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文檔簡介
1、 認真執(zhí)行店內的規(guī)章制度,嚴格遵守操作規(guī)程,努力完成營業(yè)指標任務,做好本職工作。2、 有良好的職業(yè)道德,以誠實的態(tài)度、熱情的服務,做好每一項服務工作,工作責任心強,講究效率,發(fā)型設計要有依據,操作要穩(wěn)健、安全、專業(yè)。3、 不遲到,不早退,不曠工,上班時衣冠整齊,頭發(fā)有型,精神抖擻,微笑服務。4、 工作中以身作則,技術上精益求精,對于助理的工作要求嚴格、耐心向助理傳授技術。5、 在為客人服務時,精神要集中,動作要輕快熟練,使客人感到輕松愉快,要根據客人要求,按照客人的臉形、頭發(fā)發(fā)質及身材和時代潮流,認真細致地設計出客人滿意的發(fā)型,服務程序要按規(guī)定做,不偷工減料,使用產品要適量,做到客人滿意為止。6、 在服務過程中,師傅要主動做了準備工作,在助手工作忙的情況下,協助助手做好其它工作,如上色膏。發(fā)杠等。7、 負責解達客人有關美發(fā)內容的咨詢,并根據客人發(fā)質,熱情地向客人推銷產品和護發(fā)專業(yè)知識。&要有創(chuàng)新意識,能及時掌握新潮流及新產品的信息,并運用到客人的服務中去。9、 檢查督導助理按規(guī)定程序為客人服務,對助理出現的差錯,師傅自不可推卸的責任,師傅工作時,要求助理配合好,無故不得離開,保證高水準的服務質量。10、 嚴格執(zhí)行水牌輪候工作的規(guī)定,不挑客,不拒客,不搶客,對消費不同的客人要一視同仁。11、 保管及維護好個人的美發(fā)工具,愛護公共用品,按“衛(wèi)生制度”要求對工作進行清潔、消毒工作。12、積極參加店內的定期式或不定期的技術培訓考核, 發(fā)型交流會等,不斷提升自己。13、 積極向主管匯報客人的各種抱怨,向客人了解助理的服務水平并上報主管。協助主管完善服務流程。設計師工作程序1、 班前準備(1) 自檢儀容儀表、佩帶工牌在左胸,打卡簽到上崗,與上司、同事、下屬打招呼,上輪候牌等待工作。(2) 完成自己工作臺及椅子周圍兩平方米范圍內的衛(wèi)生工作外,協助整理好店里的衛(wèi)生、擺設。(3) 清潔整理各自的工具車、工具箱,飾發(fā)材料的補充。2、 迎接客人(1) 接到服務通知時,先自我介紹。(2) 熱情、禮貌向客人打招呼,熟客或會員要能稱呼姓氏、職務。(3) 身體語言、行為,要主動、積極表現出非常樂于為客人服務的工作態(tài)度。3、 接待服務(1) 為客人檢查發(fā)質、發(fā)型,了解客人的要求后,用專業(yè)語言、措詞加具體意見,重申客人的要求,客人無誤后開始進入美發(fā)程序。(2) 在服務中注意征詢客人意見,以客人的意向為準則。(3) 向客人推薦的燙、染、護發(fā)等新項目、新產品在報價明確,客人同意后才能進行使用。(4) 嚴格按照操作規(guī)程工作,不準帶欺驪顧客成份,不準偷工減料。(5) 服務時要做到多觀察、多溝通、多教顧客護理、保養(yǎng)頭發(fā)知識,要口講手不停。(6) 發(fā)型設計要簡單、自然、易打理為主。(7) 正常情況下剪吹要45分鐘,吹發(fā)要25分鐘,剪發(fā)后要沖水造型。(8) 幫客人完成發(fā)型后,需用后背鏡給客人看后部的發(fā)型效果,并解釋設計操作理念。(9) 簽單要清楚,不能涂改,要征詢客人價格談好后,結賬時,設計師帶客人到吧臺買單,向客人致謝。(10) 完成發(fā)型后要等人的,應妥善安排。離開時要說“再見”“謝謝光臨,請慢走”熱情送客。服務質量標準熟練掌屋店內各項工作程序及標準,明確責任,熟練各種燙發(fā)操作技術,具備專業(yè)知識,了解國際美發(fā)趨勢及潮流,具有創(chuàng)新意識,能掌握客人心理、提供令客人滿意的服務。設計師崗位職責1、 認真執(zhí)行店內規(guī)章制度,嚴格遵守操作規(guī)程,做好本職工作,有義務維護店內正常運作秩序。2、 做好本人的學習工作計劃、總結,積極參加各類型的培訓,學習、考核工作。3、 有良好的職業(yè)道德、熱情的態(tài)度、誠信的服務,做好每一項工作。4、 嚴格通過各種類型的技能培訓考核工作。5、 為客人服務時,精神要集中,有條理、有程序,動作要輕快熟練,快而不亂,穩(wěn)健、安全、專業(yè),使客人感到輕松愉快。6、 服務時要做到多觀察、多問多談話、多教顧客專業(yè)知識,對異常顧客及時報告或處理。7、 不挑客、不拒客、不搶客,對消費不同的客人要一視同仁。&保管好個人美發(fā)工具,練習假頭,定期清洗,時刻保持良好的環(huán)境衛(wèi)生。9、 對店內的財產負保衛(wèi)和愛護責任。10、 工作時不得借故離開,聽從師傅的工作指令,待客熱情,積極為客人解決力所能及的事情。11、 為客人服務時,要認真細致,按規(guī)定程序工作,不偷工減料,遇到不懂的地方,要虛心向師傅請教,但不要當著客人的面提問發(fā)型技師工作規(guī)程1、 班前準備(1) 自檢儀表,佩帶工牌,打卡簽到,與同事、上司、下屬打招呼,上輪候牌。(2) 開會時,聽取最新指示(工作任務)及提出工作問題。(3) 完成衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生工作,整理未用完的材料并包裝好。2、 迎接客人(1) 收到服務通知,10秒內來到客人身邊,及時向師傅了解要做的項目。(2) 準備材料、設備、工具車、圍布、發(fā)杠等,來到客人指定的地方,準備進入工作程序。(3) 細心聽取師傅所下達的針對性工作程序,并重復一次確認無誤后,按指定程序進入操作作狀態(tài)。(4) 行動要主動、積極、面帶笑容、反應快速,表現出非常樂意為顧客服務的工作態(tài)度。3、 接待服務(1) 熱情、禮貌地同客人打招呼,并簡明扼要地向客人講解操作程序和時間,及應注意的事項,加以溝通,可讓客人更放心滿意地接受服務。(2) 如需增加服務項目價格,應告知客人,避免產生誤會。(3) 操作時注意客人的感覺、反應,發(fā)現情況及時處理或通知師傅解決。(4) 發(fā)現疑難問題,不要當客人面問師傅或反映情況,應在適當地點解決(但不準交頭接耳)。(5) 檢測時間一到,馬上通知師傅,并協助師傅進行檢測效果,不能自作主張。(6) 程序完成,明確將客人滿意地交到師傅手上,并簽好水單。(7) 征求客人意見,向客人致謝,并說謝謝光臨,請慢走。1、 具有良好的職業(yè)道德,遵守各項規(guī)定,服從工作安排,清楚自己的工作范圍,以誠實的態(tài)度、熱情的服務做好每一項服務工作。尊重同事、師傅、做好接待客人的每一步驟,聽從主管、咨客的工作指令、安排,接待熱情,積極為客人解決力所能及的事情。2、 做好個人的周、月工作總結、工作計劃,不斷檢討和改自己的專業(yè)技術,積極參加定期或不定期的技術培訓考核工作,讓自己時刻保持最佳狀態(tài)。3、 為客服要認真細致,按規(guī)定程序工作,不偷工減料,遇到特殊客人時保持冷靜,不發(fā)脾氣,必要時請店長或主管協助解決。4、 遇到不妥的地方或缺少材料等,要請教、請問時,不要當著客人的面問。5、 服從分工安排任何工作都應努力、自覺、積極、主動完成,配合師傅爭取最高的經濟效益。6、 接待進入店內的客人,熱情待客,禮貌服務,主動向客人介紹美發(fā)項目,積極向客人推銷產品。7、 保持店鋪環(huán)境的整齊、清潔、干凈,自覺遵守和執(zhí)行衛(wèi)生標準規(guī)定,有責任維護店鋪正常秩序。班前準備,自檢儀容儀表、工牌、發(fā)型到達標準、整齊,化淡妝;打卡簽到時,上輪侯牌。服務接待:熱情、禮貌向客人打招呼,并了解客人需要的服務項目??腿怂鲰椖咳粜枰欢〞r間性,應與客人講明,需增加服務項目的要告知期價格避免產生誤會。為客人服務時需向“還有哪個位置洗得不好”或“不到位”“水溫怎樣”“力度怎樣”多溝通征詢顧客需求。征詢客人是否指定某位發(fā)型師為其服務。規(guī)章制度1、嚴格遵守作息時間,不準遲到、早退、脫崗,違者每次 10分。2、不準曠工,有事需提前兩天請假,曠工一日 200分。3、 外出要請假,允許后方可外出,否則,按脫崗處理,每次100分。4、 店內禁止吸煙,違者每次10分。5、 店內禁止穿托鞋、短褲,違者每次10分。6、 助理門口站崗,不準空崗,站門時要精神集中,不能與他人聊天,東倒西歪。7、 分擔衛(wèi)生區(qū)要清掃干凈,助理領班隨時監(jiān)督衛(wèi)生,檢查不合格每一部分2分。&助理要熟記輪牌制度,不得輪錯工作牌,每次10分,如存心故意輪錯者重罰。9、 不準對客人講不文明及侮辱性語言,不健康內容的語言,違者每次20分。10、 不準與客人爭吵、打架、違者將被辭退。11、工作胸牌應隨時佩戴,不戴牌上班每次 10分,丟失者30分。12、 端正思想,不準抵毀及侮辱同事,每次50分。13、 同事之間要和平共處,相互尊重,不準打架斗毆,違者每200分。14、 要愛護公物,損壞者按價賠償。15、 不準帶外人在店內長時間逗留(1小時以上),違者10分。16、 對店內的技術、計劃、措施、檔案等,嚴格保密,泄密者每次50分。17、 操作時應尊重客人意見、建議性推薦給客人適當價格項目,如果沒有和客人溝通好,所造成的損失由個人賠償。仗口價格有變動,應及時通知吧臺)18、使用產品及能源要節(jié)約,不準浪費。19、 助理學習要勤學、勤問,發(fā)型師要耐心輔導。20、 要掌握美發(fā)的理論及專業(yè)知識、專業(yè)術語。21、 服務要周到、熱情,助理、燙染技師做燙染時,無故不能離開。22、 不得做有損本店聲譽、以及個人名譽的事。23、 禁止賭博及宣傳邪教,帶有不健康內容的東兩。24、 積極研究、討論專業(yè)技術,豐富個人知識,提高個人素質。25、 開會不準任何人缺席,違者每次10分。26、 在崗時間不得玩手機、看報紙和美發(fā)無關的書,違者每次20分。27、工作時間不得坐在顧客休息區(qū)和看電視,違者每次 10分。28、 3、4門不允許看報紙、雜志,或到外面聊天、吸煙、玩手機等,違者10分。29、工作時間不得在店內打鬧和說臟話,違者每次 20分。30、 工作時間不準吃有異味的食物,如蒜、蔥、酒等,違者每次20分。31、 二樓宿舍,不準大聲喧嘩或帶外人入住,經領導批準,方可入住,違者每次50分。32、 助理工作時間,不準做大工椅,違者每次5分。33、 助理或師傅如果需要學習進修,應提前一兩個月寫書面報告,同意后方可進修學習,如若未經允許擅自離開,則當自動離職處理。34、 工作使用完的物品要及時收整,放回原位。(如風機、推子、圍單等)35、 所有工作項目都有吧臺接待人員安排,不服從安排或搶活一次20分,所做流水為零。36、 上班時間禁止與前臺人員聊天,所有員工不得擅自進入吧臺,違者10分。37、 違犯國家有關法律者,其后果自負,店內給予開除處分技術責任制1、發(fā)型師助理操作燙染,發(fā)型師應指導助理操作每一過程,但不要在客人面前指導助理,要注意每一個操作程序,指導助理掌握時間。2、助理推薦客人所選產品后,要通知發(fā)型師,發(fā)型師要判斷客人發(fā)質,確定所選用的產品,并制定出操作計劃。3、 發(fā)型師助理,不得在客人面前指導發(fā)型師或提出異議,如有疑問可向技術總監(jiān)提出。4、 發(fā)型師要隨時檢查助理操作質量。5、 燙染返工扣除發(fā)型師和助理提成成本,業(yè)績不記帳,師傅一個月返工不可超過3次,返工3次者,合同自動解除。6、 返工活及浪費產品須有發(fā)型師自己承擔,如果是有助理造成的,有助理承擔責任7、 服務時,助理馬虎造成的問題,由助理承擔,如:操作時污染客人衣物等。&發(fā)型如有質量問題,顧客要求退錢或賠償,由發(fā)型師自己承擔。9、所有燙染項目,無論是發(fā)型師還是助理與顧客溝通,客人確認無誤,方可服務。輪牌制度1、 員工上班后,助理和設計師的流水牌按前一天的位置放好,以證明在崗工作。2、 流水牌永久輪回,休息二個小時以上應把自己的流水牌放到一邊。上崗時把自己的流水牌放到后面過來。3、 上班時間請假,應把自己的剪發(fā)牌,燙染牌摘下。4、 發(fā)型師助理接待客人,需要做剪、吹、恤、盤之小活項目,確認后,將發(fā)型師的剪發(fā)頭牌串至牌尾,洗發(fā)后,安排到該發(fā)型師座位上。5、 助理接待客人,客人主動要求做染、燙、護理等項日時,應介紹燙染頭牌發(fā)型師為其咨詢,確認后,助理將發(fā)型師燙染牌串至牌尾,洗頭后,聽從發(fā)型師安排。6、 助理接待客人洗頭后,如剪發(fā)頭牌發(fā)型師正在操作,則往下輪牌,以此類推。7、 助理接待客人,要做燙染項目,燙染頭牌發(fā)型師正在操作,發(fā)型師應向座位上的客人解釋后,向需燙染的客人咨詢,確認后,串牌,洗頭。&客人:“我想先剪一剪,,”,然后經發(fā)型師咨詢設計后,無論做什么項目,均按剪發(fā)牌處理。9、 剪發(fā)頭牌發(fā)型師正空閑,正常給其安排客人,他如不做(無論什么原因),則將其剪發(fā)牌串全牌尾,安排其它發(fā)型師做。10、 無論什么情況發(fā)型師和助理不在店內,視為放棄,繼續(xù)往下輪牌。11、 助理接待顧客,無論是剪發(fā)還是燙染,都需先問顧客,您有沒有指定的設計師,或固定的,問明白后方可叫師傅,如不問造成后果由個人負責。12、 如上述未盡事宜,均酌情另行處理。接待、服務流程與洗發(fā)過程1、 請用標準普通話;2、 客人進門“上午好,歡迎光臨薇薇,’您需要修翦或燙染,有沒有指定的發(fā)型師。3、 “先生、小姐”幫您把包存起來好嗎?;4、 幫客人穿衣服時要講“先生、小姐,請穿上客服”;5、 進洗頭區(qū)要講“先生、小組,洗頭這邊請”;6、 我是某某助理,很高興為你服務;7、 助理洗頭時要戴口罩;&讓客人坐下或躺下,洗頭時要講“先生、小姐請坐或躺這里”;9、 問洗頭力度(先生、小姐,力度夠不夠,這樣會不會太重?);10、 水洗按摩15分鐘;11、 不能洗濕衣服,不能耳朵進水;后果由助理承擔12、 先生或小姐,請跟我到這邊剪發(fā);13、 要介紹這是某某發(fā)型設計師,讓他幫你修剪;14、 如需要客人等待,要講“對不起,請稍候”;15、 需要客人等待時,要送上水,報紙,雜志及刊物等;16、 客人趕時間時要講“好的,我馬上找人幫你安排”;17、 沖水時,“先生、小姐,過來沖水,好嗎?”,和客人說話時,語氣不能生硬,要柔和,吐字清晰;18、 沖水時一定要問剪的滿意嗎?如果不滿意,再介紹一位幫修一下19、 帶客人到吧臺買單,“先生、小姐
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