué)問考試和實操考核兩部分組成，理論學(xué)問考試接受筆試方式，實操考核依據(jù)競賽項目要求對指定車輛（或競賽工件進行指定作業(yè)內(nèi)容的操作。（二）理論學(xué)問考試學(xué)問5％學(xué)問5％考核內(nèi)容考核學(xué)問點汽車修理職業(yè)道德相關(guān)學(xué)問職業(yè)道德基本學(xué)問汽車修理職業(yè)守則機械制圖鉗工基礎(chǔ)機械制圖的國家標準零件圖與裝配圖公差與協(xié)作鉗工常用設(shè)備、工具、量具、儀表電工電子液壓傳動專業(yè)學(xué)問85％電路、溝通電、直流電、電功及電功率等常用電子元件、常見電子電路液壓及液力傳動汽車液壓裝置汽車發(fā)動機故障診斷與排解汽車故障診汽車底盤故障診斷與排解斷與排解汽車電氣設(shè)備故障診斷與排解基礎(chǔ)測量、劃線、鏨削、銼削、鋸削、鉆孔、刮削攻螺紋等學(xué)問10％汽車材料常用金屬材料的種類、牌號、性能及應(yīng)用常用金屬材料的熱處理汽車燃料、潤滑油、潤滑脂、工作液、輪胎等汽車修理汽車發(fā)動機修理汽車修理汽車發(fā)動機修理汽車底盤修理汽車電氣設(shè)備修理競賽題型：401602080競賽方式：90參考資料：指南——汽車修理工（/四級②《GB7258—2012機動車安全運行技術(shù)條件》。（三）實踐考核實踐考核分為桑塔納2000時超發(fā)動機活塞連桿組拆裝、別克君越/大眾GOLF發(fā)動機綜合故障診斷兩個項目。2000競賽設(shè)備：現(xiàn)場供應(yīng)桑塔納2000時超發(fā)動機；拆裝工具：常用工具（含扭力扳手）120專用工具（可自帶、幫助器具等；工量具：量缸表（可自帶。供應(yīng)的總成狀況和拆裝要求：供應(yīng)已拆除油底殼、發(fā)電機、助力泵、進排氣歧管、汽缸蓋的（活塞銷不拆競賽時間：30115計時從裁判發(fā)出口令開頭到選手報告結(jié)束止。評分項目及配分參考：20%。別克君越/大眾GOLF競賽設(shè)備：2010年上海通用別克君越2.4（發(fā)動機型號2014年一汽大眾GOLF1.（發(fā)動機型號CS。參賽選手在競賽現(xiàn)場抽簽確定競賽車型。工、器具：承辦方供應(yīng)工、器具見附表；除規(guī)定的專用工具外，選手不得自帶其他工、量具。作業(yè)內(nèi)容及要求:操作過程中要求進行必要的安全檢查、保證正確的儀器連接、操作步驟合理，并做好安全防護措施。選手在競賽過程中若存在嚴峻安全隱患，終止競賽，該項目不得分。利用診斷設(shè)備、工具和修理手冊（電路圖，按要求診斷排解故障（故障點設(shè)計在發(fā)動機把握系統(tǒng)，每車設(shè)置二個故障點具體故障排解由裁判幫忙選手完成。按要求填寫故障診斷分析記錄表，記錄故障的現(xiàn)象和故障碼、數(shù)據(jù)流及波形，分析故障產(chǎn)生的緣由，說明故障診斷與排解的步驟和方法。故障排解過程中，需要啟動車輛，選手應(yīng)向裁判提出申請，經(jīng)裁判許可后方可啟動車輛；現(xiàn)場。同時，應(yīng)向裁判報告完成作業(yè)。競賽時間:30評分項目及配分參考：10%；10%；70%；④安全、文明生產(chǎn)：約10%。（四）總分計算方法30200030/GOLF40%。“別克君越/GOLF工、量具明細序號1名 稱競賽車型號2010年上海通用別克君數(shù)量1備注越2.（LE5）2競賽車2014年一汽大眾GOLF1臺1.6（發(fā)動機型號CSR）3解碼器金德KT-600解碼器2臺選手可自帶4圍布及三件套2套5數(shù)字萬用表2套選手可自帶6“世達”拆裝一般090142套工具7保險絲5—30A若干8手電筒2把測試用協(xié)作插頭9（的插針、2套選手可自帶插片及跨接線、試燈10電路圖（復(fù)印件）2份11文件夾、清潔布若干“桑塔納2000時超發(fā)動機活塞連桿組拆裝”項目賽場工、量具明細序號名 稱型號數(shù)量備注1發(fā)動機中間部分桑塔納2000時超2臺2常用工具世達120件2套3扭力扳手2套4活塞環(huán)拆裝專用2套選手可自帶工具5橡皮錘2把6量缸表2套7游標卡尺2把8千分尺75-100mm2把9毛巾若干電子商務(wù)師競賽技術(shù)文件電子商務(wù)師競賽技術(shù)文件一、競賽項目競賽項目：2015年開化縣職工職業(yè)技能大賽電子商務(wù)師競賽。二、競賽內(nèi)容2絡(luò)營銷網(wǎng)絡(luò)營銷在線交易。利用賽場供應(yīng)的計算機、商品圖片、工作臺等設(shè)備，在“空置的淘寶C任務(wù)，即：商品圖片處理、商品描述、珍寶上傳、網(wǎng)店裝修等。學(xué)問競賽。專業(yè)學(xué)問筆試。三、參賽資格1.由各單位組織參賽選手，按組委會參賽規(guī)定名額，在開化內(nèi)從事電子商務(wù)工作。四、項目要求53（主圖與輔圖店鋪裝修操作等。命題范圍包括計算機與網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)學(xué)問、電子商務(wù)基礎(chǔ)學(xué)問、電子商務(wù)的應(yīng)用、物流基礎(chǔ)學(xué)問、電子商務(wù)支付體系、電子商務(wù)安全基礎(chǔ)學(xué)問、電子商務(wù)法律法規(guī)基本學(xué)問等。競賽主題：開化國家公園農(nóng)產(chǎn)品選手號：競賽主題：開化國家公園農(nóng)產(chǎn)品選手號：項目分類評分參考評委打分值分1515103030競賽說明：1.2.競賽文件存放在E盤根名目下“技能競賽”文件夾。內(nèi)有各類賬號，圖片素材。留意事項：全部素材肯定來自組委會供應(yīng)，不得從網(wǎng)絡(luò)下載。1店招形象、生動，能突顯主題2海報結(jié)合活動能呈現(xiàn)店鋪主題34店鋪裝修圖片輪播客服中心設(shè)計活動呈現(xiàn)在圖片上設(shè)置好上班時間，對接好售前售后5珍寶分類管理珍寶分類具體，分類明確6添加模塊添加珍寶推舉、珍寶排行、自定義區(qū)7主圖片美觀大方、突顯特色，2－5張8產(chǎn)品珍寶標題符合類目搜尋要求、有創(chuàng)新9發(fā)布珍寶描述完整規(guī)范、有細節(jié)圖、重點圖10設(shè)置運費模板設(shè)置快遞8元，加一件加2元11總分六、競賽設(shè)備要求每臺計算機上配備安裝相應(yīng)應(yīng)用軟件，并在D：大賽文件/下放置5張不同商品各5張圖片。選手用電腦配置雙核