上海五星酒店智能化設(shè)施管理應(yīng)用案例分析PPT3

1智能化設(shè)施

在飯店管理中的運用——以大酒店為例

2智能化的運用簡介智能化系統(tǒng)智能化的優(yōu)越性3簡介上海大酒店目前仍然是上海五星級酒店中唯一一家“甲級智能大廈”。怎么樣才能達(dá)到“甲級智能大廈”的標(biāo)準(zhǔn)呢？4簡介硬件300分，軟件30分，兩者都要達(dá)到得分率在85%以上，缺一不可。上海XX大酒店專家初評90.02%，復(fù)評91.5%。目前是上海33家五星級酒店中唯一一家“甲級智能大廈”。5智能化系統(tǒng)“五A”自動化智能化系統(tǒng)6智能化系統(tǒng)從大的系統(tǒng)而言就是所謂的“五A”，即：樓宇自動化（BA）辦公自動化（OA）通訊自動化（CA）消防自動化（FA）安保自動化（SA）7從酒店的運作來看它主要包括：樓宇智能化管理系統(tǒng)；智能消防報警系統(tǒng)；綜合安保系統(tǒng)；緊急廣播和背景音響系統(tǒng)；衛(wèi)星接收系統(tǒng)；計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)；8從酒店的運作來看它主要包括：綜合布線系統(tǒng)；移動通信增放系統(tǒng)；車庫管理系統(tǒng)；VAV控制系統(tǒng)；無線網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)；酒店管理系統(tǒng)等十二個系統(tǒng)9智能化的優(yōu)越性1.降低綜合能耗比

2.安全可靠

3.六年回收智能化成本

4.智能化是芝麻雖要揀但優(yōu)先是抱西瓜10降低綜合能耗比樓宇智能化給我們酒店的運作帶來了十分的方便，美國喜達(dá)屋酒店管理集團感到十分滿意，他們認(rèn)為是他們?nèi)蚬芾砭频曛械淖詈玫木频曛?，是與“St.Regis”品牌相匹配的。11降低綜合合能耗比比上海五星星級酒店店的綜合合能耗比比平均在在8%左右，然然而，幾幾年來，，我們酒酒店的綜綜合能耗耗比在4.9%左右，列列表如下下：12降低綜合合能耗比比

內(nèi)容年份

綜合能耗（萬元）

酒店營收（萬元）

百分率

2004年

881

17,679

4.98%

2005年

873

19,281

4.53%

2006年

976

18,682

5.22%

13降低綜合合能耗比比水、電、、氣能耗耗總和費費用注：綜合合能耗比比=××100%酒店總營營收back——————————————————14安全可靠靠2001年，在上上海xx大酒店開開業(yè)第一一年的圣圣誕節(jié)，，六棵圣圣誕樹在在酒店大大堂里豎豎了將近近一個月月，大堂堂的溫度度把松樹樹的水分分全部吸吸干了。。15安全可靠靠結(jié)果12月27日晚上12點57分，圣誕誕樹上的的燈泡發(fā)發(fā)生了短短路，圣圣誕樹被被燒起來來了，引引起了火火災(zāi)。大大堂的值值班人員員打電話話叫了消消防車，，可是就就在消防防車到達(dá)達(dá)酒店門門口的時時候，火火已經(jīng)全全部被撲撲滅。16安全可靠靠酒店監(jiān)控控室的錄錄像拍得得非常清清楚，圣圣誕樹上上產(chǎn)生火火花的時時間，當(dāng)當(dāng)時大堂堂有些什什么人。。起火之之后的煙煙感報警警，溫度度達(dá)到68℃時，消防防噴淋管管爆破，，消防自自動化系系統(tǒng)一連連串的動動作，進進行了自自動滅火火。這個個過程僅僅僅用了了三分鐘鐘，火就就被撲滅滅了。17安全可靠靠第二天，，才剛剛剛到上班班時間，，上海市市消防局局副局長長張林生生先生打打電話來來，他說說：“你你們酒店店發(fā)生火火災(zāi)的事事我都知知道了，，不但不不批評你你們，還還要表揚揚你們，，因為這這場火是是用自動動化撲滅滅的，消消防局給給你們的的許可證證是過得得硬的??！”18六年回收收智能化化成本智能化的的全部投投資在3300萬元左右右，上海海市五星星級酒的的綜合能能耗比在在8%左右，幾幾年來，，我們酒酒店的綜綜合能耗耗比在5%左右，每每年可以以節(jié)約三三個百分分點，如如果全年年營收在在兩個億億，每年年就可以以節(jié)約600萬元，酒酒店開業(yè)業(yè)7年多了，，3000多萬元的的投資早早就收回回了。19智能化是是芝麻雖雖要揀但但優(yōu)先是是抱西瓜瓜酒店好不不好，客客人很關(guān)關(guān)注細(xì)節(jié)節(jié)。“水水忽冷忽忽熱，客客人要投投訴；水水量一會會兒大一一會兒小小，客人人也要投投訴；大大堂的溫溫度、客客房的溫溫度，根根據(jù)品牌牌標(biāo)準(zhǔn)有有明確的的要求，，節(jié)能會會不會讓讓頂級服服務(wù)打折折呢？不不會！20智能化是是芝麻雖雖要揀但但優(yōu)先是是抱西瓜瓜比如：我我們今天天在這里里開會，，溫度要要保持在在24℃℃，那么么空調(diào)調(diào)系統(tǒng)統(tǒng)的送送風(fēng)溫溫度究究竟是是21℃℃，22℃℃還是23℃℃呢？很很多酒酒店是是靠人人為調(diào)調(diào)節(jié)的的，其其實這這應(yīng)該該是由由房間間里開開會的的人數(shù)數(shù)、產(chǎn)產(chǎn)生的的熱量量來決決定的的，VAV系統(tǒng)通通過回回風(fēng)溫溫度把把房間間里的的實際際情況況反饋饋給BA系統(tǒng)，，BA系統(tǒng)再再根據(jù)據(jù)這一一反饋饋確定定會議議室的的進風(fēng)風(fēng)溫度度。21智能化化是芝芝麻雖雖要揀揀但優(yōu)優(yōu)先是是抱西西瓜又如：：酒店店能源源消耗耗最大大的是是冷凍凍機組組，為為了確確保品品牌標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的的執(zhí)行行，什什么時時候開開一臺臺，什什么情情況下下開兩兩臺，，這開開與關(guān)關(guān)的時時間控控制要要由大大廈內(nèi)內(nèi)部的的溫度度情況況隨時時做出出調(diào)整整，這這些都都由智智能化化系統(tǒng)統(tǒng)來完完成。。22智能化化是芝芝麻雖雖要揀揀但優(yōu)優(yōu)先是是抱西西瓜曾經(jīng)有有一位位韓國國客人人問過過我：：“你你們的的酒店店是節(jié)節(jié)能酒酒店，，為什什