【酒店餐飲主管的職責(zé)】酒店餐飲主管述職報(bào)告

【酒店餐飲主管的職責(zé)】酒店餐飲主管述職報(bào)告【--酒店實(shí)習(xí)報(bào)告】各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：回顧過去的一年，在各級領(lǐng)導(dǎo)和同志們的關(guān)懷幫助下，我率領(lǐng)××賓館全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高賓館的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，更好地促進(jìn)以后的工作，我將本年度思想、工作情況匯報(bào)如下：作為一名黨員干部，一年來，我在思想上能夠積極要求進(jìn)步，平時(shí)注重加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的各項(xiàng)路線、方針和政策，關(guān)國家大事。通過學(xué)習(xí)教育自己在思想上更加穩(wěn)定，政治素質(zhì)和道德水平有了很大的提高在大是大非問題上堅(jiān)持正確的立場時(shí)刻與 保持高度一致，真正做到思想穩(wěn)定、政治合格、立場堅(jiān)定。在日常工作中，我能夠盡職盡責(zé)，堅(jiān)持原則，廉潔奉公，不徇私情，一絲不茍。主要完成以下工作：1報(bào)制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。2、確立賓館的經(jīng)營計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定經(jīng)營管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。本年基本確定俱樂部以×××營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以×××等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷，細(xì)化服務(wù)，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。本年度賓館原計(jì)劃收入為×××萬元，實(shí)際收入為×××萬元，完成率為××%。3、加強(qiáng)營銷宣傳，提高賓館知名度，拓展客源空間。多年來我一直非常重視賓館市場營銷與 我認(rèn)為做好一次接待就是做好了一次廣,客戶的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會(huì)務(wù)接待前我總是親自主持召開專題會(huì)議交待各個(gè)工作環(huán)節(jié)中需要注意的問題，并進(jìn)行分工。會(huì)后，親自到現(xiàn)場檢查落實(shí)情況。在的指揮下賓館成功接待了×××等大中型會(huì)議賓館的接待工作獲得各級領(lǐng)導(dǎo)及賓客的一致好評。4、加強(qiáng)日常管理，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。日常管理中，我主張以會(huì)議形式實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理上的及時(shí)性、針對性、公開性民主性**年，我親自主持召開的各類辦 ×××余次。其中：經(jīng)前的專題工作會(huì)議××次。5、大力加強(qiáng)培訓(xùn)工作。培訓(xùn)工作對于賓館適應(yīng)環(huán)境的變化、滿/月，人均將賓館建設(shè)成一個(gè)集會(huì)務(wù)、商務(wù)、度假于一體的四星級酒店，全面打造**知名品牌。切實(shí)做到管理專業(yè)化、服務(wù)個(gè)性化、經(jīng)營特色化，建立行之有效的指揮、執(zhí)行、監(jiān)督、反饋四大管理系統(tǒng)，以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)在日常管理中，我能夠嚴(yán)格要求自己，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，位組織的各項(xiàng)活動(dòng)，有較強(qiáng)的責(zé)任心和集體榮譽(yù)感。以上是我一年來的情況總結(jié)，在今后的工作中，我將緊密團(tuán)結(jié)在賓館黨委周圍，更加努力工作，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高自身管理能力，切實(shí)改變工作中急躁情緒，以飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去，與賓館全體干部員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：大家下午好！xxxxxxxx年的。本人于xxxx6xxxxxxxx總監(jiān)xxxx還要感謝曾經(jīng)在房務(wù)部、前廳部工作期間給予我?guī)椭娜w同仁。第一、大堂副理是一根紐帶，從橫向來看他聯(lián)系著酒店各個(gè)相xxxxxxxxxxxx此一并做出感謝！謝謝大家！第二、作為一名大堂副理，我最缺乏的是實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。很榮幸在xxxx4xxxx10告。并將學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)和知識貫穿應(yīng)用于酒店的實(shí)際工作。第三、大堂副理是酒店總經(jīng)理的代表，對外負(fù)責(zé)處理日常賓客XX1-3第四、大堂副理的工作對大堂副理的素質(zhì)有較高的要求，其中積極配合酒店的培訓(xùn)，目前能夠處理英語國家客人的基本事務(wù)。的支持和關(guān)心下著手進(jìn)行常客的管理