上課用7酒店節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策略課件

7.酒店節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策略7.酒店節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策略1第七部分：酒店餐飲節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策略

第七部分：酒店餐飲節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策略引言假日經(jīng)濟(jì)既是一種機(jī)遇，更是一種挑戰(zhàn)，餐飲企業(yè)挖掘現(xiàn)有潛力，打好“假日牌”，全面有效地開(kāi)展假日營(yíng)銷(xiāo)，是餐飲企業(yè)在未來(lái)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，分享假日經(jīng)濟(jì)這道大餐的關(guān)鍵。引言假日經(jīng)濟(jì)既是一種機(jī)遇，更是一種挑戰(zhàn)，餐飲企上課用7酒店節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策略課件上課用7酒店節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策略課件上課用7酒店節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策略課件復(fù)活節(jié)－－“復(fù)活節(jié)糖果化妝舞會(huì)”化妝舞會(huì)、甜點(diǎn)會(huì)展等主導(dǎo)帶動(dòng)其它消費(fèi)

清明節(jié)－－“梨花風(fēng)起正清明”吃青團(tuán)、做青團(tuán)比賽主導(dǎo)帶動(dòng)其它消費(fèi)

勞動(dòng)節(jié)－－國(guó)定假期中的各類(lèi)活動(dòng)套票組合優(yōu)惠活動(dòng)

青年節(jié)－－“春風(fēng)得意少年志”網(wǎng)球比賽、羽毛球比賽、乒乓球比賽主導(dǎo)帶動(dòng)其它消費(fèi)

母親節(jié)－－“做時(shí)尚健康的玫瑰”女性各類(lèi)活動(dòng)套票事先發(fā)售主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)

端午節(jié)－－“千千情結(jié)端午粽”夏季進(jìn)補(bǔ)餐飲、包粽子比賽、各種粽子會(huì)展主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)

兒童節(jié)－－“快樂(lè)小精靈一日游”才藝大比拼、專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)餐、戲水比賽等主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)復(fù)活節(jié)－－“復(fù)活節(jié)糖果化妝舞會(huì)”化妝舞會(huì)、甜點(diǎn)會(huì)展等主黨的生日－－聯(lián)絡(luò)各企業(yè)開(kāi)展黨員表彰等活動(dòng)，帶動(dòng)各種消費(fèi)中國(guó)情人節(jié)－－“七夕乞巧，紅豆相思”情人餐、情人套房?jī)?yōu)惠活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)其它消費(fèi)建軍節(jié)－－軍人證優(yōu)惠活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)中秋節(jié)－－“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”賞月團(tuán)圓全家福活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)其它消費(fèi)教師節(jié)－－“教育點(diǎn)燃知識(shí)之火”憑教師證優(yōu)惠活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)重陽(yáng)節(jié)－－“桑榆晚景樂(lè)無(wú)邊”賞菊、吃糕、餐飲等主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)黨的生日－－聯(lián)絡(luò)各企業(yè)開(kāi)展黨員表彰等活動(dòng)，帶動(dòng)各種消費(fèi)國(guó)慶節(jié)－－國(guó)定假期中的各類(lèi)活動(dòng)套票組合優(yōu)惠活動(dòng)萬(wàn)圣節(jié)－－“讓我們一起去見(jiàn)鬼”化妝舞會(huì)、自助餐等活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)感恩節(jié)－－“感恩節(jié)的火雞大餐”特別風(fēng)味餐飲及火雞大餐等活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)冬至－－“年年至日一陽(yáng)生”各類(lèi)自制補(bǔ)酒推介會(huì)、藥膳等餐飲活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)圣誕節(jié)－－“溫馨圣誕冬日情”圣誕大餐、圣誕舞會(huì)等活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)年末－－各類(lèi)企業(yè)的尾牙活動(dòng)為主導(dǎo)帶動(dòng)其它消費(fèi)國(guó)慶節(jié)－－國(guó)定假期中的各類(lèi)活動(dòng)套票組合優(yōu)惠活動(dòng)第八部分：營(yíng)銷(xiāo)策略及反常規(guī)促銷(xiāo)實(shí)例第八部分：營(yíng)銷(xiāo)策略及反常規(guī)促銷(xiāo)實(shí)例1、市場(chǎng)變，我也變當(dāng)今唯一不變的就是變化隨著市場(chǎng)變化產(chǎn)生動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)只有過(guò)時(shí)的口味，沒(méi)有過(guò)時(shí)的菜品2000年京城五大消費(fèi)時(shí)尚——

吃九頭鳥(niǎo)喝稀世寶抽中南海上因特網(wǎng)看環(huán)球時(shí)報(bào)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不等人不急不變是庸人錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)是罪人不出成績(jī)對(duì)不起人1、市場(chǎng)變，我也變當(dāng)今唯一不變的就2、餐飲的發(fā)展在于不斷創(chuàng)新體現(xiàn)特色綠色菜品——昨天在菜園，今天在您的餐桌半成品菜肴剩菜打包，剩酒保管中餐西式經(jīng)營(yíng)服務(wù)半餐經(jīng)營(yíng)花錢(qián)不多精品菜肴DVD贈(zèng)送2、餐飲的發(fā)展在于不斷創(chuàng)新體現(xiàn)特色3、反常規(guī)促銷(xiāo)促銷(xiāo)是提高酒樓人氣最有效的方法。隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，降價(jià)、打折等促銷(xiāo)方式已經(jīng)打動(dòng)不了顧客的心，反而會(huì)降低酒樓在顧客心目中的地位。如何才能有效地為酒樓促銷(xiāo)，已經(jīng)引起了餐飲從業(yè)者的重視和關(guān)注。異業(yè)聯(lián)盟同業(yè)聯(lián)盟做“秀”接單主動(dòng)促銷(xiāo)市場(chǎng)調(diào)查公益活動(dòng)造勢(shì)3、反常規(guī)促銷(xiāo)促銷(xiāo)是提高酒樓人氣最有效的方法。隨著4、反常規(guī)促銷(xiāo)方法逆向而行——決不讓顧客醉酒一意孤行——非典開(kāi)業(yè)WC餐廳奇名引客——西安王敬宇“隔壁好”餐廳彩票出手——就餐贈(zèng)送彩票酒樓用餐變臉助興——文藝演出金鼎軒大河人家長(zhǎng)得像明星佳肴免費(fèi)嘗——南京“亞熱帶”食府毛驢拉磨走進(jìn)都市。鮮活小雞變酒樓禮品。飯后鍋碗瓢盆一齊賣(mài)。人民幣尾數(shù)“88”結(jié)賬打五折。4、反常規(guī)促銷(xiāo)方法逆向而行——決不讓顧客醉酒不吃中餐吃稀飯的客人這是發(fā)生在餐飲部的一個(gè)故事：一天上午10：30，正在餐廳上班的小王接到導(dǎo)游電話(huà)，導(dǎo)游說(shuō)該團(tuán)隊(duì)游客因?yàn)榈巧蕉己芷?，提出中餐只要稀?酸菜。小王立刻去廚房和廚師商量，廚師卻反問(wèn)地說(shuō)：“早餐中的稀飯都處理掉了，中餐都是他們訂好的。哪能臨時(shí)取消中餐吃稀飯？難不成又要單獨(dú)為其再做稀飯？”一位在校曾受過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的實(shí)習(xí)生認(rèn)為：實(shí)現(xiàn)中，團(tuán)隊(duì)提出的這個(gè)要求屬于合理要求，并不過(guò)分。于是他打電話(huà)請(qǐng)示經(jīng)理，經(jīng)理允許后。廚房為該團(tuán)隊(duì)做了稀飯，他又引領(lǐng)該團(tuán)隊(duì)游客到小餐廳用餐，避免了其它客人異樣的眼神。該服務(wù)員的這一舉動(dòng)被總經(jīng)理關(guān)注到，被破格成為餐廳領(lǐng)班。

分析：“制度是死的，人是活的?！碑?dāng)客人提出要求時(shí)，我們不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為客人“不守規(guī)矩”或“給我們添麻煩”。客人提出的合理要求，我們不能單憑制度二字拒絕?？腿怂岢龅囊笫欠窈侠?，我們是否能滿(mǎn)足客人要求。也反映了我們的制度是否完善。不吃中餐吃稀飯的客人這是發(fā)生在餐飲部的一個(gè)故打包盒位于上海東北角的某賓館餐廳內(nèi)，賓客甚眾。坐在第18桌前有3位客人，其中兩位是鐘醫(yī)生夫婦，還有一位是鐘醫(yī)生20年未遇的老同學(xué)許經(jīng)理。由于故人想逢，談得投機(jī)，不知不覺(jué)兩個(gè)小時(shí)過(guò)去了。畢竟都是年近半面的中年人，胃口大大不如學(xué)生年代。鐘醫(yī)生為盡地主之誼，一口氣點(diǎn)了七八個(gè)菜，兩道點(diǎn)心，再加上四小碟冷菜和飲料，3人都幾撾“飽和”狀態(tài)。鐘醫(yī)生夫婦眼看桌上還剩有不少好菜，不免有點(diǎn)惋惜。負(fù)責(zé)這個(gè)區(qū)的服務(wù)小姐接待很得體，自始至終都掛著甜甜的微笑，出言吐語(yǔ)、行為舉止，處處流露出胺過(guò)正規(guī)訓(xùn)練的素質(zhì)。此刻她見(jiàn)3位客人已有離席之意，便準(zhǔn)備好帳單，隨時(shí)聽(tīng)候招呼。果然，鐘醫(yī)生向她招手了。帳很快便結(jié)清了，服務(wù)小姐轉(zhuǎn)身送來(lái)找回的錢(qián)時(shí)手里多了一樣?xùn)|西：一個(gè)精美的盒子，里面有若干食品袋。鐘醫(yī)生夫婦不解此意，正要開(kāi)口詢(xún)問(wèn)，服務(wù)小姐已經(jīng)輕聲細(xì)語(yǔ)地說(shuō)道：“請(qǐng)問(wèn)，剩下的菜是否要裝在袋中帶走？”3位客人感到十分新鮮，不覺(jué)接過(guò)盒子端起來(lái)。方方正正的盒子，不大不小，兩只拎帶仿佛鳥(niǎo)兒的一對(duì)翅膀，只見(jiàn)盒子上面還有兩行書(shū)法工整挺拔的題字：“拎走剩余飯菜，留下勤儉美德?！边@優(yōu)美的書(shū)法，配以餐廳的裝潢布置，給客人以一種高雅文化的享受。鐘醫(yī)生便問(wèn)服務(wù)小姐，是誰(shuí)寫(xiě)得這手好字，小姐告訴他們，這是飯店悄總經(jīng)理親自題的字?？偨?jīng)理是個(gè)書(shū)法迷，甚有功底，連盒子都是他親自精心設(shè)計(jì)的。“我們不能辜負(fù)總經(jīng)理先生的一片心意。來(lái)，把剩菜倒進(jìn)袋中，明天還能美美吃一頓！”豪爽的鐘醫(yī)生說(shuō)著便裝了起來(lái)。打包盒位于上海東北角的某賓館餐廳內(nèi)，賓客甚點(diǎn)評(píng)：“打包”在國(guó)外是很平常的事，英美人稱(chēng)之為doggiebag(狗食袋)，就是在酒店把吃不完的飯菜裝回家。但是為了體面起見(jiàn)，都說(shuō)帶來(lái)因家喂狗，其實(shí)就是給人吃的，這是人所共知的事，doggiebag已成了“打包”的代名詞。

此賓館服務(wù)員主動(dòng)向客人提出打包，這在國(guó)內(nèi)星級(jí)酒店不多見(jiàn)。據(jù)賓館介紹，每個(gè)盒子工本費(fèi)要2元，每個(gè)月賓館在“打包”盒上要貼上一大筆錢(qián)，但從中卻反映了賓館廣大員工的良苦用心。通過(guò)服務(wù)員道出了客人產(chǎn)又羞于開(kāi)口的話(huà)，這真是賓館經(jīng)營(yíng)者熟諳服務(wù)心理的表現(xiàn)。員工能夠主動(dòng)獻(xiàn)上這個(gè)盒子，反映了賓館站在客人立場(chǎng)上，提供主動(dòng)服務(wù)的精神。就憑這一招，客人便會(huì)慕名而來(lái)為，所以賓館花上這一大筆錢(qián)還是值得的。

從另一方面分析，酒店不能光顧經(jīng)濟(jì)效益而置社會(huì)效益于不顧。此賓館每月貼錢(qián)送打包盒，可以產(chǎn)生相當(dāng)大的社會(huì)效益。在高星級(jí)酒店和豪華的酒家里，有些人熱衷于奢侈，一味追求排場(chǎng)，明知吃不完，盤(pán)子偏要堆成山，在社會(huì)上產(chǎn)生很壞的影響。此賓館提倡勤儉美德，共意義也決非幾元錢(qián)所能衡量的。點(diǎn)評(píng)：老規(guī)矩先生，老規(guī)矩好嗎？

老規(guī)矩，拉近顧客與點(diǎn)菜師之間的距離，從而能夠更好的給客人服務(wù)。老規(guī)矩先生，老規(guī)老規(guī)矩，拉近顧客與點(diǎn)菜師之間的距離，喜歡泡沫的比利時(shí)客人身為一名優(yōu)秀的點(diǎn)菜師，不僅要了解顧客的消費(fèi)習(xí)慣，同時(shí)要了解其他國(guó)家的飲食習(xí)慣。以免遭來(lái)不必要的投訴，而給酒店造成巨大損失。喜歡泡沫的比利時(shí)客人身為一名優(yōu)秀的點(diǎn)菜師，不僅要了解穆斯林客人的蛋炒飯身為一名優(yōu)秀的點(diǎn)菜師，對(duì)酒店各項(xiàng)菜品要了如指掌，同時(shí)要了解顧客的消費(fèi)習(xí)慣，以免遭來(lái)不必要的投訴，而給酒店造成巨大損失。濟(jì)南例子：回族結(jié)婚送肘子穆斯林客人的蛋炒飯身為一名優(yōu)秀的點(diǎn)菜師，對(duì)酒店各項(xiàng)菜自摸折扣自摸折扣自摸折扣自摸折扣，根據(jù)了顧客喜歡就餐接受打折的消費(fèi)心理來(lái)做的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。而酒店不按照常規(guī)來(lái)規(guī)定8折或者9折，而是由顧客自己來(lái)決定自己的折扣價(jià)。試試運(yùn)氣，迎合了大多數(shù)顧客的就餐心理。取得了較大成功。自摸折扣自摸折扣自摸折扣自摸折扣，根據(jù)了顧客喜歡就餐猜重量指定品種猜中免費(fèi)猜重量指定品種猜中免費(fèi)派菜派出個(gè)不滿(mǎn)意派菜派出個(gè)不滿(mǎn)意意外中獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)：菜肴酒水全免（1名）二等獎(jiǎng)：菜肴免費(fèi)（1名）三等獎(jiǎng)：酒水免費(fèi)（1名）四等獎(jiǎng)：某某牌酒水（3名）五等獎(jiǎng)：某某牌調(diào)味品（5名）意外中獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)：菜肴酒水全免（1名）臺(tái)灣WC餐廳臺(tái)灣WC餐廳經(jīng)理人一個(gè)不經(jīng)意的創(chuàng)意可以讓餐飲企業(yè)改變命運(yùn)，同樣的菜品在不同的地方、不同的時(shí)間產(chǎn)生不同的價(jià)值，這就是餐飲營(yíng)銷(xiāo)的無(wú)限魅力。經(jīng)理人一個(gè)不經(jīng)意的創(chuàng)意可以讓餐飲企業(yè)改變命運(yùn)，同樣的Thanks！“教育是為美好生活作準(zhǔn)備！”

——斯賓塞Thanks！“教育是為美好生活作準(zhǔn)備！”舉手投足，盡顯個(gè)性動(dòng)作描寫(xiě)寫(xiě)作指導(dǎo)舉手投足，盡顯個(gè)性動(dòng)作描寫(xiě)寫(xiě)作指導(dǎo)28一、明概念曉作用一、明概念曉作用29什么是動(dòng)作描寫(xiě)？用動(dòng)詞把人物富有特征的動(dòng)作形象地描繪下來(lái)，以表現(xiàn)人物的性格、品質(zhì)、身份、地位、處境、狀態(tài)，這就是動(dòng)作描寫(xiě)。什么是動(dòng)作描寫(xiě)？用動(dòng)詞把人物富有特征的動(dòng)作形象30動(dòng)作描寫(xiě)的主要作用1.揭示人物的性格特征2.表現(xiàn)人物心理狀態(tài)動(dòng)作描寫(xiě)的主要作用1.揭示人物的性格特征31二、學(xué)經(jīng)典悟方法二、學(xué)經(jīng)典悟方法32

……拔下一根毫毛，吹口仙氣，叫：“變!”變作一管濃墨雙毫筆，在那中間柱子上寫(xiě)一行大字云：“齊天大圣到此一游?！睂?xiě)畢，收了毫毛。又不莊尊，卻在第一根柱子根下撒了一泡猴尿。翻轉(zhuǎn)筋斗云，徑回本處，站在如來(lái)掌內(nèi)道：“我已去，今來(lái)了。你教玉帝讓天宮與我?！比鐏?lái)罵道：“我把你這個(gè)尿精猴子!你正好不曾離了我掌哩!”大圣道：“你是不知。我去到天盡頭，見(jiàn)五根肉紅柱，撐著一股青氣，我留個(gè)記號(hào)在那里，你敢和我同去看么!”如來(lái)道：“不消去，你只自低頭看看?！蹦谴笫ケ爤A火眼金睛，低頭看時(shí)，原來(lái)佛祖右手中指寫(xiě)著“齊天大圣到此一游”。大指丫里，還有些猴尿臊氣，大圣吃了一驚道：“有這等事，有這等事!我將此字寫(xiě)在撐天柱子上，如何卻在他手指上?莫非有個(gè)未卜先知的法術(shù)。我決不信，不信!等我再去來(lái)!”

——吳承恩《西游記》……拔下一根毫毛，吹口仙氣，叫：33（1）……(孔乙己)便排出九文大錢(qián)。……他從破衣袋里摸出四文大錢(qián)，放在我手里.(《孔乙己》)（2）范進(jìn)不看便罷，看了一遍，又念一遍，自己把兩手拍了一下，笑了一聲，道：“噫!好了!我中了!”說(shuō)著，往后一交跌倒，牙關(guān)咬緊，不省人事。老太太慌了，慌將幾口開(kāi)水灌了過(guò)來(lái)。他爬將起來(lái)，又拍著手大笑道：“噫!好!我中了!”笑著，不由分說(shuō)，就往門(mén)外飛跑，把報(bào)錄人和鄰居都嚇了一跳。走出大門(mén)不多路，一腳踹在塘里，掙起來(lái)，頭發(fā)都跌散了，兩手黃泥，淋淋漓漓一身的水。眾人拉他不住，拍著笑著，一直走到集上去了。（《范進(jìn)中舉》）（2）范進(jìn)不看便罷，看了一遍，又念一遍，自己把兩手拍了一下，34方法一：抓個(gè)性動(dòng)作方法一：35

歷史故事相傳，蘇東坡，一次與他的妹妹蘇小妹及詩(shī)友黃山谷一起論詩(shī)，互相題試。小妹說(shuō)出：“輕風(fēng)細(xì)柳”和“淡月梅花”后，要哥哥從中各加一字，說(shuō)出詩(shī)眼。蘇東坡當(dāng)即道：前者加“搖”，后句加“映”，即成為“輕風(fēng)搖細(xì)柳，淡月映梅花?！辈涣咸K小妹卻評(píng)之為“下品”。蘇東坡認(rèn)真地思索后，得意地說(shuō)：“有了，‘輕風(fēng)舞細(xì)柳，淡月隱梅花?！毙∶梦⑿Φ溃骸昂檬呛昧?，但仍不屬上品?！币慌缘狞S山谷忍不住了，問(wèn)道：“依小妹的高見(jiàn)呢？”蘇小妹便念了起來(lái)：“輕風(fēng)扶細(xì)柳，淡月失梅花。”蘇東坡、黃山谷吟誦著，玩味著，不禁托掌稱(chēng)妙。

因?yàn)椤胺觥弊趾吞K軾的“搖”和“舞”比起來(lái)使無(wú)形的風(fēng)仿佛有了知覺(jué)，使其人格化了，而且與細(xì)的搭配別出心裁。用“失”比“映”和“隱”又好在何處呢？因?yàn)椤笆А弊直憩F(xiàn)出了特定情境中（月下）的物（梅花）的特征，具有不映不隱的朦朧美。

你能說(shuō)說(shuō)蘇小妹這一改的妙處嗎？歷史故事相傳，蘇東坡，一次與他的妹妹蘇小妹36選擇正確的動(dòng)詞填在橫線(xiàn)上，并說(shuō)明理由。1.我終于___(爬、登)上去了，（站、蹲）在石架上，心驚肉跳，盡量往里靠。其他的孩子慢慢地向石架邊緣___(移動(dòng)、走動(dòng))，我看在眼里，嚇得幾乎暈倒。(《走一步，再走一步》，

)2.我即刻伸手__(折、抓、扯、搶?zhuān)嗔撕囊恢С峁?，又將風(fēng)輪__(扔、擲、甩、擲)在地下，踏扁了。（《風(fēng)箏》）

選擇正確的動(dòng)詞填在橫線(xiàn)上，并說(shuō)明理由。37方法二：選準(zhǔn)確動(dòng)詞方法二：38……

要爬上月臺(tái)，就不容易了。他用兩手攀著上面，兩腳向上縮；他肥胖的身子向左微傾，顯得努力的樣子?！熳郧濉侗秤啊放琅士s傾方法三：會(huì)分解動(dòng)作……要爬上月臺(tái)，就不容易了。他用兩手攀著上面，39原句：羅納爾多帶著球，沖到禁區(qū)前，飛起一腳，把球踢進(jìn)網(wǎng)中。改后：羅納爾多在中場(chǎng)挺身收腹，接住同伴傳來(lái)的一個(gè)高球，習(xí)慣地用小腿輕輕一顛，球魔術(shù)般地跳過(guò)對(duì)方防守員的頭頂，他飛速插上，以靈活逼真假動(dòng)作，帶球一連繞過(guò)對(duì)方三名后衛(wèi)的阻擊，一直沖入禁區(qū)，巧妙避開(kāi)已撲到跟前的守門(mén)員，側(cè)身起腳，“唰”的一一聲，球應(yīng)聲入網(wǎng)。射門(mén)動(dòng)作可分解為（1）接到傳球（2）繞過(guò)對(duì)方防守（3）避開(kāi)守門(mén)員（4）踢球入網(wǎng)原句：羅納爾多帶著球，沖到禁區(qū)前，飛起一腳，把球踢進(jìn)網(wǎng)中。改40我能行我試試請(qǐng)一位同學(xué)上來(lái)表演投籃的動(dòng)作，同學(xué)們認(rèn)真觀察，用動(dòng)作分解的方法把投籃的動(dòng)作描寫(xiě)下來(lái)。我能行我試試請(qǐng)一位同學(xué)上來(lái)表演投籃的動(dòng)41

老頭兒身子一縱，撲上梳妝匣，好似一頭老虎撲上一個(gè)睡著的嬰兒。

——【法】巴爾扎克《歐也妮·葛朗臺(tái)》方法：比喻老頭兒身子一縱，撲上梳妝匣，好似一頭老虎撲上42

他用盡全力，像生了翅膀一般，飛奔踏板。在左腳踏上踏板的時(shí)候，時(shí)間似乎凝住了，所有人都屏住呼吸，只見(jiàn)他用力(在踏板上)一蹬，隨即身子(瞬間)騰空而起，(在空中)劃過(guò)一個(gè)漂亮的圓弧，落入沙坑，雙腿彎曲，雙腳(深深)嵌進(jìn)沙地，整個(gè)人卻由于慣性，(向前)撲去。方法四：加修辭或修飾語(yǔ)他用盡全力，像生了翅膀一般，飛奔踏板。43方法五：綜合多種描寫(xiě)法上課用7酒店節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策略課件44

這時(shí)候，一個(gè)披著黑色大圍巾的高身材的老婦人走近來(lái)了。她默默地走過(guò)那些紅軍身邊，在墳旁跪下，從黑色的大圍巾底下取出又一支蠟燭來(lái)。這一只和墳上的快點(diǎn)完的那一支一模一樣，顯然是一對(duì)。老婦人蹲下身去拾起那蠟燭頭，把那新的一支點(diǎn)著，插在那老地方。她站起來(lái)的時(shí)候，行動(dòng)很困難，離她最近的紅軍士兵小心地把她扶了起來(lái)。即使在這個(gè)當(dāng)兒，老婦人也沒(méi)有說(shuō)話(huà)，她不過(guò)抬起眼睛來(lái)，朝這些脫了帽的肅立著的人們看了一眼，十分莊嚴(yán)地對(duì)他們深深一鞠躬;然后,把她的黑色大圍巾拉直了，顫巍巍地走了。沒(méi)有再回過(guò)頭來(lái),看一下那蠟燭和那些士兵?！髅芍Z夫《蠟燭》這時(shí)候，一個(gè)披著黑色大圍巾的高身材的老婦人45

呂校長(zhǎng)已在致辭介紹，鴻漸忙伸手到大褂口袋里去摸演講稿子，只摸個(gè)空，慌得一身冷汗。想；糟了!糟了!怎會(huì)把要緊東西遺失?家里出來(lái)時(shí)，明明擱在褂袋里的。除掉開(kāi)頭幾句話(huà)，其余全嚇忘了。拼命追憶，只像把篩子去盛水。一著急，注意力集中不起來(lái)，思想的線(xiàn)索要打成結(jié)又松散了。隱約還有的影子，但好比在熱鬧地方等人，瞥眼人堆里像是他，走上去找，又不見(jiàn)了。

——錢(qián)鐘書(shū)《圍城》

呂校長(zhǎng)已在致辭介紹，鴻漸忙伸手到大褂口袋里去摸46

動(dòng)作描寫(xiě)1.抓個(gè)性動(dòng)作2.會(huì)分解動(dòng)作3.選準(zhǔn)確動(dòng)詞4.加修辭或修飾語(yǔ)5.綜合多種描寫(xiě)法課堂小結(jié)動(dòng)作描寫(xiě)1.抓個(gè)性動(dòng)作2.會(huì)分解動(dòng)作3.選準(zhǔn)確47布置作業(yè)：以“精彩的運(yùn)動(dòng)會(huì)”為題，選取其中一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，寫(xiě)一篇不少于600字的文章。要求運(yùn)用動(dòng)作描寫(xiě)。布置作業(yè)：以“精彩的運(yùn)動(dòng)會(huì)”為題，選取其中一項(xiàng)487.酒店節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策略7.酒店節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策略49第七部分：酒店餐飲節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策略

第七部分：酒店餐飲節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策略引言假日經(jīng)濟(jì)既是一種機(jī)遇，更是一種挑戰(zhàn)，餐飲企業(yè)挖掘現(xiàn)有潛力，打好“假日牌”，全面有效地開(kāi)展假日營(yíng)銷(xiāo)，是餐飲企業(yè)在未來(lái)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，分享假日經(jīng)濟(jì)這道大餐的關(guān)鍵。引言假日經(jīng)濟(jì)既是一種機(jī)遇，更是一種挑戰(zhàn)，餐飲企上課用7酒店節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策略課件上課用7酒店節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策略課件上課用7酒店節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策略課件復(fù)活節(jié)－－“復(fù)活節(jié)糖果化妝舞會(huì)”化妝舞會(huì)、甜點(diǎn)會(huì)展等主導(dǎo)帶動(dòng)其它消費(fèi)

清明節(jié)－－“梨花風(fēng)起正清明”吃青團(tuán)、做青團(tuán)比賽主導(dǎo)帶動(dòng)其它消費(fèi)

勞動(dòng)節(jié)－－國(guó)定假期中的各類(lèi)活動(dòng)套票組合優(yōu)惠活動(dòng)

青年節(jié)－－“春風(fēng)得意少年志”網(wǎng)球比賽、羽毛球比賽、乒乓球比賽主導(dǎo)帶動(dòng)其它消費(fèi)

母親節(jié)－－“做時(shí)尚健康的玫瑰”女性各類(lèi)活動(dòng)套票事先發(fā)售主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)

端午節(jié)－－“千千情結(jié)端午粽”夏季進(jìn)補(bǔ)餐飲、包粽子比賽、各種粽子會(huì)展主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)

兒童節(jié)－－“快樂(lè)小精靈一日游”才藝大比拼、專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)餐、戲水比賽等主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)復(fù)活節(jié)－－“復(fù)活節(jié)糖果化妝舞會(huì)”化妝舞會(huì)、甜點(diǎn)會(huì)展等主黨的生日－－聯(lián)絡(luò)各企業(yè)開(kāi)展黨員表彰等活動(dòng)，帶動(dòng)各種消費(fèi)中國(guó)情人節(jié)－－“七夕乞巧，紅豆相思”情人餐、情人套房?jī)?yōu)惠活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)其它消費(fèi)建軍節(jié)－－軍人證優(yōu)惠活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)中秋節(jié)－－“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”賞月團(tuán)圓全家?；顒?dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)其它消費(fèi)教師節(jié)－－“教育點(diǎn)燃知識(shí)之火”憑教師證優(yōu)惠活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)重陽(yáng)節(jié)－－“桑榆晚景樂(lè)無(wú)邊”賞菊、吃糕、餐飲等主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)黨的生日－－聯(lián)絡(luò)各企業(yè)開(kāi)展黨員表彰等活動(dòng)，帶動(dòng)各種消費(fèi)國(guó)慶節(jié)－－國(guó)定假期中的各類(lèi)活動(dòng)套票組合優(yōu)惠活動(dòng)萬(wàn)圣節(jié)－－“讓我們一起去見(jiàn)鬼”化妝舞會(huì)、自助餐等活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)感恩節(jié)－－“感恩節(jié)的火雞大餐”特別風(fēng)味餐飲及火雞大餐等活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)冬至－－“年年至日一陽(yáng)生”各類(lèi)自制補(bǔ)酒推介會(huì)、藥膳等餐飲活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)圣誕節(jié)－－“溫馨圣誕冬日情”圣誕大餐、圣誕舞會(huì)等活動(dòng)主導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)年末－－各類(lèi)企業(yè)的尾牙活動(dòng)為主導(dǎo)帶動(dòng)其它消費(fèi)國(guó)慶節(jié)－－國(guó)定假期中的各類(lèi)活動(dòng)套票組合優(yōu)惠活動(dòng)第八部分：營(yíng)銷(xiāo)策略及反常規(guī)促銷(xiāo)實(shí)例第八部分：營(yíng)銷(xiāo)策略及反常規(guī)促銷(xiāo)實(shí)例1、市場(chǎng)變，我也變當(dāng)今唯一不變的就是變化隨著市場(chǎng)變化產(chǎn)生動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)只有過(guò)時(shí)的口味，沒(méi)有過(guò)時(shí)的菜品2000年京城五大消費(fèi)時(shí)尚——

吃九頭鳥(niǎo)喝稀世寶抽中南海上因特網(wǎng)看環(huán)球時(shí)報(bào)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不等人不急不變是庸人錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)是罪人不出成績(jī)對(duì)不起人1、市場(chǎng)變，我也變當(dāng)今唯一不變的就2、餐飲的發(fā)展在于不斷創(chuàng)新體現(xiàn)特色綠色菜品——昨天在菜園，今天在您的餐桌半成品菜肴剩菜打包，剩酒保管中餐西式經(jīng)營(yíng)服務(wù)半餐經(jīng)營(yíng)花錢(qián)不多精品菜肴DVD贈(zèng)送2、餐飲的發(fā)展在于不斷創(chuàng)新體現(xiàn)特色3、反常規(guī)促銷(xiāo)促銷(xiāo)是提高酒樓人氣最有效的方法。隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，降價(jià)、打折等促銷(xiāo)方式已經(jīng)打動(dòng)不了顧客的心，反而會(huì)降低酒樓在顧客心目中的地位。如何才能有效地為酒樓促銷(xiāo)，已經(jīng)引起了餐飲從業(yè)者的重視和關(guān)注。異業(yè)聯(lián)盟同業(yè)聯(lián)盟做“秀”接單主動(dòng)促銷(xiāo)市場(chǎng)調(diào)查公益活動(dòng)造勢(shì)3、反常規(guī)促銷(xiāo)促銷(xiāo)是提高酒樓人氣最有效的方法。隨著4、反常規(guī)促銷(xiāo)方法逆向而行——決不讓顧客醉酒一意孤行——非典開(kāi)業(yè)WC餐廳奇名引客——西安王敬宇“隔壁好”餐廳彩票出手——就餐贈(zèng)送彩票酒樓用餐變臉助興——文藝演出金鼎軒大河人家長(zhǎng)得像明星佳肴免費(fèi)嘗——南京“亞熱帶”食府毛驢拉磨走進(jìn)都市。鮮活小雞變酒樓禮品。飯后鍋碗瓢盆一齊賣(mài)。人民幣尾數(shù)“88”結(jié)賬打五折。4、反常規(guī)促銷(xiāo)方法逆向而行——決不讓顧客醉酒不吃中餐吃稀飯的客人這是發(fā)生在餐飲部的一個(gè)故事：一天上午10：30，正在餐廳上班的小王接到導(dǎo)游電話(huà)，導(dǎo)游說(shuō)該團(tuán)隊(duì)游客因?yàn)榈巧蕉己芷冢岢鲋胁椭灰★?酸菜。小王立刻去廚房和廚師商量，廚師卻反問(wèn)地說(shuō)：“早餐中的稀飯都處理掉了，中餐都是他們訂好的。哪能臨時(shí)取消中餐吃稀飯？難不成又要單獨(dú)為其再做稀飯？”一位在校曾受過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的實(shí)習(xí)生認(rèn)為：實(shí)現(xiàn)中，團(tuán)隊(duì)提出的這個(gè)要求屬于合理要求，并不過(guò)分。于是他打電話(huà)請(qǐng)示經(jīng)理，經(jīng)理允許后。廚房為該團(tuán)隊(duì)做了稀飯，他又引領(lǐng)該團(tuán)隊(duì)游客到小餐廳用餐，避免了其它客人異樣的眼神。該服務(wù)員的這一舉動(dòng)被總經(jīng)理關(guān)注到，被破格成為餐廳領(lǐng)班。

分析：“制度是死的，人是活的?！碑?dāng)客人提出要求時(shí)，我們不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為客人“不守規(guī)矩”或“給我們添麻煩”?？腿颂岢龅暮侠硪?，我們不能單憑制度二字拒絕。客人所提出的要求是否合理，我們是否能滿(mǎn)足客人要求。也反映了我們的制度是否完善。不吃中餐吃稀飯的客人這是發(fā)生在餐飲部的一個(gè)故打包盒位于上海東北角的某賓館餐廳內(nèi)，賓客甚眾。坐在第18桌前有3位客人，其中兩位是鐘醫(yī)生夫婦，還有一位是鐘醫(yī)生20年未遇的老同學(xué)許經(jīng)理。由于故人想逢，談得投機(jī)，不知不覺(jué)兩個(gè)小時(shí)過(guò)去了。畢竟都是年近半面的中年人，胃口大大不如學(xué)生年代。鐘醫(yī)生為盡地主之誼，一口氣點(diǎn)了七八個(gè)菜，兩道點(diǎn)心，再加上四小碟冷菜和飲料，3人都幾撾“飽和”狀態(tài)。鐘醫(yī)生夫婦眼看桌上還剩有不少好菜，不免有點(diǎn)惋惜。負(fù)責(zé)這個(gè)區(qū)的服務(wù)小姐接待很得體，自始至終都掛著甜甜的微笑，出言吐語(yǔ)、行為舉止，處處流露出胺過(guò)正規(guī)訓(xùn)練的素質(zhì)。此刻她見(jiàn)3位客人已有離席之意，便準(zhǔn)備好帳單，隨時(shí)聽(tīng)候招呼。果然，鐘醫(yī)生向她招手了。帳很快便結(jié)清了，服務(wù)小姐轉(zhuǎn)身送來(lái)找回的錢(qián)時(shí)手里多了一樣?xùn)|西：一個(gè)精美的盒子，里面有若干食品袋。鐘醫(yī)生夫婦不解此意，正要開(kāi)口詢(xún)問(wèn)，服務(wù)小姐已經(jīng)輕聲細(xì)語(yǔ)地說(shuō)道：“請(qǐng)問(wèn)，剩下的菜是否要裝在袋中帶走？”3位客人感到十分新鮮，不覺(jué)接過(guò)盒子端起來(lái)。方方正正的盒子，不大不小，兩只拎帶仿佛鳥(niǎo)兒的一對(duì)翅膀，只見(jiàn)盒子上面還有兩行書(shū)法工整挺拔的題字：“拎走剩余飯菜，留下勤儉美德?！边@優(yōu)美的書(shū)法，配以餐廳的裝潢布置，給客人以一種高雅文化的享受。鐘醫(yī)生便問(wèn)服務(wù)小姐，是誰(shuí)寫(xiě)得這手好字，小姐告訴他們，這是飯店悄總經(jīng)理親自題的字?？偨?jīng)理是個(gè)書(shū)法迷，甚有功底，連盒子都是他親自精心設(shè)計(jì)的?！拔覀儾荒芄钾?fù)總經(jīng)理先生的一片心意。來(lái)，把剩菜倒進(jìn)袋中，明天還能美美吃一頓！”豪爽的鐘醫(yī)生說(shuō)著便裝了起來(lái)。打包盒位于上海東北角的某賓館餐廳內(nèi)，賓客甚點(diǎn)評(píng)：“打包”在國(guó)外是很平常的事，英美人稱(chēng)之為doggiebag(狗食袋)，就是在酒店把吃不完的飯菜裝回家。但是為了體面起見(jiàn)，都說(shuō)帶來(lái)因家喂狗，其實(shí)就是給人吃的，這是人所共知的事，doggiebag已成了“打包”的代名詞。

此賓館服務(wù)員主動(dòng)向客人提出打包，這在國(guó)內(nèi)星級(jí)酒店不多見(jiàn)。據(jù)賓館介紹，每個(gè)盒子工本費(fèi)要2元，每個(gè)月賓館在“打包”盒上要貼上一大筆錢(qián)，但從中卻反映了賓館廣大員工的良苦用心。通過(guò)服務(wù)員道出了客人產(chǎn)又羞于開(kāi)口的話(huà)，這真是賓館經(jīng)營(yíng)者熟諳服務(wù)心理的表現(xiàn)。員工能夠主動(dòng)獻(xiàn)上這個(gè)盒子，反映了賓館站在客人立場(chǎng)上，提供主動(dòng)服務(wù)的精神。就憑這一招，客人便會(huì)慕名而來(lái)為，所以賓館花上這一大筆錢(qián)還是值得的。

從另一方面分析，酒店不能光顧經(jīng)濟(jì)效益而置社會(huì)效益于不顧。此賓館每月貼錢(qián)送打包盒，可以產(chǎn)生相當(dāng)大的社會(huì)效益。在高星級(jí)酒店和豪華的酒家里，有些人熱衷于奢侈，一味追求排場(chǎng)，明知吃不完，盤(pán)子偏要堆成山，在社會(huì)上產(chǎn)生很壞的影響。此賓館提倡勤儉美德，共意義也決非幾元錢(qián)所能衡量的。點(diǎn)評(píng)：老規(guī)矩先生，老規(guī)矩好嗎？

老規(guī)矩，拉近顧客與點(diǎn)菜師之間的距離，從而能夠更好的給客人服務(wù)。老規(guī)矩先生，老規(guī)老規(guī)矩，拉近顧客與點(diǎn)菜師之間的距離，喜歡泡沫的比利時(shí)客人身為一名優(yōu)秀的點(diǎn)菜師，不僅要了解顧客的消費(fèi)習(xí)慣，同時(shí)要了解其他國(guó)家的飲食習(xí)慣。以免遭來(lái)不必要的投訴，而給酒店造成巨大損失。喜歡泡沫的比利時(shí)客人身為一名優(yōu)秀的點(diǎn)菜師，不僅要了解穆斯林客人的蛋炒飯身為一名優(yōu)秀的點(diǎn)菜師，對(duì)酒店各項(xiàng)菜品要了如指掌，同時(shí)要了解顧客的消費(fèi)習(xí)慣，以免遭來(lái)不必要的投訴，而給酒店造成巨大損失。濟(jì)南例子：回族結(jié)婚送肘子穆斯林客人的蛋炒飯身為一名優(yōu)秀的點(diǎn)菜師，對(duì)酒店各項(xiàng)菜自摸折扣自摸折扣自摸折扣自摸折扣，根據(jù)了顧客喜歡就餐接受打折的消費(fèi)心理來(lái)做的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。而酒店不按照常規(guī)來(lái)規(guī)定8折或者9折，而是由顧客自己來(lái)決定自己的折扣價(jià)。試試運(yùn)氣，迎合了大多數(shù)顧客的就餐心理。取得了較大成功。自摸折扣自摸折扣自摸折扣自摸折扣，根據(jù)了顧客喜歡就餐猜重量指定品種猜中免費(fèi)猜重量指定品種猜中免費(fèi)派菜派出個(gè)不滿(mǎn)意派菜派出個(gè)不滿(mǎn)意意外中獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)：菜肴酒水全免（1名）二等獎(jiǎng)：菜肴免費(fèi)（1名）三等獎(jiǎng)：酒水免費(fèi)（1名）四等獎(jiǎng)：某某牌酒水（3名）五等獎(jiǎng)：某某牌調(diào)味品（5名）意外中獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)：菜肴酒水全免（1名）臺(tái)灣WC餐廳臺(tái)灣WC餐廳經(jīng)理人一個(gè)不經(jīng)意的創(chuàng)意可以讓餐飲企業(yè)改變命運(yùn)，同樣的菜品在不同的地方、不同的時(shí)間產(chǎn)生不同的價(jià)值，這就是餐飲營(yíng)銷(xiāo)的無(wú)限魅力。經(jīng)理人一個(gè)不經(jīng)意的創(chuàng)意可以讓餐飲企業(yè)改變命運(yùn)，同樣的Thanks！“教育是為美好生活作準(zhǔn)備！”

——斯賓塞Thanks！“教育是為美好生活作準(zhǔn)備！”舉手投足，盡顯個(gè)性動(dòng)作描寫(xiě)寫(xiě)作指導(dǎo)舉手投足，盡顯個(gè)性動(dòng)作描寫(xiě)寫(xiě)作指導(dǎo)76一、明概念曉作用一、明概念曉作用77什么是動(dòng)作描寫(xiě)？用動(dòng)詞把人物富有特征的動(dòng)作形象地描繪下來(lái)，以表現(xiàn)人物的性格、品質(zhì)、身份、地位、處境、狀態(tài)，這就是動(dòng)作描寫(xiě)。什么是動(dòng)作描寫(xiě)？用動(dòng)詞把人物富有特征的動(dòng)作形象78動(dòng)作描寫(xiě)的主要作用1.揭示人物的性格特征2.表現(xiàn)人物心理狀態(tài)動(dòng)作描寫(xiě)的主要作用1.揭示人物的性格特征79二、學(xué)經(jīng)典悟方法二、學(xué)經(jīng)典悟方法80

……拔下一根毫毛，吹口仙氣，叫：“變!”變作一管濃墨雙毫筆，在那中間柱子上寫(xiě)一行大字云：“齊天大圣到此一游?！睂?xiě)畢，收了毫毛。又不莊尊，卻在第一根柱子根下撒了一泡猴尿。翻轉(zhuǎn)筋斗云，徑回本處，站在如來(lái)掌內(nèi)道：“我已去，今來(lái)了。你教玉帝讓天宮與我?！比鐏?lái)罵道：“我把你這個(gè)尿精猴子!你正好不曾離了我掌哩!”大圣道：“你是不知。我去到天盡頭，見(jiàn)五根肉紅柱，撐著一股青氣，我留個(gè)記號(hào)在那里，你敢和我同去看么!”如來(lái)道：“不消去，你只自低頭看看?！蹦谴笫ケ爤A火眼金睛，低頭看時(shí)，原來(lái)佛祖右手中指寫(xiě)著“齊天大圣到此一游”。大指丫里，還有些猴尿臊氣，大圣吃了一驚道：“有這等事，有這等事!我將此字寫(xiě)在撐天柱子上，如何卻在他手指上?莫非有個(gè)未卜先知的法術(shù)。我決不信，不信!等我再去來(lái)!”

——吳承恩《西游記》……拔下一根毫毛，吹口仙氣，叫：81（1）……(孔乙己)便排出九文大錢(qián)?！麖钠埔麓锩鏊奈拇箦X(qián)，放在我手里.(《孔乙己》)（2）范進(jìn)不看便罷，看了一遍，又念一遍，自己把兩手拍了一下，笑了一聲，道：“噫!好了!我中了!”說(shuō)著，往后一交跌倒，牙關(guān)咬緊，不省人事。老太太慌了，慌將幾口開(kāi)水灌了過(guò)來(lái)。他爬將起來(lái)，又拍著手大笑道：“噫!好!我中了!”笑著，不由分說(shuō)，就往門(mén)外飛跑，把報(bào)錄人和鄰居都嚇了一跳。走出大門(mén)不多路，一腳踹在塘里，掙起來(lái)，頭發(fā)都跌散了，兩手黃泥，淋淋漓漓一身的水。眾人拉他不住，拍著笑著，一直走到集上去了。（《范進(jìn)中舉》）（2）范進(jìn)不看便罷，看了一遍，又念一遍，自己把兩手拍了一下，82方法一：抓個(gè)性動(dòng)作方法一：83

歷史故事相傳，蘇東坡，一次與他的妹妹蘇小妹及詩(shī)友黃山谷一起論詩(shī)，互相題試。小妹說(shuō)出：“輕風(fēng)細(xì)柳”和“淡月梅花”后，要哥哥從中各加一字，說(shuō)出詩(shī)眼。蘇東坡當(dāng)即道：前者加“搖”，后句加“映”，即成為“輕風(fēng)搖細(xì)柳，淡月映梅花?！辈涣咸K小妹卻評(píng)之為“下品”。蘇東坡認(rèn)真地思索后，得意地說(shuō)：“有了，‘輕風(fēng)舞細(xì)柳，淡月隱梅花?！毙∶梦⑿Φ溃骸昂檬呛昧耍圆粚偕掀贰！币慌缘狞S山谷忍不住了，問(wèn)道：“依小妹的高見(jiàn)呢？”蘇小妹便念了起來(lái)：“輕風(fēng)扶細(xì)柳，淡月失梅花?！碧K東坡、黃山谷吟誦著，玩味著，不禁托掌稱(chēng)妙。

因?yàn)椤胺觥弊趾吞K軾的“搖”和“舞”比起來(lái)使無(wú)形的風(fēng)仿佛有了知覺(jué)，使其人格化了，而且與細(xì)的搭配別出心裁。用“失”比“映”和“隱”又好在何處呢？因?yàn)椤笆А弊直憩F(xiàn)出了特定情境中（月下）的物（梅花）的特征，具有不映不隱的朦朧美。

你能說(shuō)說(shuō)蘇小妹這一改的妙處嗎？歷史故事相傳，蘇東坡，一次與他的妹妹蘇小妹84選擇正確的動(dòng)詞填在橫線(xiàn)上，并說(shuō)明理由。1.我終于___(爬、登)上去了，（站、蹲）在石架上，心驚肉跳，盡量往里靠。其他的孩子慢慢地向石架邊緣___(移動(dòng)、走動(dòng))，我看在眼里，嚇得幾乎暈倒。(《走一步，再走一步》，

)2.我即刻伸手__(折、抓、扯、搶?zhuān)嗔撕囊恢С峁?，又將風(fēng)輪__(扔、擲、甩、擲)在地下，踏扁了。（《風(fēng)箏》）

選擇正確的動(dòng)詞填在橫線(xiàn)上，并說(shuō)明理由。85方法二：選準(zhǔn)確動(dòng)詞方法二：86……

要爬上月臺(tái)，就不容易了。他用兩手攀著上面，兩腳向上縮；他肥胖的身子向左微傾，顯得努力的樣子?！熳郧濉侗秤啊放琅士s傾方法三：會(huì)分解動(dòng)作……要爬上月臺(tái)，就不容易了。他用兩手攀著上面，87原句