DB45-T 1678-2018肉?，F(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)范-（高清可復(fù)制）

ICS65.020.30B43

DB45廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)DB45/T1678—2018肉牛現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)范Specificationsformodernecologicalraisingofbeefcattle20182018-03-252018-04-25廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DD4/621目次前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語及定義 14養(yǎng)殖場選址與布局 25設(shè)施與設(shè)備 26微生物發(fā)酵飼草料使用 37疫病防控 38質(zhì)量安全 49環(huán)境保護(hù) 510記錄檔案 5IIIIIIDD4/621DD4/621前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由廣西畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所、廣西壯族自治區(qū)畜牧總站。黃春花、梁金逢、顧國才、賴景濤。IIIIIIDD4/621DD4/621肉?，F(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)范1范圍料使用、疫病防控、質(zhì)量安全、環(huán)境保護(hù)、記錄檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣西境內(nèi)舍養(yǎng)或放養(yǎng)的肉牛養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16548病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物全處理規(guī)程GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T682畜禽場場區(qū)設(shè)計(jì)規(guī)范NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)3術(shù)語及定義下列術(shù)語及定義適用于本文件。3.1現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖modernecologicalbreedingNY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)3術(shù)語及定義下列術(shù)語及定義適用于本文件。3.1現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖modernecologicalbreeding生態(tài)，提高經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益的養(yǎng)殖方式。3.2有益微生物beneficialmicroorganisms又稱益生菌，是一類能恢復(fù)腸道內(nèi)正常菌群生態(tài)平衡的活性態(tài)微生物，用以預(yù)防和治療菌群失調(diào)，以及由菌群失調(diào)導(dǎo)致的多種病癥。3.3微生態(tài)消毒劑microecologicaldisinfectant用有益微生物和相應(yīng)基質(zhì)配制而成的活性液態(tài)劑。13.4全混合日糧(TMR)TotalMixedRations將粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素和其它添加劑充分混合的配合飼料。3.5微生物發(fā)酵飼草料microorganismfermentedforage利用微生物、飼草料原料等混合發(fā)酵生產(chǎn)的一種具有保健作用的飼料。3.6凈道unpollutedroad供牛群周轉(zhuǎn)、人員進(jìn)出、場內(nèi)運(yùn)送飼料的專用道路。3.7污道pollutedroad牛糞便、污染物品、病死牛和外銷商品牛出場的道路。3.8休藥期withdrawalperiod動(dòng)物從停止給藥到許可屠宰或其產(chǎn)品（肉、乳、蛋）許可上市的間隔時(shí)間。4養(yǎng)殖場選址與布局4養(yǎng)殖場選址與布局4.1應(yīng)符合NY/T682的規(guī)定。4.215.0m。場區(qū)周圍建設(shè)圍墻、防疫溝或建立綠化隔離帶。5設(shè)施與設(shè)備大門消毒設(shè)施養(yǎng)殖場大門入口處設(shè)消毒間、消毒池及洗手盆。5.1.20.3m～0.5m，與門同寬，長度≥4.0m0.05m～0.1m，消毒池上方建頂棚，并設(shè)有對(duì)車輛全身噴淋消毒的裝置。入場消毒設(shè)施生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)有員工使用的更衣室和噴霧消毒通道。2防疫設(shè)施生產(chǎn)區(qū)內(nèi)設(shè)獨(dú)立的裝卸肉牛平臺(tái)和專門通道。與外界車輛接觸的裝卸臺(tái)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)圍墻外。肉牛欄舍圈養(yǎng)式牛舍5.4.1.1欄舍總高≥6.0m，屋檐高≥4.0m40.0m～100.0m24.0m～28.0m（含運(yùn)動(dòng)場），其中中央通道寬度≥3.0mTMR0.05m～0.10m，平均每頭肉牛占用牛欄面積≥12.0屋頂鐘樓式設(shè)計(jì)，采用隔熱材料，部分設(shè)置透明采光瓦，不設(shè)置露天運(yùn)動(dòng)場。牛舍內(nèi)安裝若干個(gè)風(fēng)向一致的風(fēng)扇。放養(yǎng)式牛舍平均每頭牛的草地（或草山、草坡）面積≥6670.0放養(yǎng)區(qū)設(shè)置供牛過夜補(bǔ)料、補(bǔ)鹽的簡易欄舍。定期對(duì)草場進(jìn)行維護(hù)和休牧或采用輪牧模式。飼養(yǎng)設(shè)備配套環(huán)境控制設(shè)備。配套碗式自動(dòng)飲水器或便于清洗的飲水槽。5.6糞污處理設(shè)施建立糞污貯存及無害化處理設(shè)施，且防水、防滲漏、防溢流。6微生物發(fā)酵飼草料使用配套環(huán)境控制設(shè)備。配套碗式自動(dòng)飲水器或便于清洗的飲水槽。5.6糞污處理設(shè)施建立糞污貯存及無害化處理設(shè)施，且防水、防滲漏、防溢流。6微生物發(fā)酵飼草料使用6.1秸稈生物處理按照母牛、犢牛、育肥牛等不同階段，分別選用相應(yīng)的有益微生物應(yīng)用于秸稈微貯中。6.2微生物保健料使用按照相應(yīng)的微生物保健料說明書標(biāo)簽使用。7疫病防控7.1衛(wèi)生防疫防控按照NY/T1892的要求執(zhí)行。3疾病監(jiān)測每年應(yīng)開展布魯氏桿菌病和結(jié)核病等人畜共患病的血清學(xué)監(jiān)測疑似病牛應(yīng)隔離觀察確診觀察期牛不得與正常牛一起飼養(yǎng)。定期開展抗體監(jiān)測工作，根據(jù)抗體監(jiān)測結(jié)果制定免疫計(jì)劃，并嚴(yán)格執(zhí)行。經(jīng)確診的病牛，應(yīng)及時(shí)撲殺和無害化處理。引種供方應(yīng)提畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可《動(dòng)物防疫條件復(fù)印《動(dòng)物檢疫合格證明7.4引種隔離牛只引入后應(yīng)隔離飼養(yǎng)≥45d，在此期間進(jìn)行觀察、檢疫，確認(rèn)為健康者方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)飼養(yǎng)。7.5入場程序生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前應(yīng)更換干凈的衣、鞋、帽，經(jīng)噴霧消毒后方可進(jìn)入。非生產(chǎn)人員和外來人員不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，特殊情況下，應(yīng)嚴(yán)格按程序噴霧消毒后方可入場。7.6技術(shù)人員場內(nèi)不得飼養(yǎng)其他畜禽，食堂不得外購偶蹄動(dòng)物生鮮肉及其肉制品。7.8微生物消毒每周用微生態(tài)場內(nèi)不得飼養(yǎng)其他畜禽，食堂不得外購偶蹄動(dòng)物生鮮肉及其肉制品。7.8微生物消毒每周用微生態(tài)消毒劑對(duì)欄舍及欄舍周圍進(jìn)行噴霧消毒一次。8質(zhì)量安全8.1藥物添加劑使用全程不得在飼料或飲水中添加使用藥物添加劑。8.2飼料使用全程不得使用有毒、霉變、有害、有異味的飼料。8.3消毒劑使用全程場內(nèi)不得使用化學(xué)消毒藥，包括燒堿和石灰。場外可以使用化學(xué)消毒藥。8.4隔離治療需要治療的牛只應(yīng)隔離治療，并遵循相應(yīng)的休藥期。8.5飲用水要求肉牛飲用水應(yīng)符合NY5027的規(guī)定。48.6產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合NY/T2799的規(guī)定。9環(huán)境保護(hù)污水處理肉牛場排水采取雨水和污水分離，污水經(jīng)暗溝排進(jìn)處理設(shè)施，處理后合理利用，無污水外排。牛場飲水設(shè)施應(yīng)防漏水或配套漏水收集裝置。GB18596固廢處理15d～30d場區(qū)內(nèi)垃圾集中堆放，定期進(jìn)行無害化處理。GB1654810記錄檔案10.1生產(chǎn)記錄包括引種、配種、產(chǎn)仔、轉(zhuǎn)群、銷售、存欄、出欄、員工培訓(xùn)等。包括引種、配種、產(chǎn)仔、轉(zhuǎn)群、銷售、存欄、出欄、員工培訓(xùn)等。10.2防疫記錄包括免疫、消毒、診療用藥和檢驗(yàn)檢疫監(jiān)測等。10.3投入品記錄包括微生物、飼料等采購、入庫、出庫、使用等。10.4無害化處理記錄包括日齡、死亡原因、處理方式、處理日期、經(jīng)手人等。10.5糞污處理記錄包括