2021年工業(yè)工程的讀書(shū)筆記

工業(yè)工程的讀書(shū)筆記工業(yè)工程（Industrial-Engineering﹐簡(jiǎn)稱(chēng)I.E.）是一門(mén)新興的工程科學(xué)。早在1881年左右，泰勒（FrederickW.Taylor）就已具有工業(yè)工程的觀念，但實(shí)際上工業(yè)工程這門(mén)學(xué)問(wèn)卻在1920年代才開(kāi)始，到二次大戰(zhàn)后才略具雛型。在國(guó)外，泰勒首先提倡「時(shí)學(xué)研究」，而紀(jì)爾布雷斯夫婦&Gilbreths）則為「工學(xué)研究」的創(chuàng)始人。（編注：有關(guān)時(shí)學(xué)工學(xué) ，可看另頁(yè)「工業(yè)工程的兩個(gè)小故事」一文。）直到1930年代他們的研究才受到大眾的重視，正式成為工時(shí)學(xué)（motionandtimestudy），如今工時(shí)學(xué)可說(shuō)是業(yè)工程的領(lǐng)域中最基本的一部分，也是傳統(tǒng)工業(yè)工程的基本觀念。當(dāng)初，工時(shí)學(xué)的定義是指對(duì)于完成一項(xiàng)工作的操作方法、材料、工具與設(shè)備，及其所需的時(shí)間，加以研究。而其目的在尋求最經(jīng)濟(jì)有效的工作方法；格及設(shè)備要求的理想標(biāo)準(zhǔn)；研究并制定工人完工所需的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間；訓(xùn)練并切實(shí)實(shí)行新方法。美國(guó)工業(yè)工程師學(xué)會(huì)（AIIE）對(duì)工業(yè)工程的定義是：「工業(yè)工程是對(duì)人員、物料及設(shè)備等，從事整個(gè)系統(tǒng)之設(shè)計(jì)改進(jìn)及運(yùn)用的一門(mén)科學(xué)。它利用數(shù)學(xué)、自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)的專(zhuān)門(mén)知識(shí)及技巧，并利用工程分析與設(shè)計(jì)的原理和方法，來(lái)規(guī)劃、預(yù)測(cè)，并評(píng)估由此及其有關(guān)系統(tǒng)中所獲得的效果?！箯纳鲜龅亩x，讀者或許可獲知一個(gè)大概。概括而言，所有人類(lèi)及非人類(lèi)參與的活動(dòng)，只要有動(dòng)作出現(xiàn)的，都可應(yīng)用工業(yè)工程的原理原則，以及工業(yè)工程的一套系統(tǒng)化的技術(shù)，經(jīng)由最佳途徑達(dá)到目的。譬如工業(yè)工程中的動(dòng)作連貫性分析（operationsequen ），分析，分成一個(gè)個(gè)微細(xì)單元，刪掉不必要的動(dòng)作，合并可連接的動(dòng)作，以達(dá)到工作簡(jiǎn)化、動(dòng)作經(jīng)濟(jì)、省時(shí)省工之目的。換句話說(shuō)，工業(yè)工程就是銜接工程學(xué)與管理科學(xué)之間的一門(mén)新興科學(xué)。有人稱(chēng)工業(yè)工程＝（機(jī)械工程＋電機(jī)工程＋化學(xué)工程＋土木工程＋…）×管理。實(shí)際上，最簡(jiǎn)單的解釋就是：工業(yè)工程是用工程師的手法去解決與工程和管理有關(guān)的問(wèn)題。在工廠里，一個(gè)純粹研究制造的人和一個(gè)精于管理的人常無(wú)法溝通，此時(shí)就有賴工業(yè)工程師作橋梁了。那么，工業(yè)工程學(xué)與機(jī)械、電機(jī)、化學(xué)、土木等工程學(xué)有何不呢？傳統(tǒng)的工程學(xué)，以「設(shè)計(jì)更經(jīng)濟(jì)的系統(tǒng)」為目的。如：機(jī)械程設(shè)計(jì)高效率之「經(jīng)濟(jì)的機(jī)器系統(tǒng)」，電機(jī)工程設(shè)計(jì)「經(jīng)濟(jì)的電系統(tǒng)」，它們?cè)O(shè)計(jì)的對(duì)象僅以機(jī)器、設(shè)備為著眼點(diǎn)。而工業(yè)工程了考慮機(jī)器設(shè)備之設(shè)計(jì)外，還包含了人的因素nfactor），而以結(jié)合「人、材料、設(shè)備等之綜合系統(tǒng)」為對(duì)象。讀者或許又要問(wèn)道：工業(yè)工程與企業(yè)管理（business- nagement），行政管理（administration nagement）同樣與管理有關(guān)，彼此之間又有何不同呢？工業(yè)工程與企業(yè)管理之區(qū)別，乃在于工業(yè)工程是透過(guò)工程途徑（engineeringapproach），應(yīng)用科學(xué)上及工程上之方法與技術(shù)，考慮人員、機(jī)器、設(shè)備、制程、方法、時(shí)間等因素來(lái)解決管理上遭遇的問(wèn)題，而企業(yè)管理、行政管理，便無(wú)法采取工程途徑去解決管理上的問(wèn)題。既然工業(yè)工程科系培養(yǎng)的學(xué)生具備上述的知識(shí)，那么一個(gè)工業(yè)工程師在工廠中扮演個(gè)什么角色呢？要了解這一問(wèn)題，首先讓我們來(lái)看看工廠中所存在的幾個(gè)普遍問(wèn)題：師呢？工廠里，老板關(guān)心一件事（賺錢(qián)與產(chǎn)量），員工關(guān)心另件事（薪水與勞力的付出），那么誰(shuí)來(lái)作老板和員工的橋梁？更好，明天比今天做得又更好？如果有，那么這種改善的工作誰(shuí)來(lái)做？使這些人做得更舒服、做得更多、賺得更多，而且受到尊重？大家關(guān)心產(chǎn)量，誰(shuí)關(guān)心總成本？各個(gè)小單位往往都有本位主義，由誰(shuí)來(lái)考慮整個(gè)工廠的最適點(diǎn)（optimization）？解決這些問(wèn)題的最適當(dāng)人選就是工業(yè)工程師。更詳細(xì)地說(shuō)，工業(yè)工程師在工廠里做的事有：工作方法的設(shè)計(jì)和改善、操作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間及物料標(biāo)準(zhǔn)用量的設(shè)訂、制程、夾具與工具的設(shè)計(jì)、成本的計(jì)算與分析、生產(chǎn)計(jì)劃與管制、產(chǎn)能計(jì)劃與分析、物料管理、品質(zhì)分析與管制、工廠布置、工業(yè)安全作業(yè)、工作評(píng)價(jià)與獎(jiǎng)金的設(shè)立、事務(wù)流程的改善、系統(tǒng)或制度的設(shè)計(jì)等等。一般來(lái)說(shuō)，工業(yè)工程的觀念與作法在工廠里 起來(lái)，并不是帆風(fēng)順毫無(wú)阻力的，這可分三點(diǎn)來(lái)說(shuō)：開(kāi)辦廠各方面的問(wèn)題，也不愿提供周全的資料，沒(méi)有資料工業(yè)工程師就無(wú)從下手解決問(wèn)題。長(zhǎng)。的起步總是比較困難且成效不顯著，因此人們即使費(fèi)力些，也寧可繼續(xù)使用習(xí)慣了的舊方法、舊東西。這種種的阻力多少削弱了工業(yè)工程觀念的，這也是我國(guó)企業(yè)界未能與已四十二年左右就被介紹到了，迄今，知道工業(yè)工程是什么如引言中提及，時(shí)勢(shì)潮流使得企業(yè)型態(tài)變大了，傳統(tǒng)的用本能管理的方法勢(shì)必遭到淘汰，雖說(shuō)每個(gè)人都有管理的本能，但是管理的好或壞、管理人數(shù)的多或寡、管理幅度的寬或窄，都會(huì)受個(gè)人能力的限制，因此如何能用有系統(tǒng)的方法把大規(guī)模的工作作得更好、更快，就必須用科學(xué)方法來(lái)管理，也就必須借重工業(yè)工程了。當(dāng)然，工業(yè)工程師的能力決非萬(wàn)能的，但只要是學(xué)有專(zhuān)精的工業(yè)工程知識(shí)，則其失誤的可能性較小，因?yàn)楣I(yè)工程的做法不是憑直覺(jué)，而是依數(shù)據(jù)來(lái)做決定的。同理，如有了工業(yè)工程，做錯(cuò)誤決策的機(jī)會(huì)也可減少很多。工業(yè)工程是經(jīng)由下列兩種途徑來(lái)解決問(wèn)題：（一）問(wèn)題的解決與決策（problemsolving&decision ）確定問(wèn)題：先了解問(wèn)題性質(zhì)及癥結(jié)所在。以深入問(wèn)題。尋求可能解決問(wèn)題的方案。評(píng)估諸項(xiàng)方案，決定最佳決策。采取行動(dòng)?？己诵袆?dòng)結(jié)果，再提更佳解決途徑。（二）系統(tǒng)與方法工程（system&methodengineering）從資料收集、 、分析以及如何安排等數(shù)理計(jì)算及專(zhuān)門(mén)技術(shù)方法來(lái)解決難題。從上面種種的說(shuō)明，工業(yè)工程師只能在工廠中工作嗎？實(shí)際上在已 國(guó)家中，工業(yè)工程早已應(yīng)用于工廠以外的地方了。像醫(yī)院、農(nóng)場(chǎng)、餐廳、旅社、郵局、銀行、交通事業(yè)、建設(shè)業(yè)、軍事構(gòu)以及各 部門(mén)，都有用到工業(yè)工程之處。國(guó)內(nèi)，一些醫(yī)院也已聘用學(xué)工業(yè)工程的人員，負(fù)責(zé)設(shè)備配置、人員運(yùn)用、藥品存量管制、數(shù)據(jù)流等工作（像馬偕醫(yī)院即屬此例）。這種應(yīng)用可說(shuō)是工業(yè)工程的延伸。目前工業(yè)工程的領(lǐng)域已不限于工業(yè)界，為此，工業(yè)工程的名稱(chēng)已不能涵蓋它的范圍了。在國(guó)內(nèi)，工業(yè)工程雖有軍方事業(yè)和國(guó)民事業(yè)率先實(shí)施，但是真正使它開(kāi)花的，還是那些外資工廠。由于他們令人艷羨的成效，也說(shuō)服了許多國(guó)資工廠開(kāi)始注意這個(gè)新的玩意兒，多年來(lái)工業(yè)工程師的求才增多了，這正是工業(yè)工程開(kāi)始在我國(guó)普遍被接受的一個(gè)明確證明。最近幾年來(lái)，由于能源缺乏、原料上漲、工人短缺，國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨劇烈，公害問(wèn)題普遍受到注意，工業(yè)工程師在國(guó)內(nèi)必然將成時(shí)代的寵兒，毫無(wú)疑問(wèn)。在另外一方面，電子計(jì)算器的發(fā)展，