大寒節(jié)氣的特點(diǎn)7篇

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大寒節(jié)氣的特點(diǎn)篇1

1、八寶飯

民間有大寒節(jié)氣吃糯米的說法，由于糯米能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、養(yǎng)胃、滋補(bǔ)的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道喜悅，是節(jié)日和待客佳品。

關(guān)于八寶飯的由來各有說法，一說是周王伐紂后的慶功美食，所謂八寶指的是輔佐周王的八位賢士。不過更加靠譜的解釋是八寶飯源自于江浙一帶，經(jīng)由江南師傅進(jìn)京做御廚才傳到北方。如今寧波、嵊州、嘉興也都留存著過年吃八寶飯的習(xí)俗。

2、年糕

吃消寒糕的習(xí)俗在北京由來已久。消寒糕是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺溫和，有溫散風(fēng)寒、潤肺健脾胃的成果，而且老百姓選擇在大寒這天吃年糕，還有年高之意，帶著吉利如意、年年平安、步步高升的好彩頭。

所以老北京的習(xí)俗中大寒這天，一家人分吃年糕，既帶著吉利味，也能驅(qū)散身上寒意，所以稱為消寒糕。

3、雞湯

到了寒冬季節(jié)，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。

燉湯不宜使用高壓鍋，由于養(yǎng)分物質(zhì)在小火慢燉的過程中才能逐漸釋放出來。使用高壓鍋盡管可以縮短煮熟肉的時間，卻達(dá)不到煲湯的效果。因此，熬制雞湯時理應(yīng)選用砂鍋，先開大火燒煮10分鐘，后調(diào)小火慢燉。此外，在熬湯時，盡量不要揭鍋蓋，不然輕易跑氣影響雞湯的滋味。

4、糯米飯

古語有云：小寒大寒無風(fēng)自寒。小寒、大寒早上吃糯米飯驅(qū)寒是傳統(tǒng)習(xí)俗。民間認(rèn)為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺溫和，利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論認(rèn)為糯米有補(bǔ)中益氣之成果，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適合。加之糯米飯寓意和暖，從年頭到年尾暖笠笠，更是有吉利之意。

糯米味甘，性溫，具有御寒滋補(bǔ)的成果，人們可以蒸煮糯米飯，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、大棗等一起用旺火蒸熟，然后加點(diǎn)白糖，可健脾益氣、養(yǎng)血安神，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

大寒節(jié)氣的特點(diǎn)篇2

1、會大范圍的展現(xiàn)雨雪天氣和大風(fēng)降溫

在大寒節(jié)氣期間，大氣環(huán)流對比穩(wěn)定，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整時，常展現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。

2、是一年中雨水最少的時候

大寒節(jié)令，中國南方大片面地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃?！靶『蠛?，冷成一團(tuán)”的諺語，說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時期。小寒、大寒是一年中雨水最少的時段。

3、寒潮展現(xiàn)頻繁

大寒這時期寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的相當(dāng)冷時期，鐵路、郵電、石油、海上運(yùn)輸?shù)炔块T要更加留神及早采取預(yù)防大風(fēng)降溫、大雪等苦難性天氣的措施。農(nóng)業(yè)上要加強(qiáng)牲畜和越冬作物的防寒防凍。

大寒節(jié)氣的特點(diǎn)篇3

1、不損陰津

大寒期間養(yǎng)生的另一個重點(diǎn)在于滋陰。一般在長江流域從冬至開頭降水裁減，經(jīng)過一個月之后的大寒節(jié)氣正是最枯燥的時期，白天平均空氣濕度一般低于50%，有時室內(nèi)濕度甚至只有30%左右。

隨著天地間水氣的裁減，人體內(nèi)的陰液也會輕易缺乏，好多呼吸系統(tǒng)有宿疾的人往往會有咳嗽痰多或痰液黏稠、咳痰不凈的感覺。心血管疾病患者更易造成血黏度的增高。假設(shè)由于高血壓、年老等造成血管彈性功能下降，那么更易誘發(fā)心梗、腦梗、腦出血等危害處境。

在起居方面，假設(shè)室內(nèi)常開暖氣或者空調(diào)，除了留神經(jīng)常通風(fēng)之外，最好可以使用些空氣加濕器之類以提高空氣中的濕度，晚上睡覺假設(shè)用電熱毯，也盡量不要開過或開太熱。盡可能增加飲水量，不要等口干后再喝水。每天入睡前和起床后，都要喝一杯溫水。洗澡前后最好也各喝一點(diǎn)水，以補(bǔ)充流失的水分。

2、不宜食用燥熱之物

大寒，是二十四節(jié)氣中的結(jié)果一個節(jié)氣。此時的北京，天氣寒冷。養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律，以斂陰護(hù)陽為本，宜熱食，切忌食生冷、粘硬不易消化的食物，以防損傷脾胃之陽氣，不要過多食用燥熱之物。

大寒節(jié)氣前后，人們可以根據(jù)不同體質(zhì)舉行飲食調(diào)補(bǔ)。偏于陽虛的人食補(bǔ)以溫?zé)崾澄餅橐?，羊肉、雞肉等都屬于溫?zé)崾澄?偏于陰虛者以滋陰食物為宜，可以多食用鴨肉、鵝肉、木耳等。藥補(bǔ)要結(jié)合自己的體質(zhì)和病癥選擇服用，最好接洽專業(yè)人員后再進(jìn)補(bǔ)。大寒之后就是立春。為了順應(yīng)季節(jié)變化，還可以適當(dāng)多攝入具有升散性質(zhì)的食物，以提前適應(yīng)春天萬物升發(fā)的特點(diǎn)。

3、不能運(yùn)動過量

大寒節(jié)令，切忌運(yùn)動過量，出汗太多，制止陽氣隨汗液而出，受到損傷。磨練應(yīng)選在廣場向陽的地方舉行，運(yùn)動工程可根據(jù)自己的喜好，選擇快走、慢跑、廣場舞等。運(yùn)動強(qiáng)度根據(jù)自己的身體狀況而定，以微微出汗最好，霧霾、下雪天，最好暫停磨練

大寒節(jié)氣的特點(diǎn)篇4

適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)

大寒期間飲食宜進(jìn)補(bǔ)為主，應(yīng)攝取一些脂類熱性食品，例如羊肉、狗肉等，并合作藥膳適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，大寒也是由冬到春的過渡時期，飲食起居應(yīng)順應(yīng)季節(jié)的變化做一些調(diào)整。不過，滋膩進(jìn)補(bǔ)的食物量此后應(yīng)逐步裁減，而具有升散性質(zhì)的食物宜適當(dāng)增加，以適應(yīng)春天萬物的升發(fā)。

多吃蔬菜

大寒養(yǎng)生的根本原那么應(yīng)以“藏?zé)崃俊睘橹?，植物的根莖是溫藏能量的倉庫，多吃根莖類的蔬菜，如芋頭、山藥、土豆、南瓜等，它們所具有的豐富的淀粉及多種維生素、礦物質(zhì)，可快速提升人體的抗寒才能。而其中，潤肺健脾的蘿卜，就是大寒最正確的養(yǎng)生食材。體熱的人可以生吃它們，美味涼菜開胃爽口。但最推舉的還是熟食，譬如用白蘿卜燉牛肉或用白蘿卜羊肉來熬粥等。

宜吃辛溫發(fā)散的食物

大寒在二十四節(jié)氣之尾，過此節(jié)氣就是立春，與春季相連，所以在飲食上也要順應(yīng)季節(jié)的變化，適當(dāng)做一些調(diào)整。首先進(jìn)補(bǔ)應(yīng)逐步裁減，飲食應(yīng)逐步清淡，以為春天的清淡飲食做打定;其次過了冬至，陽氣就開頭逐漸生發(fā)，不妨多吃些疏通氣機(jī)兼以生發(fā)陽氣的食物，如韭菜、蘑菇、香菇、橘子、柚子、金橘、洋蔥、生姜等，讓陽氣像發(fā)芽的種子一樣逐漸茁壯成長。

吃點(diǎn)酸性食物

在大寒節(jié)氣中，心肌阻塞、腦卒中的發(fā)病率均達(dá)成全年較高水平。此外，一些血管彈性較差的高血壓患者，在大寒節(jié)令一天之內(nèi)的血壓波動往往會增大，而好多患有老慢支的病人也輕易在此節(jié)令舊疾復(fù)發(fā)。這就更提示我們要在日常習(xí)慣中多加留神養(yǎng)護(hù)血管。適當(dāng)吃酸性食物卻很有利益，尤其大寒前后是心血管病的高發(fā)期，而酸性食物譬如醋能軟化血管，預(yù)防心血管病發(fā)生。同時酸性食物還能美容，對于愛美的女性更理應(yīng)要多吃酸了。酸性食物除了醋外，還包括富含維生素C的蘋果、橘子等偏酸性食物。

大寒節(jié)氣的特點(diǎn)篇5

1、不損陰津

大寒期間養(yǎng)生的另一個重點(diǎn)在于滋陰。一般在長江流域從冬至開頭降水裁減，經(jīng)過一個月之后的大寒節(jié)氣正是最枯燥的時期，白天平均空氣濕度一般低于50%，有時室內(nèi)濕度甚至只有30%左右。

隨著天地間水氣的裁減，人體內(nèi)的陰液也會輕易缺乏，好多呼吸系統(tǒng)有宿疾的人往往會有咳嗽痰多或痰液黏稠、咳痰不凈的感覺。心血管疾病患者更易造成血黏度的增高。假設(shè)由于高血壓、年老等造成血管彈性功能下降，那么更易誘發(fā)心梗、腦梗、腦出血等危害處境。

在起居方面，假設(shè)室內(nèi)常開暖氣或者空調(diào)，除了留神經(jīng)常通風(fēng)之外，最好可以使用些空氣加濕器之類以提高空氣中的濕度，晚上睡覺假設(shè)用電熱毯，也盡量不要開過或開太熱。盡可能增加飲水量，不要等口干后再喝水。每天入睡前和起床后，都要喝一杯溫水。洗澡前后最好也各喝一點(diǎn)水，以補(bǔ)充流失的水分。

2、不宜食用燥熱之物

大寒，是二十四節(jié)氣中的結(jié)果一個節(jié)氣。此時的北京，天氣寒冷。養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律，以斂陰護(hù)陽為本，宜熱食，切忌食生冷、粘硬不易消化的食物，以防損傷脾胃之陽氣，不要過多食用燥熱之物。

大寒節(jié)氣前后，人們可以根據(jù)不同體質(zhì)舉行飲食調(diào)補(bǔ)。偏于陽虛的人食補(bǔ)以溫?zé)崾澄餅橐?，羊肉、雞肉等都屬于溫?zé)崾澄?偏于陰虛者以滋陰食物為宜，可以多食用鴨肉、鵝肉、木耳等。藥補(bǔ)要結(jié)合自己的體質(zhì)和病癥選擇服用，最好接洽專業(yè)人員后再進(jìn)補(bǔ)。大寒之后就是立春。為了順應(yīng)季節(jié)變化，還可以適當(dāng)多攝入具有升散性質(zhì)的食物，以提前適應(yīng)春天萬物升發(fā)的特點(diǎn)。

3、不能運(yùn)動過量

大寒節(jié)令，切忌運(yùn)動過量，出汗太多，制止陽氣隨汗液而出，受到損傷。磨練應(yīng)選在廣場向陽的地方舉行，運(yùn)動工程可根據(jù)自己的喜好，選擇快走、慢跑、廣場舞等。運(yùn)動強(qiáng)度根據(jù)自己的身體狀況而定，以微微出汗最好，霧霾、下雪天，最好暫停磨練

大寒節(jié)氣的特點(diǎn)篇6

1、不損陰津

大寒期間養(yǎng)生的另一個重點(diǎn)在于滋陰。一般在長江流域從冬至開頭降水裁減，經(jīng)過一個月之后的大寒節(jié)氣正是最枯燥的時期，白天平均空氣濕度一般低于50%，有時室內(nèi)濕度甚至只有30%左右。

隨著天地間水氣的裁減，人體內(nèi)的陰液也會輕易缺乏，好多呼吸系統(tǒng)有宿疾的人往往會有咳嗽痰多或痰液黏稠、咳痰不凈的感覺。心血管疾病患者更易造成血黏度的增高。假設(shè)由于高血壓、年老等造成血管彈性功能下降，那么更易誘發(fā)心梗、腦梗、腦出血等危害處境。

在起居方面，假設(shè)室內(nèi)常開暖氣或者空調(diào)，除了留神經(jīng)常通風(fēng)之外，最好可以使用些空氣加濕器之類以提高空氣中的濕度，晚上睡覺假設(shè)用電熱毯，也盡量不要開過或開太熱。盡可能增加飲水量，不要等口干后再喝水。每天入睡前和起床后，都要喝一杯溫水。洗澡前后最好也各喝一點(diǎn)水，以補(bǔ)充流失的水分。

2、不宜食用燥熱之物

大寒，是二十四節(jié)氣中的結(jié)果一個節(jié)氣。此時的北京，天氣寒冷。養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律，以斂陰護(hù)陽為本，宜熱食，切忌食生冷、粘硬不易消化的食物，以防損傷脾胃之陽氣，不要過多食用燥熱之物。

大寒節(jié)氣前后，人們可以根據(jù)不同體質(zhì)舉行飲食調(diào)補(bǔ)。偏于陽虛的人食補(bǔ)以溫?zé)崾澄餅橐?，羊肉、雞肉等都屬于溫?zé)崾澄?偏于陰虛者以滋陰食物為宜，可以多食用鴨肉、鵝肉、木耳等。藥補(bǔ)要結(jié)合自己的體質(zhì)和病癥選擇服用，最好接洽專業(yè)人員后再進(jìn)補(bǔ)。大寒之后就是立春。為了順應(yīng)季節(jié)變化，還可以適當(dāng)多攝入具有升散性質(zhì)的食物，以提前適應(yīng)春天萬物升發(fā)的特點(diǎn)。

3、不能運(yùn)動過量

大寒節(jié)令，切忌運(yùn)動過量，出汗太多，制止陽氣隨汗液而出，受到損傷。磨練應(yīng)選在廣場向陽的地方舉行，運(yùn)動工程可根據(jù)自己的喜好，選擇快走、慢跑、廣場舞等。運(yùn)動強(qiáng)度根據(jù)自己的身體狀況而定，以微微出汗最好，霧霾、下雪天，最好暫停磨練

大寒節(jié)氣的特點(diǎn)篇7

小寒、大寒是一年中極冷的兩個節(jié)氣。在北方地區(qū)有“熱在中伏（二伏），